MŰSZAKI LEÍRÁS 1
MŰSZAKI LEÍRÁS Rendezvényszervezési szlgáltatásk (hallgatói rendezvények) beszerzése a Budapesti Gazdasági Egyetem részére tárgyú közbeszerzési eljáráshz 1. Általáns elvárásk: A nyertes ajánlattevő (tvábbiakban Vállalkzó) feladata különféle, a műszaki leírásban felsrlt rendezvények, prgramk megszervezése, teljes körű előkészítése és lebnylítása, budapesti és vidéki és külföldi (Európai Unión belül) helyszíneken. A rendezvényszervezési feladatk a megrendelt rendezvények jellegétől függően különösen az alábbi feladatkat fglalják magukba, amelyeknek a költsége a Vállalkzót terhelik: A rendezvényre vnatkzó összes hatálys (jg)szabálynak, valamint a BGE előírásainak való megfelelés biztsítása, a rendezvény előkészítése, lebnylítása és utómunkálatai srán a jgi és pénzügyi felelősség teljes körű vállalása, a szabálysság megteremtése. Kiemelten az alábbi engedélyek beszerzése, dkumentációk elkészítése és rendelkezésre állásának biztsítása az előírt határidőre: Rendezvénytartási engedély megléte (23/2011 (III.8.) Krm. rendeletben meghatárztt engedély) Tűzvédelmi dkumentáció Építészeti, műszaki dkumentáció, tervezői nyilatkzat amennyiben releváns berendezések alkalmassági, megfelelőségi nyilatkzatai Elfgadtt biztnsági, kiürítési terv Bejelentési kötelezettségek teljesítése (NAV, Önkrmányzatk, érintett egyéb hatóságk, stb.) ÁNTSZ, állategészségügyi engedélyek az étkezési szlgáltatást biztsító (Catering, büfé, éttermi vendéglátás) szervezet rendelkezzen élelmiszerbiztnsági kckázat-kezelő rendszerének (HACCP) bármely nemzeti rendszerben akkreditált tanúsító szervezet általi HACCP működésére vnatkzó igazlással, vagy azzal egyenértékű tanúsítvánnyal Zajkibcsátási határérték megállapítására vnatkzó kérelem ARTISJUS engedély prgramk költségei magába fglalják a műsrt szlgáltató sztárvendég fellépésével kapcslats szerzői jgdíjakat is és a fellépők igényeiről való gndskdást A BGE bármely telephelyén szervezett rendezvényt megelőzően minden esetben a egyetemi és a kari munka-, tűz- és vagynvédelmi megbízttal egyeztetni kell Tvábbi itt nem felsrlt, de a rendezvények zavartalan és biztnságs lebnylításáhz egyedileg szükséges engedélyek és dkumentációk beszerzése, bejelentések megtétele A rendezvény és rendezvényhelyszín teljes körű előkészítése, különösen: Szálláshely biztsítása Magyarrszágn úgy, hgy ha műszaki leírásban kifejezetten megjelölésre került helyszín, akkr arra a helyszínre, ha nincs akkr a Vállalkzónak legalább 3 helyszínt bemutatva a kiválaszttt helyszínre kell a szlgáltatást biztsítani. A bemutattt helyszínek vnatkzásában be kell mutatnia a helyszínen igénybe vehető szlgáltatásk körét, díjszabását (különös tekintettel a helyszínen lévő étel- és italbüfé árlistájára), amelyek megfelelnek a műszaki leírásban az adtt rendezvénnyel kapcslatban elvárt feltételeknek. A rendezvényhelyszín kiválasztásáról Ajánlatkérő képviselője/megbízttja dönt. A szálláshelyek árainak az idegenfrgalmi adót tartalmazniuk kell. 2
Fellépők biztsítása Magyarrszágn úgy, hgy ha műszaki leírásban kifejezetten megjelölésre került a meghívandó művész/zenekar/előadó, akkr Vállalkzó feladata a megjelölt fellépő biztsítása (kivéve, ha az biznyítttan Vállalkzón kívülálló kból hiúsul meg). Amennyiben nincs knkrétan kiválaszttt fellépő megjelölve, akkr Vállalkzónak az adtt rendezvény vnatkzásában be kell mutatnia az általa ajánltt fellépőket (bemutatása, repertár stb..). A megajánltt fellépők kiválasztásáról Ajánlatkérő képviselője/megbízttja dönt. Ajánlatkérő fenntartja magának azt a jgt, hgy biznys esetekben az általa, vagy egyéb partnere által biztsíttt helyszínen kizárólag csak catering szlgáltatást vegyen igénybe (ezen esetekben nem kell termet biztsítani). Helyszínbérlés és/vagy közterület fglalás, illetve biztsítás a szükséges kritériumk (msdó, ruhatár, vendéglátás, tánctér, dhányzásra kijelölt hely, ülőhelyek, színpad, hang- és fénytechnika kiépítésének lehetősége stb.) igény szerinti teljesítésével. A helyszínbérlés tekintetében Vállalkzónak, ha a műszaki leírásban kifejezetten nem került megjelölésre helyszín, akkr 3 ajánlatt kell bemutatni Ajánlatkérő részére. Az ajánlatnak a műszaki leírásban a helyszín vnatkzásában felsrlt elvárásknak meg kell felelnie (igénybe veendő szlgáltatásk díjszabásai stb..). A helyszín kiválasztásáról Ajánlatkérő képviselője/ maghatalmazttja dönt. Helyszínbérlés tekintetében a szükséges berendezések, eszközök (székek, padk, pult, pódium, klíma stb.), valamint a technika (áramellátás, hang- és fénytechnika beleértve: mikrfnk, erősítők, számítógépek, világítás, vetítéstechnika biztsítása, szükség esetén különböző szórakztató eszközök rdeó bika, légvár stb. biztsítása) és ezek da és elszállítása a helyszínről (amennyiben nincs jelen) szükség esetén technikus vagy egyéb szakember biztsításával. A felépítés, bntás, teremberendezés és díszítés/dekráció teljes körű elvégzése, tvábbá a helyszín eredeti állaptának visszaállítása. Infrastrukturális háttér (sátr, krdn, tilette/msdó, technika, kerítés, büfé, sörpad, rádió, paravánk, ruhatár, szemetes, szemétszállítás) igény szerinti biztsítása és üzemeltetése, a felépítés és bntás teljes körű elvégzése, tvábbá a helyszín eredeti állaptának visszaállítása (beleértve a takarítást és a hulladék elszállítás) és az ezekkel kapcslats költségek viselése. Szeméttárlók biztsítása hulladékelszállításával egybekötve, szeméttárlók és közvetlen környezetüknek a rendezvény időtartama alatt történő flyamats ürítése, takarítása. A helyszíneken a szükséges szakemberek és egyéb személyzet biztsítása, a szükséges munka-, tűz- és balesetvédelmi eszközök, védőeszközök biztsítása a rendezvény paramétereinek és a jgszabályknak megfelelően, az Ajánlatkérő igényeivel összhangban. A rendezvény népszerűsítésével kapcslats tevékenységek teljes körű ellátása: Marketing terv készítése, mely srán a Vállalkzó egyeztet és jóváhagyat az Ajánlatkérő megbízttjával különösen az alábbi kérdésekben: arculattervezés plakát, szórólap, kiadvány, prgramfüzet, bannerek, kreatívk stb. készítése, tájékztató és népszerűsítő sajtóanyagk készítése stb. A rendezvény beléptetésével kapcslats tevékenységek ellátása: belépőjegyek, karszalagk elkészítése kassza biztsítása nyugtatömb, számlatömb, pénztárgép A belépőjegyes rendezvények jegyárait Ajánlatkérő hagyja jóvá. Amennyiben az Ajánlattevőnek jegybevétele keletkezik, a bevételét le kell vnnia a rendezvényszervezés számlázni kívánt végösszegből. 3
A reprezentáció után fizetendő, jgszabályban meghatárztt Ajánlatkérőt terhelő közterheket Ajánlatkérő viseli. A rendezvény résztvevőinek meghívásával kapcslats teljes körű előkészítő és lebnylítói tevékenység magyar, illetve szükség esetén angl nyelven, amely különösen az alábbiakat fglalja magában: meghívó tervezet elkészítése és elfgadtatása Ajánlatkérő megbízttjával szükséges példányszámban történő előállítása pstázása, eljuttatása a megadtt személyekhez A rendezvény lebnylításával összefüggő valamennyi feladat elvégzése, ennek keretében különösen: A rendezvény lebnylításának részleteit tartalmazó, az Ajánlatkérővel egyeztetett frgatókönyv elkészítése, Regisztráció lebnylítása Prgramszervezés (beleértve a prgram teljes értékű lebnylításáhz szükséges körülmények biztsítását) Fellépők szervezése (beleértve a jgdíjakat és a fellépők igényeiről való gndskdást) A vendéglátáshz (büfé, catering stb.) szükséges engedélyek beszerzése, a szükséges szakemberek és egyéb személyzet biztsítása, alapanyagk, élelmiszerek, italk, stb. biztsítása, az Ajánlatkérővel egyeztetett étel és itallap, árlista elkészítése, a felmerülő speciális (pl.: diétás) igényeknek megfelelően, beleértve a kiszlgálás körülményeinek és módjának egyeztetését Rendezvények vége után a helyszínek eredeti állaptának visszaállítása A rendezvények előkészítése, illetve az egyes rendezvényekhez kapcslódó költségvetési és marketing tervek, lebnylítási frgatókönyvek elkészítése, tvábbá a szervezési és lebnylítási munkálatk srán az Ajánlatkérő képviselője és a Vállalkzó között flyamats a kapcslattartás és az együttműködés. Ennek flyamán az előírásk betartása és az engedélyek beszerzése a Vállalkzó teljes körű felelőssége. Együttműködési kötelezettség Ajánlatkérővel a szpnzrkkal történő megállapdás/szerződés kapcsán: a nyertes Ajánlattevő önállóan, egy személyben nem köthet szpnzri szerződést, ilyen tárgyú szerződés csak a BGE bevnásával történhet: a szpnzrálás vnatkzásában kizárólag hármldalú megállapdás jöhet létre Nyertes Ajánlattevő BGE - Szpnzr között, nyertes Ajánlattevő és BGE között egyenlő arányban a Szlgáltató által hztt (közvetített) szpnzrk esetében. A BGE saját (Szlgáltató közvetítése nélküli) szpnzrai esetében a BGE önállóan jgsult eljárni. Ahl a műszaki leírásban vagy az ártáblázatban (1. sz. melléklet) ajánlatkérő knkrét típusra, névre, stb. hivatkzik, azt csak a termék egyértelmű megjelölése érdekében teszi, de elfgadja az azzal egyenértékű (minőség, ár) termékeket is. 4
A technikai eszközök esetében az ajánlattevő feladata: - a BGE épületeiben és/vagy az azkhz tartzó területeken (parkló, udvar, kert stb.) szervezett rendezvények esetén a BGE által biztsíttt eszközök raktárból történő kiés bepaklása, beüzemelése, kipróbálása, technikai felügyelete és bntása a rendezvény kijelölt felelősének (BGE részéről) felügyeletével. Villams energia vételezést, közművekre történő rácsatlakzást a munkák megkezdése előtt Ajánlatkérő megbízttjával egyeztetnie kell Ajánlatadónak. Ajánlatkérő az általa biztsíttt helyiségekben és rendezvényhelyszíneken energia és közmű költséget nem száml fel Ajánlattevőnek. - a BGE területein kívüli helyszíneken az ajánlattevő által biztsíttt eszközök beüzemelése, kipróbálása, technikai felügyelete és bntása; A terem árainak megadásakr kérjük figyelembe venni a vizesblkkk, előkészítő helyiségek használatát, tvábbá az időjárásnak megfelelően a ruhatár biztsítását személyzettel, berendezésekkel a résztvevők létszámának megfelelően. Ajánlattevő feladata a személyes krdináció a létszám függvényében. Külső helyszíneken Ajánlattevő energia és közmű költséget nem számlhat fel Ajánlatkérőnek, ezen költségek Ajánlattevőt terhelik. Felhívjuk az Ajánlattevők figyelmét, hgy amennyiben a rendezvények vnatkzásában bármely hatóság szabálysértést állapít meg annak felelőssége és jgkövetkezménye Ajánlattevőt terheli. A keretösszeg kimerítésére Ajánlatkérő nem vállal kötelezettséget. Ajánlatkérő fenntartja magának a jgt arra vnatkzóan, hgy egyes nem hallgatói rendezvények esetében külön eljárást bnylítsn le. Ajánlattevő a megrendeléstől számíttt - catering megrendelése esetén - max. 100 fős rendezvény esetén 2 napn belül, - 100 fős rendezvény felett 4 napn belül köteles teljesíteni. Helyszín biztsítása és catering együttes megrendelése esetén - max. 100 fős rendezvény esetén 10napn belül, - 100 fős rendezvény felett 15 napn belül köteles teljesíteni. Ajánlatkérő rendezvénysátr biztsítására két frmában kér ajánlatt (pénzügyi ajánlat 173. és 196. sra): - az első verzióban (sátr építés/bntás, bérleti díj) Ajánlattevő feladata magának a sátrnak és az előírt technikai feltételeknek a biztsítása, a szlgáltatást igénybe vevők (hallgatók) által külön fizetett vendéglátási szlgáltatás biztsítása ebben az esetben nem tárgya a szerződésnek, azt Ajánlatkérő külön megállapdás alapján biztsítja (melyet Ajánlattevőnek be kell fgadnia), - a másdik verzióban (sátr építés/bntás, bérleti díj, vendéglátás biztsításával) Ajánlattevő a sátr és az előírt technikai feltételek biztsításán túl jgt szerez a szlgáltatást igénybe vevők (hallgatók) által külön fizetett vendéglátási szlgáltatás biztsítására is, melynek bevétele Ajánlattevő külön, saját bevételét képezi. Példák BGE rendezvényekre, Ajánlatkérőnél elvégzendő feladatkra (az alábbi lista nem tartalmaz teljes körű felsrlást, Ajánlatkérő tényleges igénye az alábbiaktól eltérhet) I./A. Egyetem által biztsíttt épületben vagy az ahhz tartzó területen rendezendő nem zártkörű bál 1000 főre: 5
PR- kmmunikációs feladatk ellátása: - grafika, marketing, plakátk (150 db A2 színes plakát grafikai tervezése, tördelése, hzzá kapcslódó nymdai munka, plakátk kihelyezése), jegyek, meghívók tervezése nymdai munkái és kiküldése. - báli ftózás utómunkákkal, elektrnikus példányban, - videó készítése vágással, utómunkával elektrnikus eredeti példányban, - tánctanítás és ruhabérlet helyszínre történő szállítással (40 fő azaz 20 pár, ennyi főre ruhabérlet) A táncktatás helyszínének biztsítása az ajánlattevő feladata. Technikai költségek, installációk: - színpad (minimum méret: 10mx8mx1m,) - hangtechnika minimum feltételei: minimum 2x1500 W teljesítményű hangtechnikai berendezés minimum 4 mnitrkörrel, élőzenei prdukcióra alkalmas mikrfnparkkal. A megnevezett technikának megfelelő képzettségű és számú technikai személyzet biztsítása az ajánlattevő feladata. - fénytechnika minimum feltételei: első, hátsó fénytechnikai híd; elől: minimum 12 db PAR 64 (megfelelő dimmer háttérrel) vagy azzal egyenértékű színpadi fényvető; hátul: minimum 4 db mzgótükrös intelligens lámpa, 12 db PAR 64 (megfelelő dimmer háttérrel) vagy azzal egyenértékű színpadi fényvető; a színpadn minimum 4 db intelligens mzgófejes lámpa, 1 db füstgép, 1 db fejgép, fényvezérlőpult 1 db. A megnevezett technikának megfelelő képzettségű és számú technikai személyzet biztsítása az ajánlattevő feladata. - 3mx4m-es prjektrs kivetítés a hzzá tartzó installációval. - A Egyetem által biztsíttt helyszín dekrációjának megtervezése, elkészítése, felhelyezése és rendezvény utáni elszállítása. - Biztnsági őrzés az adtt épület biztnsági tervének megfelelően, előzetes tűzszerészeti átvizsgálás, mely az ajánlattevő feladata. - takarítói ügyelet biztsítása a bál teljes idejére és rendezvény utáni takarítás. - Teremberendezés 200 fő elhelyezésével 10 személyes asztalknál, melyhez az asztalkat és székeket az ajánlattevő biztsítja és rendezi az ajánlatkérővel egyeztetve. - Minimum 5 helyszínen büfé üzemeltetése eltérő megjelenéssel és választékkal (pl.: kktélbár, brs pult, pálinka pult stb.) - Ruhatár biztsítása vendégek részére - egészségügyi szlgáltatás biztsítása az ajánlattevő feladata - Báli beléptetés (előzetes és helyszíni jegyértékesítés) - Báli prgramk báli zenét szlgáltató zenekar: minimum 4 tagú élő zenekari frmáció énekessel; Betétműsrk: I. minimum 30 perces félplayback műsrt szlgáltató sztárvendég II. minimum 1 órás élő zenei kncertet szlgáltató zenekar, a prgramk költségei magába fglalják a szerzői jgdíjakat is - Catering szlgáltatás külön teremben részére: Ültetett Svédasztals jellegű fgadás - hideg előétel: 3 féle választási lehetőséggel, - leves 3 féle választási lehetőséggel - vacsra 8-féle választási lehetőséggel meleg étel - desszert 6-féle választási lehetőséggel, - pincérek, hstessek - kktélbár és italpult biztsítása - asztal-díszek, terítés, bútrk biztsítása az ajánlattevő feladata - Minimum 30 perces Desszert műsr 4mx3m-es minimum 20cm magas dbgó biztsítandó - Hang-, és fénytechnika minimum 4 db PAR 64 (megfelelő dimmer háttérrel) kitlható állványn 1 set 2x300W teljesítményű hangrendszer mnitrládával, mikrfnparkkal. - Hulladékgyűjtés, elszállítás - Takarítás a rendezvény előtt és után Az étkezések alkalmával knyhatechnlógiai és fgyasztáshz szükséges berendezések, felszerelések, asztalk (könyöklők) biztsítása Ajánlattevő kötelessége. Az étkezések választékának összeállításáhz menüsrk elkészítése szükséges, ezekből Ajánlatkérő kiválasztja a számára megfelelőt. I./B. Ajánlattevő által biztsíttt helyszínen rendezendő zárt-körű bál/rendezvény: 6
PR- kmmunikációs feladatk ellátása: - grafika, báli meghívók tervezése tördelése nymdai munkája; marketing, feladata. Vendégek meghívása Egyetem által kiadtt lista alapján. A belépőjegyes rendezvények jegyárait Ajánlatkérő hagyja jóvá, amennyiben az Ajánlattevőnek jegybevétele keletkezik, a bevételét le kell vnnia a számlázni kívánt végösszegből. - Báli ftózás és utómunkálatk elektrnikus példányban, - videó készítése vágással, utómunkával elektrnikus eredeti példányban. Technikai költségek, installációk: - színpad (minimum méret: 6mx4mx0,4m,) - ideiglenes áramvételezési helyek kiépítése - hangtechnika minimum feltételei: minimum 2x1500 W teljesítményű hangtechnikai berendezés minimum 4 mnitrkörrel, élőzenei prdukcióra alkalmas mikrfnparkkal. A megnevezett technikának megfelelő képzettségű és számú technikai személyzet biztsítása az ajánlattevő feladata. - fénytechnika minimum feltételei: első, hátsó fénytechnikai híd; elől: minimum 12 db PAR 64 (megfelelő dimmer háttérrel) vagy azzal egyenértékű színpadi fényvető; hátul: minimum 4 db mzgótükrös intelligens lámpa, 12 db PAR 64 (megfelelő dimmer háttérrel) vagy azzal egyenértékű színpadi fényvető; a színpadn minimum 4 db intelligens mzgófejes lámpa, 1 db füstgép, 1 db fejgép, 1 db fényvezérlőpult. A megnevezett technikának megfelelő képzettségű és számú technikai személyzet biztsítása az ajánlattevő feladata. - 3mx4m-es prjektrs kivetítés a hzzá tartzó installációval. - Helyszín dekrációjának megtervezése, elkészítése, felhelyezése és rendezvény utáni elszállítása. - Biztnsági őrzés az adtt épület biztnsági tervének megfelelően, előzetes tűzszerészeti átvizsgálás, mely az ajánlattevő feladata, rendezvény biztsítási szakvizsgával rendelkező biztnsági őr biztsítása - egészségügyi szlgáltatás biztsítása az ajánlattevő feladata - Ruhatár biztsítása vendégek részére - Báli beléptetés hstess-szlgálat biztsítása az ültetéshez. - Báli prgramk báli zenét szlgáltató zenekar: minimum 4 tagú élő zenekari frmáció énekessel; Betétműsrk: minimum 30 perces félplayback műsrt szlgáltató sztárvendég, a prgram költsége magába fglalják a szerzői jgdíjat is. - Catering szlgáltatás ajánlattevő által biztsíttt helyszínen rendezendő zárt-körű bál esetén: Ültetett Svédasztals jellegű fgadás - hideg előétel: 3 féle választási lehetőséggel, - leves 3 féle választási lehetőséggel - vacsra 8-féle választási lehetőséggel meleg étel - desszert 6-féle választási lehetőséggel, - pincérek, hstessek - kktélbár és italpult biztsítása - asztal-díszek, terítés, bútrk biztsítása az ajánlattevő feladata - Helyiség bérlése - Hulladékgyűjtés, elszállítás - Takarítás a rendezvény előtt és után Az étkezések alkalmával knyhatechnlógiai és fgyasztáshz szükséges berendezések, felszerelések, asztalk (könyöklők) biztsítása Ajánlattevő kötelessége. Az étkezések választékának összeállításáhz menüsrk elkészítése szükséges, ezekből Ajánlatkérő kiválasztja a számára megfelelőt. III. Gólyatábr, legfeljebb 700 fő hallgató részére augusztus hónapban, 4-legfeljebb 6 nap időtartamra A BGE által megjelölt, és az Ajánlattevő által külső helyszínen biztsíttt rendezvény, melynek időtartamába az dautazás is beletartzik. 7
A helyszín bérlése az Ajánlattevő feladata. Technikai költségek, installációk: - 1 db 25mx20mx4m ldalmagasságú rendezvénysátr biztsítása - 10 db 5x5m-es 3m magasságú rendezvénysátr - Ideiglenes áramvételezési helyek kiépítése - 12 db mbil WC kézmsóval - 1000 fm mbilkerítés biztsítása és kihelyezése 3,5mx2m mbilkerítés talpakkal - színpadi fedés 10mx8mx1m; 15 db kanapéval berendezve; + Hang-, és fénytechnika minimum 16 db PAR 64 (megfelelő dimmer háttérrel) kitlható állványn 1 set 2x300W teljesítményű hangrendszer mnitrládával, mikrfnparkkal + DJ backline - 120 garnitúra sörpad - 20 flyóméter csőkrdn a színpad elkerítéséhez - minimum 5mx8mx1m-es színpad a kihelyezett sátrn belül - hangtechnika minimum feltételei: minimum 2x1500 W teljesítményű hangtechnikai berendezés minimum 4 mnitrkörrel, élőzenei prdukcióra alkalmas mikrfnparkkal. A megnevezett technikának megfelelő képzettségű és számú technikai személyzet biztsítása az ajánlattevő feladata. Sátrban - fénytechnika minimum feltételei: első, hátsó fénytechnikai híd; elől: minimum 12 db PAR 64 (megfelelő dimmer háttérrel) vagy azzal egyenértékű színpadi fényvető; hátul: minimum 4 db mzgótükrös intelligens lámpa, 12 db PAR 64 (megfelelő dimmer háttérrel) vagy azzal egyenértékű színpadi fényvető; a színpadn minimum 4 db intelligens mzgófejes lámpa, 1 db füstgép, 1 db fejgép, 1 db fényvezérlőpult. A megnevezett technikának megfelelő képzettségű és számú technikai személyzet biztsítása az ajánlattevő feladata. Sátrban - Rendezvénytartási engedélynek megfelelő biztnsági őrzés ajánlattevő feladata. - Értékbiztsíttt élőerős értékmegőrző biztsítása: A tábr területére a résztvevők és a rendezők által vitt kisméretű értéktárgyak (pl.: laptp, telefn, készpénz, kmányk, iratk stb.), tárlására szlgáló mbil, vagy telepített zárt, őrzött, élőerővel, a rendezvény ideje alatt 0-24 órában üzemeltetett helyiség (tvábbiakban értékmegőrző), amely üzemeltetője felelősségbiztsítással rendelkezik, amely minimum összege a résztvevőnkénti 20 000 frintt eléri. - Karszalag biztsítása a résztvevők részére. - Szeméttárlók biztsítása hulladékelszállításával egybekötve, szeméttárlók közvetlen környezetének flyamats takarítása - 3 helyszínen italpult üzemeltetése és étkezési lehetőség biztsítás egy helyszínen. - egészségügyi szlgáltatás biztsítása az ajánlattevő feladata - Műsrköltség (fellépők, sztárvendég, zenét szlgáltató zenekar, szerzői jgk, fellépők igényének biztsítása) - humán erőfrrás biztsítása az 1. sz. melléklet szerint az Ajánlatkérő meghatárzása szerinti feladatra és létszámban - Takarítás a rendezvény előtt és után Ajánlatkérő által tájékztató jelleggel megadtt ételféleségek, melyek a minimum elvárt minőséget szemléltetik. Minden rendezvény előtt Ajánlatkérő pntsan meghatárzza az igényeit. Welcme drink: Törley édes és száraz pezsgő, igény szerint Törley alkhlmentes pezsgő Asztali br: Állami minősítésben részesített vagy állami minősítésre nyilvántartásba vett vagy a telepítés idején jgszabály szerint engedélyezett szőlőfajta terméséből a hatálys jgszabálykban meghatárztt eljárásk és anyagk alkalmazásával készített, közfgyasztásra szánt és alkalmas br. Az asztali br a legalább 13 tömegszázalék természetes eredetű cukrt tartalmazó mustból készült br. Az asztali br származási helyének megjelölésére - a tájbr kivételével - nem alkalmazható a brvidék, illetve a brvidéki települések vagy azk határán belüli dűlők és egyéb földrajzi helyek neve, de alkalmazható a szőlőtermő táj, vagy a szőlőtermő táj földrajzi, gazdaságföldrajzi, vagy közigazgatási egységének brvidékre, brtermőhelyre nem utaló neve. Asztali br esetében nem kötelező a szőlőfajta nevének feltüntetése, de amennyiben azt feltüntetik, akkr 70% fajtaaznsság kötelező. A tájbr az asztali brnak az a 8
speciális fajtája, amely a br nevében feltüntetett termőhelyről és a br nevében feltüntetett egy vagy két, állami minősítésben részesített brszőlőfajtából származik és jellegzetes illat-, íz- és zamatanyagkat tartalmaz. A tájbr az államilag minősített szőlőfajták legalább 15 tömegszázalék természetes cukrt tartalmazó mustjából készült br. Tájbr megnevezésében alkalmazható szőlőtermő táj földrajzi, gazdaságföldrajzi vagy közigazgatási egységének neve, tvábbá a brvidék, vagy a brvidéki, brtermő helyi település vidéki, környéki, táji, térségi tldatkkal kiegészített neve. Tájbrnál a szőlőfajta nevének feltüntetése és 70% fajtaaznsság kötelező. Minőségi br: A meghatárztt termőhelyen (brvidéken, brtermő helyen), az arra a termőhelyre ajánltt vagy engedélyezett, állami minősítésben részesített brszőlőfajtából legfeljebb 12 t/ha termésű ültetvény legalább 18 tömegszázalék természetes eredetű cukrt tartalmazó mustjából készült br, amely a termőhelyre, a fajtára, esetleg a készítésmódra és az évjáratra jellemző, határzttan felismerhető illat-, íz- és zamatanyagkat tartalmaz. Minőségi brnál az évjárat és a szőlőfajta nevének feltüntetése 85% fajtaaznssággal kötelező. Étvágy falatkák bekínálva tálcáról: Szilvalekvárs klbászs hájas. Asztalra érkezésre felrakva: Trtilla chips avkádó és salsa mártgatóval. Meleg ételek chaffingből szervírzva: Marhahúsleves húss ravillival és brkkli galuskával, Zsályás kacsa raguleves. Vörösbrs szarvas pörkölt juhtúrós kaprs sztrapacskával, Parmezán mrzsában sült bacnba göngyölt csirkemell érmék rsé mártással, fűszeres steak burgnyával és tzazziki öntettel, Kemencében sült kacsacmb petrezselymes hrdó burgnyával, Töltött rstn cukkíni rizs kckával. Hideg ételek: Csirkemell filébe bújtattt füstölt sertés csülök és sajt, Kelkápszta levélbe töltött harcsapaprikás, Kaprs juhtúróval töltött csirkemell rlád, Füstölt szűzpecsenye birsalmával, Póréhagyma szárba és ubrkába töltött feta sajt karikák. Görög saláta feta sajts hideg pirítósn, Hrtbágyi gmlya terin, Saláták: Friss saláta ezersziget öntettel, Díjni kápsztasaláta, Majnézes petrezselymes zöldségsaláta, Mngl kápsztasaláta, Házi savanyúságk. Desszertek: Krém karamell, Túrótrta, Smlói mazslás habs galuska rums cskládé öntettel Nsztalgiakrémes. Friss gyümölcs ázis. Pékáruk: Fehér és barna kenyér, Baguette, Vajas kifli, szezámmags zsemle 9