Fontosabb ipari hasznosítású termesztett gyógynövények Egyévesek Papaver somniferum mák Sinapis spp. mustárfajok Cucurbita pepo.. var. styriaca maghéj nélküli tök Kétévesek Digitalis spp. győszővirágfajok Papaver somniferum L. - mák -Opium crudum Ph. Hg. VIII. (nyers ópium) -Opii pulvis normatus Ph.Hg. VIII. (standardizált ópiumpor) -Papaveris caput maturis (érett máktok gyógyszeripari nyersanyag) -tokban: alkaloidok 0,5-3,5% (izolált alkaloidok több mint 30) (fı alk.: morfin 0,4-2,0 kodein 0,3-0,7, tebain 0,4-0,7 narkotin 0,3-1,0, papaverin 0,3-1,0) -magban: zsíros olaj (40-55%), fehérje (20-25%) alkaliodmentes! Évelık Valeriana officinalis - macskagyökér -morfin: fájdalomcsillapító, euforizáló -kodein: köhögés- és fájdalomcsillapító -papverin, narkotin, tebain: köhögés- és görcsoldó -gyógyszeripar( M-Eslon, Coderetta, Ridol, Erigon, Meristin, Bilagit...) -mag: élelmiszeripar -magolaj ipari célokra (P, K, Ca, Mg, Fe csontritkulás..?) Papaveraceae család egyéves lágy szárú (Th) Elıfordulás Származás: Kis-Ázsia Termıterület világon: 80-100 000ha (India 96%) Illegális ópiumtermesztés: Afganisztán (~90%), Thaiföld, Laosz, Columbia stb. ~ 40 000t/év ~ 39 000t/év illegális hazánkban: 5-12 000ha A kábítószer elıállítására alkalmas növények termesztésének, forgalmazásának és felhasználásának rendjérıl szóló 162/2003. (X.16.) kormányrendelet Ellenırzött körülmények között Alkaloida Vegyészeti Gyár Zrt. ei Hazánk egész területén termeszthetı. Ökotípusok: tavaszi mák 120-160 nap ıszi mák 250-270 nap Talaj Tápanyaggal ellátott, semleges kémhatású, könnyen melegedı talajokon Mák fejlıdési szakaszai 1. Mag v. nyugvócsíra állapot (4-5 év) 2. Csírázási szakasz (15-20 nap, opt. 7-10 0 C) 3. Tırózsa (50-60 nap, opt. 12-14 0 C) 4. Szártag-növekedési és elágazási (25-30 nap, opt. 16-18 0 C) 5. Virágzás és tokfejlıdés (20-30 nap, opt. 18-20 0 C) 6. Tok- és magérés (15-25 nap, opt. ~20 C) Követelmények: alkaloid-tartalom, nagy hozam, szárszilárdság, betegség-ellenállóság, tokmagasság-kiegyenlítettség magszín -Étkezési mák alkaloidtart. 0,1%- nál kevesebb (500m 2 - bejelentési kötelezettség nélkül, igazolt származású, minısített vetımag) tavaszi: Albakomp, Leila, Kék Duna, Ametiszt ıszi: Kozmosz -Dísz: Óriás kék -Ipari mák alkaloidtart. 0,1%- nál nagyobb (szerzıdéssel, ellenırzött körülmények között: regisztrálás, dokumentálás, ellenırzés) Botond (morfin 1,6%), Kék Gemona (narkotin 1,2-1,4%) Tebona (tebain 0,6-0,8%) stb. Alfa, Monaco, Medea, Minoán, Nigra, Buddha stb. két gabona közé (3-5év) ıszi mélyszántás, elmunkálás tavaszi vetıágy-készítés sekély mőveléssel (simító, borona, henger) rövid tenyészidı könnyen felvehetı tápanyagokat hasznosítja közvetlen szervestrágyázás felvehetı tápanyagtartalom (mg/kg): N : P 2 0 5 : K 2 0 = 100-150 : 300-400 : 200-300 N : 2/3 ısszel, 1/3 vetés elıtt P: alaptrágyaként (3x-4x hozamnövekedés) K: alaptrágyaként 1
idı: -tavaszi mák febr., márc. eleje -ıszi mák szept. vége okt. eleje mélység: 1,0 1,5 cm Sortávolság: 35 40 cm Vetımagmennyiség: 3,0-3,5 kg/ha sugárkezelt vetımag (20% ép, 80% sugárkezelt mag) egyelés - optimális tıszám 400-500 000 db/ha sorközmővelés vegyszeres gyomirtás * vetımag-csávázás: talajlakó gombák (Helminthosporium spp., Erwinia spp., Pseudomonas spp., Fusarium spp.), Peronospora arborescens - mákperonoszpóra talajlakó kártevık (pajorok, drótférgek, Stenocarus fuliginosus - mákgyökérbarkó) talajfertıtlenítı szerek kijuttatása vetıágy-készítéssel tenyészidıben: Peronospora arborescens - peronoszpóra - csávázás, Cu-tartalmú Ceutorrhynchus macula-alba - máktokbarkó - korai vetés Aphis spp. - korompenész Kabay János 1931 Idıpont: zörgıs tok (idıjárás! alkaloid kimosódik, korompenész) Mód: -kézzel (8-10 cm-es szárrész) -mákarató adapter E-301 kaszálógépre felszerelve cséplés, szárítás -kombájn (Claass, Fortschritt) (magsérülés!) (gumiverıléc, dobfordulatszám, rostacsere) -tok mag szétválasztása, tisztítás -szárítás (mag 9-10%, toktörmelék 10-14%) -tárolás száraz, szellıs, hővös helyen tavaszi fajták: tok: 0,8-1,2 t/ha, mag: 0,4-1,0 t/ha ıszi fajták: tok: 1,0-1,2 t/ha, mag: 1,0-1,5 t/ha Sinapis spp., Brassica spp. mustárfajok Brassicaceae (káposztafélék) család, Sinapis valamint a Brassica nemzetség (Th) Sinapis alba L. - fehér mustár Brassica nigra (L.) Koch- fekete mustár Brassica x juncea (L.) Czern.- szareptai (barna) mustár Brassica juncea var. lutea - keleti mustár Sinapis albae semen fehér mustármag Sinapis nigrae semen fekete mustármag Sinapis junceae semen szareptai mustármag - nitrogén- és kéntartalmú mustárglikozidok 0,5-1,7 % : allil-izotiocianátok szinigrin - barna mustár, szinalbin - fehér mustár, - illóolaj 0,2-1,0 % - zsíros olaj 20-40 % erukasav! - nyálkaanyagok Allil-izotiocianát-glikozidok hisztamin felszabadulás hólyaghúzó hatás Élelmiszeripar! Mustárliszt, mustárpapír, szeszes bedörzsölı formájában régebben a reumatikus és neuralgiás fájdalmak enyhítésére Zsíros olaj keleti országokban élelmezésben Kenı- és világítóolaj Zöldtrágya, jó mézelı Faj Sinapis alba (fehér mustár) Brassica x juncea (barna mustár) Fontosabb mustárfajok morfológiai összehasonlítása Szırözöttség Növénymagasság (cm) 50-80 80-120 Egész növény Sima, hamvas, ritkán szırözött Levélalak Szárnyasan hasogatott Lantosan karéjos Virágzat Sátorozó fürt Sőrő sátorozó fürt Termés (becı) 90 0 3-6 mag 30-45 0 10-12 mag Mag (mm) 2-3 szalmasárga 1,4 1,8 sötétbarna 2
Származás: Földközi-tenger, Nyugat-Ázsia : Hı: Fagyra nem érzékeny, mag már 4-5 o C-on csírázik, a fiatal növények -5 o C-on sem károsodnak. Víz: viszonylag szárazságtőrı (tenyészidı eleje + terméskötıdés) Talaj: tekintetében nem túl igényes, savanyú talajokat is tőri (5,5 ph értékig). Budakalászi sárga (S. alba) Budakalászi fekete (B. x juncea) Negro caballo (B. x juncea) Növ. mag. (cm) 80-120 100-140 110-150 Tenyészidı (napok) 105-115 120-130 120-135 (t/ha) 0,6-1,2 0,8-1,0 0,9-1,5 Magpergés közepes közepes nem Mustárglikozidtart. 4-5 (szinalbin) 0,7-1,0 (szinigrin) 0,8-1,2 (szinigrin) 28-30 (erukasav: 40-42%) Zsírosolajtart. 28-30 25-30 (erukasav: 22-28%) Külföldi fehérmustár-fajták: Albatrosz, Kirby, Gisilba 1,5-2,0 t/ha barnamustár-fajták: Trows, Secus, Aurora 1,6-2,0 t/ha ıszi kalászosok (nem jó: repcefélék, káposztafélék, pillangósok) herbicid-maradványra érzékeny! ıszi mélyszántás, tavaszi elmunkálás, tömörítés N : P : K = 80-150 : 80 100 : 30 40 kg/ha vetésidı: március (földibolha!) vetésmélység: 1-1,5 cm sortáv: 24-30 cm vetımagmennyiség: 12-15 kg/ha (csávázás) Vegyszeres gyomirtás * Kártevık: -földibolha szikleveles -repcefénybogár - Meligethes aeneus virágzáskor -repcedarázs Athalia rosea virágzáskor Idı: -becık és a szárrész felsı harmada sárga -becı alatti szárrész pattanva törik -nedvességtartalom 15-18% Július második fele - augusztus eleje, gabonakombájn! (pergés reggeli és a délelıtti órákban) Mód: gabonakombájn, tárolás Tisztítás, szárítás (max. 6O O C) nedvességtartalma 12 % Fajtól és fajtától függıen 0,6-2,0 t/ha mag. Cucurbita pepo L. subsp. pepo convar. pepo var. styriaca GREBENSC. maghéj nélküli tök Cucurbitae semen érett mag Cucurbitae oleum magból sajtolt zsíros olaj -zsíros olaj 40 60% (linolsav 45-50%) -E-vitamin 30mg% -szelén -zsírsavak= prosztaglandinok prekurzorai -E-vitamin antioxidáns -prosztatagyulladásra, érelmeszesedés ellen, -bırgyulladásra, immunstimuláns -testi és szellemi teljesítıképesség fokozása -természetes ellenálló-képesség fokozása Cucurbitaceae (kabakvirágúak) család (Th) Elıfordulás Észak-Közép- Amerika (spontán mutáció) Hı: fény-és melegigényes, hosszúnappalos, fagyérzékeny Víz: szárazságtőrı (nagy gyökérzet) Talaj: tápanyagban gazdag, könnyen melegedı (hideg, vizenyıs, kötött, savanyú kémhatású talajok nem) herbicid-érzékeny, szermaradék-akkumuláció talaj klórozott szénhidrogén-tartalma max. 10 ppm 3
Tenyészidı (nap) Szár Olajtart. Linolsav (t/ha) kalászosok, 4-5 év tápanyagigényes -közvetlen szerves trágya 30-40 t/ha -ısszel N : P : K = 60-80 : 120-150 : 100-120 kg/ha Kákai 125-135 felálló 45 46-47 1,0-1,5 ıszi szántás, tavasz sekély kombinátorozás, simítózás Szentesi futó 13O-15O elfekvı 47-48 47-48 0,9-1,4 idı: talajhm. 12 0 C (IV. vége V. eleje) mélység: 4 6 cm Sortávolság: 100-150 x 40-50 cm Vetımagmennyiség: 6-9 kg/ha (csávázás) Szentesi Oliva - élelmiszeripar -mechanikai sorközmővelés, -vírusos egyedek eltávolítása -vegyszeres gyomirtás * -szárazságkor árasztó, barázdás öntözés -méhcsaládok telepítése (2-3 család/10 ha) -levéltetvek vírusbetegségek -Erysiphe cichoracearum (lisztharmat) -Pseudoperonospora cubensis (peronoszpóra) -Idı: szár- és levélszáradás, kocsány-barnulás -Mód: *kézi *sp. tökbetakarító *tolólappal rendretolás, összeroppantás, hús-mag szétválasztása mosás, szárítás 4O-5O O C, tisztítás kabak: 80-150 t/ha mag: 0,9-1,5 t/ha Digitalis spp. győszővirágfajok D. lanata Ehrh. gyapjas győszővirág védett! D. purpurea L. piros győszővirág D. ferruginea L. rozsdás győszővirág védett! Digitalis lanatae folium Digitalis purpureae folium - lanatozid A, B, C 0,2 0,6 % 0 - purpurea A, B- glikozidok (digoxin) - szaponinok, flavonoidok -javítják a perifériás keringést Scrophulariaceae (tátogatófélék) család, kétéves lágy szárú (TH) Elıfordulás Nyugat Délkelet-Európa Budai hegyekben, Mecsek -D. purpurea: hővös klímájú erdıövezetekben -D. lanata: száraz, meleg lejtık, sziklagyepek Oxfordi - külföldi Dilacte M - hazai -szívelégtelenség kezelése (Digoxin, Isolanid, Neoadigan) orvosi ellenırzés mellett! 4
zöldségnövényes vetésforgóba v. két gabona közé (Solanaceae nem jó, önmaga után 2 évig ne!) -ısszel P : K = 120-160 : 100 150 kg/ha N : 70 100 kg/ha 6-8 tıleveles állapotban -ıszi szántás, elmunkálás -tavasszal asztallap simaságú és tömörségő idı: tél alá (nov.) v. kora tavasz mélység: 0,5 cm Sortávolság: 30-40 cm Vetımagmennyiség: 4-5 kg -kelésidı hosszú, sorközkapálás -vegyszeres gyomirtás * -Septoria digitalis (vetımagcsávázás) -dohány- és uborka -mozaikvírus (levéltetvek) -Idı: 100 tıleveles állapotban (aug. vége szept. eleje) -Mód: talajfelszín felett 2-3 cm-rel géppel vágva primer kardenolidglikozid-tartalmú (lanatozid) drog: aerob körülmények között, 40 0 C-on szárítás szekunder kardenolidglikozid-tartalmú (digoxigenin) drog: anaerob körülmények között szecskázás, 2-4 nap erjesztés, szárítás 60-80 0 C 3-5 t/ha Valeriana officinalis L. - macskagyökér Valerianae rhizoma et radix gyökér és gyökértörzs Ph. Hg. VIII. illóolaj (0,4-0,6%) valepotriátok (0,5-1,5%) szeszkviterpének (valerensav, valerenal stb.) központi és vegetatív idegrendszer nyugtatása alvászavar, ideges szív- és gyomorpanaszok Elıfordulás középhegységi lombos erdıkben fény- és hıigénye közepes talaj: mélyrétegő, jó vízgazdálkodású, tápanyagban gazdag, középkötött barna homok és homokos vályog : - elıvetemény korán lekerüljön nem túl igényes (2-3 év) -szerves trágya 15-20 t/ha -ısszel N : P : K = 30-40 : 40-50 : 20-30 kg/ha korán, ıszi palántaültetéshez Szabadágyi palántanevelés idı: VIII. közepe, vége mélység: talajfelszínre Sortávolság: 25 cm Kiültetés: IX. közepe, tenyész-terület: 40-50 x 20-25 cm * -tavaszi hengerezés, sorközmővelés, magszár-kitörés -lisztharmat (Erysiphe valerianae), -fómás tı- és szárrothadás (Phoma spp.) -uborkamozaikvírus -levéltetvek, talajkártevık -Idı: vegetáció végén -Mód: kézzel v. géppel -tisztítás, mosás, darabolás, szárítás (40 0 C) -jól zárható helyen, elkülönítve 2,0 2,5 t/ha (4-5 : 1) * Megjegyzés a fajok növényvédelméhez: Magyarországon kevés a gyógynövénytermesztésben hivatalosan alkalmazható gomba-, rovar- és gyomirtó-szer. Magyarországon engedélyezett növényvédı szerek http://mezogazdasag.wyw.hu/nyomtatas.php?id=253 Verzeichnis zugelassener Pflanzenschutzmittel in Deutschland. https://portal.bvl.bund.de/psm/jsp/ http://www.baes.gv.at/pflanzenschutzmittel/pflanzenschutzmittelregister 5