á la carte A gasztronómia az egyetlen olyan élvezet, ami soha nem fáraszt. Brillat-Savarin
JELMAGYARÁZAT Glutént tartalmazó gabonafélék Rákfélék és belőlük készült termékek Tojás és belőle készült termékek Hal és belőlük készült termékek Földimogyoró és belőle készült termékek Szójabab és belőle készült termékek Tej és belőle készült termékek Diófélék Zeller és belőle készült termékek Mustár és belőle készült termékek Szezámmag és belőle készült termékek Kén-dioxid és az SO 2 -ben kifejezett szulfitok Csillagfürt és belőle készült termékek Puhatestűek és belőle készült termékek Gombák
ELŐÉTELEK Pankoban sült mozzarella friss salátával, fűszeres mártogatóssal Fiatal kecskesajt tökmagkéregben paradicsomolajjal, pácolt zöldségekkel 2300,- 1700,- Hízott libamáj medvehagymás burgonyatalléron, gyömbéres meggyel Tatár beefsteak friss vajjal, zöldségekkel, házi kenyérrel Ökörnyelv retekkel torma vinaigrette-tel, újhagymával 1 2 2500,- kristalyetterem.hu / kristalyettem
Crystal húsleves gazdagon Zöldséges erőleves lágy daragaluskával Hideg joghurtos eperkrémleves mentás tejszínhabbal 850,- 1100,- Vargánya krémleves libamájas krutonnal Pandúr gulyás Halászlé 850,- 900,- 1100,- 1500,- 1650,- 2100,-
Cézár saláta jércemellel, parmezán dippel Kecskesajt saláta Salátakoktél AJÁNLATUNK GYERMEKEKNEK Rántott csirkemell mosolygós burgonyával Rántott hekkfilé 1850,- 1850,- 1850,- 1550,- 1550,- kristalyetterem.hu / kristalyettem
HALAK Fogasfilé házi morzsában sütve vajas burgonyával, kefíres salátával Bőrén sült fogasfilé bébiparajos rizottóval, garnéla juice-szal Dunai harcsafilé Ropogós harcsa-tempura zöldséges burgonyával, édes chiliszósszal Pontyfilé rouille kéregben sütve Lazacjava zsenge zöldségekkel, zöldhagymakrémmel 3250,- 3 3600,- 3600,- 2650,- 3500,-
Jércemell mandula bundában sütve karamellizált barackkal, Crystal burgonyával Pirított jércemell vargányarizottóval, parmezánnal Jércemell Kacsamell gyökérzöldségekkel, teriyaki szósszal, puliszka ropogóssal Hízott libamáj 2550,- 2850,- 2850,- 3600,- 4100,- kristalyetterem.hu / kristalyettem
Sertésszűz egészben sütve tejszínes dijoni laskával, kérges burgonyával Borjúbécsi vajas petrezselymes burgonyával, friss salátával Vörösboros marhapörkölt tejfölös, szalonnás speclivel Sertéstarja Báránygerinc grueyer mentás borsóval, belazu citrommártással, burgonyafánkkal 2850,- 3600,- 2100,- 2 4
Steak (250 g) Steak (250 g) Steak (250 g) Steak (250 g) bébivargányával, libamájjal, burgonyával, szarvasgombával Chilis bélszín csíkok Paradicsomos Papardellevel, pácolt mozzarellával 5 5 5 6500,- 3500,- kristalyetterem.hu / kristalyettem
Óriás rántott borda hasábburgonyával Klasszikus Kristály-tál párizsi pulyka, roston borda pirított gombával, cordon bleu, rántott gomba és sajt, párolt zöldségek, hasábburgonya Crystal-tál 2850,- 5 7600,- Kemencés sült csülök (2 személyre) parázs burgonyával, káposztával 5700,-
Crystal somlói galuska krémcsokoládéval, mandulachipsszel Galliano pohárkrém eper melangéval, mini diós csigával Brownie k koládéból chilis mangóval, tonkababos eperparféval Hideg túrógombó Sajtízelítő 900,- 1100,- 1050,- 1050,- 1750,- kristalyetterem.hu / kristalyettem
KÖRETEK Csemege uborka Ecetes almapaprika Házi vegyes Cékla Paradicsom Uborka Vitamin Párolt rizs Milánói rizotto 1000,- 500,- Grill zöldség 700,- 500,- 500,- Hagymás tört burgonya Zöldségköret 550,- 1 szelet kenyér 100,- 500,- 500,- 1000,-
ITALOK Gyümölcslevek (1dl) alma, őszibarack, narancs - Cappy termékek Üdítők (0,25l) Coca-Cola, Coca-Cola light, Kinley gyömbér, Kinley tonik, Szentkirályi narancs Szentkirályi ásványvíz (0,25 l) szénsavas, mentes Szentkirályi ásványvíz (0,75 l) szénsavas, mentes Perrier (0,33 l) szénsavas, mentes Szóda (1 l) Red Bull HÁZI SZÖRPÖK 0,3 l 1 l Friss citromos limonádé mentával Kézműves szörpök meggyes, limeos limettával Bodzás-mézes limonádé KÁVÉK 1100,- 5 4700,- 6100,- 2700,- 570,- 1100,- 1100,- Hosszú kávé tejszínnel Cappuccino Melange PEZSGŐK 170,- 420,- 380,- 750,- 750,- Presszókávé 380,- Presszókávé tejszínnel 410,- 500,- 500,- Asti Martini, Cinzano Hungária Extra Dry Henkel Törley Martini (1 dl) Rosso, Bianco, Extra Dry Latte 500,- kristalyetterem.hu / kristalyettem
CSAPOLT SÖRÖK Gösser, korsó (0,5 l) Gösser, pohár (0,3 l) Heineken, korsó (0,5 l) Heineken, pohár (0,25 l) PALACKOZOTT SÖRÖK Soproni (0,5 l) Gösser (0,5 l) Gösser (0,33 l) (alkoholmentes) Gösser Zitrone (0,33 l) Gösser Zitrone (0,33 l) (alkoholmentes) Edelweiss (0,5 l) Soproni Fekete Démon (0,5 l) Heineken (0,33 l) Strongbow cider (0,33 l) Pannonhalmi olaszrizling Vaszary Pincészet száraz fehérbor Pannonhalmi tramini Vaszary Pincészet félédes fehérbor Pannonhalmi kékfrankos rozé Vaszary Pincészet száraz rozébor Pannonhalmi kékfrankos Vaszary Pincészet száraz vörösbor FOLYÓBOROK 150,-/dl 150,-/dl 170,-/dl 170,-/dl 1500,-/l 1500,-/l 1700,-/l 1700,-/l TOKAJI BOROK Tokaji aszú, Koronás, 3 puttonyos Tokaji aszú, Koronás, 5 puttonyos 730,- 900,- 500,- 570,- 700,- 600,- 620,- 620,- 840,- 710,- 710,- 740,- 5000,- 6000,-
RÖVID ITALOK 2 cl 4 cl Hennessy Cognac Metaxa***** Cabinet Brandy Ballantine s whiskey Johnnie Walker whiskey Jim Beam whiskey Jameson whiskey Jack Daniel s whiskey Baileys Jägermeister Bacardi rum Portorico rum Eristoff vodka Gordon s gin Tequila Campari (1 dl) Unicum Vilmoskörte Smirnoff vodka Mézes barack PÁLINKÁK 2 cl 4 cl Agárdi szilvapálinka Agárdi körtepálinka Agárdi kajszibarack-pálinka Pannonhalmi barackpálinka Pannonhalmi ágyas rozé törkölypálinka Pannonhalmi birspálinka Pannonhalmi fahéjas almapálinka Pannonhalmi meggypálinka Szigetköz Lelke Gyula bácsi pálinkája 980,- 980,- 980,- 980,- 1320,- 980,- 980,- 980,- 490,- 490,- 490,- 490,- 660,- 490,- 490,- 490,- 2000,- 860,- 760,- 840,- 660,- 760,- 900,- 760,- 760,- 680,- 820,- 1000,- 430,- 380,- 420,- 330,- 380,- 380,- 380,- 340,- 410,- kristalyetterem.hu / kristalyettem
Különleges igényeiket, kérjük, jelezzék a pincéreinknek! Kis adag ételeinkre 75%-ot számolunk fel. Nem minden ételünket tudjuk elkészíteni kis adagban! A feltüntetett árak forintban értendők, és az áfát tartalmazzák. KRISTÁLY ÉTTEREM +36-96/322-676 info@kristalyetterem.hu www.kristalyetterem.hu Üzletvezető: Huszár Krisztián Üzletvezető-helyettes: MUZSAI ATTILA Séf: LENGYEL GYÖRGY Asszisztens séf: CSILLAG TAMÁS NYITVA TARTÁS Hétfő: 11:00 15:00 Kedd-csütörtök: 11:00 22:00 Péntek: 11:00 24:00 Szombat: 11:00 01:00 Vasárnap: 11:00 16:00 kristalyetterem.hu / kristalyettem