Innováció a csokoládékészítésben
Az innováció Egy új ötlet termék vagy szolgáltatásbeli megjelenése Eredeti ötlet Jobb, hasznosabb, hatékonyabb, megkülönböztető, meglepő Értékteremtő, értéknövelő folyamat Hasonló funkció másképp csomagolva
Az alapító Mészáros Gábor Közgazdász Heineken, Horeca trade marketing manager 6 év tapasztalat marketing, trade marketing és sales területen Gasztronómiai érdeklődés 2010: chocome alapítása Belga, olasz és francia szakképzés
chocome Fiatal, de gyorsan növekvő édesipari manufaktúra A csokoládékészítés új filozófiája Táblás csokoládé, drazsé, mártott gyümölcsök, gyümölcszselé Teljesen szokatlan ízek, kombinációk Minden folyamat kézzel készül Minden tekintetben high end Exkluzív csomagolás Több mint 20 országban elérhető
Mitől innovatív a chocome? A csokoládékészítés teljesen újszerű megközelítése, új filozófia Meglévő termékkategóriák újragondoldása Kritikus pont: pozícionálás Ajándék, nem csak édesség Michelin csillag minőség Exkluzív csomagolás Megfizethető luxus Szelektív disztribúció, szűk körben elérhető Nemzetközi szakmai díjak Kommunikáció Minden termékkategóriában egyedi alkotás Csak kézi készítés Minden tekintetben high end Exkluzív csomagolás Több mint 20 országban elérhető
Csokoládé alapanyagaink
Kakaó babok, amikből csokoládéink készülnek Single origin, dűlőszelektált, blendek
Brontei pisztácia Eredet: Szicília, Etna ÉNY-i oldala A világ legjobb pisztáciája Vulkanikus talaj, terroir hatás, Etna Ásványi anyagokban gazdag Kétévente szüretelik
Piemonte-i mogyoró Eredet: Piemonte, Észak-Olaszország A legízletesebb mogyoró Egyedi pörkölés a chocome részére
Avola-i mandula Eredet: Dél-Szicília, Avola 2600 órás napsütés Mediterrán klíma Kalciumban gazdag termőterület Fascionello Tuono
Liofilizált gyümölcsök Új tartósítási folyamat Nincs tartósítószer Nincs mesterséges színezék Nincs ízfokozó Pusztán a gyümölcs nedvességtartalom nélkül
Ehető virágszirmok Eredet: Franciaország Több mint 130 éves történet Kézi készítés
Kandírozott mentalevél Eredet: Franciaország Ropogós rágógumi
Voatsiperyferry vadbors Eredet: Madagaszkár Vadon termő bors 1300-1500 kg éves szüret Extrém drága Gyümölcsös utóíz
Tonkabab Eredet: Venezuela Nagyon ritka fűszer USA-ban, Kínában tiltott Vanília, mandula, fahéj ízek
Vörösboros tengerisó Eredet: Bordeaux, Franciaország Ile de Ré sziget Bordeaux-I borvidék
Tengerisó Tahiti szgetéről származó vaníliaporral Eredet: Tahiti Fleur de sel
Ehető aranyfüst Eredet: Firenze, Olaszország 98% piacrész
Bergamot héj Kandírozott Eredet: Calabria, Olaszország Nagyon ritka, különleges citrusfajta Parfümipar
Feketeribizli bors Eredet: Burgundia, Franciaország Új, trendi fűszer NEM bors Feketeribizli rügy Liofilizált, őrölt
chocome Entrée 8 product Tömeg: 100g 9 termékcsalád 64 íz
chocome CARRÉ Tömeg: 50g 7 Termékcsalád 24 íz
chocome Raffinée Drazsé termékcsalád Magvak, gyümölcsök csokoládéval drazsírozva A Design Award csomagolás: Milano Kézzel készül
chocome Raffinée RF103 Fahéjas tejcsokoládéval bevont Piemonte-i mogyoró - International Chocolate Awards 2014, Eastern European SILVER medal - International Chocolate Awards 2014, World Final SILVER medal - Academy of Chocolate Awards, 2015 BRONZE medal
chocome Raffinée RF104 Sós-vaníliaporos, karamellás tejcsokoládéval bevont pekándió - International Chocolate Awards 2015, Eastern European SILVER medal - Academy of Chocolate Awards, 2015 BRONZE medal
chocome Raffinée RF105 Madagaszkári vadborsos étcsokoládéval bevont szicíliai mandula - International Chocolate Awards 2015, Eastern European GOLD medal - International Chocolate Awards 2015, World Final SILVER medal - Academy of Chocolate Awards, 2015 BRONZE medal
chocome Raffinée RF106 Fehércsokoládéval bevont liofilizált málna - Great Taste Award 2014, two star award - International Chocolate Awards 2015, East European GOLD medal
chocome Raffinée RF107 Tonkababos tejcsokoládéval bevont avolai mandula - International Chocolate Awards 2015, Eastern European GOLD medal - International Chocolate Awards 2015, World Final BRONZE medal - Academy of Chocolate Awards, 2016 SILVER medal - Great Taste Award 2015, two star award
chocome Raffinée RF108 Guérande sós szőkecsokoládéval bevont avolai mandula hántolt ostyával - International Chocolate Awards 2015, Eastern European GOLD medal - International Chocolate Awards 2015, World Final GOLD medal - Academy of Chocolate Awards, 2016 BRONZE medal
chocome Raffinée RF109 Kávés kardamomos étcsokoládéval bevont avolai mandula - International Chocolate Awards 2015, Eastern European SILVER medal - Academy of Chocolate Awards, 2016 BRONZE medal
chocome Raffinée RF110 Mogyorós tejcsokoládéval és őrölt Etióp Harrar kávéval bevont Piemonte-i mogyoró - International Chocolate Awards, 2016 WORLD GOLD - International Chocolate Awards, 2016 Eastern-European gold - Academy of Chocolate Awards, 2016 BRONZE medal
chocome Raffinée RF111 Feketeribizli borssal fűszerezett étcsokoládés avoilai mandula Made of Valrhona 66% couverture chocolate - 2016 őszi termékbevezetés
chocome Raffinée RF112 Tonkababos szőkecsokoládéval bevont karamellizált makadámdió - 2017 januártól elérhető
chocome Raffinée 4 Raffinée válogatás (4x40g)
chocome Voilé
chocome Voilé Spanyol narancshéj Fehéj-szegfűszeg Kézi vágás International Chocolate Awards 2015, Eastern European SILVER medal
chocome Voilé Spanyol citromhéj International Chocolate Awards 2015, Eastern European BRONZE medal
chocome Voilé Gyömbér Artisanal
chocome Voilé Bergamot Calabriából Single origin Venezuela 72% Academy of Chocolate Awards, 2016 BRONZE medal
chocome Voilé Pink grapefruit Single origin from Venezuela 72%
We are proud of... Awards. 32!