A Bécsi Adventi vásárban jártunk
Az útvonal, melyet végigjártunk Hauswirth Csokoládégyár Hundertwasser ház Hofburg, császári palota- Albertina museum Stephansdom Bécsi vásár-rathaus (Bécsi városháza)
Hauswirth Csokoládégyár 1949-ben a bécsi Gablenz utcában nyitotta meg egy cukrászda, ami a mai Hauswirth vállalat elődje. A gyárlátogatást követően a Schokocsárdában kóstolhatnak és vásárolhatnak az érdeklődők.
Hundertwasser- ház Újdonsága a hullámzó, egyenetlen padló. A tetőt fűvel és földdel fedték be nagy fák nőttek ki a szobákból az ágaik pedig az ablakon lógtak ki.
Császári palota, Albertina múzeum
Stephansdom
Karácsonyi vásár a városházánál
A Hauswirth csoki gyár története A csoki gyár története A mai Hauswirth vállalat elődjét Id. Franz Hauswirth 1949- ben a bécsi Gablenz utcában nyitotta meg. A II. világháború válságai miatt a cukrászda nagyon jól működött, az árukat vitték, mint a cukrot. Rövidesen figurákba öntötték a csokit, más cukrászdákba is szállított belőlük. A csoki nyulak és mikulások az ebben az időben megjelenő nagyvállalatokat is a cég ügyfeleivé tették. A csokoládégyártás egyre nagyobb teret nyert, míg a hagyományos értelemben vett cukrászat folyamatosan veszített jelentőségéből, végül teljesen meg is szűnt.
A folyamatos fejlődés miatt idővel ez az üzem is kicsinek bizonyult, így a 60-as évek elején Franz szülőfalujába, a burgenlandi Kittsee-be helyezte át a termelést. Miután fia, ifj. Franz Hauswirth átvette a cég irányítását, gépesítette a termelést, így ez családi vállalkozás volt.
Idővel a Hauswirth vállalat Ausztria legnagyobb szezonális csoki termék előállítója lett. A szigorú gyártási előírásoknak köszönhetően a külföldi konkurensekkel is lépést tart, és képes tovább fejlődni. A termékkínálat egy csokibanángyártó-gép üzembe helyezésével és egy drazsírozó részleg kialakításával tovább szélesedett. Magyarországon a nagyobb cégek közülük az Aldi és a Penny market, ezek mellett pedig kisebb cukrászdák forgalmazzák termékeiket
Piackutatást végeztünk a csokoládé fogyasztásról és a gyár termékeiről
Kérdőív értékelése a csokoládé fogyasztás szokásairól és a kóstolásról. 30 Csokoládéfogyasztási szokások (fő) 25 20 15 10 5 0 Naponta 2-3 naponta Hetente Ritkán Összesen
Gyár termékeinek színvonala Értékelés (1-5) 1 25 20 A csokoládék külleme (fő) 2 15 3 10 4 5 5 0 Átlagos Igényes Különleges Érdekes Összesen
A csokoládék árai a magyarországi árakhoz képest 12 10 8 6 4 2 0 Nagyon olcsó Olcsó Átlagos Drága Nagyon drága
Karácsonyi vásárok A Bécsi Piacfelügyelet adatai szerint tizenhét adventi vásárnak és egyéb piaci jellegű karácsonyi rendezvénynek ad otthont idén az osztrák főváros. A gyakorlatban ez azt jelenti, hogy a kül- és belföldi látogatók összesen 873 standnál szürcsölhetik a forró puncsot és forraltbort vagy válogathatnak a kézműves karácsonyi ajándékok között.
Ezeket a vásárokat láttuk
MÁRIA TERÉZIA TÉR SZENT ISTÁN DÓM VÁROSHÁZA
Mi a története a karácsonyi vásárnak? Az első karácsonyi vásárokra Bécsben került sor, több mint 7 évszázaddal ezelőtt, és a mai napig hatalmas vonzerővel bír mind a helyiek mind pedig a látogatók számára. Kezdettől fogva ezeket a piacokat az ott dolgozó árusok formálták. 1296- ban I. Albrecht császár megadta a lehetőséget a bécsi kereskedőknek és boltosoknak, hogy egy decemberi vásárt tartsanak a város lakosságának.
Karácsonyi Vásár hangulata Karácsonyi hangulatú Szeretet teljes Fények mosolyt csalnak az arcunk számára(panka) Vicces hangulatú
Öt terméket kerestünk a karácsonyi vásárban, amelyek több standon is megvásárolhatók!
Leggyakrabban előforduló termékek Forralt bor (puncs, tea) Édességek (kürtöskalács, fánk, perec) Szuvenír (mágnes, karácsonyi díszek) Ételek (sült kolbász, hot-dog) Sapka, sál (kesztyű)
Árak A magyar átlag áraknál magasabbak! A vevők ettől függetlenül sokat költöttek! A kiszolgálás közvetlen és gyors volt! Pl.: forralt bor: 4Euro perec,fánk: 3Euro hot-dog: 5Euro
Bécsi és a magyar árak össze hasonlítása 5-10% eltérés van a magyar és a bécsi árak között de a osztrák árak magasabbak mint a magyar. Az árak (euróban ) értendők. Ft50 Ft40 Ft30 Ft20 Ft10 mikulás karácsonyfa dísz égősorok Ft0 magyar árak német árak
Adventi vásár Forgalma
Jártunk egy kisebb vásárban is, ami bár kisebb volt, de a hangulat ugyan olyan jó!
A legjobban fogyó termékek a vásárban természetesen a forró italok voltak, amelyekhez pár euró ellenében járt egy bécsi bögre. A forró italok mellett persze a várás elengedhetetlen része volt a perec, melyet mindenféle finomsággal ízesítettek az eladók. Aki ajándékot jött vásárolni, talált mindenféle egyedi, handmade terméket, karácsonyfa díszeket, kabalákat, mézeskalácsokat. A látogatók, számos országból érkeztek, de többségben magyar szavakat hallottunk. Sajnos csak német nemzetiségi eladók voltak.
Ilyen volt a városháza előtti vásár
Sokféle módon színesítették a vásárt
Köszönjük a figyelmet