ZT Kruszwica S.A. Lengyelország és egyben Közép-Európa egyik legnagyobb olajos magvakat feldolgozó, és növényi zsírokat gyártó cége. Az élelmiszeripar részeként olajok és margarinok gyártására valamint forgalmazására specializálódtak. Lengyel piacvezető márkák vannak a cég tulajdonában. BUNGE EUROPE, MIDDLE EAST & AFRICA GENEVA BUNGE GLOBAL AGRIBUSINESS WHITE PLAINS BUNGE NORTH AMERICA ST. LOUIS BUNGE ASIA SINGAPORE BUNGE BRAZIL SÃO PAULO BUNGE ARGENTINA BUENOS AIRES A professzionális piac részeként a Kruszwica elkötelezett a vásárlói felé, és speciális termékeket kínál a cukrász és pékmestereknek, vendéglátóipari ipari cégeknek és ipari felhasználóknak. Folyamatosan jobb és jobb megoldások után kutat és a termékek lehetővé teszik a magasabb minőségű termékek gyártátását. A ZT Kruszwica S.A. tevékenysége integrált működési modellen alapszik, amely a magvak feldolgozásának minden folyamatát magába foglalja: a nyersanyag kinyerésétől, a feldolgozáson és csomagoláson át, a termékek értékesítéséig tart. Ez a modell biztosítja a nyersanyagok minőségének folyamatos ellenőrzését. A Kruszwica elvei: pontosság, biztonság, megbízhatóság. A ZT Kruszwica S.A. a Bunge Csoporthoz tartozik világelső az olajos magvak feldolgozásában és a világ legnagyobb növényi olaj gyártója. A cégcsoport 40 országban van jelen és 35 ezer embert alkalmaz világszerte. NETTÓ ÁRBEVÉTEL 61 milliárd $ ALKALMAZOTTAK 35,000 + GYÁRAK ~400 ORSZÁGOK ~40 2 3
KRUSZWICA MINŐSÉG MAESTRA TERMÉKEK Maestra prémium margarinok LEVELES TÉSZTÁKHOZ MAESTRA PUFF PASTRY NH MB 80% Maestra leveles lapmargarin 80% A margarin mindenféle leveles tészta gyártásához alkalmas (plunder tészta, croissant tészta). Vajas színnel rendelkezik a Béta-karotin tartalmának köszönhetően. (provitamin A). A természetes vajas íz különleges aromát biztosít a készterméknek. nem tartalmaz hidrogénezett zsírokat megfelelő méretet, formát és levelességet biztosít a késztermékeknek sütés után lehetővé teszi a tészta feltekerését és hajtogatását anélkül, hogy megtörne vagy repedne optimális rugalmasság 20-22 C között 10 kg (5 x 2 kg) 20-22 C 80% KRÉMEKHEZ MAESTRA CREAM MB WHITE 80% Maestra prémium fehér krémmargarin cukrászati felhasználásra 80% Maestra és Selecta margarinok -. A legjobb növényi alapanyagokat használják, hogy prémium minőségű termékek készüljenek, melyek kizárólag természetes színezékeket tartalmaznak. A Maestra termékek nem tartalmaznak mesterséges aromákat és tartósítószereket. Megbízható minőséget biztosít Önnek, amely márkánk ismérve már hosszú évek óta; a legjobb választás! A Selecta termékek kevés összetevőt tartalmaznak, így ez megkönnyíti a késztermék összetevőinek felsorolását is a címkén. A Maestra és Selecta termékekben felhasznált pálmazsír fenntartható gazdaságokból származik és RSPO igazolással rendelkezik. A tanúsítvány bizonyítja, hogy a termelés a lehető legkevesebb negatív hatást gyakorolja a környezetre. Fehér, semleges ízű margarin. Kifejezetten fehér krémek készítéséhez ajánlott (esküvői torták, alkalmi és dísztorták, stb). A semleges íz lehetővé teszi számos krém elkészítését. tökéletes levegőfelvétel a krém habosítása közben a hozzáadott anyagokkal könnyen elegyedik stabil, megfelelő állagú krém 10 kg (2 x 5 kg) 20 22 C 80% 5
MAESTRA TERMÉKEK Maestra prémium margarinok MAESTRA TERMÉKEK Prémium olajok MAESTRA FOR CONECTIONERY MB 80% Maestra általános margarin 80% MAESTRO COLOUR OLAJ Prémium minőségű margarin, melyben kombináltuk a krém és sütőmargarinok tulajdonságait, amely széles felhasználhatóságot biztosít. A különleges aromájának köszönhetően a kívánt ízt és illatot biztosítja a krémekben. Tökéletesen használható vajjal és más összetevőkkel. Minőségi termékek készítéséhez ajánljuk! tökéletes levegőfelvétel a krém habosítása közben megtartja a megfelelő rugalmasságát a felhasználási hőmérsékleten megfelelő állagot biztosít a cukrászati és sütőipari termékeknek A sütemények szép színe még vonzóbbá teszi a termékek kinézetét ez különösen fontos a cukrász és sütőipari termékeknél. A Maestro Colour használatának legfontosabb előnye, hogy intenzívebbé teszi a sütemények színét. A sütemények belseje a nyers tojás dekoratív árnyalatát kapja. elősegíti a hozzávalók elegyedését rugalmas bélszerkezetet biztosít megfelelő nedvességtartalom A Maestro Colour sütőolajat minden termékhez ajánljuk, ahol különösen fontos az étvágygerjesztő megjelenés. 10 kg (2 x 5 kg) 20 22 C 80% 5 l 20 22 C 100% MAESTRO SOL Prémium fritőzolaj MAESTRO FRESHNESS OLAJ Folyékony fritőzolaj a legjobb minőségű növényi olajokból. Három olaj megfelelő aránya biztosítja a legjobb felhasználást, és az egészségre kedvező hatását. nagy olajsavtartalmú napraforgóolaj, repceolaj, pálmaolaj nem tartalmaz hidrogénezett zsírokat 235 C feletti forráspont semleges íze és aromája kiemeli a sütött ételek természetes karakterét és ízét ropogós, ízletes és aranybarna készételek alacsony sütési veszteség ellenáll a sütés során bekövetkező változásoknak folyékony halmazállapotának köszönhetően a könnyen szűrhető és önthető Az első olaj a piacon, amelyet kifejezetten sütéshez fejlesztettek. A Maestro Freshness olaj a természetes összetevők megfelelő kombinációjának köszönhetően biztosítja a késztermékek hosszantartó frissességét. Megakadályozza a víz elpárolgását a sütés alatt, így az elkészült sütemények tovább megőrzik nedvességtartalmukat és puhaságukat. akár 10%-kal megnöveli a tészta térfogatát segít megőrizni a tészta nedvességtartalmát elősegíti a hozzávalók elegyedését hozzávalók jobb eloszlása a tésztában (mazsola, gyümölcsök) A Maestro Freshness minden süteményhez használható, melynek receptje olajat tartalmaz. 10 l BiB 10 l vödör 100% 5 l 20 22 C 100% 6 7
SELECTA TERMÉKEK Selecta prémium margarin KRUSZWICA MINŐSÉG SELECTA NH MB 80% Selecta prémium általános margarin cukrászati és sütőipari felhasználásra 80% Prémium minőségű margarin, melyben kombináltuk a krém és sütőmargarinok tulajdonságait, amely széles felhasználhatóságot biztosít. A Selecta margarin kevés összetevőt tartalmaz, így ez megkönnyíti a késztermék összetevőinek felsorolását is a címkén. A Selecta margarin széles körben felhasználható, minden termékben, ahol elvárás, hogy a margarin íze és illata ne érződjön a késztermékben (nem tartalmaz aromát és színezéket). átlátható címke egyszerűen és könnyen címkézhető késztermékek olajokat, zsírokat és vizet tartalmaz nem befolyásolja a késztermék ízét és illatát 10 kg 20 22 C 80% Qualita, Olfryt Kruszwica minőség Mivel célunk a tökéletesség, a minőségre fókuszálunk. Gondosan válogatott alapanyagokat használunk, melyek kiválasztását szigorúan ellenőrizzük. A minsőségünk három alappillére a pontosság, biztonság, megbízhatóság. Mindezek biztosítják a gyártás hatákonyságát, az állandó minőségét és a késztermékek kiváló minőségét. Rendelkezünk az ISO 22000 és IFS tanusítványokkal. A Qualita termékek nem tartalmaznak pálmaolajat. 8
QUALITA TERMÉKEK Qualita standard termékek OLFRYT TERMÉKEK Olfryt fritőzolaj standard QUALITA FOLYÉKONY MARGARIN 70% NEM TARTALMAZ PÁLMAZSÍRT Folyékony margarin (sütemények és kekszek készítéséhez) Magas minőséggel rendelkező margarin cukrászati és sütőipari felhasználásra. A folyékony halmazállapotnak köszönhetően közvetlenül alkalmazható, így csökken az elkészítési idő. Piskóták, élesztős tészták és péksütemények készítéséhez ajánljuk. a margarin emulzió megőrzi stabilitását használat közben megfelelő tésztaszerkezetet biztosít finom bélszerkezet meghosszabbítja a késztermék frissességét 10 l vödör 20 22 C 80% zsírtartalom OLFRYT SUN Folyékony margarin (sütemények és kekszek készítéséhez) Félig folyékony fritőzolaj, mely alkalmas bő és kevés olajban történő sütéshez. Napraforgó, repce és pálmaolajból. magas forráspont: 235 C felett kellemes íze és aranybarna külseje lesz a kisült termékeknek kényelmes és biztonságos használat könnyen szűrhető 10 l BiB 20 22 C 100 % QUALITO SUN NEM TARTALMAZ PÁLMAZSÍRT Qualito fritőzolaj standard 100% folyékony növényi (napraforgó és repce) fritőzolaj professzionális felhasználásra. magas forráspont: 220 C felett a fritőzolaj semleges íze és illata kihozza a kisült termék természetes karakterét és ízét ropogós, ízletes és aranybarna készételek nem tartalmaz pálmazsírt megfelelő megoldás fritőzökhöz is folyékony halmazállapotának köszönhetően könnyen szűrhető 10 l BiB 20 22 C 100% 10 11
UNIVERSA TERMÉKEK Margarinok sütőipari és cukrászati felhasználásra UNIVERSA SÜTŐMARGARIN 80% Különböző sütőipari és cukrásztermékek készítéséhez ajánljuk; kitűnően alkalmas piskóták, piskótatekercsek, teasütemények, omlós tészták, péksütemények készítéséhez. tökéletes levegőfelvétel a tészta készítése közben elősegíti a hozzávalók elegyedését 10 kg 20-22 C 80% UNIVERSA SÜTŐMARGARIN 70% Különböző sütőipari és cukrásztermékek készítéséhez ajánljuk; kitűnően alkalmas piskóták, piskótatekercsek, teasütemények, omlós tészták, péksütemények készítéséhez. tökéletes levegőfelvétel a tészta készítése közben elősegíti a hozzávalók elegyedését 10 kg 20-22 C 70% 13
LEVELES TÉSZTÁKHOZ BOLERO TERMÉKEK Leveles lapmargarin sütőipari és cukrászati felhasználásra Jegyzetek BOLERO PUFF PASTRY HARD NH Bolero leveles lapmargarin 80% A margarin mindenféle leveles tészta gyártásához alkalmas (plunder tészta, croissant tészta). megfelelő méretet, formát és levelességet biztosít a termékeknek sütés után optimális rugalmasság 20-22 C között 10 kg 20-22 C 80% 14 15
A termékek elérhetőek a forgalmazónál: Békás Nagykereskedelmi Kft. BUDAPEST 1039 Budapest, Ipartelep u. 1/b. Telefon: 06-1-240-1129 Email: budapest@bekaskft.hu GYŐR 9028 Győr, Fehérvári út 78/b. Telefon: 06-96-410-080 Email: gyor@bekaskft.hu NYÍREGYHÁZA 4400 Nyíregyháza, Tiszavasvári út 37. Telefon: 06-42-506-134 Email: nyiregyhaza@bekaskft.hu KESZTHELY 8360 Keszthely, Külső Zsidi út 6/b. Telefon: 06-83-200-141 Email: keszthely@bekaskft.hu 16