[A bormarketing területei ]

A bormarketing területei KÖZÖSSÉGI EGYÉNI Globális Regionális Nemzeti Borvidéki

Egyéni marketing egy-egy borászathoz / vállalkozáshoz kötődik Saját célok, adottságok, források,.. Lehet: termékmarketing, borászati marketing, fajta marketing, márka marketing, származáshely m.

Közösségi marketing Globális Regionális Nemzeti Borvidéki alapja: közös érték

Közösségi marketing Borvidéki bormarketing Paso Robles-i pincészetek

Közösségi marketing Nemzeti (bor)marketing

Földművelésügyi és Vidékfejlesztési Minisztérium AMC Magyar Bormarketing Nonprofit Kft. 2005-2009 Közösségi bormarketing alap forgalombahozatali járulék -közösségi marketing 60%, minőség-ellenőrzés 40% Kül- és belpiaci kampányok Anomáliák

Közösségi marketing Regionális bormarketing Regionalizálódás Pl. Duna Borrégió Pannon borrégió Borkultúrák marketingje Pl. EU hagyományok védelme

Közösségi marketing Globális bormarketing globális értékekre épül Pl. Bor és egészség Bor és gasztronómia

Bormarketing Óvilág Új világ

- Óvilág - hagyományos a "borászat bölcsője" évezredekre visszanyúló európai gyökerek eredetvédelem Pl. Bordeaux-i pincészetek Célcsoport: tájékozott fogyasztói réteg (helyi klasszifikációs rendszer) Marketingüzenet: tradíció Stratégia: oktató jellegű; egyedi; termékcentrikus Imázs: klasszikus óvilági francia jelleg, chateau Pompa, elegancia nem kell a divatirányzatokat követniük, nem kell extravagáns jelekkel eladniuk

- Újvilág Marketing üzenet: a tradíciót marketing üzenettel pótolják tradícióra hivatkozás, de más módon: bukolikus, farmer romantika nincs történelmem a márka mögött "életsílus" Imázs: színes, trendi - messziről kiabál a polcról Stratégia: hatalmas birtokok, hatalmas pénzek márkák tömegesítése, fogyasztói testreszabása világmárkák! világ legerősebb bormárkái között csak egy európai gyökerű vállalat!

Globalizálódó borpiac közelednek egymáshoz Értékesítés - piaci nyomás Eredetvédelem, törvényi keretek Fogyasztás

Pl. Ausztrália

Film ajánló The Judgement of Paris v. (Bottle Shock) El Camino del Vino (by Nicolas Carreras)

[ BORPIAC ]

A VILÁG bortermelésének, borpiacának és borfogyasztásának főbb tendenciái

A világ szőlőterületének %-os m egoszlása földrészenként 13,0 5,2 2,7 21,3 57,8 Európa Ázsia Amerika Afrika Óceánia

7,6 millió ha Szőlőtermelés Európa: 62%!, 4,3 millió ha 10 % FELETT: Spanyolo. Fro., Olaszo., Újvilág: dinamikus szőlőtelepítés Ausztrália, Új-Zéland, Chile, Kalifornia Törökország, Kína Újvilág borterm. növ. < szőlőterület növ. EU 90-es évek óta csökk. (telepítési tilalom)

Bortermelés Világ bortermelése: ~ 260 millió hl 1. Európa: 67 %, 166 millió hl Fro., Ol., Sp., USA Ausztrália Chile Ázsia Afrika Bortermelés > borfogyasztás 40-50 millió hl borfelesleg, ennek 2/3-a Európában

Borpiac BOREXPORT Dinamikus növekedés Nagyok: Eu. Franciao. Olaszország Spanyolo. (Portugália) Újvilág! BORIMPORT Nagyok: Eu. Németo. 1/3 saját, trad. UK új! USA Franciao. asztali KÍNA! (2005-re 2. hely?) Hollandia, Belgium, Svédország, Dánia

Borpiac Piaci formák Homogén (tömegtermelés) Piramis (ma Magyarország) Tojás (EU, USA) Homokóra (pezsgő)

Borpiac Globalizáció Piaci részesedés Tradícionális országok szétaprózódás Újvilág (Kína, USA) összefogás Kereskedelmi láncok, szuper- és hipermarketek Tradíció megőrzése (közösségi marketing)

en millions d'hl Borfogyasztás Consommation mondiale de vins 255,0 250,0 245,0 240,0 235,0 230,0 225,0 220,0 251,5 235,7 Prév. 2011 Source:OIV

Borfogyasztás 90-es évek: mélypont Stabil / lassú növekvés 240 millió hl Egy fő éves átlagfogyasztása 35 l (10-60l) Első 10: hagyományos eu. Borországok Fro., Lux. 60 l Svájc 40 l UK: 7-8 l, de növekszik

Borfogyasztás hagyományos bortermő országokban Észak-Európában 90-2000-re: UK, Dánia 34%, Hollandia 16%, Norvégia 94% USA: 7-8 l / fő, de Ázsia: Japán 2,5 l; Kína 0,26 l, de KIEGYENLÍTŐDÉS Fogyasztás trendje - ÁR

MAGYARORSZÁG szőlő-és bortermelésének, borpiacának, borfogyasztásának főbb tendenciái

Szőlőtermelés Folyamatos csökkenés XX. sz. /1.világháború; 1945; 1949; rendszerváltás/ 80-as évek: 150.000 ha 90-es évek: 136.000 ha ma: 83,500 ha, ebből termő: 73.000 ha Szőlőterület 90% egyéni gazdaságok Sokszínű fajtaszerkezet Szőlőültetvény rekonstrukció

Szőlőültetvények területi megoszlása Statisztikai tükör 2010/73

Bortermelés 80-as évektől csökkenés 96-2000: 4,1 millió hl ma: 3,5-2,7 millió hl/év átlag hozam: 45 hl/ha Szőlőtermés 90% BOR A világon a 11. hely (2001) fehér bor: 1. az olaszrizling legfehérebb: Tokaj, Mór, Somló Vörösbor: 1. a kékfrankos legvörösebbek: Sopron, Szekszárd

Bortermelés 4 borászati üzem- típus: 1. Kistermelők 2. Kis családi gazdaságok 3. Klasszikus családi gazdaságok és középméretű borászatok 4. Szőlő- és bor felvásárlók

Borpiac - Export Exportunk visszaesése Palackos borexport - hordós bor újra + irány Basic wine > Ikon szegmens Fehérborok! Célországok Németország Csehország, Szlovákia, Lengyelország UK Észak-Európa Hollandia,Dánia Távol-Kelet Retro keleti-piacok Észak-Amerika

Borpiac Import; belső 3x-ra nőtt! lédig.. 2006, 2007 megugrás Olaszország (hordós is..) Németország Franciaország Chile Kiskereskedelem átalakulása nemzetközi láncok Nagykereskedések a fennmaradó rész pedig szakboltokban; a pincészetekben ( Interneten )

Borfogyasztás 2,5 millió hl borforgalom 2006: 30-32 l / fő 2009: 23,6 l / fő (tea:25) Lakosság FELE soha! 2/3 folyó bor; 1/3 palackos Önfogyasztás (27%) Preferencia: vörös > fehér > > > rosé (8%) édes > félédes > száraz

A magyar borágazat környezetelemzése SWOT analízis, vagy STEP analízis alapján

SWOT analízis belső tényezők Erősségek Strenghts Gyengeségek Weaknesses külső tényezők Lehetőségek Opportunities Veszélyek Threats

Közösségi Bormarketing Stratégia 2009-2013

STEEP analízis Social - társadalmi környezet, Technological - technológia környezet, Economic - gazdasági környezet, Ecological - természeti környezet, Political - politikai és jogi környezet