Starkné dr. Werner Ágnes



Hasonló dokumentumok
Étkezési javaslat automatizált generálása táplálkozási és életmód-tanácsadó rendszerhez

CUKORBETEGKÉNT IS LEHET JÓL ÉLNI! 2. rész Ahogyan ÉN diétázom

ÉTLAP. Informatikai megoldások. Jó étvágyat kívánunk! Hétfő Kedd Szerda Csütörtök Péntek. Ebéd 2013.JANUÁR 1-4. Középiskola

Intelligens technikák k a

Gluténmentes étlap november 30. december 04. hétfő kedd szerda csütörtök péntek. Tej Kenőmájas Kenyér GM Kígyóuborka

É T L A P T E R V-Sz.Otthon 1. Diabetes diéta 180Ch

É T L A P T E R V-Sz.Otthon 1. Diabetes diéta 180Ch

ÉTLAP. Tejmentes. Palócz leves tej és cukor mentes Diós metélt. Alma. Adalékmentes kenyér E

Egyéb előterjesztés Békés Város Képviselő-testülete november 19-i soron kívüli ülésére

ÓVODA KONYHA EBÉD. Étkezés HÉTFŐ KEDD SZERDA CSÜTÖRTÖK PÉNTEK. Sárgaborsóleves. Csőbensült zöldséges halfilé. Alma. ALLERGÉN: tej, glutén, tojás

Étlap. Szerda 2018/04/25. A:Glutén, Tojás, Diófélék, Kelkáposzta fözelék. Baromfi vagdalt. A:Glutén, Szójabab,

ÉTLAP. Informatikai megoldások. Jó étvágyat kívánunk! Hétfő Kedd Szerda Csütörtök Péntek. Tízórai. Ebéd. Uzsonna 2013.MÁRCIUS 1-1

HETI ÉTLAP Március 01.

ÉTLAP. Tejmentes. Lencsegulyás leves tejmentes Káposztás kocka tojás mentes. Alma. Adalékmentes kenyér E

ÉTLAP. Tej Mediterrán halkrém Teljes kiőrlésű kenyér. Allergének: Allergének: glutén, hal, mustár, szója, tej, tojás, zeller EN: 375 SZH: 50 ZSÍR: 10

Gluténmentes étlap február 29 március 05. hétfő kedd szerda csütörtök péntek. Tea Körözött Kenyér GM

2014.MÁRCIUS 3-7. Tea Sajt szelet Margarin Kenyér. Allergének: glutén, kén-dioxid, tej. Allergének: glutén, kén-dioxid, tej.

E G V E Nyugat-Dunántúli Régió Régióülés

ÉTLAP. Alapdiéta. Palócz leves tej és cukor mentes Diós metélt Alma Adalékmentes kenyér E

É T L A P T E R V-Sz.Otthon 1. Diabetes diéta 180Ch

2014. MÁRCIUS 3-7. Brokkolikrémleves Zsemlekockával Ázsiai csirkehúsos Tészta. Allergének: glutén, tej, tojás, szója. tojás

Étlap ( ) Óvodás 4-6 Étel név Korcsoport: Óvodás 4-6 Összetevõk: 1 adagra vonatkozóan!

TÁPLÁLKOZÁS ÉS TUDOMÁNY VII. évfolyam 6. szám, június

Étlap. Szerda 2018/06/06. Friss saláta öntettel. A:Glutén, Tojás, Diófélék, Grillcsirkemell. Fott burgonya. Kenyér teljes kiorlésu

ÉTLAP. Óvoda. Tea Körözött Félbarna kenyér. Tej Sajtkrém Félbarna kenyér. Allergének: diófélék, földimogyoró, glutén, szezámmag, szója, tej, tojás

Képzés-fejlesztés modul

ÉTLAP 7-10 éves korosztály éves korosztály

ÉTLAP. Alapdiéta. Sárgaborsógulyás p.hússal Sajtos-tejfölös tészta Alma Adalékmentes kenyér E

Forralt tej, Vaj, Méz, Zsemle. Fehérje Zsír T.Zsírsav. Szénhidrát Cukor Só. 54,76 g 16,20 g 0,43 g. Félbarna kenyér, Húsleves,

Étlap. Csütörtök 2018/12/13. Tojás leves. 494,99 kj 118,43 kcal. Kecskeméti ,31 kj 610,32 kcal. Csemege uborka. 52,20 kj 12,48 kcal.

Citromos tea filteres Csirkemell sonka Félbarna kenyér Zöldpaprika. Delma Félbarna kenyér Tej poharas Trappista sajt

Paradicsom leves Rántott csirkemellfilé Zöldköret. Paradicsom leves Rántott csirkemellfilé Zöldköret. Rizseshús Kompót

Többrétegű műszaki nyilvántartás. NETinv

Étlap. Szerda 2018/12/19. Rántott sertésszelet. A:Glutén, Barna rizs köret. Csemege uborka. A:Mustár, Meggy leves. A:Glutén, Tej,

ÉTLAP. Alapdiéta. Lencsegulyás leves lisztmentes Túrós tészta. Alma. Adalékmentes kenyér E

Étlap. Szerda 2018/12/05. Alma. Lekváros derelye. A:Glutén, Tojás, Frankfurti leves. A:Glutén, Tej, Szójabab, Diófélék,

HETI ÉTLAP Szeptember

09. hét DÁTUM A MENÜ B MENÜ Hétfő Daragaluska leves Daragaluska leves Kedd Kapros pulykaragu leves Kapros pulykaragu leves

E-jegy automata. Dokumentáció v1.0. Felhasználói kézikönyv

É T L A P T E R V-Sz.Otthon 1. Diabetes diéta 180Ch

É T L A P T E R V-Sz.Otthon 1. Diabetes diéta 180Ch

2015. március hét. Gyümölcstea, melegszendvics. Árpagyöngyös babfőzelék Sült kolbász és főtt tojás karikák Szezámos rúd Fehér kenyér

ÉTLAP. Informatikai megoldások. Jó étvágyat kívánunk! Hétfő Kedd Szerda Csütörtök Péntek. Tízórai. Ebéd. Uzsonna 2013.ÁPRILIS 3-5.

S EMMELWEIS EGYETEM TÁPLÁLKOZÁSI TANÁCSOK CUKORBETEGEK RÉSZÉRE

Integrált üzemirányítási, üzemfelügyeleti rendszer

É T L A P T E R V-Sz.Otthon 1. Diabetes diéta 180Ch

Heti étlap hétfő kedd szerda csütörtök péntek. Reggeli Gyümölcstea *, Májkrém 65g-os, klf*, Paradicsom*, Tízórai

É T L A P. XXII. iskolák 2X 2012,09,03,-09,05, Reggeli CTEA, ZALA FELVÁGOTT, DELMA, KORPÁS KENYÉR, TV PAPRIKA Ebéd HÉTFŐ

ETELKA Szolgáltatói Dokumentáció v1.0 RITEK ZRt. 2009

Étlap. Szerda 2018/12/19. Burgonya köret. Csemege uborka. A:Mustár, Meggy leves. A:Glutén, Tej, Hagymás rostélyos. A:Glutén,

TÁMOP-6.1.2/LHH/11-B Életmódprogramok megvalósítása Abaúj-Hegyköz lakosainak egészségéért. Hírlevél. Táplálkozási kisokos

Számítógépvezérelt rendszerek mérnöki tervezése

A cukorbetegek diétájának legfontosabb szempontjai

Keresőmarketing ONLINE MARKETING III. ELŐADÁS KOVÁCS ISTVÁN. BME Menedzsment és Vállalatgazdaságtan Tanszék

67/2007. (VII. 10.) GKM-EüM-FVM-SZMM együttes rendelet. a vendéglátó termékek elıállításának feltételeirıl

Félbarna kenyér. Forralt tej

Bánsághi Anna 1 of 67

Étkeztetési szolgáltatás

11. Tétel. A színválasztásnak több módszere van:

Diétás étlap Ovo-lakto vegetáriánus étlap

A táplálékkal felvett és a felhasznált energiamennyiség grafikus ábrázolása

A korszerű HR rendszer

ÉTLAP. Alapdiéta. Frankfurti leves Brokkolis rakott tészta. Alma. Adalékmentes kenyér E

2016. június 13. június 15. HETI ÉTLAP /Alap étrend/ Csütörtök 16. Kedd 14. Szerda 15. Péntek Tízórai Gyümölcs tea Pizzás csiga.

ÉTLAP. Szerda 4. Gyümölcs tea Kenőmájas. Citromos tea Körtés-diós édestúró Vajkrém. Zöldség. Teljes kiőrlésű kenyér Retek, Kenyér Só: 0,1g

ELŐTERJESZTÉS. Az önkormányzati intézmények közétkeztetésének ellátására közbeszerzési eljárás előkészítéséről

Cukorbetegek étrendi kezelése

ÉTLAP. Kollégium AB menü. Tea Tojáskrém Félbarna kenyér Jégcsapretek

3. melléklet a 92/2011. (XII. 30.) NFM rendelethez ELJÁRÁST MEGINDÍTÓ FELHÍVÁS. A Kbt (1) bekezdés b) pontja szerinti eljárás

É T L A P T E R V-Sz.Otthon 1. Diabetes diéta 180Ch

É T L A P T E R V-Sz.Otthon 1. Diabetes diéta 180Ch

Étlap ( )

Szoftverprototípus készítése. Szoftverprototípus készítése. Szoftverprototípus készítése

Vegyes gyümölcsleves Csontleves zöldségekkel Kolbászos zöldbableves. Sonkás kocka Hentestokány, párolt rizs. Savanyúság

Tej 1,5% l *, Kifli magos*, Miniméz 25g-os* Energia: Kcal / Kj Fehérje Zsír T.Zsírsav g 5.38 g 2.44 g. Szénhidrát Cukor Só

Heti étlap hétfő kedd szerda csütörtök péntek. Reggeli. Gyümölcstea *, Tojásrántotta*, Uborka

Táplálkozás felkészítés világversenyre Ajánlás és realitás

ÉTLAP. Budapest - Zugló Középiskola Január Február 05. Hétfő Kedd Szerda Csütörtök Péntek Szombat Vasárnap

ÉTLAP. Kakaó Kalács. Allergének: glutén, szója, tej, tojás SZH: 66 EN: 411 SÓ: 0,68 ZSÍR: 10

RFID, amit egy címkegyártónak feltétlenül tudnia kell

Gyakorlat márc-ápr

A

Étlap ELTE ALSÓS Étkezés Hétfõ Kedd Szerda Csütörtök Péntek

2019.Április 01 Április 05. Hétfő Kedd Szerda Csütörtök Péntek. Tejes kávé Párizsi Delma Félbarna kenyér Jégcsap retek

Étlap ( )

Étlap január január Kedd

Szárnyashúskrém, Félbarna kenyér, Kígyóuborka, Forralt tej 0,1. Energia. 323,84 Kcal / 1 360,13 Kj. Szénhidrát Cukor Só. 39,84 g 1,08 g 1,25 g

Kalocsa. Öregcsertő Bátya Szedres. Fadd. Tolna Mözs Bogyiszló. Miske. Császártöltés. Hajós. Fajsz. Dusnok. Érsekhalma Nemesnádudvar. Öcsény.

Önkormányzati Hírlevél

NEMZETI SZAKKÉPZÉSI ÉS FELNŐTTKÉPZÉSI HIVATAL. Komplex szakmai vizsga Gyakorlati vizsgatevékenység

TEJ-TOJÁS-GLUTÉNMENTES ÉTLAP

ÉTLAP. Alapdiéta. Gulyás leves tej és cukor mentes Mákos metélt. Alma. Adalékmentes kenyér E

A HALLGATÓK FELKÉSZÍTÉSE AZ E-LEARNINGBEN VALÓ RÉSZVÉTELRE A SZÉCHENYI ISTVÁN EGYETEMEN

É T L A P T E R V-Sz.Otthon 1. Diabetes diéta 180Ch

Heti étlap hétfő kedd szerda csütörtök péntek

Vaníliás tej, Vaj, Paprika, Energia: 259,59 Kcal / 1 085,09 Kj Fehérje Zsír T.Zsírsav 7,90 g 9,81 g 4,76 g Szénhidrát Cukor Só. 34,92 g 14,99 g 0,53 g

Párolt zöldség. Szilvás croissant. Gyümölcs. Tört burgonya. Tészta köret. Gyümölcs. Sajtos pogácsa Gyümölcs. Petrezselymes.

2017. Február 27- Március 03. Óvoda. Korcsoport: 4-6 év Tejbegríz

2016. február hét. Vaníliás tej, házi májkrémes magvas zsemle, póréhagyma. Zabgaluskaleves Sült debreceni kolbász Szemesbabfőzelék

Menü kcal. 1. Hét

Átírás:

Menügenerálási rendszer Starkné dr. Werner Ágnes

A kidolgozandó intelligens algoritmusokkal szemben az alábbi követelmények merülnek fel: Legyen tekintettel a páciens energia (kalória) igényére, A táplálkozási normák szerinti helyes táplálék összetételére, Biztosítsa a változatosságot, Tegye lehetővé az interaktív korrekciókat, Legyen tekintettel a páciens egyes speciális megkötésére (a nem kedvelt és/vagy problémát okozó komponensek minimalizálására), Orvosi megkötésekre (pl. diabetes vagy más orvosilag megkülönböztetendő a kardiovaszkuláris problémához gyakran társuló betegségek esetén), Esetleg a szezonális beszerzési lehetőségekre és a beszerzési költségekre.

Feladatok lehetnek: Egy webes felületű rendszer a felhasználó által kitöltött kérdések alapján diagnózist állít fel A szerver paraméterként megkapja a felhasználó táplálkozással kapcsolatos igényeit: allergiás a tejtermékekre, nem szereti a sültburgonyát, a sertéshúst és az uborkát, továbbá diétás javaslatot szeretne készíttetni. Vele egy időben egy orvos konfigurálhatja a weben keresztül a javaslatait. Például egy célcsoport számára kér javaslatot, melyben a szénhidrát tartalmát alulról és felülről, a zsírtartalom értékét csak felülről korlátozza. A szerver ezeket az adatokat feldolgozza és a diagnózis illetve a korlátok segítségével, a dietetikus szakértők által feltöltött adatbázisból pontos korlátokat ad a tápanyagösszetevőkre, és meghatározza azoknak az optimális mennyiségét.

További feladatok lehetnek: Konfigurálni kell a menügeneráló modult. Biztosítani kell, hogy a felhasználó monitoron olvashatja a számára készített javaslatot. Biztosítani kell, hogy a csoportot kezelő orvos is megkapja a generált menüt. A menügeneráló szoftvernek feladata lehet az is, hogy a megfelelő tápanyag-összetevő korlátokat kielégítse. Lehetőséget kell adni a felhasználónak arra, hogy hosszabb távon együttműködhessen a rendszerrel. Az egyes felhasználóknak generált javaslatok tárolásával lehetőség nyílik a változatosság megteremtésére, hosszú távon az optimálishoz konvergáló tápanyag-összetevő tartalom elérésére.

Mire van szükségünk: a megoldást meghatározó paraméterek halmaza, a paraméterek lehetséges értékeinek a halmaza, a megoldás jóságát a paraméter-értékek által hordozott információ, és a paraméter-értékek egymással való összefüggése határozza meg. (az általános és a felhasználó specifikus értékek tükrében ítéljük meg) Pl. ebéd esetén: leves, feltét, köret, kiegészítő és ivólé attribútumok részhalmaza. E véges számú attribútumnak kell értéket adnunk. Ezen értékek tápanyag-tanácsadás esetén lehetnek a receptkönyveinkben megtalálható receptjeink.

A probléma megoldásához különböző típusú (reggeli, tízórai, ebéd, uzsonna, vacsora) étkezéseket kell generálnunk Ebédek generálása esetén S a lehetséges megoldások, azaz az elképzelhető ebédek halmaza, A az attribútumok halmaza (köret, feltét, leves, ivólé, kiegészítő), tehát n A =5. Jelölje a 1, a 2, a 3, a 4, a 5 rendre a köret, feltét, leves, ivólé, kiegészítő attribútumokat. Ha felépítünk egy adattörzset, akkor pl. a 1 =150, a 2 =210, a 3 =123, a 4 =10, a 5 =254. A fent definiált osztályba tartozó problémák megoldásainak száma S n = A a i i= 1 Az ebéd generálás probléma paramétereit behelyettesítve a képletbe azt kapjuk, hogy 9,84 milliárd megoldása lehetséges a feladatnak. A számítógépek jelenlegi kapacitása mellett ennyi lehetőség vizsgálata racionális idő alatt elvégezhető, de ha interaktív webes tanácsadást a célunk, akkor minél gyorsabb generálást kell elérnünk.

A kromoszómában (egyedben) az információt direkt érték kódolással tároljuk. Étkezéseket generáló genetikus algoritmusnál a gyakorlatban ez azt jelenti, hogy az egyes gének sztring típusú változók, melyek egyértelműen meghatározzák az adatbázisban tárolt receptet. Ebéd esetén a kromoszóma 5 sztringből áll, melyek mindegyike egy ételt (receptet) reprezentál. Pl. Gyümölcsleves Párolt rizs Párizsi szelet Káposzta saláta Rostos almalé

Keresztezés A direkt érték kódoláshoz tartozó keresztezési operátor működése: Gyümölcsleves Húsleves Gyümölcsleves Húsleves Párolt rizs Nokedli Párolt rizs Nokedli Párizsi szelet Sertéspörkölt Párizsi szelet Sertéspörkölt Káposzta saláta Savanyú uborka Savanyú uborka Káposzta saláta Rostos almalé Rostos baracklé Rostos baracklé Rostos almalé A keresztezési folyamat a keresztezési pont megválasztásával kezdődik. A keresztezési pontot a legegyszerűbb esetben véletlenszerűen választjuk meg. A kromoszómák (egyedek) paraméter-értékeit felcseréljük a keresztezési ponttól kezdődően.

Mutáció A mutáció egy paraméter értékét változtatja meg véletlenszerűen. A tápanyagszakértők által történt indexelés következtében egy bizonyos tulajdonság lehetséges paraméter-értékeit csak a tulajdonságot kódoló gének vehetik fel. Ki lehet majd próbálni, hogy a keresztezés és a mutáció valószínűségét mekkorának érdemes választani! (80%, illetve 10-40% között várható a legjobb eredmény)

Az osztályozó függvény A megoldáshoz olyan fitnesz függvényt kell használnunk, mely lehetőséget ad a korlátokon kívül eső tápanyagösszetevő-értékkel rendelkező javaslatok elvetésére, a helyes értékkel rendelkező egyedekhez pedig jó osztályzatot rendel, továbbá a nem harmonizáló étkezéseket kiszűri. A GA minden egyes iterációjában az osztályozó függvény jósági értéket rendel a kromoszómákhoz. Pl. étkezés tervezése esetén korlátozhatjuk az abban megtalálható húsmennyiséget, és egy alacsonyabb szintű megoldás, a só mennyiségét is. Hasonlóan, heti étkezés tervezése esetén a fitnesz függvény osztályozhat a heti terv sótartalmának, a levesek vagy a hideg vacsorák számának függvényében.

Szabálybázis Az osztályozó függvény táplálkozás-szakértői szempontból értékes működése érdekében szabályalapú pontozást használhatunk. Egy adatbázisban tárolt szabálytörzs szabályait az osztályozó függvény minden értékelésnél illeszti a kavantitatív szempontból már értékelt egyedre, és végrehajtja a szabályban tárolt utasítást. Az étkezésekre vonatkozó szabálybázis egy sora a következőképp mutat: Köret Feltét Ivólé Leves Kiegé- Utasítás Paraméteszítő Fehér hús Tetszőleges Paradicsomos ivólé Paradicsomleves Tetszőleges Ront 50% Amennyiben a szabálybázisban ez a sor szerepel és a fitnesz függvény olyan egyedet osztályoz, amelyre igaz, hogy paradicsomos ivólét és paradicsomlevest tartalmaz és a feltét a lehetséges értékek halmazszerű tárolásában a fehér hús halmazba esik, akkor végrehajtja az utasítást, jelen esetben felére rontja az egyed pontszámát.

Szabálybázis Gyakran kerülhetünk olyan helyzetbe, mikor a tápanyagösszetevők attribútumainak értékére vonatkozó korlátok teljesülnek, de ízben vagy összetevőben nem harmonizálnak egymással az étkezés részei. Ennek elkerülésére is szabálybázis vezethető be. Ennek használatával nagymértékben személyre szabható rendszert kaphatunk, melyben lehetőség van csoportok, külön felhasználók részére szabályokat felvenni. Ezek lehetnek a csoport egészségügyi problémákból adódó megszorításai, vagy a felhasználó által összeállított, testreszabott ízvilág. A nem összeférhető receptösszetevőket nem tiltjuk, hanem bizonyos százalékban rontjuk a fitnesz értéküket. Pl. a felhasználó megadja, hogy a főzelékek és a gyümölcsös joghurt együttes fogyasztása során allergiás tünetek lépnek fel nála.

Szabálybázis A változatos receptek generálásához szükséges szabályok is dinamikus formában adhatók meg. pl. a felhasználó két hete már fogyasztott túrós rétest, ezért rontsuk az ilyen recepteket tartalmazó kromoszómák fitneszértékét. Tehát a szabálybázis a táplákozási-szakértők által meghatározott statikus szabályokból és a generálás során létrejövő dinamikus szabályokból áll.