TÜNDÉRKERT A PILIS LÁBÁNÁL Előadja: Ko tsek Ta ás ug. á a ér ök, Pilis sév Sárközy Péter Alapítvány a Biokultúráért Piliscsaba, 2014. szeptember 5.
Kertünk bemutatása
Kertünk bemutatása
Kertünk bemutatása
Kertünk bemutatása 1976.- a vettü k eg 5 alapterületű telket Piliscséven, melynek 1/3-a belterület, 2/3-a zártkert. A telke sor g alog űvelésű direktter ő szőlő volt. Volt még a telken 5 db hatalmas cseresznyefa (melyek azóta saj os kipusztultak és éhá szilvafa, és eg a is élő diófa. 1979.-ben költöztünk be az elkészült házunkba, és ekkor kezdtünk komolyan kertészkedni. 2005.-ben a szomszéd 2000 m² zártkerti részét megvettük és íg alakult ki az 5 ² alapterületű kertü k. A talaj g e ge i őségű ho ok volt, el et az évek sorá tö ázsa szerves trág ával és szeszfőzdei oslékkal sikerült kellőe feljavíta i.
Tündérkert? A TÜNDÉRKERT ozgalo élja az ősho os gyümölcsfajták megmentése. Ennek a kertnek a legis erte képviselője KOVÁCS GYULA kertje Pórszombaton. A mi kertünk nem egy il e fajtag űjte é, ár va éhá ősi fajtánk, különlegességünk. Kertünkre a tü dérkert hel ett i ká jelle ző az idei tanácskozás mottója: Ter eljük eg saját bioélel iszerü ket!
Családi kert Kertü k tehát e eg fajtag űjte é, e eg gazdaság, hanem egy családi kert, mai szóhasználattal hobbykert. Én se vag ok gazdálkodó, sak eg a atőr kertész. Kertünket úgy alakítottuk ki, hogy a természet körforgásába illeszkedjék, a legtö élőlé találja eg az élőhel ét. A fákon és a kihelyezett odúkban sok madár fészkel, békák, kétéltűek sikló, g ík, és sü ök él ek a kertü k e. A korábbi kudarcok után újra komposztálunk. A komposztban élő sok sere ogárpajor elle egtaláltuk a hatásos védel et. Felhasz álás előtt a ko posztot a t úkok elé adjuk, akik tökéletesen pajortalanítanak. Az erre alkalmas gyomnövényeket és a konyhai hulladékot ugyanúgy a baromfikkal etetjük fel, így a kommunális szemetünk minimális.
Mit termesztünk? Pihe őkert Az 5 ² kertü k ől k. ² a pihe ő és a virágoskert. A hóvirágtól a krizantémig egész év e ílik itt vala il e virág. Évelő és eg ári virágok sokasága, sokféle rózsa, valamint különféle díszcserjék találhatók itt. Kertünk egyik dísze a éves és közel agas essziről látható Ma utfe ő. A dísznövények nagy részét a feleségem ültette és go dozza, a saládi u ka eosztás a ez az ő területe.
Pihe őkert Ma utfe ő
Pihe őkert A ház felől ézve
Pihe őkert
Pihe őkert
Pihe őkert
Mit termesztünk? A i ől évek óta g akorlatilag ö ellátóak vag u k: Burgonya Hagyma, fokhagyma Zöldség (sárgarépa, petrezselyem, zeller) Savanyúságok alapanyagai (uborka, paprika) Paradi so étkezési és efőzés Fűszerpaprika édes és sípős őrle é, szárítmány) )öld orsó, zöld a friss és él hűtött Spárgatök, cukkini, padlizsán
Mit termesztünk? (Burgonya; Balatoni rózsa és Katica)
Mit termesztünk? Csemegekukorica Eg es fűszer övé ek ajorá a, orsikafű, szurokfű, kakukkfű, zsál a, kapor, roz ari g,st. Alma, birs Szilva Szőlő Dió A szükséges palánták nagy részét is mi neveljük.
Mit termesztünk? Hamarosan önellátóak leszünk: Bog ós g ü öl sök ől Kajszi és őszi ara k ól Mandulából Mindent a maga idejében fogyasztunk. Nem kívánjuk ájus a a szőlőt, kará so kor a sza ó át, az ízetle pri őrárukat. A szezo t pró áljuk hossza íta i házi ko zerválással, él hűtéssel, téli tárolással. Hulladék g akorlatilag e létezik. A g ü öl s ől páli kát főzetü k, az eg é g e gé i őségű termékeket az állatokkal etetjük fel.
Mit nem termesztünk? Ni s a gol g epü k. A k. ² zöld felülete az a fűféle ő e sak eg szikű, a el ki írja lo solás élkül. Íg ag o érdekes övé társulások alakultak ki a virágos réttől a g epig az évszak és a csapadék függvényében. A káposztafélékkel felhagytunk a földibolhák és a liszteskék miatt. Néhány fej káposzta és karalábé védelmében nem kívántunk folyamatos kémiai védekezést alkalmazni. Csak sza adföldi ter elést végzü k. Eg ² alapterületű fóliasátorban csak palántát nevelünk, hajtatással nem foglalkozunk. Egzotikus, tájidege fajtái k i se ek. Mi t a legtö a atőr kertész, i is kísérleteztü k sok i de el. Ezek ől ára eg ter ő fügefa és serép e eg itro aradt, ár a klímaváltozással ezek már közönséges növényeknek számítanak. Sok helyen látható házak déli oldalán fügefa vagy bokor.
Szőlőskert A d szőlőtőke sor a,,5 sor- és tőtávra, ültetett, 0,8 m magasságban vezetett kordon. Jelenleg 24 fajta található, de a fajtakínálat még nem végleges, kiválasztásuk jelenleg is tart. Bort nem készítünk. Célunk a család augusztustól ove erig friss étkezési szőlővel való ellátása. A rezisztens fajtákat folyamatosan tesztelem, és azokat hag o eg, el eket lehetőleg vegyszermentesen tudom termelni, bár egyes kedvenc fajtákkal kivételt teszek.
Szőlőskert Kertü k e található fo tosa szőlőfajták: Teljesen rezisztens: Néró, Bianka, Moldova, Palatina muskotály, Teréz, Pölöskei. Részben rezisztens: Zalagyöngye Nem rezisztens: Irsai Olivér, Izbégi muskotály, Cegléd szépe, Hamburgi muskotály, Chasselas, Direktter ők: Othello, Nova, Co ord. Mivel kertü k talaja ho ok, íg kezdet e tö száz vesszőt gyökereztettem. Ma már az újabb fajtákat mint oltványt egvesze, de tová ra is szaporítok szőlőt g ökereztetéssel, ujtatással. Olta i szőlőt e oltok, ert kertünk talaja immunis homok, az európai fajták saját g ökére is ter eszthetők.
Szőlőskert (Néró)
Szőlőskert (Cegléd szépe)
Szőlőskert (Palatina muskotály)
Gyümölcsfák Kertünkben több mint 80 db gyümölcsfa van, melyeket 3 kivételével mind mi ültettünk, és ezek kb. a fele saját szaporítás (oltás, szemzés, magról nevelés). Ha valaki veszi a fáradtságot és megtanulja az oltást és sze zést, hihetetle ül eg ő ek a lehetőségei a fajtaválasztás terén. Nem szorulunk a faiskolai lerakatok ug a őséges, de tö ire a divatot követő kínálatára. Megmenthetjük a közelünkben kallódó, elfelejtett régi fajtákat, de a szomszédban található fajtákat, esetleg érdekesebb magoncokat is meghonosíthatunk a kertünkben.
Gyümölcsfák Mi szükséges az oltás-szemzéshez? Egy jó oltó-sze ző kés Egy kis kézügyesség Eg i i faiskola a kert félreeső hel é. A szaporíta i kívá t g ü öl sök ől i dig leg e néhány alany. (vadalma, vadkörte, stb.) Az oltás technikáját el kell sajátítani. Nem ördöngösség! Ajánlom dr. Jeszenszky Árpád Oltás, szemzés dugvá ozás. űvét az érdeklődők szá ára.
Gyümölcsfák
Gyümölcsfák A kertünkben található gyümölcsfajták nem teljes felsorolása: Alma: Jonatán, Húsvéti rozmaring, Mesanszki, Batul, Nyári fontos, Ananász ranet, Golden, Simonffy piros, Kanada ranet, Éva, Ismeretlen magoncról oltva. Körte: Vil os, Búzával érő. Szilva: Sta le, Čača ska ra a, Altha ri gló, Besztercei. Cseresznye: Szomolyai fekete, Bigarreu Burlat, Germersdorfi óriás, magonc. Meggy: Cse gődi, Maliga e léke.
Gyümölcsfák (Idén oltott körtefa koronája)
Gyümölcsfák (Ananász ranet gyökérnyakba szemezve)
Gyümölcsfák Elő i a a ász ra et ter ése
Gyümölcsfák Ter ő Si o ff piros oltvá
Gyümölcsfák Elő i Si o ff piros ter ése
Gyümölcsfák (3 éves oltott Jonathan)
Gyümölcsfák Ter ő Húsvéti roz ari g fák
Gyümölcsfák A kertünkben található gyümölcsfajták felsorolása (folytatás): Kajszi: Pannónia, Budapest, Ceglédi arany, Rózsakajszi. Őszi ara k: Vad alanyra szemezve ismeretlen fajta és vad, Mariska, Nektarin. Mandula: Tétényi rekord, Tétényi kedvenc, Budatété i, Tété i őter ő. Dió: Alsószentiváni 117, magonc.
Összefoglaló Kertünk kialakítását 1979.-ben kezdtük el. Mára 35 év munkájával már helyükre kerültek az eg es övé társulások, fu k iók, a jövő e már csak fenntartást és az esetleges hiányok pótlását tervezzük. Kialakítottuk a majdnem önellátó családi gazdaságunkat, ahol minél kevesebb vegyszerhasználattal egészséges élelmiszerrel látjuk el családunkat és barátainkat. Egyben példát is akarunk újta i, hog íg is lehet kertet űvel i.
Összefoglaló Székel G ö g vér kertész ér ök eg előadásá a találóa ökosivatag ak evezte a a divatos fű+tuja kerteket. Bár álu k is va fű is, tuja is, de e ezek uralják a kertet. A gyep és a sövény gondozása, locsolása szintén nagy munka és költséges elfoglaltság, de az eredmény egészen más. Intellektuálisan is sokkal ag o kihívás a élszerű zöldségter esztés és eg g ü öl sös go dozása i t a fű írás. Nálunk a tél a tanulás ideje, az olvasásé és a tervezésé. A szakkönyvek, folyóiratok mellett az internet használata szi te korlátla lehetőséget újt a ta uláshoz. Ezenkívül rendszeresen látogatjuk a szakmai bemutatókat, kiállításokat.
Összefoglaló A mi nagy kertünk egy adottság, de kis területen is lehet sodát űvel i. Édesa á a ak idejé egy kb. 10x5 m-es területen a szükséges zöldséget, fűszer övé eket, virágot és tö i t kg epret és éhá tő paradi so ot ter elt. A krumplit és a hagymát természetesen a piacon vette eg. A lehetőségek korlátla ok, a fa tázia sza ado űködhet, de azért a realitástól e rugaszkodjunk el. A kezdeti kudarcok ne vegyék el a kedvü ket, i ká ta ulju k előlük.
Összefoglaló Néha egkérdezik, i lesz, ha ár e írjuk erővel? A választ Rüdiger Dahlkétől köl sö özzük: -eg szerűe éké hag i: eghag i az élet ek a menetét, illetve a természetnek a jogát; a kialakuló irtokot i t a sze lélődés hel ét hasz ál i. A zöldségeskertet egészen vagy részben virágoskertté változtatni, olyanná,melynek szabad területei vannak, amelyek már semmi munkát nem adnak, és a gyomoknak engedni egy kis teret. A fák nyesését megszüntetni, és meghagyni nekik saját, ter éketle útjukat. A fű írást efejez i, hag i, hog virágos ező keletkezzék.
Összefoglaló Köszönöm a türelmüket és sok örömöt és sikert kívánok kertjük űveléséhez.