Új tankönyveink Bádonyi Mihály: és üzletvezetési ismeretek a vendéglátásban (amit kivált: Bádonyi Mihály: Vendéglátó szakmai ismeretek a modulrendszerű képzésben) Ár: 3700 Ft Csák Emese: Élelmiszerek, gyógynövények és vegyi áruk forgalmazása Ár: 3500 Ft 1
Horváthné Herbáth Mária Stágel Imréné: Az áruforgalom tervezése, irányítása, elemzése (amit kivált: Horváthné Herbáth Mária Stágel Imréné: Az áruforgalom tervezése, irányítása, elemzése (könyv) és Az áruforgalmi tevékenység tervezéséhez, elemzéséhez kapcsolódó gyakorlatok (mf) Ár: 4300 Ft azonosító témakör 17 XXVI 54 341 01 Kereskedő 11508-12 Az áruforgalom tervezése, irányítása, elemzése 17 XXVI 54 345 01 Logisztikai ügyintéző 11508-12 Az áruforgalom tervezése, irányítása, elemzése 17 XXVI 54 841 09 Postai üzleti ügyintéző 11508-12 Az áruforgalom tervezése, irányítása, elemzése Dudásné Baricza Margit Poós Ferencné: Vendéglátó gazdálkodás (amit kivált: Dudásné Baricza Margit - Poós Ferencné: Vendéglátó gazdálkodás a modulrendszerű képzésben) Ár: 3650 Ft azonosító témakör 18 XXVII. 34 811 04 Szakács 10045-12 Gazdálkodás 18 XXVII. 34 811 01 Cukrász 10045-12 Gazdálkodás 18 XXVII. 34 811 03 Pincér 10045-12 Gazdálkodás 18 XXVII. 34 811 05 Vendéglátó eladó 10045-12 Gazdálkodás 18 XXVII. 54 811 01 Vendéglátás szervezővendéglős 10053-12 Vendéglátó üzleti gazdálkodás Vendéglátó gazdálkodás 2
Dudásné Baricza Margit: vizsgára felkészítő feladattár (Vendéglátó üzleti gazdálkodás) (amit kivált: Dudásné Baricza Margit: vizsgára felkészítő feladattár (A vendéglátás modulrendszerű képzéséhez)) Ár: 2950 Ft Szakma-csoport azonosító 18 XXVII. 34 811 04 Szakács 10045-12 Gazdálkodás 18 XXVII. 34 811 01 Cukrász 10045-12 Gazdálkodás 18 XXVII. 34 811 03 Pincér 10045-12 Gazdálkodás 18 XXVII. 34 811 05 Vendéglátó eladó 10045-12 Gazdálkodás 18 XXVII. 54 811 01 Vendéglátás szervezővendéglős 10053-12 Vendéglátó üzleti gazdálkodás dr. Szeitzné dr. Szabó Mária: HACCP és élelmiszerbiztonsági előírások az Európai Unióban Ár: 2500 Ft azonosító témakör 18 XXVII 34 811 05 Vendéglátó eladó 18 XXVII 34 811 04 Szakács 18 XXVII 34 811 03 Pincér 10044-12 Élelmiszer, fogyasztóvédelem 18 XXVII 34 811 01 Cukrász 18 XXVII 34 811 04 Szakács 10049-12 18 XXVII 34 811 03 Pincér 10047-12 Konyhai kisegítés Felszolgálás alapjai Munkavédelem, tűzvédelem, szakmai elvárások, HACCP-kön bel Higiénia, HACCP, munkavédelem 3
Murányi István: Feladatgyűjtemény a kereskedelmi vállalkozások gazdálkodásának elemzéséhez Ár: 3050 Ft azonosító témakör 17 XXVI. 54 341 01 Kereskedelem 11508-12 Az áruforgalom tervezése, irányítása, elemzése Az üzleti tevékenység tervezése, elemzése 17 XXVI. 54 341 01 Kereskedelem 10033-12 A vállalkozások működtetése Brusztné Kunvári Enikő: A kereskedelmi egység működtetése, az áruforgalom lebonyolítása (amit kivált: Kunvári Enikő Rozsonics Angéla: Kereskedelmi ismeretek a modulrendszerű képzésben) Ár: 3950 Ft azonosító témakör 17 XXVI. 54 341 01 Kereskedő 11507-12 Az áruforgalom lebonyolítása Áruforgalom 17 XXVI. 54 341 01 Kereskedő 10025-12 A kereskedelmi egység működtetése A működtetés szabályai 17 XXVI. 34 341 01 Eladó 11507-12 Az áruforgalom lebonyolítása Áruforgalom 17 XXVI. 34 341 01 Eladó 10025-12 A kereskedelmi egység működtetése A működtetés szabályai Keszthelyi Mónika Kovács Krisztián: Communication and Sales in Trade Ár: 4100 Ft azonosító 17 XXVI. 54 341 01 Kereskedő 10031-12 A főbb árucsoportok forgalmazása Értékesítés idegen en I. II. 4
Keszthelyi Mónika: Kommunikation und Verkauf im Handel Ár: 4100 Ft azonosító 17 XXVI. 54 341 01 Kereskedő 10031-12 A főbb árucsoportok forgalmazása Értékesítés idegen en I. II. Kovács Andrásné Vajda Tibor: Be our guest azonosító 18 XXVII. 34 811 03 Pincér 10046-12 18 XXVII. 34 811 05 Vendéglátó eladó 10046-12 idegen idegen idegen idegen Rudolf Radenhausen: Seien Sie unser Gast azonosító 18 XXVII. 34 811 03 Pincér 10046-12 idegen idegen 18 XXVII. 34 811 05 Vendéglátó eladó 10046-12 idegen idegen 5
Kovács Andrásné Vajda Tibor: Enjoy your food azonosító 18 XXVII. 34 811 04 Szakács 10046-12 18 XXVII. 34 811 01 Cukrász 10046-12 idegen idegen idegen idegen Rudolf Radenhausen: Guten Appetit azonosító 18 XXVII. 34 811 04 Szakács 10046-12 18 XXVII. 34 811 01 Cukrász 10046-12 idegen idegen idegen idegen További tankönyvünk Bádonyi Mihály Korszerű ételkészítési ismeretek I.-II. Ár: 4500 Ft 25437-3/2011- NGM 2016.08.31. 6