A tételsor a 25/2014. (VIII. 26.) NGM rendeletben foglalt szakképesítés szakmai és vizsgakövetelménye alapján készült. 2/33
|
|
|
- Márta Vincze
- 8 évvel ezelőtt
- Látták:
Átírás
1
2 A vizsgafeladat ismertetése: Ismerteti a különböző korcsoportoknak (gyermekek, felnőttek, idősek), fogyókúrázóknak, vegetáriánusoknak, diabéteszes-, máj- és epebetegeknek, továbbá táplálékallergiában, - intoleranciában (pl. glutén, laktóz, tojás, stb.) magas vérnyomásban, érelmeszesedésben szenvedőknek, infarktusos-, köszvényes, vérszegény, székrekedéses betegek, valamint a várandós és szoptatós anyák részére az ételkészítés menetét, szabályait és ételkészítési technológiákat ajánl. A tételek megoldásához számológép használható! Minden tételhez biztosítani kell a tételben szereplő célcsoportnak megfelelő egy napi ellátás étrendjét és egy étkezés kivételével az étkezések kiszámolt kalóriaértékét, valamint a kalóriatáblázatot. A 17. tételhez használhatók a 1. és 2. tétel mellékletei, a 18. tételhez a 2. és 3. tétel mellékletei, a 19. tételhez a 5. tétel melléklete, a 20. tételhez a 8. vagy 9. vagy 10. tétel melléklete. A feladatsor első részében található 1 20-ig számozott vizsgakérdéseket ki kell nyomtatni, majd pontosan kettévágni. Ezek lesznek a húzótételek. A második részben található a tanári példány, amely az értékelést segíti. A tételsor a 25/2014. (VIII. 26.) NGM rendeletben foglalt szakképesítés szakmai és vizsgakövetelménye alapján készült. 2/33
3 1. A melléklet példáján mutassa be, hogy milyen szempontok alapján állít össze étrendet 3-6 éves gyermekek számára! Számolja ki a hiányzó kalóriaértéket, állapítsa meg, hogy az megfelel-e a vizsgált csoport igényeinek az étrend többi elemének függvényében! A kisgyermekek étrendjének fő jellemzői Az étrend legfontosabb alapanyagai és azok rost-, fehérje-, szénhidrát-, zsír-, víz-, vitamin és ásványianyag-tartalma Étkezések száma Szakképesítés-ráépülés: Dietetikus szakács 2. A melléklet példáján keresztül mutassa be, hogy milyen szempontok alapján állít össze étrendet felnőttek számára! A felnőttek étrendjének jellemzői Az étrend legfontosabb alapanyagai és azok rost-, fehérje-, szénhidrát-, zsír-, víz-, vitamin- és ásványianyag-tartalmának változtatása az emberi szervezet fizikai igénybevételének függvényében Élelmiszertárolás élelmiszerbiztonsági követelményei 3/33
4 3. A melléklet példáján keresztül mutassa be, hogy milyen szempontok alapján állít össze étrendet idősek számára! Számolja ki a hiányzó kalóriaértéket, állapítsa meg, hogy az megfelel-e a vizsgált csoport igényeinek az étrend többi elemének függvényében! Az idősek étkezésének jellemzői Az étrend legfontosabb alapanyagai és azok rost-, fehérje-, szénhidrát-, zsír-, víz-, vitamin- és ásványianyag-tartalma Étkezések száma Élelmiszerszállítás élelmiszerbiztonsági követelményei Szakképesítés-ráépülés: Dietetikus szakács 4. A melléklet példáján keresztül mutassa be, hogy milyen szempontok alapján állít össze étrendet várandós és szoptatós anyák részére! Számolja ki a hiányzó kalóriaértéket, állapítsa meg, hogy az megfelel-e a vizsgált csoport igényeinek az étrend többi elemének függvényében! A terhes és szoptatós kismamák étrendjének fő jellemzői Ajánlott rost- és folyadékfogyasztás Fehérje-, vitamin- és ásványianyag-szükséglet 4/33
5 5. A melléklet példáján keresztül mutassa be, hogy milyen szempontok alapján állít össze étrendet fogyókúrázók számára! Számolja ki a hiányzó kalóriaértéket, állapítsa meg, hogy az megfelel-e a vizsgált csoport igényeinek az étrend többi elemének függvényében! A fogyókúrázók étrendjének főbb jellemzői A fogyókúrázók étrendjének tápanyag-összetétele A nyersanyagok kiválasztásának szempontjai/a helyettesítés szempontjai Szakképesítés-ráépülés: Dietetikus szakács 6. A melléklet példáján keresztül mutassa be, hogy milyen szempontok alapján állít össze étrendet vegetáriánusok számára! A vegetáriánus táplálkozás irányai A szemi-, a lakto- és az ovovegetarianizmus sajátosságai A nyersanyagok kiválasztásának szempontjai/a helyettesítés szempontjai 5/33
6 7. A melléklet példáján keresztül mutassa be, hogy milyen szempontok alapján állít össze étrendet serdülőkorú fiatalok számára! Számolja ki a hiányzó kalóriaértéket, állapítsa meg, hogy az megfelel-e a vizsgált csoport igényeinek az étrend többi elemének függvényében! A serdőkorú fiatalok étrendjének jellemzői Ajánlott rost-, fehérje- és folyadékfogyasztás, vitaminok, ásványianyagok az étrendben Kedvenc ételek, élvezeti szerek/helyettesítő megoldások Készételtárolás élelmiszerbiztonsági követelményei Szakképesítés-ráépülés: Dietetikus szakács 8. A melléklet példáján keresztül mutassa be, hogy milyen szempontok alapján állít össze étrendet cukorbetegek számára! Számolja ki a hiányzó kalóriaértéket, állapítsa meg, hogy az megfelel-e a vizsgált csoport igényeinek az étrend többi elemének függvényében! A cukorbetegségek típusainak étrendre gyakorolt hatása A cukorbetegek számára ajánlott nyersanyagkosár tartalma Nyersanyagmérés pontossága Édesítőszerek/helyettesítő megoldások 6/33
7 9. A melléklet példáján keresztül mutassa be, hogy milyen szempontok alapján állít össze étrendet köszvényes betegek számára! Számolja ki a hiányzó kalóriaértéket, állapítsa meg, hogy az megfelel-e a vizsgált csoport igényeinek az étrend többi elemének függvényében! A köszvényes betegek étrendjének sajátosságai A köszvényes betegek étrendjének zöldség-, hús-, tej-, tejtermék és gabonaipari termék elemei A köszvényes betegek tiltott élelmiszerei, ételei Szakképesítés-ráépülés: Dietetikus szakács 10. A melléklet példáján keresztül mutassa be, hogy milyen szempontok alapján állít össze étrendet táplálékallergiában szenvedők számára! Az élelmiszer intolleranciák főbb fajtái A táplálékallergiák típusainak étrendre gyakorolt hatása, táplálékallergiánként a javasolt és tiltott alapanyagok/helyettesítő megoldások 7/33
8 11. A melléklet példáján keresztül mutassa be, hogy milyen szempontok alapján állít össze étrendet magas vérnyomásban szenvedő betegek számára! Számolja ki a hiányzó kalóriaértéket, állapítsa meg, hogy az megfelel-e a vizsgált csoport igényeinek az étrend többi elemének függvényében! A magas vérnyomásban szenvedő betegek étrendjének sajátosságai A magas vérnyomásban szenvedő betegek étrendjének zöldség-, hús-, tej-, tejtermék és gabonaipari termék elemei A magas vérnyomásban szenvedő betegek tiltott élelmiszerei, ételei Szakképesítés-ráépülés: Dietetikus szakács 12. A melléklet példáján keresztül mutassa be, hogy milyen szempontok alapján állít össze étrendet érelmeszesedésben szenvedő betegek számára! Az érelmeszesedésben szenvedő betegek étrendjének sajátosságai Az érelmeszesedésben szenvedő betegek étrendjének zöldség-, hús-, tej-, tejtermék és gabonaipari termék elemei Italajánlat az étrendhez 8/33
9 13. A melléklet példáján keresztül mutassa be, hogy milyen szempontok alapján állít össze étrendet máj- és epebetegek számára! Számolja ki a hiányzó kalóriaértéket, állapítsa meg, hogy az megfelel-e a vizsgált csoport igényeinek az étrend többi elemének függvényében! A máj- és epebetegségben szenvedő betegek étrendjének sajátosságai, különbségei A máj- és epebetegségben szenvedő betegek étrendjének zöldség-, hús-, tej-, tejtermék és gabonaipari termék elemei A máj- és epebetegségben szenvedő betegek tiltott élelmiszerei, ételei Szakképesítés-ráépülés: Dietetikus szakács 14. A melléklet példáján keresztül mutassa be, hogy milyen szempontok alapján állít össze étrendet székrekedésben szenvedő betegek számára! A székrekedésben szenvedő betegek étrendjének sajátosságai A székrekedésben szenvedő betegek étrendjének zöldség-, hús-, tej-, tejtermék és gabonaipari termék elemei Az ételek fűszerezésének sajátosságai 9/33
10 15. A melléklet példáján keresztül mutassa be, hogy milyen szempontok alapján állít össze étrendet vérszegénységben szenvedő betegek számára! A vérszegénységben szenvedő betegek étrendjének sajátosságai, különbségei A vérszegénységben szenvedő betegek étrendjének zöldség-, hús-, tej-, tejtermék és gabonaipari termék elemei Szakképesítés-ráépülés: Dietetikus szakács 16. A melléklet példáján keresztül mutassa be, hogy milyen szempontok alapján állít össze étrendet infarktusos betegek számára! Az infarktusos betegek étrendjének sajátosságai Élelmiszer-, készételszállítás élelmiszerbiztonsági követelményei 10/33
11 17. A mellékletek példáin keresztül mutassa be, hogy milyen eltérő szempontok alapján állít össze étrendet 3-6 éves gyermekek és felnőttek számára! A kisgyermekek és a felnőttek étrendjének fő különbségei Az étrend legfontosabb alapanyagai, azok rost-, fehérje-, szénhidrát-, zsír-, víz-, vitamin- és ásványianyag-tartalmának eltérései a kisgyermekek és a felnőttek esetében Eltérések a konyhatechnológiai eljárásokban Étkezések számának összehasonlítása, indoklás Szakképesítés-ráépülés: Dietetikus szakács 18. A mellékletek példáin keresztül mutassa be, hogy milyen eltérő szempontok alapján állít össze étrendet felnőttek és időskorúak számára! A felnőttek és az időskorúak étrendjének fő különbségei Az étrend legfontosabb alapanyagai, azok rost-, fehérje-, szénhidrát-, zsír-, víz-, vitamin- és ásványianyag-tartalmának eltérései a felnőttek és az időskorúak esetében Eltérések a konyhatechnológiai eljárásokban Étkezések számának összehasonlítása, indoklás 11/33
12 19. A melléklet példáján keresztül mutassa be, hogy milyen diétacsoportokat tartalmaz az Egységes Diétás Rendszer! Hogyan értelmezné a mellékletet az egyes típusoknak megfelelően? Alapvető rendszeralkotó elv Energia- és tápanyag-összetétel szerinti változatok Ételkészítési eljárások szerinti változatok Szakképesítés-ráépülés: Dietetikus szakács 20. A melléklet példáján keresztül mutassa be, hogy milyen diétacsoportokat tartalmaz az Egységes Diétás Rendszer! Hogyan értelmezné a mellékletet az egyes típusoknak megfelelően? Alapvető rendszeralkotó elv Különleges diéták Diagnosztikai étrendek 12/33
13 AZ ÉRTÉKELÉS SZEMPONTJAI Tanári példány 1. A melléklet példáján mutassa be, hogy milyen szempontok alapján állít össze étrendet 3-6 éves gyermekek számára! Számolja ki a hiányzó kalóriaértéket, állapítsa meg, hogy az megfelel-e a vizsgált csoport igényeinek az étrend többi elemének függvényében! A kisgyermekek étrendjének fő jellemzői Az étrend legfontosabb alapanyagai és azok rost-, fehérje-, szénhidrát-, zsír-, víz-, vitamin és ásványianyag-tartalma Étkezések száma A kisgyermeke napi/heti étrendjének fő jellemzői: az öt év alatti gyermekek speciális igényei, a 4-6 éves gyermekek igényei, közétkeztetési előírások A 3 éves gyermek napi energiaszükséglete, a 4-6 éves gyermek napi energiaszükséglete, ezen belül: rost-, fehérje-, szénhidrát-, zsír-, valamint víz-, vitamin- és ásványianyag-szükséglete, téli-tavaszi, nyári-őszi étrend Étkezések száma 13/33
14 2. A melléklet példáján keresztül mutassa be, hogy milyen szempontok alapján állít össze étrendet felnőttek számára! A felnőttek étrendjének jellemzői Az étrend legfontosabb alapanyagai és azok rost-, fehérje-, szénhidrát-, zsír-, víz-, vitamin- és ásványianyag-tartalmának változtatása az emberi szervezet fizikai igénybevételének függvényében Élelmiszertárolás élelmiszerbiztonsági követelményei A felnőtt napi/heti étrendjének jellemzői/változatossága, idényszerűsége, közétkeztetési előírások A felnőtt napi energiaszükséglete, ezen belül: rost-, fehérje-, szénhidrát-, zsír-, valamint víz-, vitamin- és ásványianyag-szükséglete, téli-tavaszi, nyári-őszi étrend Kímélő konyhatechnológiai eljárások: párolás, sous-vide eljárás, konfitálás, habosítás Élelmiszertárolás élelmiszerbiztonsági követelményei: HACCP előírások 14/33
15 3. A melléklet példáján keresztül mutassa be, hogy milyen szempontok alapján állít össze étrendet idősek számára! Számolja ki a hiányzó kalóriaértéket, állapítsa meg, hogy az megfelel-e a vizsgált csoport igényeinek az étrend többi elemének függvényében! Az idősek étkezésének jellemzői Az étrend legfontosabb alapanyagai és azok rost-, fehérje-, szénhidrát-, zsír-, víz-, vitamin- és ásványianyag-tartalma Étkezések száma Élelmiszerszállítás élelmiszerbiztonsági követelményei Az idősek napi/heti étrendjének jellemzői/változatossága, idényszerűsége, közétkeztetési előírások A felnőtt napi energiaszükséglete, ezen belül: rost-, fehérje-, szénhidrát-, zsír-, valamint víz-, vitamin- és ásványianyag-szükséglete, téli-tavaszi, nyári-őszi étrend Kímélő konyhatechnológiai eljárások: párolás, sous-vide eljárás, konfitálás, habosítás Ékezések száma, időbeli elosztásuk Élelmiszerszállítás élelmiszerbiztonsági követelményei: HACCP követelmények 15/33
16 4. A melléklet példáján keresztül mutassa be, hogy milyen szempontok alapján állít össze étrendet várandós és szoptatós anyák részére! Számolja ki a hiányzó kalóriaértéket, állapítsa meg, hogy az megfelel-e a vizsgált csoport igényeinek az étrend többi elemének függvényében! A terhes és szoptatós kismamák étrendjének fő jellemzői Ajánlott rost- és folyadékfogyasztás Fehérje-, vitamin- és ásványianyag-szükséglet A terhes és szoptatós anyák napi étrendjének jellemzői/változatossága, idényszerűsége A terhes és szoptatós anyák napi energiaszükséglete, ezen belül: rost-, fehérje-, szénhidrát-, zsír-, valamint víz-, vitamin- és ásványianyag-, folyadékszükséglete, diétája Étkezések száma, időbeli elosztásuk 16/33
17 5. A melléklet példáján keresztül mutassa be, hogy milyen szempontok alapján állít össze étrendet fogyókúrázók számára! Számolja ki a hiányzó kalóriaértéket, állapítsa meg, hogy az megfelel-e a vizsgált csoport igényeinek az étrend többi elemének függvényében! A fogyókúrázók étrendjének főbb jellemzői A fogyókúrázók étrendjének tápanyag-összetétele A nyersanyagok kiválasztásának szempontjai/a helyettesítés szempontjai Az egyes fogyókúrákhoz kapcsolódó diétatípusok (pl. Mazdaznan, paleolit, vércsoport szerinti, stb.) Fogyókúrázók napi/heti étrendjének jellemzői/változatossága, idényszerűsége diétatípusnak megfelelően A fogyókúrázók napi energiaszükséglete, ezen belül: rost-, fehérje-, szénhidrát-, zsír-, valamint víz-, vitamin- és ásványianyag-, folyadékszükséglete Étkezések száma, időbeli elosztásuk 17/33
18 6. A melléklet példáján keresztül mutassa be, hogy milyen szempontok alapján állít össze étrendet vegetáriánusok számára! A vegetáriánus táplálkozás irányai A szemi-, a lakto- és az ovovegetarianizmus sajátosságai A nyersanyagok kiválasztásának szempontjai/a helyettesítés szempontjai Az egyes vegetariánus táplálkozási típusok (Szemi vegetariánizmus, Laktovegetariánizmus, Ovovegetariánizmus, Lakto-ovo vegetariánizmus/ovo-laktovegetariánizmus, Pescetaránusok, Futurian vegetariánizmus) A vegetariánusok napi étrendjének jellemzői/a nyersanyagok kiválasztásának a szempontjai 18/33
19 7. A melléklet példáján keresztül mutassa be, hogy milyen szempontok alapján állít össze étrendet serdülőkorú fiatalok számára! Számolja ki a hiányzó kalóriaértéket, állapítsa meg, hogy az megfelel-e a vizsgált csoport igényeinek az étrend többi elemének függvényében! A serdőkorú fiatalok étrendjének jellemzői Ajánlott rost-, fehérje- és folyadékfogyasztás, vitaminok, ásványianyagok az étrendben Kedvenc ételek, élvezeti szerek/helyettesítő megoldások Készételtárolás élelmiszerbiztonsági követelményei A serdülőkorúak napi/heti étrendjének fő jellemzői, idényszerűsége, változatossága A serdülőkorúak napi energiaszükséglete, ezen belül: rost-, fehérje-, szénhidrát-, zsír-, valamint víz-, vitamin- és ásványianyag-szükséglete, téli-tavaszi, nyári-őszi étrend Kedvenc ételek helyettesítő megoldásai Készételtárolás és élelmiszerbiztonsági követelményei: HACCP előírások 19/33
20 8. A melléklet példáján keresztül mutassa be, hogy milyen szempontok alapján állít össze étrendet cukorbetegek számára! Számolja ki a hiányzó kalóriaértéket, állapítsa meg, hogy az megfelel-e a vizsgált csoport igényeinek az étrend többi elemének függvényében! A cukorbetegségek típusainak étrendre gyakorolt hatása A cukorbetegek számára ajánlott nyersanyagkosár tartalma Nyersanyagmérés pontossága Édesítőszerek/helyettesítő megoldások A cukorbetegek napi/heti étrendjének fő jellemzői (az 1. és 2. típusú betegségben szenvedők diétájának különbsége) A cukorbetegek számára ajánlott nyersanyagkosár tartalma (szénhidrátok, fehérjék, zsírok, rostok, kávé, tea, alkohol) Nyersanyagmérés pontossága Édesítőszerek/helyettesítő megoldások 20/33
21 9. A melléklet példáján keresztül mutassa be, hogy milyen szempontok alapján állít össze étrendet köszvényes betegek számára! Számolja ki a hiányzó kalóriaértéket, állapítsa meg, hogy az megfelel-e a vizsgált csoport igényeinek az étrend többi elemének függvényében! A köszvényes betegek étrendjének sajátosságai A köszvényes betegek étrendjének zöldség-, hús-, tej-, tejtermék és gabonaipari termék elemei A köszvényes betegek tiltott élelmiszerei, ételei A diéta és a kiindulási testsúly összefüggései, a köszvényes betegek étrendjének sajátosságai A köszvényes betegek étrendjének zöldség-, gyümölcs-, hús-, tej-, tejtermék és gabonaipari termék elemei, ajánlott élelmiszerek A köszvényes betegek tiltott élelmiszerei, ételei 21/33
22 10. A melléklet példáján keresztül mutassa be, hogy milyen szempontok alapján állít össze étrendet táplálékallergiában szenvedők számára! Az élelmiszer intolleranciák főbb fajtái A táplálékallergiák típusainak étrendre gyakorolt hatása, táplálékallergiánként a javasolt és tiltott alapanyagok/helyettesítő megoldások A gluténérzékenység (tojás, hal, rák, olajos magvak), laktózérzékenység (tejcukor), lisztérzékenység (búza, szója), egyéb (málna, eper) Az egyes allergiatípusok étrendjének meghatározó élelmiszerei (zöldség-, gyümölcs-, hús-, tej-, tejtermék és gabonaipari termék elemei, ajánlott élelmiszerek) Az egyes allergiatípusok étrendjének tiltott élelmiszerei, ételei 22/33
23 11. A melléklet példáján keresztül mutassa be, hogy milyen szempontok alapján állít össze étrendet magas vérnyomásban szenvedő betegek számára! Számolja ki a hiányzó kalóriaértéket, állapítsa meg, hogy az megfelel-e a vizsgált csoport igényeinek az étrend többi elemének függvényében! A magas vérnyomásban szenvedő betegek étrendjének sajátosságai A magas vérnyomásban szenvedő betegek étrendjének zöldség-, hús-, tej-, tejtermék és gabonaipari termék elemei A magas vérnyomásban szenvedő betegek tiltott élelmiszerei, ételei A magas vérnyomásban szenvedő betegek étrendjének sajátosságai A magas vérnyomásban szenvedő betegek étrendjének zöldség-, hús-, tej-, tejtermék és gabonaipari termék elemei A magas vérnyomásban szenvedő betegek tiltott élelmiszerei, ételei 23/33
24 12. A melléklet példáján keresztül mutassa be, hogy milyen szempontok alapján állít össze étrendet érelmeszesedésben szenvedő betegek számára! Az érelmeszesedésben szenvedő betegek étrendjének sajátosságai Az érelmeszesedésben szenvedő betegek étrendjének zöldség-, hús-, tej-, tejtermék és gabonaipari termék elemei Italajánlat az étrendhez Az érelmeszesedésben szenvedő betegek étrendjének sajátosságai Az érelmeszesedésben szenvedő betegek étrendjének zöldség-, hús-, tej-, tejtermék és gabonaipari termék elemei (kiemelten a mediterrán diéta elemei) Italajánlat az étrendhez 24/33
25 13. A melléklet példáján keresztül mutassa be, hogy milyen szempontok alapján állít össze étrendet máj- és epebetegek számára! Számolja ki a hiányzó kalóriaértéket, állapítsa meg, hogy az megfelel-e a vizsgált csoport igényeinek az étrend többi elemének függvényében! A máj- és epebetegségben szenvedő betegek étrendjének sajátosságai, különbségei A máj- és epebetegségben szenvedő betegek étrendjének zöldség-, hús-, tej-, tejtermék és gabonaipari termék elemei A máj- és epebetegségben szenvedő betegek tiltott élelmiszerei, ételei A máj- és epebetegségben szenvedő betegek étrendjének sajátosságai, különbségei A máj- és epebetegségben szenvedő betegek étrendjének zöldség-, hús-, tej-, tejtermék és gabonaipari termék elemei A máj- és epebetegségben szenvedő betegek tiltott élelmiszerei, ételei 25/33
26 14. A melléklet példáján keresztül mutassa be, hogy milyen szempontok alapján állít össze étrendet székrekedésben szenvedő betegek számára! A székrekedésben szenvedő betegek étrendjének sajátosságai A székrekedésben szenvedő betegek étrendjének zöldség-, hús-, tej-, tejtermék és gabonaipari termék elemei Az ételek fűszerezésének sajátosságai A székrekedésben szenvedő betegek étrendjének sajátosságai, különbségei A székrekedésben szenvedő betegek étrendjének zöldség-, hús-, tej-, tejtermék és gabonaipari termék elemei Az ételek fűszerezésének sajátosságai, jelentősége a diéta szempontjából 26/33
27 15. A melléklet példáján keresztül mutassa be, hogy milyen szempontok alapján állít össze étrendet vérszegénységben szenvedő betegek számára! A vérszegénységben szenvedő betegek étrendjének sajátosságai, különbségei A vérszegénységben szenvedő betegek étrendjének zöldség-, hús-, tej-, tejtermék és gabonaipari termék elemei A vérszegénységben szenvedő betegek étrendjének sajátosságai, életkori eltérések a vashiány kezelése esetén A vas felszívódását gátló és segítő tápanyagok A vérszegénységben szenvedő betegek étrendjének zöldség-, hús-, tej-, tejtermék és gabonaipari termék elemei 27/33
28 16. A melléklet példáján keresztül mutassa be, hogy milyen szempontok alapján állít össze étrendet infarktusos betegek számára! Az infarktusos betegek étrendjének sajátosságai Élelmiszer-, készételszállítás élelmiszerbiztonsági követelményei Az infarktusos betegek étrendjének sajátosságai (az étrend fehérje-, szénhidrát- és zsírtartalma, vitaminok, ásványianyagok, rosttartalom, ezen belül: az étrend zsírtartalmának összetétele) Élelmiszer-, készételszállítás élelmiszerbiztonsági követelményei 28/33
29 17. A mellékletek példáin keresztül mutassa be, hogy milyen eltérő szempontok alapján állít össze étrendet 3-6 éves gyermekek és felnőttek számára! A kisgyermekek és a felnőttek étrendjének fő különbségei Az étrend legfontosabb alapanyagai, azok rost-, fehérje-, szénhidrát-, zsír-, víz-, vitamin- és ásványianyag-tartalmának eltérései a kisgyermekek és a felnőttek esetében Eltérések a konyhatechnológiai eljárásokban Étkezések számának összehasonlítása, indoklás A kisgyermekek és a felnőttek étrendjének fő különbségei Az étrend legfontosabb alapanyagai, azok rost-, fehérje-, szénhidrát-, zsír-, víz-, vitamin- és ásványianyag-tartalmának eltérései a kisgyermekek és a felnőttek esetében Eltérések a konyhatechnológiai eljárásokban, ízesítésbeli különbségek kiemelése Étkezések számának összehasonlítása, indoklás 29/33
30 18. A mellékletek példáin keresztül mutassa be, hogy milyen eltérő szempontok alapján állít össze étrendet felnőttek és időskorúak számára! A felnőttek és az időskorúak étrendjének fő különbségei Az étrend legfontosabb alapanyagai, azok rost-, fehérje-, szénhidrát-, zsír-, víz-, vitamin- és ásványianyag-tartalmának eltérései a felnőttek és az időskorúak esetében Eltérések a konyhatechnológiai eljárásokban Étkezések számának összehasonlítása, indoklás A felnőttek és az időskorúak étrendjének fő különbségei az életvitel függvényében Az étrend legfontosabb alapanyagai, azok rost-, fehérje-, szénhidrát-, zsír-, víz-, vitamin- és ásványianyag-tartalmának eltérései a felnőttek és az időskorúak esetében Eltérések a konyhatechnológiai eljárásokban, ízesítésbeli különbségek kiemelése Étkezések számának összehasonlítása, indoklás 30/33
31 19. A melléklet példáján keresztül mutassa be, hogy milyen diétacsoportokat tartalmaz az Egységes Diétás Rendszer! Hogyan értelmezné a mellékletet az egyes típusoknak megfelelően? Alapvető rendszeralkotó elv Energia- és tápanyag-összetétel szerinti változatok Ételkészítési eljárások szerinti változatok A korszerű diétás rendszer követelményei, a rendszeralkotó elv Gyógyintézeti alapétrend, energia- és fehérjegazdag étrend, energiaszegény étrend, fehérjeszegény étrend, zsírszegény étrend, módosított szénhidrát összetételű étrend, nátriumszegény étrend Normál, könnyű-vegyes étrend, diétás rostban gazdag étrend, rostszegény, kímélő fűszerezésű étrend, pépes étrend, folyékony étrend 31/33
32 20. A melléklet példáján keresztül mutassa be, hogy milyen diétacsoportokat tartalmaz az Egységes Diétás Rendszer! Hogyan értelmezné a mellékletet az egyes típusoknak megfelelően? Alapvető rendszeralkotó elv Különleges diéták Diagnosztikai étrendek A korszerű diétás rendszer követelményei, a rendszeralkotó elv Koleszterinszegény étrend, gliadinmentes diéta, purinszegény étrend, enzimopátiák kezelésére szolgáló diéták Keresőétrendek, glukózterhelés előtti étrend, gliadinmentes étrend, Weber-vizsgálat előtti étrend, kolonoszkópiát előkészítő étrend 32/33
33 ÉRTÉKELÉS Sorszám Név Feladat sorszáma Osztályzat dátum aláírás 33/33
A tételsor a szakmai és vizsgakövetelményeket módosító 25/2014. (VIII. 26.) NGM rendelet, továbbá a 4/2015. (II.19) NGM rendelet alapján készült.
A vizsgafeladat ismertetése: Ismerteti a különböző korcsoportoknak (gyermekek, felnőttek, idősek), fogyókúrázóknak, vegetáriánusoknak, diabéteszes-, máj- és epebetegeknek, továbbá táplálékallergiában,
33 811 03 0001 33 01 Diétás szakács Szakács
10/2007 (II. 27.) SzMM rendelettel módosított 1/2006 (II. 17.) OM rendelet Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről alapján. Szakképesítés,
Cukrász mester. 073-12 Cukrászati tevékenység alapjai (Vizsgarészhez rendelt követelménymodul azonosítója, megnevezése)
Cukrász mester (Vizsgarészhez rendelt követelménymodul azonosítója, megnevezése) 073-12-1 (Vizsgarészhez rendelt vizsgafeladat száma és megnevezése) Szóbeli vizsgatevékenység Szóbeli vizsgatevékenység
A tételekhez segédeszköz nem használható.
A vizsgafeladat ismertetése: A szóbeli központilag összeállított vizsgakérdései a 4. szakmai követelmények fejezetben megadott modulokhoz tartozó témakörök mindegyikét tartalmazzák. A tételekhez segédeszköz
KÖZPONTI STATISZTIKAI HIVATAL LÉTMINIMUM, 2006
KÖZPONTI STATISZTIKAI HIVATAL LÉTMINIMUM, 2006 Budapest, 2007 KÖZPONTI STATISZTIKAI HIVATAL, 2007 ISBN 978-963-235-105-6 Készült a Központi Statisztikai Hivatal Életszínvonal- és munkaügy-statisztikai
Egészséges táplálkozás:
KORSZERŰ TÁPLÁLKOZÁS Egészséges táplálkozás: Az egészséges :egy megfelelően összeállított menü, a szervezetnek szükséges energia és tápanyag mennyiséget biztosítja ahhoz, hogy tartósan egészségesek maradjunk.
A 27/2012 (VIII. 27.) NGM rendelet (12/2013. (III.28.) NGM rendelet által módosított) szakmai és vizsgakövetelménye alapján.
A 27/2012 (VIII. 27.) NGM rendelet (12/2013. (III.28.) NGM rendelet által módosított) szakmai és vizsgakövetelménye alapján. Szakképesítés, azonosító száma és megnevezése: 34 811 01 Cukrász Tájékoztató
A feladatsor első részében található 1 20-ig számozott vizsgakérdéseket ki kell nyomtatni, majd pontosan kettévágni. Ezek lesznek a húzótételek.
A vizsgafeladat ismertetése: A szóbeli központilag összeállított vizsga kérdései a 4. Szakmai követelmények fejezetben megadott modulokhoz tartozó témakörök mindegyikét tartalmazza. A tételekhez segédeszköz
Létminimum, 2011. Tartalom
Központi Statisztikai Hivatal Létminimum, 2011 2012. június Tartalom Létminimum, 2011... 2 A létminimumértékek meghatározása... 3 Létminimumértékek a különböző háztartástípusokban... 4 Jelmagyarázat Táblák
A tételhez segédeszköz nem használható.
A vizsgafeladat ismertetése: A foglalkozási ártalmak és hatásuk elleni védekezés A környezetkárosító hatások elleni aktív és passzív védelem Veszélyes és tűzveszélyes anyagok tárolása és szállítása, vegyi
1. a) Határozza meg a fejlődés fogalmát csecsemő és kisgyermek korban! Ismertesse a
1. a) Határozza meg a fejlődés fogalmát csecsemő és kisgyermek korban! Ismertesse a gyermek növekedését és testi fejlődését befolyásoló belső, külső tényezőket, az öröklés és a környezet szerepét a fejlődésben!
Szabóné dr. Schirm Szilvia PTE Klinikai Központi Gyógyszertár schirm.szilvia@pte.hu
Onkológiai betegek táplálásterápiájának alapelvei. Kórházi és közforgalmú gyógyszerészek feladatai (2. rész) Szabóné dr. Schirm Szilvia PTE Klinikai Központi Gyógyszertár schirm.szilvia@pte.hu Gyógyszerészet,
Egyéb előterjesztés Békés Város Képviselő-testülete 2015. november 19-i soron kívüli ülésére
Tárgy: Közétkeztetés versenyeztetése Sorszám: IV/3. Előkészítette: Gál András osztályvezető Műszaki Osztály Véleményező Pénzügyi Bizottság bizottság: Döntéshozatal módja: Egyszerű szótöbbség Tárgyalás
SZÛKÍTETT RÉSZLETEZÕ OKIRAT(2)
Nemzeti Akkreditáló Testület SZÛKÍTETT RÉSZLETEZÕ OKIRAT(2) a NAT-1-1382/2008 nyilvántartási számú akkreditált státuszhoz Az Országos Élelmezés-és Táplálkozástudományi Intézet Élelmiszerkémiai-Analitikai
A vizsgafeladat ismertetése: A szóbeli vizsga kérdései a 4. Szakmai követelmények fejezetben megadott modulokhoz tartozó témaköröket tartalmazzák.
A vizsgafeladat ismertetése: A szóbeli vizsga kérdései a 4. Szakmai követelmények fejezetben megadott modulokhoz tartozó témaköröket tartalmazzák. A tételekhez segédeszköz nem használható. A feladatsor
A 27/2012 (VIII. 27.) NGM rendelet (12/2013. (III.28.) NGM rendelet által módosított) szakmai és vizsgakövetelménye alapján.
A 27/2012 (VIII. 27.) NGM rendelet (12/2013. (III.28.) NGM rendelet által módosított) szakmai és vizsgakövetelménye alapján. Szakképesítés, azonosító száma és megnevezése: 34 811 01 Cukrász Tájékoztató
Hogyan táplt. plálkozzunk lkozzunk. Parnicsán Kinga dietetikus
Hogyan táplt plálkozzunk lkozzunk egészs szségesen? Parnicsán Kinga dietetikus A táplálkozás jelentősége Táplálkozás: Az anyagcseréhez szükséges anyagok bevitele a szervezetbe. A táplálkozás célja: - energia
A szóbeli központilag összeállított vizsgakérdései az alábbi témaköröket tartalmazzák: közgazdasági ismeretek adminisztratív feladatok
A vizsgafeladat ismertetése: A szóbeli központilag összeállított vizsgakérdései az alábbi témaköröket tartalmazzák: közgazdasági ismeretek adminisztratív feladatok A tételhez segédeszköz nem használható.
szóló 37/2014. (IV.30.) EMMI rendelet hatósági ellenrzéséhez
Útmutató a közétkeztetésre vonatkozó táplálkozásegészségügyi elírásokról szóló 37/2014. (IV.30.) EMMI rendelet hatósági ellenrzéséhez Készült a TÁMOP-6.1.2.B-14/1-2015-0001 jel, Egészséges alapanyagok
Az új élelmiszerjelölési rendelet alkalmazásának gyakorlati feladatai
Az új élelmiszerjelölési rendelet alkalmazásának gyakorlati feladatai Szegedyné Fricz Ágnes, főosztályvezető-helyettes. VM, Élelmiszer-feldolgozási Főosztály AZ EURÓPAI PARLAMENT ÉS A TANÁCS 1169/2011/EU
A második részben található a tanári példány, amely az értékelést segíti.
A vizsgafeladat ismertetése: A központilag összeállított szóbeli vizsga kérdései a következő témaköröket tartalmazzák: Villamos hálózatok alapjai, elektronikus áramkörök alapjai, villamos gépek alapjai,villamos
Útmutató a megfelelı és hatékony táplálkozástan oktatáshoz
Útmutató a megfelelı és hatékony táplálkozástan oktatáshoz I. Segédlet a táplálkozástan oktatási anyagának összeállításához A táplálkozástan iskolai oktatásának célja, hogy olyan fogyasztókat neveljen,
ÁSVÁNYI ANYAGOK ÉS NYOMELEMEK SZEREPE A SZERVEZETBEN
ÁSVÁNYI ANYAGOK ÉS NYOMELEMEK SZEREPE A SZERVEZETBEN KÉSZÍTETTE: GAÁL ELEONÓRA okleveles táplálkozástudományi szakember DEBRECENI EGYETEM Egészséges alapanyagok egészséges táplálkozás mintaprojekt a közétkeztetés
A 27/2012 (VIII. 27.) NGM rendelet (12/2013. (III.28.) NGM rendelet által módosított) szakmai és vizsgakövetelménye alapján.
A 27/2012 (VIII. 27.) NGM rendelet (12/2013. (III.28.) NGM rendelet által módosított) szakmai és vizsgakövetelménye alapján. Szakképesítés, azonosító száma és megnevezése: 34 811 01 Cukrász Tájékoztató
Bevezetés 9. 2. A cukrász munkaterülete és feladatai 14
Tartalomjegyzék Bevezetés 9 1. A cukrászszakma történeti áttekintése 10 1.1. Az édességkészítés kialakulása 10 1.2. A cukrászszakma kialakulása 11 1.3. A cukrászszakma kialakulása Magyarországon 11 2.
A tételhez segédeszköz nem használható.
A vizsgafeladat ismertetése: A központilag összeállított szóbeli vizsga kérdései a 4. Szakmai követelmények fejezetben megadott követelménymodulok témaköreit tartalmazzák. A tételhez segédeszköz nem használható.
Heti étlap 2016.06.06. - 2016.06.10.
(00134) Lascsik András tej-tojás- Gm all. hétfő kedd szerda csütörtök péntek Zöldbabfőzelék mir. LÉ +TM. *, Glutenmentes kenyér 400 gr, Sertéssült GM*, Csontleves ovis GM all* Energia: 591,45 Kcal / 2
A vizsgafeladat ismertetése: A központilag összeállított tételsor a következő témaköröket tartalmazza:
A vizsgafeladat ismertetése: A központilag összeállított tételsor a következő témaköröket tartalmazza: Hőenergetika alapjai Villamos energetikai alapismeretek Gőzturbinák felépítése és működése, turbinalapátok
A feladatsor első részében található 1 20-ig számozott vizsgakérdéseket ki kell nyomtatni, majd pontosan kettévágni. Ezek lesznek a húzótételek.
A vizsgafeladat ismertetése: A központilag összeállított szóbeli vizsga kérdései a következő témaköröket tartalmazzák: Növényi eredetű természetes szálasanyagok ismertetése, jellemző tulajdonságai, felhasználási
A feladatsor első részében található 1 20-ig számozott vizsgakérdéseket ki kell nyomtatni. Ezek lesznek a húzótételek.
A vizsgafeladat ismertetése: A szóbeli központilag összeállított vizsgakérdései a 4. szakmai követelmények fejezetben megadott modulokhoz tartozó témakörök mindegyikét tartalmazzák. Amennyiben a tétel
Sporttáplálkozás. Készítette: Honti Péter dietetikus. 2015. július
Sporttáplálkozás Készítette: Honti Péter dietetikus 2015. július Az egészséges ember számára megfogalmazott táplálkozási ajánlások érvényesek a különböző sporttevékenységet végzők számára is. Kiegyensúlyozott
A tételekhez segédeszköz nem használható.
A vizsgafeladat ismertetése: A szóbeli vizsgatevékenység központilag összeállított vizsgakérdései a 4. Szakmai követelmények fejezetben szereplő szakmai követelménymodulok témaköreinek mindegyikét tartalmazza
A táplálkozás szerepe a szív érrendszeri megbetegedések. megelőzésében. Dr. Czakó Tibor 2013.10.22.
A táplálkozás szerepe a szív érrendszeri megbetegedések megelőzésében Dr. Czakó Tibor 2013.10.22. Mottó: A táplálékban keressétek gyógyulásotokat Hippokratesz 2001-ben 17 millió ember halt meg keringési
Heti étlap 2016.05.16. - 2016.05.20.
(00134) Lascsik András tej-tojás- Gm all. hétfő kedd szerda csütörtök péntek Energia: 536,22 Kcal / 2 241,40 Kj 24,58 g 25,42 g 6,25 g 50,68 g 1,36 g 8,50 g Heti étlap 2016.05.16. - 2016.05.20. Zöldbabfőzelék
A tételhez segédeszköz nem használható.
A vizsgafeladat ismertetése: A központilag összeállított szóbeli vizsga kérdései a 4. szakmai követelmények fejezetben megadott témaköröket tartalmazzák. A tételhez segédeszköz nem használható. A feladatsor
54 542 01 0010 54 02 Ruhaipari technikus Könnyűipari technikus
A 10/07 (II. 27.) SzMM rendelettel módosított 1/06 (II. 17.) OM rendelet Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről alapján. Szakképesítés,
A HALTAKARMÁNYOZÁS JELENLEGI ÉS JÖVŐBENI HELYZETE
A HALTAKARMÁNYOZÁS JELENLEGI ÉS JÖVŐBENI HELYZETE Dr. Gregosits Balázs kutatás-fejlesztési igazgató Vitafort Zrt. Gödöllő, 2016. 02. 04. VI. Gödöllői Halászati- Horgászati Szakember találkozó A KEZDETEKTŐL.NAPJAINKIG
A zöldségekben és gyümölcsökben megtalálható vitaminokról, ásványi anyagokról
Iskolagyümölcs - program Oktatási segédanyag 2013/2014. tanév 1. félév/2. A zöldségekben és gyümölcsökben megtalálható vitaminokról, ásványi anyagokról Az egészség megőrzésben nagy fontossággal bírnak
33 811 04 0001 33 01 Barista és teakészítő Vendéglátó eladó
Az Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről szóló 133/2010. (IV. 22.) Korm. rendelet alapján. Szakképesítés, szakképesítés-elágazás, rész-szakképesítés,
TÁPLÁLKOZÁSI AKADÉMIA
Tisztelt Olvasó! A Táplálkozási Akadémia címő hírlevél célja az, hogy az újságírók számára hiteles információkat nyújtson az egészséges táplálkozásról, életmódról, valamint a legújabb tudományos kutatási
A tételekhez segédeszköz nem használható.
A vizsgafeladat ismertetése: Környezetvédelemmel, biztonságtechnikával, tűzvédelemmel, egészségvédelemmel, kel kapcsolatos legfontosabb jogszabályok, utasítások alapfogalmak, dokumentációk és eljárások
A vizsgafeladat ismertetése: A Központi vizsga az alábbi témaköröket foglalja magában:
Szakképesítés: 54 345 01 Logisztikai ügyintéző A vizsgafeladat ismertetése: A Központi vizsga az alábbi témaköröket foglalja magában: A logisztika fogalma, elhelyezkedése és jelentősége a vállalati szervezetben
SZAKKÉPZÉSI KERETTANTERV a(z) 34 814 01 CSALÁDI GAZDÁLKODÓ SZAKKÉPESÍTÉSHEZ
SZAKKÉPZÉSI KERETTANTERV a(z) 34 814 01 CSALÁDI GAZDÁLKODÓ SZAKKÉPESÍTÉSHEZ I. A szakképzés jogi háttere A szakképzési kerettanterv a nemzeti köznevelésről szóló 2011. évi CXC. törvény, a szakképzésről
Korszerû, modern gyártási technológia Több, mint 60 év tapasztalat Megbízható, német minôség
AMIT A NYÚJT: 29 állandó, regionális egységbôl álló németországi farmergazdaságokat összefogó tehenészetbôl származó tejbeszerzés Igazoltan GMO mentes takarmánnyal táplált állatállományból származó, frissen
Tárgy: Beszámoló az Egyesített Népjóléti Intézmény személyes gondoskodást nyújtó szociális ellátásokhoz kapcsolódó szakmai munkájáról
Tárgy: Beszámoló az Egyesített Népjóléti Intézmény személyes gondoskodást nyújtó szociális ellátásokhoz kapcsolódó szakmai munkájáról Makó Város Önkormányzati Képviselő-testülete Makó Tisztelt Képviselő-testület!
Speciális - gyógyászati célra szánt - tápszerek szabályozásának várható változása
Speciális - gyógyászati célra szánt - tápszerek szabályozásának várható változása Dr. Barna Éva, Rácz Bernadett Országos Gyógyszerészeti és Élelmezés-egészségügyi Intézet Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi
EMBERI ERŐFORRÁSOK MINISZTÉRIUMA
EMBERI ERŐFORRÁSOK MINISZTÉRIUMA 53 810 02 Mozgássérültet segítő kutya kiképzője Komplex szakmai vizsga Szóbeli vizsgatevékenység A vizsgafeladat megnevezése: Segítő kutyák alkalmazásához szükséges rehabilitációs
2. A zsírok táplálkozástani jellemzése, szükséglete. A szervezet számára zsírt biztosító élelmiszerek. A zsírok romlása, avasodás.
2 1. A fehérjék táplálkozástani megítélése, jellemzése, szükséglete. Az élelmiszerek, mint fehérjeforrások. 2. A zsírok táplálkozástani jellemzése, szükséglete. A szervezet számára zsírt biztosító élelmiszerek.
Balogh Miklós ÉLELMISZERBIZTONSÁG ÉS HELYES HIGIÉNIAI GYAKORLAT AZ INTÉZMÉNYI KÖZÉTKEZTETÉSBEN. Lektorálta:
Balogh Miklós ÉLELMISZERBIZTONSÁG ÉS HELYES HIGIÉNIAI GYAKORLAT AZ INTÉZMÉNYI KÖZÉTKEZTETÉSBEN Lektorálta: 1 TARTALOMJEGYZÉK Fejezet száma Fejezet címe Oldal 1. Bevezetés, a téma indokoltsága, jogszabályi
A tételhez segédeszköz nem használható.
A vizsgafeladat ismertetése: A szóbeli központilag összeállított vizsga kérdései a következő témaköröket tartalmazza: Villamos hálózatok alapjai, elektronikus áramkörök alapjai, villamos gépek alapjai,
SZOCIÁLIS ÉS MUNKAÜGYI MINISZTÉRIUM. Szóbeli vizsgatevékenység
SZOCIÁLIS ÉS MUNKAÜGYI MINISZTÉRIUM Vizsgarészhez rendelt követelménymodul azonosítója, megnevezése: 183-06 Személyes gondoskodási feladatok az alap- és szakosított ellátások területén Vizsgarészhez rendelt
Szívbarát program Célok, módszerek, eredmények
Szívbarát program Célok, módszerek, eredmények Kovács Ildikó dietetikus programigazgató Ételed az ételed! Táplálkozás egészség megelőzés továbbképzés Budapest, 2005. november 12. A táplálkozási szokások
A tételekhez segédeszköz nem használható.
A vizsgafeladat ismertetése: A szóbeli központilag összeállított vizsgakérdései az alábbi témaköröket tartalmazzák: ortopédiai elváltozások okai, jellemzői, korrigálása ortopédiai tartozékok méretezése,
A Kiskunhalasi Egészségfejlesztési Iroda szakmai kiadványa. Egészséges táplálkozás
A Kiskunhalasi Egészségfejlesztési Iroda szakmai kiadványa Egészséges táplálkozás Jelen kiadvány a TÁMOP-6.1.2-11/3-2012-0025 A kiskunhalasi kistérség egészségtudatos fejlesztése egészségre nevelő és szemléletformáló
A tételekhez segédeszköz nem használható!
A vizsgafeladat ismertetése: A szóbeli vizsgatevékenység tételsora a következő témaköröket tartalmazza: Táplálkozás-élettan és epidemiológia, Életkorok táplálkozási igényei, Alapdiéták általános ismeretei,
NEMZETI ERİFORRÁS MINISZTÉRIUM. Szóbeli vizsgatevékenység
NEMZETI ERİFORRÁS MINISZTÉRIUM Vizsgarészhez rendelt követelménymodul azonosítója, megnevezése: 3117-09/1 Szóbeli vizsgatevékenység Szóbeli vizsgatevékenység idıtartama: 45 perc A /07. (V. 21.) SZMM rendelet
A tételekhez segédeszköz nem használható.
A vizsgafeladat ismertetése: A hangszerkészítő és -javító (fafúvós) szakmával kapcsolatos témakörök részletes szóbeli kifejtése, a ráépülő szintnek megfelelően. Az akusztikai méréssorozat megvitatása.
LÉTMINIMUM 2015-BEN MAGYARORSZÁGON
LÉTMINIMUM 2015-BEN MAGYARORSZÁGON 2016. április 19. A Központi Statisztikai Hivatal 1991 óta évente közölte a számított létminimum értéket. 2015- ben a KSH bejelentette, hogy szakmai okok miatt nem folytatja
Iktatószám: 1-5/3/2015. Oldal: 1 / 54 Dokumentáció kódja: 1-5/3/2015 Verziószám: 1. Érvénybeléptetés időpontja: 2015.05.04.
Fővárosi Önkormányzat Idősek Otthona 1102 Budapest, Halom utca 31. : +36-1-261-1014; Fax: +36-1-431-7944 Email: halom@halomotthon.hu; www.halom-otthon.hu Iktatószám: 1-5/3/2015 SZERVEZETI MŰKÖDÉSI SZABÁLYZAT
Grilla Stúdiója - gyógytorna, szülésfelkészítés
Az éltetõ vitaminok A vitaminok olyan szerves vegyületek, amelyek feltétlenül szükségesek testünk kifogástalan mûködéséhez. A vitamin elnevezés a vita (élet) és az amin (NH2-tartalmú kémiai gyök) szavakból
VITAMINOK JELENTŐSÉGE ÉS FORRÁSAIK
VITAMINOK JELENTŐSÉGE ÉS FORRÁSAIK KÉSZÍTETTE: GAÁL ELEONÓRA OKLEVELES TÁPLÁLKOZÁSTUDOMÁNYI SZAKEMBER DEBRECENI EGYETEM Egészséges alapanyagok egészséges táplálkozás mintaprojekt a közétkeztetés minőségi
33 815 02 0001 54 01 Speciális lábápoló Kéz- és lábápoló, műkörömépítő
natómia, ortopédia, bőrgyógyászat, kóros lábelváltozások z Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről szóló 133/10. (IV. 22.) Korm. rendelet.
A vizsgafeladat ismertetése: A központilag összeállított feladatsor a következő témaköröket tartalmazza Kötéstípusok Kötészeti anyagok, technológiák
A vizsgafeladat ismertetése: A központilag összeállított feladatsor a következő témaköröket tartalmazza Kötéstípusok Kötészeti anyagok, technológiák Amennyiben a tétel kidolgozásához segédeszköz szükséges,
A tételekhez segédeszköz nem használható.
A vizsgafeladat ismertetése: A szóbeli központilag összeállított vizsga kérdései a 4. Szakmai követelmények fejezetben megadott követelménymodulok témaköreinek mindegyikét tartalmazza. A tételekhez segédeszköz
Gabona, malom-, tészta- és sütőipari áruk
Gabona, malom-, tészta- és sütőipari áruk Dr. Buzás Gizella Szakáruismeret c. tananyaga alapján Készítette: Friedrichné Irmai Tünde A legelterjedtebb gluténtartalmú gabonafélék a búza, a tönköly,
A tételekhez segédeszköz nem használható.
A vizsgafeladat ismertetése: Egy kiválasztott műanyag jellemző fizikai és kémiai tulajdonságainak ismertetése Adott műanyag termék gyártásához anyag, gép és szerszám választása, majd a gyártástechnológia
MDOSZ. Dietetikai kisokos. Az antioxidánsok. Készítette: a Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége 2013
MDOSZ 5. Az antioxidánsok Készítette: a Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége 2013 Fogalmak ROS: Reaktív oxigén species. Ide tartoznak a szabadgyökök, mint például a hidroxilgyök, szuperoxidgyök, lipidperoxil-gyök
VÁLLALKOZÁSOKNAK, NONPROFIT SZERVEZETEKNEK. Gazdaságfejlesztési és Innovációs Operatív Program. neve:
A Széchenyi 2020, az Új Széchenyi Terv és a Nemzeti Együttműködési Alap összefoglaló táblázata vállalkozások költségvetési szervek és nonprofit szervezetek részére VÁLLALKOZÁSOKNAK, NONPROFIT SZERVEZETEKNEK
Életinterjú. 1. Milyen feladatokat végzett el az interjú előkészítése során?
Életinterjú 1. Milyen feladatokat végzett el az interjú előkészítése során? - Az életútinterjú, mint szociológiai felvételi módszer - Az életútinterjú készítésének céljai - Az interjúalany kiválasztásának
A várandós nõk táplálkozása
A várandós nõk táplálkozása Fontos, hogy az étrend igazodjon a kismama testtömeg-indexéhez, alapanyagcseréjéhez, az aktuális állapotához, és az ízléséhez. Vegyes táplálkozással, jól megválogatott, jó minõségû
A tételsor a 12/2013. (III. 28.) NGM rendeletben foglalt szakképesítés szakmai és vizsgakövetelménye alapján készült. 2/43
A vizsgafeladat ismertetése: Vegyipari technikus és vegyianyaggyártó szakképesítést szerzőknek Ismerteti a vegyipari technológiák anyag és energia ellátását. Bemutatja a vegyiparban szükséges fontosabb
Kaba Város Önkormányzata
Kaba Város Önkormányzata Pályázati intézkedési terület: Önkormányzati fenntartásban, vagy működtetésben álló intézményekkel különösen köznevelési-oktatási, valamint szociális, közművelődési, gyermekvédelmi
S EMMELWEIS EGYETEM TÁPLÁLKOZÁSI TANÁCSOK CUKORBETEGEK RÉSZÉRE
S EMMELWEIS EGYETEM Általános Orvostudományi Kar VÁROSMAJORI SZÍV-ÉS ÉRGYÓGYÁSZATI KLINIKA Igazgató: Dr. Merkely Béla egyetemi tanár 1122 Budapest, Városmajor u. 68. Tel.: 458-6840, Fax: 458-6842 E-mail:
Ásványi anyagok (trikalcium-citrát, trikalcium-foszfát, magnézium-citrát, vas-szulfát, cink-szulfát, rézszulfát,
Összetevők Sovány tej 84% Maltodextrin Tejszín Növényi olajok (pálma, repce, napraforgó) Tejcukor Szárított glükózszirup Ásványi anyagok (trikalcium-citrát, trikalcium-foszfát, magnézium-citrát, vas-szulfát,
Parenterális táplálás központi oktatási programja
2010. Parenterális táplálás központi oktatási programja az alap-, közép-,emeltszintű, valamint felsőfokú egészségügyi szakképesítéssel, egészségügyi főiskolai végzettséggel vagy felsőoktatási intézményben
Ásványi anyagok. Foszfor (P)
Ásványi anyagok Az ásványi anyagok azon csoportját, amelyek a szervezetünkben, a test tömegének 0,005%-ánál nagyobb mennyiségben vannak jelen, makroelemeknek nevezzük. Azokat az elemeket, amelyek ennél
Szabóné Schmidt Mária Konzultáns kód: 000-0058575 TEL: +36 20 386 6434. Website: http://fittlesz.com http://www.fittmellekes.com
E-mail: maria.fittlady@gmail.com Skype: fittlesz Website: http://fittlesz.com http://www.fittmellekes.com Mit jelent a Wellness? Ez az új fogalom túlságosan összetett ahhoz, hogy egy szóval megfogalmazható
OKTATÓFILMEK BEMUTATÁSA
Debrecen, 2015. október 20. EGÉSZSÉGES ALAPANYAGOK EGÉSZSÉGES TÁPLÁLKOZÁS MINTAPROJEKT A KÖZÉTKEZTETÉS MINŐSÉGI FEJLESZTÉSÉRE ÉS A FOGYASZTÓI TUDATOSSÁG NÖVELÉSÉRE A TELJES ELLÁTÁSI LÁNCBAN OKTATÓFILMEK
SZOCIÁLIS ÉS MUNKAÜGYI MINISZTÉRIUM. Szóbeli vizsgatevékenység
SZOCIÁLIS ÉS MUNKAÜGYI MINISZTÉRIUM Vizsgarészhez rendelt követelménymodul azonosítója, megnevezése: 1465-06/1 Szóbeli vizsgatevékenység Szóbeli vizsgatevékenység időtartama: 30 perc A /07. (V. 21.) SZMM
A feladatsor első részében található 1 20-ig számozott vizsgakérdéseket ki kell nyomtatni, majd pontosan kettévágni. Ezek lesznek a húzótételek.
A vizsgafeladat ismertetése: A központilag összeállított szóbeli vizsga kérdései a következő témaköröket tartalmazzák: Szálasanyagok tulajdonságai Szövetek, kelmék nemszőtt termékek szerkezeti felépítése,
KÖZÉTKEZTETÉS AZ ÉRINTETTEK SZEMÉVEL, SZAKÁCSOK A MINŐSÉGI KÖZÉTKEZTETÉSÉRT.
KÖZÉTKEZTETÉS AZ ÉRINTETTEK SZEMÉVEL, SZAKÁCSOK A MINŐSÉGI KÖZÉTKEZTETÉSÉRT. ÜDVÖZLÖM ÖNÖKET! Előadó: Asztalos Árpád Debreceni Egyetem Debreceni Campus Nonprofit Közhasznú Kft. vendéglátó hálózat igazgató
A cukorbetegek diétájának legfontosabb szempontjai
A cukorbetegek diétájának legfontosabb szempontjai Egyénre szabott energia bevitel: normál testsúlyú betegeknél a kalóriabevitel pontosan annyi legyen amennyit a testsúlya, energiaháztartása igényel neme,
PÉNZÜGYMINISZTÉRIUM. Szóbeli vizsgatevékenység
PÉNZÜGYMINISZTÉRIUM A vizsgarészhez rendelt követelménymodul azonosítója, megnevezése: 1982-06 Áruosztályozás és áruismeret A vizsgarészhez rendelt vizsgafeladat megnevezése: Áruosztályozás szabályaival
I. félév 2. óra. Készült az Európai Unió finanszírozásával megvalósult iskolagyümölcsprogramban részt vevő iskolák számára 2013/2014
Oktatási anyag, oktatási segédlet az egészséges étkezési szokásokat érintő ismeretek fejlesztése és azok gyakorlati alkalmazása érdekében 2. osztályos tanulók részére I. félév 2. óra Készült az Európai
PEDAGÓGIAI PROGRAMJA
GYENESDIÁSI BÖLCSŐDE és ÓVODA PEDAGÓGIAI PROGRAMJA 2015. Készítette: VILÁGOS CSABÁNÉ Intézményvezető TARTALOMJEGYZÉK I. Jogszabályi háttér. 4 II. Intézményünk bemutatása... 6 1. Az óvoda jellemző adatai...
S EMMELWEIS EGYETEM TÁPLÁLKOZÁSI TANÁCSOK ÉRELMESZESEDÉSBEN SZENVEDŐ BETEGEKNEK, MAGAS KOLESZTERIN ÉS VÉRZSÍR SZINT ESETÉN
S EMMELWEIS EGYETEM Általános Orvostudományi Kar VÁROSMAJORI SZÍV-ÉS ÉRGYÓGYÁSZATI KLINIKA Igazgató: Dr. Merkely Béla egyetemi tanár 1122 Budapest, Városmajor u. 68. Tel.: 458-6840, Fax: 458-6842 E-mail:
Szakképesítés: 32 582 06 Vízszigetelő, melegburkoló Szóbeli vizsgatevékenység A vizsgafeladat megnevezése: Melegburkolatok anyagai, technológiái
A vizsgafeladat ismertetése: - Melegburkolatok készítéséhez szükséges anyagok, eszközök ismerete. - Melegburkolási technológiák ismertetése központi tételsor alapján. Amennyiben a tétel kidolgozásához
33 811 04 0001 33 01 Barista és teakészítő Vendéglátó eladó
Az Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről szóló 133/2010. (IV. 22.) Korm. rendelet alapján. Szakképesítés, szakképesítés-elágazás, rész-szakképesítés,
Tápanyag-összetételre és egészségre vonatkozó állítások szabályozása az Európai Unióban Mire kell figyelnünk gyakorlati alkalmazásnál?
Tápanyag-összetételre és egészségre vonatkozó állítások szabályozása az Európai Unióban Mire kell figyelnünk gyakorlati alkalmazásnál? Dr. Horacsek Márta Cél: mentális/fizikális állapot hosszú távú megőrzése
A tételhez használható segédeszközöket a vizsgaszervező biztosítja.
A vizsgafeladat ismertetése: A tételsor a Szakmai és vizsgakövetelmény 4. Szakmai követelmények című fejezetében megadott szakmai követelménymodulok témaköreit tartalmazza, hozzáigazítva a szakma munkaerő-piaci
33 8933 02 Szociális gondozó és ápoló 4014-4/2008-015PEFŐ
1. a) Melyek az érzékelés, az észlelés, az emberi figyelem és az emlékezet alapjai? Hogyan befolyásolja az életkor előre haladása szerepüket a megismerő folyamatokban? b) Mit jelent a szociális gondozás
Szakképesítés: 34 725 01 Optikai üvegcsiszoló Szóbeli vizsgatevékenység A vizsgafeladat megnevezése: Az optikai test gyártásának műveletei
A vizsgafeladat ismertetése: Az optikai test gyártása során alkalmazott alapvető megmunkálási műveletek (rögzítés, csiszolás, leppelés, marás, polírozás, tisztítás, felületkezelés, minősítés) ismertetése.
52 811 01 0000 00 00 Élelmezésvezető Élelmezésvezető 33 811 03 1000 00 00 Szakács Szakács 52 811 02 0000 00 00 Vendéglős Vendéglős
Az Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről szóló 133/2010. (IV. 22.) Korm. rendelet alapján. Szakképesítés, szakképesítés-elágazás, rész-szakképesítés,
TÁPLÁLKOZÁS ÉS TUDOMÁNY VIII. évfolyam 11. szám, 2007. november
VIII. évfolyam 11. szám, Tisztelt Olvasó! A Táplálkozás és Tudomány címő hírlevél célja az, hogy az újságírók számára hiteles információkat nyújtson az egészséges táplálkozásról, életmódról, valamint a
Szakképesítés: 34 582 06 Kályhás Szóbeli vizsgatevékenység A vizsgafeladat megnevezése: Tüzelőberendezés építése, beüzemelése, karbantartása
A vizsgafeladat ismertetése: szóbeli vizsgatevékenység központilag előállított vizsgakérdései a 4. Szakmai követelmények fejezetben megadott témaköröket tartalmazza A tételekhez segédeszköz nem használható.
Ajánlat. Egészségre nevelő és szemléletformáló életmódprogram megvalósítására Dévaványa településen
Ajánlat Egészségre nevelő és szemléletformáló életmódprogram megvalósítására Dévaványa településen Dévaványa polgármesteri hivatala 5510 Dévaványa Hősök tere 1. Papp Tibor Polgármester részére Tisztelt
A tételekhez segédeszköz nem használható.
A vizsgafeladat ismertetése: A szóbeli központilag összeállított vizsga kérdései a 4. Szakmai követelmények fejezetben megadott modulokhoz tartozó témakörök mindegyikét tartalmazza. A tételekhez segédeszköz
Ökrök takarmányozása
Ökrök takarmányozása Pisztácia, mogyoró Főbb jellemzőik: Alacsony zsír, ásványi anyag és rosttartalom Fehérjéjük (2-3%) nagyrészt NPN anyagokból áll Kevés keményítőt, vagy cukrot tartalmaznak Száraz, hűvös
SZOLGÁLTATÁSTERVEZÉSI KONCEPCIÓ
BUDAPEST FŐVÁROS XI. KERÜLETI ÖNKORMÁNYZAT SZOLGÁLTATÁSTERVEZÉSI KONCEPCIÓ A Szolgáltatástervezési koncepciót a Képviselőtestület 500/2004./XI.ÖK/XII.15./ sz. határozatával elfogadta. Budapest, 2004. december
DEBRECENI EGYETEM GYAKORLÓ ÓVODÁJA OM: 030862 PEDAGÓGIAI PROGRAM 2013.
DEBRECENI EGYETEM GYAKORLÓ ÓVODÁJA OM: 030862 PEDAGÓGIAI PROGRAM 2013. TARTALOMJEGYZÉK A PEDAGÓGIAI PROGRAM JOGSZABÁLYI HÁTTERE... 4 A GYAKORLÓ ÓVODA ADATAI... 5 I. BEVEZETŐ... II. GYERMEKKÉP... 1. Gyermekkép...