Együtt az élelmiszer(lánc)-terrorizmus ellen. 2009. február 9.



Hasonló dokumentumok
Belső Biztonsági Alap

Vidékgazdaság és élelmiszerbiztonság főbb összefüggései

Élelmiszervédelmi útmutató vállalkozásoknak

ÉLELMISZERTERRORIZMUS, Nemzeti Válságkezelési Terv

-pl. baktériumok és gombák toxinjai, mérgező növények, mérgező állati termékek, növényvédő szerek, különböző szennyező anyagok

Kritikus Infrastruktúra Védelem - Zöld Könyv a Nemzeti Programról

ÉLELMISZERLÁNC-BIZTONSÁGI STRATÉGIA

A termőföldtől az asztalig

A Megelőző orvostan és népegészségtan szakvizsga tételei

ÖSSZEFOGLALÓ A ÉVI AUDITOKRÓL ÉS BELSŐ ELLENŐRZÉSEKRŐL

Rendészeti igazgatás. Rendészet. Jogi szabályozás

Szakigazgatások rendszere

A KIV területi és helyi feladataival kapcsolatos követelményeinek ismertetése

EURÓPAI PARLAMENT Környezetvédelmi, Közegészségügyi és Élelmiszer-biztonsági Bizottság VÉLEMÉNYTERVEZET

KATASZTRÓFAVÉDELMI RENDSZEREK FEJLESZTÉSE KEHOP-1.6.0

Kovács Vilmos Okleveles Élelmiszermérnök Élelmiszerbiztonsági szakmérnök Haccp, ISO9001,ISO2200 vezető auditor

Az elmúlt egy év élelmiszer-biztonsági és ellenőrzési tapasztalatai

A katasztrófavédelem megújított rendszere

Az élelmiszer-biztonság aktuális kérdései Dr. Bognár Lajos november 24.

A válság és a különleges jogrend kapcsolata, különös tekintettel a NATO Válságreagálási Rendszerével összhangban álló Nemzeti Intézkedési Rendszerre

A HACCP rendszer bevezetésének célja

Az élelmiszeriparban feltárt jogsértések hatása az élelmiszerbiztonságra. Dr. Helik Ferenc

Biológiai biztonság: Veszély: - közvetlen - közvetett

Termék- és tevékenység ellenőrzés tervezése

A HACCP minőségbiztosítási rendszer

A BIOTERRORIZMUS TÖRTÉNETE

Kritikus infrastruktúrák, alapvető szolgáltatások az NISD tükrében

Élelmiszer eredetű megbetegedések nemzetközi kitekintésben Dr. Szeitzné Dr. Szabó Mária NÉBIH Élelmiszerbiztonsági Kockázatértékelési Igazgatóság

A másodlagos élelmiszervizsgálat aktuális kérdései


jelentése: Hazard Analysis Critical Control Points = Veszélyelemzés Kritikus Ellenőrzési Pontok HACCP lényege: nemzetközileg elfogadott,

Élelmiszerbiztonsági szabályozás

A iatrogén fertőzésektől az infekciókontrollig a kórházhygiéne 30 éve

VENDÉGLÁTÁS MIKROBIOLÓGIA - HIGIÉNÉ

KÖZGYŰLÉS ELŐKÉSZÍTÉSE 2. Napirendi pont előterjesztése Dátum:

Nemzeti Élelmiszer Nyomonkövetési Platform

Rendészeti igazgatás. Rendészet

EGYES HATÓSÁGI ÜGYEK, ÜGYLEÍRÁSOK. Zala Megyei Kormányhivatal Keszthelyi Járási Hivatala Élelmiszerlánc-biztonsági és Állategészségügyi Osztály

A magyar élelmiszerjoggal kapcsolatos érvényes elõírások jegyzéke (az agrárpiaci rendtartásból eredõ rendeletek nélkül, lezárva:

Az új irányelv (Directive 2011/62/EU) és a magyar jogszabályi változások a hatósági ellenőrzés szemszögéből

Élelmiszerbiztonsági konferencia

ÁLLÁSFOGLALÁSRA IRÁNYULÓ INDÍTVÁNY

ÁOGYTI Takarmányellenőrzési Főosztály

ÉLELMISZERVÉDELMI ÚTMUTATÓ VÁLLALKOZÁSOKNAK

Hatásvizsgálati Konferencia Fenntartható fejlődés, környezeti és természeti hatások

Biztonság és önellenőrzés. Gyaraky Zoltán főosztályvezető Élelmiszer-feldolgozási Főosztály

Új törvények az élelmiszerlánc szabályozásban

TÉMAJEGYZÉK Katasztrófavédelmi műveleti témájú diplomamunkák, szakdolgozatok és TDK dolgozatok elkészítéséhez

vitanell Az LVA Mertcert cégcsoport megkülönböztető tanúsítási jele Helyzetjelentés és zárszó

Honnan hova jutottunk a minőségügy területén a PICK SZEGED Rt-nél. Minőségirányítási Vezető

(HL L 384., , 75. o.)

Herceg Esterházy Miklós Szakképző Iskola, Speciális Szakiskola és Kollégium TANMENET Élelmiszer, fogyasztóvédelem modul

A Kormány /2011. ( ) rendelete. az országos nukleárisbaleset-elhárítási rendszerről szóló 167/2010. (V. 11.) Korm. rendelet módosításáról

A BM OKF Országos Iparbiztonsági Főfelügyelőség nukleárisbalesetelhárítási tevékenysége

Nemzeti Akkreditáló Testület. RÉSZLETEZŐ OKIRAT a NAT /2015 nyilvántartási számú akkreditált státuszhoz

TERMÉKMINŐSÍTÉS ÉS TERMÉKHIGIÉNIA. Az Agrármérnöki MSc szak tananyagfejlesztése TÁMOP /1/A

Kistermelői termékelőállítás szerepe Magyarország vidékfejlesztési. stratégiájában

JOGALKALMAZÓI GYAKORLAT AZ ÁLLATI MELLÉKTERMÉKEK KEZELÉSÉBEN

1. számú melléklet a 3006/2015. útmutatóhoz

Magyarország szolgálatában a biztonságért! Békés Megyei Katasztrófavédelmi Igazgatóság

A HACCP rendszer fő részei

Tájékoztató a Vidékfejlesztési Minisztérium élelmiszeriparral, valamint a 3/2010. VM rendelet végrehajtásával kapcsolatos elképzeléséről

A baromfi-egészségügy aktuális

SZIJÁRTÓ ÁGNES DRS PROJEKTFINANSZÍROZÁSI KONFERENCIA NOVEMBER 12. BUDAPEST

KRÍZISHELYZETEK HATÁSA AZ ÖNKORMÁNYZATOK DÖNTÉSI FOLYAMATAIRA. Dr. Dobó Marianna Eszterházy Károly Főiskola Politológia Tanszéke

Fejlődő technológiák alkalmazása a termék-nyomonkövetésre élelmiszerellátási

A Natura 2000 Kilátásai

A mórahalmi székhelyű SeqOmics Biotechnológia Kft. Élelmiszerbiztonsági Laboratóriuma vállalja

ÉLELMISZERBIZTONSÁG Egyes hormonhatású anyagok állattenyészésben való felhasználásának tilalma Élelmiszerjog, élelmiszerbiztonsági eljárások

Stratégiai célok és lehetőségek a kábítószerügyi területen

Gyógynövények az élelmiszerek között

Az európai élelmiszeripar tevékenysége az élelmiszer-veszteség és pazarlás. megelőzése és csökkentése érdekében. NÉB)( Maradék nélkül konferencia

Élelmiszer terméklánc és az egymásrautaltság. Termelők, alapanyag beszállítók és a feldolgozóipar

A SERTÉS HÚSVIZSGÁLATA

A Natura 2000 hálózat jelene, és szerepe az EU 2020-ig szóló biológiai sokféleség stratégiájában

Katasztrófavédelmi Műveleti Tanszék Javaslatai a szakdolgozat címjegyzékéhez 2016/2017-es tanévre

A Beregszászi járás a mobilizációra való felkészítését szolgáló Programról a 2015-ös évre

Vidékfejlesztési Politika A Vidékfejlesztési Program tervezése

20 pontos akcióterv. Élelmiszeripari Főosztály Laszlovszky Gábor főosztályvezető

Homolka Fruzsina Campden BRI Magyarország Nonprofit Kft.

A CYBER interdependencia gyakorlatok nemzetközi és hazai tapasztalatai

A rendészeti szervek általános jellemzése

Szaktanácsadás képzés- előadás programsorozat

A foglalkoztatás-felügyeleti rendszer átalakítása a munkaügyi ellenőrzés tapasztalatai

36/2014. (XII. 17.) FM rendelet. az élelmiszerekkel kapcsolatos tájékoztatásról

Projekt címe: LIFE TreeCheck:

Telepspecifikus vakcinák engedélyezésének jogi és szakmai háttere

Élelmiszerbiztonsági rendszerek

Élelmiszerbiztonsági irányítási rendszer működtetése - az étrend-kiegészítők és a különleges táplálkozási célú élelmiszerek gyártási gyakorlatában,

a NAT /2013 nyilvántartási számú akkreditált státuszhoz

Logisztika és minőségügy a zöldség-gyümölcs kereskedelemben

OTP Consulting Romania OTP Bank Romania. Uniós források vállalkozásoknak Nagyvárad, április 4.

Az idegenhonos inváziós fajokkal kapcsolatos tevékenységek uniós szabályozásának hazai jogi vonatkozásai, jogharmonizáció

Lisszaboni stratégia és a vállalati versenyképesség

A katasztrófavédelem hatósági szakterületeinek tevékenysége Dr. Mógor Judit tű. ezredes hatósági főigazgató-helyettes

SH/8/1 Alapellátás-fejlesztési Modellprogram

Az európai vízkészletek megőrzésére irányuló terv (Blueprint to Safeguard Europe's Water Resources) A vízgyűjtő-gazdálkodási tervek értékelése

RÉSZLETEZŐ OKIRAT (1) a NAH /2018 nyilvántartási számú akkreditált státuszhoz

Élelmiszerbiztonság és innováció

Átírás:

Együtt az élelmiszer(lánc)-terrorizmus ellen 2009. február 9.

Ficzere István: Ágensek, kritikus infrastruktúrák az élelmiszerláncban Hámos András: Felkészülés lehetőségei Cseh Júlia: Hazai felkészülés

Élelmiszer-terrorizmus: reális fenyegetettség Az élelmiszer- és víz-ellátás (élelmiszerlánc bármely pontjában) szándékos szennyezése, fogyasztásra alkalmatlanná tétele kémiai, biológiai vagy radionukleáris ágensekkel, melynek célja a civil lakosság megbetegítése/sérülés vagy halál okozása, és/vagy a szociális, gazdasági, politikai stabilitás rombolása.

Célok félelemkeltés (élelmiszer-ellátás megsemmisítése védtelenség) kormányzat alkalmatlan színben feltüntetése, politikai destabilizáció saját érdekeknek nagy nyilvánosság bosszú, termék-ellenesség, lejáratási szándék

Következmények megbetegedések, halálozások pánik, lázadás, káosz gazdaság, kereskedelem tönkretétele ellátórendszer (egészségügyi) gyengítése fogyasztói bizalom gyengülése politikai destabilizáció

Jól megtervezett, jól szervezett Kezdetben természetes eseménynek, járványnak tűnhet, egészségügynél jelentkezik Globális élelmiszerkereskedelem hatások megsokszorozódnak Szándékosság miatt: irányított folyamatok, életszerűtlen helyzetek Nagy nyilvánosságot kap: a média a terroristák akaratlan eszköze Jó felügyeleti rendszer megnehezíti

Kihatásuk a véletlenszerűen bekövetkező eseményekhez mérhető 1981, spanyol toxikus olaj, 20 ezer beteg, 800 halott 1996. május-augusztus Japán: E.coli, retekcsíra-saláta, >10.000 fő 1996, Budapest, eperleves, több mint 5000 beteg 2006. USA, Kanada, Mexikó: E. coli O157:H7, spenót, 206 fő 2006. USA: E. coli O157:H7, darabolt jégsaláta, 71 fő 2008. USA: paradicsom, paprika, S. Saintpaul, >1440 fő 2008, melamin tejalapú élelmiszerekben, ~300 ezer beteg

Ágensek, kritikus infrastruktúrák

Élelmiszer-terrorizmusban felhasználható néhány potenciális ágens Biológiai ágensek Baktériumok: Gomba: Bacillus anthracis antrax Vibrio cholerae kolera Escherichia coli hemolízis (HUS) Clostridium botulinum botulizmus Staphylococcus aureus enterotoxin B Salmonella (!) Aspergilus flavus aflatoxin (!) Vírus: Filoviridae Ebola

Vegyi ágensek Szarin VX Mustárgáz Ricin Abrin Cián (!) Arzén Higany Egyéb nehézfémek Peszticidek (!) Gyógyszerek Radioaktív ágens Thallium (!) Melamin Dioxin

Kritikus infrastruktúrák (forrás: NATO, 2002.) Mindazon létesítmények, szolgáltatások és információrendszerek, amelyek olyan létfontosságúak a nemzet számára, hogy működésképtelenné válásuk vagy megsemmisülésük gyengítő hatással lenne a nemzet biztonságára, a nemzetgazdaságra, a közegészségügyre, a közbiztonságra, valamint a kormány hatékony működésére. Folyamatos kormányzás feltételrendszere Veszélyhelyzet kezelés szervei (orvosi, egészségügyi rendszer, rendőrség, tűzoltó és egyéb mentő szervezetek) Elektromos hálózat, erőművek, gáz és olajfeldolgozók, tárolók Bank és pénzügyi szektor Szállítás, közlekedés Ivóvíz- és csatornarendszerek, kommunális hulladékszállítás Élelmiszer-ellátás, termelés

Kritikus infrastruktúrák farmtól az asztalig Mezőgazdasági termékek és betakarítás Élelmiszer-feldolgozó ipar Raktározás és szállítás Nagykereskedelmi elosztás Élelmiszer szolgáltatók forgalmazás, vendéglátás, közétkeztetés

Felkészülés lehetőségei

WHO (Terrorist Threats to Food) Prevenció Felügyelet Készenlét Válaszadás (forrás: who.int) US Bioterrorism Act (forrás: www.fda.gov) CARVER+Shock (www.fda.gov) PREVENCIÓ FELÜGYELET KÉSZENLÉT VÁLASZADÁS BIOTERRORISM ACT SPPA CARVER+Shock

PREVENCIÓ Definíció: Az esetleges rosszindulatú támadások megelőzését jelenti a termelésben, a feldolgozásban, a kereskedelemben és a vendéglátásban egyaránt. Preventív intézkedések, eszközök Kormányzat szerepe a prevencióban (együttműködés, jogszabályok, ellenőrzések, stb.) Vállalkozók,élelmiszeripar szerepe a prevencióban (GAP, GMP, GHP, HACCP, stb.) PREVENCIÓ FELÜGYELET KÉSZENLÉT VÁLASZADÁS BIOTERRORISM ACT SPPA CARVER+Shock

FELÜGYELETI RENDSZEREK Definíció: Az ilyen rendszerek feladata, hogy olyan megbízható információt biztosítson, amelynek segítségével előre jelezhetővé válik egy esetleges élelmiszerlánc elleni támadás. Jelenlegi rendszerek: szúrópróbaszerű ellenőrzések, monitoring; RASFF, FoodNet, stb. Jelenlegi rendszerek megerősítésével kapcsolatos feladatok: laboratóriumi epidemiológiai PREVENCIÓ FELÜGYELET KÉSZENLÉT VÁLASZADÁS BIOTERRORISM ACT SPPA CARVER+Shock

KÉSZENLÉT Definíció: A készenlét legfontosabb feladata az elméleti tervek megalkotása, valamint a szakemberek felkészítése az élelmiszer-terrorizmussal kapcsolatosan. Általános készenléti teendők Készenléti tervek, szimulációs gyakorlatok A sebezhetőség felmérése/becslése PREVENCIÓ FELÜGYELET KÉSZENLÉT VÁLASZADÁS BIOTERRORISM ACT SPPA CARVER+Shock

VÁLASZADÁS Definíció: A válaszadás a válság megfelelő kezelését, hatásainak minimalizálását jelenti. Jelenlegi rendszerek Válaszadási rendszerek megszilárdítása Kommunikáció PREVENCIÓ FELÜGYELET KÉSZENLÉT VÁLASZADÁS BIOTERRORISM ACT SPPA CARVER+Shock

BIOTERRORISM ACT bioterrorizmus elleni felkészülés (szándékos) Élelmiszer-védelem élelmiszer-biztonsággal kapcsolatos óvintézkedések erősítése (véletlenszerű) Élelmiszer-biztonság élelmiszer, gyógyszer, ivóvíz előállítók, importőrök, forgalmazók FDA és egyéb hatóságok számára eszköz regisztrációra és előzetes bejelentésre vonatkozó irányelvek (2003. 12. 12.) regisztráció: tevékenysége előzetes bejelentéshez kötött import igazolások megőrzése gyanú esetén 30 napos zárlat elrendelhető PREVENCIÓ FELÜGYELET KÉSZENLÉT VÁLASZADÁS BIOTERRORISM ACT SPPA CARVER+Shock

SPPA Strategic Partnership Program Agroterrorism Az SPPA egy olyan együttműködési program, melyben az állami szervezetek (FDA, USDA, FBI, DHS) mellett, különböző élelmiszeripari vállalatok is önként csatlakozhatnak, hogy közös erővel lépjenek fel az élelmiszer terrorizmus ellen, valamint megfelelő prevenciós, és védekezési stratégiákat dolgozzanak ki. PREVENCIÓ FELÜGYELET KÉSZENLÉT VÁLASZADÁS BIOTERRORISM ACT SPPA CARVER+Shock

CARVER+Shock Criticality - kritikusság Accessibility - elérhetőség Recuperability - helyrehozhatóság Vulnerability - sebezhetőség Effect - hatás Recognizability - felismerhetőség +Shock PREVENCIÓ FELÜGYELET KÉSZENLÉT VÁLASZADÁS BIOTERRORISM ACT SPPA CARVER+Shock

PREVENCIÓ FELÜGYELET KÉSZENLÉT VÁLASZADÁS BIOTERRORISM ACT SPPA CARVER+Shock

PREVENCIÓ FELÜGYELET KÉSZENLÉT VÁLASZADÁS BIOTERRORISM ACT SPPA CARVER+Shock

PREVENCIÓ FELÜGYELET KÉSZENLÉT VÁLASZADÁS BIOTERRORISM ACT SPPA CARVER+Shock

PREVENCIÓ FELÜGYELET KÉSZENLÉT VÁLASZADÁS BIOTERRORISM ACT SPPA CARVER+Shock

Hazai felkészülés

Monitoring, surveillance Gyorsriasztási rendszerek Engedélyezési, felügyeleti rendszerek Nemzeti Élelmiszer-biztonsági Program Nemzeti Válságkezelési Terv Szimulációs gyakorlatok Vállalkozók felkészítése Lakosság felkészítése

Hazai szabályozás potenciálisan alkalmas, nem speciális egyes hatóságok, szervek alapjogszabályai Zöld könyv a biológiai veszélyekre való felkészültségről - uniós 1978. évi IV. törvény a Btk-ról (terrorcselekmény: közrend elleni bűncselekmény) 1996. évi XXXVII. törvény a polgári védelemről (rendkívüli helyzetek) 1999. évi LXXIV. törvény a katasztrófák elleni védekezés irányításáról, szervezetéről 42/2001 (VI.15) FVM rendelet a földművelési és vidékfejlesztési miniszter alá tartozó szervezetek katasztrófák elleni védekezésének irányításáról és feladatairól 2001. évi LXXXIII törvény a terrorizmus elleni küzdelemről, a pénzmosás megakadályozásáról 1997. évi XCIII. törvény a terrorizmus visszaszorításáról szóló egyezmény 2046/2007 (III. 19.) Korm. határozat a terrorizmus elleni küzdelem aktuális feladatairól 2080/2008 (VI. 30.) Korm. határozat a Kritikus Infrastruktúra Védelem Nemzeti Programjáról...

2080/2008. (VI. 30.) Korm. határozat a Kritikus Infrastruktúra Védelem Nemzeti Programjáról Feladatok ágazati konzultációk - 2009. május 31. szabályozási koncepció - 2009. szeptember 30. Zöld könyv melléklet ivóvíz szolgáltatás élelmiszer előállítás + élelmiszer-biztonság magas biztonsági szint biológiai laboratóriumok oltóanyag és gyógyszergyártás

Nemzeti Válságkezelési Terv Intézkedési és kommunikációs terv élelmiszerés takarmánybiztonsági válság kezeléséhez 2006-2009.

Kinek, mikor, mit, hogyan? VÁLSÁGHELYZETEKBEN

vétlenség, hanyagság, szándékosság különbség? egyetlen helyen: terrorista okozta vagy annak gyanúja jó kiindulási alap speciális szabályozás megfontolandó

A válság pedig nem válság, ha fel vagyunk rá készülve Szimulációs gyakorlatok szerepe

2008. október 7-8. Aeolus: tagállamok, EB, WHO, EUROPOL, ECDC, EMEA (egészségügy!) terrorista esemény szimulálása (állatvédők! termékellenesség!) aflatoxin illegális vitamin- és protein- készítményekben 2008. október 27-30. MgSzH, országos lépfene, véletlenszerű ágens: bioterrorizmus gyanú?!

Célok NVT gyakorlati alkalmazhatósága tagállamok, nemzeti intézetek: együttműködés, koordináció gyorsriasztási rendszerek hatékonysága egy válság egy hang elv kommunikáció

Vállalkozók felkészültsége GAP GHP GMP Vállalati válságkezelési terv HACCP, minőség-biztosítási rendszerek, nyomonkövetési, termékvisszahívási rendszer, stb. szándékosság? speciális útmutatók nincsenek oktatás, továbbképzés?

Lakossági felkészítés Food+terrorism: 12 900 000 találat Food terrorism: 12 100 Agroterrorism: 46 700 Lakossági tájékoztató anyagokra példák! Élelmiszer+terrorizmus: 27 100 Élelmiszer-terrorizmus: 75 (3) Agroterrorizmus: 12 Lakossági tájékoztató anyagok hiánya! Terror-segédanyagok könnyen hozzáférhetők! (állapot: 2009. 02. 07; Google) közérthető tájékoztató anyagok: egyéni észlelés - felelősségtudat

Konferencia: 2009. április 9. (?)

Köszönjük megtisztelő figyelmüket! Kérdések, észrevételek, javaslatok info@mebih.gov.hu hirlevel@mebih.gov.hu Szakmai információk www.mebih.hu