A projekt az Európai Unió és Magyarország társfinanszírozásával valósul meg. A Traditional and wild projekt A gyógynövények gyűjtése és a helyi közösségek kapcsolata Zámboriné dr. Németh Éva Budapesti Corvinus Egyetem Gyógy- és Aromanövények Tanszék This project is implemented through the CENTRAL EUROPE Programme co-financed by the ERDF. 01.02.2012
Traditional and wild - kiindulópont Miért pont a vad?! Eltűnő félben lévő hagyományok Közép-Európai régió hagyományai Piaci szerep csökkenése, konkurrencia A nyersanyag rendelkezésre áll Kevés a szakképzett gyűjtő Szabad munkaerő
Traditional and wild (2008 2011-2014) Central Europe program 2007-2013 Promoting traditional collection and use of wild plants to reduce social and economic disparities in Central Europe A hagyományos 9 partner növénygyűjtés intézmény és felhasználás támogatása a Közép-Európában fellelhető szociális és gazdasági egyenlőtlenségek csökkentése céljából
Traditional and wild - A projekt céljai Hanyatló ismeretanyag összegyűjtése a vadon termő (gyógy)növények gyűjtéséről Ismeretek megőrzése, felhasználása, elterjesztése Fenntartható növénygyűjtés megvalósítása Hátrányos helyzetű csoportok életkörülményének javítása www.traditionalandwild.eu
A projektben végzett tevékenységek 6 régióban: A szociális, gazdasági háttér összegzése, elemzése Etnobotanikai adatfelvételezés interjúkkal és online, értékelés A vadontermő növényekből készült termékek piaci helyzetének felmérése Komplex tananyagfejlesztés Oktatások megvalósítása a régiókban Bemutató terek, kertek kiépítése Modellfajok fenntartható gyűjtésének kísérletes monitorozása Termékfejlesztés, tanúsítás lehetőségeinek kimunkálása Összehasonlító elemzések, ajánlások közreadása
Traditional and wild eredmények, javaslatok Körülmények, lehetőségek, adottságok definiálása a./ Gyógynövény gyűjtés saját felhasználásra Kis volumenben Költségcsökkentő, gazdaságos Közösség- és kultúramegőrző Rekreáció, egészségmegőrzés b./ Gyógynövény gyűjtés értékesítésre - szárítva, drogként: eszközháttér piaci információ nagyobb volumen koordináció szükséges - feldolgozott termék formában: kistermelői értékesítésben helyi piacon, regionális termékként eszközháttér piaci információ
Traditional and wild - tapasztalatok Csehország (Dél-Morva régió): nagy érdeklődés a képzések iránt, saját felhasználásra és árutermeléshez is Lengyelország (Kárpátalja régió): nagyrészt elfelejtett tevékenység, inkább árutermelés perspektivikus Szlovénia (É-K-i régió): kiegészítő tevékenységként, nem tömeges az érdeklődés Szlovénia (Olasz határ melletti régió): a turizmushoz kapcsolhatóan, bio-, házi termékek preferenciája Magyarország (Kiskunság): háttérbe szorult tevékenység, előnyben van a kertészet és állattartás Magyarország (Ormánság): árutermelés és falusi turizmus is potenciális, de gyorsan nem megy
Traditional and wild eredmények, javaslatok Ismeretek, tudás - Gyűjtésről - Felhasználásról SZÜKSÉGES Felméréseink a lakossági ismeretekről, hozzáállásról
Traditional and wild eredmények, javaslatok Milyen mértékűnek értékeli a saját, növényekkel kapcsolatos tudását? Honnan származik ez a tudása? 60 50 40 30 20 10 500 450 400 350 300 250 200 150 100 50 Szakirodalom Iskola Szájról-szájra 0 nincs kicsi átlagos nagy 0 Nő Férfi
Traditional and wild eredmények, javaslatok Tudja-e, hogy a környéken hol lehetne gyógynövényeket gyűjteni? Ismer-e szabályokat, elveket a vadon termő növények gyűjtésével kapcsolatban? 90 80 70 60 50 40 30 20 10 0 HU PL SL1 SL2 CZ nem igen 80 70 60 50 40 30 20 10 0 HU1 HU2 PL SL1 SL2 CZ nem igen
Traditional and wild eredmények, javaslatok Gyűjt valamilyen vadon termő növényt? Bővítené-e a növényekről szóló ismereteit? 350 300 100 250 200 80 150 100 50 0 Nő Férfi Nem Igen, néha Igen, rendszeresen 60 40 20 0 HU1 HU2 PL SL1 SL2 CZ igen nem
Traditional and wild eredmények, javaslatok Ismeretek, tudás - Gyűjtésről - Felhasználásról SZÜKSÉGES Hagyományos ismeret (gyűjtés + felhasználás) Populáris ismeretek (felhasználás) Szakszerű tudás (gyűjtés + felhasználás) Oktatás jelentősége óriási!
Traditional and wild - eredmények Tananyagok (6 nyelven!) Növényi adatbázis Képzések (791 résztvevő) Bemutató terek, kertek
Köszönöm a figyelmet! www. traditionalandwild.eu/hu