METRO.HU 22 24 2018. október 10 november 20. Tartósan kedvező áron! libamell, bőrrel (magret) Csz.: 98921 250-450 g/db 5 /karton 2999, 05 3149,- kacsamáj Csz.: 99418 400-700 g/db 10 /karton 5999, 05 6299,- Fagyasztott vaddisznó gulyáshús Csz.: 150386 kb. 15-25 g/kocka 2,5 /csomag 5 /karton Kacsa, liba, vad 2085, 83 2649,- További információ: info@metro.hu METRO - A vendéglátósok partnere facebook.com/metro.hu
Gasztroakadémia Képzésajánló OKTÓBER 18. CSÜT. Friss hízott liba Áruházi cikkszám GALGÓCZI GÁBOR SÉF MÁRTON-NAPI MENÜAJÁNLATA: ŐSZI LIBA CONSOMMÉ HÚSGALUSKÁVAL GERSLI RIZOTTÓ LIBACOMB-ROPOGÓSSAL SÜLT LIBA- MELLEL ÉS LIBAMÁJJAL, TEJFÖLÖS VARGÁNYA JUS-VEL LÚDLÁB SZELET Jelentkezés: www.metro.hu/gasztroakademia Termék megnevezés Csomagolás Hőfok Maximum eltarthatósági idő/nap GASZTROAKADÉMIA MESTERKÉPZÉS A Márton-nap az ősz egyik legfontosabb gasztronómiai ünnepe a vendéglátóhelyek és éttermek számára. A klasszikus Márton-napi fogások és alapanyagok mindenki számára jól ismertek, de a fi ne dining igényességével is megvizsgálhatjuk, milyen fogások készíthetők el erre a napra. Galgóczi Gábor olyan ételekkel készül ezen a napon, amelyek minden szempontból inspirálhatják a tréningen részt vevő szakembereket. 98921 Friss hízott libamell, bőrrel (magret) 250-450 g vákuum 0-5 C 11 5 5 98922 Friss hízott libacomb 350-600 g vákuum 0-5 C 11 5 5 98923 Friss hízott libatestháj vákuum 0-5 C 10 27 5 98929 Friss hízott libamáj 800 g+ vákuum 0-5 C 11 5 5 80429 Friss hízott libanyak vákuum 0-5 C 5 5 5 98925 Friss hízott libaháj, bőrös vákuum 0-5 C 10 27 5 80411 Friss hízott libaszárnytő vákuum 0-5 C 5 5 5 Áfa % Kb. Ár Heti árazású termékek Friss hízott kacsa 25525 Friss hízott kacsamell, bőrrel (magret) 200-500 g vákuum 0-5 C 8 5 10 138588 Friss hízott kacsa belső mellfilé vákuum 0-5 C 11 5 10 25538 Friss hízott kacsaháj, bőrös vákuum 0-5 C 8 27 10 25540 Friss hízott kacsatestháj vákuum 0-5 C 8 27 10 25542 Friss hízott kacsazúza vákuum 0-5 C 8 5 10 25544 Friss hízott kacsaszív vákuum 0-5 C 8 5 10 25546 Friss hízott kacsaláb, tisztított tasakolt 0-5 C 4 5 10 32456 Friss hízott kacsafarhát tasakolt 0-5 C 4 5 8 25521 Friss hízott kacsamáj 400 g+, prémium vákuum 0-5 C 8 5 8 25524 Friss hízott kacsamáj 400 g- vákuum 0-5 C 8 5 8 32450 Friss hízott kacsamáj hájjal vákuum 0-5 C 8 5 8 25526 Friss hízott kacsacomb 250-450 g vákuum 0-5 C 8 5 10 25537 Friss hízott kacsanyak tasakolt 0-5 C 4 5 10 146823 Friss hízott egész kacsa, zsigerelt 3-4 tasakolt 0-5 C 4 5 8 25527 Friss hízott kacsaszárnytő tasakolt 0-5 C 4 5 10 25548 Friss hízott kacsaszárnyközép véggel tasakolt 0-5 C 4 5 10 Heti árazású termékek TIPP! Áruházi cikkszámaink segítségével érdeklődhet készleteink felöl. Aktuális árainkat keresse weboldalunkon vagy érdeklődjön képviselőjénél! https://www.metro.hu/ajanlataink/heti-arak 2 METRO - A vendéglátósok partnere
hotel/restaurant/catering Mélyhűtött liba termékek libacomb Csz.: 98922 350-600 g/db 5 /karton 2122, 86 2229,- libamell, bőrrel (magret) Csz.: 98921 250-450 g/db 5 /karton 2999, 05 3149,- libamáj Csz.: 100502 400-700 g/db 10 /karton libamáj szelet Csz.: 100500 25-40 g/szelet 1 /csomag 10 /karton libamáj Csz.: 123671 700 g+/db 10 /karton 9599, 05 10 079,- libaszárnytő Csz.: 100498 10 /karton 9799, 05 10 289,- liba bőrösháj Csz.: 100497 10 /karton 1 k g: 10 599, 05 11 129,- libatestháj Csz.: 100496 10 /karton 1 k g: 503, 81 529,- 1 k g: 747, 25 949,- 1 k g: 747, 25 949,- 3 Az akció érvényes 2018. október 10 november 6., www.metro.hu
Mélyhűtött kacsa termékek kacsamáj Csz.: 99418 400-700 g/db 10 /karton 5999, 05 6299,- Gyorsfagyasztott hízott kacsacomb Csz.: 138589 kb. 450 g/db 10 /karton kacsamell, bőrrel (magret) Csz.: 99417 10 /karton kacsaszárnytő Csz.: 99422 10 /karton 1427, 62 1499,- kacsanyak Csz.: 119169 10 /karton 2494, 29 2619,- kacsa bőrösháj Csz.: 99240 10 /karton 446, 67 469,- kacsamáj Csz.: 119167 700 g+/db 10 /karton 189, 52 199,- kacsatestháj Csz.: 99419 10 /karton 448, 03 569,- 5999, 05 6299,- 448, 03 569,- 4 METRO - A vendéglátósok partnere
hotel/restaurant/catering Mélyhűtött vadhúsok Fagyasztott szarvasbélszín Csz.: 18763 1 /db 5 /karton 8109, 45 10 299,- Fagyasztott szarvasgerinc Csz.: 924112 1 /db 15 /karton 7873, 23 9999,- Gyorsfagyasztott szarvas pörkölthús Csz.: 608465 1 /db 20 /karton Fagyasztott szarvas lábszárhús Csz.: 134750 1 /db 20 /karton Fagyasztott szarvaslapocka Csz.: 608296 1 /db, 20 /karton 1495, 28 1899,- Fagyasztott szarvasgerinc csontos Csz.: 608205 1 /db 20 /karton 1613, 39 2049,- 2361, 42 2999,- Fagyasztott szarvascomb Csz.: 703261 1 /db, 20 /karton 4487, 40 5699,- 3070, 08 3899,- 5 Az akció érvényes 2018. október 10 november 6., info@metro.co.hu
Mélyhűtött vadhúsok Fagyasztott vaddisznócomb Csz.: 247504 1 /db 20 /karton 3665,- 2199,- 1731, 50 2199,- Fagyasztott vaddisznógerinc Csz.: 18766 1 /db 10 /karton Fagyasztott tisztított fácán Csz.: 21804 600-800 g/db kb. 9 /karton Fagyasztott őzgerinc csontos Csz.: 5091 1 /db 10 /karton 2085, 83 2649,- Fagyasztott vaddisznó pecsenye Csz.: 18764 1 /db 5 /karton 1 db: 1967, 72 2499,- Fagyasztott tisztított vadkacsa Csz.: 22116 600-700 g/db kb. 9 /karton 6298, 43 7999,- Fagyasztott őzcomb Csz.: 18768 1 /db 10 /karton Fagyasztott vaddisznólapocka csont nélkül Csz.: 608335 1 /db 20 /karton 4165,- 1 db: 1731, 50 2199,- 1731, 50 6 METRO - A vendéglátósok partnere
hotel/restaurant/catering Mélyhűtött vadhúsok FŐZZÖN GYORSAN KONYHAKÉSZ TERMÉKEINKKEL! KONYHAKÉSZ TERMÉK EK Próbálja ki a METRO azonnal felhasználható, konyhakész kínálatát, melyet számos kiszerelésben, tisztítva, hámozva, aprítva, szeletelve vagy akár csíkozva is megvásárolhat! Gondoskodjon vendégei elégedettségéről és maximalizálja profitját! Keresse katalógusainkban a jelzéssel ellátott termékeinket. További részletekért érdeklődjön áruházainkban vagy ke resse fel www.metro.hu/konyhakesztermekek oldalunkat. Fagyasztott szarvas gulyáshús Csz.: 657839 kb. 15-25 g/kocka 2,5 /csomag 5 /karton Fagyasztott őz gulyáshús Csz.: 150387 kb. 15-25 g/kocka 2,5 /csomag 5 /karton Fagyasztott vaddisznó gulyáshús Csz.: 150386 kb. 15-25 g/kocka 2,5 /csomag 5 /karton 2518, 90 3199,- Fagyasztott szarvascomb steak Csz.: 131093 kb. 700 g/db 5 /karton Fagyasztott vaddisznó steak Csz.: 131094 kb. 700 g/db 5 /karton 2085, 83 2649,- Fagyasztott vaddisznógerinc szelet csontos Csz.: 131095 kb. 700 g/db 5 /karton 4959, 84 6299,- 7 Az akció érvényes 2018. október 10 november 6., www.metro.hu
Ajánlatainkkal kapcsolatban keresse területi képviselőjét vagy érdeklődjön áruházainkban! Áruház Húsosztályvezető Mobilszám húsosztály Budaörs Papp János 06 70/3779-116 Budapest Gyáli Medve Gyula 06 70/3779-166 Debrecen Gátiné Vórincsák Mónika 06 70/3779-216 Budapest M3 Dick Zoltán 06 70/3779-266 Pécs Egyedné Gabriella 06 70/3779-316 Szeged Kövér Imre 06 70/3779-366 Miskolc Tasnádi Attila 06 70/3779-417 Győr Nagy Szilveszter 06 70/3779-466 Nyíregyháza Jóna Zoltán 06 70/3779-525 Szombathely Buús László 06 70/3779-566 Budakalász Pazdera Ferenc 06 70/3779-616 Székesfehérvár Erdei Zoltán 06 70/3779-666 Kecskemét Feldmann Balázs 06 30/757-0988 Gasztroakadémia Képzésajánló OKT. 19. PÉNTEK HORVÁTH CSONGOR VADHÚSOK ÉS SZEZONÁLIS KÖRETEK OKT. 24. SZERDA CSIDEI TAMÁS LIBAÉTELEK SOUS- VIDE TECHNOLÓGIÁVAL MÁRTON-NAPRA OKT. 26. PÉNTEK POHNER ÁDÁM VADAK ÉS GOMBÁK AZ ŐSZI ÉTLAPON A vadak, gombák, szőlő és az őszi gyümölcsök szezonjának legszebb időszakában járva természetes, hogy ezeket használja fel Horváth Csongor a hozzájuk illő első osztályú vadhúsokhoz. Ízletes és komplex fogások, amelyek az őszi menü igazi sztárjai lehetnek! A sous-vide módszer segítségével alacsony hőfokon, vákuum alatt készíthetsz el számtalan ételt, így jobban megőrizve a hozzávalók természetes ízét és állagát, valamint növelve a biztonságos eltarthatóságát. A közelgő Márton-napon is érdemes előhúzni a tarsolyból ezt a technikát, hiszen a libahús kiválóan elkészíthető vákuum alatt, akár a mellét, akár a combját szeretnéd felhasználni. A vadhús alapanyagok és a gombák sokszínű felhasználása mindig izgalmas feladat, hiszen számtalan alapanyag áll rendelkezésünkre. A hazai fogásokhoz kiválóan illeszkednek az erdei gombák. Felhasználásuk és beszerzésük már nem okozhat nehézséget, melyek elkészítésével Pohner Ádám teszi még inkább közkedveltté az őszi ételek párosítását. Tarts Te is Pohner Ádámmal, a Gasztroakadémia oktatójával! Jelentkezés: www.metro.hu/gasztroakademia Melléklet a 2018/22 24. számú METRO-reklámkiadványokhoz. Áraink forintban értendők és áruházainkban történő vásárlás esetén érvényesek (kiszállítás esetén külön árlista érvényes, amelyről a Telecentertől vagy áruházi kapcsolattartójától kaphat tájékoztatást). A feltüntetett árak áfával növelt eladási-, illetve egységárak (azaz a bruttó értéket jelölik), két ár feltüntetése esetén az alacsonyabb érték a nettó eladási-, illetve egységár. A feltüntetett göngyölegárak a bruttó, azaz áfával növelt betétdíjakat jelentik. Felhívjuk továbbá figyelmüket arra, hogy minden, kiadványunkban feltüntetett bruttó ár esetében a számvitelről szóló 2000. évi C. törvény 15. (2) (3) bekezdése és egyéb, vonatkozó jogszabályok előírásai alapján kerekítést alkalmazunk.