A Debreceni Egyetem Agrártudományi Központ nemesített fehérjenövényei

A Debreceni Egyetem Agrártudományi Központ nemesített fehérjenövényei Debrecen, 2016

2 A Debreceni Egyetem Agrártudományi Központ nemesített fehérjenövényei 3 Haladó hagyomány Debreceni Egyetem Agrártudományi Központ Nyíregyháza Észak-alföldi régió A Debreceni Egyetem Agrártudományi Központ nemesített fehérjenövényei Debrecen Karcag Karcagi Kutatóintézet Nyíregyházi Kutatóintézet 4032 Debrecen, Böszörményi út 138. Telefon: 06 52 508-444 E-mail: agrarkozpont@agr.unideb.hu Honlap: www.agr.unideb.hu Debrecen, 2016

4 A Debreceni Egyetem Agrártudományi Központ nemesített fehérjenövényei 5 ELŐSZÓ Szerkesztette: Tóthné Kiss Erzsébet Felelős kiadó: Dr. Komlósi István főigazgató Debreceni Egyetem Agrártudományi Központ A Debreceni Egyetem Agrártudományi Központ célja küldetéséhez híven az Észak-alföldi régióhoz tartozó három megye élelmiszergazdaságának fejlesztése az egyetemi erőforrások felhasználásával a gazdasági, a kormányzati, az önkormányzati és civil szférákkal együttműködésben. A Karcagi és a Nyíregyházi Kutatóintézetben több évtizedes múltra tekint vissza a hüvelyes növények nemesítése, fajtafenntartása, szaporítása, vetőmagjaik előállítása és értékesítése. Az intézetek által nemesített, a szélsőséges agroökológiai (talaj, klíma) feltételekhez is kitűnően alkalmazkodó fajták egyedülálló fajportfólióból kerülnek ki, és jelentős szerepet töltenek be a takarmányozás mellett a humán táplálkozásban, illetve a talajerő-gazdálkodásban is. Ez utóbbi jelentőségét növeli a 2015-ben bevezetett új, közvetlen támogatási rendszerhez kapcsolódó zöldítési program, melyben az intézetek faj-, illetve fajtaportfóliója kiváló választási lehetőséget nyújt a gyakorló gazdák számára, hogy megfeleljenek a zöldítés követelményrendszerének, valamint a tájhoz illő, jól alkalmazkodó, gazdaságosan, nagy biztonsággal termeszthető és magas beltartalmi értékekkel bíró magyar növényfajtákat termeszszenek. Debrecen, 2016 április Dr. Zsembeli József igazgató Dr. Zsombik László igazgató Dr. Komlósi István főigazgató Nyomdai munkálatok: Printart-Press Kft., Debrecen, 2016 ISBN 978-963-473-928-9

6 A Debreceni Egyetem Agrártudományi Központ nemesített fehérjenövényei 7 LÉDA zita zöldborsó Minősítés éve: 1987 Szuperkorai érésidejű zöldborsó fajta. Tenyészideje vetéstől zöldérésig 67-71 nap. Középmagas, jó állóképességű. Szára 45-55 cm hosszú, vékony, merev, rugalmas, nem elágazó. Lombja sötétzöld, a levélkék kicsik. Virágzata fehér. Hüvelyei a szár felső felében zömmel párosan helyezkednek el. A hüvely 5-7 cm hosszú, egyenes vagy gyengén hajlott, tompa végződésű. Zöldérése koncentrált. Egy hüvelyben 6-7 sötétzöld szem van. A zöldszem mérete: egyöntetű, kicsi, 95%-ban 6,0-9,5 mm átmérőjű. Zöld ezerszemtömege 300 gramm. Az érett mag ráncos, lapított pogácsa alakú, kifakuló, sötétzöld, velőtípusú. Ezerszemtömege 165-185 gramm. Fő hasznosítási iránya hűtő és konzervipari feldolgozás. Termőképessége: 6-8 t/ha zöldszem. Termésbiztonsága jó. Rezisztens a Fusarium oxysporum f. sp. pisi 1. rasszával szemben, toleráns a bab sárga mozaik - (Bean Yellow Mosaic) vírussal szemben. Szárazságtűrése jó. Javasolt tőszám zöldáru termesztésnél: 1,2-1,4 millió csíra/ha. Minősítés éve: 2001 Középkorai érésű velőborsó. Tenyészideje vetéstől zöldérésig 70-74 nap. Középmagas, jó állóképességű. Szára 60-70 cm hosszú, közepes ízközű, kacsképződése közepes. Lombja középzöld, a levélkék kicsik. Virágzata fehér. Hüvelyei párosan helyezkednek el a szár második harmadában. A hüvely 9-10 cm hosszú. Zöldérése koncentrált. A zöldszem mérete apró, 8-9 mm átmérőjű, sötétzöld színű. A zöldmag ezerszemtömege: 350-355 gramm. Az érett mag ráncos, pogácsa alakú, zöld színű. Ezerszemtömege: 138-142 gramm. Fő hasznosítási iránya hűtő- és konzervipari feldolgozás, valamint házikerti termesztésre is kiválóan alkalmas. Termőképessége: 5-6 t/ha zöldszem. Termésbiztonsága jó. Rezisztens a Fusarium oxysporum f. sp. pisi 1. rasszával szemben. Az aszkohitás hüvelyfoltosságra közepesen fogékony, védekezést igényel. Szárazságtűrése jó. Javasolt tőszám zöldáru termesztésnél: 1,2-1,3 millió csíra/ha. zöldborsó

8 A Debreceni Egyetem Agrártudományi Központ nemesített fehérjenövényei 9 zeusz lora zöldborsó Minősítés éve: 1985 Középkésői érésidejű zöldborsó fajta. Tenyészideje vetéstől zöldérésig 79-84 nap. Magas, tömött habitusú, erőteljes kacsképződésű. Szára 60-80 cm hosszú, erős, rugalmas. Lombozata közepesen nagy, közepesen zöld. Virágzata fehér. Hüvelyei párosak, a szár felső harmadában helyezkednek el, kissé hajlottak, 8-9 cm hosszúak, hegyes végződésűek. Egy hüvelyben 7-9 sötétzöld mag van. A magméret 50%-ban 7-9, 50%-ban 9-11 mm átmérőjű. Ezermagtömege: 400 gramm. Zöldérése koncentrált. Az érett mag ráncos, szögletes, sárgára fakuló. Ezermagtömege: 180-210 gramm. Fő hasznosítási iránya konzerv- és hűtőipari feldolgozás, valamint házikerti termesztés. Termőképessége kiemelkedő, 10-12 t/ha. Termésbiztonsága jó. Fusarium oxysporum f. sp. pisi 1. rasszával szemben rezisztens. Szárazságtűrése jó. Gépi betakaríthatósága alacsony zsengeségi foknál is kiváló. Különleges termesztéstechnológiát nem igényel. Javasolt tőszám zöldáru termesztésnél: 0,8-0,9 millió csíra/ha. Minősítés éve: 2001 Késői érésű zöldborsó fajta. Tenyészideje vetéstől zöldérésig 86-90 nap. Közepesnél magasabb, jó állóképességű. Szára 77-80 cm hosszú, közepes ízközű, kacsképződése kifejezett. Lombja sötétzöld, a levélkék közepes méretűek. Virágzata fehér. Hüvelyei 9-10 cm hosszúak, koncentráltan, párosan helyezkednek el a szár felső harmadában. Zöldérése koncentrált. A zöldszem sötétzöld színű, viszonylag apró szemű, a termés 61,3%-a 8-9 mm átmérőjű, kellően kiegyenlített. A zöld ezerszemtömege: 385-390 gramm. Az érett mag szabályos pogácsa alakú. Ezerszemtömege: 152-158 gramm. Fő hasznosítási iránya hűtő- és konzervipari feldolgozás. Termőképessége 5-6 t/ha zöldszem. Termésbiztonsága jó. Rezisztens a Fusarium oxysporum f. sp. pisi 1. rasszával szemben. Az aszkohitás hüvelyfoltosságra kissé fogékony. Javasolt tőszám zöldáru termesztésnél: 1-1,2 millió csíra/ha. zöldborsó

10 A Debreceni Egyetem Agrártudományi Központ nemesített fehérjenövényei 11 zsuzsi irina zöldborsó Minősítés éve: 1987 Késői érésidejű velőborsó. Tenyészideje vetéstől zöldérésig 86-90 nap. Középmagas, tömött habitusú, jó állóképességű. Szára 60-70 cm hosszú, viszonylag vastag, erős. Kacsképződése erőteljes. Lombozata középzöld, a levélkék nagyok. Virágai fehérek. Hüvelyei zömmel párosan, a szár felső harmadában helyezkednek el. A zöldérett hüvely 9-11 cm hosszú, kissé hajlott, hegyes végződésű. A zöldérés elhúzódó jellegű. Az egyszerre érő hüvelyek száma: 7-9. Hüvelyei rendkívül tetszetősek, piacosak, könnyen kifejthetők. Egy hüvelyben 9-11 sötétzöld, gömbölyű mag fejlődik. A magvak 70%-ban 9,5-11 mm átmérőjűek. Ezermagtömege zölden: 410 gramm. Az érett mag szabálytalan, zöld. Ezermagtömege: 205-235 gramm. Fő hasznosítási iránya konzervipari feldolgozás és házikerti termesztés. Termőképessége kiemelkedő: 10-12 t/ha. Termésbiztonsága jó. Fusarium osysporum f. sp. pisi 1. rasszával szemben rezisztens. Szárazságtűrése jó. Különleges termesztéstechnológiát nem igényel. Javasolt tőszám zöldáru termesztésnél: 0,8-0,9 millió csíra/ha. Minősítés éve: 1990 Középérésű, zöldmagvú étkezési szárazborsó fajta (honosított). Középmagas, megfelelő állóképességű és szárszilárdságú fajta. A pálhalevél középnagy, közepes mértékben márványozott. Virága fehér, a hüvelyek párosak vagy hármasak, tompa végűek. A mag sima, gömbölyű, világoszöld. Gépi betakarításra kiválóan alkalmas, intenzív termesztési körülményeket igénylő fajta, mely a fuzáriumos tőhervadással szemben gyakorlatilag ellenálló, kisebb mértékben fertőzi a peronoszpóra, rozsda és az ascohytás levélfoltosság. Potenciális termőképessége: 5-6 t/ha. Ezermagtömege: 200-240 gramm. Javasolt tőszám: 1-1,1 millió csíra/ha. szárazborsó

12 A Debreceni Egyetem Agrártudományi Központ nemesített fehérjenövényei 13 HANKA lutra szárazborsó Minősítés éve: 1990 Középérésű, sárgamagvú étkezési szárazborsó fajta (honosított). Középmagas, jó állóképességű. A pálhalevél középnagy, nem márványozott, a virágok fehérek, a hüvelyek párosak, egyenesek tompa véggel. A mag nem kiegyenlített nagyságú, gömbölyű, sima. Színe világossárga, hántolva élénksárga. Intenzív termesztési körülményeket igénylő fajta, amelynek a hüvelyei a szár első negyedében helyezkednek el, így gépi betakarításra kiválóan alkalmas. Fuzáriumos tőhervadással szemben gyakorlatilag ellenálló. Peronoszpóra és az ascohytás levélfoltosság kisebb, a lisztharmat nagyobb mértékben fertőzi. Ezermagtömege: 240-260 gramm. Potenciális termőképessége: 5,5-6,0 t/ha. Minősítés éve: 2014 Középérésű, sárga magvú, étkezési, kacsos ( afila ) típusú szárazborsó fajta. Középmagas, nagyon jó állóképességű. A pálhalevél középnagy, nem márványozott, a virágok fehérek, a hüvelyek párosan helyezkednek el a szár felső harmadában, így gépi betakarításra kiválóan alkalmas. A mag gömbölyű, sima. Színe világossárga, hántolva élénksárga. Fuzáriumos tőhervadással szemben ellenálló. Ezermagtömege: 180-230 gramm. Potenciális termőképessége: 4-5 t/ha. szárazborsó

14 A Debreceni Egyetem Agrártudományi Központ nemesített fehérjenövényei 15 nelly buvet csillagfürt Minősítés éve: 1985 Fehérvirágú édes csillagfürt. Rövidebb tenyészideje révén a magasabban fekvő északi tájakon is sikerrel termeszthető. A gyenge termékenységű, savanyú talajok növénye, közepes tápanyagigényű. Termeszthetősége a jobb minőségű homoktalajoktól, a vályog talajokon keresztül, az agyagig terjed. Szárazságtűrése jó. Vetésidőre érzékeny, korai vetést igényel. Hüvelyei nem pergők, gépi betakarításra kiválóan alkalmas. Tenyészideje 140-150 nap. Levél- és hüvelyfoltosságra (Pleiocheta setosa) érzékeny és görbüléses szárelhalásra (Colletotrichum gleosporioides, C. acutatum) fogékony. Elsődlegesen abraktakarmány növény - magja minden előkezelés nélkül etethető -, de magas tápértékű zöldtakarmány is, melyből jó minőségű szilázs készíthető. Magja egyre nagyobb szerepet játszik - mint élelmiszer-alapanyag - a szója készítmények kiváltásában. Potenciális termőképessége: 4-5 t/ha mag, 30-35 t/ha zöldtömeg. Ezermagtömege: 320-370 gramm. A mag fehérjetartalma: 36-38%. Minősítés éve: 1989 Zöldhüvelyű, bokor habitusú zöldbab fajta. Tenyészideje a zöldérésig 58-65 nap. Sötétzöld hüvelyei 9-10 cm hoszszúak, keresztmetszete kerek. Hüvelyei vékonyak ( ceruzabab ), szálkamentesek, jóízűek. Kis magja fehér, ezermagtömege: 170-230 gramm. A baktériumos paszulyvészre toleráns. Konzerv- és hűtőipari feldolgozásra alkalmas. A bokor állóképessége jó, gépi betakarításra alkalmas. Potenciális termőképessége: 16-18 t/ha. zöldbab

16 A Debreceni Egyetem Agrártudományi Központ nemesített fehérjenövényei 17 janka perle zöldbab Minősítés éve: 1987 Sárgahüvelyű, bokor habitusú zöldbab fajta. Tenyészideje a zöldérésig 60-65 nap. Hüvelyei világossárgák, egyenesek, ovális keresztmetszetűek, 10-12 cm hosszúak, szálkamentesek. Magja fehér, hengeres vese alakú. Ezermagtömege: 240-260 gramm. A baktériumos paszulyvészre és a babfenésedésre jelentős rezisztenciával rendelkezik. Szárazságtűrő. Kiválóan alkalmas gépi betakarításra. A konzerviparban és házi kertekben vágott babként hasznosítható, de szárazbabként is fogyasztható. Potenciális termőképessége: 17-19 t/ha zöldhüvely. Minősítés éve: 1997 Étkezési szárazbab fajta: fehér gyöngybab. Étkezési és konzervipari célra egyaránt alkalmas. Közepes magasságú bokorbab, világos zöldszínű lombozattal. Virágzata a vitorla és az evezők is fehérek, a lomb fölött helyezkednek el nagyobb részben. Hüvelye rövid, zöld, egyenes elliptikus keresztmetszetű. Magja fehér, kerek keresztmetszettel, kifejezett gyöngybab. Tenyészideje: 96 nap. Ezermagtömege: 210 gramm. Nyersfehérje-tartalma: 28,35%. Vízfelvevő képessége jó. Igen jóízű, kiváló főzési tulajdonságokkal, vékony héjjal. Babfenésedéssel szemben fogékony. Termőképessége: 1,4-1,8 t/ha. Szárszilárdsága jó. Különleges termesztéstechnológiát nem igényel. Öntözést meghálálja. Gépi betakarításra alkalmas. szárazbab

18 A Debreceni Egyetem Agrártudományi Központ nemesített fehérjenövényei 19 start hópehely szárazbab Minősítés éve: 1985 Rövid tenyészidejű étkezési szárazbab, gyöngybab fajta. Középmagas, determinált növekedésű. Ovális-kerekded magja fehér színű. Ezermagtömege: 160-190 gramm. Gyorsan, egyenletesen fő, jóízű. Kiváló konzervipari alapanyag. A baktériumos és gombás betegségekkel szemben jó rezisztenciával rendelkezik. Szárazságtűrése jó. Magyarországon bárhol termeszthető, kivéve a futóhomok és a szikes talajok. Gépi betakarításra kiválóan alkalmas, magja nem pereg. Potenciális termőképessége: 1,8-2,0 t/ha. Minősítés éve: 1994 Étkezési szárazbab: nagyszemű fehér salátabab. 40-45 cm magas, sötétzöld levélszélű, bokortípusú fajta. A virágzata fehér színű, részben a lomb alatt helyezkedik el. A hüvely közepesen hosszú és széles, keresztmetszete ovális, színe zöld. Hátoldalán egyenes vagy gyengén hajlított. A mag kidomborodása erős. A mag egyszínű fehér, ovális keresztmetszetű. Tenyészideje: 110 nap. Magja nagy, ezermagtömege: 417 gramm. Nyersfehérje-tartalma: 26,9%. Vízfelvevő képessége jó. Étkezési értéke jó, héja vékony. Pseudomonas phaseolicola iránt fogékony, babfenésedéssel szemben ellenálló. Jó termőképességű (1,5-2 t/ha). Érése koncentrált, szárszilárdsága jó. Különleges termesztéstechnológiai igénye nincs. Ajánlott csíraszám 500-600.000 tő/ha. Öntözést meghálálja. Egy menetben csak speciális géppel takarítható be a töréskár elkerülése miatt. szárazbab

20 A Debreceni Egyetem Agrártudományi Központ nemesített fehérjenövényei 21 diana kisvárdai-22 szárazbab Minősítés éve: 1993 Pintó típusú szárazbab fajta. Tenyészideje 100 nap. Bokra 30-40 cm magas, félig determinált, indásodó. Magja kicsi, fő alapszíne drapp, fő mellékszíne barna. A köldök környék színe narancssárga. Vékony héjú, igen jóízű. Ezermagtömege: 270-280 gramm. Bőtermő: 1,4-1,8 t/ha. A szárazságtűrése igen jó. Indássága miatt inkább kétmenetes betakarítása javasolt. Minősítés éve: 1984 A növény magassága 90-140 cm. Szára vastag, erős, jó állóképességű. Ezermagtömege: 500-640 gramm. Tenyészideje:120-130 nap. Vegetatív típusú, zöldtakarmány és siló céljára egyaránt alkalmas. A mag fehérjetartalma: 27-31%, kiváló abraktakarmány. Fuzáriummal szemben közepesen érzékeny, szárazságtűrése közepes. Humuszban gazdag, semleges vagy gyengén lúgos talajok növénye. Potenciális termőképessége: 3-4 t/ha mag, 60-80 t/ha zöldtömeg. lóbab

22 A Debreceni Egyetem Agrártudományi Központ nemesített fehérjenövényei 23 kisvárdai-29 anka lóbab Minősítés éve: 1984 Növénymagassága: 100-140 cm. Középvastag szárú, jó állóképességű. Ezermagtömege: 380-460 gramm, aprómag típusú. Tenyészideje: 110-125 nap. Kezdeti fejlődése jó. Zöld- és abraktakarmány céljára egyaránt alkalmas. Fehérjetartalma: 26-30%. Fuzárium- ellenálló képessége közepes. Szárazságtűrése közepes. Potenciális termőképessége: 3-4 t/ha mag. Minősítés éve: 1986 Étkezési lóbab fajta. Növénymagassága: 80-120 cm. Szárszilárdsága jó. Ezermagtömege: 700-900 gramm. Tenyészideje: 100-115 nap. Jó kezdeti fejlődésű, étkezési és takarmányozási célra egyaránt felhasználható. Zsenge magját zölden friss fogyasztásra, konzerv- és hűtőipari felhasználásra, érett magját konzervipari célra és lisztkészítmények dúsítására ajánlják. Fehérjetartalma: 26-30%. Zöldszedésre a kelés után 60-70 nap múlva alkalmas. Főleg házikertekbe ajánlható. Potenciális termőképessége: 6-9 t/ha zöldmag. Szárazanyag termése: 3-4 t/ha. Szárazmag termése: 2-3 t/ha. lóbab

24 A Debreceni Egyetem Agrártudományi Központ nemesített fehérjenövényei 25 mirna kinga lóbab Minősítés éve: 1992 Növénymagassága: 90-140 cm. Ezermagtömege: 450-550 gramm, közepes magméretű. Tenyészideje: 115-125 nap. Generatív jellegű, a virágzás és kötés ideje rövidebb, mint a Kisvárdai 22 és Kisvárdai 29 fajták esetén. Betegségekkel szembeni ellenállósága jó, agronómiai szempontból nem igényel különleges feltételeket. Abrak- és zöldtakarmány céljára egyaránt alkalmas. Fehérjetartalma: 27-30%. Potenciális termőképessége: 5 t/ha mag körüli, üzemi körülmények között 2-3,5 t/ha. Minősítés éve: 2008 Étkezési lóbab fajta. Növénymagassága: 60-120 cm. Ezermagtömege: 800-950 gramm. Különleges házikerti zöldségnövény. Zsenge magja zölden friss fogyasztásra, konzerv és hűtőipari célra, érett magja konzervekbe, köretekhez, főzelék céljára használható. Lisztje kenyérfélék, édességek és húskészítmények adaléka lehet. Tenyészideje: 80-100 nap. A mag nyersfehérje-tartalma: 25-28%. Potenciális termőképessége: 2-4 t/ha mag. lóbab

26 A Debreceni Egyetem Agrártudományi Központ nemesített fehérjenövényei 27 gabi emma tavaszi bükköny Minősítés éve: 2000 Erős növekedésű, dús levélzetű, közepes érési idejű zöld- és abraktakarmány fajta. Jól tűri a savanyú kémhatású vályogtalajokat és szárazabb évjáratokban is jól termékenyül. Ezermagtömege: 54-64 gramm. A mag nyersfehérje-tartalma: 27-30%. Potenciális magtermése: 3-3,5 t/ha, üzemi termése: 1-1,5 t/ha, zabbal vetve zöldhozama: 35-45 t/ha. Minősítés éve: 2005 Közepes tenyészidejű (90-105 nap), jó magtermő, zöld- és abraktakarmány céljára egyaránt felhasználható. Ezermagtömege: 45-55 gramm. A mag nyersfehérje-tartalma: 29-32%. Potenciális magtermése: 3-3,5 t/ha, zab támasztónövénnyel vetve: 2 t/ ha. Zöldtakarmány hozama 40 t/ha körüli. Szénája 85% szárazanyagtartalom mellett 17% nyersfehérjét tartalmaz. tavaszi bükköny

28 A Debreceni Egyetem Agrártudományi Központ nemesített fehérjenövényei 29 eszter hungvillosa tavaszi bükköny Minősítés éve: 2000 Hasznosítása elsősorban magtermesztés céljára ajánlott, erre legjobbak a melegebb, kötött meszes talajú területek. Takarmány termesztés céljára a hűvös éghajlat is alkalmas. Tenyészideje rövid, teljes érésig 88-96 nap. Zöld etetéshez a keléstől 60-68 napra alkalmas. Ezermagtömege: 40-46 gramm. Zöldhozama: 25-40 t/ha. Szénatermése: 6-9 t/ha. Potenciális magtermése 3 t/ha körüli. Túlérésben magpergésre hajlamos. Minősítés éve: 1951 A hajtásai hosszúak (150-180 cm), vékonyak, közepesen szőrözöttek. Tőtájéki elágazódása sok (7-10 db), ami tág térállásban, 6-8 cm vetésmélységnél érvényesül jól. Levélkéi hosszúkásak, szőrözöttek. A zászlós fürtvirágzat közepes nagyságú, a virágok pártája sötét ibolyakék. A hüvelyek alakja lapos, széles és hosszúkás. Éretten a hüvelyek színe sárgásbarna. A magvak gömbölyűek, szürkésfekete színűek. Ezermagtömege: 30-35 gramm. A klimatikus igénye tág határok között változik. Alkalmazkodóképessége kiváló. Szárazságtűrése, télállósága jó. A fajta értékes tulajdonsága, hogy már május elején-közepén kaszálható, és a gyenge termőképességű talajokon is nagy zöldtömeget ad. Rozs, triticale, búza társnövényekkel kiváló zöldtakarmány és jól silózható is. Zöldhozama társnövényektől, talaj- és csapadékviszonyoktól függően változik. A 90% körüli szárazanyagra vonatkoztatott nyersfehérje-tartalma: 16-18%. A mag nyersfehérje-tartalma: 25-29%. Fehérjeproduktuma: 0,6-1,0 t/ha. A fajta bokrosodó képessége kiváló. Termőképessége a külföldi fajtákkal azonos vagy meghaladja azokét. Zöldhozama: 25-60 t/ha. Maghozama: 1-1,5 t/ha. szöszösbükköny

30 A Debreceni Egyetem Agrártudományi Központ nemesített fehérjenövényei 31 perla kisvárda-1 szöszösbükköny Minősítés éve: 2010 A Perla fajta a Hungvillosa (H) x Efes (Tr) keresztezéséből származik. A hajtásai hosszúak (150-180 cm), vékonyak, közepesen-gyengén szőrözöttek. A szár antociános elszíneződése gyengébb, mint a Hungvillosa esetében. Tőtájéki elágazódása sok (7-10 db), ami tág térállásban, 6-8 cm vetésmélységnél érvényesül jól. Levélkéi hosszúkásak, szőrözöttek, világoszöld színűek. A zászlós fürtvirágzat közepes nagyságú, a virágok pártája világos ibolyakék-ciklámen színű. A hüvelyek alakja lapos, széles és hosszúkás. Éretten a hüvelyek színe sárgásbarna. A magvak gömbölyűek, szürkésfekete színűek. Ezermagtömege: 35 gramm fölötti. Minősítés éve: 1978 Középfinom állományjellegű lucerna fajta. Levélszíne középzöld, levélformája az átlagnál szélesebb, kerekded. Szára kissé durva, magas, megdőlésre hajlamos. Levél-szár aránya átlagos. Virága túlnyomóan lila színű, de átmeneti virágszín is előfordul. Ezermagtömege: 2,0-2,2 gramm. Hosszú élettartamú, a negyedik évben is zárt állományt képező fajta. Fejlődési ritmusára jellemző az első két évi mérsékeltebb, majd a harmadik, negyedik évi nagy termés. Szárazságtűrése jó. Az intenzív körülményekhez is jól alkalmazkodik. Magtermő képessége átlagos. Előnye a többi fajtával szemben savanyú homoktalajokon az életteljesítményben nyilvánul meg. Kiváló alkalmazkodóképessége révén az ország minden lucernatermő táján eredményesen termeszthető. Szárazanyag-hozama: 12-14 t/ha/év. lucerna

32 A Debreceni Egyetem Agrártudományi Központ nemesített fehérjenövényei 33 hunor-40 jozsó lucerna Minősítés éve: 1989 Jó állóképességű, kedvező szár-levél arányú fajta. Kezdeti fejlődése gyors. Még extenzív viszonyok között is jó termőképességű és kiváló magkötő képességgel rendelkezik. Levélszíne középzöld, levéllemez széle fogazott, alakja elliptikus. Szára világoszöld, antociános. A növény növekedési típusa felálló, növénymagassága közepes. Virágszíne világoslila, sötétkék, de fehér is előfordul. Ezermagtömege: 2,0-2,4 gramm. Szárazságtűrése jó, tél- és fagyállósága igen jó. Az ország egész területén eredményesen termeszthető. Hervadásos betegségekkel szembeni ellenálló képessége jobb a Kisvárdai-1 fajtánál. Öntözési reakciója kiváló. Szárazanyag-hozama: 13-14 t/ha/év. Minősítés éve: 1996 Finom állományjellegű, kiegyenlített, leveles fajta. Középzöld levélszínű, növekedési formája félig felálló, magassága közepes. A fajta virágszíne kevert. Szára vékony, finom jellegű, gyengén szőrözött. Ezermagtömege: 1,9-2,0 gramm. Gazdasági értéke: tavaszi sarjadzása gyors, kaszálások után közepes. Kedvező beltartalmi értékű fajta. Nyersfehérje-tartalma magasabb a többi fajtáénál. Szárazságtűrése, fagy- és télállósága kiváló, hozamkiegyenlítettsége jó. A fajta további előnye, hogy alacsony tápanyag-ellátottságú, gyengén savanyú homoktalajokon is eredményesen termeszthető. Kiemelkedő a hosszú élettartama, öt évig gazdaságosan termesztésben tartható. Magtermő képessége átlagos, szárazanyag-hozama: 13-14 t/ha/év. lucerna

34 A Debreceni Egyetem Agrártudományi Központ nemesített fehérjenövényei 35 klaudia szabolcsi 1 lucerna Minősítés éve: 1996 Középzöld levélszínű, növekedési formája felálló, magassága közepestől magasig terjedhet. A populációban az ibolya virágszín 34-39%-ban, a tarka virágszín 7-10%- ban fordul elő. Szára közepesen vastag. Ezermagtömege: 2,1-2,2 gramm. Tavaszi és kaszálások utáni sarjadzása gyors. Szárazságtűrése, fagy- és télállósága, perzisztenciája kiváló, hozam-kiegyenlítettsége jó. A fajta további előnye, hogy gyengén savanyú homoktalajokon is eredményesen termeszthető. Termőképessége már az első két évben is magas, amit a 3-5. évben is megtart. Magtermőképessége jó, szárazanyag-hozama: 11-13 t/ha/év. Minősítés éve: 1983 Finom jellegű, kissé elfekvő-elágazó szárú szarvaskerep fajta. Gyors kezdeti fejlődésű, jó sarjadó képességű fajta. Virágszíne a citromsárgától a narancsvörösig változhat. Magtermő képessége legjobb a hazai fajtasorban. Szárszilárdsága jó, lisztharmattal szembeni ellenálló képessége átlagos. Télállósága kiváló. Magas fehérjetartalma révén a fűkeverékek fontos pillangós összetevője, gyors sarjadásából eredően kora tavasszal értékes fehérjeforrás. Kedvezőtlen ökológiai adottságú termőhelyen is biztosan terem. Termőképessége: 2-3,5 t/ha szárazanyag, illetve 100-150 kg/ha magtermés. szarvaskerep

36 A Debreceni Egyetem Agrártudományi Központ nemesített fehérjenövényei DE ATK Karcagi Kutatóintézet 37 ns-pionír béta őszi takarmányborsó Minősítés éve: 1992 Az őszi borsó télálló és nagy takarmánytömeget adó változatai Nyugat-Európából terjedtek el. Az őszi takarmányborsónak a nagy termőképesség mellett gyors növekedésűnek, tél- és fagyállónak, szárazságtűrőnek kell lennie. Az NS Pionir fajta szára nagyon hosszú, 150-160 cm, sok nódusszal tagolt. Levelei összetettek, zsengék, zöldek, márványozott mintázatúak. Virágai nagyok, lilás rózsaszínűek. A virágzása május elejére-közepére tehető. A hüvely rövid, 4-6 cm hosszú, melyben 4-5 mag található. A mag alakja kerek, sima felületű, színe zöldes-tarka, ezermagtömege 90-100 gramm. Nagy tömegű, igen jó minőségű takarmányt adó, jó télállóságú fajta. Magtermése 2,0-2,5 t/ha, jól bokrosodik, áttelelés után erőteljesen fejlődik. Zöldtömegként 35-40 t/ha, illetve 6,5-7,0 t/ha szárazanyag előállítására képes, mely az egyik legkorábbi zöldtakarmány. A tavaszi vetésű borsóknál néhány nappal korábban virágzik. Kórokozókkal szembeni toleranciája nagyon jó. Optimális vetésideje szeptemberben van, de tavaszszal is vethető, még a később felmelegedő talajokon is. Jó állóképessége miatt önállóan, támasztónövény nélkül is termeszthető. Minősítés éve: 1967 A pannon bükköny a Kárpát-medencében őshonos, egyéves, áttelelő növényfaj. Főként takarmányozásra használják, ízletes, jó étrendi hatású, értékes takarmánynövény. Zölden és szénaként is etethető. Fehérje- és keményítőtartalma magasabb, mint a szöszös bükkönyé. A pannon bükköny kora ősszel (szeptember közepétől október közepéig) vethető, jól borítja, védi a talajt egész télen át. Támasztónövénnyel történő vetés esetén a kívánatos vetőmag-arány 2/3 1/3 a bükköny javára. Négyzetméterre kifejezett optimális csíraszáma a bükkönynek 200 db, míg a támasztónövényé (őszi búza) 100 db. A vetőmagszükséglet hektáronként: 160-200 kg. A pannon bükköny szára húsos, viszonylag szilárd, gyengén szőrözött, 80-120 cm hosszú. A virág színe törtfehér, barnás erezettel. A mag sötétszürke, feketén pettyezett, alakja kissé nyomott. Ezermagtömege: 40 gramm körüli. Zöldtakarmánynak május elején-közepén kell kaszálni. pannon bükköny DE ATK Karcagi Kutatóintézet 5300 Karcag, Kisújszállási út 166. Tel.: +36 59 500 360 Fax: +36 59 500 151 e-mail: kki@agr.unideb.hu http://portal.agr.unideb.hu/kutatointezetek/kki/index DE ATK Karcagi Kutatóintézet 5300 Karcag, Kisújszállási út 166. Tel.: +36 59 500 360 Fax: +36 59 500 151 e-mail: kki@agr.unideb.hu http://portal.agr.unideb.hu/kutatointezetek/kki/index

38 A Debreceni Egyetem Agrártudományi Központ nemesített fehérjenövényei DE ATK Karcagi Kutatóintézet 39 karcagi fehérvirágú karcagi kismagvú szegletes lednek Minősítés éve: 1990 Szárazságtűrésének köszönhetően olyan területeken is termeszthető, ahol más hüvelyesek termesztése nem javasolt. Takarmányozás: zöldtakarmánynak és pelletkészítésre használják, szénaként is hasznosítható. Szalmájának értéke a betakarítástól függ, emészthetősége jobb, mint más hüvelyesek szalmájának. Magja 23-26% fehérjét tartalmaz, sertések és juhok takarmányozására ajánljuk. Abrakkeverékekben 15-20%-os arányban szerepelhet. Humán fogyasztás: hüvelye zölden, magja zölden és szárazon is alkalmas levesnek és főzeléknek. Kevésbé puffasztó, mint a többi hüvelyes. Zöldtrágya: fő- és másodvetésben is jól hasznosul, 50-60 kg/ha nitrogénnel gazdagítja a talajt. Jó mézelő növény, virágzása az akácot követi. Gabonasortávra, 5-6 cm mélyre vethető márciusban 1,0-1,2 millió csíra/ha vetőmagmennyiséggel. Szára lapos, 80-120 cm hosszú. Szára és levele viaszbevonattól hamvas. Virága fehér, magja csontszínű. Ezermagtömege 180-220 gramm. Termőképessége talajtípustól és évjárattól függően 1,0-1,5 t/ha. Minősítés éve: 2000 Szárazságtűrésének köszönhetően olyan területeken is termeszthető, ahol más hüvelyesek termesztése nem javasolt. Elsősorban zöldtrágyázásra, zöldtakarmányozásra, szénakészítésre nemesített fajta. Takarmányozás: zöldtakarmánynak és pelletkészítésre használják, szénaként is hasznosítható. Szalmájának értéke a betakarítástól függ, emészthetősége jobb, mint más hüvelyesek szalmájának. Magja 23-26% fehérjét tartalmaz, sertések és juhok takarmányozására ajánljuk. Abrakkeverékekben 15-20%-os arányban szerepelhet. Zöldtrágya: fő- és másodvetésben is jól hasznosul, 50-60 kg/ha nitrogénnel gazdagítja a talajt, a bedolgozott szervesanyag javítja a talaj szerkezetét. Külföldön szőlőültetvényekben előszeretettel alkalmazzák. Jó mézelő növény, virágzása az akácot követi. A levél nagysága közepes-nagy. Gabonasortávra, 5-6 cm mélyre vethető márciusban 1,0-1,2 millió csíra/ha vetőmag mennyiséggel. Ezermagtömege 160-180 gramm. szegletes lednek DE ATK Karcagi Kutatóintézet 5300 Karcag, Kisújszállási út 166. Tel.: +36 59 500 360 Fax: +36 59 500 151 e-mail: kki@agr.unideb.hu http://portal.agr.unideb.hu/kutatointezetek/kki/index DE ATK Karcagi Kutatóintézet 5300 Karcag, Kisújszállási út 166. Tel.: +36 59 500 360 Fax: +36 59 500 151 e-mail: kki@agr.unideb.hu http://portal.agr.unideb.hu/kutatointezetek/kki/index

40 A Debreceni Egyetem Agrártudományi Központ nemesített fehérjenövényei TARTALOM Előszó... 5 Léda (zöldborsó)... 6 Zita (zöldborsó)... 7 Zeusz (zöldborsó)... 8 Lora (zöldborsó)... 9 Zsuzsi (zöldborsó)... 10 Irina (szárazborsó)... 11 Hanka (szárazborsó)... 12 Lutra (szárazborsó)... 13 Nelly (csillagfürt)... 14 Buvet (zöldbab)... 15 Janka (zöldbab)... 16 Perle (szárazbab)... 17 Start (szárazbab)... 18 Hópehely (szárazbab)... 19 Diana (szárazbab)... 20 Kisvárdai-22 (lóbab)... 21 Kisvárdai-29 (lóbab)... 22 Anka (lóbab)... 23 Mirna (lóbab)... 24 Kinga (lóbab)... 25 Gabi (tavaszi bükköny)... 26 Emma (tavaszi bükköny)... 27 Eszter (tavaszi bükköny)... 28 Hungvillosa (szöszösbükköny)... 29 Perla (szöszösbükköny)... 30 Kisvárda-1 (lucerna)... 31 Hunor-40 (lucerna)... 32 Jozsó (lucerna)... 33 Klaudia (lucerna)... 34 Szabolcsi 1 (szarvaskerep)... 35 DE ATK Karcagi Kutatóintézet NS-Pionír (őszi takarmányborsó)... 36 Béta (pannon bükköny)... 37 Karcagi fehérvirágú (szegletes lednek)... 38 Karcagi kismagvú (szegletes lednek)... 39