BORSÓ (Pisum sativum)

Méret: px

Mutatás kezdődik a ... oldaltól:

Download "BORSÓ (Pisum sativum)"

Gergő Szalai
8 évvel ezelőtt
Látták:

1 BORSÓ (Pisum sativum) 1000 szem súlya Vetőmagigény g/10 m 2 Vetésidő szabadföldi termesztéshez Vetésmélység Sor- és tőtávolság Csírázási nap 8-16 C-on g g III-V x A borsó az egyik legnagyobb mennyiségben termesztett zöldségfélénk. A frissen szedett házikerti zöldborsó íze a legfinomabb. Tudta-e, hogy: a konzervborsónak már betakarításkor, a szállítás alatt is romlik a minősége, mivel a szőlőcukor hamar átalakul keményítővé? Tipp:1/ Vessünk együtt különböző érésidejű borsófajtákat, hogy hosszabb időn át szedhessünk friss borsót. Helyére kelkáposztát, karalábét, céklát vethetünk. 2/ A zöldborsó megőrzi eredeti színét, ha kevés cukrot teszünk a főzővizéhez. Javaslatok a zöldborsó házi fagyasztáshoz: szedés után a friss borsót megtisztítjuk, megmossuk és előfőzzük (blansírozzuk). Ezt végezhetjük mikrohullámú sütőben, mennyiségtől függően 8-10 percig Watt teljesítményen, vagy 5-10 liter forró vízbe süllyesztve, újraforralástól számítva 3-5 percig. A forró borsót hideg vízzel leöblítjük, hagyjuk száradni, majd légmentesen csomagoljuk. A borsószemek gurulósak maradnak, ha tálcán elsimítva előfagyasztjuk és utána csomagoljuk polietilén tasakba. 84

Tudta-e, hogy: a konzervborsónak már betakarításkor, a szállítás alatt is romlik a minősége, mivel a szőlőcukor hamar átalakul keményítővé?

2 Zöldborsó fajták jellemző tulajdonságai Fajta neve Termékkód Éréscsoport Növénymagasság Hüvelyhossz Magszám hüvelyenként Szem színe Szem nagysága mm Színes PE tasak Kínálatunk Kartondoboz ÉRÉSCSOPORTOK: A1-nagyon korai, A2-korai, B1-középkorai, B2-középkésői, C1-késői, C2-nagyon késői színes nosztalgia Színes papírtasak CUKORBORSÓ Termésük hüvelyestől fogyasztható, a belső rostos pergamenthártya hiányzik belőlük Toledo Sugar A világoszöld 50 g KIFEJTŐBORSÓK Hidegtűrők, a legkorábban vethetők, zsengeségük rövidebb ideig őrzik meg, mint a velőborsók Gloria de Quimper A világoszöld g Debreceni világoszöld A világoszöld g, 500 g 250 g 200g Rajnai törpe A sötétzöld g, 500 g, 1000 g 250 g 200 g Debreceni sötétzöld B sötétzöld g, 500 g VELŐBORSÓK Keléskor érzékenyebbek az alacsony hőmérsékletre, de hosszabb ideig szedhetők zsenge állapotban Avola A középzöld g Léda A sötétzöld g, 500 g Junos A sötétzöld g Gloriosa A sötétzöld g 200 g Debreceni korai velő A sötétzöld g, 500 g Karlos A középzöld g, 500 g Kelvedon csodája B sötétzöld g, 500 g, 1000 g 200 g Sprinter B sötétzöld g Progress 9 B sötétzöld g Onward C sötétzöld g Zsuzsi C sötétzöld g, 500 g 250 g Rondo C sötétzöld g 500 g Lincoln C zöld g, 500 g BR-52 C középzöld g Jof C sötétzöld g 200 g BORSÓCSALÁDOK Négy különböző érésű fajtából tevődik össze. Friss fogyasztásra folyamatosan szedhető több héten át Házikerti borsócsalád Összetevők:Debreceni korai velő, Oskar, Léda, Kelvedon csodája, Onward, Zsuzsi 4 x 200 g 85

pergamenthártya hiányzik belőlük. 221402 Toledo Sugar A2 65-75 11 világoszöld 50 g KIFEJTŐBORSÓK Hidegtűrők, a legkorábban vethetők, zsengeségük rövidebb ideig őrzik meg, mint a velőborsók.

3 Toledo sugar Debreceni Világoszöld Cukorborsó! Kifejtőborsó! Korai erős növekedésű Korai, magas. A fajta. A hüvelyek Rajnai fajtával azonos időben virágzik. Világoszöld hosszúak, világoszöldek. A belső színű, 8-10 hosszú hüvelyek alakja egyenes, a rostos pergamenhártyája hiányzik, hüvelyestől vége hegyes. Hüvelyenként 8-10 db, világos- fogyasztható. Friss fogyasztásra, házi zöld mag képződik. A magvak mérete 9-11 mm. Friss fogyasztásra, házi kiszerelésben kiszerelésben 250 és 500 g-os színes, PE tasakban 250 g színes karton dobozban Rajnai Törpe Debreceni sötétzöld Kifejtőborsó! Középkorai kifejtőborsó! Korai magas, fajta. A növény Virágzása korán, 54 napra magas. Sötétzöld színű következik be, virág színe fehér. hüvelyei hajlottak, 7-8 Hüvelye középzöld színű, hosszúak, folyamatosan 7-8 hosszú.növényenkénti képződnek. A magvak hüvelyszám: 5-6 db. A mag színe színe sötétzöld. közép-sötét-zöld színű, a magvak Hüvelyenként 7-8 db mag többsége 8-9 mm kategóriába képződik, mérete 9-10 tartozik. Fusarium oxysporum mm. Friss fogyasztásra, f. sp. pisi kórokozóval szemben fogékony. Friss fogyasztásra, kiszerelésben 250 és 500 és 1000 g-os színes, PE tasakban 250 g színes karton dobozban Léda Szuperkorai A jelenleg termesztett velőborsó fajták közül a legkorábbi (tenyészideje vetéstől betakarításig: nap). Középmagas, nem elágazó. Hüvelyei a szár felső felében, zömmel párosan helyezkednek el. A hüvely 5-7 hosszú, benne 6-7 sötétzöld szem van. Zöldérése koncentrált Junos Korai Korai (68 napos) nagy szemű velőborsó. A növény magas, erős szárú, sötétzöld levelű. Hüvelye hosszú, karcsú, ívelt, hegyes végű, szem sötétzöld színű nagy magot tartalmaz. Kínálatunk: 250 g-os színes, 86

Friss fogyasztásra, házi zöld mag képződik. A magvak mérete 9-11 mm.

4 Avola Gloriosa igen korai, nagyszemű Velőborsó! Korai érésű (73 nap) Az egyik legkorábban bőtermő fajta. A érő, megbízható növény középmagas termőképességű fajta. (65-70 ), nagyon A tompa végű hüvelyek, jól tűri a mostohább 7-8 hosszúak körülményeket is. A és 6-7 szem borsót hüvely 9 hosszú tartalmaznak. A nagy és 9 db középzöld szemű kategóriába színű, nagy szemet tartozik, 9,3 mm átmérőjű. tartalmaz. Mélyhűtésre, Szép zöld színű termése tartósításra kiváló. van. Az Avola hosszan megőrzi zsengeségét. kiszerelésben 500 g-os nosztalgia Debreceni korai velő Karlos Korai Korai! Korai éréscsoportba Hosszúhüvelyű, nagymagvú fajta. tartozik magas. A hüvelyek sötét- A növény eléri a 80 zöld színűek, enyhén magasságot. Hüvelye hajlottak, végük hegyes. 10 hosszú, enyhén A hüvelyek hossza: ívelt, hegyes végű, A bennük db nagy szemet képződő magvak (8-9 tartalmaz. Friss db/hüvely) sötétzöldek, fogyasztásra, házi méretük 9-11 mm. mélyhűtésre kiváló. Friss fogyasztásra, házi Kelvedon Csodája Sprinter Legjobb ízű! Középkorai, édes Középkorai, magas ízű velőborsó. Virágzása korán, 57 Egy héttel a korai fajták napra következik be. Hüvelye után érik. A növény középzöld színű, 7-8 hoszszú, hegyes végű. Növényenkéntékot igényel. Hüvelye magas, támaszti hüvelyszám: 5-6 db. A mag 8-10 hosszú, benne színe középzöld, a zöldmag 8-10 középzöld színű többsége 8-9 mm méret kategóriába tartozik. Friss fogyasz- van. Bizton-ságosan nagyméretű szem tásra, terem és sokáig kisze- Kiváló házikerti fajta megőrzi zsengeségét. relésben 250 g, 500 g és 1000 g-os friss fogyasztásra és színes, házi mélyhűtésre. 500 g-os nosztalgia 87

A nagy és 9 db középzöld szemű kategóriába színű, nagy szemet tartozik, 9,3 mm átmérőjű. tartalmaz. Mélyhűtésre, Szép zöld színű termése tartósításra kiváló. van. Az Avola hosszan megőrzi zsengeségét.

5 Progress 9 Onward Kiváló Késői Világszerte termesztett, Nagy hozamú, igen nagy régi jól bevált fajta. szemű fajta. A növény Középkorai, nagy hüvelyű, Hüvelye nagy, igen bőtermő zöldborsó. széles, egyenes, tompa Erős szára 70 magasra végű, 7-8 db sötétzöld, is megnő. A hüvelyek a mm átmérőjű szár felső harmadában maggal. Hüvelye könnyen párosával helyezkednek fejthető. Koncentráltan el, sötétzöld szemet érő fajta, így egyszerre tartalmaznak. A szemek nagyobb tömeget tudunk lassan öregszenek, sokáig szedni. Friss fogyasztásra, zsengék maradnak. Kínálatunk:500 g-os nosztalgia Zsuzsi Piacos hüvelyű, nagymagvú! Késői, magas szárú (80-85 ), nagy termőképességű fajta. A hüvelye igen hosszú (9-10 ), 8-10 sötétzöld, nagyméretű szemet tartalmaz. Jó állóképességű, hüvelyei szép piacosak, könnyen kifejthetők. Friss fogyasztásra, Kínálatunk: 250 g-os és 500 g-os színes, PE tasakban 250 g-os színes karton dobozban Rondó Késői, óriás hüvelyű Sötétzöld szemszínű, nagyon nagy termőképességű fajta. Óriás hüvelye hosszú, 8-10 szem 1 -nél nagyobb átmérőjű maggal. Kiváló ízű, zsengeségét sokáig megőrzi. Friss fogyasztásra és mélyhűtésre kiválóan alkalmas. Kínálatunk: 250 g-os, színes, PE tasakban 500 g-os nosztalgia Lincoln BR-52 Késői, nagy szemű Késői, bőtermő! Későn érő, bőtermő, Nagy termőképességű, hosszú hüvelyű fajta. hosszú hüvelyű fajta. A növény A növény 80 magas, támasztékot magas, támasztékot igényel. Hüvelye igényel. Egyszerre középzöld színű, érő hüvelyeiben 9-11 hosszú, 10 nagy szem fejlődik. 7-8 db nagy, középzöld Fuzáriumos tőhervadással szemet tartalmaz. szemben ellenálló. Fuzáriumos tőhervadással szemben ellenálló. 88

Hüvelye könnyen párosával helyezkednek fejthető. Koncentráltan el, 10-11 sötétzöld szemet érő fajta, így egyszerre tartalmaznak. A szemek nagyobb tömeget tudunk lassan öregszenek, sokáig szedni.

Hasonló dokumentumok

szabadföldi termesztéshez

NAGYMAGVÚ ZÖLDSÉGMAG VÁLASZTÉKUNK BAB-FÉLÉK (Phaseolus vulgaris) 1g=magszám Vetőmagigény g/10 m 2 Vetésidő szabadföldi termesztéshez Vetésmélység cm Sor- és tőtávolság cm Csírázási nap 15-20 C-on 2-4 80-120