PARADICSOM. (Lycopersicon esculentum)

Átírás

1 PARADICSOM (Lycopersicon esculentum) 1g=magszám Vetőmagigény 100 palántához Vetésidő Vetésmélység cm Sor- és tőtávolság cm Csírázási nap C-on ,4-0,5 g vagy 140 szem 1. I-II-hajtatás 2. II-III palántanevelés 3. IV-V szabadföld 1-1,5 90 x 30 hajtatás 50 x 30 szabadföld nap A paradicsom az egyik legformagazdagabb zöldségfajunk. A házikerti termesztésnek legfőképpen az a célja, hogy lehetőleg júliustól szeptember végéig ellássuk a családot friss és befőzni való paradicsommal. Általában 2-3 fajtát érdemes termeszteni: igen korai, törpe paradicsomot (pl. Zömök), befőzésre alkalmas, nagy bogyójú fajtákat (pl. Kecskeméti Jubileum, Ace, Marmande), és támrendszer mellett, folyton növő hibrideket (pl. Lugas F1). Az utóbbi évek divatja a balkonon, cserépben, dézsában termeszthető törpe növésű paradicsomfajták (Balkonstar, Vilma). A paradicsomfajták csoportosítása: felhasználás szerint: friss fogyasztásra, befőzésre Termesztési mód szerint: korai szabadföldi, hajtatási, balkonparadicsom Növekedés típusa szerint: folytonnövő, és determinált. A tipikus determinált fajta esetében a 6. fürt zárja le a főhajtás növekedését, és két virágfürt között egy levél van. A determinált fajták egyik csoportját képezik a törpe típusúak, amelyekre a rövid ízközök miatt zömök alkat jellemző. Az erős növekedésű determinált típus a hajtásnövekedését a 8. vagy a 9. fürt zárja, a felső oldalhajtásoknak erős a tendenciájuk a főhajtás szerepének átvételére, és két fürt között 2 3 levél található. Folytonos növekedésű fajták, amelyek tenyésző csúcsa a növény élete során kedvező körülmények között folyamatosan nő, újabb leveleket és virágfürtöket növesztve. Ilyen típusú fajtákat elsősorban fűtött berendezésekben történő hajtatásnál alkalmaznak. Hasznos tanácsok: A paradicsomot palántáról neveljük, melynek előállításához 6-8 hétre van szükség. Melegkedvelő, fagyérzékeny növény, így csak április-májusban lehet kiültetni végleges helyére. A palántákat lehet mélyebbre ültetni, mint ahogy a nevelőhelyen voltak, mivel szára sok oldalgyökeret képez. Helybe is vethető április közepétől, igaz így csak a nyár végére hoz termést. Folyamatos tápanyag utánpótlást igényel, kéthetente tápoldatozzuk. Tipp: Az őszi fagyok beállta előtt szedjük le a kifejlett zöld paradicsomokat és tegyük a konyhaablakba, itt bepirosodnak. 13

2 PARADICSOMFAJTÁK Típus Termék kód Fajta Tenyészidő Termés alak tömeg g Megjegyzés Hajtatási determinált Kecskeméti 3 F1 igen korai szabadföldre is folytonnövő Lugas F1 középkorai szabadföldre is determinált Zömök korai sokáig a száron tartható determinált Mobil közepes sűrítménynek kiváló determinált Roma VF közepes sűrítménynek kiváló determinált Kecskeméti jubileum középkorai jó ízű, befőzésre kiváló determinált Mano korai korai szabadföldi termesztésre determinált Unibac középkorai korai szabadföldi termesztésre Szabadföldi determinált Ace 55 közepes befőzésre folytonnövő San Marzano közepes zöldtalpas* erős Marmande középkorai zöldtalpas* folytonnövő Buzau 50 korai szabadföldi folytonnövő Coralina középkorai 9 25 szabadföldi folytonnövő Mini sárga korai szabadföldre folytonnövő Goldkrone korai szabadföldre folytonnövő Ökörszív középkései szabadföldre Balkon törpe Balkonstar korai 7 20 cserépbe, dézsába törpe Vilma korai cserépbe, dézsába lapított, megynyúlt, lapított gömbölyű, megnyúlt szögletes, enyhén lapított gömbölyű, hengeres, gömbölyű, szív alakú, enyhén megnyúlt, körte alakú 14

3 KECSKEMÉTI 3 F1: Igen korai fajta! Determinált növekedésű. Fűtetlen fólia alatti hajtatásra és korai szabadföldi termesztésre ajánlott. Egyidőben érő bogyói középnagyok, kemények, megnyúlt gömb alakúak, súlyuk g. Igen jó ízű, jól szállítható Mobil: Friss fogyasztásra és befőzésre! Determinált, erőteljes növekedésű, középkésői, nagy termőképességű, szabadföldi fajta. Lapított gömb alakú, g-os bogyói friss fogyasztásra és sűrítmény készítésére ajánlottak. színesképes kis tasakban LUGAS F1 Késő őszig folyamatosan termő hibrid. Házikertbe támrendszer melletti termesztésre és fűtetlen fólia alatti hajtatásra alkalmas fajta. Folytonos növekedésű, az őszi fagyokig szedhető. Kemény, jó minőségű bogyói megnyúlt gömb alakúak, g átlagtömegűek Roma VF Jóízű fajta, jól hámozható. Determinált növekedésű, bogyói g-osak, hosszúkás alakúak. Házikertekben elsősorban friss fogyasztásra való termesztésre ajánljuk ZÖMÖK Hengeres, kemény bogyójú. Korai érésű, determinált növekedésű, friss fogyasztásra és sűrítmény készítésére alkalmas. Bogyója megnyúlt hengeres, kemény, g átlagtömegű, sokáig a száron tartható, repedésre nem hajlamos Kecskeméti jubileum Befőznivaló, jó ízű. Erős növekedésű determinált, középérésű fajta, szabadföldi termesztésre. Szára erős, szilárd, erőteljes lombozatú. Bogyója nagy, lapított gömb alakú, g tömegű, lédús. Befőzésre javasolt, jó ízű paradicsom.. 15

4 ManÓ Rendkívül korai, gyors fejlődésű! Korai szabadföldi termesztésre ajánlott, cm magasra növő, erős szárrendszerű, determinált növekedésű paradicsomfajta. Koraisága az első szabadföldi paradicsomtermést biztosítja. Bogyói szabályos gömb alakúak, g tömegűek, pirosra érnek és jó ízűek San Marzano Jól hámozható, szeletelhető! Középkései folytonnövő házikerti fajta. Hosszú, hengeres alakú bogyói g-osak, kevés magot tartalmaznak. Színe sötétpiros, friss fogyasztásra, befőzésre kiváló, jól hámozható, salátának könnyen szeletelhető Unibac (ejtsd:unibak) Determinált, bokor növekedésű! Középkorai érésű, bokor növekedésű fajta. Átlagmagassága 60 cm. Bogyója gömbölyded alakú, g átlagtömegű. Friss fogyasztásra és befőzésre egyaránt alkalmas Marmande Befőznivaló, kocsánymentesen szedhető! Közepes tenyészidejű, erős növekedésű determinált fajta. Gerezdes, lapított gömb alakú g-os bogyói kocsánymentesen szedhetők. Friss fogyasztásra, befőzésre kiváló Ace 55 (ejtsd:ész) Óriás bogyójú! Determinált növekedésű, középkései házikerti fajta. Óriás, enyhén lapított gömb alakú bogyói g-osak. Színe sötétpiros, friss fogyasztásra, befőzésre kiváló. Betegségekkel szemben ellenálló Buzau 50 (ejtsd:buzöu 50) Nagy méretű, befőzni való! Korai, folytonnövő fajta (1,9 m) szabadföldi termesztésre. Termése megnyúlt gömb alakú, 260 g átlagtömegű, egyszínből érő. Íze finom, zamatos, befőzésre kiváló. 16

5 Coralina (ejtsd:koralina) Fürtös koktélparadicsom! Közepes tenyészidejű, folytonnövő koktélparadicsom. Apró, megnyúlt gömb alakú termése fürtökben szedhető. Átlagtömege 25 g, színe élénkpiros. Finom ízű, zamatos, sokáig tárolható fajta Ökörszív Húsos, befőzni való óriás bogyójú! Középkései, magas növésű, szabadföldi fajta. Kárminpiros színű termése szív alakú, átlagtömege g. Húsos, nagyon jó ízű paradicsom, mely befőzésre és friss fogyasztásra kiváló Mini sárga Fürtös koktélparadicsom! Erős, folyamatos növekedésű. Apró termése fürtökben helyezkedik el, ovális, szilva alakú, sárga színű. Támrendszert igényel, a fagyokig folyamatosan virágzik Balkonstar Balkonládában is termeszthető! Törpe növekedésű, korai érésű fajta. Balkonládában vagy nagyobb cserépben is termeszthető. Apró, gömb alakú bogyói friss fogyasztásra alkalmasak Goldkrone: Fürtös sárga koktélparadicsom! Erős, folyamatos növekedésű. Termése apró gömb alakú, sárga színű, fürtökben helyezkedik el. Támrendszert igényel, a fagyokig folyamatosan virágzik. Rendszeresen öntözzük és a felesleges oldalhajtásokat törjük le. Balkonkert sorozatban Vilma Balkonládában is termeszthető! Törpe növekedésű, korai érésű fajta. Főként balkonládába ajánlott, de szabadföldön is termeszthető. Apró, gömb alakú bogyói g tömegűek, friss fogyasztásra alkalmasak. Balkonkert sorozatban 17