Zsolt Polereczki Dr. PhD.:

Méret: px

Mutatás kezdődik a ... oldaltól:

Download "Zsolt Polereczki Dr. PhD.:"

Ödön Mezei
7 évvel ezelőtt
Látták:

1 Transnational Innovation Platform from Cropfield to Table (HUHR/1001/2.1.3/0001 sz. Inno-CropFood) Zsolt Polereczki Dr. PhD.: The connection between market orientation and innovation among food processing SMEs in Hungary (in Hungarian language) Official webpage:

2 A piacorientáció és az innováció kapcsolata a magyar élelmiszeripari KKV-k esetében Dr. Polereczki Zsolt Kaposvári Egyetem GTK, Marketing és Kereskedelem Tanszék Agrár-élelmiszeripari innováció és hálózatos együttműködések Pécs, november 14.

3 Az előadás során megválaszolandó kérdések Hogyan kapcsolódik a piacorientáció (marketing) az innovációhoz? Hogyan teljesít jelenleg hazánk az innováció területén? Egy konkrét fejlesztési irány és a hazai KKV-k lehetőségeinek bemutatása.

4 Fejlesztésekben rejlő kockázat Belső vélekedés Tudományos és technológiai alapon a termék sikeres A fogyasztói elfogadás az új termékkel szemben alacsony 1-es típusú hiba Indokolatlan beruházás magas Lehetőség sikertelen lesz Nem lehetőség 2-es típusú hiba A piaci lehetőség elvesztése Forrás: cf. Eliashberg, Lilien, & Rao, 1997; Van Trijp, 1999

5 A Quadruple Helix Forrás: Arnkil, R., Järvensivu, A., Koski, P., Piirainen, T.: Exploring Quadruple helix. Outlining user-oriented innovation models. 72. p.

6 Különböző felhasználói csoportok Forrás: Arnkil, R., Järvensivu, A., Koski, P., Piirainen, T.: Exploring Quadruple helix. Outlining user-oriented innovation models. 18. p.

7 Az újdonság elfogadás görbéje A marketing és az innováció Fogyasztók száma kapcsolódásai: Előkészítés, kockázatcsökkentés Felhasználói igények közvetítése Innovációkkal kapcsolatos fogyasztói averziók csökkentése Feedback a további fejlesztésekhez Menedzsment szemlélet Innovátorok Gyors elfogadók Gyors többség Lassú többség Késlekedők (2,5%) (13,5%) (34%) (34%) (<16%) t

8 A piacorientáció és az innovativitás mértékének kapcsolata a hazai élelmiszeripari KKV-k körében (n=200) Az Innovativitás tényező alakulása a piacorientáció függvényében 19, , ,5 Átlag 17 16, , , Klaszter Forrás: Saját kutatás

9 Innováci ciós teljesítőképess pesség Magyarországon gon

10 Magyarország innovációs képességei Rank Global Innovation Index Global Innovation Index Főbb gyengeségek: Üzleti környezet (46) Innovációs kapcsolatok (95) Kreatív szellemi tőke (111) Forrás: Dutta, S. (eds.) (2012): The Global Innovation Index 2012 Stronger Innovation Linkages for Global Growth

11 K+F költések országonként Forrás: : Dutta, S. ed. (2011) The Global Innovation Index 2011: Accelerating Growth and Development. Pg R&D Magazine. (2010) 2011 Global R&D Funding Forecast.

12 Az EU tagállamok innovációs teljesítménye Forrás: Innovation Union Scoreboard 2011, 7. p.

13 Az innovációs teljesítmény változása Hogyan járulhat hozzá a marketing ezen teljesítmény javításához? Forrás: Innovation Union Scoreboard 2011, 13. p.

14 A feldolgozóipar innovációs mozgatórugói Forrás: Deloitte and the U.S. Council on Competitiveness. (2010) 2010 Global Manufacturing Competitiveness Index. Available at: a1a52c646d069210vgnvcm200000bb42f00arcrd.htm

15 Az EU-27 átlagos változása az egyes területeken Forrás: Innovation Union Scoreboard 2011, 14. p.

16 Magyarország teljesítménye az EU-27 átlagához képest Forrás: Innovation Union Scoreboard 2011, 40. p.

17 Az egészs szségesség, g, mint innováci ciós s mozgatórug rugó jelentősége

18 Az élelmiszeripari fejlesztések motivációi Forrás: XTC World Innovation, 2011

19 Az élelmiszer-innováció mozgatórugóinak átalakulása Forrás: XTC World Innovation, 2011

20 A Medical és Vegetal irány K+F erőforrásigénye Az új fogyasztó igényeinek részletes ismerete Jelentős erőforrások (kutatási, anyagi, humán, marketing) Jelentős termék módosítást és termelési folyamat átalakítást kíván Jelentős K+F kapacitás

21 A Natural csoport innovációs kulcsszavai Alapanyag Adalékanyag mentesség Tradíci ció-minőség-élet letérzés Receptúra Eredetjelölés Feldolgozási eljárás

22 A Natural vonal K+F erőforrásigénye A termék természetességére fókuszál Eltérő innovációs kapacitás igények. Receptúra, gyártástechnológia, speciális alapanyag előállítási Hogyan elvárások illeszkedhet ez a hazai élelmiszeripar vállalati méretkategóriáihoz? A Vissza a természethez trend fogyasztói elvárásainak ismerete szükséges Nem szükséges jelentős K+F kapacitás

23 Hazai élelmiszeripari KKV-k k innováci ciós sajátoss tosságai

24 l a fejlesztés szolgál a fejleszt Az innováció területei Milyen Milyen informáci inform ció szolg alapjául? alapj ul?

25 e a hazai élelmiszeripari lelmiszeripari KKV-k KKV ban lévő fogyasztói fogyaszt talakulóban l trendeket? trendeket? Az innováció alapja Képesek pesek-e a hazai felismerni felismerni az az átalakul

26 Ennek eredménye

27 Birtokolt szabadalmak száma vállalati méretkategóriánként A K+F munkahelyek is egyre nagyobb arányban a nagyvállalati szférához kötődnek. Forrás: SMEs-NET Vision paper, 2005

28 KKV Nagyvállalat Szűk k informáci ciós bázis Termék-, folyamat javítás Nem aktív innovátor Önálló K+F kapacitással igen korlátozottan rendelkezik Erőteljesebb piacorientáci ció Jelentősebb termék innováci ciót t is megvalósít A Health innováci ciós s irány három h csoportja melyik vállalati v méretkategm retkategória ria számára valódi alternatíva? Az innováci ció mérhető outputjait tekintve aktívabb Önálló K+F kapacitás

29 Melyik vállalati kategória melyik Health fejlesztési irányban lehet eredményes? NATURAL Mikro-,, kisvállalat MEDICAL Közép-,, nagyvállalat VEGETAL Közép-,, nagyvállalat

30 Köszönöm a figyelmet! polereczki.zsolt@ke.hu

Hasonló dokumentumok

A KKV-K MARKETING AKTIVITÁSAI

A KKV-K MARKETING AKTIVITÁSAI Dr. Polereczki Zsolt DE-GTK Marketing és Kereskedelem Intézet Élelmiszer Kutató és Marketing Szolgáltató Központ Pharmapolis Innovatív Élelmiszeripari Klaszter A MARKETING