A PROJEKTRŐL.

Átírás

1 A PROJEKTRŐL Integrált turisztikai humánerőforrás-fejlesztés a vidéki foglalkoztatás növelése érdekében című projektünk a Humánerőforrás-fejlesztési Szektoriális Operatív Program keretében valósul meg (5. Prioritási tengely: Aktív munkaerőpiaci intézkedések támogatása, 5.2. Beavatkozási terület: A hosszú távú fenntarthatóság elősegítése a vidéki humánerőforrásfejlesztés és foglalkoztatás érdekében), az Európai Szociális Alap társfinanszírozásával. A projekt április elsején indult és tizennyolc hónapos időtartama alatt összesen 725 Kovászna és Bihar megyei személyt érint a tájékoztató és népszerűsítő kampányok segítségével, valamint a kampányeseményeken résztvevők közül 525 személy számára nyújt integrált munkaerőpiaci szolgáltatásokat, így például karriertanácsadást, szakképzést és vállalkozásfejlesztési képzést, munkaközvetítést és vállalkozásfejlesztési tanácsadást. A projekt elsődleges célja, hogy a turisztikai szektorban való elhelyezkedést és új turisztikai vállalkozások létrehozását támogató programok által elősegítse a Kovászna és Bihar megyei vidéki települések fenntartható fejlődését. A projekt célcsoportját Kovászna és Bihar megyei vidéki lakhellyel rendelkező személyek alkotják, köztük álláskeresők, megélhetési mezőgazdászok, tartós munkanélküliek és fiatal munkanélküliek. Szakács Pincér Idegenvezető Agroturisztikai dolgozó Angol nyelv Vállalkozói kompetenciák

2 Szakács SZAKKÉPZÉSI PROGRAMOK A képzés tartalma: Munkahelyi kommunikáció Csapatmunka Alapanyagok és kiegészítők beszerzése Megfelelő egészségügyi és higiéniai körülmények biztosítása Környezetszennyezés megelőzése A konyhanyitás és -zárás megszervezése, dokumentáció összeállítása Hideg és meleg előételek készítése Húsételek készítése Sültek készítése Zöldség, rizs, tojás és tészta alapú ételek készítése Levesek készítése Édességek (desszertek) készítése Alaplevek készítése Halételek készítése Kenyérfélék, tészták készítése Szószok készítése Saláták készítése Felügyeleti és ellenőrzési feladatok ellátása 21

3 Szakács A képzés időtartama: 720 óra (240 óra elmélet, 480 óra gyakorlat) Ütemezés: Az elméleti képzés időbeosztása napi 6 óra. Az első képzési hetet (30 elméleti órát) követően indul a gyakorlati képzés is a Kovászna Megyei Munkaerőfoglalkoztatási Ügynökség által szerződtetett gyakorlóegységekben, azzal a céllal, hogy a hallgatók gyakorlatban is kipróbálják az elméleti órák során elsajátított ismereteket. Így a gyakorlati képzés ütemezése figyelembe veszi az elméleti képzést. A gyakorlati képzés napi maximum 8 órában zajlik, több szakaszban, illetve kisebb létszámú hallgatói csoportok számára. A képzés típusa: szakképzés SZAKKÉPZÉSI PROGRAMOK Megszerezhető képesítés: Szakács, COR kódszám Földrajzi lefedettség: : Kovászna megye vidéki települései Tervezett létszám: 75 Képzési szolgáltató: Kovászna Megyei Munkaerőfoglalkoztatási Ügynökség 3 1

4 Pincér SZAKKÉPZÉSI PROGRAMOK A képzés tartalma: Kommunikáció és számolás Idegen (angol) nyelvű kommunikáció Higiénia és munkabiztonság Csapatmunka Szakmai viselkedéskultúra A vendéglátás etikája Ügyfél-pszichológia Étkeztetési és turisztikai egységek tevékenységének megszervezése Ételek és italok felszolgálása Ételek és italok társítása 14

5 Pincér A képzés időtartama: 720 óra (240 óra elmélet, 480 óra gyakorlat) Ütemezés: Az elméleti képzés időbeosztása napi 6 óra. Az első képzési hetet (30 elméleti órát) követően indul a gyakorlati képzés is a Kovászna Megyei Munkaerőfoglalkoztatási Ügynökség által szerződtetett gyakorlóegységekben, azzal a céllal, hogy a hallgatók gyakorlatban is kipróbálják az elméleti órák során elsajátított ismereteket. Így a gyakorlati képzés ütemezése figyelembe veszi az elméleti képzést. A gyakorlati képzés napi maximum 8 órában zajlik, több szakaszban, illetve kisebb létszámú hallgatói csoportok számára. A képzés típusa: szakképzés SZAKKÉPZÉSI PROGRAMOK Megszerezhető képesítés: Pincér, COR kódszám Földrajzi lefedettség: : Kovászna megye vidéki települései Tervezett létszám: 75 Képzési szolgáltató: Kovászna Megyei Munkaerőfoglalkoztatási Ügynökség 5 1

6 Idegenvezető SZAKKÉPZÉSI PROGRAMOK A képzés tartalma: Csapatmunka A turistaprogram tervének előkészítése Információszolgáltatás a turisták számára Munkavédelmi és tűzvédelmi előírások betartása Jó hangulat biztosítása a turistaprogram ideje alatt Határátkelési formalitások intézése Az idegenvezetési tevékenység irányítása Adminisztratív feladatok ellátása A turistaprogramhoz kapcsolódó pénzügyek kezelése Választható programok biztosítása Beszámoló készítése 61

7 Idegenvezető A képzés időtartama: 180 óra (60 óra elmélet, 120 óra gyakorlat) Ütemezés: 6 hét, heti 30 óra A képzés típusa: betanítás Megszerezhető képesítés: Idegenvezető, COR kódszám SZAKKÉPZÉSI PROGRAMOK Földrajzi lefedettség: Kovászna és Bihar megyék vidéki települései Tervezett létszám: 150 Képzési szolgáltatók: LAM Alapítvány (Kovászna megye), Romániai Vállalkozásokért Egyesület ROVE (Bihar megye) 7 1

8 Agroturisztikai dolgozó SZAKKÉPZÉSI PROGRAMOK A képzés tartalma: Munkahelyi kommunikáció Csapatmunka Munkavédelmi, tűzvédelmi és állat-egészségügyi előírások betartása Növénytermesztés A termés begyűjtése Termékek raktározása Állatgondozás Mezőgazdasági gépek használata Az agroturisztikai létesítmény higiéniájának biztosítása Nyilvántartási dokumentáció vezetése Állati és növényi eredetű alapanyagok feldolgozása Az agroturisztikai farm kialakítása Az agroturisztikai létesítmény karbantartása Egyszerű ételek készítése Ételek és italok felszolgálása Vendéglátás biztosítása a turisták számára az ott-tartózkodás teljes időtartama alatt 81

9 Agroturisztikai dolgozó A képzés időtartama: 360 óra (120 óra elmélet, 240 óra gyakorlat) Ütemezés: 12 hét, heti 30 óra A képzés típusa: szakképzés Megszerezhető képesítés: Agroturisztikai dolgozó, kódszám SZAKKÉPZÉSI PROGRAMOK Földrajzi lefedettség: Kovászna és Bihar megyék vidéki települései Tervezett létszám: 150 Képzési szolgáltatók: LAM Alapítvány (Kovászna megye), Romániai Vállalkozásokért Egyesület ROVE (Bihar megye) 9 1

10 Angol nyelv KULCSKOMPETENCIA-FEJLESZTŐ KÉPZÉSEK A képzés tartalma: Hallott szöveg értése Írott szöveg megértése Szóbeli kommunikáció Írásbeli kommunikáció, formanyomtatványok kitöltése Szótári kifejezések alkalmazása, morfológia és mondattan Az angol nyelv használata a hétköznapi életben: Egy adott téma bemutatása Párbeszéd folytatása A képzés időtartama: 120 óra Ütemezés: Az elméleti képzés időbeosztása napi 6 óra, összesen 40 óra, amelyet 80 óra gyakorlat egészít ki azzal a céllal, hogy a hallgatók gyakorlatban is kipróbálják az elméleti órák során elsajátított ismereteket. A képzés típusa: betanítás Földrajzi lefedettség: Kovászna megye vidéki települései Tervezett létszám: 75 Képzési szolgáltató: Kovászna Megyei Munkaerőfoglalkoztatási Ügynökség 10 1

11 Vállalkozói kompetenciák Képzési modulok: Bevezető gondolatok a vállalkozásról Cégbejegyzéssel kapcsolatos ismeretek Vállalkozói pénzügyi ismeretek Munkajogi ismeretek A vállalkozó jogai és kötelezettségei egy ellenőrző szervvel szemben Banki ügyvitel A képzés időtartama: 40 óra Ütemezés: 6 egymást követő képzési nap A képzés típusa: betanítás KULCSKOMPETENCIA-FEJLESZTŐ KÉPZÉSEK Földrajzi lefedettség: Bihar megye vidéki települései Tervezett létszám: 200 Képzési szolgáltató: Romániai Vállalkozásokért Egyesület ROVE 111

12 GYAKORLATI TUDNIVALÓK A projekt az Európai Szociális Alap és Románia Kormányának támogatásával valósul meg, így a képzéseken való részvétel ingyenes. Beiratkozási feltételek: Képzési program Szakács Pincér Agroturisztikai dolgozó A beiratkozáshoz szükséges dokumentumok - beiratkozási kérelem - iskolai végzettséget igazoló dokumentumok másolata - a szakmának megfelelő egészségügyi alkalmasságot bizonyító orvosi igazolás - születési anyakönyvi kivonat másolata - házassági anyakönyvi kivonat másolata (amennyiben a jelentkező házas) - vidéki lakhelyet igazoló személyi igazolvány másolata - beiratkozási kérelem - iskolai végzettséget igazoló dokumentumok másolata - a szakmának megfelelő egészségügyi alkalmasságot bizonyító orvosi igazolás - születési anyakönyvi kivonat másolata - házassági anyakönyvi kivonat másolata (amennyiben a jelentkező házas) - vidéki lakhelyet igazoló személyi igazolvány másolata - vidéki lakhelyet igazoló személyi igazolvány másolata - általános vagy annál magasabb iskolai végzettséget igazoló oklevél másolata - egészségügyi alkalmasságot bizonyító orvosi igazolás Idegenvezető - vidéki lakhelyet igazoló személyi igazolvány másolata - érettségi bizonyítvány vagy annál magasabb iskolai végzettséget igazoló oklevél másolata - erkölcsi bizonyítvány - egészségügyi alkalmasságot bizonyító orvosi igazolás Angol nyelv Vállalkozói kompetenciák - beiratkozási kérelem - iskolai végzettséget igazoló dokumentumok másolata - a szakmának megfelelő egészségügyi alkalmasságot bizonyító orvosi igazolás - születési anyakönyvi kivonat másolata - házassági anyakönyvi kivonat másolata (amennyiben a jelentkező házas) - vidéki lakhelyet igazoló személyi igazolvány másolata - vidéki lakhelyet igazoló személyi igazolvány másolata - érettségi bizonyítvány vagy annál magasabb iskolai végzettséget igazoló oklevél másolata

13 GYAKORLATI TUDNIVALÓK Záróvizsga: A hallgatók a képzés lezárásaként a törvényi előírásoknak megfelelő záróvizsgát tesznek. A sikeres záróvizsgát követően a résztvevők a romániai oktatási és munkaügyi minisztériumok által államilag elismert oklevelet, valamint pénzügyi támogatást kapnak. A támogatás mértéke 2 lej/képzési óra. További információ: A képzésekkel kapcsolatos részletes információért keresse a képző intézmények munkatársait: Képző intézmény Képzési programok Elérhetőség Kovászna Megyei Munkaerőfoglalkoztatási Ügynökség Szakács Pincér Angol nyelv Kelemen Tibor, ügyvezető igazgató ajofm@cv.anofm.ro Tel: LAM Alapítvány Agroturisztikai dolgozó (Kovászna megye) Idegenvezető (Kovászna megye) Orbán Miklós, szakmai vezető orban.miklos@lamilieni.ro Tel: Romániai Vállalkozásokért Egyesület Agroturisztikai dolgozó (Bihar megye) Idegenvezető (Bihar megye) Vállalkozói kompetenciák Gönczi József, szakmai vezető office@rove.ro Tel:

14 PARTNEREK Kovászna Megye Erdély dél-keleti részén helyezkedik el, a Kárpát-medence legkeletebbre fekvő megyéjeként, Hargita, Vrancea, Bodza, Bákó és Brassó megyék szomszédságában. Csak régi neve, a Háromszék vármegye, emlékeztet arra az 1876-ban történt megyealakításra, amikor a történelmi Sepsi-, Kézdi- és Orbaiszékből faragták a Háromszék nevet. Lakossága fő, területe alig haladja meg a 3700 négyzetkilométert, 5 várost, 40 községet, összesen 123 falut ölel egy csokorba. Gazdag, termékeny ez a tája Erdélyországnak. Földjéből szén, vasérc, kén, drágakő, festékföldek, s az ásványvizek számos típusa volt és van még ma is az ember hasznára. A hagyományos iparágak, így például a fakitermelés, mezőgazdaság, textilipar, élelmiszeripar és az építkezési ipar mellet a megye gazdaságának egyik jelentős pillére a turizmus. Tündérszép tájai mellett maradandó élményt nyújtanak az idelátogatóknak a kézdivásárhelyi baba-múzeum, a Kovásznai Pokolsár, Mikes tölgyei, Csoma Sándor diófái, Gábor Áron síremléke, a csernátoni faragók műhelye, ahol a legszebb székely kapuk épülnek, Elek apó lakóháza, Erdély legszebb székely és bodza-vidéki román népviseletei. Részletek: A Kovászna Megyei Munkaerőfoglalkoztatási Ügynökség a működését szabályozó jogszabály értelmében munkaerőpiaci szolgáltatásokat nyújt, tevékenységi köre többek között kiterjed a munkanélküliség megelőzésére, a foglalkoztatás növelésére, valamint a munkanélküliek szociális védelmére irányuló intézkedések megvalósítására, de a munkaerő-piaci integrációt elősegítő szakképzési és egyéb támogató tevékenységek megvalósítására is. A közintézményként működő ügynökség szolgáltatásai között találjuk a munkaerő-piaci tájékoztatást, karriertanácsadást, munkaközvetítést, valamint a munkanélküliek és álláskeresők szakképzését és átképzését is. A Kovászna Megyei Munkaerőfoglalkoztatási Ügynökség akkreditált felnőttképzési és munkaerőpiaci szolgáltató. Részletek: A LAM Alapítvány civil szervezetként számos regionális fejlesztési tevékenységet folytat. Tevékenységi körébe tartozik többek között a mezőgazdasági gazdaságok, valamint kis- és középvállalkozások létrehozásának támogatása és fejlesztése, az oktatás, felnőttképzés és szakmai továbbképzés támogatása, képzésszervezés, tapasztalatcsere, konferenciák, szemináriumok és hazai, illetve külföldi szakmai gyakorlatok szervezése. Az alapítvány sokéves felnőttképzési tapasztalattal rendelkezik, rendszeresen szervez akkreditált képzéseket több foglalkozáshoz kapcsolódóan is. Részletek:

15 PARTNEREK Az OTP Consulting Románia szolgáltatások széles skáláját nyújtja, így komplex megoldásokat kínál ügyfelei számára a helyi és regionális fejlesztések területén, amely magába foglalja a fejlesztési stratégiák készítését, képzéseket és technikai segítségnyújtást, valamint projektfejlesztést és projektmegvalósítást. Közel tíz éves tevékenysége során az OTP Consulting Románia jelentős tapasztalatokra tett szert mind a stratégiaalkotás, mind pedig a projektmenedzsment területén. A vállalkozás különös hangsúlyt fektet a vidékfejlesztési kezdeményezések támogatására, szakértői számos vidéki projekt megvalósításában működtek közre, köztük olyan kezdeményezésekben is, amelyek a falusi turizmus fejlesztését és népszerűsítését tűzték ki célul. Részletek: A Romániai Vállalkozásokért Egyesület (ROVE) fő célkitűzése, hogy a gazdasági verseny szabadságának tiszteletben tartásával előmozdítsa a gazdaság fejlődését és szerveződését Romániában. Az elmúlt néhány év során a ROVE jelentős tapasztalatot szerzett a felnőttképzés területén, valamint a vállalkozásfejlesztési és humánerőforrás-fejlesztési projektek megvalósítása terén is. Az egyesület akkreditált felnőttképzési szolgáltatóként számos piacképes foglalkozáshoz kapcsolódó képzést, valamint vállalkozásfejlesztési képzéseket is szervez. Részletek: Bihardiószeg község egyike Bihar megye legjelentősebb vidéki településeinek. Bihardiószegen a szőlőtermesztés jelentős múltra tekint vissza, mivel már a Nagyegyedi apátság ideje alatt is foglalkoztak szőlőtermesztéssel. A híres diószegi borok a történelem folyamán a világ minden részére eljutottak, még a kínai császár asztalára is. A község turisztikai látványosságai közül kiemelkedik a Zichy-kastély, amely az egykori, 1870-ben alapított diószegi vincellérképző iskola helyszínéül is szolgált, de említésre méltó a Bocskai István erdélyi fejedelem győztes csatáját megelevenítő nyúzóvölgyi csataimitáció, amely minden év augusztusában kerül megrendezésre Bihardiószeg és Álmosd határában. Részletek:

16 Környezetünk védelme érdekében újrahasznosított papírt használunk. 16