BAR MENU ELSŐ OSZTÁLYÚ ÉTTEREM. SÉF: Györffy Árpád VEZETŐ: Kártyás Mihály

Átírás

1 BAR MENU ELSŐ OSZTÁLYÚ ÉTTEREM SÉF: Györffy Árpád VEZETŐ: Kártyás Mihály A évi XLI. törvény értelmében tilos a dohányzás. Az árak tartalmazzák a 27%-os áfát. A számla végösszegéhez 12% felszolgálási díjat számítunk fel. Az árak forintban vannak feltüntetve. FIRST CLASS RESTAURANT CHEF: Árpád Györffy MANAGER: Mihály Kártyás According to the XLI. law it is not allowed to smoke pipe, cigars or cigarettes. All prices include 27% V.A.T. 12 % service charge will be added. All prices are in Hungarian Forints.

2 MOCKTAILS ALKOHOLMENTES KOKTÉLOK KOLLÁZS SEASONAL KOLLÁZS SZEZONÁLIS GRAPEFRUIT JULEP Ft Grapefruit juice, honey, grenadine syrup, mint Grapefruitlé, méz, grenadine szirup, menta SOUR CHERRY ICED TEA Ft Sour cherry juice, berry tea, lemon juice vanilla & clove syrup Meggylé, pirosbogyós gyümölcstea, citromlé vanília és szegfűszeg szirup PICK ME UP Ft Teeling whiskey, ginger beer, espresso Teeling whiskey, gyömbérsör, presszókávé HAPPY CARROT Ft Aperol, brill carrot distillate, sugar, lemon Aperol, brill sárgarépa párlat, cukor, citrom FLOWER OF TUNIS Ft Strawberry, jazmin tea, cranberry juice, lemon juice, vanilla & clove syrup Eper, jázmin tea, tőzegáfonyalé, citromlé vanília és szegfűszeg szirup PEAR PIE PUNCH Ft Pear purée, apple juice, spices, lemon juice vanilla & clove syrup Körtepüré, almalé, fűszerek, citromlé, vanília és szegfűszeg szirup NON -ALCOHOLIC DRINKS ALKOHOLMENTES ITALOK LEMONADE 0,3 l LIMONÁDÉ Ft TRADITIONAL KLASSZIKUS CUCUMBER BASIL UBORKÁS-BAZSALIKOMOS BLUEBERRY SAGE ZSÁLYÁS-ÁFONYÁS ICE TEA 0,3 l JEGES TEA Ft APPLE & GREEN TEA ALMA ÉS ZÖLDTEA RELAX Chamomile tea, simple syrup, lemon juice Kamilla tea, cukor szirup, citromlé ROSEHIP-HOP Rosehip tea, simple syrup, lemon juice, grapefruit bitters Csipkebogyó tea, cukorszirup, friss citromlé, grépfrút bitter SPICE UP YOUR DRINK Choose your favorite spirit at listed price Adja hozzá kedvenc párlatát WHY NOT? Ft Sobieski vodka, wheat beer syrup, lemon juice aromatic bitters Sobieski vodka, búzasör szirup, citromlé, aromatic bitter KOLLÁZS APEROL SPRITZ Ft Based on the refresing and fashionable aperol spritzer, but with a seasonal twist. A frissítő divatos aperol spritzert alapul véve, de a szezonalitást követve folyamatosan változó italunk. BEACH PLEASE! Ft Brokers gin, Drambuie, coconut water, vanilla, melon Brokers gin, drambuie, kókuszvíz, vanília, sárgadinnye BARCELONA FEVER Ft BCN gin, honey water, lemon BCN gin, mézvíz, citrom PURPLE SUMMER Ft Cardamom infused vodka, creme de cassis, pineapple juice, fresh lemon juice Kardamom ízesítésű vodka, creme de cassis, ananászlé, citromlé BEERS SÖRÖK DRAUGHT BEER CSAPOLT SÖR 0,4 l HEDON CREDO - Ale, Hungary Ft AMERICAN BEAUTY - A.P.A, Hungary Ft VÖRÖS PARIPA - Red Ale, Hungary Ft 0,3 l DREHER - Lager, Hungary Ft

3 WHISKEY, SCOTCH & BOURBON WHISKYK ÉS BOURBON SCOTCH BLENDED MALT SKÓT HÁZASÍTATLAN MALÁTAWHISKY MONKEY SHOULDER - Speyside Ft BIG PEAT - Islay Ft SCOTCH SINGLE MALT SKÓT HÁZASÍTOTT MALÁTAWHISKY GLENFIDDICH 12 Years old - Speyside Ft OBAN 14 Years old - Highland Ft LAGAVULIN 16 Years old - Islay Ft ARRAN Tokaji Single Cask - Island Ft LAPHROAIG Triple wood - Islay Ft GLENGOYNE 21 Years old - Highland Ft GLENFARCLAS 40 Years old - Speyside Ft IRISH WHISKEY ÍR WHISKEY TEELING Single Malt Ft MIDLETON Very Rare Ft BOURBON ELIJAH CRAIG 12 Years old Ft KNOB CREEK 9 Years old Ft BAKER S 7 Years old Ft HUDSON BABY Bourbon Ft AMERICAN WHISKEY AMERIKAI WHISKY JACK DANIEL S Single Barrel Ft BULLEIT RYE Ft COPPER FOX RYE Ft PRETTY PETALS Ft It is like a walk through a beautiful garden. A hint of homemade hibiscus infused absinth, rose water, vodka, lemon juice, sugar syrup and egg white. This aromatic cocktail not only gives you the pleasure of smelling the bouquet, but also tasting it. Ez az aromás ital nem csak az ízlelőbimbókat kényezteti. A vodka, cukor szirup, friss citromlé és a házi hibiscus ízesítésű absinthe tojásfehérjével kiegészítve könnyed, mint egy friss kerti séta. EGRI MARTINI Ft Egri Bikavér is a red wine that is said to have helped the Hungarian people defeat the seemingly undefeatable Turkish Army during the Siege of Eger in Citrus vodka with homemade Egri red wine reduction will create a powerful punch. A monda alapján a magyar csapatok az Egri Bikavér segítségével tudtak felülkerekedni a legyőzhetetlennek hitt török sereg ellen 1552-ben, Eger ostromakor. A citrusos vodka ízét a házi Bikavér redukció teszi erőteljesebbé. JAPANESE WHISKY JAPÁN WHISKY NIKKA Coffey Malt Ft HIBIKI 17 Years old Ft COGNAC, ARMAGNAC & CALVADOS KONYAK, ARMAGNAC ÉS CALVADOS PARK VS Ft HENNESSY VS Ft JEAN FILLIOUX LA PUYADE V.S.O.P Ft FRANCOIS VOYER X.O. Grand Cru Ft A.E. DOR VIEILLE Fine Champagne X.O Ft PIERRE DE SEGONZAC Extra Grande Champagne Ft MAXIME TRIJOL ANCESTRAL Grande Champagne Ft CASTERÉDE 1984 Armagnac Ft CHATEAU DE BREUIL V.S.O.P Ft TURAY IDA MARTINI Ft Rumours say that Ida Turay, the famous and beloved Hungarian actress, was the last resident of the Gresham Palace. She was the inspiration for this cocktail - made of apricot pálinka, sweet Tokaji wine, lemon juice, sugar syrup and egg white. Ez a koktél a méltán híres magyar színésznőről, Turay Idáról kapta a nevét, aki a Gresham Palota utolsó lakója volt a nagy felújítási munkálatok megkezdése előtt. A sárgabarack pálinka és az édes Tokaji bor kombinációját a friss citromlé, cukorszirup illetve tojásfehérje teszi teljessé.

4 HUNGARIAN SPECIALTIES MAGYAR SPECIALITÁSOK 3 x 2 = 1 PÁLINKA - THE HUNGARIAN SPIRIT Pálinka is the local spirit, distilled from a variety of fruits grown mainly on the Great Hungarian Plains. It is a strong and intense alcoholic beverage and comes in a variety of flavors, including apple, plum, apricot and cherry. Pálinka has a long history, dating back more than 500 years. Originally Pálinka used to be considered more as a medicine than a drink, as it was believed to cure digestive problems. Today it is considered amongst the finest spirits in the world. PÁLINKA - A MAGYAR GYÜMÖLCSPÁRLAT A pálinka hazai gyümölcspárlat, mely különböző, általában az Alföld erjesztett gyümölcseiből készül. Erős alkoholos ital, gyakori alapanyaga az alma, szilva, sárgabarack és cseresznye. A pálinka története több mint 500 évre nyúlik vissza, kezdetekben mint emésztést segítő gyógyital terjedt el, napjainkban pedig már a világ legjobb italai között tartják számon. 3x Questions 2x People 1x DRINK What is your favorite destination? What is your favorite movie? What is your current mood? Our bartender is waiting for your 3 answers and is ready to surprise you with a fun cocktail! CAUTION: YOUR ANSWERS WILL DEFINE THE PRICE! PÁLINKA MÁRTON ÉS LÁNYAI Aged Apple / érlelt alma Ft SZAMOSSZEGI Raspberry / málna Ft Plum / magos szilva Ft SPIRITUS PRIMUS Pomace / törköly Ft BRILL Apricot / sárgabarack Ft Williams Pear / vilmoskörte Ft AGÁRDI Gipsy Sour Cherry / cigánymeggy Ft ÁRPÁD Elderberry / vad bodza Ft 3x Kérdés 2x Ember 1x ITAL Mi álmai úticélja? Mi a kedvenc filmje? Milyen hangulatban van? Bartenderünk várja válaszait, hogy meglepje Önt egy koktéllal! FIGYELEM! A VÁLASZOK MEGHATÁROZZÁK A KOKTÉL ÁRÁT! OTHER HUNGARIAN DESTILLATES MÁS MAGYAR PÁRLATOK BRILL Riesling Lees / Rizling Seprő Ft Carrot / Répa Ft 3 x 2 = 1

5 SNACKS SNACK-EK KOLLÁZS HOT DOG Ft MINI FRIED FISH & CHIPS ROPOGÓS TENGERI APRÓHAL SÜLT BURGONYA Ft MINERAL WATER ÁSVÁNYVÍZ ACQUA PANNA Still / szénsavmentes (0,25 l) Ft SAN PELLEGRINO Sparkling / szénsavas (0,25 l) Ft SZIGETKÖZI Still / szénsavmentes (0,5 l) Ft SZIGETKÖZI Sparkling / szénsavas (0,5 l) Ft ACQUA PANNA Still / szénsavmentes (0,75) Ft SAN PELLEGRINO Sparkling / szénsavas (0,75 l) Ft HUNGARIAN FLAT BREAD KENYÉRLÁNGOS Ft FRESH GARDEN CRUDITE DILL YOGURT ROPPANÓS, FRISS IDÉNYZÖLDSÉGEK KAPROS JOGHURT Ft CARBONATED DRINKS SZÉNSAVAS ITALOK Coca-Cola, Coca-Cola Light, Coca-Cola Zero, Schweppes Tonic, Sprite, Ginger Ale, Fanta (0,25 l) Ft Fentimans Tonic, Fentimans Ginger Beer (0,125 l) Ft Peter Spanton Tonics (classic/ cardamom/ lemongrass / chocolate) (0,2 l) Ft Fentimans curiosity cola (0,275 l) Ft Red Bull, Red Bull sugar free (0,25 l) Ft DAILY QUICHE LORRAINE NAPI QUICHE LORRAINE Ft FROG LEG, HERB MAYONNAISE BÉKACOMB, ZÖLDFŰSZERES MAJONÉZ Ft COFFEE & HOT TEA KÁVÉ & TEA Espresso, Decaffeinated Ft Americano Ft Cappuccino, Cafe Latte Ft Valrhona Hot Chocolate Ft Hot Tea Ft SELECTION OF COLD CUTS FELVÁGOTT VÁLASZTÉK Ft FRESH OYSTER ON ICE FRISS OSZTRIGA JÉGÁGYON 3 pcs / db Ft JUICE GYÜMÖLCSLÉ FRESH JUICES (0,3 L) Ft Orange, Grapefruit, Juice of the Day Narancs, grapefruit, napi frissen facsart gyümölcslé BOTTLED JUICES (0,2 L) Ft Apple, Sour Cherry, Pear, Peach, Tomato, Pumpkin Alma, meggy, körte, őszibarack, paradicsom, tök

6 SIGNATURE COCKTAILS KOKTÉL SPECIALITÁSAINK LIQUEURS LIKŐRÖK EL VIAJERO Ft A well-balanced combination of bacardí carta blanca rum, coconut water, osborne pedro ximenez sherry, lime juice and chocolate bitter. A bacardi carta blanca rum, kókuszvíz, osborne pedro ximenez sherry, lime és chocolate bitter tökéletes kombinációja. VIKTÓRIA S SECRET Ft The British Queen, Victoria, ordered a dinner set from Herend with its gold medal-winning pattern after the London World Exhibition in A unique mix of sour cherry pálinka, gin and blueberry marmalade served in a hand painted Herend cup accompanied with a macaron will reflect her choice. Meggy pálinka, gin és áfonyalekvár egyedi kombinációja kézzel festett Herendi porcelán csészében, macaronnal szervírozva. Az 1851-ben tartott londoni világkiállításon első helyezést elért Herendi étkészletből Viktória az angol királynő is vásárolt egy szettet. APEROL Ft BAILEYS Ft CAMPARI Ft FERNET BRANCA Ft LIMONCELLO Ft LUXARDO MARASCHINO Ft SAMBUCA Ft AMARETTO DISARONNO Ft AVERNA Ft HEERING CHERRY Ft LE FÉE ABSINTHE PARISIENNE Ft RAMAZOTTI AMARO Ft UNICUM Ft UNICUM NEXT Ft UNICUM PLUM Ft BENEDICTINE Ft COINTREAU Ft DRAMBUIE Ft CYNAR Ft CHARTREUSE YELLOW Ft GRAND MARNIER Ft PATRON X.O. CAFÉ Ft CHARTREUSE GREEN Ft CHAMBORD Ft JÄGERMEISTER Ft CRÉME DE CASSIS Ft KAHLUA Ft KOLLÁZS CASK COCKTAIL Ft Good things take time: sour cherry pálinka, dubonnet, aperol and campari, all matured in oak barrel. Meggy pálinka, aperol, dubonnet és campari, a tökéletes és összetett ízvilág elérése érdekében tölgyfa hordóban érlelve. ZWACKING AWESOME Ft FORTIFIED WINES ERŐSÍTETT BOROK 8 cl NOILLY PRAT, Vermouth Dry Ft PUNT E MES, Vermouth Rosso Ft CARPANO ANTICA FORMULA, Vermouth Rosso Ft DUBONNET Ft AMER PICON Ft LILLET BLANC Ft OSBORNE PX SHERRY Ft ROYAL OPORTO Ft Typically Hungarian: a little sour, a little bitter, yet refreshing and perfectly balanced. Igazi magyar ital, kicsit savas, kicsit kesernyés, mégis üdítő és tökéletesen egyensúlyos.

7 COLLAGE OF DRINKS ITALOK KOLLÁZSS SPIRITS PÁRLATOK ZWACKAPA OLD FASHIONED Ft VODKA Zacapa 15 rum, blackberry infused unicum, vanilla & clove syrup 15 éves zacapa, unicum fekete szederrel fúzionálva, vanília- és szegfűszegszirup PAPRIKA SAZERAC Ft Bulleit rye whiskey, josper-roasted paprika syrup, hibiscus infused absinthe, bitters Josper kemencében sült paprika szirup bulleit rye, absinthe hibiszkuszgyümölccsel fúzionálva, keserűcseppek THE LAST WISH Ft Túró infused broker s gin yellow chartreuse, maraschino vanilla & clove syrup, lemon juice Túróval fúzionált broker s gin yellow chartreuse, maraschino vanília- és szegfűszegszirup, citromlé PIÑA RITA Ft El Jimador blanco tequila, pineapple purée lime juice, sage, vanilla salt rim El jimador blanco tequila, ananász püré limelé, zsálya, vaníliás só MY THAI Ft Elements 8 spiced rum, agárdi apricot pálinka, cointreau, almond syrup, lime juice Elements 8 fűszeres rum, agárdi sárgabarack pálinka, cointreau, mandula szirup, limelé GIN & TONIC MANIA GIN & TONIK MÁNIA BROKER S & SCHWEPPES Ft TANQUERAY 10 & FENTIMANS Ft BCN & PETER SPANTON S Ft G VINE & CARDAMOM Ft BLUECOAT & CHOCOLATE Ft JINZU & LEMONGRASS Ft BEYOND GIN A GINEN TÚL SOBIESKI, Poland Ft KETEL ONE, Holland Ft ABSOLUT CITRON Ft VALT, Scotland Ft GREY GOOSE, France Ft CIROC, France Ft BELVEDERE INTENSE, Poland Ft BELUGA GOLD LINE, Russia Ft GIN BROKER S Ft TANQUERAY NO Ft BCN Ft HENDRICK S Ft G VINE FLORAISON Ft BLUECOAT AMERICAN DRY GIN Ft BLUECOAT BARREL RESERVE Ft JINZU Ft MONKEY 47 SLOE GIN Ft MONKEY Ft TEQUILA AND MEZCAL EL JIMADOR Blanco Ft AHA TORO Reposado Ft 1800 Añejo Ft JOSE CUERVO Reserva de la Familia Ft ILLEGAL Reposado Mezcal Ft RUM BACARDÍ Carta Blanca Ft FLOR DE CAÑA 4 Years old Ft WRAY & NEPHEW Overproof Ft ANGOSTURA 7 Years old Ft ELEMENTS 8 Spiced Ft CLÉMENT V.S.O.P Ft DICTADOR 20 Years old Ft PLANTATION X.O Ft ZACAPA Ft GOSLING S Family Reserve Ft BRILL CARROT DESTILLATE & LEMONGRASS Ft SAMOSSZEGI RASPBERRY PÁLINKA & CARDAMOM Ft

8 WINES BY THE GLASS BOROK POHÁRBAN CHAMPAGNE & SPARKLING WINE /PEZSGŐ & HABZÓBOR 1,2 dl LOUIS FRANCOIS, Brut Nature Hungary Ft BORTOLOMIOL, Senior Prosecco Extra Dry DOCG, Italy Ft SAUSKA, Rose NV, Hungary Ft DUVAL LEROY, Brut NV, Champagne, France Ft VEUVE CLICQUOT, Rosé NV, Champagne, France Ft BARNAUT, Grand Cru, Brut NV, Champagne, France Ft WHITE WINE / FEHÉRBOR 1,5 dl GRÓF DEGENFELD, Semi Sweet Muscat Blanc Tokaj, Hungary, Ft GRÓF BUTTLER, Chardonnay, Eger Hungary, Ft RED WINE / VÖRÖSBOR 1,5 dl TÜSKE PINCE, Merlot, Szekszárd Hungary, Ft PAUL JABOULET AINÉ, Syrah France, Ft MATIAS, Drive Cuvée, Szekszárd Hungary, Ft HEIMANN, Kékfrankos, Szekszárd Hungary, Ft TŰZKŐ BIRTOK, Cabernet Franc Szekszárd, Hungary, Ft HARASZTHY, Fantastico Malbec Argentina, Ft CANTINA SAN DONACI, Primitivo di Manduria Puglia, Italy, Ft SAUSKA, Cuvée 7, Siklós Hungary, Ft MÁKVÁRT, Cabernet Sauvignon, Szekszárd Hungary, Ft DOBOGÓ, Furmint, Tokaj Hungary, Ft ZOMBORY, Hárslevelű, Tokaj Hungary, Ft SWEET WINE /DESSZERTBOR 0,8 dl HEUMANN, Riesling, Villány Hungary, Ft BARTA, Late Harvest Furmint Tokaj, Hungary, Ft DOMAINE CHRISTIAN MOREAU Chablis, Ft LENKEY, Édes Szamorodni, Tokaj Hungary, Ft YEALANDS, Sauvignon Blanc, Marlborough New Zealand, Ft OREMUS, 5 Puttonyos Aszú, Tokaj Hungary, Ft PIEROPAN, Soave Classico, Veneto Italy, Ft ZOMBORY, 6 Puttonyos Aszú, Tokaj Hungary, Ft ROSÉ 1,5 dl VIDA, Rosé, Szekszárd Hungary, Ft