Helyi termékek értékesítési lehetőségei

Átírás

1 Helyi termékek értékesítési lehetőségei Workshop, november 24. Four towers - virtual route of history, culture and tradition linking the area between Nagykanizsa, Kaposvár, Koprivnica and Čakovec

2 Általános értékesítési technikák

3 Helyi termék értékesítése A helyi termékek eladása alapvetően helyben történik, az adott térségen kívüli eladás nem jellemző (?) A legfontosabb célpiacok, vásárlók köre: helyi közösség tagjai térségből elszármazottak turisták/vendégek városi fogyasztók A klasszikus kereskedelmi lehetőségek itt is alkalmazhatók a fő cél, hogy a termék valamilyen módon jusson el a végső fogyasztóhoz

4 Az értékesítés mikéntje Hogyan juthat el a termék vagy szolgáltatás a leghatékonyabb úton s módon a végső fogyasztóhoz? Közvetlenül a fogyasztónak értékesítünk Közvetítőket alkalmazunk

5 A helyi termékek egyik jellemzője, hogy értékesítésük közvetlen értékesítéssel történik.

6 Közvetítővel Közvetítő nélkül Közvetítővel, vagy anélkül? Gyártó Vevő Gyártó Vevő Gyártó Vevő Gyártó Vevő Gyártó Közvetítő Vevő Gyártó Vevő

7 Közvetítővel, vagy anélkül? A közvetítők csökkentik az adás-vételek számát, és a nagy tételeket előkészítik a szállításra Csökkennek az áruelosztással járó költségek és erőfeszítések Javul az áruk és termékek elérhetősége A közvetítők néha nagyobb szakértelemmel látják el az értékesítési funkciókat Ki lehet egy helyi termelő közvetítője?

8 Fórum Kik, mely szervezetek lehetnek az Ön közvetítői?

9 Potenciális értékesítési csatornák kiválasztása Piaci szempontok: Vásárlási magatartás: elvárás, hogy a terméket egy bizonyos módon adják el (pl. online vásárlók) Közvetítők hajlandósága a termék értékesítésben való részvételben Vevők elhelyezkedése és földrajzi koncentrációja o Közvetlen értékesítés: vevőbázis egy helyen koncentrálódik, kevés vevő nagy mennyiségben vásárol (pl. termelői piacok) o Közvetítők alkalmazása: kis mennyiséget vásárlók nagy számban (pl. betérő vendégek)

10 Potenciális értékesítési csatornák kiválasztása Előállítási szempontok: Van e elegendő saját erőforrás a termék szétosztásához: pénz a sok utazásra, dekorációra, jártasság a vevőszolgálatban Széles termékskála: költséghatékonnyá teheti a közvetlen értékesítést

11 Potenciális értékesítési csatornák kiválasztása Termékszempontok: Nagy és összetett termékek esetén közvetlen értékesítés célszerű Romlandó termékek esetén rövid értékesítési csatorna kell, kevés közvetítővel

12 Példák a helyi termékek értékesítésére

13 Helyi piac Adott település, vagy annak közelében fekvő piacon való értékesítés személyes kapcsolat kialakítása a termelő és a vásárló között szállítási nehézségek; nehezen felbecsülhető kereslet

14 Helyi termékek adatbázis, online felületek A vállalkozók, termelők közös adatbázist hoznak létre termékük megismertetésére és népszerűsítésére nincs szállítási és egyéb járulékos költség, könnyen elérhető; partnerség nincs személyes kapcsolat; nehéz naprakészen tartani

15 Helyben történő értékesítés A vásárlók a termelőket helyben, a termelés, előállítás helyén keresik fel és ott vásárolnak nincs szállítási és egyéb járulékos költség, kedvezmények adhatók, személyes meggyőzés ereje, kiegészítő szolgáltatások, információk nyújthatók termelőnek rendelkezésre kell állnia egész nap; a vásárlónak a helyszínre kell utaznia

16 Termelői bolt A termelői boltokban a termelők összefogva, közösen értékesíthetik áruikat Népszerűek, támogatás nyerhető a kialakításukra; speciális célcsoport számára ideális vásárlási hely a boltok működtetését, üzemeltetését meg kell oldani; egymással versengő termékek is megjelenhetnek egy polcon

17 Házhoz szállítás A termelő postán, vagy csomagküldő szolgálattal juttatja el a terméket a vevőhöz, aki átvételkor fizet elfogadva a kínált minőséget a vásárló számára kényelmes, a termelő pedig hosszú távon biztos vevőkört alakíthat ki bevált, hosszú távú eladó-vevő kapcsolat és stabil vevőkör szükséges hozzá

18 Fórum A fenti lehetőségek közül melyekkel él? Milyen tapasztalatai vannak?

19 Néhány jó tanács Ha turistáknak, vendégeknek kívánja a termékét értékesíteni, célszerű azt valamilyen szolgáltatással, további élményelemmel összekapcsolva kínálni (pl. részvétel egyes munkafolyamatokban, előállítás bemutatása, érdekes történetek elmesélése stb.) Értékesítés online webáruházon keresztül? Ha értékesítést nem is vállal, a vásárlással kapcsolatos információkat (termékek köre, elérhetőségek, nyitva tartás, árak) kötelezően meg kell jeleníteni a világhálón!

20 Felhasznált irodalom Chemcon 2002 Tanácsadó és Szolgáltató BT. (2009): Völgy Vidék helyi termékei és fejlesztési lehetőségeik Zárótanulmány. Készült a Völgy Vidék Vidékfejlesztési Közösség Közhasznú Egyesület megbízásából Troján, Sz. Varga, Zs. - Kalmárné Hollósi, E. (2009): Állati eredetű helyi termékek értékesítési lehetőségei, avagy termékpálya röviden. Animal welfare, ethology and housing systems, 2009/5/No. 4. pp Különszám