Tavaszra eltűnhet a C-vitamin

Átírás

1

2

3 Tavaszra eltűnhet a C-vitamin Egy egészséges ember a napi C-vitamin szükségletét a helyesen összeállított étrenddel, megfelelően elkészített ételekkel a tél végi és tavaszi hónapokban is fedezni tudja. De mit tegyünk, hogy ne kelljen egy egész zöldséges standot felfalnunk, mégis el legyünk látva optimális mennyiségű C-vitaminnal? A napi C-vitamin szükségletünk minimuma mg/nap körül van. Ajánlott men nyisége hivatalosan mg, de erről a mai napig folynak a viták. Több orvos szerint is érdemes túllépni az ajánlott bevitelt, de abban az esetben megnőhet a vesekő vagy a magas húgysavszint kialakulásának kockázata. Aszkorbinsavban gazdag zöldségés főzelékfélék, ezenkívül a zöldpaprika, a paradicsom, a burgonya és a fejes saláta. A káposztafélékben is rengeteg van, akárcsak a friss gyümölcsökben. Télen szörpök, gyümölcsborok fogyasztásával lehet támogatni a szervezetet. A zöldségféléket lehetőleg nyersen, salátának elkészítve vagy pároltan célszerű fogyasztani - a hosszú áztatás, főzés, párolás, fagyasztás jelentős aszkorbinsav-veszteséget okoz, de kerülni kell a fémedények használatát és az ételek ismételt felmelegítését is. Nagyobb megterhelés esetén is ajánlott A C-vitamin a legismertebb vitamin, működése az egész szervezetre kiterjed. A C-vitamint sem előállítani, sem raktározni nem képes a szervezetünk. A C-vitamin számos friss gyümölcsben, zöldségben megtalálható, de leghatékonyabb természetes forrása a vadrózsa termése. Az aszkorbinsav kivonatolására azért van szükség, mert így koncentrált formában, azonosított minőségben, pontos mennyiségben adagolható. Csipkebogyó és króm együttes bevitelével a flavonoidoknak köszönhetően hatékonyabb a felszívódás. A C-vitamin szükséglet az életkor életmód táplálkozási szokásoktól függően változó. Gyógyszerek rendszeres szedése is okozhat C-vitamin hiányt (vízhajtók, hashajtók, fogamzásgátlók, koleszterincsökkentők). Az élvezeti szerek tartós fogyasztása is okozhat hiányállapotot (alkohol, nikotin, koffein, tein, teobromin). A C-vitamin szükséglet emelkedik nagyobb megterhelés esetén (fizikai, szellemi munka, sport). Már megint a szabadgyökök! A C-vitamin védi a sejteket a szabadgyökök károsító hatásával szemben, aktiválja az enzimeket és támogatja a sejtlégzést. Erősíti az immunrendszert, véd a stressz káros hatásaitól, segíti a vas, folsav és B12-vitamin felszívódását. Meggyorsítja a sérülések gyógyulását, segíti a szövetek újjáépítését, részt vesz a csontok, kollagén rostok (porcszövet, izületek, ínszalagok, íny) regenerálásában. Erősíti a hajszálerek falát, véd a szívbetegségek és a látásrontó szürkehályog ellen. A szelén erősíti az antioxidáns hatást, tovább segítve a sejtek védelmét. C-vitamin szükséges a pajzsmirigy hormonok termeléséhez is. Általánosan javallt a sárgafolt elfajulás elleni védelemre, vírusos fertőzések A C vitamin feltalálója Szent-Györgyi Albert orvosprofesszor a legenda szerint Szegeden történt, hogy a felesége egyszer vajas kenyeret adott neki zöldpaprikával, és ő a laboratóriumában a paprikát elemzés alá vetette. Ekkor derítette ki, hogy a paprika nagy mennyiségben tartalmaz C vitamint, így született Szent-Györgyi professzor korszakalkotó felfedezése a C vitamin paprikából való nagy mennyiségű előállítása és a felhasználhatósága, melyért 1937-ben elnyerte az orvostudományi Nobel-díjat. ellen (pikkelysömör, szájherpesz), némely idült betegségre, és a reumás izületi gyulladások tüneteinek enyhítésére. A Revitállal nincs lehetetlen Ez a gyümölcs sűrítmény nem csak egészséges, de nagyon jó ízű is! A termék csipkebogyóból és hibiszkuszvirágból készült, fogyasztását pedig az egyoldalú táplálkozás, kimerültség, lábadozás, fokozott igénybevétel esetén javasoljuk. A csipkebogyó és hibiszkuszvirág az egyik legősibb és leghatásosabb természetes C-vitamin-forrás. A benne levő magnézium az egészség megőrzése szempontjából az egyik legfontosabb ásványi anyag. A Revitál Elixírben együttesen megtalálhatók ezek a funkcionális anyagok, melyeken kívül semmilyen mesterséges adalékanyagot nem tartalmaz, csak természetes közegű C-vitamint és magnéziumot. Ezáltal hatékony antioxidáns, erősíti az immunrendszert és karbantartja a hajszálerek falát. Fokozza a fizikai és szellemi teljesítőképességet és egészségesen tartja a csontokat és az ízületeket. Görcsoldó hatása közismert. A BioGroup Vita-C komplex készítményével, valamint a Revitállal könnyebb lesz elviselni a hirtelen változó évszakokat. Küszöbön a tavasz, nem árt pótolni a télen elveszett vitaminokat. Mindkét készítmény tartósítószer mentes, fogyasztása korhatár nélkül ajánlott, akár nagyobb, terápiaszerű adagokban is biztonságos Budapest, Szugló u. 83. Tel./Fax: 06-1/ Mobil: 06-70/ biogroup@biogroup.hu Internet: 3

4 Hirdetések megrendelése, személyre szabott árakkal: 70/

5 Digitális gyorsnyomdai szolgáltatás a PROXIMUSZ PRINT STÚDIÓBAN - Tel.: 70/ Nyíregyháza, Hősok tere 12. (alagsor) 5

6 Recept Vadász-nokedli Hirdetések megrendelése, személyre szabott árakkal: 70/ Hozzávalók 350 g finomliszt 3 db tojás (tanyasi vagy bio) só ízlés szerint 200 ml víz 30 g sertészsír 200 g bacon (vagy húsosabb szalonna) 200 g sajt (erőteljesebb ízű, érettebb keménysajt) 2 közepes fej vöröshagyma fekete bors ízlés szerint só ízlés szerint Elkészítés Egy nagyobb fazékban vizet teszünk fel forrni, és megsózzuk. A nokedli tésztáját a lisztből, tojásokból, csipetnyi sóval és a vízzel összeállítjuk, csomómentesen kikeverjük. A forrásban lévő vízbe beleszaggatjuk, megfőzzük, és leszűrjük a nokedlit, érdemes kisebb adagokban szaggatni, hogy könnyebben megfőjenek. Közben a zsírban üvegesre pirítjuk az apróra vágott vöröshagymát, hozzáadjuk a vékony csíkokra felvágott bacont, és azt nem túl szárazra megsütjük. Beletesszük az alaposan lecsepegtetett nokedlit, jól átforgatjuk, sózzuk, borsozzuk. Legvégül hozzáadjuk az apró kockákra vágott sajtot, többször megforgatva belekeverjük, és hagyjuk, míg elolvad benne. Azonnal tálaljuk, de előtte megszórjuk frissen vágott snidlinggel. 6

10 Hirdetések megrendelése, személyre szabott árakkal: 70/ Ezt nem ennék meg a szakemberek! És mi? Mikrós pattogatott kukorica Olga Naidenko, az Environmental Working Group amerikai civil szervezet vezető kutatója szerint a csomagolásban lévő különböző vegyszerek miatt nem érdemes mikrós kukoricát pattogtatni. A PFOC például terméketlenné tesz, kutatások szerint és rákot is okoz. A vegyszer gyártói már meg is ígérték, hogy 2015-ig kivezetik a használatból. A mikrózással a méreg beivódik a kukoricába, s elfogyasztva évekig halmozódik a szervezetben. Pedig nem olyan nehéz elkerülni: pattogtassuk a kukoricát a tűzhelyen, fedő alatt. Dobozos paradicsomkonzerv Fredrick Vom Saal, a Michigani Egyetemen kutatja a biszfenol-a hatását az emberei szervezetre. Ez az elterjedt műanyag a konzervdobozok belső bélésében van. Szerkezetében nagyon hasonlít az ösztrogénre, ezért összezavarja a szervezet hormonháztartását, szaporodási problémákat, szívbetegséget, cukorbetegséget és akár túlsúlyt is okozva. A paradicsom savassága ezt az anyagot kioldja a dobozból, ezért a kutató szerint érdemes elkerülni. Ő inkább üveges paradicsomkonzervet vesz. Tápos marhahús Joel Salatin állattartással foglalkozik, de több könyvet is írt a fenntartható gazdálkodásról. Nem enné meg a marhahúst, ha nem legeltetett marháról van szó. Amikor a gazdák különböző kukorica- és szójaalapú tápokkal hizlalják az állatokat a vágósúly gyorsabb elérése érdekében, nem számolnak azzal: a vevők sokkal kevésbé tápláló húst kapnak, mint ez egy hatósági vizsgálatból is kiderült. Salatin szerint hagyományosan legeltetett marhát érdemes csak venni. Nem bio krumpli Jeffrey Moyer agrár kutató, és sosem enne olyan burgonyát, amit ipari módszerekkel termesztettek. Ugyanis a gyökérés gumószöldségek felszívják a talajban lévő növényirtókat, rovarirtókat, gombák elleni készítményeket. Több krumpli-termesztő is osztja a véleményét: sosem ennék meg a saját krumplijukat, mivel tudják, mit tesznek rá. Maguknak inkább külön termesztenek burgonyát, kisebb hozammal, de kevesebb vegyszerrel. A krumplit szinte folyamatosan permetezik a gombák ellen, majd úgy takarítják be, hogy a növény zöld részét szándékosan elölik egy gyomirtóval. Sok esetben utána még a kicsírázás ellen hormonokkal is kezelik. (Nálunk nem mindig, szerencsére.) A krumpli megmosása vagy megpucolása a vegyi koktél elkerüléséhez kevés. Tenyésztett lazac Dr. David Carpenter kutató már tudományos lapokban is írt a halakban felhalmozódó vegyszerekről. Szerinte a természet nem arra teremtette a lazacot, hogy egymás hegyén-hátán éljenek kis zárt medencékben, szóját, csirketrágyát és porított csirketollat egyenek. Ennek eredményeként a halakban mindenféle rákkeltő anyagok halmozódnak fel és még kevesebb is bennük a D-vitamin. Van viszont jó sok antibiotikum. A legrosszabbnak ilyen szempontból az észak-európai halgazdaságok bizonyultak. A halak olyan szennyezettek, hogy félévente egy halvacsora elfogyasztásánál többet nem ajánl a kutató hacsak nem vad alaszkai lazacról van szó. Hormonkezelt tehenektől származó tej Rick North rákkutató csak biztos forrásból fogyasztana tejet. Ugyanis a legtöbb nagygazdaságban növekedési hormonokkal kezelik a tejelő teheneket a hozam fokozása érdekében. Mellesleg tőgyfertőzésekhez is vezet, s felhalmozódik a tejben egy inzulinszerű növekedésserkentő. Még nem teljesen egyértelmű, de nagyon úgy tűnik, hogy ezt az anyagot az emberi emésztés nem vagy csak részben bontja le, s emiatt rákkeltő lehet. Erjesztetlen GMO-szója Michael Harris biotechnológus több génkezelt élelmiszer előállításával is foglalkozott, s számos gyógyszeripari céget vezetett. Mégis igyekezne bioszóját találni. Ez persze nem könnyű, hiszen a világ szójatermésének 90 százaléka ma már génkezelt. Szerinte az a legnagyobb baj, ha a szójabab erjesztetlen például a szójatejben mert ilyenkor a szójában található természetes hormonszerű vegyületek rákkeltőek lehetnek, és még butítanak is. 10

15 Digitális gyorsnyomdai szolgáltatás a PROXIMUSZ PRINT STÚDIÓBAN - Tel.: 70/ Nyíregyháza, Hősok tere 12. (alagsor) Szeretnél saját sárkányt, ami energiát termel? Nem, nem a mesék hétfejű, tüzet okádó sárkányairól van szó, hanem egy olyan energetikai fejlesztésről, amely könnyen tömegcikké válhat és gyermekeink számára már ott lehet a többi háztartási kütyü között. Izgalmas elgondolás, de egyelőre csak a történet elején vagyunk. A Google 2013-ban vette meg a Makani Power nevű céget, amely papírsárkányokkal termel tiszta energiát, és ha már megvette, komoly összeget fordított annak továbbfejlesztésére. A Makani energiatermelő sárkányainak az a lényege, hogy megkeresik azt a helyet, ahol erős a szél, és megcsapolják annak energiáját. A sárkányok a fellövésük után nagy körökben repkednek ott, ahol a szél folyamatosan erős, majd vezetékeken keresztül juttatja a földi állomásra a megpörgetett rotorok által generált energiát. Egyelőre hallgatásba burkolódzott a cég, de a cég legutóbbi álláshirdetései arra utalnak, a befektetésből hamarosan termék lesz: keresik egyebek közt az értékesítési munkatársakat is a hightech repülőkhöz. Többet, olcsóbban A lebegő szélturbinák gyártásához 90 százalékkal kevesebb alapanyagot kell felhasználni, mint egy fixen rögzített turbina létrehozásához, mégis 50 százalékkel több energiát termel, mint amennyire a rögzített turbinák képesek. Ennek oka, hogy olyan magasságokba emelkednek, ahol a legerősebb a szél. Ha szélcsend van vagy rossz az időjárás, az automata vezérlés magától a földre viszi a gépet. A sárkány-repülők további előnye, hogy sokkal több helyen képesek tiszta energiát termelni, mint a fixen rögzített turbinák. Míg a hagyományos szélerőműveknek az olyan hely az ideális, ahol a szél már 100 méter magasságban elég erős ahhoz, hogy energiát termeljen, addig a sárkányoknak a 250 méteres magasság sem okoz gondot. És ebben a magassági tartományban már sokkal több helyen elég erős a szél az energiatermeléshez. A lebegő szélturbinák gyártásához 90 százalékkal kevesebb alapanyagot kell felhasználni, mint egy fixen rögzített turbina létrehozásához, mégis 50 százalékkel több energiát termel, mint amennyire a rögzített turbinák képesek. 15

18 HOROSZKÓP KOS (III IV. 19.) Mindenféle életterületen lehetnek most kisebb-nagyobb problémák, hiányosságok. Kialakulhatnak körülötted váratlan s egyben kellemetlen vitahelyzetek, lesznek pillanatok, amikor nem is érted, mi történik körülötted. Ezekben a napokban ne hozz fontos döntéseket, ne kötelezd el magad semmilyen ügyben. BIKA - (IV. 21. V. 20.) Bizony nem kevés nehézség bonyolítja az életed, kellemetlen, egyben türelmetlenségre okot adó ügyek kényszerítenek pihenőkre és alapos átgondolásokra. Úgy érezheted, hogy elborít a munka, szinte saját magaddal sem fogsz tudni lépést tartani, a kapkodás is gyakoribb vendég lesz körülötted. IKREK - (V VI. 21. Ne törd a fejed komoly dolgokon mostanság, ne rohanj fejjel a falnak, nem vagy te Kos! A csillagok most nem kedveznek a nagy fordulatoknak, nincs még itt az ideje új vállalkozás elindításának, költözésnek vagy éppen munkahelyváltásnak. Légy kellően elnéző önmagaddal, sőt környezeteddel is, ne hajszold céljaid elérését. RÁK - (VI VII. 22.) Bár nem vagy egy túl sokáig hezitáló típus, mégis most csak az alapos átgondoltsággal és ügyes mérlegeléssel tudod lehetőségeidet igazán jól kihasználni, így egy igen nagy lépést tehetsz a rég vágyott céljaid elérésének irányába. Fegyelmezettségre és szervezettségre lesz szükség különösen karriered terén. OROSZLÁN - (VII VIII. 22.) Anyagiakat tekintve nagyon pozitív fordulat adódhat már a hét első napjaiban, így használj ki minden lehetőséget, és ha kell, elégedj meg a kevéssel is, mert az is csak előre vihet! Jusson eszedbe: aki a kicsit nem becsüli, a nagyot bizony nem érdemli! Ez vonatkozik családi és baráti kapcsolataidra is. SZŰZ - (VIII IX. 22.) A most következő napokban életed több különböző területén nagyszerű lehetőségeket kapsz a változtatásra, fejlődésre, anyagiakban akár jelentősebb növekedésre is. Csak rajtad múlik, mennyire sikerül kihasználnod ezeket a hirtelen adódó körülményeket, ha nem dugod a homokba a fejed, nyert ügyed van. MÉRLEG - (IX X. 22.) Kiváló napok követik egymást, merész ötleteid most szabad utat kaphatnak, s lesz olyan köztük, mely elindulhat a megvalósítás útján, hosszú várakozás után. Ugyanakkor lényeges tényező, hogy el kell fogadnod, külső segítségre is szükséged lehet, ezért ne röstellkedj tanácsot kérni barátaidtól, családodtól. SKORPIÓ - (X XI. 21.) Valld be bátran, semmi kedved dolgozni, inkább lógatnád a lábad, mint sokan mások is megteszik. Ugyanakkor pontosan tudod, hogy megszámlálhatatlanul sok feladat nyomja a vállad, s ahogy közeledik a nyár dereka, egyre több munka vár rád. Szerencsére a feszített munkatempó szerdától mégiscsak előnyödre válik. NYILAS - (XI XX. 21.) Ha teheted, sürgősen menj szabadságra, távolodj el végre a világ hajszolt oldalától a nyugodtabb felé. Ellenkező esetben munkád vagy tanulmányaid terén olyan problémák üthetik fel a fejüket, melyek leterhelnek mentálisan, s alapjaiban akadályozzák meg, hogy elvégezd mindennapi feladataidat. BAK - (XII I. 20.) Picit rugaszkodj el földies gondolkodásmódodtól, s nagyon figyelj oda a külső impulzusokra. Emellett ösztönös megérzéseidre is, ezek most rettentő sokat segíthetnek abban, hogy könnyebben boldogulj a nem túl akadálymentes hétköznapokon. Kiemelten lényeges lesz, hogy komoly figyelmet szentelj munkádnak is. VÍZÖNTŐ - (I II. 19.) Az elmúlt napok látszólagos nyugalmának egy pillanat alatt vége lesz, s váratlanul fordulhat a kocka, különösen anyagiak terén hozhatnak meglepetést a most következő napok. Fontos változás ígérkezik karriered területén, egy előléptetés, új munkalehetőség vagy akár fizetésemelés formájában. HALAK - (II III. 20.) Jókedvű vagy, elégedett, mosolygós? Nem csoda! Tele vagy erővel, energiával, ez cselekvésre ösztönöz, még a kánikula sem veheti el a kedved. Ezt a hatást a bolygók komoly aktivitásának köszönheted, használd is ki alaposan segítségüket! Szerencsére tetterőben és energiában később sem fogsz hiányt szenvedni. 18

19

20