if you have any allergies, please inform our staff! you can ask for a gluten-free version* you can ask for a soy-free version*

Átírás

1 MINDEN ÉTELÜNK VEGÁN. 100% NÖVÉNYI ALAPANYAGOK. TÉNYLEG. ALL OF OUR DISHES ARE VEGAN. 100% PLANT-BASED. REALLY. A Kozmosz egy pici családi vállalkozás, két elkötelezett vegán fejéből pattant ki, 2014 tavaszán. Célunk, hogy családias hangulatban, finom ételekkel győzzük meg a betévedőket: vegánként is lehet finomakat enni, ráadásul tiszta lelkiismerettel. ALLERGÉN INFORMÁCIÓ: kérjük, ha bármilyen összetevőre érzékeny vagy, jelezd felszolgálónknak! kérheted gluténmentes változatban is* kérheted szójamentes változatban is* * hozzáadott glutént és szóját nem tartalmaznak, de nem glutén- és szójamentes környezetben készülnek; a keresztszennyeződéstől való teljes mentességet nem tudjuk garantálni. az alábbi allergének megtalálhatóak éttermünkben: glutén, földimogyoró, diófélék, szója, zeller, mustár, szezámmag, szulfitok (borokban) áraink forintban értendőek, felszolgálói díjat nem tartalmaznak. két tányérra tálaláskor 10% díjat számolunk fel. elvitel esetén a csomagolási díj dobozonként 100/150 WIFI JELSZÓ: tarkabab vegankozmosz.hu facebook.com/vegankozmosz 1067 Budapest, Hunyadi tér 11. nyitva tartás: hétfő-péntek: 11:30-15:00 & 18:00-22:00 szombat-vasárnap: 11:30-22:00 a konyha minden esetben 15 perccel zárás előtt zár Kozmosz is a small family business created by a mom and her daughter (both vegans) in the spring of Our intention is to show the world, vegans can have all the yummy food with an extra serving of clear conscience. ALLERGY INFORMATION: if you have any allergies, please inform our staff! you can ask for a gluten-free version* you can ask for a soy-free version* * does not contain added gluten or soy, but not made in a gluten- or soy-free environment; we can t guarantee that they are free from cross-contamination. the following allergens can be found in our restaurant: gluten, peanut, nuts, soy, celery, mustard, sesame seed, sulfits (in wines) our prices are in HUF and don t include any service fee serving a single meal on two plates has an extra charge of 10%. we charge 100/150 for take-away packaging per box WIFI PASSWORD: tarkabab vegankozmosz.hu facebook.com/vegankozmosz 1067 Budapest, Hunyadi tér 11. opening hours: monday-friday: 11:30-15:00 & 18:00-22:00 saturday-sunday: 11:30-22:00 the kitchen closes 15 minutes before closing

2 BABGULYÁS ft klasszikus babgulyás gazdagon, tofuval kis adag: 550 ft HETI LEVES ft az aktuális levesről kérdezd felszolgálónkat kis adag: 450 ft BEAN GOULASH huf traditional hungarian soup with smoky tofu small portion: 550 huf WEEKLY SOUP huf please ask our staff about the current soup small portion: 450 huf MÁRTOGATÓS TÁL ft répa- és uborkacsíkok, sült krumpli és 3 szósz DIPPING PLATE huf carrot & cucumber sticks, fries and 3 sauces BABBURGER ft SÜLT KRUMPLIVAL ft SÜLT ÉDESBURGONYÁVAL ft füstös babpogácsa mogyoróvajas zsemlében uborka, paradicsom, hagyma, csalamádé ketchup, mustár BÍBOR BURGER ft SÜLT KRUMPLIVAL ft SÜLT ÉDESBURGONYÁVAL ft céklapogácsa tormás-majonézes* zsemlében uborka, paradicsom, hagyma, tormás majonéz SÉF KEDVENCE BURGER ft SÜLT KRUMPLIVAL ft SÜLT ÉDESBURGONYÁVAL ft az aktuális burgerről kérdezd felszolgálónkat. BEAN BURGER huf with FRIED POTATO huf with FRIED SWEET POTATO huf smoky bean patty & peanut butter spread cucumber, tomato, onion, pickles ketchup & mustard sauce DEEP PURPLE BURGER huf with FRIED POTATO huf with FRIED SWEET POTATO huf beetroot patty & horseradish-mayo spread cucumber, tomato, onion, horseradish-mayo THE CHEF S BURGER huf with FRIED POTATO huf with FRIED SWEET POTATO huf please ask our staff about the current burger EXTRA SAJT* SZELET ft GLUTÉNMENTES BUCI ft KIS SALÁTA ft *természetesen ez is vegán EXTRA CHEESE* SLICE huf GLUTEN-FREE BUN huf SMALL SALAD huf * yes, of course it s vegan

3 HETI AJÁNLAT ft a heti ajánlatról kérdezd felszolgálónkat! SZEJTÁN PÖRKÖLT nokedlivel ft klasszikus pörkölt házi készítésű szejtánból kis adag: 1100 ft QUESADILLA ft ízletes babragu házi sajtszósszal*, tortillában TÚRÓS CSUSZA ft magyaros csusza tofutúróval és tofuszalonnával BARBECUE SZEJTÁN TÁL ft... ÉDESBURGONYÁVAL: 2100 ft házi készítésű szejtáncsíkok barbecue szószban, salátával, sült krumplival GÖRÖG BRIAM ft sütőben sült zöldségek (cukkini, édesburgonya, padlizsán, paprika) pitával, tzatzikivel SPENÓTOS TÉSZTA ft penne tejszínes*-spenótos szószba forgatva, fenyőmaggal, reszelt sajttal* kis adag: 1100ft CURRYS GOMBARAGU ft kókuszos-currys gombaragu rizzsel kis adag: 1100 ft KERTÉSZ SALÁTA ft válassz feltétet: tofu, szejtán vagy sajt* saláta, répa, uborka, paprika, paradicsom, lilakáposzta; szójajoghurtos* öntettel * természetesen ez is vegán WEEKLY SPECIALTY huf please ask our staff about this week s specialty! SEITAN STEW huf traditional hungarian stew with homemade seitan and nokedli, a baby-gnocchi-like garnish small portion: 1100 huf QUESADILLA huf tasty bean ragout and homemade cheese sauce* baked together in a tortilla COTTAGE CHEESE PASTA huf traditional hungarian pasta dish with tofu cottage cheese and tofu bacon BARBECUE SEITAN huf... WITH SWEET POTATO: 2100 huf homemade seitan strips in barbecue sauce with fried potato and salad GREEK BRIAM huf baked veggies (zucchini, sweet potato, eggplant, paprika) with pita bread and tzatziki CREAMY SPINACH PASTA huf penne mixed with creamy spinach sauce with pine nut and grated cheese* on top small portion: 1100 huf MUSHROOM RAGOUT huf coconut-curry based mushroom ragout & rice small portion: 1100 huf GARDEN SALAD huf choose a topping: tofu/seitan/cheese* lettuce, carrot, cucumber, paprika, tomato, red cabbage; comes with yogurt dressing* * yes, of course it s vegan

4 Aktuális választékunkat megtekintheted a konyha melletti desszertes hűtőben. Take a look at our current selection in the dessert fridge next to the kitchen counter. ESPRESSO ft DUPLA ESPRESSO ft HOSSZÚ KÁVÉ ft CAPPUCCINO SZÓJATEJJEL ft CAFFÉ LATTE ft szója-, zab-, vagy rizstejjel ESPRESSO huf DOUBLE ESPRESSO huf CAFFÉ LUNGO huf CAPPUCCINO WITH SOY MILK huf CAFFÉ LATTE huf espresso with hot soy, oat or rice milk SAVANYÚSÁG ft SÜLT KRUMPLI ft SÜLT ÉDESBURGONYA ft KENYÉR ft/szelet PITA ft/darab KIS SALÁTA ft RIZS ft EXTRA CSOKOLÁDÉ ft NÖVÉNYI TEJ ft/30 ml ft/100 ml szója-, zab- vagy rizstej SZÓSZOK ft zöldfűszeres joghurtos* öntet, házi sajtszósz*, paradicsomos BBQ szósz, tzatziki PICKLES huf FRIED POTATO huf FRIED SWEET POTATO huf BREAD huf/slice PITA BREAD huf/piece SMALL SALAD huf RICE huf EXTRA CHOCOLATE huf PLANT-BASED MILK huf/30 ml huf/100 ml soy, oat or rice milk SAUCES huf yogurt* sauce, tomato BBQ sauce, tzatziki, homemade cheese sauce* * természetesen ez is vegán * yes, of course it s vegan

5 DREHER ft/0,5 l magyar világos sör DREHER BAK ft/0,5 l magyar barna sör ALAKOR ft/0,33 l magyar bio búzasör STAROPRAMEN ft/0,33 l cseh világos sör GLUTÉNMENTES SÖR ft/0,33 l DREHER huf/500 ml hungarian lager DREHER BAK huf/500 ml hungarian brown beer ALAKOR huf/330 ml hungarian organic wheat beer STAROPRAMEN huf/330 ml czech lager GLUTEN-FREE BEER huf/330 ml BOR ft/pohár (2 dl) ft/üveg (7,5 dl) ft/dl vörös: ördög cuvée (vylyan) macska portugieser (vylyan) fehér: boszorkány rizling (vylyan) cserszegi fűszeres (gere) rosé: kakas rosé (vylyan) PÁLINKA ft/2 cl ft/4 cl barack, körte vagy szilva ízben ALAKOR SÖRPÁRLAT ft/2 cl ft/4 cl magyar bio sörpálinka UNICUM ft/2 cl ft/4 cl magyar gyomorkeserű likőr DRY WINE huf/glass (200 ml) huf/bottle (750 ml) huf/100 ml red: devil cuvée (vylyan) cat portugieser (vylyan) white: witch riesling (vylyan) cserszegi fűszeres (gere) rosé: rooster rosé (vylyan) PÁLINKA huf/2 cl huf/4 cl hungarian spirit peach, pear or plum ORGANIC BEER SPIRIT huf/2 cl huf/4 cl similar to pálinka but made from beer UNICUM huf/2 cl huf/4 cl hungarian herbal bitter liqueur

6 ALMALÉ ft/dl KÖRTELÉ ft/dl CÉKLALÉ ft/dl SZÖRP ft/dl meggy, málna, feketeribizli, narancs, bodza, rózsa, levendula KOMBUCHA ft/0,25 l energizáló, ősi teagomba-ital BIO MUST (anna borház) ft/dl édes szőlőlé ÁSVÁNYVÍZ ft/0,33 l ft/0,75 l szénsavas vagy szénsavmentes ALKOHOLMENTES SÖR ft/0,5 l TÜNDÉRVÍZ ft/dl forrásvíz - szénsavas vagy szénsavmentes FRITZ KOLA / LIMO ft/0,33 l természetes aromákat és koffeint tartalmazó kóla: klasszikus, steviás, kávés magas gyümölcstartalmú üdítő: narancsos, cseresznyés-almás-bodzás, almás FRISSEN FACSART NARANCSLÉ ft/dl a legkisebb rendelhető mennyiség 2 dl APPLE JUICE huf/100 ml PEAR JUICE huf/100 ml BEETROOT JUICE huf/100 ml FRUIT/HERBAL SYRUP huf/100 ml sour cherry, raspberry, black currant, orange, elderberry, rose, lavender KOMBUCHA huf/250 ml energizing ancient fermented tea drink ORGANIC MUST huf/100 ml sweet grape juice MINERAL WATER huf/330 ml huf/750 ml still or sparkling ALCOHOL-FREE BEER huf/500 ml FAIRY WATER huf/100 ml springwater - still or sparkling FRITZ KOLA / LIMO huf/330 ml coke with natural aromas and caffeine: classic, with stevia or with coffee fruit lemonades with real fruit juice content: orange, cherry-apple-elderberry or apple FRESHLY SQUEEZED ORANGE JUICE huf/100 ml minimum order is 200 ml

7 GYÜMÖLCSTEÁK ft ELEFÁNTERŐ hibiszkusz, csipkebogyó, mangó, fahéj, kardamom, alma, ananász, málnadarabok, cékla ERDEI GYÜMÖLCSÖK csipkebogyó, hibiszkusz virág, homoktövis, málna, szederlevél, eperlevél, borsmenta, édesgyökér, kékáfonya FÜSZERES KEVERÉKEK ft SOLAR ENERGY borsmenta, édeskömény, fahéj, édesgyökér, kardamom, gyömbér, szegfűszeg, bors HARMONY fahéj, almagranulátum, bors, gyömbér, kardamom, szegfűszeg ROOIBOS rooibos tea, vaníliakivonat NIGHT FLIGHT melissa citromfű, levendula, kamilla, koriander, kardamom MOONLIGHT koriander, fahéj, almagranulátum, kardamom, szegfűszeg, narancsaroma, narancshéj PURIFIER GOLD ánizs, édesgyökér, édeskömény, gyermekláncfűgyökér, karob, kardamom, gyömbér, fahéj, feketebors. GYÖMBÉR ENERGIA gyömbér, fahéj, édeskömény, koriander, narancshéj, galangagyökér, édesgyökér, szerecsendió, ánizs, kardamom, rozmaring KOFFEINTARTALMÚ TEÁK ft EARL GREY ZÖLD TEA FEHÉR TEA GINGKO KONCENTRÁLÓ TEA zöld tea, rozmaring, gingkolevél 15%, citromfű, almamenta, rózsavirág FRUIT TEA huf ELEPHANT STRENGTH rosehip, mango, hibiscus, cinnamon, apple, pineapple, beets, raspberry, cardamom FOREST FRUITS rosehip, hibiscus flower, buckthorn, raspberry, blackberry leaf, strawberry leaf, peppermint, sweet root, blueberry SPICE & HERB BLENDS huf SOLAR ENERGY peppermint, cinnamon, cardamom, ginger, clove, pepper, sweet root, fennel HARMONY cinnamon, apple pellet, ginger, cardamom, clove, pepper ROOIBOS rooibos tea, vanilla extract NIGHT FLIGHT melissa balm, lavender, camomile, coriander, cardamom MOONLIGHT coriander, cinnamon, clove, apple pellet, orange flavour, orange-peel, cardamom PURIFIER GOLD anise, sweet root, fennel, dandelion root, carob, cardamom, ginger, cinnamon, black pepper GINGER ENERGY ginger, cinnamon, fennel, coriander, orange, galangal, licorice, cardamom, anise, rosemary, nutmeg TEA WITH CAFFEINE huf EARL GREY GREEN TEA WHITE TEA GINGKO CONCENTRATION TEA green tea, gingko leaf, rosemary, apple mint, lemon balm, rose petals

8