FOGLALKOZÁSI NAPLÓ (segédlet)

Átírás

1 verzió szám: 1.0 FOGLALKOZÁSI NAPLÓ (segédlet) 20 /20 tanév Virágkötő virágkereskedő szakma gyakorlati képzéhez OKJ szám: Évfolyam: 2. évfolyam (közismereti oktatás nélkül) Gazdálkodó szervezet neve: Képzőhely neve, címe: Gyakorlati képzért felelős neve: Aláírás: Gyakorlati képz kezdete: Gyakorlati képz vége:

2 Összesített tanulói névsor sor A tanuló neve Az elméleti képzt végző iskola neve

3 Anyakönyvi rz A tanulók adatai 1. neve: Lakcím: Törvényes képviselő neve, címe: Születi hely, idő: Telefon: Telefon: Képző intézmény neve, címe: Kapcsolattartó neve, elérhetősége: értékele: Érdemjegyek HÓ IX. X. XI. XII. I. Félév II. III. IV. V. VI. Év vége Tantárgy\JEGY VII. VIII. Összefüggő nyári gyak. Megjegyzek: Anyakönyvi rz A tanulók adatai* 2. neve: Lakcím: Törvényes képviselő neve, címe: Születi hely, idő: Telefon: Telefon: Képző intézmény neve, címe: Kapcsolattartó neve, elérhetősége: értékele: Érdemjegyek HÓ IX. X. XI. XII. I. Félév II. III. IV. V. VI. Év vége Tantárgy\JEGY VII. VIII. Összefüggő nyári gyak. Megjegyzek: *(A tanulók létszámának megfelelően bővíthető) 2

4 HALADÁSI RÉSZ A gyakorlati napok dátuma Hónap Nap Ráfordí tott idő (óra) Tantárgy Témakör rzleteze Hiányzó(k) neve(i) Oktató -kezel Cserepes levéldísznövények ismerete, felhasználásuk -kezel Páfrányok, pálmák ismerete, felhasználásuk -kezel Ámpolnanövények ismerete, felhasználásuk -kezel Vágott zöldnek alkalmas levéldísznövények ismerete, felhasználásuk -kezel Bromélia fajok ismerete, felhasználásuk -kezel Cserepes virágzó dísznövények ismerete, felhasználásuk 3

5 -kezel Cserepes virágzó dísznövények ismerete, felhasználásuk -kezel Növényházi vágott virágok ismerete, felhasználásuk -kezel Növényházi vágott virágok ismerete, felhasználásuk -kezel Importból származó, nálunk gazdaságosan nem termeszthető vágott virágok ismerete, Növény-ismeret -kezel Importból származó, nálunk gazdaságosan nem termeszthető vágott virágok ismerete, felhasználásuk Virágkötzet A csokorköt különböző technikáinak megismere, a műveletek gyakorlása Virágkötzet A körkörös dekoratív ajándékcsokrok kzíte Virágkötzet Egyoldalú (frontális) dekoratív ajándékcsokrok kzíte 4

6 Virágkötzet Esküvői csokrok kzítének megismere, gyakorlása Virágkötzet Kötött, fűzött, tűzött, ragasztott vegyes technikával kzült menyasszonyi csokrok kzíte Virágkötzet Kegyeleti csokrok kzítének technikái, azok gyakorlása Virágkötzet A különböző stílus szerinti, egyedi összeállítású csokrok kzíte Virágkötzet A koszorúköt különböző technikáinak megismere, a műveletek gyakorlása Virágkötzet Az egyszerűbb megemlékezi, mindenszenteki koszorúk kzíte Virágkötzet Az egyszerűbb megemlékezi, mindenszenteki koszorúk kzíte Virágkötzet Füzérek, girlandok, fesztonok kzíte 5

7 Virágkötzet A drótvázas, kötött vegyes technikájú koszorúk kzíte Virágkötzet Nagyobb, tűzött temeti koszorúk kzíte Virágkötzet Különleges kivitelű kegyeleti díszkoszorúk kzíte Virágkötzet Csokrok díszcsomagolása, kzítének változatos technikái, stílusai, módjai, a csomagolás anyagai Virágkötzet Cserepes növények díszcsomagolása, kzítének változatos technikái, stílusai, módjai, a csomagolás anyagai Virágkötzet Ajándékdíszítek felhasználható növény- díszítőanyaga, kzítének technikái Virágkötzet A kitűzők, hajdíszek kzíte különböző stílusban technikával Virágkötzet A ruhadíszek, kalapdíszek kzíte különböző stílusban technikával 6

8 Virágkötzet A virágékszerek kzíte különböző stílusban technikával Virágkötzet Fali díszek, faliképek kzíte száraz selyem virágokból különböző (tűzött, ragasztott) Virágkötzet Csokor, tál, kosár kzíte száraz selyem virágokból különböző (kötött, tűzött, ragasztott) Virágkötzet Koszorú kzíte száraz selyem virágokból különböző (tűzött, ragasztott) technikával Virágkötzet Térdíszek (fácskák, kúpok, gömbök) kzíte száraz selyem virágokból különböző (tűzött, ragasztott) technikával Virágkötzet Az alkalmi növény-összeültetek különböző technikai megoldásai, az összeültetek gyakorlása Virágkötzet A tartós (talaj- hidrokultúrás) növény-összeültetek különböző technikai megoldásai, az összeültetek gyakorlása Virágkötzet A virágfalak kzítének különböző technikai megoldásai, az összerendez gyakorlása

9 Virágkötzet Asztaldíszek, színpaddíszek, kiállítások, bálok virágdíszeinek elkzíte, Virágkötzet Esküvői, temeti virágdíszek elkzíte, elhelyeze a helyszínen Virágkötzet Egyéb ünnepi (húsvéti, karácsonyi, Valentin-napi, halottak napi, ballagási) virágdíszek elkzíte, Virágkötzet Kirakatrendez, virágdíszek elhelyeze a virágüzlet kirakatában A forgalom elemze, terveze: Statisztikai elemzi módszerek megismere, gyakoroltatása Tervfeladat-, tervteljesíti-, dinamikus viszonyszámok, A forgalom elemze, terveze: Táblázatok, grafikonok kzíte elemze Átlagkzlet, forgási sebesség, kzletvonzat számítása, értékele Áruforgalmi mérlegsor, Statisztikai táblázatok, elemzek kzíte a forgalom, a kzletek, a beszerz alakulásáról 8

10 A költségek összetétele, elemze Az egyes költségek alakulásának vizsgálata viszonyszámokkal Az élőmunka hatékonyságának az elemzéhez, tervezéhez használt mutatószámok, A létszám- bérgazdálkodásnak az elemzéhez, tervezéhez Az eredmény tervezéhez használt statisztikai mutatószámok megismere Az eredmény nagyságára, alakulására ható tényezők elemze A virágüzlet eredményeinek elemze A virágüzlet eredményeinek elemze A vásárlói magatartást befolyásoló, meghatározó tényezők megismere A vásárlói döntek folyamata, a vásárlói döntek típusai A vásárlók aktív megfigyele valós körülmények között - kereskedelmi egységben 9

11 Az egyes vásárlói típusok felismere, megismere, a velük való foglalkozás szerepjátékokban való gyakorlása A tapasztalatok összegző megbeszéle A piackutatásból nyert adatok ellenőrze, feldolgozása, elemze, értékele Megadott szempontok szerinti megfigyelek utcai környezetben, ezek elemze, értékele A piackutatásról szerzett felhasználásával a piackutatási terv előkzíte, felépíte a tanboltra vonatkozóan A kiválasztott módszer alapján a kérdőívek, kérdsorok elkzíte A piackutatás lebonyolítása A piackutatás adatainak feldolgozása, elemze, az erről szóló jelent elkzíte Termékek sikeres, valamint kevbé hatékony marketingstratégiájának elemze, feldolgozása Egy elképzelt termék vagy szolgáltatás piaci bevezetének megterveze, kidolgozása Egy elképzelt termék vagy szolgáltatás egyedi arculatának kialakítása a termékötlettől kezdve: használati funkciók, termékígéret, csomagolás, színek, márkanév a reklámüzenet kialakítása Egy virágüzlet arculatának vázlatos megterveze 10

12 Egy kiválasztott vagy elképzelt termék, termékcsoport, szolgáltatás, vállalkozás piaci bevezetének megterveze a marketingelemek felhasználásával. Az interneten a különböző reklámfajtákra, reklámtípusokra, reklámeszköz-csoportokra, PReszközökre példák, minták gyűjte, azok feldolgozása elemze Egyéni társas vállalkozások jogszabályi hátterének értelmeze, piaci információk birtokában alapításának gyakorlati teendői, formanyomtatványai Egyéni társas vállalkozások jogszabályi hátterének értelmeze, piaci információk birtokában megszűnének gyakorlati teendői, formanyomtatványai A vállalkozási tevékenységhez szükséges tárgyi feltételek biztosításával kapcsolatos gyakorlati teendők Adott feltételek mellett a vállalkozás telephelyének (virágüzlet, kertzeti áruda) kiválasztása indoklással 11

13 A felszereli berendezi tárgyak beszerzi lehetőségei, a vállalkozás külső belső képének, arculatának kialakítása üzleti biztonsági előírásokat is figyelembe véve A vállalkozás személyi feltételeinek biztosításával kapcsolatos gyakorlati teendők A munkakörök megterveze Munkaköri leírások elkzíte, munkaerő felvétel, a munkaviszony létesítéhez, a megszüntetéhez kapcsolódó gyakorlati teendők elvégze Formanyomtatványok kitölte Üzleti terv kzítének folyamata, az üzleti terv összeállítása A mikro-, illetve kisvállalkozás (virágüzlet, kertzeti áruda) üzleti tervének elkzíte A piac felmére dönt a vállalkozás profiljáról Üzleti terv összeállítása Az üzlet külső/belső környezetnek kialakítása, a munkakörök a létszám megállapítása Gazdálkodás a rendelkezre álló erőforrásokkal 12

14 A vállalkozások pénzforgalma, a kzpénzes a kzpénz nélküli eljárások, szabályaik, alkalmazásuk A kereskedelmi - üzleti levelek jegyzőkönyvek kzítének általános szabályai (formai tartalmi követelmények), alkalmazása Jellegzetes típusainak kzíte számítógépes szövegszerkesztő program alkalmazásával, illetve kézzel írott formában Adatszolgáltatás számítógépes programokon keresztül, illetve manuálisan Az áruforgalmat érintő adatszolgáltatási nyilvántartási kötelezettségek azok alkalmazása Üzleti levelez A vállalkozás működéhez kapcsolódó üzleti levelek jegyzőkönyvek kzíte A fogyasztói érdekvédelem gyakorlati alkalmazása A kereskedelmi egységben alkalmazott aktuális fogyasztóvédelmi szabályok alkalmazása, nyilvántartási adminisztrációs kötelezettségek Az üzlet működi rendjével kapcsolatos előírások. Reklamációk kezele 13

15 A biztonsági vagyonvédelmi előírások alkalmazása A biztonsági előírásoknak megfelelő üzletnyitás zárás Az üzemel közbeni jellegzetes biztonsági előírások alkalmazása A működéhez kapcsolódó munkajogi szabályok alkalmazása szabályokhoz kapcsolódó nyilvántartás adatszolgáltatás feladatok megoldása 8 -kezel (1ó) (5ó) (2ó) gyakorlása A vásárlókkal való foglalkozás, szerepjátékokban való gyakorlás Az üzlet működi rendjével kapcsolatos előírások. Reklamációk kezele 14

16 HALADÁSI RÉSZ* (szabadsávos időkeret)** A gyakorlati napok dátuma Hónap Nap Ráfordí tott idő (óra) Tantárgy Témakör rzleteze Hiányzó(k) neve(i) Oktató *(bővíthető) **(az elméleti képzt biztosító szakképző intézménnyel egyeztetve) 15

17 JELENLÉTI ÍV* Ssz. neve *gyakorlati napok számának megfelelően bővítendő