Csomagolóanyagok szerepe. Bódi Krisztina Marketing és PR igazgató Kometa 99 Zrt.

Méret: px

Mutatás kezdődik a ... oldaltól:

Download "Csomagolóanyagok szerepe. Bódi Krisztina Marketing és PR igazgató Kometa 99 Zrt."

György Hegedüs
5 évvel ezelőtt
Látták:

1 Csomagolóanyagok szerepe Bódi Krisztina Marketing és PR igazgató Kometa 99 Zrt.

2 Ez itt a húsipar Ásványvízből vajon több fogyott?

3 Mik a Nielsen szerinti legnagyobb kategóriák és melyik nagyobb a PP-nél? : sör, sajt, ásványvíz, carbonated soft drink, kávé?

4 250,0 200,0 150,0 100,0 50,0 0,0 Processed Meat 223,3 TOP 20 FOOD CATEGORY MAT TY (FM11-DJ12) 18,6% 12,2% 16,0% 17,3% 17,2% 115,6 7,0% 7,2% 6,2% 6,4% 6,4% 5,3% 6,0% 4,6% 5,0% 4,7% 5,0% 3,6% 4,2% 4,1% 2,2% 80,9 1,2% 1,3% 1,1% 1,1% 0,3% 0,7% -0,7% 39,9 33,5 0,0% -0,7% -0,8% 53,5 36,0-1,7% 49,4-2,3% -1,8% 46,7-4,3% 37,7-4,5% 33,6-3,9% -3,9% -4,6% -3,8% 27,0 26,5 25,3 25,2 24,3 22,8 19,9 19,3 18,8-8,3% Beer Cheese CSD Coffee Mineral Water Fruit Juice Snack/Chips Cooking Oil Sour Cream Fruit Yogurt Pasta Dairy Snack Countline Chocolate Margarine Biscuits/Cookies Tablet Chocolate Ice Cream Candy Wafer 20,0% 15,0% 10,0% 5,0% 0,0% -5,0% -10,0% SALES VALUE 1 BILL HUF VOLUME GROWTH VS. MAT LY VALUE GROWTH VS. MAT LY

5 EGY KIS BELFÖLDI PIAC- ISMERET

6 FELDOLGOZOTT HÚSKÉSZÍTMÉNYEK Rövid szavatossági idők Érzékeny termékek Hosszú ellátási lánc Kevés hely a polcokon Kevés a szoros,hosszú távú együttműködés

7 PIACI KÖRNYEZET Széles kínálat Alacsony fogyasztói informáltság és tudatosság

8 FOGYASZTÓK..felvágott az, ami a felvágottas pultban kapható és fel van vágva (egy fogyasztó a fókusz csoportból)

9 KOMÉTA fő 43 milliárd Forint belföldön közel 500 SKU (friss húsok és feldolgozott húskészítmények)

10 A KOMÉTA TERMÉKEI: válogatott alapanyagból készülnek, ízletesek, táplálóak és kiváló az ár érték arányuk. praktikus kiszerelésben kerülnek forgalomba

11 A KOMÉTA TERMÉKEI: Magas hústartalmúak Hozzáadott szója-, glutén-, glutamátmentesek és a termék típustól függően laktóz-, és tejfehérje mentesek is A kék matricával jelölt termékek sótartalma 25%-kal csökkentett

12 FELELŐSSÉG Ételt teszünk más asztalára Legfontosabb a minőség

13 Védelem CSOMAGOLÁS FELADATAI Olyan anyag, mely a termékkel nem lép reakcióba, nem oldódik ki belőle semmi (ellenálló a körülményekkel szemben) Információ hordozás Kötelező jelölések Egyéb jelölések

14 CSOMAGOLÁS TÍPUSAI Védőgázas ( ) MAP nem ideális a baktériumoknak (- oxigén) Csomagolás sérülésekor megindulhat a romlás (vízpróba módszer) Gázkeverék pontos beállítása PP 30 nap eltarthatóság A nyomat nem csak szép, hanem a fénytől is véd..

15 A párizsi legyen sok a csomagolásban, ne a műanyag

16 CSOMAGOLÁS TÍPUSAI Védőgázas Nyers húsnál + oxigén 10 nap eltarthatóság

17 CSOMAGOLÁS TÍPUSAI Vákumcsomagolás oxigént (és minden mást) kizárunk Fejlesztett változat: skin

18 Celofán CSOMAGOLÁS TÍPUSAI Szalámiknál speciális csomagolóanyag szükséges, mert a termék is különleges, inkább mechanikai védelem Légáteresztő celofán lélegző anyag, mely nem gátolja a vízvesztést Termék jellege miatt több hónapos eltarthatóság

19 CSOMAGOLÁS TÍPUSAI MŰANYAGOK Felső fólia több rétegű: felső, záró, anti-fog Alsótálca előregyártott vs mélyhúzott (magunk alakítjuk ki, kis helyet foglal)

20 Műbél CSOMAGOLÁS TÍPUSAI Többrétegű műanyag MŰANYAGOK Vízgőzt át nem ereszt (nincs főzési veszteség) Jól tartósít megfelelő hőkezelés után (akár 2-3 hónap)

21 CSOMAGOLÁS TÍPUSAI Kollagén és természetes belek Vízgőzt átereszt Plusz csomagolást igényel Eltarthatóság: Csomagolva 4-5 hét

22 Karton CSOMAGOLÁS TÍPUSAI Gyűjtőcsomagolás (egyedi csomagolásokhoz) Szállításban van nagy jelentősége Láda többször használható

23 CSOMAGOLÁS Cél: termék értékek bemutatása, Esernyő kommunikáció erősítése Egységes színkód használata Kométa név kiemelése Családnevek szerepe csekély Domináns terméknév Tápérték adatok feltűntetése Mentességek jelölése Szeletszám jelölése Hústartalom jelölése

29 KOMÉTA PORTFOLIO

30 Így csomagolunk mi

31 KÖSZÖNÖM A FIGYELMET!

Hasonló dokumentumok

A hazai export lehetőségek értékelése a húsipar területén. Hollósy Tibor Beszerzési igazgató Ügyvezető igazgató helyettes

A hazai export lehetőségek értékelése a húsipar területén Hollósy Tibor Beszerzési igazgató Ügyvezető igazgató helyettes A világ népességének növekedése milliárd fő 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 0 Időzített populációs