MENU Croque Monsieur. Pannini sonkával és sajttal. Reggeli menü kínálat Breakfast menu

Átírás

1 Reggeli menü kínálat Breakfast menu Omlett /3 tojás/, bagett, narancslé Omelette (3 eggs), baguette, orange juice Ham&Eggs (két tojás) bagett, narancslé Ham&Eggs (two eggs), baguette, orange juice Bacon&Eggs két tojás, bagett, narancslé Bacon&Eggs (two eggs), baguette, orange juice Croque Monsieur / sonkás, sajtos bundás kenyér/, narancslé Croque Monsieur / ham, Cheesy-coated bread /, orange juice Croque Monsieur Friss pékárú kínálat a pultban megtekinthető Fresh bakery products can be seen in the counter Szendvicsek nem csak reggelire Sandwiches not just for breakfast Szendvicseink naponta frissen készítve a pult kínálatban megtekinthetőek Sandwiches made in fresh made daily offers can be seen in the counter Gyereknek ajánljuk Ham&Eggs Kids menu Csirke falatok hasábburgonyával, ketchuppal Chicken nuggets with french fries, ketchup Mozzarella rudak, párolt rizzsel, majonézzel Mozarella sticks with rice, mayo Leves Soup Minden nap az idénynek megfelelő napi levest kínálunk vendégeinknek Every day we serve seasonal daily soups to our guests Pannini sonkával és sajttal Napi menü Menu of the day MENU Minden hétköznap három fogásos napi menüt kínálunk vendégeinknek Every weekday we serve three course meal to our guests

2 Előételek, ínyenc falatok Appetizers Libamáj creme brulée Baccardival, friss croissanttal 1.500,- Gooseliver créme brulée with Baccardi, with fresh croissant Rusztikus grissini mártogatós, inyenc mártásokkal 890,- (avokádókrém, padlizsánkrém, csípős sajtkrém) Rustic grissini dip with gourmet dips (avocado cream,eggplant cream, spicy cheese cream) Libamáj creme brulée Bistro ajánlatok Bistro offers Csirkemell tekercs Csirkemell tekercs oliva oljban pácolt aszalt paradicsommal, leveles bébi parajjal és fenyőmaggal töltve, tejszínes fehérbor mártással Chickenbreast roll with olive oil marinated tomato, stuffed with baby spinach and pine nuts, served with white wine sauce 1.890,- Sertés szűzpecsenye baconkabátban sütve Pork loin roasted in bacon coat 1.690,- Sertésborda Panko bundában sütve Pork ribs Panko - fried in coat 1.290,- Milánói sertésborda Bistro módra Milanese pork ribs a la Bistro 2.690,- Halételek Fish Süllőfilé roston lime-citrom mártással Bass fillet with lime-lemon sauce 2.490,- Pisztrángfilé provance fűszerekkel pácolva Trout fillet marinated in provance spices Sertés szűzpecsenye baconkabátban Vegetáriánus ételek Vegetarian foods Camembert sajt Panko morzsában Boston cranberry mártás / áfonyadzsem, narancs dzsem, gyömbér, áfonya, dió / Camambert cheese in Panko coat Boston cranberry sauce / cranberry jam, orange jam, ginger, cranberry, walnut / Görög grillsajt /200g/ Greek grill cheese Ételeinkhez a köretet külön kell választani. Fél adag ételek 70% áron kerülnek elszámolásra. Sertésborda Panko bundában

3 Grillezett húsok különleges pácolással Grilled meats with special marinates Csirkemell filék Chiken breast Sertéskaraj Pork ribs 2x80g x80g tarkaborsos-oliva olajos -tandoori, / tandori masala, friss gyömbér, joghurt / -mézes mustáros -friss kapros-joghurtos / petrezselyem, lime / -korianderes akácmézes / fokhagyma, oliva olaj / -currys-joghurtos / curry paszta, fokhagyma / / fél adag ételek 70% áron kerülnek elszámolásra/ Köretek Side dishes Big hasáb burgonya Big French fries Fűszeres steak burgonya Spicy potato wedges Párolt Jázmin rizs Jasmine rice Grillezett zöldségek Provance módra Grilled vegetables a'la Provance Mix Grillek Mix Grill Mix grill Bistro Mix grill Bistro Sertés szűzérme, csirkemell, görög grillsajt, grill zöldség, steakburgonya Pork tenderloin medalion, chicken breast, grilled greek cheese, grilled vegetables, potato wedges Mix grill vegetáriánus Mix grill vegetarian Grillezett görögsajt, füstölt mozzarella, hagymakarika bundában, grill zöldségek, steak burgonya Grilled greek cheese, smoked mozzarella, onion rings, grilled vegetables, potato wedges Mix grill tál / 2 személyes / Sertés szűzérme, csirkemell, grillezett görög sajt, füstölt mozzarella, hagymakarika grill zöldség, steakburgonya Pork tenderloin medalion, chicken breast, grilled greek cheese, smoked mozzarellagrilled, grill vegetables, potato wedges Mix grill tál Mix grill vegetáriánus

4 Bistro Burgerek* Jack Daniel's BBQ Burger Bélszínpogácsa 200g, sajt, bacon, házi cipó, zöldségek, paradicsom, uborka, lila hagyma, ketchup, mustár, halapeno paprika, salsa-k, steak burgonya Loin burger 200g, home made loaf, cheese, bacon, vegetables, tomato, cucumber, onion, ketchup, mustard, jalapeño, Spicy potato wedges Jack Daniel's BBQ Burger Csirkemell Bistro Burger Chicken breast Bistro Burger Csirkemell grillezve 160g, házi cipó, zöldségek, paradicsom, uborka,hagyma, ketchup, mustár, halapeno paprika, salsa-k, steak burgonya Grilled chicken breast 160g,home made loaf, vegetables, tomato, cucumber, onion, ketchup, mustard, jalapeño, Spicy potato wedges Csirkemell Bistro Burger Vega Bistro Burger Vegetarian Bistro Burger Grillezett sajt 100g, camambert sajt, házi cipó, zöldségek, paradicsom, uborka, hagyma, ketchup, mustár, halapeño paprika, salsa-k, steak burgonya Grilled cheese 100g, camambert cheese, homemade bun, vegetables, gherkins, onions, ketchup, mustard, jalapeño, salsas, potato wedges Vega Bistro Burger A hamburger története időszámításunk előtt kezdődött, az antik Rómában. Mivel a többemeletes, legkevésbé sem tűzbiztos épületekben nem lehetett sütni-főzni, az alagsori gyorséttermek" virágkora volt akkoriban. Egy ma már elfelejtett nevű római étteremtulajdonos találta ki a húspogácsa receptjét. Az ókori recept a következő: darált marhahús, sózva, borsozva (a bors akkoriban könnyebben hozzáférhető volt, mint a sötét középkorban, mivel vallási ellentétek nem zárták le az arab közvetítéssel működő keleti kereskedelmi utakat). A sós, borsos darált húst összekeverték croacum-mal. A croacum pedig nem más, mint fehér bor és olívaolaj keveréke. Az így összegyúrt anyagot sütötték ki forró vaslemezen, és rakták salátalevél, és más zöldségek mellett egy jókora zsömlébe. Ezt az ételt teljes nevén így hívták: Aesichia Amentata. A római recept nem merült feledésbe, de az üzleti lehetőséget a Római Birodalom bukását követően sokáig nem ismerték fel. Egészen a II. világháborúig. A legenda szerint egy amerikai bombázós repülő találta ki a gyorséttermek láncának az ötletét. (A Memphis Belle című filmben erre van is halvány utalás.) Az Aesichia ekkor kapta a Hamburger nevet, mivel állítólag éppen Hamburg felett fogant meg az amerikai repülős fejében a nagy ötlet. Sokan hiszik, hogy ez amerikai étel...pedig nagyon nem. Az étel maga római eredetű. A hozzá kötődő étterem-láncok amerikaiak. És ha a legendának hihetünk, akkor az ötlet Hamburg felett, egy B-17 bombázógépen született.

5 Tészták pikáns és különleges mártásokkal Pastas with piquant and special sauces Állítsa össze ízlése szerint bármely tészta választható bármely mártással Choose as you wish... Any pasta with any sauce Tészták Pasta Milánói spagetti Gnocchi, Taglietelle, Spagetti Mártások Sauce Olasz Gorgonzola mártás Italian Gorgonzola sauce Tejszínes tenger gyümölcsei ragu, grillezett királyrákkal Sea fruit sauce with tomato, grilled king prawn Milánói paradicsomos ragu Milanese tomato ragout Gnocchi gorgonzola mártással

6 Saláták Salads Bistro saláta Bistro saláta vegetáriánus /autentikus César* saláta/ Jégsaláta, pirított pirított bagett kockák, Bistro dresszing, Peccorino sajt Bistro salad / authentic Caesar salad/ Iceberg lettuce, toasted baguette croutons, Bistro dressing, Peccorino cheese Bistro saláta, grillezett csirkemellel Bistro (Caesar) salad with chicken breast Az eredeti Césár saláta tálalása A levelekre szedett római salátát a tányérra tesszük, szárával kifelé, úgy, hogy mindegyik fölfelé domborodjon. Rákanalazunk kevés öntetet, meghintjük némi parmezánforgáccsal. Erre újabb réteg salátát teszünk, erre ismét öntetet és sajtot. Még egyszer megismételjük. Végül finomra vágott snidlinggel és krutonnal hintjük meg. Kerti saláta kavalkád Kerti saláta kavalkád, chia maggal 750.friss saláták / idénynek megfelelően /, friss csíra, paradicsom, chia mag, Garden salad cavalcade, chia fresh lettuce / fit to the season / fresh spore, tomato, chia, 1. Római, 2.Rukkola, 3.Radicchio, 4.Creson, 5.Butterhead, 6.Fodros, 7.Vízitorma, 8.Endívia, 9.Iceberg * Római saláta: levelei nagyok, ropogósak és a Caesar-saláta alapanyaga; * Butterhead-saláta: Boston vagy Bibb néven is ismert salátafaj, ezt találjuk a leggyakrabban a piacokon. Levelei nagyok, de kevésbé ropogósak. Salátákhoz, szendvicsekhez és különböző fogások dekorálásához használják; * Iceberg-saláta: már megszoktuk, hogy bezacskózva találunk rá a bevásárlóközpontokban. A levelei dúsak, ropogósak és sokkal intenzívebb aromájúak, mint a többi salátafajé. Az Egyesült Államokban a legnépszerűbb; * Fodros saláta: vöröses, bordó végű levelekkel is kapható. A salátalevelek puhák, enyhén édeskések, kellemes aromájúak, és nem annyira intenzív ízűek, mint más salátatípusoké. Bármilyen salátában, salátás ételben sikeresen használható; * Radicchio: a többi salátafajtól az enyhén pirosas levelei különböztetik meg, amelyek erős szerkezetűek, ízük pedig kesernyés. * Rukkola: a levelei aprók és felszabdaltak. Erős aromával rendelkezik, és sikeresen társítható a többi salátafajtával; * Endívia: simák vagy fodrosak, a levelek fehérek és ropogósak. A külső lapik enyhén keserűek a belsőkhöz képest. Salátákhoz, előételekhez, körítésekhez és levesekben használják; * Vízitorma-saláta: apró, zöldes levelei vannak, amelyeket salátákhoz, levesekhez, szendvicsekhez lehet használni. Könnyen megromlik, illetve fonnyad, ezért jó azonnal elkészíteni és fogyasztani.