NATUR KRÉMEK RECEPTEKKEL. Bio szeretetből

Átírás

1 NATUR KRÉMEK RECEPTEKKEL Bio szeretetből

2 A csonthéjban rejlenek az egészséges magok. Natur krémek, mint energiacsomagok Ellenállhatatlan ízek, extra adag egészség. A dió és mogyorófélékből készült krémek kenyérre kenve, szószok, öntetek, zöldséges és gabona ételek kiegészítésére, édességek, turmix italok készítésére egyaránt alkalmazhatók. A Rapunzel krémek sokféleképpen használhatók, a kreatív konyha nélkülözhetetlen elemei és sokoldalú felhasználásuk miatt soha nem válnak unalmassá. A dió- és mogyorófélék magas vitamin- és ásványianyag-tartalmuk miatt valóságos energiacsomagok: szervezetünknek sok kalciumot, vasat, magnéziumot és káliumot adnak, melyek köztudottan létfontosságú ásványi anyagok gazdagok értékes B- és E-vitaminokban jelentős fehérjetartalommal bírnak értékes telítetlen zsírsavakat tartalmaznak A dió és mogyorófélékből nyert krémeket a Rapunzel saját gyártóüzemében készíti mintegy 30 éves tapasztalattal. A kiváló minőséget és a kíméletes feldolgozást a legmodernebb technikával biztosítjuk. Adalékokat, mint emulgátor vagy stabilizátor nem alkalmazunk. Az alapanyagok 100%-ban elllenőrzőtt gazdálkodásból származnak, megbízható partnereinktől és saját projektjeinkről. A dió- és mogyorófélékből készült krémek az egészséges és kiegyensúlyozott táplálkozás nélkülözhetetlen részei, és a magas beltartalmi értékek mellett rendkívül finomak is. Az alábbiakban leírunk néhány kedvenc receptünket, hogy Ön is részese lehessen ezeknek az élvezeteknek. Tippek: A 100%-os krémek felületén felgyülemlett olaj annak a jele, hogy nem használunk emulgátort vagy egyéb adalékot. Az olajat egyszerűen el tudjuk keverni a krémmel, vagy leöntjük a tetejéről és főzéshez felhasználhatjuk. A krémeket felhasználás előtt meleg vízzel simává keverhetjük, így könnyebben elegyíthető a többi összetevővel. A 100%-os krémeket kombinálhatjuk mézzel vagy lekvárral, így kenve a kenyérre. További ízélményeket szerehetünk különböző sajtokkal kombinálva.

3 Gyors harapnivaló Gyömölcsös burger Hozzávalók 2 személyre: 2 teljes kiörlésű zsemle 50 g RAPUNZEL bajor krémsajt 25 g RAPUNZEL kesukrém kevés narancslé Különböző gyümölcsök pl.: alma, kivi, narancs, sárgabarack, eper A kesukrémet keverjük el a bajor krémsajttal és a narancslével. A félbevágott zsemle mindkét oldalát kenjük meg ezzel a krémmel, közé rétegekbe rakjuk le a gyümöcsdarabokat. Gyorsan elkészíthető, gazdag gyümölcsökben és ízletes. Tízóraira kiváló. Elkészítési idő: 10 perc

4 Szendvics gazdagon Zöldpaprikás körtés kenyér Hozzávalók 2 személyre: 1 csokor újhagyma 1/2 kaliforniai zöldpaprika 1 ek RAPUNZEL extra szűz olivaolaj 2 ek RAPUNZEL balzsamecet RAPUNZEL zöldfűszersó frissen őrölt bors 50 g kecskesajt felkockázva ½ körte 4 szelet teljes kiörlésű kenyér 2 ek RAPUNZEL fehér mandulakrém Vágjuk apró darabokra az újhagymát és a zöldpaprikát, olajon rövid ideig dinszteljük, majd öntsük hozzá a balzsamecetet. Ízesítsük sóval, borssal. A kecskesajtot és a körtét szintén kockázzuk fel, és adjuk a zöldségkeverékhez. A megpirított kenyérdarabokat kenjük meg a fehér mandulakrémmel, majd gazdagon rakjuk meg a fenti keverékkel. Kiváló reggelire, ebédre vagy vacsorára és előételként. Elkészítési idő: 15 perc

5 Kenyérre kenhető krémek Túrós krém Hozzávalók 2 személyre: 1 tk RAPUNZEL mogyorókrém 1 tk RAPUNZEL fehér szezámkrém 100 g túró 50 g RAPUNZEL bajor krémsajt 1 tk citromlé 1 narancs friss zsázsa A mogyorókrémet és a szezámkrémet, a túrót és a krémsajtot jól elkeverjük, a citrom levével ízesítjük. Ha a massza túl sűrű lenne, adjunk hozzá kevés tejet vagy vizet. Édes változat: Hámozzuk meg a narancsot, szedjük gerezdekre, pirítsuk meg a zsemléket, tegyük rá a mogyorós túrókrémet, majd a narancsokat, és díszítsük a zsázsával. Fűszeres változat: Rukkolával, zsázsával vagy snidlingel készíthetjük. E g y s z e r ű, g y o r s r e g g e l i ö t l e t, é d e s é s f ű s z e r e s v á l t o z a t b a n

6 Kenyérre feltét Avokádós krém kesudióval Hozzávalók 2 személyre: 1 érett avokádó 1 ek RAPUNZEL 100%-os kesukrém 1 ek citromlé pár szár snidling ¼ piros kaliforniai paprika RAPUNZEL zöldfűszersó frissen őrölt bors ¼ tk őrölt kömény 2 teljes kiörlésű bagett Az avokádót vágjuk ketté, távolítsuk el a magot, a gyümölcshúst vegyük ki a héjából, és vágjuk kockákra. Adjuk hozzá a citromlevet és a kesukrémet, majd villával jól törjük össze. Vágjuk apróra a snidlinget és a paprikát, és adjuk az avokádós krémhez. Fűszerezzük, és kenjük a bagettszeletekre. Elkészítési idő: 10 perc G yors, eg y sz erű, fr iss és ízletes

7 Főétel Spagetti szósszal Hozzávalók 4 személyre: 500 g RAPUNZEL spagetti 1 ek RAPUNZEL extra szűz olivaolaj 1 hagyma 1 gerezd fokhagyma 200 g kisebb cukkini 100 ml tejszín 200 ml RAPUNZEL zöldségleves 3 ek RAPUNZEL 100%-os mogyorókrém 4 ek narancslé RAPUNZEL tengeri só frissen őrölt bors szerecsendió reszelve Főzzük ki a spagettit, hámozzuk meg a hagymát és fokhagymát a szószhoz, vágjuk apróra, olivaolajon dinszteljük meg. Adjuk hozzá a vékony szeletekre vágott cukkinit, és rövid ideig pároljuk. Öntsük fel a zöldséglével. A tejszínnel elkevert 100%-os mogyorókrémet állandó keverés mellett adjuk a zöldséges léhez, rövid ideig főzzük össze, ízesítsük a fűszerekkel és a narancs levével. A spagettit ezzel a szósszal szervírozzuk. Egyszerű, gyors étel. Elkészítési idő: 20 perc

8

9 Főétel Földimogyorós curry-s tök Hozzávalók 4 személyre: 50 g pörkölt, sózatlan földimogyoró 300 g tisztított sütőtök (Hokkaido tök) 2 nagyobb zöld kaliforniai paprika 2 ek RAPUNZEL szezámmag 2 ek RAPUNZEL 100%-os földimogyorókrém 200 ml RAPUNZEL kókusztej 1/2 tk chili por 1 ½ tk őrölt koriander 2 ek napraforgó olaj 1 tk mustármag ½ tk kömény földimogyoró olaj RAPUNZEL tengeri só RAPUNZEL cristallino nádcukor A földimogyorót ¼ liter vízben kb. 40 percig főzzük, közben a tököt vágjuk fel 1 cm-es kockákra. A paprikát szintén daraboljuk fel 2 cm-es darabokra, a szezámmagot pedig mozsárban törjük össze. 1 dl meleg vízbe tegyük a szezámmagot, a földimogyoró krémet, kókusztejet, chilit valamint a koriandert, és keverjük ki a szószt. A földimogyoróolajat öntsük egy wokba, gyengén pirítsuk meg benne a mustármagot és a köményt. A paprikát és a tököt tegyük a wokba, 2 ek. víz és só hozzáadásával percig pároljuk. A földimogyorót vegyük ki a vizből, tegyük egy wokba a kókuszos mogyorós szósszal együtt, és erős tűznél sűrítsük be. Ízesítsük sóval, cukorral. Adjuk hozzá a paprikát és a tököt, és annyit a földimogyoró főző vízéből, hogy a szósz krémes maradjon. Főzzük 5 percig.

10 Sütés Almás batyu mogyorós töltelékkel db Hozzávalók a tésztához: 500 g búzaliszt 1 zacskó RAPUNZEL szárazélesztő 250 ml langyos tej 1 tojás 1 ek RAPUNZEL cristallino nádcukor 1 csipet RAPUNZEL tengeri só A töltelékhez: g mogyorókrém (vagy krémkeverék 4-féle magból) 1 ek RAPUNZEL cristallino nádcukor 2 ek citromlé 1 nagyobb alma héjastól, durvára reszelve fahéj 1 tojássárgája a tészta kenésére Futtassuk fel az élesztőt a langyos tejben, a vajat olvasszuk meg. Tegyük a lisztet egy tálba, keverjük el az élesztős tejjel, a langyos vajjal, a tojással, cukorral, sóval. A tésztát takarjuk le, és langyos helyen hagyjuk 40 percig kelni. A töltelékhez a fent megadott alapanyagokat keverjük össze. A tésztát nyújtsuk ki egy belisztezett deszkán, vágjuk föl háromszög alakú darabokra, tegyünk a közepére a töltelékből, majd tekerjük fel. Helyezzük sütőlappal kibélelt tepsibe, kenjük meg a tetejét tojássárgájával, és még egy rövid ideig hagyjuk kelni. Süssük 180 C fokon kb. 20 percig.

11 Desszert Sárgabarck mandulás joghurttal Hozzávalók 4 személyre: 30 g RAPUNZEL cristallino nádcukor 30 g RAPUNZEL mandulaszeletek 8 RAPUNZEL puha sárgabarack 500 g joghurt citrom reszelt héja 1 ek citrom leve 1 ek RAPUNZEL 100%-os mandulakrém 1 ek RAPUNZEL juharszirup A nádcukrot olvasszuk meg egy serpenyőben erős tűzön, dobjuk bele a mandulaszeleteket és óvatosan pirítsuk, amíg összetapadnak. Hagyjuk a mandulás masszát kihűlni. Vágjuk fel a sárgabarackot szeletekre és tegyük tányérra. A joghurtot keverjük el a reszelt citromhéjjal és a többi hozzávalóval és öntsük le vele a sárgabarackot. A kihűlt mandulás-cukros masszát vágjuk fel késsel, és tegyük a desszert tetejére. Elkészítési idő: 15 perc Gyorsan és eg yszerűenelkészíthető, friss, bogyós gyümölcsökkel még ízletesebb.

12 Az alábbi 100%-os Rapunzel krémeket forgalmazzuk: Mmandulakrém, fehér mandulakrém, mogyorókrém,földimogyorókrém natúr, földimogyorókrém sós, krémkeverék négyféle magból, kesukrém, szezámkrém, fehér szezámkrém Gyártó: RAPUNZEL NATURKOST Rapunzelstraße Legau Magyarországon forgalmazza: Helios Bio-ker Bt Budapest Szentendrei út III/23.

13