A tavi áruhal termelés, lehalászás és teleltetés. Dr. Horváth László Dr. Bokor Zoltán

Átírás

1 A tavi áruhal termelés, lehalászás és teleltetés Dr. Horváth László Dr. Bokor Zoltán

2

3 A halastóban végzett termelési tevékenységet tavi tenyésztési technológiának, ezen belül az időben egymást követő munka műveleteket technológiai szakaszoknak nevezzük. Kétéves termelés??

4 Tóelőkészítés Nádfoltok levágása, kihordása (fagyott talaj) Egyéb elszaporodott növényzet eltüzelése tótalaj tárcsázása (szántás tilos, alsó iszapréteg felszínre hozása+ vízzáró réteg megsérül) megmaradt gödrök lemérgezése, pl. meszezés ősszel, tavasszal: klórmész+ammónium tartalmú műtrágya

5 Tóelőkészítés Töltések, gátak, lehalászó helyek, műtárgyak felújítása Patkány járatok betömése Töltésvédő növényfonatok javítása Töltések fáinak, bokrainak kivágás, gyökerek rongálnak árkok, elvezető csatornák javítása szervestrágya behordása

6

7 A tavak árasztása Rácson keresztül történő árasztás esetén, folyamatos tisztítás az eltömődés miatt árapasztó

8 A tavak trágyázása Előkészítő trágyázás tavaszi nagy adagú trágya (nem kell félni a túladagolástól, mert nincs még víz és hal (+N tárgya+foszfor?, DE előélet) tavaszi trágyázás Szezon folyamán adagolt trágya fenntartó trágyázás o hígtárgya: 5-10 m3 és kg/ha N 2 hét o plankton hatás o (közvetlen fogyasztás) o mikrobiális tartalom pozitív hatása

9 A tavak trágyázása legelterjedtebb a sertéstrágya, hatékony még a baromfi és marhatrágya lótrágya főleg előnelevés során hazánkban, mert nehéz hozzáférni nagy mennyiségben fűtrágyázás: frissen levágott zöld fűfélék a tó partjáról, közeli mocsaras területekről ivadéknak kitűnő, mert sok a rovarlárva amuros tóban úszó fakeretre -> amur részben hasznosítja a táplálékot, így az ürülék további tápanyag más halak számára

10 A tavak trágyázása - veszélyek

11 A tavak trágyázása - veszélyek - vízvirágzás - oxigénhiány - káros gázok képződése

12 120 µm-es planktonháló Kritikus határ: 0,5 ml pillangós és trágyázás szüneteltetése

13 A halastavak népesítése Időben történő kihelyezés: Március közepe, 7-8 C-os vízhőmérséklet -> felgyorsuló mozgás és anyagcsere fokozódó súlyveszteség a telelőkben legyengült immunrendszer+zsúfolt tartás -> számos betegség kialakulása Részletes állatorvosi ellenőrzés -> Gyorsfürdetések elvégzése Tömegmérés után szállító járműre kerül hal (süllőt vízben mérjük)

14

15 A halastavak népesítése - szállítás Hosszú távú szállítás alapszabályai: Szállító tartályok túlterhelése Tűző napon ne várjon a szállítmány Halak emésztő rendszerét ki kell üríteni hideg és tiszta víz Megfelelő oxigén utánpótlást biztosító berendezések (oxigénpalack) 5-10 mg oldott oxigén (süllő érzékeny a túltelített vízre) fogadó és szállítóvíz különbség kiegyenlítése elhullás: teletetés költsége is

16

17 Halcsúszda alkalmazása néhány napig megfigyelés

18 ponty: Haltakarmányozás Mindenevő (zooplankton, iszaplakó szervezetek, rovarok, gabona magvak Kiváló alkalmazkodó képesség: etetőhelyre szoktatható egész nap táplálkozik TÁS: 12 C-on 50-60, 26 C-on 4-5 óra természetes hozam: a feletetett takarmány hozamán felül termelődött hozam takarmány hozam: 3-5 kg takarmányból -> 1 kg halhús gazdaságos termelés alapja: természetes hozam aránya legalább 40 %

19 Haltakarmányozás táplálékkonkurencia fajon belül méret -> szétnövés éhezés -> ivari érés lassulása fajok között legfontosabb tápanyag fehérje (plankton) -> keményítő rossz értékesítése -> zsíros ponty kiegészítő takarmányozás mennyiségét a pontyhoz viszonyítjuk plankon táplálóértéke (10 % sz.a.: nyf.: 40-60%, nyzs: 5-30 %, N mentes kiv: 12-25%, hamu: 5-20 %) Éhezés!!!!

20 Abraktakarmányok: Áztatás kedvező hatású Haltakarmányozás Csónakban, 100 kg takarmányt 40 l vízben le kell fedni a tárolt takarmányt etetés: csónakból kézzel vagy önürítős csónak takarmánysiló: közvetlenül a csónakba ürítés napi 1-szer, munkanapokon (30-40 nap kiesés)

21 Haltakarmányozás Legfontosabb takarmányok: búza rozs triticale

22 Haltakarmányozás Legfontosabb takarmányok: kukorica árpa

23 Haltakarmányozás Legfontosabb takarmányok: Búza: csekély lizin és metionin jelentős telített zsírsavtartalom -> nehéz zsírfeltárás Kukorica: keményítőben, telítetlen zss. és karotinban gazdag darája gyorsan avasodik őszi árpa: magas rosttartalom

24 Haltakarmányozás Takarmányborsó, édes csillagfürt, szója Haltáp alapanyag Fehérje szegény időszakban főzés, hőkezelés vagy áztatás

25 5-7 etetőkaró/ha Halágyra etetés

26

27 Mennyit etessünk? Etetés 4 óra múlva 4 óra múlva

28 Mennyit etessünk? Etetés 4 óra múlva 4 óra múlva

29

30 Oxigénpótlás tavasz-nyár-nyár vége nem folyamtos pótlás vízátfolyás, víztörő rács motorcsónakos vízmozgatás felszínre szórt mészpor

31 Oxigénpótlás - nem folyamatos!! Gépi szellőztető berendezések: lapátos felszíni, középvízi gomba: felszíni rotoros: mélyebb vízrétegű kompresszorok

32 Próbahalászat, a halak gyarapodásának ellenőrzése Folyamatos ellenőrzés (2 hetente) Minta átlagtömegének mérése Kihelyezési tömeggel összehasonlítás Etetés után 1-2 órával, pár száz hal, havonta kerítőhálós halászat is Tömegből % levonás, emésztőrendszer tele van Lehalászáskor ellenőrizni a becslés pontosságát: 5-10 %-os hiba jó

33 Ritkító halászat Próbahalászat növekedés üteme csökken -> túlnépesedés Zooplankton a trágyázás ellenére: 0,2-0,5 ml/100 l Előnyei: DE!! Élettér biztosítása a halaknak -> zooplankton regeneráció Alulnépesített tavak pótlása Szezonális halértékesítés oldása + magasabb értékesítési ár Nehezebb körülmények a halászatra: meleg, zsúfolt háló

34 Őszi lehalászás Vizek lehűlése -> táplálkozás leáll -> október eleje Felkészülés a halászatra: hálók, szákok, válogató asztalok felújítása munkaruhák beszerzése, javítása Telelő tó: azonos fajú és mérető halak behelyezése m2 vízmélység: 1,5-2 m kg halat lehet tárolni klórmész kezelés: 1kg/1000 m3

35 Őszi lehalászás folyamatos 3-5 mg/l oxigénszint állandó vízátfolyás: anyagcseretermékek elszállítás + oxigén vízigény: l/perc

36 Lecsapolással kezdődik Őszi lehalászás Hal méretének megfelelő rács használata -> tisztítás halágyakba húzódnak a halak kiszákolás -> kosarazás -> válogatás -> mérlegelés (halleltár) -> szállító jármű állatorvosi vizsgálat -> esetenként gyorsfürdetés

37

38

39

40

41 Nyugalmasabb periódus, kiv. étkezési hal kitárolása Azonos fajú és méretű állomány, DE több tóból származik klórmész: 1 kg / 1000 m3 + állandó vízátfolyással műtárgyak folyamatos jégmenetesítése állategészségügyi kontroll, befolyóhoz való gyülekezés

42

43 Köszönöm a figyelmet!