MOST VAN IDŐ A KÖZÖS FŐZÉSRE! MENNYEI NYÁRI TÉSZTÁK

Átírás

1 MOST VAN IDŐ A KÖZÖS FŐZÉSRE! 1 Tele van szezonális zöldségekkel, gyorsan elkészíthető és a család minden tagja szereti mi kell még egy ideális ebédhez? Fenséges tésztaételeink minden kritériumnak megfelelnek, főzd meg szép sorban mindegyiket! A NYÁRI TÉSZTÁK ELKÉSZÍTÉSÉT BÜSZKÉN TÁMOGATTA A #otthonmaradok

2 Penne paradicsomos-olívás padlizsánraguval 2 Tipp: Még gyorsabban elkészítheted ezt a fogást, ha kipróbálod a Bonduelle Légumio készen kapható szószát: a Zöldségkeverék padlizsánnal kakukkfüves, paradicsomos szószban olyan hozzávalókat találsz még, mint a cukkini, a piros kaliforniai paprika, a zöld és fekete olíva, illetve a bazsalikom. Rohanós napokra ideális megoldás! 3 evőkanál olívaolaj 50 dkg padlizsán 80 dkg húsos paradicsom 2 gerezd fokhagyma dkg kapribogyó és kalamata olívabogyó csipet őrölt fahéj 1 kis csokor menta 50 dkg penne tészta ELKÉSZÍTÉS 25 PERC + FŐZÉS KALÓRIA 660 KCAL/ADAG 1 A finomra vágott vöröshagymát dinszteljük puhára az olívaolajon. Adjuk hozzá a kockákra vágott padlizsánt, pirítsuk át. Dobjuk rá a darabolt paradicsomot és a zúzott fokhagymát. 2 Főzzük a ragut 20 percig, majd szórjuk bele a lecsöpögtetett bogyókat és a fahéjat. Sóval, frissen őrölt borssal ízesítsük, majd főzzük össze 10 perc alatt a ragut. Tálalás előtt keverjük el benne a finomra vágott mentát. 3 A tésztát lobogó, sós vízben főzzük al dentére (fogkeményre), szűrjük le, kínáljuk a raguval.

3 Sárgarépás-cukkinis-kakukk- füves tészta sütőben sütve 3 Tipp: Ha sietsz, alakíts egy kicsit a recepten, és használj hozzá készen kapható Bonduelle Légumio szószt, amiben a friss zöldségeket (sárga cukkini, répa, vöröshagyma, sárga kaliforniai paprika, tárkony) tejszínes szósz teszi még finomabbá! 2 szál sárgarépa (kb. 40 dkg) 2 darab salátacukkini (kb. 60 dkg) 5 evőkanál olívaolaj 1 gerezd fokhagyma 8 szál friss kakukkfű 4 dl főzőtejszín 25 dkg füstölt sajt 30 dkg farfalle (masnitészta) ELKÉSZÍTÉS 35 PERC SÜTÉS 15 PERC KALÓRIA 889 KCAL/ADAG 1 A zöldségeket megtisztítjuk. A vöröshagymát finomra vágjuk, a répát apróra kockázzuk, a cukkinit lereszeljük almareszelőn. 2 Az olívaolajon megpároljuk a hagymát, az aprított fokhagymát, hozzáadjuk a répát, cukkinit, sózzuk, borsozzuk, pároljuk fedő alatt 5-6 percig a lemorzsolt kakukkfűlevélkékkel. Hozzáadjuk a tejszínt, a lereszelt sajt felét, pár perc alatt összefőzzük. 3 Közben a tésztát lobogó sós vízben fogkeményre (al dente) főzzük, leszűrjük, és összekeverjük a mártással. 4 Kerámiatálba öntjük, megszórjuk a maradék sajttal, és 180 ºC-ra előmelegített sütőben összesütjük 15 perc alatt.

4 Csirkés, paradicsomos, cukkinis penne 4 Tipp: Kezdőknek és időhiányban szenvedőknek egyszerű megoldás lehet, ha az étel elkészítéséhez a Bonduelle Légumio Zöldségkeverék cukkinivel, olívás szószban termékét használják, amiben a cukkinin kívül paradicsom, piros kaliforniai paprika, zöld és fekete olíva, illetve bazsalikom kerül. A nagy és lédús zöldségdarabok tökéletes illenek tésztához és rizshez is! 3 evőkanál olívaolaj 1 csokor újhagyma 1 nagyobb ág friss kakukkfű 30 dkg csirkemellfilé 2 darab salátacukkini (50 dkg) 20 dkg koktélparadicsom vagy 3 darab paradicsom fél citrom leve 2 dl főzőtejszín 40 dkg penne tészta kb. 5 dkg parmezán ELKÉSZÍTÉS 35 PERC KALÓRIA 636 KCAL/ADAG 1 Az olívaolajon megpároljuk a vékonyra karikázott újhagymát, hozzáadjuk a morzsolt kakukkfüvet és a felkockázott csirkemellet. Sózzuk, borsozzuk, körbepirítjuk. 2 A szintén kockára vágott cukkinit és paradicsomot is hozzákeverjük, 15 percig lefedve pároljuk. Sózzuk, borsozzuk, citrom levével savanyítjuk a csirkés ragut, a tejszínnel gazdagítjuk, összeforraljuk, és lezárjuk. 3 A tésztát lobogó sós vízben fogkeményre (al dente) főzzük, leszűrjük, majd elkeverjük a raguval. Reszelt parmezánnal megszórva tálaljuk.

5 Tintahalas, paradicsomos penne 5 Tipp: Próbáld ki az ételt a Bonduelle Légumio vöröslencse és répa pennéjével, ami 100 százalékban zöldséget tartalmaz, fehérjében és rostban gazdag, nincs benne színezék és tartósítószer sem! 7-8 perc alatt elkészül, remekül passzol hozzá a paradicsomos szósz is! olívaolaj 2 gerezd fokhagyma 80 dkg tintahalkarika (fagyasztott) 1 dl száraz fehérbor 1 kg friss paradicsom (2 konzervből is készíthető) 1 nagy csokor bazsalikom 50 dkg penne tészta ELKÉSZÍTÉS 45 PERC KALÓRIA 674 KCAL/ADAG 1 Az apróra kockázott vöröshagymát dinszteljük puhára kevés olívaolajon. Adjuk hozzá a zúzott fokhagymát, majd a kiolvadt tintahalat. Öntsük fel a borral, pároljuk 3-4 percig, majd adjuk hozzá a felkockázott paradicsomot. 2 Főzzük pépesre a mártást (kb. 25 perc), a legvégén szórjuk bele az aprított bazsalikomot. Sóval, frissen őrölt borssal ízesítsük. 3 A pennét főzzük ki lobogva forró sós vízben, szűrjük le, majd forgassuk össze a mártással, és azonnal tálaljuk. Megszórhatjuk reszelt parmezánnal és friss bazsalikommal is.

6 Pasta alla Norma 6 Tipp: Ha még több zöldséget csempésznél a fogásba, tészta helyett készítsd el a Bonduelle Légumio zöldborsó és cukkini rigatonijával! A tészta formájú zöldségeket a gyerekek is szívesen megeszik, ráadásul pillanatok alatt megfőnek, így villámgyorsan össze tudod dobni az ebédet. 50 dkg rigate tészta (helyettesíthető pennével, rigatonival) olívaolaj 80 dkg hámozott, kockázott paradicsom (2 konzerv) 2 gerezd fokhagyma só 10 levél bazsalikom 1 teáskanál őrölt paprika 15 dkg padlizsán ELKÉSZÍTÉS 25 PERC KALÓRIA 494 KCAL/ADAG 1 A tésztát lobogó sós vízben kifőzzük, leszűrjük. A finomra vágott vöröshagymát kevés olívaolajon lepirítjuk, hozzáadjuk a kockázott paradicsomot, a zúzott fokhagymát, sót, a vágott bazsalikomot és a pirospaprikát. Összeforraljuk. 2 A padlizsánt karikákra vágjuk, kevés olajon serpenyőben lepirítjuk. A paradicsomos szószhoz keverjük a tésztával együtt. Összeforgatjuk, azonnal tálaljuk.

7 Rukkolapestós fusilli csirkemellel 7 Tipp: Ha az egészséges étkezés híve vagy, helyettesítsd a klasszikus orsótésztát a Bonduelle Légumio csicseriborsó és kukorica fusillijével, ami nem csak gluténmentes, de fehérjében és rostban gazdag alapanyag. Remek íze miatt kicsik és nagyok is szeretik, paradicsomos, tejszínes szószokkal egyaránt szuperül kombinálható. 40 dkg csirkemellfilé só olívaolaj 50 dkg fusilli (orsótészta) A pestóhoz: 10 dkg rukkola 5 dkg reszelt Pecorino Romano (helyettesíthető parmezánnal) 3 dkg blansírozott mandula fél-1 dl extra szűz olívaolaj 1 mokkáskanál durva tengeri só ELKÉSZÍTÉS 30 PERC KALÓRIA 778 KCAL/ADAG 1 A csirkemellet megsózzuk, és forró olajon, serpenyőben mindkét oldalán megpirítjuk. Csökkentjük a hőmérsékletet alatta, és időnként megforgatva készre sütjük. 2 A tésztát lobogó, sós vízben megfőzzük, majd leszűrjük. 3 A pesto alapanyagait botmixerrel pürésítjük, az olívaolajat turmixolás közben csorgatjuk bele, annyit adunk hozzá, hogy megfelelően krémes állagot kapjunk. 4 A tésztát összeforgatjuk a pestóval, majd a felszeletelt csirkemellet a tetejére fektetjük.