Miklós Dénes. Különleges növények a háztájiban

Méret: px
Mutatás kezdődik a ... oldaltól:

Download "Miklós Dénes. Különleges növények a háztájiban"

Átírás

1 Miklós Dénes Különleges növények a háztájiban

2 Sok szeretettel ajánlom feleségemnek, Karolinának, kislányomnak, Karolina Rékának és minden kedves ismerœsömnek

3 Miklós Dénes Különleges növények a háztájiban NAP KIADÓ Dunaszerdahely

4 Kiadta: NAP Kiadó, Dunaszerdahely, 2005 P. O. Box 72., Dunajská Streda FelelŒs kiadó: Barak László igazgató FelelŒs szerkesztœ: Kulcsár Ferenc Borító: Mészáros Angelika Oldalszám: 92 Nyomdai elœkészítés: NAP Kiadó Nyomta: Valeur Kft., Dunaszerdahely (Dunajská Streda) ISBN Miklós Dénes, 2005 Illustrations : Miklós Karolina, 2005

5 BevezetŒ Könyvünk címének láttán a tisztelt olvasó bizonyára felteszi a kérdést, mirœl is szól ez a kiadvány. Ha elolvassa a tartalomjegyzéket, részben feleletet is kap kérdésére. A könyv négy témakörrel foglalkozik: 1. Gyógy- és fıszernövények Bátran állíthatjuk, a modern ember háztáji kertjében feltétlenül ott kell hogy legyenek a gyógy- és fıszernövények. Hiszen jó közérzetünket, egészségünk megœrzését szolgálják. KedvezŒen befolyásolják a talaj felépítését, elœsegítik védelmét, a tápanyagok pótlását. Ezenfelül a kártevœket is elriasztják, gátolva a betegségek terjedését. 2. A házipatika gyógynövényei Ebben a fejezetben olyan ismert gyógynövényekkel foglalkozunk, amelyeket mindenki ismer, szinte naponta használ, például teakészítéshez. Csakhogy drága pénzen vesszük meg Œket a gyógyszertárakban, pedig magunk is könnyen termeszthetnénk például kamillát, csipkebogyót, borsos mentát stb. Hatásuk feltınœen gyors, gondoljunk csak a kamillatea gyomoridegességet csillapító tulajdonságára, a bodzavirág izzasztóképességére. Nagy elœnyük, hogy gyakori használatuk ellenére nincs káros mellékhatásuk. 3. Különleges zöldségek, zöldségújdonságok E zöldségfélék többségérœl ugyan már mindenki hallott, sokan mégsem termesztik Œket háztáji kertjükben, mert úgy gondolják, különleges felké- 5

6 szülés kell a gondozásukhoz. Pedig éppen olyan könnyen, sœt gazdaságosabban termeszthetœk, mint a hagyományos zöldségfélék, és általában több vitamint, fehérjét, ásványi sót tartalmaznak, mint az elœbbiek. Segítségükkel jelentœsen bœvíthetjük zöldségfajta-választásunkat. 4. Ritkaságok mellœzött gyümölcsfélék KertünkbŒl nem szabadna hiányoznia egy-egy ritkaságszámba menœ, vagy mellœzött gyümölcstermœ fának, bokornak. Nemcsak azért, hogy termésüket megízlelhessük, finom lekvárt, befœttet készíthessünk belœlük; díszítœnövények gyanánt is gyönyörködtetœek. Ki ne csodálná meg kertünkben a gyönyörı kökényt, a borókát, nem is beszélve például a kivirœl! SŒt néhány gyümölcstermœ növényt térelválasztóként is ültethetünk: az utcai portól és az illetéktelen kíváncsiskodóktól védœ sövényként. 6

7 Gyógyés fıszernövények

8

9 Táplálkozásunkat a kertben termeszthetœ gyógy- és fıszernövények nélkül már el sem tudjuk képzelni. Jó közérzetünket, egészségünk megœrzését, szervezetünk erœsítését és ápolását szolgálják, növelik teljesítœképességünket és életkedvünket. A gyógy- és fıszernövényekkel való foglalkozás pedig nemcsak a kerti munkákat, hanem a növények szárítását, tartósítását, esetleg vetœmagjuk begyıjtését is jelenti. A gyógynövények óriási elœnye, hogy egyszerıen, káros mellékhatások nélkül, tea formájában kúraszerıen alkalmazhatók. Elkészítésük egyszerı, különösebb szakértelmet nem igényel. A fıszerek egyrészt ételeinket teszik ízletesebbé, másrészt a bennük lévœ, biológiailag aktív anyagok elœsegítik az emésztési folyamatokat. A gyógy- és fıszernövényeknek magára a kertre is jelentœs hatásuk van: kedvezœen befolyásolják a talaj összetételét és egyensúlyának fenntartását, védelmét, a tápanyagok pótlását. Ha mindenre tekintettel akarunk lenni, akkor a háztáji kert megtervezésében feltétlenül szerepelnie kell a gyógynövények és fıszernövények termesztésének is. Ezek megfelelœ helyre ültetve, elœ-, illetve köztes veteményként védik a szomszédos növények egészségét. Képesek ugyanis arra, hogy a kártevœket elriasszák, gátolva ezáltal a betegségek terjedését. Néhányukkal ismerkedjünk meg közelebbrœl is. 9

10 Angelika Nedves, mély fekvésı talajt, hıvösebb klímát kedvelœ fıszernövény. Mivel gyökere kb cm-re hatol a talajba, ezért laza, nem kötött talajon termesztjük. Nagy a vízigénye, így kertünk vizenyœsebb részére, sœt a vízcsapok közvetlen közelébe is ültethetjük. Kétméteresre is megnœ, és nagy, gömb alakú ernyœs virágzatának és termésének köszönhetœen dísznövénynek is igen dekoratív. Magvetéssel szaporítjuk. A magvakat októberben novemberben vetjük szabadágyba kb. 2 3 cm mélyre és 30 cm sortávolságra. A palántákat azután a következœ év tavaszán májusban palántázzuk végleges helyükre. Nagy termete miatt legalább 60x60 cm-re ültessük. Az elsœ évben a levelét fejleszti ki, s a második év júliusában augusztusában virágzik. Ha gyökeret szándékozunk kitermelni, ne engedjük, hogy a növény magszárba menjen: kb. 10 cm magasan vágjuk ki a virágszárat. Ha vetœmagot akarunk nyerni, akkor azt csak a fœernyœbœl gyıjtsük be. A gyökereket szeptember végén októberben ássuk ki, majd mossuk meg és utána felszeletelve vagy hosszában felhasítva szárítsuk meg. Étvágyjavító, gyomorerœsítœ, szélhajtó hatása van. Jó, ha tudjuk, hogy az érzékeny bœrıeknél az angelika kicsorduló nedve hólyagokat okozhat, ezért lehetœleg kesztyıben dolgozzunk vele. Ánizs A Földközi-tenger partvidékén honos. Egyéves, meleg- és tápanyagigényes növény. Április elején, 1 2 cm mélyre vetjük szabad földbe. A sorok közötti távolság kb. 25 cm legyen, mert a növény cm-re is megnœ. Kelés után a fejlœdése nagyon lassú, ezért folyamatosan gyomlálni és öntözni kell. Virágszáras állapotban vigyáznunk kell az öntözéssel, hogy el ne dœljenek, mert a megdœlt növények majdani magtermései könnyen megpenészedhetnek. A magvai egyenetlenül érnek, ezért a növény szárait a fœernyœk barnulása kezdetén le kell vágni és kévébe kötni. A kévébe kötött ánizs magvai árnyékos helyen egyenletesen beérnek. Termésének illóolaja ízesítœ. Szélhajtó teához keverve különösen csecsemœknek adják. Étvágyjavító, emésztést serkentœ teák alkotórésze. 10

11 11

12 Bazsalikom Egyike a legmelegigényesebb fıszernövényeinknek. HŒszükséglete közel áll a paprikáéhoz. FényszeretŒ, virágzásakor nemcsak a nagy meleget, hanem a sok napsütést is igényli. Nálunk csak palántaneveléssel szaporítható. A magokat március vége felé fólia alá vetjük, és a 8 10 cm-es palántákat egyesével vagy kettesével, a májusi fagyok után ültetjük ki szabad földre. 12

13 A kiültetés után azonnal alapos öntözéssel iszapoljuk a gyökerek közé a földet. Cserépben, balkonládákban a lakásban is termeszthetjük. Kellemes illatával és folyamatos virágzásával érdekes színfoltja lehet a városi lakásoknak is. Júniustól októberig folyamatosan virágozik. Kétszer vághatjuk. A levágott hajtásokat nyomódásmentesen, száraz, szellœs, árnyékos helyen, vékonyan szétterítve szárítjuk meg, majd a vastagabb szárakról a fiatal hajtásokkal együtt morzsoljuk le a leveleket. A népi gyógyászatban étvágygerjesztœnek, vizelet- és székhajtónak, köhögéscsillapítónak használják. FŒleg Dél-Európában igen népszerı fıszer, levesek, fœzelékek, mártások ízesítésére kiváló. Folyamatos virágzásával jó méhlegelœ, és mint dísznövény is ültethetœ. Borágó FŒleg Dél- és Nyugat-Európában régóta ismert fœzeléknövény. Levele finom saláta-alapanyag, virága jó mézelœ, és gyógynövényként is számon tartjuk. Közepesen melegigényes. A magjai már 10 C alatt csírázni kezdenek, de kedvezœ csírázási hœmérsékletük C. Tápanyagszükséglete közepes, fény- és vízigényes egyéves növény. A magvetést április végén, májusban kezdhetjük. A sorokat egymástól cm-re húzzuk ki. Az így keletkezett 3 4 cm mély kis vetœárkokba kézzel, egymástól 5 6 cm-es távolságra szórjuk a magokat. Száraz talajon a sorokat alaposan ötözzük be. Ápolása gyomtalanításból és talajlazító kapálásból áll. Szedésénél a fiatal, félig fejlett, zsenge leveleket kézzel törjük le a tœrœl. Egyszerre egy-egy növényrœl csak a levelek kb. egyharmadát szedjük le, mert a sok levél eltávolítása megállíthatja a növekedést, sœt a növény pusztulásához is vezethet. Betegségei és kártevœi nincsenek. Felhasználása: levele íze a nyers uborkáéra emlékeztet, ezért uborkaszagú fınek is nevezik. A leveleibœl gyakran készítenek salátát, és mártások, valamint savanyú fœzelékek ízesítœjeként is ismert. Sok helyen dísznövényként ültetik. A népi gyógyászatban vese- és hólyagbántalmak ellen használják, külsœleg pedig a bœrgyógyászatban gennyes pattanások, kelések ellen alkalmazzák. 13

14 Citromfı Kis-Ázsiában és a Földközi-tenger környékén honos. ÉvelŒ növény. Közepesen melegigényes, a magok csírázásához legalább 5 C szükséges, de az optimális csírázási hœmérséklet ennél jóval magasabb. ErŒsen fénykedvelœ, még a félárnyékot is rosszul viseli. Viszonylag jól tıri a szárazságot. Az aszályos éveket jobban kedveli, mint a hideget, csapadékosat. Kifejezetten szereti a meszes talajokat. Telepítésekor a könnyen melegedœ, déli fekvésı helyeket részesítsük elœnyben, melynek talaját elœtte ajánlatos szerves trágyával dúsítanunk. 14

15 Szaporíthatjuk szabad földi magvetéssel, palántázással vagy tœosztással is. A magvetés ideje késœ Œsz vagy kora tavasz. Tavaszi vetéskor a magágyat minél elœbb készítsük el, amilyen korán csak rá tudunk menni a talajra. A késœ Œszi, úgynevezett tél alá vetés ideje október vége, november eleje. A sorok között cm-es távolságot hagyunk. A magot 1 cm mélyre vetjük. Érdemes a sorokat megjelölni, mert tavasszal a gyomok nœnek ki elœbb, így elnyomhatják a lassan kelœ citromfüvet. A gyomok ellen többszöri kapálással kell védekeznünk, azonban miután a sorok már összeborultak, más munkát a citromfı nem igényel. Az elsœ évben a virágzás kezdetén júniusban, majd a második évtœl kezdœdœen akár még szeptemberben is szedhetjük. A megnœtt hajtásokat mintegy 4 5 cm-es tarló meghagyásával vágjuk le, és szárral együtt vagy csak a leveleket szárítjuk meg szellœs, napfénytœl védett helyen. Fıszerezésre a tenyészidœ folyamán bármikor téphetünk friss leveleket. Már az ókori a görögök, rómaiak és arabok is ismerték. Citromillatú levelében sok illóolaj van. Illóolajának fœ alkotói a citrál és citronellál, melyek az illatszeriparban játszanak fontos szerepet. A népi gyógyászatban kellemes illata okán számos teakeverék alkotórésze, ezenkívül reuma elleni bedörzsölœszerekben is szerepel. Zöld állapotban fıszerként használhatjuk. Szükség esetén még a citromot is helyettesíthetjük vele. Saláták, szárnyas- és vadételek ízesítésére alkalmas. Teája jó nyugtató, oldja a gyomor- és bélgörcsöket. ÉtvágygerjesztŒ. Nagyon magas nektártartalmának köszönhetœen kiváló méhlegelœ is. Csombord népies nevén: borsfı, borsikafı Délkelet-Európából és Nyugat-Ázsiából származik. Egyéves, lágy szárú növény. Közepesen melegigényes, a magok csírázása C-ot kíván. Fényigényes; virágzásához és illóolaja felhalmozódásához sok napsütésre van szüksége. A szárazságot jól tıri, és a talaj iránt sem igényes. Magvetéssel szaporítjuk. A magokat április közepén vethetjük el, mikor a talajhœmérséklet már megfelelœ a csírázáshoz. A magokat sorokba szórjuk ki, egymástól cm távolságra. A talaj nedvességtartalmától és szerkezetétœl függœen mindössze 0,5 1,5 cm mélyre kerüljenek a magok. Azután 4-5 leveles korban egyeléssel állítjuk be a cm-es tœtávolságot. 15

16 Évközi ápolási munkái közül legfontosabb a gyomirtás. KártevŒje és kórokozója nincs. A virágzás kezdetén takarítjuk be. A növények egész föld feletti részét az elsœ elágazás fölött vágjuk le, és száraz, szellœs helyen szárítjuk. A vastagabb szárakról lemorzsoljuk a leveleket és a fiatal hajtásokat, mert csak ezek alkalmasak fıszerezésre. A magfogásra szánt csombordnál természetesen elmarad a virágzáskori szedés. A csombordot már az ókorban ismerték; a bors elterjedése elœtt is ételek fıszerezésére használták. Napjainkban a húsételeken, salátákon kívül babfœzelékek, levesek ízesítœje. A gyermekek ételében fıszerszegény diéta esetén kiválóan pótolja a borsot. A gyógyászatban régóta ismerik görcsoldó, étvágygerjesztœ hatását. Édeskömény Világszerte, szinte valamennyi kontinensen termesztik, s már az ókorban is igen népszerı és közkedvelt növény volt. Melegigényes növény magjai 6 7 C-on kezdenek csírázni, de optimális csírázási hœmérsékletük a C. FényszeretŒ gyenge fényben, árnyékban a virágok magkötés nélkül hervadnak el. Vízigénye változó, a csírázástól a virágzás kezdetéig sok vizet kíván, de utána már kevesebbel is beéri. A talaj iránt kevésbé igényes. Közvetlen szabad földi vetéssel termesztjük; ez lehet kora tavasszal vagy késœ Œsszel. Tavasszal már február végén, március elején is vethetjük, tél alá pedig késœ Œsszel, október november folyamán. Ãszi vetéssel az elsœ évben korábban, így biztonságosabban érnek be a magok. ElegendŒ 2 3 cm mélyre vetni. A sorok egymástól kb. 50 cm-re legyenek, amelyekbe egymástól 2 3 cm-re szórjuk a magot. Kelés után az elsœ kapálással egy idœben egyeljük a sırı állományt. A további kapálás során gyommentesen tartjuk az állományt. Folyamatosan szedjük, mert egyenetlenül érik, és gyorsan pereg. Már a szürkészöld ernyœket levághatjuk és száraz, hıvös helyen utóérlelhetjük. Az édeskömény a sütemények, saláták fıszere, és nem utolsósorban görcsoldó, étvágyjavító gyógyszer is. 16

17 Gumós édeskömény A gumós édeskömény termesztése egyéves. Április közepétœl szakaszosan kb naponként vethetjük. Ha ilyen intervallumokban végezzük a vetést, akkor ezzel egészen Œsz végéig, a tél kezdetéig folyamatos szedést érhetünk el. Az utolsó vetés idœpontja július közepe lehet, és kb. 100 nap múlva már érettek lesznek a gumók. 17

18 A vetést 40x15 cm-es sor-, illetve tœtávolságra végezzük el. FŒleg fœzelék készítésére használjuk, amikor a szárgumó már legalább tyúktojás nagyságú, mely átvágva fehér színı és édes ízı. A gumós köménybœl más zöldségekkel vegyesen nagyon sokféle salátát is készíthetünk. Egyébként tövestül ládába ültetve a pincében is hosszú ideig tárolhatjuk. Fehér bazella Ãshazája Afrika és Dél-Ázsia, ahol évelœk, Közép-Európában termesztve egyéves. Melegigényes növény. A magok csírázása pl. 15 C alatt nagyon vontatott. FénykedvelŒ, a tızœ napot is jól viseli. SzárazságtırŒ, a csapadékszegény nagy meleget is átvészeli, s hosszan tartó szárazságban sem pusztul el, csupán a növekedése lassul le. A talajjal szemben nem válogatós. 18

19 Tavasszal elœbb egyengessük el a talajt, majd elgereblyézés után fészekbe vagy sorokba ritkásan vessük el. A vetésre április vége a legalkalmasabb. Sorba vetve a sortávolság 60 cm, a tœtávolság 8 10 cm legyen. Kezdetben lassan fejlœdik, de a nyár folyamán növekedése felgyorsul. Ha a területét befutja, a gyomok fejlœdését is megakadályozza. Növényvédelmi munkát nem igényel. Magfogás céljából a termését a fagyok beköszöntéig hagyjuk a növényeken. A fehér bazellában igen magas a nyálkatartalom, így a hajtások, levelek levágva is hetekig frissek maradnak. Nagyon jó leves- és fœzelék-alapanyagként szolgálhat. Készíthetünk belœle lepényt is. A trópusokon a népi gyógyászatban mint sebnyugtatót használják. Gyakran alkalmazzák gyomorbántalmak ellen is. Fogpiszkálófı A mediterrán területeken honos. Olaszországban, Franciaországban, Portugáliában nagyban termesztik, mint gyógynövényt. A meleg, napos területeket kedveli. A magok csírázásához C-os talajhœmérséklet kell, ezért vetésére április végén kerüljön sor. Nem kifejezetten vízigényes, jól tıri a szárazságot. A könnyı, laza talajokat kedveli. Egyéves növény, minden évben magvetéssel kell újra szaporítani. A sorokat egymástól cm-re jelöljük ki, és kis árkokba vékonyan szórjuk bele a magot, majd takarjuk be földdel. Kelés után a kis növényeket 8 10 cm-re ritkítsuk ki. Kapálással tartsuk gyommentesen a területet. Elvirágzás után a virágok kúp formára összezsugorodnak, és ilyen állapotban érlelik meg a magokat. Illóolaj nemcsak a termésekben van, az egész növény jellegzetesen fıszeres illatú. Termését Egyiptomban már az ókorban is használták görcsoldó gyógyszerek készítésére. A növényben található illóolajok és más hatóanyagok hatásos értágítónak számítanak és fel is használják a gyógyászatban. Izsóp Kis-Ázsia és a Földközi-tenger partvidékérœl terjedt el egész Európában. Közepesen melegigényes növény. Jó a fagytırœ képessége, s gyökerei és gyökértörzse nálunk a teleket károsodás nélkül vészeli át. Száraz- 19

20 ságtırœ, csírázáskor nagyobb talajnedvességet igényel, de késœbb öntözés nélkül is megél. Közepes fényigényı erœs hajtásnövekedés és magas illóolaj-tartalom csak napsütötte területen várható. Talajban nem válogatós, egyike a legigénytelenebb fıszernövényeinknek. Termesztése: szabad földbe a magokat március közepétœl április elejéig vessük el. A sorokat 40 cm-es távolságra húzzuk ki, a barázda mélysége 2 cm legyen, és ebbe szórjuk a magokat kb. 1 2 cm távolságra. Évközi ápolási munkái közé tartozik a fejtrágyázás és a folyamatos gyommentes és porhanyós állapotú talaj fenntartása. Betegségei közül a lisztharmatot említhetjük meg. 6 7 éven keresztül évente kétszer is szedhetjük, mégpedig úgy, hogy virágzás kezdetén a növény föld feletti részét levágjuk sarlóval vagy kaszával, 4 5 cm-es tarló meghagyásával. Ha kedvezœ az idœjárás, szeptemberben másodszor is szedhetjük (vághatjuk) a növényt. A levágott növényi részeket napfénytœl védett, száraz, szellœs helyen, vékonyan kiterítve szárítjuk. A megszárított anyagot apróra darálva, jól zárható üvegben tároljuk. A népi gyógyászatban már az ókortól kezdve légcsœhurut, asztma ellen használták. Zsíros húsételekben fokozza az emésztœnedvek kiválasztását. FürdŒvíz illatosításra is felhasználhatjuk. A háztartásban húsételek, mártások, köretek ízesítœjeként terjedt el. Kanáltorma FŒleg Nyugat-Európában termesztik és kedvelik, hiszen mint fıszert is fel lehet használni, önállóan pedig kitınœ zöldségnövény. A kevés meleget igénylœ növények közé tartozik. Magjai már 5 6 C-on csírázásnak indulnak. Gyenge fény is elég neki, a tızœ napot nem kedveli. A szárazságot viszonylag jól tıri. A talajban kevésbé válogatós. Sekély gyökérzete közepes tápanyagigényı. Szaporításakor a magokat szabad földben helyrevetjük. TermŒhelyének kiválasztásakor figyelembe vehetjük, hogy a gyenge fény is kielégíti, ezért telepíthetjük gyümölcsfák, szœlœlugas közelébe is. A magokat március vé- 20

21 gén április elején vetjük el. A sorokat cm-es távolságra jelöljük ki, és 3 4 cm mély barázdákat húzzunk, a magok 3 5 cm-re kerüljenek egymástól. A sorokat a vetés után óvatosan takarjuk le, és enyhén tapossuk meg. Az elsœ kapálás alkalmával ritkítsuk meg az állományt, hogy a tövek 5 6 cm-re legyenek egymástól. A gondozása a gyomtalanításból áll. A levelek a teljes kifejlœdés után folyamatosan szedhetœk. Azonban egy-egy tœrœl egyszerre a felénél többet ne szedjünk le. Fıszerként, ízesítœként is alkalmazhatók. Saláták, hidegtálak, köretek ízesítésére használhatjuk, de tavasszal zöldtálak is készíthetœk belœle. 21

22 Kerti katicavirág népies nevén: feketekömény A Földközi-tenger mellékérœl származik cm magasra növœ egyéves növény. Közepesen melegigényes. A magok csírázásához 5 7 C-os talajhœmérséklet szükséges. A fagyra közepesen érzékeny. FényszeretŒ, különösen fejlœdésének elsœ szakaszában. A talaj iránt kevésbé igényes. Sekély termœrétegı helyeken is termeszthetœ. Mivel magjai jó csírázóképességıek, szabad földben szaporítjuk. Igen rövid tenyészidejı, mintegy 100 napos, ezért elœ- és utónövényként is termeszthetjük. Az idœjárástól függœen, március végétœl megkezdhetjük a vetését. A sorokat egymástól cm-es távolságra kihúzzuk, majd a magokat 2 3 cm mélyre elszórjuk a sorokba. Nedves földdel takarjuk be, s utána tömörítjük a talajt. A növénykék nap múlva már kikelnek. ElsŒ 22

23 kapáláskor ritkítsuk ki a sorokat, hogy a tövek egymástól 8 10 cm-re legyenek. Növényvédelmi munkája nagyon egyszerı, mert se kártevœje, se kórokozója nincs. Teljes érésben szedjük, és ne engedjük, hogy túlérjen, mert akkor kinyílik a termés és kihullanak a magok. Európában a magokat fıszerként használják. Felhasználása révén kapta nálunk is a népies nevét - a feketeköményt. Régebben gyógyszerként is használták. Magjai sok illóolajat tartalmaznak. A népi gyógyászatban szélhajtó, étvágygerjesztœ hatásának köszönhetœen terjedt el. Kerti kakukkfı Dél-Európában, a Földközi-tenger mellékén Œshonos. A közepesnél magasabb a hœigénye. Magjai 7 8 C-on csírázásnak indulnak. Mivel évelœ, a fiatal (1 2 éves) és az elöregedett (7 8 éves) állomány a leginkább fagyérzékeny. Viszont ha elegendœ a hótakaró, a leghidegebb telet is jól átvészeli. Nagyon fényigényes. SzárazságtırŒ, de fœleg csak többéves növényzet. A talajban nem válogatós. FŒleg helyrevetéssel szaporítjuk, vagy kora tavasszal (márciusban, áprilisban), vagy Œsszel (októberben). Legfontosabb ápolási munkája a gyomtalanítás. A második évtœl kezdve évente kétszer vágjuk, elœször a májusi virágzáskor, majd augusztus végén. Érdemes megjegyezni, hogy a betakarítást lehetœleg a déli órákban végezzük, mert ekkor a legnagyobb bennük az értékes aroma- és illóanyag mennyisége. A levágott növényi részeket naptól védett, száraz, szellœs helyen szárítjuk. KártevŒje és kórokozója nincs. Az egész növény nagyon kellemes illatú. Illóolajának több mint harminc összetevœje közül a legfontosabb a timol, mely a baktériumok, a gombák fejlœdését gátolja és azokat el is pusztítja. Szeszes kivonata fertœtlenítœ és nyálkaoldó hatású, ezért a legtöbb köhögés elleni gyógyszerkészítményben is alkalmazzák. Szárított hajtásait fıszerként is hasznosítják, fœleg a konzerviparban. A háztartásban a paprika és az uborka savanyításánál használjuk fel mint ízesítœt. 23

24 Kerti zsálya A Földközi-tenger mentén honos, de elterjedt az egész világon. Nagy hœigényı növény, magjai 12 C alatt szinte nem is csíráznak. Fényigénye is jelentœs. Jól tıri a szárazságot. A homokos és az erœsen agyagos talaj kivételével szinte mindenütt termeszthetœ. 24

25 Szaporítására a legelterjedtebb mód a magvetés, de szaporíthatjuk tœosztással és dugványozással is. ÉvelŒ növény. A legegyszerıbb, ha magvetéssel szaporítjuk, mégpedig tél alá vetést alkalmazva. Ez azt jelenti, hogy kora Œsszel mélyen megássuk a talajt, s ezzel együtt a trágyázást is elvégezzük. Ezután gondosan elgereblyézzük a földet, és október végén november elején elvégezzük a magvetést. A sorok cm-re legyenek, és ügyeljünk rá, hogy az egyes növénykék tavasszal cm-re legyenek egymástól. Évközben a gyomtalanító kapálás a fœ ápolási munkája. A második évtœl kezdœdœen megkezdhetjük a szedését. Minden évben két alkalommal szedhetjük, elœször június elején-közepén a virágzás elœtt, másodszor pedig szeptemberben. Mindig csak a friss, fiatal hajtásokat vágjuk le, majd azonnal tépjük le a leveleket a hajtáscsúccsal együtt, és napfénytœl védett, szellœs helyen szárítsuk meg. A kerti zsályát Dél- és Közép-Európában már a középkorban is termesztették a kertekben, fıszer- és gyógynövényként. Levelét egyébként a húsok fıszerének is tartották. Zsírosabb húsételek, vadak, töltelékek ízesítésére kiválóan alkalmas. Koriander Egyéves, lágy szárú növény. Jól tıri a hideget, a magok már 3 4 C-on csírázásnak indulnak. Nagyon fényigényes rövid tartamú megvilágításban nem virágzik. Közepesen vízkedvelœ, ám csírázáskor, a kezdeti fejlœdés idején szereti a sok vizet. Mérsékelten tápanyagigényes. Tavaszi helyrevetéssel szaporítjuk. A sorokat kb. 30 cm-re jelöljük ki, majd barázdát húzunk, és ebbe szórjuk a vetœmagot egymástól 3 4 cmre. Optimális vetési ideje március közepe körül van. Kelés után 1 2 lombleveles állapotban egyeljük ki, úgy, hogy két tœ között 5 6 cm-es távolság maradjon. Azután szükség szerint kapálunk. A termésszedés július végén kezdœdhet. Mivel a túlérett, erœsen száraz termések könnyen lehullanak és így csak nagy veszteséggel takaríthatók be, célszerı a teljes érés elœtt amikor a levelek már szárazak, de a szár még zöldes a szárat metszœollóval levágni, és száraz, szellœs helyen utószárítani. A magban az illóolajon kívül jelentœs mennyiségı fehérje és zsíros olaj is található. Olaját az illatszeripar használja parfümök készítéséhez, emel- 25

26 lett likœrízesítésre, sœt sör illatosítására is alkalmas. Intenzív illata, aromája miatt a termést jól záródó edényben tároljuk. Zöld levele és fiatal hajtása pikáns ízı fıszer. 26

27 Lestyán Nagyon régóta termesztik mint fıszernövényt. Kevésbé hœigényes, magjai 4 5 C-on már csírázásnak indulnak. Levelei kissé érzékenyek a fagyra, de a gyökerei a kemény, hideg teleket is átvészelik, és csak ritkán fagynak meg. FénykedvelŒ, kevés napfényen a levelei szinte teljesen elveszítik jellegzetes zelleres illatukat. 27

28 Vízigényes, ezért homoktalajokon inkább ne ültessünk lestyánt. Mivel évelœ növényrœl van szó, a talajt vetés elœtt megfelelœen el kell látnunk tápanyagokkal. Szaporítása háromféleképpen is történhet: helyrevetéssel, palántázással és tœosztással. A legegyszerıbb a helyrevetés. Az Œsszel felásott talajt munkáljuk el és gereblyézzük simára. Még ugyanakkor, késœ Œsszel, a komolyabb fagyok beállta elœtt vessük el a magokat 60 cm-es sorok közötti távolságra, és 1 3 cm mélyre. A sorok végét jelöljük meg, hogy tavasszal már korán tudjuk elvégezni a gyomtalanítást. Mikor a növények 3 4 levelesek lesznek, kiritkítjuk Œket kb. 40 cm-es tœtávolságra. A levelek szedését nyár elején és Œsszel is végezhetjük, tehát minden évben kétszer, de az elsœéves fiatal állományt csak egyszer, Œsszel szedjük. A termését a folyamatos érés és pergése miatt több szakaszban takarítjuk be. Ne várjuk meg a teljes érést, hanem amikor a magot tartalmazó ernyœk már barnulni kezdenek, metszœollóval vágjuk le Œket és száraz helyen utóérleljük. A száraz levél porítva is tárolható, a zöld levél pedig ledarálva és besózva. Intenzív aromája miatt például sok illóolajat is tartalmaz mindig gondosan zárt edényben tároljuk. A különbözœ ételekhez csak keveset kell használnunk belœle. Majoránna Ãshazája Észak-Afrika és Nyugat-Ázsia. Közép-Európában a törökök terjesztették el. Jelenleg szinte az egész világon ismert és ültetett növény. Magjai 10 C felett indulnak csírázásnak, de optimális csírázási hœmérsékletük 20 C körül van. Nagyon fényigényes, még a gyenge árnyékot sem tıri. Nemcsak a csírázáskor, hanem egész fejlœdése során egyenletes vízellátást követel. A talajjal szemben is igényes, a középkötött, jó vízgazdálkodású, humuszban gazdag vályog-lösz talajokat szereti a legjobban. Szaporítani kétféleképpen lehet szabad földi helyrevetéssel vagy palántázással. SŒt erkélyládában, cserépben is nevelhetjük, így mindig rendelkezésünkre állhat. Magvetése szabad földön márciusban esedékes, amint a talaj megengedi. A sorokat kb. 40 cm-re húzzuk egymástól, és nagyon fontos, hogy a vetési mélysége ne legyen több 0,5 cm-nél, egyébként nem kelnek ki a magok. Az elsœ vagy a második kapáláskor a tœtávolságot is alakítsuk ki, a növények kb. 20 cm-re legyenek egymástól. Fontos, hogy a terület mindig gyommentes legyen. 28

29 Szedésre az egész föld feletti leveles hajtása alkalmas. Egy évben kétszer vágható. ElŒször júliusban, másodszor szeptember vége felé. A levágott növényi részeket vékonyan kiterítve, száraz, szellœs, árnyékos helyen szárítjuk meg. Szárítás után a vastagabb szárrészek kivételével az egész növényi anyagot morzsoljuk össze apróra. A majoránna régóta kedvelt és elterjedt fıszer, a húsiparban és a háztartásban szinte nélkülözhetetlen. A gyógyászatban gyomor- és bélbántalmak ellen, nyugtatónak használják. Levélpetrezselyem 29

30 Szabad földi termesztése és hajtatása megegyezik a gyökérpetrezselyemével, de a vetés február végétœl (március elejétœl) egészen július végéig folyamatosan végezhetœ. Gyökere elágazó, és a levélzete sırıbb, tömöttebb, mint a gyökérpetrezselyemé. A korai vetések szedését általában május végétœl kezdjük. A leveleket tœbœl kell kitörni, de egyszerre a lomb egyharmadánál többet ne szedjünk le. A levélpetrezselymet elsœsorban hidegtálak, szendvicsek díszítésére használjuk. Dekoratív levele frissen vagy szárítva fıszerként és gyógyszerként is alkalmazható. Frissen jelentœs mennyiségı C- és E-vitamin, karotin és ásványi só is található benne. A népi gyógyászatban régóta ismert gyomorerœsítœ, étvágyjavító és vesetisztító. Mák A mákot már évezredek óta termesztik. Az egyiptomiak és a görögök a zöld máktok nedvét fájdalmak csillapítására, görcsoldóként, valamint köhögés ellen használták. Ma a háztáji kertekben a mákszemért termeljük. A mák legjobban a mélyrétegı, tápanyagokkal jól ellátott, középkötött talajon díszlik. FejlŒdésének kezdetén sok vizet igényel, késœbb pedig már inkább a szárazságot kedveli. Fényigényes növény, ezért legfeljebb csak a fiatal fák közé vethetœ a kertben. A mákot minél elœbb vessük el tavasszal, hiszen már 3 4 C-on csírázni kezd. Mivel magjai nagyon aprók, ezért jól és finoman elmıvelt földbe vessük. A sorok közti távolság kb. 30 cm legyen, és a magokat 1 2 cm mélyen vessük el. Amikor a kikelt máknövények már 3 4 levelet fejlesztettek, akkor ki kell egyelni Œket cm-es távolságra. Vigyáznunk kell, hogy a mák el ne gyomosodjék, mert akkor nem lesz jó termésünk. A máknak többféle betegsége és kártevœje is van, például a lisztharmat, peronoszpóra, károsíthatja a levéltetı is. Ezek ellen védekeznünk kell. A mák tenyészideje nap. Betakarítását akkor kezdjük el, amikor a növény lombozata teljesen elszáradt, a máktokban pedig zörögnek a szemek. A tokokat 8 10 cm-es szárral vágjuk le, majd vágjuk fel azokat, majd szórjuk ki a magokat. 30

31 A megdarált mákot nagyon sokféle módon felhasználhatjuk, gyakorlatilag mentes az alkaloidáktól, így mindenki felnœtt, gyerek számára ajánlott finomság. 31

32 Örménygyökér Ãshazája Közép-Ázsia, innen terjedt el egész Európában. ÉvelŒ növény. Közepesen melegigényes. A magok már 8 10 C-on csírázásnak indulnak. FénykedvelŒ, de gyenge félárnyékban is megmarad. Vízigénye nagy, tartós szárazságban megáll a növekedése. A talaj iránt kevésbé kényes. Közepes tápanyagigényı. Telepítése elœtt vegyük figyelembe, hogy több éven keresztül egy helyben marad. Magvetéssel vagy gyökérdarabokkal szaporítjuk. Április közepén 2 4 cm mélyre vessük el a magokat, sorba vagy fészekbe. Sor esetén cm-es legyen a sortávolság, és a magokat 4 5 cm-re szórjuk egymástól. Az elsœ évben nem fejleszt virágos szárat, csupán nagy, lapát alakú tœleveleket. Az év folyamán néhányszor kapáljuk meg a területet gyomtalanítás céljából. A gyökértörzsek szedését a második évtœl kezdhetjük. Folyamatosan minden évben szedhetjük, amíg ki nem merül a telepítésünk. Speciális betegsége és kártevœje nincs. GyökértörzsébŒl különféle gyógyszerek készülnek. A népi gyógyászatban gyomor- és bélpanaszok ellen ajánlják. Nagy inulintartalmának köszönhetœen kiválóan alkalmas diabetikus készítmények elœállítására. A likœriparban is gyakran használják. Rozmaring Fagyérzékeny, ezért általában cserepes növényként vagy nagyobb ládában neveljük. Tavasztól Œszig a kertben vagy a verandán, télen pedig a lakásban tartjuk. MagvetésrŒl vagy hajtásdugványról szaporíthatjuk. Az idœsebb növényekrœl kb. 10 cm hosszú hajtásokat vágunk le, s az alsó leveleket leszedve vízben, homokban vagy homok-perlit keverékbe duggatva gyökereztetjük. Mivel a gyökeresedés feltétele az állandó nedvesség, a dugványokat takarjuk le üveggel vagy fóliával. A meggyökeresedett hajtásokat azután cserépbe, ládába ültetjük. Többszöri visszacsípéssel szép, formás bokorrá alakíthatjuk, így díszítœelemként is jól mutat a lakásban. Fıszernek a megszárított hajtásokról lemorzsolt levelét használjuk. Zsíros húsételeket, vadas, szárnyas készítményeket fıszerezhetünk vele. 32

33 Skarlát zsálya A Földközi-tenger vidékérœl származik. MelegkedvelŒ növény, de érdekessége, hogy nagy hœigénye ellenére is viszonylag jól tıri a fagyokat; az enyhe teleket fagykárosodás nélkül átvészeli. ErŒsen fényigényes. SzárazságtırŒ, de csírázáskor-keléskor sok vizet igényel. A talajban nem válogatós. Közepes tápanyagigényı. Helyrevetéssel szaporítjuk. Március végén, áprilisban vetjük. A sorokat egymástól cm-es távolságra jelöljük ki. 2 3 cm-es mély kis barázdába, egymástól néhány centiméterre szórjuk ki a magokat. Évközi munkája a gyomirtó kapálás. Elvirágzó hajtását nyár közepén, lehetœleg a kora reggeli vagy a késœ esti órákban szedjük, mert ekkor a legmagasabb az illóolaj-tartalma. Fıszernek a közvetlen napfénytœl védett helyen szárítjuk. Szárított, felaprított levelét húsételek fıszerezésére is használják, de fœleg fıszerkombinációkban terjedt el. A kozmetikai ipar is felhasználja. Érdekes illatának köszönhetœen különleges italok fıszerezésére is alkalmazzák. Tárkony Ázsia pusztáin honos. Minden bizonnyal a magyarok honosították meg a Kárpát-medencében. Közepesen hœkedvelœ évelœ növény, magjai már 4 5 C-on csírázásnak indulnak. FagytırŒ képessége kiváló. Fényigénye is közepes, gyengébb fényben, félárnyékos helyen is jól termeszthetœ. Viszont eléggé nagy a víz- és tápanyagigénye. Mivel magról igen nehéz szaporítani, a legelterjedtebb szaporítási formája a tœosztás. A többéves töveket késœ Œsszel vagy kora tavasszal mielœtt még a sarjadás megindul ásóval vegyük ki, és daraboljuk fel, a fejlettségtœl függœen több részre. Arra azonban ügyeljünk, hogy mindegyik darabon legyen gyökér és néhány rügy. Ezeket azután 50x50 cm-es sor- és tœtávolságra ültetjük el. Év közben a területet tartsuk gyommentesen, ez fœleg az elsœ évekre érvényes. Szedésre legalkalmasabb a virágzási ideje, vagyis július eleje. A hajtásokat 8 9 cm-es csonk visszahagyásával vágjuk le, majd száraz, szellœs helyen szárítjuk meg. Az újra serkenœ hajtások a fagyok elœtt még egyszer betakaríthatók. A tövek akár 10 évig is elélhetnek, de kb. 5 év után ajánlatos megújítani az ültetvényt. Állati kártevœje nem is- 33

34 mert, a lisztharmat és a rozsdagomba a már öregebb ültetvényt támadhatja meg. Megemlítjük, hogy Erdélyben az egyik legismertebb és legkedveltebb fıszernövény. Megszárított részeit levesek, mártások, saláták ízesítésére használhatjuk. A népi gyógyászatban gyomor-megbetegedések kezelésére is használják. 34

35 Torma A torma Œshazájáról megoszlanak a vélemények, egyesek szerint a Földközi-tenger medencéje, mások szerint a Volga és a Don folyó vidékérœl terjedt el. Egyébként lágy szárú, évelœ növény, a megvastagodott föld alatti hajtása alkalmas fogyasztásra. Nem melegigényes, gyökerei erœsen fagyállóak, sœt levelei is csak mínusz 4 5 C-on fagynak el. Gyenge fényben, félárnyékos helyen, így pl. fák alatt is jól fejlœdik, tehát oda is telepíthetjük, ahová más növényt nem ajánlatos tenni. Azonban erœsen vízigényes, a száraz helyeket nem szereti. A tápanyagokban gazdag talajokat kedveli, és mivel évelœ, ezt vegyük figyelembe. Ültethetjük mint évelœ növényt, de ha akarjuk, akkor csak egy évig termesztjük. ÉvelŒként a jól elœkészített talajba ültetjük Œsszel a hüvelykujj vastagságú gyökerekrœl nyert dugványokat a kb. 30 cm mélységı ültetœgödröcskékbe. A dugványoknak cm hosszúságúaknak kell lenniük. Ültetéskor 70x70 cm kötéstávolságot válasszunk. A gyökérdugványokat a gödrökben földdel takarjuk, s azután a talajt lenyomkodjuk. Ügyeljünk arra, hogy ültetéshez kizárólag frissen megszedett dugványokat használjunk. Ápolási munkái közül a gyomtalanítás és száraz idœ esetén az öntözés a legfontosabb. A szedést csak a második év tavaszán kezdjük meg. Szedéskor a tormát tulajdonképpen egyeljük! Kapával az anyadugványig kibontjuk a földet és az egy vagy két legerœsebb hajtáson kívül valamennyi hajtást levágjuk. Ezután a földet ismét óvatosan a tövekhez húzzuk. A torma éves termesztése: kora tavasszal ültetjük, és alapvetœen hoszszabb, kb. 20 cm hosszúságú gyökérdugványokat ültetünk, de ezek lehetnek vékonyabbak, mint a többéves termesztés esetén. A 10 cm mély árkokba gyökérdugványokat ferdén helyezzük el, egymástól 10 cm-re, úgy, hogy a felsœ végük ferdén felfelé irányuljon. Az így elültetett dugványokra földet húzunk, s Œsszel, amikor a leveleik száradni kezdenek, kiszedjük Œket. Ügyeljünk arra, hogy a talajban még gyökerek se maradjanak, mert akkor jövœre is kihajt a torma, ám csak nemkívánatos gyom lesz belœle. A torma betegségei, pl. a lisztharmat és kártevœi csak akkor jelentkeznek, ha több éven keresztül ugyanazon a helyen termesztjük; ilyenkor a védekezésrœl se feledkezzünk meg. A torma felhasználása: gyökértörzse kiváló fıszer, nálunk fœleg a húsételek mellé tálalják. Helyenként a káposzta és az uborka savanyítására is alkalmazzák. A gyógyászatban emésztést serkentœ hatásán kívül felhasználják mint vizelethajtót is. 35

36 A nálunk engedélyezett fajtái közül a Krenoxot érdemes megemlíteni, mert mind éves termesztésre, mind évelœ növényként kiváló. Zamatos turbolya A Földközi-tenger keleti partvidékérœl és ElŒ-Ázsiából származik. Jól tıri az alacsony hœmérsékletet. Magjai már néhány fokkal fagypont felett csírázásnak indulnak. Mivel nem nagyon igényes a fényre, közepesen árnyékos helyen is termeszthetjük. Mérsékelten vízigényes. Szinte valamennyi talajtípuson termeszthetœ ha elegendœ nedvességet kap. Nagy elœnye, hogy alacsony tápanyagigényı, ezért kertünk kerítés melletti vagy köves, értéktelenebb részén is termeszthetjük. Helyrevetéssel szaporítjuk, kora tavasszal; amikor már rá tudunk menni a talajra, azonnal vethetjük cm-re egymástól húzzunk ki 2 3 cm mély sorokat, szórjunk bele sırın magokat, majd takarjuk be földdel és kissé tapossuk meg. Évközi munkája a gyomtalanítás. A fıszernek szánt leveleket és fiatal hajtásokat a májusi-júniusi virágzáskor szedjük. Amennyiben magjára nincs szükségünk, a növény egész föld feletti részét levághatjuk, és száraz, napfénytœl védett helyen, vékonyan kiterítve szárítjuk. Az így kapott száraz anyagot összetörve, fıszerként használhatjuk fel. Növényvédelmi munkát nem igényel, mert speciális betegsége és kártevœje nincs. Felhasználása: már a rómaiak is kedvelték mint leves- és salátaízesítœt. Teáját a népi gyógyászatban vese- és emésztœszervi megbetegedéseknél használják. 36

37 A házipatika gyógynövényei

38

39 Borsos menta A borsos mentát mesterségesen állították elœ. ÉvelŒ növény, gyökere vékony, fonálszerı, fehér színı. SzélsŒséges hœmérsékletı körülmények között is jól termeszthetœ C-on megindul a növekedése. Sekélyen futó gyökérzete ellenére is igen jól áttelel, sœt zöld hajtásai is kibírják a mínusz 5 6 C-ot. Azonban kimondottan fénykedvelœ, nem szereti az árnyékot. Vízigénye is igen nagy, mert sekélyen futó a gyökérzete és nagy a párologtatása. A talaj iránt is igényes növény. Mélyrétegı, humuszban gazdag területet válasszunk termesztéséhez. Mivel csíraképes magot ritkán termel, sokkal biztonságosabb a növényi részekkel való dugványozás, s erre a legalkalmasabbak a föld alatti hajtások. Ãsszel vagy tavasszal ássuk ki a gyökerét, majd válogassuk ki a fehér színıeket, mert ezek jobban sarjadnak. Ezután a jól elœkészített talajba cm mély árkokat húzunk kapával. Az árkok közti távolság kb. 50 cm legyen. Ezekbe fektessük bele zsinórszerıen a sarjakat, takarjuk be és taposás után öntözzük meg Œket. Tavasszal, amint megjelennek a gyomok, a gyomtalanítást azonnal végezzük el. Nagy vízigénye okán a csapadékviszonyoktól függœen többszöri öntözést is igényel. A bokrokról kétszer vághatjuk le a zöld leveleket, elœször júniusban, majd a sarjút szeptember végén. A levágott nyersanyagot padláson szárítjuk meg, száraz állapotban morzsoljuk le. A borsos menta ültethetœ cserépbe, kisebb ládákba, lakásunkban így kellemes illatával is megörvendeztethet bennünket, ráadásul a téli idœszakban mindig friss levelet tehetünk a teába. Saláták, hústöltelékek, sültek ízesítésére más fıszerekkel kombinálva használják. Az iparban óriási mennyiséget használnak fel belœle a rágógumi ízesítésére. Veszélyes kórokozója a mentarozsda ellene védekezzünk. 39

40 Fekete bodza Hazai növényfajunk, az egyik leggyorsabban növœ, ápolást alig igénylœ cserjénk. Nagyon korán lombosodik, ezért takaró cserjeként is ültethetjük, pl. komposzttelepek, kamrák elé. DíszítŒértéke virágzáskor és bogyóéréskor tetœzik. A madarak kedvelt fészkelœhelye, és illatát is sokan kedvelik. Virágai fehérek, májusban, júniusban virágzik. Termése fényes, fekete bogyó, szeptemberben érik be. A bodza gyógyító hatását már régen ismerik. Szárított virágából vegyítve a hársfa virágával és a fekete ribiszke szárí- 40

41 tott leveleivel hıléses betegségeket gyógyító teát lehet fœzni. A virágokból üdítœitalt, szörpöt is készítenek. A bogyókból pontos recept szerint készített gyümölcslé vagy bor idegcsillapító, nyugtató hatású. A fekete bodzát célirányosan, kertekben csak nemrégtœl termesztik, fœleg Ausztriában, mégpedig a Donau és Haschberg fajtákat. A bodza leginkább a humuszos, nedves talajban díszlik. Hársfa 41

42 Ha megfelelœ nagyságú kerttel rendelkezünk, vagy a ház elœtt is van erre alkalmas hely, érdemes hársfát is ültetnünk. Virágzata izzasztó, köhögéscsillapító hatású illóolajat, nyálkaanyagokat tartalmaz. A belœle forrázással készített tea meghılés, megfázás, légúti panaszok esetén fogyasztandó. Vegyük azonban figyelembe, hogy gyógytea-alapanyagnak csak két faja: a kis levelı és a nagy levelı hárs alkalmas. A kis levelı hárs kb. 20 m magas, viszonylag igénytelen, szárazságés árnyéktırœ faj. A legzamatosabb hársmézet és a legjobb teaalapanyagot szolgáltatja. A nagy levelı hárs magasabb növésı, mint a kis levelı hárs, fiatal korában igen szép kúpos formájú. Ez a faj párásabb, hıvösebb klímát igényel. Legkorábban június elején a nagy levelı hárs, majd két hét múlva a kis levelı hárs virágzik. A hársvirágot a fákról teljes virágzáskor gyıjtjük. A leszedett virágokat padláson szárítjuk meg. A virágzatból a gyógyteát forrázással készítjük, majd tízpercnyi állás után mézzel ízesítjük. A virágból hársfabort is elœállíthatunk. Kamilla A család kamillatea-szükségletét egy-két négyzetméteren megtermelhetjük házikertünkben. A kamilla szinte minden kerti talajon jól terem. Mivel kedveli a fényt, a kert napos részén jelöljük ki a helyét. A kamilla vetœmagját júliusban gyıjtjük be, mégpedig úgy, hogy az érett kamillát szárastul vágjuk le, szárítjuk meg, majd morzsoljuk szét a fejeket. A morzsalékot apró lyukú szitán rázzuk át, és az így kapott, magot tartalmazó anyagot használjuk fel a vetésre. A vetés ideje augusztus vége, szeptember eleje. Mélyen felásott, simára gereblyézett és tömör felszínı ágyásba vetjük. A talajfelszínre egyenletesen szétszórt, magokat tartalmazó anyagot a gereblye fogaival 0,5 1 cm mélyre nyomkodjuk le a talajba. A szeptember végén kikelt kis növénykék áttelelnek, majd tavasszal, májusban kezdenek virágozni. SzedhetŒ kézzel vagy úgynevezett szedœfésıvel is. A rövid szárral leszedett virágokat a padláson kiterítve szárítjuk meg. Hogy a hatóanyagait megœrizzük, a virágból ne fœzéssel, hanem forrázással készítsünk teát. Gyomor-, bél-, hólyagbetegségek esetén tea formájában igyuk. Használhatjuk még cukorral vagy anélkül is élvezeti teaként. CsecsemŒk számára a fürdœvízbe téve külsœ kezelésre is alkalmas. 42

43 43

44 Másképpen a rózsáról A rózsák nemzetségének egyes fajait nagy C-vitamin-tartalmuknál fogva a gyümölcsfajok közé soroljuk. Azokat a fajokat lehet ajánlani, amelyek a C-vitaminban dús nagy termésükön túl szép bokrot és virágot is fejlesztenek. Megemlíthetjük a következœket: Japán rózsa: a vadrózsánál valamivel alacsonyabb, terjedœ tövı növény. Lilásrózsaszín virágai május végétœl folyamatosan nyílnak. Hatalmas, 2 3 cm átmérœjı piros termései augusztustól érnek, és a vadrózsáénál jóval húsosabbak. Nyersen is élvezhetœk, savanykás ízıek. A termést puhulás elœtt gyıjtjük be és szárítjuk. Gyapjasrózsa: közepesen nagy, felfelé törœ bokrokat nevel. Virága nem olyan szép, mint a japán rózsáé, de termése sok C-vitamint tartalmaz. Igen termékeny és fagyálló. Vadrózsa: termése, a csipkebogyó, kiváló ízı lekvár alapanyagát szolgáltatja. A csipkebogyó ugyanis igen gazdag C-vitaminban, de van benne A-, B-, K- és P-vitamin is. Évszázadok óta alkalmazzák a népi gyógyászatban üdítœ hatású teákat készítenek belœle. Ezenkívül a csipkebogyóból bort, pálinkát és likœrt is lehet készíteni. A csipketea készítésénél egy dologra ügyeljünk: a C-vitamin C fölött károsodik. Ezért fontos, hogy megtartsuk a csipketea készítésének szabályát: a bogyót nem fœzni vagy forrázni kell, hanem langyos vízben áztatni. Az este bekészített vízben reggelre kiáznak a csipkehús hatóanyagai, és melegítés, édesítés után fogyaszthatjuk. 44

45 Vadrózsa 45

46 46

47 Különleges zöldségek, zöldségújdonságok

48

49 Articsóka ÉvelŒ növény, valószínıleg Délnyugat-Európából vagy Észak-Afrikából származik. A napos, esetleg a gyengén félárnyékos, meleg területeket kedveli. Télen a fagyoktól takarással kell védeni. A telepítés évében, míg a gyökérzet teljesen ki nem fejlœdik, gyakran szükséges öntözni. 49

50 Tápanyagigénye nagy. A legelterjedtebb szaporítási módja a palántanevelés. Februárban, márciusban cserépbe vethetjük (pl. üvegházban), és május közepétœl lehet kiültetni. Termesztésének egyik legkényesebb része a teleltetés. A fagyok elœtt cm magas földdel fokozatosan, több részletben kupacoljuk fel, majd a földet elszáradt levelekkel, növényi részekkel takarjuk. Felhasználható részei az ízletes bimbók, amelyek a második évtœl jelennek meg. A nagyméretı, még ki nem nyílt virágkezdemények alkalmasak a fogyasztásra. Az articsókát már az ókorban is ismerték, a rómaiak az étkezésen kívül gyógynövényként is használták; levele gyógyászati alapanyag vércukorszint-csökkentœ, epehajtó, vizelethajtó. Szép, mutatós virágainak díszítœértéke is van. ÁttelelŒ saláta 50

51 Korai zöldségnövény, a fejes saláta egyik fajtája, változatos saláták készíthetœk belœle. Alacsony hœigényı zöldségféle. Magjai 1 2 C-os hœmérsékleten már csírázásnak indulnak, és a késœbbi fejlœdéséhez sem szükséges 15 Cnál melegebb. Mérsékelten fénykedvelœ. A többi salátától eltérœen kevesebb vízzel is beéri. Tápanyagigénye közepes. Szaporítása palántaneveléssel történik. A magokat augusztus végén, szeptember elején ültessük el szabad földi palántaágyba. Október elejétœl a fagyok beálltáig ültethetjük állandó helyére. A sortávolság cm legyen, az egyes töveket cm-re ültessük egymástól. Ãsz végén, a fagyok beállta elœtt ajánlatos a fiatal palántákat fertœzésmentes lombbal, faforgáccsal takarni, így a fœleg száraz, kemény fagyok kevesebb kárt okozhatnak. Szedését a teljes fejnagyság elérésekor végezzük. Egyike a legkorábban fogyasztható zöldségféléknek. Ásványianyag- és vitamintartalma felülmúlja a hajtatott salátákét. KötözŒsaláta Egyéves növény. Kevésbé hœigényes, magjai már közvetlenül fagypont felett csírázásnak indulnak. A nagy meleget viszont a fejes salátánál jobban viseli. ErŒteljesebb lombot fejleszt, de nem fejesedik, mint a fejes saláta. Vízigényes fajta, viszont a talajban nem válogatós, csak nedves legyen. Rövid tenyészidejı, nap a palántázás és a szedés között, helyrevetéssel vagy palántázással szaporítható. Jó elœ- és utónövény. Étkezési szokásaink szerint vagy tavaszra vagy Œszre ütemezzük a szedését. Termesztésekor elég egyszer-kétszer megkapálni, öntözni azonban többször kell. A legfontosabb azonban, mint a nevében is benne van, a kötözés. A levelek teljes kifejlœdése után a csúcshoz közel szorosan kössük össze, de vigyázzunk, hogy a zsineg ne vágjon a levelekbe. Az összekötözés által kizárjuk a fényt, és napos halványítás után megkezdhetjük a szedését. Alacsony hœ- és fényigénye okán hajtatásra is megfelel, és télen kevesebb gondot okoz, mint a fejes saláta. A téli hónapokban jelentœs vitamin- és ásványianyag-forrásnak számít. 51

52 Cukkini A szélsœséges talajtípusok kivételével általában minden, a zöldségfélék termesztésére alkalmas talajon termeszthetœ. FénykedvelŒ, de gyenge árnyékot is elvisel. Melegigényessége hasonló, mint a közönséges töké vagy az uborkáé. Közvetlen helyrevetéssel vagy palántáról is szaporíthatjuk. Optimális csírázási hœmérséklete C fok körül van. Ezért sza- 52

53 bad földre a helyrevetést májusban végezzük. Egy-egy fészekbe 4 5 szem magot tegyünk és 2 3 cm-es földréteggel takarjuk be. A helyrevetett cukkinit az elsœ kapáláskor egyeljük, egy vagy két tövet hagyjunk meg fészkenként. Virágzás után a töveket kísérjük figyelemmel, mert a megkötött termések rendkívül gyorsan fejlœdnek. Legértékesebbek a cm hosszúak, de tölteni vagy rántani a nagyobbak alkalmasabbak. Felhasználása: sokféleképpen elkészíthetœ és mivel kalóriaszegény, pl. cukorbetegségben szenvedœknek is nagyon ajánlott. Feketegyökér 53

54 Ãshazája Dél-Európa. ÉvelŒ növény. Mind a gyökere, mind a levelei fagytırœk. Nyáron viszont a nagy meleget is jól bírja. Közepesen fénykedvelœ, tehát gyengén árnyékos helyen is megél. Vízigénye fejlœdésének kezdeti szakaszában a legnagyobb, késœbb már nem kíván sok vizet. Mivel mélyre hatolnak a gyökerei, Œsszel a talajt jó mélyen ássuk meg. Tavasszal kb. 20 cm-re húzzuk ki a 4 5 cm mély sorokat. A magvakat egymástól 2 3 cm-re szórjuk. Márciusi magvetéssel csak nyár elején éri el a 4 5 lombleveles állapotot, és ekkor lehet ritkítani a növényzetet. A magszárakat törjük ki, mert különben gyenge, vékony lesz a gyökér. A feketegyökér októberre éri el a jellemzœ vastagságát. Ha enyhe a tél, folyamatosan ekkor is szedhetœ. A feketegyökeret óvatosan kell szedni, mert a gyökér nagyon törékeny, és a sérülés helyén a benne lévœ tejnedv kifolyik, így a gyökér értéktelenné válik. Kiszedés után a gyökereket tisztítsuk meg, a leveleket, 1 2 cmes csonkot hagyva, távolítsuk el. Kifejezett kártevœje nincsen. Törésmentesen felszedett gyökereit a spárgához hasonló módon készíthetjük el ízletes fœzeléknek. Leveles kel A leveles kelt a háztáji kertben másodnövényként a karfiolhoz hasonlóan termesztjük. A leveles kel hólyagos levelei levélrózsát képeznek. Lombját késœ Œsszel, az elsœ gyenge fagyok idején szedjük. A télálló fajtákat pedig novembertœl újévig is lehet szedni. SŒt elmondhatjuk, hogy a földben hagyott, lombtalanított gyökérnyak általában tavasszal kihajt és kis, zsenge hajtások letörhetœk még róla. Nagyon fontos tudni, hogy tápanyagtartalma mindegyik káposztaféléét felülmúlja. A kelkáposztához hasonló ételeket készíthetünk belœle. Kobaktök Egyéves lágy szárú növény, szinte mindenütt termesztik a melegebb éghajlatú tájakon. 54

55 Melegigényes növény. Magjai C alatt nem, vagy igen lassan csíráznak. Jól tıri a nagy meleget, a hıvös idœt viszont rosszul viseli. FénykedvelŒ, bár gyenge árnyékot még elvisel. Más tökfélékhez hasonlóan tápanyagokban gazdag talajokon ad kielégítœ termést. FŒleg szabad földi helyrevetéssel szaporítjuk. A szabad földbe május közepén vessük. Egy-egy fészekbe 2 4 magot tegyünk, majd kelés után az elsœ kapáláskor fészkenként csak egy növényt hagyjunk. Szárazság esetén gyakran öntözzük bœ vízmennyiséggel. A termést a hosszú kocsánnyal együtt választjuk le az indáról. Fiatal, zsenge terméseibœl fœzeléket készíthetünk. Fontos, hogy a fagyok elœtt szedjük le. Megérve a gyümölcs héja kemény lesz, ebbœl dísztárgyakat, madáretetœt, lámpát lehet készíteni. 55

ÖNTÖZÉSI ISMERETEK. A növények fejlıdésükhöz elsı sorba. fényt, hıt, levegıt, tápanyagot és vizet igényelnek.

ÖNTÖZÉSI ISMERETEK. A növények fejlıdésükhöz elsı sorba. fényt, hıt, levegıt, tápanyagot és vizet igényelnek. ÖNTÖZÉSI ISMERETEK ÖNTÖZÉSI ISMERETEK A növények n nyek vízfogyasztv zfogyasztása sa és s vízigv zigénye A növények fejlıdésükhöz elsı sorba fényt, hıt, levegıt, tápanyagot és vizet igényelnek. A feltételek

Részletesebben

Fekélybetegek diétája

Fekélybetegek diétája Fekélybetegek diétája A diétáról: 1. A diéta önmagában nem befolyásolja a fekély gyógyulását, de elősegíti a tünetmentességet és a visszaesések elkerülését. Viszont a rosszul megválasztott diéta önmagában

Részletesebben

DÍSZNÖVÉNYEK ÖNTÖZÉSE KONDICIONÁLT FELÜLETEK ALATT IRRIGATION OF ORNAMENTAL PLANTS IN GREENHOUSE

DÍSZNÖVÉNYEK ÖNTÖZÉSE KONDICIONÁLT FELÜLETEK ALATT IRRIGATION OF ORNAMENTAL PLANTS IN GREENHOUSE Gradus Vol 2, No 2 (2015) 336-341 ISSN 2064-8014 DÍSZNÖVÉNYEK ÖNTÖZÉSE KONDICIONÁLT FELÜLETEK ALATT IRRIGATION OF ORNAMENTAL PLANTS IN GREENHOUSE Turiné Farkas Zsuzsa Kertészeti Tanszék, Kertészeti Főiskolai

Részletesebben

Álmai kertje - valósággá válhat!

Álmai kertje - valósággá válhat! Kert 14 HÁZ és KERT Kert Álmai kertje - valósággá válhat! A Prenor Kft. 60 éve termeszt faiskolai dísznövényeket Szombathelyen, az Alpokalja lábánál. Nálunk több mint 800 féle díszfa, cserje és fenyőféle

Részletesebben

GYÖKÉR- ÉS GUMÓS NÖVÉNYEK TERMESZTÉSE

GYÖKÉR- ÉS GUMÓS NÖVÉNYEK TERMESZTÉSE GYÖKÉR- ÉS GUMÓS NÖVÉNYEK TERMESZTÉSE Cukorrépa és a burgonya Szántóföldi növényeink sorában fontos szerepet játszik a gyökér- és gumós növények közé tartozó cukorrépa és a burgonya. A cukorrépa az egyik

Részletesebben

705 millió ha (45 %)

705 millió ha (45 %) A ZAB TERMESZTÉSE Zab jelentısége: Géncentruma Kis-Ázsia, egyik legısibb gabonánk. Elterjedése a ló használatával járt együtt. Gabonák közt, terület alapján a 7. a világon. Ma sportló, nyúl, takarmánykeverékek

Részletesebben

Szőlő és alma növényvédelmi előrejelzés (2016. június 16.)

Szőlő és alma növényvédelmi előrejelzés (2016. június 16.) Szőlő és alma növényvédelmi előrejelzés (2016. június 16.) Nagykőrös-Cegléd-Monor-Kecel-Lőrinci térségére Kiadva: 2016.06.16. 12:00-kor. Érvényes: 2016.06.23-ig. Várható frissítés: 2016.06.23. 12:00-kor.

Részletesebben

Tapasztalatok a konténeres uborkahajtatásról

Tapasztalatok a konténeres uborkahajtatásról 2009. június Zöldségtermesztők figyelmébe Tapasztalatok a konténeres uborkahajtatásról Rova tvezető: Dr. Terbe István egyetemi tanár Dr. Slezák Katalin BCE Kertészettudományi Kar, Zöldség- és Gombatermesztési

Részletesebben

A növénynek is megárt a nagy meleg. Kert

A növénynek is megárt a nagy meleg. Kert Kert A növénynek is megárt a nagy meleg A kánikula még a lakásban, a leginkább védettnek tűnő helyen tartott növényeknek is kritikus időszak. A légkondicionálás, a nappali árnyékolás, az intenzív éjszakai

Részletesebben

SZAKMAI SEGÉDANYAG az FFsuli program elméleti anyagaiba.

SZAKMAI SEGÉDANYAG az FFsuli program elméleti anyagaiba. 3. Foglalkozás SZAKMAI SEGÉDANYAG az FFsuli program elméleti anyagaiba. Élelmiszerek vásárlása Az élelmiszerek vásárlása alapvetően két szempont alapján történhet: a kiválasztást befolyásolják egyrészt

Részletesebben

Kutató Intézet a Közép-Tisza mentén

Kutató Intézet a Közép-Tisza mentén Kutató Intézet a Közép-Tisza mentén A Karcagi Kutató Intézet a Közép-Tisza mente nehéz mechanikai összetételű talajain való gazdálkodás fejlesztésének lehetőségeit kutatja. Az 1947-ben alapított Karcagi

Részletesebben

Téli vitaminkosár zöldségekbõl, gyümölcsökbõl

Téli vitaminkosár zöldségekbõl, gyümölcsökbõl Téli vitaminkosár zöldségekbõl, gyümölcsökbõl A téli hónapokban sem kell lemondanunk az egészséges zöldségekrõl és gyümölcsökrõl. Számos fajtájuk télen is bõvelkedik vitaminokban, gyakori fogyasztásukkal

Részletesebben

Az én kisenciklopédiám Zöldségek Roland

Az én kisenciklopédiám Zöldségek Roland Az én kisenciklopédiám Zöldségek Roland Ta r t a l o m Borsó.... 6 Hagyma..... 8 Fokhagyma....10 Spenót....12 Saláta......14 Retek.. 16 Tök... 18 Uborka...20 Káposzta.....22 Karalábé....24 4 Ta r t a l

Részletesebben

Készítsen elvi szabadkézi vázlatokat! Törekedjen a témával kapcsolatos lényeges jellemzők kiemelésére!

Készítsen elvi szabadkézi vázlatokat! Törekedjen a témával kapcsolatos lényeges jellemzők kiemelésére! 1 6 ) M u t a s s a b e a s á r g a r é z c s ő v e z e t é k k é s z í t é s é t a z a l á b b i v á z l a t f e lh a s z n á l á s á v a l Készítsen elvi szabadkézi vázlatokat! Törekedjen a témával kapcsolatos

Részletesebben

A 2015. év agrometeorológiai sajátosságai

A 2015. év agrometeorológiai sajátosságai A 2015. év agrometeorológiai sajátosságai A. Globális áttekintés (az alábbi fejezet az Országos Meteorológiai Szolgálat honlapján közzétett információk, tanulmányok alapján került összeállításra) A 2015-ös

Részletesebben

Téli illóolajok 1. Published on www.flagmagazin.hu (http://www.flagmagazin.hu) Még nincs értékelve

Téli illóolajok 1. Published on www.flagmagazin.hu (http://www.flagmagazin.hu) Még nincs értékelve 2010 december 03. Flag 0 Értékelés kiválasztása Még nincs értékelve Értéke: 1/5 Értéke: 2/5 Mérték Értéke: 3/5 Értéke: 4/5 Értéke: 5/5 Az illóolajok növényi részek természetes kivonatai. Sajtolással, lepárlással,

Részletesebben

Növényvédelem otthonunkban

Növényvédelem otthonunkban Növényvédelem otthonunkban Bevezető A növényvédelem, egy olyan téma, ami kikerülhetetlen, akár lakásunkban, akár kertünkben foglalkozunk növényekkel. Mindannyian találkoztunk már kártevővel, vagy gombás

Részletesebben

A Mezőhegyesi Ménesbirtok Zrt. 2013. évi Őszi búza és árpa vetőmag ajánlata

A Mezőhegyesi Ménesbirtok Zrt. 2013. évi Őszi búza és árpa vetőmag ajánlata A Mezőhegyesi Ménesbirtok Zrt. 2013. évi Őszi búza és árpa vetőmag ajánlata GK Békés A fajta elismerés éve: 2005. A fajtai korai érésű, szálkás típusú. Alkalmazkodóképessége kiváló. Fagy- és télállósága

Részletesebben

Készítette: Vajda Péter

Készítette: Vajda Péter Készítette: Vajda Péter A Salvia nemzetséghez csaknem 1000 faj tartozik, de egyik sem hasonló a "látnokzsályához", a Salvia divinorumhoz. Ahogy a hivatalos magyar neve sugallja ("jósmenta", "látnokzsálya"),

Részletesebben

Gyógynövénytermesztés az ökológiai gazdálkodásban. Madaras Krisztina

Gyógynövénytermesztés az ökológiai gazdálkodásban. Madaras Krisztina Gyógynövénytermesztés az ökológiai gazdálkodásban Madaras Krisztina Az ökológiai gazdálkodás jelentősége a gyógynövény ágazatban kezd teret nyerni > szemléletmód A gyógynövény termesztésben kiemelt jelentőség,

Részletesebben

Receptötletek Ízletes ételek a Hepashake májdiétához. 17 recept + részletes kalóriatáblázat

Receptötletek Ízletes ételek a Hepashake májdiétához. 17 recept + részletes kalóriatáblázat Receptötletek Ízletes ételek a Hepashake májdiétához 17 recept + részletes kalóriatáblázat Hepashake, zöldség és egyebek a májböjt alatt Kedves Páciensek! A máj zsírtalanításának fázisa alatt egy, illetve

Részletesebben

Fájdalomcsillapítók Kneipp patikájából

Fájdalomcsillapítók Kneipp patikájából Fájdalomcsillapítók Kneipp patikájából Grilla Stúdiója - gyógytorna, szülésfelkészítés Õsszel és télen megszaporodik az ízületi panaszokkal, különféle fájdalmakkal küszködõk száma. Számukra szeretnénk

Részletesebben

HASZNÁLATI ÚTMUTATÓ A MCE 32 BIH TÍPUSÚ. Vevõtájékoztató adatlap, megfelelõségi nyilatkozat MCE 32 BIH. A készülék típusazonosítója: 220-240 V/50 Hz

HASZNÁLATI ÚTMUTATÓ A MCE 32 BIH TÍPUSÚ. Vevõtájékoztató adatlap, megfelelõségi nyilatkozat MCE 32 BIH. A készülék típusazonosítója: 220-240 V/50 Hz Vevõtájékoztató adatlap, megfelelõségi nyilatkozat A gyártó védjegye: A készülék típusazonosítója: Teljesítményfelvétel: Grill teljesítmény: Mikrohullámú kimenõ teljesítmény: Meleg levegõ teljesítmény:

Részletesebben

Repce Jelent sége Olaja kezdetben világító olaj Élelmiszeripar Étolajként (erukasavmentes 00) Margarin Ipar Festék, szappan, kozmetikumok, gyógyszerek alapanyaga Takarmányozás Olajgyártás mellékterméke

Részletesebben

A SZIMBÓLUMOK MAGYARÁZATA

A SZIMBÓLUMOK MAGYARÁZATA Használati utasítás 240F 240R 250R 252R 265R Olvassa el figyelmesen a használati utasítást, és gyœzœdjön meg róla, hogy megértette azt, mielœtt a gépet használatba veszi. Hungarian A SZIMBÓLUMOK MAGYARÁZATA

Részletesebben

Növényi eredetű élelmiszerek előkészítési módjai II.

Növényi eredetű élelmiszerek előkészítési módjai II. Kiss Iren Növényi eredetű élelmiszerek előkészítési módjai II. A követelménymodul megnevezése: Előkészítés A követelménymodul száma: 1464-06 A tartalomelem azonosító száma és célcsoportja: SzT-018-30 ZÖLDSÉGEK,

Részletesebben

Ruszból. Kismis lucsüsztüj. Kismis vadkana

Ruszból. Kismis lucsüsztüj. Kismis vadkana Flora-Pack Kertészet 2400 Dunaújváros Venyimi út 28. MAGNÉLKÜLI CSEMEGESZŐLŐK: ŐK: Ruszból Kismis lucsüsztüj Kismis vadkana Kismis moldavszkij Fehér Szultán Belgrádi magvatlan Ruby King Vénusz Flame seedles

Részletesebben

A parlagfűről, parlagfű mentesítésről

A parlagfűről, parlagfű mentesítésről A parlagfűről, parlagfű mentesítésről Összeállította: Stánitz Éva megyei tisztifőorvos Vas Megyei Kormányhivatal Népegészségügyi Szakigazgatási Szerve Szabó Lajos hivatalvezető Vas Megyei Kormányhivatal

Részletesebben

Talajvizsgálat! eredmények gyakorlati hasznosítása

Talajvizsgálat! eredmények gyakorlati hasznosítása a legszebb koronájú törzsekben. Sok, virággal túlterhelt fának koronáját láttam mér kettéhasadva, letörve lógni a csonka törzsön. A hasznos rovarok közül a méhek jelentőségét kívánom befejezésül megemlíteni.

Részletesebben

Őszi munkák a gyümölcsöskertben, szőlőben

Őszi munkák a gyümölcsöskertben, szőlőben Őszi munkák a gyümölcsöskertben, szőlőben Fákkal, cserjékkel kapcsolatos őszi teendők: - Az évi utolsó fűnyírás (ha szükséges), a gyep szellőztetése, a kaszálék felhasználása (mulcs, komposzt) - A lehullott

Részletesebben

A SZIMBÓLUMOK MAGYARÁZATA

A SZIMBÓLUMOK MAGYARÁZATA Használati utasítás 240F 240R 250R 252R 265R Olvassa el figyelmesen a használati utasítást, és gyœzœdjön meg róla, hogy megértette azt, mielœtt a gépet használatba veszi. Hungarian A SZIMBÓLUMOK MAGYARÁZATA

Részletesebben

VÁSÁRLÁSI SEGÉDLET BELTÉRI NÖVÉNYTERMESZTÉS

VÁSÁRLÁSI SEGÉDLET BELTÉRI NÖVÉNYTERMESZTÉS VÁSÁRLÁSI SEGÉDLET BELTÉRI NÖVÉNYTERMESZTÉS Termékek vízkultúrás neveléshez JÓ TUDNI Ez a szimbólum minden olyan termék csomagolásán megtalálható, amely beltéri vízkultúrás növénytermesztésben alkalmazható.

Részletesebben

SZKA208_26. Legfontosabb természeti kincsünk: a talaj

SZKA208_26. Legfontosabb természeti kincsünk: a talaj SZKA208_26 Legfontosabb természeti kincsünk: a talaj tanulói LEGFONTOSABB TERMÉSZETI KINCSÜNK 8. évfolyam 289 26/1 A TALAJ ÖSSZETEVŐI A homok kis kőszemcsékből áll, melyek gömbölyded vagy sokszögű formát

Részletesebben

FÖLDMŰVELÉSTAN. Az Agrármérnöki MSc szak tananyagfejlesztése TÁMOP-4.1.2-08/1/A-2009-0010

FÖLDMŰVELÉSTAN. Az Agrármérnöki MSc szak tananyagfejlesztése TÁMOP-4.1.2-08/1/A-2009-0010 FÖLDMŰVELÉSTAN Az Agrármérnöki MSc szak tananyagfejlesztése TÁMOP-4.1.2-08/1/A-2009-0010 A környezetkímélő, takarékos művelés megvalósítási módjai Tárcsás művelés Talajmarás Jellemző műveletek: Keverés

Részletesebben

8 egészségügyi probléma, ami ellen hatékony a krumpli

8 egészségügyi probléma, ami ellen hatékony a krumpli A gyógyító burgonya 1975 Futónaptár.hu A burgonya nemcsak tápláló, hanem gyógyító tulajdonságai is vannak állapították meg szovjet kutatók. Valószínőleg része volt a burgonyának a skorbut megszüntetésében

Részletesebben

Gasztronómiai lexikon

Gasztronómiai lexikon Gasztronómiai lexikon Gasztronómiai lexikon... 1 A la Carte... 3 Abálás... 3 Adagolás... 3 Al dente... 3 Angolos bundázás... 3 Angolos-ra (rare) sütés... 3 Aszpik... 3 Átforralás... 3 Áttörés... 3 Bain-marie...

Részletesebben

IPARI ÉS TAKARMÁNYNÖVÉNYEK TERMESZTÉSE. Az Agrármérnöki MSc szak tananyagfejlesztése TÁMOP-4.1.2-08/1/A-2009-0010

IPARI ÉS TAKARMÁNYNÖVÉNYEK TERMESZTÉSE. Az Agrármérnöki MSc szak tananyagfejlesztése TÁMOP-4.1.2-08/1/A-2009-0010 IPARI ÉS TAKARMÁNYNÖVÉNYEK TERMESZTÉSE Az Agrármérnöki MSc szak tananyagfejlesztése TÁMOP-4.1.2-08/1/A-2009-0010 Előadás áttekintése Biológiai alapok A lucerna termőhely igénye Termesztéstechnológiája

Részletesebben

Régi módszer, jó módszer...

Régi módszer, jó módszer... Régi módszer, jó módszer... A kukorica a pontycentrikus hazai hazai horgászat máig kiemelkedő jelentőségű csalija.. Régebben a filléres és a lófogú kukoricát kedvelték. A filléresnek onnan a neve, hogy

Részletesebben

MUNKAANYAG. Orosz Tibor. Sűrített levesek. A követelménymodul megnevezése: Ételkészítés

MUNKAANYAG. Orosz Tibor. Sűrített levesek. A követelménymodul megnevezése: Ételkészítés Orosz Tibor Sűrített levesek A követelménymodul megnevezése: Ételkészítés A követelménymodul száma: 1465-06 A tartalomelem azonosító száma és célcsoportja: SzT-007-30 SŰRÍTETT LEVESEK ESETFELVETÉS MUNKAHELYZET

Részletesebben

Menü - 1800 kcal. 1. Hét

Menü - 1800 kcal. 1. Hét Menü - 1800 kcal Tudnivalók a diétáról: Energiaérték: 1800 kcal Protein tartalom: a napi energia-bevitel 20-%-a, ami 81-90 grammnak felel meg Zsírtartalom: a napi energia-bevitel 30%-a, ami 60 grammnak

Részletesebben

Menü - 1800 kcal. 2. Hét

Menü - 1800 kcal. 2. Hét Menü - 1800 kcal Tudnivalók a diétáról: Energiaérték: 1800 kcal Protein tartalom: a napi energia-bevitel 20-%-a, ami 81-90 grammnak felel meg Zsírtartalom: a napi energia-bevitel 30%-a, ami 60 grammnak

Részletesebben

A GC speciális kiadványa

A GC speciális kiadványa A GC speciális kiadványa Fosztfátbázisú beágyazóanyagok korona- és hídtechnikákhoz Tartalomjegyzék Bevezetés 3 A korona- és hídtechnikákhoz készült foszfátbázisú beágyazóanyagok optimális használatának

Részletesebben

A ZÖLD ÉS PIROS DIÉTA

A ZÖLD ÉS PIROS DIÉTA A ZÖLD ÉS PIROS DIÉTA Ahogy ez a kutatás utat talált a sajtóba, Potter professzor Rákgyógyszer Kutatócsoportjához elkezdtek érkezni a kérések, hogy segítsenek rákban szenvedő embereken. Első válaszként

Részletesebben

A szõlõtõkét anyagcseréje és életfunkciói környezetéhez kapcsolják.

A szõlõtõkét anyagcseréje és életfunkciói környezetéhez kapcsolják. A szõlõtõkét anyagcseréje és életfunkciói környezetéhez kapcsolják. Az élettanilag hatékony környezeti tényezõk összessége az ökológiai környezetet alkotják. Fény, hõ, víz, oxigén, széndioxid, ásványi

Részletesebben

ROZS (Secale cereale)

ROZS (Secale cereale) ROZS (Secale cereale) ROZS (Secale cereale) Származása, jelentősége : Géncentruma búzáéval megegyezik, annak gyomnövénye volt, kezdetben természetes, majd tudatos szelekció. Nálunk bronzkor óta. Világhelyzet:

Részletesebben

Kedves Olvasó! ZSIDEK LÁSZLÓ. gasztronómiai szakértô

Kedves Olvasó! ZSIDEK LÁSZLÓ. gasztronómiai szakértô Kedves Olvasó! Ugye Önnel is többször elôfordult már, hogy munka után szinte beesett a konyhába és gyorsan valami finomat kellett összedobni vacsorára a családnak?! Ehhez azonban elôször be kell vásárolni,

Részletesebben

Fontos tudnivalók a sikeres befőzéshez

Fontos tudnivalók a sikeres befőzéshez Fontos tudnivalók a sikeres befőzéshez Kedves Vásárlónk, kedves Háziasszonyok! A Befőző géppel új értelmet nyer a lekvárkészítés, egyszerűbb és egészségesebb lesz, mint hinnék! A Weck befőző géppel való

Részletesebben

Alépítményként az építési szabályzatoknak megfelelõ hordozóréteget kell készíteni, mert ez adja át a közlekedés okozta terhelést az altalajnak.

Alépítményként az építési szabályzatoknak megfelelõ hordozóréteget kell készíteni, mert ez adja át a közlekedés okozta terhelést az altalajnak. Gyeprács telepítése A Ritter gyeprács telepítése A TELEPÍTÉS ELÕNYEI - Könnyen, gyorsan és olcsón lehet telepíteni. - A felület a kitöltõ anyagtól függõen azonnal terhelhetõ. - A kis súlya miatt a telepítéshez

Részletesebben

Nem bűn többre vágyni! Technológiai ajánlat a repce intenzív védelmére

Nem bűn többre vágyni! Technológiai ajánlat a repce intenzív védelmére BASF Hungária Kft. Agrodivízió 1132 Budapest, Váci út 30. Telefon: (06 1) 250 9700 Fax: (06 1) 250 9709 www.agro.basf.hu www.repcesz.basf.hu Nem bűn többre vágyni! Technológiai ajánlat a repce intenzív

Részletesebben

Nino, Franco és Paolo Pellegrini

Nino, Franco és Paolo Pellegrini 1949 ÓTA OLASZ TERMÉK A Luxina termékcsalád 1949-ben jött létre, és vált Olaszország egyik ismert és kedvelt márkájává. Kezdetben kizárólag hajfénykrémet gyártottak, ami nagy sikert és hírnevet hozott

Részletesebben

Gyakran Ismételt Kérdések (GYIK) SPAKARE Szépségápolás kender olajjal

Gyakran Ismételt Kérdések (GYIK) SPAKARE Szépségápolás kender olajjal Gyakran Ismételt Kérdések (GYIK) SPAKARE Szépségápolás kender olajjal 1. Mi a kender olaj? A kender olajat a Cannabis sativa nevű növény magjából nyerik ki. 2. Mitől jobb a kender olaj a többi, a kozmetikai

Részletesebben

Dohánytermelési tapasztalatok.

Dohánytermelési tapasztalatok. Dohánytermelési tapasztalatok. A m.-óvári akadémia kisérleti terén egyebek között dohányt is termesztünk. A dohánytermesztés czélja elsö sorban a hallgatóságot a dohány okszerő termesztésével megismertetni,

Részletesebben

A vörösfenyő szaporítóanyag-termesztés gyakorlati tapasztalatai a Tómalmi Csemetekertben

A vörösfenyő szaporítóanyag-termesztés gyakorlati tapasztalatai a Tómalmi Csemetekertben A vörösfenyő szaporítóanyag-termesztés gyakorlati tapasztalatai a Tómalmi Csemetekertben Veszprémi Géza 1 Nyugat-Magyarországi Egyetem Roth Gyula Gyakorló Szakközépiskola és Kollégium 9400 Sopron, Szt.

Részletesebben

THALASSO TERÁPIA. Kezelések

THALASSO TERÁPIA. Kezelések THALASSO TERÁPIA Kezelések A THALASSO A Thalasso szó görög eredetû jelentése: Jó közérzet tengeri növények és ásványi anyagok által. A tengerbôl származó természetesen gazdag összetételû anyagok kiválóan

Részletesebben

435 435e 440e. Használati utasítás. 115 13 80-58 Rev.3 2009-01-08

435 435e 440e. Használati utasítás. 115 13 80-58 Rev.3 2009-01-08 Használati utasítás 435 435e 440e Olvassa el figyelmesen a használati utasítást, és gyœzœdjön meg róla, hogy megértette azt, mielœtt a gépet használatba veszi. Hungarian A SZIMBÓLUMOK MAGYARÁZATA A gépen

Részletesebben

340 340e 345e 350. Használati utasítás

340 340e 345e 350. Használati utasítás Használati utasítás 340 340e 345e 350 Olvassa el figyelmesen a használati utasítást, és gyœzœdjön meg róla, hogy megértette azt, mielœtt a gépet használatba veszi. Hungarian A gépen látható szimbólumok:

Részletesebben

HASZNOS TANÁCSOK KÁNIKULA IDEJÉRE. Klímaváltozás különös tekintettel a hőhullámokra okozta káros egészségi hatások és megelőzésének lehetőségei

HASZNOS TANÁCSOK KÁNIKULA IDEJÉRE. Klímaváltozás különös tekintettel a hőhullámokra okozta káros egészségi hatások és megelőzésének lehetőségei HASZNOS TANÁCSOK KÁNIKULA IDEJÉRE Klímaváltozás különös tekintettel a hőhullámokra okozta káros egészségi hatások és megelőzésének lehetőségei A 90-es évek elején még kevéssé volt a figyelem előterében

Részletesebben

esetén a timol típusú illóolajat 2 csepp borsikaolajjal is alkalmazhatjuk. Vöröshagyma

esetén a timol típusú illóolajat 2 csepp borsikaolajjal is alkalmazhatjuk. Vöröshagyma esetén a timol típusú illóolajat 2 csepp borsikaolajjal is alkalmazhatjuk. Vöröshagyma Az Aloe vera és a fokhagyma után a vöröshagyma személyében" a liliomfélék újabb képviselőjét ismerhetjük meg. A vöröshagyma,

Részletesebben

Szent Antal kukoricabogara (San Antonio beetle) - Diabrotica speciosa Germar

Szent Antal kukoricabogara (San Antonio beetle) - Diabrotica speciosa Germar Szent Antal kukoricabogara (San Antonio beetle) - Diabrotica speciosa Germar sistemasdeproducao.cnptia.embrapa.br Csalogatóanyag: CN-DISPE HatáserŒsség: jó A kifejlett bogár 6-7 mm hosszú. A fiatal bogarak

Részletesebben

Testünk építőkövei: A vitaminok

Testünk építőkövei: A vitaminok Testünk építőkövei: A vitaminok Vitamin A vitaminok az emberi szervezet számára nélkülözhetetlen, kis molekulájú, különféle kémiai összetételű biológiailag aktív szerves vegyületek. Az emberi szervezetbe

Részletesebben

A főzés. Készítette: Rybár Petra

A főzés. Készítette: Rybár Petra A főzés Készítette: Rybár Petra Mi a főzés? A főzés egy olyan konyhatechnológiai hő közlési művelet, melynek során az előkészített nyersanyagot valamilyen folyadékban (víz, tej, csontlé, húslé, bor stb.)

Részletesebben

10 gyors és olcsó szendvicskrém

10 gyors és olcsó szendvicskrém 10 gyors és olcsó szendvicskrém Miért készítsünk szendvicskrémet? Mert a házilag készített szendvicskrémek olcsók. Az újdonság élményét hozzák a készen vásárolt kenyérrevalók között. Új ízeket varázsolnak

Részletesebben

KUKORICÁS NAP SZENTLÁSZLÓN

KUKORICÁS NAP SZENTLÁSZLÓN A kukorica P KUKORICÁS NAP SZENTLÁSZLÓN Szentlászló község Baranya megye északnyugati részén, a Dél-Zselicben fekszik, a 67-es fõút mentén, Szigetvár és Kaposvár között. 2006 óta itt mûködik az ország

Részletesebben

Ügyeskedj! Kalendárium. Zöld mozaik. Legyél Te is indián! Egészség-ábécé. Mese. - Ne pusztítsd a hóvirágot! - Gondolkozz! Oldd meg!

Ügyeskedj! Kalendárium. Zöld mozaik. Legyél Te is indián! Egészség-ábécé. Mese. - Ne pusztítsd a hóvirágot! - Gondolkozz! Oldd meg! 2006. március A Magyar Máltai Szeretetszolgálat játszótereinek lapja VI. évf. III. szám - Zsendülni kezd a zsenge határ... - Kalendárium - Ne pusztítsd a hóvirágot! Zöld mozaik - Az üveg útja Mese - Tavaszt

Részletesebben

HR Tm2, IR TSWV, IR M

HR Tm2, IR TSWV, IR M HR Tm2, IR TSWV, IR M Folytonnövő, csüngő, kúp alakú, szép fehér, édes, nagy bogyójú hibrid. A termés tömege 120-140g. Szedéséretten fehér, teljesen beérve piros. Növekedési erélye nagy, ízközei aránylag

Részletesebben

Boa constrictor tartása és szaporítása

Boa constrictor tartása és szaporítása Boa constrictor tartása és szaporítása Írta: Lovász András Carl von Linné (1707-1778) a kor kiváló svéd botanikusa és természet tudósa, 1758-ban írta le ezt a közepes méretû óriáskígyót. Elterjedés: A

Részletesebben

Elsô fejezet. Diéta az életért

Elsô fejezet. Diéta az életért Elsô fejezet Diéta az életért A borivók rendszerint egészségesebbek, és gyakran tovább élnek. Ez nem csupán feltételezés. Sok évet töltöttem a bor áldásos hatásának kutatásával, és úgy találtam, a borivók

Részletesebben

- Fejthetőség szerint: kézi és gépi fejtés

- Fejthetőség szerint: kézi és gépi fejtés 6. tétel Földművek szerkezeti kialakítása, építés előkészítése Ismertesse a földmunkákat kiterjedésük szerint! Osztályozza a talajokat fejthetőség, tömöríthetőség, beépíthetőség szerint! Mutassa be az

Részletesebben

MUNKAANYAG. Orosz Tibor. Az elkészítés műveletei. A követelménymodul megnevezése: Ételkészítés

MUNKAANYAG. Orosz Tibor. Az elkészítés műveletei. A követelménymodul megnevezése: Ételkészítés Orosz Tibor Az elkészítés műveletei A követelménymodul megnevezése: Ételkészítés A követelménymodul száma: 1465-06 A tartalomelem azonosító száma és célcsoportja: SzT-002-30 AZ ELKÉSZÍTÉS MŰVELETEI ESETFELVETÉS

Részletesebben

A Program az Európai Unió társfinanszírozásával valósult meg

A Program az Európai Unió társfinanszírozásával valósult meg A Program az Európai Unió társfinanszírozásával valósult meg Minta Üzleti Terv Zöldségek, gyümölcsök szárítása és aszalása A dokumentum a Hungary Serbia IPA Cross-border Co-operation Programme keretében

Részletesebben

TÁPLÁLKOZÁSI AKADÉMIA

TÁPLÁLKOZÁSI AKADÉMIA Tisztelt Olvasó! A Táplálkozási Akadémia címő hírlevél célja az, hogy az újságírók számára hiteles információkat nyújtson az egészséges táplálkozásról, életmódról, valamint a legújabb tudományos kutatási

Részletesebben

Kalászos gabonák. növényvédelme

Kalászos gabonák. növényvédelme Kalászos gabonák növényvédelme Szántóterületünk több mint egyharmadán termesztünk kalászosokat, túlnyomórészt ôszi búzát és árpát. A kalászosok termesztés-technológiájának meghatározó eleme a növényvédelem,

Részletesebben

Konyhai technológiák alkalmazása

Konyhai technológiák alkalmazása Asztalos Árpád Konyhai technológiák alkalmazása a 37/2014. (VI.30) EMMI rendelet a közétkeztetésre vonatkozó táplálkozás-egészségügyi előírások figyelembevételével. Konyhai technológiák alkalmazása a

Részletesebben

Minden virágnak más a vízigénye, minden lakásnak más a hőmérséklete, fényviszonya Kisebb cserépbe hamarabb kiszárad a föld, a nagy cserépbe, ha

Minden virágnak más a vízigénye, minden lakásnak más a hőmérséklete, fényviszonya Kisebb cserépbe hamarabb kiszárad a föld, a nagy cserépbe, ha Minden virágnak más a vízigénye, minden lakásnak más a hőmérséklete, fényviszonya Kisebb cserépbe hamarabb kiszárad a föld, a nagy cserépbe, ha száraz a föd teteje az alsó rész vizes lehet- fapálcikával

Részletesebben

Komposztálás a közfoglalkoztatásban

Komposztálás a közfoglalkoztatásban Komposztálás a közfoglalkoztatásban Az önkormányzatok különleges komposztálási technológiával bővíthetik közfoglalkoztatási programjaikat. A Compastor által kínált lehetőség értékteremtő, költséghatékony

Részletesebben

Az emberi egészség és a környezet veszélyeztetésének elkerülése érdekében be kell tartani a használati utasítás előírásait!

Az emberi egészség és a környezet veszélyeztetésének elkerülése érdekében be kell tartani a használati utasítás előírásait! Sharpen 330 EC Gyomirtó permetezőszer kalászosok, rizs, kukorica, napraforgó, zöldborsó, száraz borsó, lóbab, szója, dohány, lucerna, vöröshagyma, fokhagyma, póréhagyma, zeller, paradicsom, paprika, káposzta,

Részletesebben

KONFERENCIA A GERBEAUD HÁZBAN

KONFERENCIA A GERBEAUD HÁZBAN KONFERENCIA A GERBEAUD HÁZBAN BUDAPEST ANNO 1858 KONFERENCIA A GERBEAUD HÁZBAN Válassza a Gerbeaud Házat konferenciája, tréningje, sajtótájékoztatója, vagy workshop-ja helyszínéül, hogy a tökéletes munka

Részletesebben

Varasodás levél fonákján (fotó: dr. Brózik Sándor) Varasodás gyümölcsön. Lisztharmatos hajtás. Lisztharmatos levél (fotó: dr.

Varasodás levél fonákján (fotó: dr. Brózik Sándor) Varasodás gyümölcsön. Lisztharmatos hajtás. Lisztharmatos levél (fotó: dr. Védelem a gombabetegségek ellen Az alma legfontosabb betegségei A2009-es év növényvédelmi szempontból nem jelentett nagy kihívást a termesztőknek. A betegségek nyomása a sokévi átlagnál alacsonyabb volt,

Részletesebben

2013. szeptember 18.

2013. szeptember 18. 2013. szeptember 18. A Vidékfejlesztési Minisztérium és a Magyar Turizmus Zrt. Agrármarketing Centrum Vezérigazgatósága 76. OMÉK-on is pályázatot hirdetett az OMÉK-on kiállítók között, legjobb termékeik

Részletesebben

Kárpát-medence hagyományos gyümölcsfajtái. Szerkesztette Tóth Magdolna

Kárpát-medence hagyományos gyümölcsfajtái. Szerkesztette Tóth Magdolna Kárpát-medence hagyományos gyümölcsfajtái Szerkesztette Tóth Magdolna Alma Batul Származás: Erdélyből származik Érési idő: szeptember vége október eleje, novembertől márciusig fogyasztható, kiválóan tárolható

Részletesebben

Energiafelhasználás. Ház energiagazdálkodása

Energiafelhasználás. Ház energiagazdálkodása Mit tehetünk? Energiafelhasználás Ház energiagazdálkodása A mi éghajlati adottságaink mellett a háztartási energiafelhasználás döntő hányadát a téli fűtés teszi ki. Költségek befolyásoló tényezői: - Kinti

Részletesebben

Háztartási olajsüt k

Háztartási olajsüt k Háztartási olajsüt k STEBA DF 220 és DF 170 Használati útmutató és jótállási jegy Az Európai Unióban forgalomba hozza: STEBA GmbH & Co KG Pointstr.2. D-96129 Strullendorf Magyarországon forgalomba hozza:

Részletesebben

Az öntözés. vízgazdálkodási tevékenység, melynek során gondoskodunk a növények pótlólagos vízellátásáról. A vízügyi hatóság engedélye szükséges

Az öntözés. vízgazdálkodási tevékenység, melynek során gondoskodunk a növények pótlólagos vízellátásáról. A vízügyi hatóság engedélye szükséges Cziráki László 2014 Fogalma: Az öntözés vízgazdálkodási tevékenység, melynek során gondoskodunk a növények pótlólagos vízellátásáról A vízügyi hatóság engedélye szükséges Feladata: A termelés biztonságának

Részletesebben

A várandós nõk táplálkozása

A várandós nõk táplálkozása A várandós nõk táplálkozása Fontos, hogy az étrend igazodjon a kismama testtömeg-indexéhez, alapanyagcseréjéhez, az aktuális állapotához, és az ízléséhez. Vegyes táplálkozással, jól megválogatott, jó minõségû

Részletesebben

A HELYES FÜRDŐ- ÉS USZODAHASZNÁLAT. A vízminőség rajtunk is múlik!

A HELYES FÜRDŐ- ÉS USZODAHASZNÁLAT. A vízminőség rajtunk is múlik! Va s Megy ei Kormányhivatal Népegészséggyi Szakigazgatási Szerve T Á J É K O Z T A T Á S A HELYES FÜRDŐ- ÉS USZODAHASZNÁLAT A vízminőség rajtunk is múlik! F I G Y E L E M F E L H Í V Á S Magyarország a

Részletesebben

A kalászos gabonák. növényvédelme

A kalászos gabonák. növényvédelme A kalászos gabonák További információért hívja területi képviselôinket: Borsod-Abaúj-Zemplén, Hajdú-Bihar megye: Borbély Béla, 20/519-2741 Szabolcs-Szatmár-Bereg, Hajdú-Bihar megye: Pocsai Béla, 20/956-0385

Részletesebben

Az agrárgazdaság szereplôi. A mezôgazdaság eredményei. Vadgazdálkodás és halászat. az élelmiszergazdaságban

Az agrárgazdaság szereplôi. A mezôgazdaság eredményei. Vadgazdálkodás és halászat. az élelmiszergazdaságban TARTALOM 3 Elôszó 4 6 10 Az agrárgazdaság szereplôi A magyar mezôgazdaság adottságai A mezôgazdaság eredményei 14 Erdôgazdálkodás 15 Vadgazdálkodás és halászat 16 Agrár-vidékfejlesztési intézkedések 20

Részletesebben

Biztonsági adatlap CHEROKEE. Syngenta Crop Protection AG P.O. Box CH-4002 Basel környezeti veszély ártalmas Svájc

Biztonsági adatlap CHEROKEE. Syngenta Crop Protection AG P.O. Box CH-4002 Basel környezeti veszély ártalmas Svájc 1. AZ ANYAG/KEVERÉK ÉS VÁLLALAT/VÁLLALKOZÁS AZONOSÍTÁSA A termék/készítmény azonosítása Terméknév Formulációs kód Felhasználás Cég Gombaölő szer Syngenta Crop Protection AG P.O. Box CH-4002 Basel környezeti

Részletesebben

Grilla Stúdiója - gyógytorna, szülésfelkészítés

Grilla Stúdiója - gyógytorna, szülésfelkészítés Az éltetõ vitaminok A vitaminok olyan szerves vegyületek, amelyek feltétlenül szükségesek testünk kifogástalan mûködéséhez. A vitamin elnevezés a vita (élet) és az amin (NH2-tartalmú kémiai gyök) szavakból

Részletesebben

Nem betegség, éhezik. Tápanyaghiánya van. Tápanyaghiány. Június hónapban fokozottan jelentkezik a tápanyaghiány.

Nem betegség, éhezik. Tápanyaghiánya van. Tápanyaghiány. Június hónapban fokozottan jelentkezik a tápanyaghiány. Nem betegség, éhezik. Tápanyaghiánya van Tápanyaghiány Június hónapban fokozottan jelentkezik a tápanyaghiány. A fák és növények alultápláltsága házi kertben is előfordul. Tünetei a rövid hajtások, a kisméretű

Részletesebben

Burgonya kísérleti módszertan

Burgonya kísérleti módszertan BURGONYA TARTALOMJEGYZÉK 1 Bevezetés... 4 2 Általános rész... 4 2.1 Bejelentés általános kezdeményezése... 4 2.2 Bejelentés elfogadása... 4 2.3 Vizsgálat szüneteltetése, megszűnése, meghosszabbítása, bejelentés

Részletesebben

PERFEKT IN FORM UND FUNKTION

PERFEKT IN FORM UND FUNKTION S 70402 KG Chladnička Hûtõszekrény Návod k použití Használati utasítás KE/AE/4. (06.) 200370656 PERFEKT IN FORM UND FUNKTION Tisztelt vevõnk! Mielõtt az új hûtõszekrényt üzembe helyezi, kérjük olvassa

Részletesebben

MELLÉKLETEK. a következőhöz: Javaslat AZ EURÓPAI PARLAMENT ÉS A TANÁCS RENDELETE

MELLÉKLETEK. a következőhöz: Javaslat AZ EURÓPAI PARLAMENT ÉS A TANÁCS RENDELETE EURÓPAI BIZOTTSÁG Brüsszel, 2014.3.24. COM(2014) 180 final ANNEXES 1 to 5 MELLÉKLETEK a következőhöz: Javaslat AZ EURÓPAI PARLAMENT ÉS A TANÁCS RENDELETE az ökológiai termelésről és az ökológiai termékek

Részletesebben

BIZTONSÁGI ADATLAPOT

BIZTONSÁGI ADATLAPOT Oldal 1 -től 7 1. Az anyag/készítmény és a vállalat/vállakozás azonosítása Anyag-csoport : Az anyag vagy a készítmény azonosítása Motorolaj Motor Oil SAE 15W-40 (S-SDB) Engine oil SAE 15W-40 (S-SDB) Huile

Részletesebben

Táplálkozási tanácsok TÁPLÁLKOZÁSTAN, GASZTRONÓMIA. Elhízás és kóros soványság 2016.05.02. A vegetarianizmus

Táplálkozási tanácsok TÁPLÁLKOZÁSTAN, GASZTRONÓMIA. Elhízás és kóros soványság 2016.05.02. A vegetarianizmus Táplálkozási tanácsok TÁPLÁLKOZÁSTAN, GASZTRONÓMIA Mindent mértékkel fogyasszunk Ne fogyasszunk a szükségesnél kevesebbet, legyengít a szervezetet Ne fogyasszunk túl sokat, csökken az emésztőerő, betegségek

Részletesebben

Egészséges táplálkozás:

Egészséges táplálkozás: KORSZERŰ TÁPLÁLKOZÁS Egészséges táplálkozás: Az egészséges :egy megfelelően összeállított menü, a szervezetnek szükséges energia és tápanyag mennyiséget biztosítja ahhoz, hogy tartósan egészségesek maradjunk.

Részletesebben

MUNKAANYAG. Sziklainé Farkas Bernadett. Felvert tészták I. A követelménymodul megnevezése: Cukrászati termékkészítés

MUNKAANYAG. Sziklainé Farkas Bernadett. Felvert tészták I. A követelménymodul megnevezése: Cukrászati termékkészítés Sziklainé Farkas Bernadett Felvert tészták I. A követelménymodul megnevezése: Cukrászati termékkészítés A követelménymodul száma: 0536-06 A tartalomelem azonosító száma és célcsoportja: SzT-016-30 FELVERT

Részletesebben

9. tétel. Kulcsszavak, fogalmak:

9. tétel. Kulcsszavak, fogalmak: 9. tétel Burkolatalapok szerkezeti kialakítása, építése Ismertesse a burkolatalapok feladatát! Mutassa be a kötőanyag nélküli alaprétegeket! Mutassa be a kötőanyaggal készülő alaprétegeket! Kulcsszavak,

Részletesebben

Január. Gyümölcsös: Szükség szerint rázzuk le a nehéz hótakarót a fákról.

Január. Gyümölcsös: Szükség szerint rázzuk le a nehéz hótakarót a fákról. Gazda naptár Január Zöldségeskert: Lóbab vetése, a kert egy darabját letakarhatjuk fóliával a korai vetéshez. A fóliás hajtatásra szánt burgonyát csíráztassuk melegebb helyen. Amennyiben a talaj nem fagyos,

Részletesebben

Levélbetegségek. Velünk kezdõdik. www.kws.hu. A narancs a KWS egyik védjegye.

Levélbetegségek. Velünk kezdõdik. www.kws.hu. A narancs a KWS egyik védjegye. Levélbetegségek www.kws.hu A narancs a KWS egyik védjegye. Velünk kezdõdik. Tartalomjegyzék Bevezetés 4 Cerkospórás levélfoltosság....6 Ramuláriás levélfoltosság..10 Lisztharmat...14 Fómás levélfoltosság..

Részletesebben