Papp Nóra PTE ÁOK Farmakognóziai Tanszék, Pécs

Átírás

1 Papp Nóra PTE ÁOK Farmakognóziai Tanszék, Pécs

2 TRADITIONAL AND WILD 1. A VADON TERMİ NÖVÉNYEK FELHASZNÁLÁSÁNAK TÖRTÉNELMI ELİZMÉNYEI

3 ELSİ ADATOK (GYÓGY)NÖVÉNYEKRİL Irakban (Shanidar) régészek 8 növényfaj virágporszemét találták meg, melyeket a Neander-völgyben is kimutattak (kb. i. e tájáról), pl.: Achillea sp. Althaea sp. Senecio sp. Centaurea sp. Ephedra sp. Muscari sp.

4 Korai táplálkozás és gyógyítás növényekkel - datolyapálma termése - pázsitfüvek: árpa, rozs, búza változatai - késıbb: menta, zsálya, bazsalikom, koriander - kezdetleges feldolgozások, fızés, sütés, tárolás - mezıgazdasági mőveletek

5 ÚJKİKORSZAK (i.e ) eszközök készítése az ıskori emberek tapasztalattal jöttek rá, hogy egyes növények ízlenek, táplálnak, mérgeznek, gyógyítanak már ismertek és használtak (gyógy)növényeket: mák földi bodza orvosi füstike vasfő szappanfő vidrafő (Papaver (Sambucus (Fumaria (Verbena (Saponaria (Menyanthes somniferum) ebulus) officinalis) officinalis) officinalis) trifoliata)

6 AZ ÓKORI EGYIPTOM Kahun orvosi papirusza a legrégebbi (i. e körül): tanácsok szülı nıknek Hammurabi király könyve (i. e körül) - mák, nadragulya, szenna - borsmenta: emésztési zavarokra - szezámolaj: antibakteriális hatás

7 Ebers-féle papirusztekercs (i. e. 1534) : - egy múmia lábánál találták (Théba; Georg Ebers, 1873) - eredeti példány: lipcsei egyetem könyvtárában - 20 méter hosszú és 30 cm széles tekercs (110 oldal) - benne 877 leírás betegségekrıl és tüneteikrıl - több száz gyógynövény említése, pl.: Aloe, édeskömény, kömény, mák, fokhagyma, vöröshagyma, boróka, búza, görögdinnye, borsmenta, gránátalma, bodza(bogyó), babér, cédrus, len, tölgy - fordítások: német (1890-es évek), angol (1900-as évek) további alkalmazott gyógynövények a korból: szerecsendió, kapor, fekete üröm, bazsalikom, zsálya, cickafark, rozmaring, oregánó, erdei fenyı a piramisokat építı munkások is kaptak gyógynövényeket a mindennapi étkezések mellé a fertızésektıl és járványok ellen (pl. vörös- és fokhagyma) nyílt sebekre penészes kenyeret helyeztek (penészgomba antibakteriális hatás)

8 mumifikálás, balzsamozás: - az ókori egyiptomi ember számára az élet nem fejezıdött be a test halálával - illatszeres palackok a sírokban (illóolajok: antibakteriális és konzerváló hatás) - a balzsamozás során használt anyagok: állati zsiradék, szurok, méhviasz - a balzsamozás során alkalmazott gyógynövények: cédrus-, boróka- és kámforolaj pisztácia- és fenyıgyanta mirrha pálma(bor) fahéj kakukkfő (Semmelweiss Orvostörténeti Múzeum)

9 (Tutankhamon) mák (Papaver somniferum), kék lótusz (Nymphaea coerulea) füge (Ficus carica), búzavirág (Centaurea cyanus) len (Linum usitatissimum) aratása saláta (Lactuca sativa) és vöröshagyma (Allium cepa) szedése, öntözése

10 illóolaj kivonása liliomból (Lilium sp.) gránátalma (Punica granatum): sírokba hordták zellerfüzér (Apium graveolens) búzavirág, mák, mandragóra (M. officinarum)

11 AZ EGYIPTOMI VALLÁS GYÓGYNÖVÉNYEI Kamilla (Matricaria chamomilla) - Napistenüknek (= Ré) ajánlották - szent gyógynövényként tisztelték - malária, láz, meghőlés, nıi bajok ellen Majoranna (Majorana hortensis) - Ozirisznek szentelték - szertartásokon koszorúként viselték Koriander (Coriandrum sativum) - közel 3000 éve termesztik dinasztia sírjaiban (i. e ) magvak sírokra helyezve védelmezték az elhunyt lelkét Levendula (Lavandula officinalis) - Théba falakkal körülvett kertjeiben termesztették - illatszerek, balzsamozás, sírokban parfümös urnák (Tutankhamon!)

12 AZ EGYIPTOMI VALLÁS GYÓGYNÖVÉNYEI Egyiptomi lótuszvirág (Nymphaea lotus) - kb éve Egyiptom szent növénye - otthon is tartották - édes magvát fogyasztják + többi részét is Olajfa (Olea europaea) - i. e óta termesztik - múmiákon koszorúk Ozirisznek - olívaolaj = rituális kenet (halotti kultusz)

13 AZ ÓKORI MEZOPOTÁMIA Tigris és Eufrátesz között: termékeny talaj kb évvel ezelıtti idıbıl a suméroktól származnak az elsı gyógyászati adatok i. e közötti királyság idején kb. 50 orvosuk volt, mellettük papok és gyógyító emberek (=ASHIPU) i.e ból kb. 40 agyagtábla gyógyító eljárásokkal (pl. vérzésre): tünetek és betegség leírása

14 - i. e. III. évezred vége: 9,5 X 16 cm-es agyagtábla, sumér orvosságokról 25 recept ırölt gyökerek, virágok, kérgek nedvének kivonatai vagy szárítva porként pl. kakukkfő, mirtusz, körte, füge, jegenye, cédrus, árpa, datolyapálma - már az i. e. II. évezredben ismert: olajkivonás illatos fákból, illatszerkészítés - Asshurban-apli király (Ninive, i. e ): asszírok utolsó nagy királya - királyi palotájában könyvtára volt, számos agyagtáblával - több mint 100 agyagtáblán 250 növény leírása ékírással (R. Labat francia tudós győjtése) - különbözı idegi és érrendszeri betegségek, láz, bélférgesség, vérzés és sebek tüneti leírása és kezelése - a gyógynövényeket forró vízben kifızték + só vagy lúg - gyógynövények a korból: füge, datolya, mirtusz, körte, erdei fenyı, főz, szezám (olaja antibakteriális) - i. e : elsı botanikus kert (Babilon)

15 Füveskönyvek és orvosbotanikai mővek az ókorban

16 Hippokratész (i.e ) - Corpus Hippocraticum: 50 mő - anatómia + bonctan, sebészet, nıgyógyászat, szemészet, bel- és gyermekgyógyászat, embriológia, pszichiátria

17 Teophrastus (i. e ): De historia plantarum (új kiadás: 1644)

18 Dioszkoridész: Materia medica (i. e ; új kiadás: 1557) faj - rokonsági csoportok - növénynevek: latin, görög, egyiptomi (arab kiadás)

19 Dioszkoridész: Materia medica (i.e ; új kiadás: 1557)

20 - 36 kötet - több szerzı munkájából - közel 1000 növényfaj Plinius Secundus (23-79): Naturalis Historia

21 Plinius Secundus (23-79): Naturalis Historia

22 Claudius Galenus ( , Pergamon) - görög orvos (Marcus Aurelius) - humorálpatológia - növénygyőjtés és -azonosítás - hamisítások!

23 Avicenna (Iben Sina Bohara; ) - arab orvos - Canon Medicinae: 5 kötet - 2. kötetben: 780 (gyógy)növény - új kiadás: 1544

24 Avicenna: Canon Medicinae

25 izsóp petrezselyem Ókori Közép-Európa borágó kamilla körömvirág tárkony

26 Gyógynövények a Bibliában

27 Gabona feldolgozása (Kr. e. I. sz., Izrael)

28 Olajprés a bibliai idıkbıl (Izrael)

29 Gyógynövények a Bibliában datolyapálma gránátalma babér sivatagi datolya (Phoenix dactylifera) (Punica granatum) (Laurus nobilis) (Balanites aegyptiaca) születés, termékenység termékenység, bıkezőség gyógyítás gyógyulás tölgyek búza olajfa szılı (Quercus ilex, Q. coccifera) (Triticum aestivum) (Olea europaea) (Vitis vinifera) erı jólét jólét jólét foltos bürök papiruszsás vadtök (sártök) pipacs (Conium maculatum) (Cyperus papyrus) (Citrullus colocynthis) (Papaver rhoeas) halál tudás zarándoklat mulandóság

30 GÖRÖG VALLÁS - Apolló (napisten, gyógyítás i.): jelképe a babér (Laurus nobilis) - babérkoszorú: tudósok, költık, hadvezérek, atléták részére siker, méltóság, jóslás ( papok!) jelképe üzenetek babérlevélbe csomagolva babérág a hírvivık kezében - ma: nagyszombaton babérlevelek a templom padlójára babér Édeskömény (Foeniculum vulgare) - élete ~ Adoniszé: gyorsan nı, hirtelen hervad el - Prométheusz édeskömény szárába rejtette el az izzó parazsat (tőz lopása) - katonák, atléták: állóképességet növel Zsálya fajok (Salvia sp.) - halhatatlanná tesz - május 1-2-án aratták (Kréta)

31 GÖRÖG VALLÁS Petrezselyem (Petroselinum crispum) - esküvıkön füzér a menyasszonyra - lakomák istenének p. koszorú + vendégeknek is (étvágygerjesztés) - haldokló = petrezselyemre váró - felejtés virága : sírok és halottak díszítése Bazsalikom (Ocimum basilicum) - Szent Kereszt felmagasztalásának napján (szept. 14.) a férfiak kalapjuk mellé tőzték - néhol szenteltvíz készítéséhez + oltárdísz - Heléna császárné a Golgotán találta és vitte Görögországba Gránátalma (Punica granatum) - Héra (termékenység istennıje) t. és halhatatlanság jelképe

32 Ma: Ouzo = ánizspálinka Benne pl.: - koriander - szegfőszeg - angelikagyökér - kömény - mogyoró - fahéj - kb. 40 % ánizs

33 RÓMAI VALLÁS Rozmaring (Rosmarinus officinalis) - név: latin Ros-marinus = tengeri vízcsepp ( élıhely) - házi szentélyek dísze - eltüzelve füstje jószágok megtisztítására Borostyán (Hedera helix) - Bacchus szent növénye - 3 karéjú levél = hit + remény + szeretet jelképe Közönséges dió (Juglans regia) - esküvık: Jupiter áldását kívánva diószórás

34 Ma: sajtkészítés Olaszországban mezei kakukkfő tejoltó galaj füge csalán gilisztaőzı varádics articsóka bazsalikom majoranna

35 Grappa (olasz törkölypálinka) - alkoholtartalom: (35-60) % - számos típus - XII. századtól, Bassano del Grappa városból - arabok: 6000 éve is? - törkölybıl lepárlással - fogy.: önmagában, sörrel, kávéban

36 RÓMA (Campo di Fiori)

37 Szardínia (Cagliari) köményillatú kakukkfő (Thymus herba-barona)

38 Kolostori gyógyászat - szőken: X-XIII. sz. Európában - alapok: ókori füveskönyvek (Dioszkoridész, Plinius, Galenus, Hippokratész) Mayer G. J.: Kolostori gyógyászat (2004)

39 Ora et labora! A nyugati szerzetesség atyja: ~530: kolostor Monte Cassino Nursiai Szent Benedek (~ ) hegyén (Róma és Nápoly között)

40 Regula Benedicti: - évente 1 könyv - írás, olvasás, másolás

41 Kolostorok felemelkedése - VIII. sz. végétıl - orvoslás, oktatás, politika, gazdaság - önálló közigazgatás (pl. Lorsch, Fulda, Reichenbau) - Capitulare de villis (Nagy Károly, ~795): gyógynövényfajok - elsık: bencések Olaszo-ban ( római kertészet) mediterrán fajok - új kolostorok alapítása (palánták, magok) - kert: paradicsomi állapot jelképe CÉL: ÖNELLÁTÁS!

42 Haszonkert (hortus) (Rapaics 1944)

43 Gyógynövénykert (herbularius) (Rapaics 1944)

44 Szárítás

45 Tárolás

46 Odo Magdunensis: Macer Floridus - XI. sz. 2. fele - De viribus herbarum Macer (Floridus) hexameter, ~ 80 növényfaj - humorálpatológia - fordítások: angol, francia, spanyol, dán, német, olasz - 1. rész: fajok ism. + hatása - 2. rész: alkalmazás, receptek (2003)

47 Odo Magdunensis: Macer Floridus

48 Odo Magdunensis: Macer Floridus Ha sóval fızöd meg a citromfő levét, az asszonyok tisztulására szolgál; de előzi még az ártalmas szeleket is ( ). Borban fogyasztva a lestyán meggyógyítja a puffadt gyomrot, növeli az emésztıerıt, s a belek minden baján is segít, kihajtja még a vizeletet, s gondoskodik a rendezett havi vérzésrıl. A levenduláról: Megszünteti bensıdben a csípı s a szúró fájdalmat. Ha megiszod, úgy kihajtja a belekben rekedt szeleket, s az anyaméhbıl jövı erıs folyást is csillapítja, ha gyapjúpamaccsal alulról bevezetik.

49 Bingeni Szent Hildegard ( ) 1179) - Disibodenberg, Rupertsberg - Physica, Causae et curae

50 Paracelsus ( ) - Teophrastus Bombastus von Hohenheim A természet, ahogy tıle telik, megjelöl minden növényt, hogy mire használható. - pl. dió (Juglans regia) ~ agyféltekék; tüdıfő (Pulmonaria officinalis) ~ légcsövek

51 Oberalteich-i kolostor (Kilian Saum) Mayer G. J.: Kolostori gyógyászat (2004)

52 Magyarországi kolostorok Bakonybéli Szent Mauríciusz Monostor Szent István király - középkorból Ø kerti adat barokk kori újraalapítás, angolpark - Gemence patak éves somfa okt. 8. : Ø engedély Magyar Bencés Kongregáció Általános Káptalanja újjáalapítás (Vántus Viola 2009)

53 Bakonybéli Szent Mauríciusz Monostor Gyertyamanufaktúra

54 Bakonybéli Szent Mauríciusz Monostor Beély Fidél naplója tıl kézzel írt - monostori tevékenységek - gazdasági ügyek - könyvkötı mőhely - patikaszerek - angolkert, üvegház

55 Bakonybéli Szent Mauríciusz Monostor Beély Fidél naplója E hónap elején megtisztittatott mindenütt az út, hogy pünkösdre az egész kert rendben legyen, valaminthogy a virágganyék kigyomláltatott, megkapáltatott, ezután minden kezi erınket a konyhakert vette igénybe ( ).

56 Bakonybéli Szent Mauríciusz Monostor Gyógynövénykert és gyümölcsös - Kiss Domonkos, biológia tanár végzettségő szerzetes - gyógynövénykert 1999-tıl

57 Bakonybéli Szent Mauríciusz Monostor Gyógynövénykert és gyümölcsös

58 Bakonybéli Szent Mauríciusz Monostor Szárítópadlás

59 Bakonybéli Szent Mauríciusz Monostor

60 Bakonybéli Szent Mauríciusz Monostor

61 Bakonybéli Szent Mauríciusz Monostor Gyógynövényáldás - augusztus 6. Urunk színeváltozása napján - meghatározott szöveg és rend - megáldott fajok szálait szétosztják ( ) Gyógynövényeket hoztunk színed elé, hogy erıt és bátorságot nyerjünk általuk! ( ) Kérünk Téged, halmozd el ezeket az általad sarjasztott növényeket gyógyító áldásoddal, hogy a betegek testük és lelkük gyógyulására használhassák, és így betegségükbıl felépülve áldhassanak téged! Áldd meg ezeket a gyógynövényeket!

62 Pannonhalmi Fıapátság Géza fejedelem (996) II. József feloszlató rendelete bencések és a tanítás egyházi iskolák államosítása szerzetesrend feloszlatása ezután bencés tanítás: 2 középiskola (Pannonhalma, Gyır) írásos emlékek: XVI. századtól (magyar, latin, német) (Csepregi Kristóf 2009)

63 Pannonhalmi Fıapátság Dorstenius: Botanicon (1540) taxon - kézi bejegyzések

64 Pannonhalmi Fıapátság Zsoldos Xavér: Herbarium (1788) Pl. Elsı szakasz betegségek szerint gyógymódok: - állati: pl. róka, vakond - 60 növényi - egyéb: pl. szappan 43 növényt fajra, 10 genusra 5 maradt kérdéses 49 betegség

65 Fog fájás ellen Á fog hagymát fızd meg és kösd á tenyeredre onnét, ahonnét á fogad fáj és legyen ugy egy északa Fej fájásrul Ved az izsopot és fızd meg borban és amint el állhatod melegen kössed az két halántékodra Égésrül Mák olajjal kend meg és á szılı levelet aszald meg, törd porrá, avval hintsed Vér has ellen Pörköld meg á kölest nimt á kávét, azt igya akár vízben, akár borban

66 Pannonhalmi Fıapátság Levendulás és fóliasátrak

67 Laudes tea Vesperás tea Pl. orbáncfő, menta, bodza, hársfavirág Salaktalanító tea Pl. citromfő, levendula, komló, galagonya Szívnyugtató tea Pl. párlófő, tarackbúza, gyermekláncfő Pl. szúrós gyöngyajak, macskagyökér, fagyöngy

68 Vesetisztító tea Májvédı tea Pl. nyír, boróka, csalán, medveszılı Tea ízületi bántalmakra Pl. cickafark, orbáncfő, gyermekláncfő Fogyókúrát kiegészítı tea Pl. főz, nyír, legyezıfő, boróka Pl. kutyabenge, hárs, borsosmenta

69 Szent Márton Gyógynövénylikır Reisch Elek Hungaricum Pannonhalma környéki gyógynövényfajok + termesztettek pl. ánizsmag, édeskömény, fahéj, fehérürömfő, levendula Szappanok, illóolaj, borecetek, csokoládék

70 Pannonhalmi Fıapátság Pincészete - rómaiak korában a területen: szılımővelés - XX. sz. elején 100 ha, ma 52 ha - Rajnai rizling, Olaszrizling, Tramini - misebor

71 LENCSÉS GYÖRGY: ARS MEDICA (~1570) - 1. magyar orvosi mő, az 1. kézirat! - kb. 200 évig lappangott, alig használták; újranyomtatása csak 1943-ban Kolozsváron - kézirat: Teleki Tékában (Marosvásárhely) MELIUS JUHÁSZ PÉTER Herbárium az fáknak, füveknek nevekrıl, természetekrıl és hasznairól növényfaj leírása 1236 névvel - kb. 940 oldal, 6 fejezettel - orvosságokban (~100 recept): % növényi % állati % ásványi anyagok

72 Nagy Felfedezések kora Termesztett fajok Invazív fajok

73 Carl LINNÉ ( ) 1735 Systema Naturae ásványok, növény- és állatvilág rendszerezési alapelvei 1737 Genera Plantarum növénynemzetségek leírása 1753 Species Plantarum - kettıs nevezéktan pl. Humulus lupulus L. ( L. = leíró, auktor) - rövid fajleírások + szinonimák (pl. Chamomilla recutita=matricaria chamomilla) - átsorolás után az L. zárójelbe a név végén ( pl. Prunella grandiflora (L.) Scholler )

74 Az etnobotanikáról röviden Népi orvoslás: az orvostudomány rendszerén kívül, szájhagyomány útján fenntartott, emberi és állati betegségekkel kapcsolatos tudás (Oláh Andor: Újhold, új király! 1986) Etnobotanika: néprajzi növénytan, a növényeknek az emberi kultúrában játszott szerepével, alkalmazásuk módjaival, a hozzájuk főzıdı szokásokkal foglalkozik (Gunda Béla: Borbás Vince és a magyar etnobotanika - Ethn., 1971)

75 GYŐJTİUTAK NAPJAINKBAN TÁJÉKOZÓDÁS, SZAKIRODALMAK LABORATÓRIUMI VIZSGÁLATOK ADATGYŐJTÉS, DOKUMENTÁLÁS? MINTAGYŐJTÉS ADATFELDOLGOZÁS

76 GYŐJTİUTAK NAPJAINKBAN szabad elbeszélgetések diktafon, jegyzetek terepi vizsgálatok, növénygyőjtés növényfajok rögzítése: fotó, herbárium, szárított drogok feljegyzett adatok: - népi elnevezések - drogként használt részek - az alkalmazás pontos módja - ismeret eredete (pl. hallott, olvasott irodalom?) - adatközlık neve, életkora növények csoportosítása: gyógynövények (humán- és állatgyógyászat) tápnövények: zöldségek, gyümölcsök, főszernövények takarmánynövények festınövények dísznövények

77

78 Terepi munkák, növénygyőjtés Dokumentálás (fényképek, jegyzetek, diktafon)

79 Analógiák a helyi (népi) elnevezésekben Színanalógia - színek szerint sárgagyükér Gentiana asclepiadea fehérboglár Trifolium repens Névanalógia - betegség - beteg szerv - hatás szerint vérburján epefő bergıburján Hypericum perforatum Gentiana cruciata Dactylorhiza maculata

80 FÜRDİK BOROGATÓK SZIRUPOK FİZETEK KRÉMEK PÁLINKA TINKTÚRÁK

81 Példa: afrodiziákum nıi bajok prosztata izom csonttörés, zúzódás csontritkulás reuma pajzsmirigy méregtelenítı hasmenés ellen CSINÓD, EGERSZÉK állatgyógyászat rák vese, vizelethajtó epe láz- és fájdalomcsillapító máj szélhajtó, emésztés fog, fül, szem, haj köhögés féregőzı gyomorbajok seb, kelés, gyull. nyugtató szív, keringés magas vérnyomás alacsony vérszegénység vérnyomás tüdıgyulladás

82 A természetes flóra hasznosítása napjainkban táplálék ital éhínségnövények (pl. kéreg fogyasztása, gyanta rágása) gyógynövények gombafajok épületfa eszközök hangszerek bútorok ruházat (rostnövények, kéregbıl lábbelik stb.) gyermekjátékok festınövények vallási és egyéb ünnepségek (díszítés, hiedelmek), szentelmények

83 Nyírfa csapolása (viricselés)

84 Taplómegmunkálás (Korond) Fomes fomentarius Piptoporus betulinus

85 Ünnepségek, szentelmények

86 A természetes flóra hasznosítása napjainkban 1960-as évektıl: globalizáció export termékek kevés termék vadon élı növényekbıl hagyományos növényi gyógyszer kategória: csak bizonyított és hivatalosan elfogadott fajok termékei!!! szigorú minıségi követelmények ennek ellenére napjainkban fellendült a helyi növényi termékek piaca pl. Ausztria, Németország, Szlovénia, Olaszország szerep: lakosság ellátása, turizmus, gazdasági fellendülés

87 TRADITIONAL AND WILD 2. VADON TERMİ NÖVÉNYEK A KÖRNYEZETÜNKBEN

88 2.1. GYÓGYNÖVÉNYEK ÉS TÁPLÁLKOZÁS vitaminok ásványi anyagok keményítı, fehérje, zsírok illatanyagok aroma- és főszernövények a konyhában és a kertben

89 2.2. GYÓGYNÖVÉNYEK ILLATANYAGAI Illóolajok /éteres olajok - zsíroldószerekben jól oldódnak, vízgızzel desztillálhatók - terpének - illóolajjáratok, mirigyszırök - szerep: virágok illata = rovarcsalogatás, megporzás; kellemetlen szag = állatok távoltartása - illatszerek, főszerek, aromaterápia - gyógyászat: köptetı, légúti hurutok, gyulladáscsökkentı, inhalálás, étvágygerjesztı, szélhajtó, görcsoldók citrom édeskömény termése

90 2.2. GYÓGYNÖVÉNYEK ILLATANYAGAI XVI. sz. Magyar Királynık Vize (Aquae Reginae Hungariae) - fogyasztották - fájó testrészekre bedörzsölı - zsebkendın inhaláló - homlokon fejfájás ellen - külsıleg: húzódások, zúzódások - köszvény ellen - édesítve likırként - parfümként Receptekben pl.: rozmaring, levendula, citrom, citromfő.

91 2.2. GYÓGYNÖVÉNYEK ILLATANYAGAI Gyanták - vízben oldhatatlanok, szerves oldószerekben oldódnak, melegítésre puhulnak - gyantajáratokban - védelem fertızés, sebzés, fagyás, kiszáradás ellen Balzsamok - gyanták illóolajos oldatai mirrha Kumarinok - szárítás után pl. szagos müge

92 2.3. GYÓGYNÖVÉNYEK A HÁZTARTÁSBAN ételek tartósítása, érlelés/oltás mosás tisztítószerekben illatosítás és fertıtlenítés rovarőzı biogazdálkodás (pl. növényvédıszerekben)

93 2.4. GYÓGYNÖVÉNYEK A SZÉPSÉGÁPOLÁSBAN Szappanok - szappanfő gyökerével dörzsölték a ruhát - színezık: csalánlevéllel zöldre Hajszínezık - feketére színez: - szeder: gyümölcsének kisajtolt leve - barnára színez: - dió termésburok - vöröshagyma buroklevele - szıkére színez: - kamillavirág forrázata - citromlé (ezt rövid idı után lemosták sav) - körömvirág

94 2.4. GYÓGYNÖVÉNYEK A SZÉPSÉGÁPOLÁSBAN Arcfestés - dió termésburok barnára - báránypirosító gyökerébıl piros kence - cékla leve - sáfrányos szeklice virágforrázata Köröm - lakk: japánakác cikkes hüvelytermésének csillogó bevonatával - töredezett körömre: ligetszépe magolaja Öblögetık (szájíz!) - aromás növények rágcsálása (pl. citromfő, zsályák, petrezselyem, zeller)

95 2.4. GYÓGYNÖVÉNYEK A SZÉPSÉGÁPOLÁSBAN Borogatások - ráncok ellen: turbolyalevél forrázata - szemre: kamillavirágok forrázatát jégkockatartóba, fagyasztani, szem körül borogatni - káposzta levele Pakolások - levelek: petrezselyem, sárgarépa, zeller, spenót - égésre: reszelt burgonya + méz gézbe kötve, eperszeletek - zsíros hajra: 1 evıkanál méz + pár csepp rozmaringolaj + 10 ml búzacsíraolaj + mandulaolaj, 10 percig hagyni hatni, majd kiöblíteni - frissítı: menta- és petrezselyemlevél leforrázva + fehér agyag 15 perc után lemosni - arcpakolás száraz bırre: borágólevél + víz leforrázni, szőrni + tojássárgája + mandulaolaj + élesztı

96 2.4. GYÓGYNÖVÉNYEK A SZÉPSÉGÁPOLÁSBAN Krémek, kenıcsök - szójaliszt + növényi lé + langyos víz + méz (3 : 5 : 2 : 1) + pár csepp citromlé + olívaolaj - szemkörnyékápoló, ajakhidratáló, arckrém: étkezési keményítı + rózsavíz hevítése - alacsony vérnyomás ellen bedörzsölı: rozmaringkrém (rozmaringolaj + teavaj) - lábhintıpor: citrom + levendula + pacsuli illóolaja + kozmetikai agyag - ránctalanító szemzselé: édeskömény + borostyánlevél + búzavirág + rózsavíz + deszt. víz + agar-agar por - ajakír: narancs és levendula illóolaja + méhviasz + lanolin + vazelin + méz - száraz bırre: eper + tejszín + méz - elszínezıdött fogakra: majoranna + zsálya + rozmaringból borban fızött krém

97 Lemosók 2.4. GYÓGYNÖVÉNYEK A SZÉPSÉGÁPOLÁSBAN - pattanásos bırre: friss uborkalé + méz, fél óra után lemosás - gyógynövények lemosókban: menta zsálya szagos müge grapefruit leve kakukkfő levendula

98 2.4. GYÓGYNÖVÉNYEK A SZÉPSÉGÁPOLÁSBAN Arcvizek ml frissen préselt meggylé + 0,8 l desztillált víz + 50 ml háztartási alkohol - 30 ml narancslé v. citromlé + 50 ml desztillált víz + 20 ml háztartási alkohol - arctisztító tej: fızni tej + kamillavirág + rózsavíz + egyéb növény, pl.: - zsíros bırre: csalán - száraz bırre: borágó - érzékeny bırre: citromfő - pattanásos bırre: petrezselyemlevél + borsmentatea, ıszi margitvirág levele + tej - rozmaringvirág + fehérbor fızete - gızölés: édeskömény, kakukkfő, babér, kamilla, rozmaring, borágó

99 2.4. GYÓGYNÖVÉNYEK A SZÉPSÉGÁPOLÁSBAN Parfümök - illóolajok alkoholban Samponok - hajöblítı: örménygyökér forrázata (szıke hajnál nem szabad!) - hajhullás ellen: fehér üröm + rozmaring forrázata, rozmaringolaj Szájvizek - bazsalikomlevél forrázata, menta, kakukkfő brandyben; cserszömörce

100 Testfestés hennával henna (Lawsonia inermis) Keleten a természet, szellemek stb. védelmi jelképeit festették így magukra kb. 10 éve újra reneszánszát éli a növény minden része felhasználásra kerül (kivéve a gyökér) szárítva és porítva olajokkal keverik = hennapaszta (csak természetes anyagok!) ma tölcsérrel viszik fel a bırre, száradás után a felesleget lepergetik eleinte világos-, majd sötétbarna a szín haj- és körömszínezésre is alkalmas a fekete színő henna nem növényi eredető, vegyszerrel színezett anyag!

101 2.5. GYÓGYNÖVÉNYEK / FESTİNÖVÉNYEK Buch der Natur (1475)

102 2.5. GYÓGYNÖVÉNYEK / FESTİNÖVÉNYEK

103 2.5. GYÓGYNÖVÉNYEK / FESTİNÖVÉNYEK

104 indigócserje + arzenikum (AsO 3 ) / mésztej Ca(OH) 2 + CuSO 4 Kékfestés (Pápa)

105 2.5. GYÓGYNÖVÉNYEK / FESTİNÖVÉNYEK báránypirosító pórsáfrány henna gránátalma (Alkanna tinctoria) (Carthamus tinctorius) (Lawsonia inermis) (Punica granatum) indigócserje festı csülleng (Indigofera tinctoria) (Isatis tinctoria) cserszömörce (Cotinus coggygria) varjútövis (Rhamnus cathartica)

106 2.5. GYÓGYNÖVÉNYEK / FESTİNÖVÉNYEK sáfrány festı rekettye sóskaborbolya (Crocus sativus) (Genista tinctoria) (Berberis vulgaris)

107 2.6. GYÓGYNÖVÉNYEK A KONYHAKERTBEN

108 2.7. GYÓGYNÖVÉNYEK EGYÉB ALKALMAZÁSA

109 2.8. GYÓGYNÖVÉNYEK RELAXÁCIÓS SZEREPE: Aromaterápia, masszázsolajok

110 2.8. GYÓGYNÖVÉNYEK RELAXÁCIÓS SZEREPE: Aromaterápia, masszázsolajok Masszázs: bázisolajok jojoba avokádó édesmandula

111 2.8. GYÓGYNÖVÉNYEK RELAXÁCIÓS SZEREPE: Aromaterápia

112 2.9. GYÓGYNÖVÉNYEK ÉS AZ EGÉSZSÉG Gyógyító személyek - papok, szerzetesek, sámánok - füvesemberek

113 2.9. GYÓGYNÖVÉNYEK ÉS AZ EGÉSZSÉG VIRÁGTERÁPIA HOMEOPÁTIA

114 2.9. GYÓGYNÖVÉNYEK ÉS AZ EGÉSZSÉG FITOTERÁPIA: nincs v. kevés mellékhatás adagolás és kezelési idıtartam fontos kölcsönhatások lehetnek (növény-növény, növény-gyógyszer) kiegészítı terápiaként is Növénykategóriák: 1. enyhe hatásúak, élelmiszernövények 2. mellékhatás feltételezhetı 3. erıs hatású vagy mérgezı fajok (orvosi ellenırzés!)

115 2.9. GYÓGYNÖVÉNYEK ÉS AZ EGÉSZSÉG Gyógynövényalapú termékek gyógyszerek: hatóanyaga egy vagy több növényi anyag vagy készítmény, növényi kivonat, esetleg növényi anyag és növényi készítmény kombinációja; bizonyítottan terápiás értékő ( well-established use ) minısítéső szerek, OGYI engedélyezi (kb. 80) hagyományos növényi gyógyszerek (2005-tıl): + vitaminok, ásványi anyagok; feltétel: minimum 30 éves gyógyászati használat, ebbıl 15 éves alkalmazás EU-n belül; feltüntetendı: Hagyományos növényi gyógyszer. A javallatokra vonatkozóan alkalmazása kizárólag a régóta fennálló használaton alapul. étrend-kiegészítık: koncentrált formában tartalmaz tápanyagokat vagy egyéb táplálkozási vagy élettani hatással rendelkezı anyagokat (pl. kapszula, tabletta, adagolható por, ampulla, csepegtetıs üveg); OÉTI szám = nyilvántartásba vétel sorszáma, nem engedély (kb ) gyógynövényteák, teakeverékek engedély nélküli, illegális termékek

116 2.9. GYÓGYNÖVÉNYEK ÉS AZ EGÉSZSÉG Szabálytalanságok, visszaélések Hirdetések, reklámok, melyekben gyógyító hatást tulajdonítanak nem gyógyszerként engedélyezett termékeknek. Ezen készítmények gyakran a gyógyszerekre emlékeztetnek (tabletták vagy kapszulák, színes dobozba csomagolva, védjegyezett név) Összetételük eltér a hagyományos élelmiszerekétıl, de nem tartoznak gyógyszer kategóriába, mivel nem felelnek meg az e termékekkel szemben támasztott szigorú jogszabályi követelményeknek (bizonyított hatékonyság, garantált minıség, ártalmatlanság).

117 2.10. GYÓGYNÖVÉNYEK HASZNOS RÉSZEI DROG: egy növényfaj gyógyító céllal felhasznált része. leveles-virágos hajtás levél virág gyökér kéreg rügy termés mag terméskocsány termésfal

118 NÖVÉNYI DROGOK ELNEVEZÉSE - anyanövény: pl. Cucurbita pepo tök - drogként használt rész: mag = semen - drognév képzése: anyanövény nemzetség- (v. faj- v. teljes) nevébıl, birtokos raggal: Cucurbitae semen GYÓGYNÖVÉNYEK DROGKÉNT ALKALMAZOTT RÉSZEI 1. Gyökér = radix (pl. Urticae radix) 2. Gyökértörzs vagy rizóma = rhizoma (pl. Dryopteris rhizoma) 3. Gumó = tuber (pl. Salep tuber) 4. Hagyma = bulbus (pl. Allii ursini bulbus) 5. Kéreg = cortex (pl. Frangulae cortex) 6. Földfeletti virágos hajtás = herba (pl. Achilleae herba) 7. Virágos-leveles hajtásvég = summitas (= folium cum flore) (pl. Crataegi summitas) 8. Lomblevél = folium (pl. Pulmonariae folium) 9. Virág = flos (pl. Tagetes flos) 10. Virágzat = anthodium (pl. Matricariae anthodium) 11. Bibeszál = stigma (pl. Croci stigma) 12. Terméskocsány = stipes (pl. Cerasi stipes) 13. Termés = fructus (pl. Foeniculi fructus) 14. Áltermés = pseudofructus (pl. Rosae pseudofructus) 15. Toboz = strobulus (pl. Lupuli strobulus) 16. Tok = caput (pl. Papaveris caput) 17. Terméshéj = pericarpium (= epi- et mesocarpium) (pl. Aurantii pericarpium) 18. Mag = semen (pl. Sojae semen) 19. Rügy = gemma (pl. Populi gemma)

119 GYÓGYNÖVÉNYEK GYŐJTÉSE TEREPEN 1. pontos határozás, felismerés; fontos tudnivalók: - termıhely (hol keressük?) - mérgezı-e, ha igen, mely része - védett-e 2. nem bolygatott vagy szennyezett élıhelyrıl 3. győjtés ideje: adott drogrész határozza meg; amikor a legmagasabb a hatóanyagtartalom (évszak, azon belül napszak?) 4. idıjárás! (ne esıben) 5. állománynak csak egy részét! 6. egyes részek győjtése: - gyökér (radix), rizóma (rhizoma): nyugalmi idıszakban; csak egy részét (!) kiásni, földet lerázni+lemosni; elıírások a hozzá kapcsolódó szárrész arányáról - kéreg (cortex): nedvkeringés beindulása után - rügy (gemma): lombfakadás elıtt - levél (folium): kifejletten, egyenként, (ha van) levélnyéllel; összetett leveleket egyben - virág (flos): egyenként, ált. a bimbók kinyílása után; elıírások a kocsányrész hosszára - virágzat (anthodium): egyben - virágos hajtás (herba): közvetlenül a talaj felett elvágni, fás részeket eltávolítani - termés (fructus): éretten, kocsánnyal (ha van, pl. összetetteknél); elıírások a színére

120 7. szárítás: szellıs, száraz helyen - pl. asztalon papíron kiterítve : - vagy lazán összekötve + felakasztva : 8. tárolás: pl. papírzacskó v. üvegedény; fénytıl elzárt, száraz helyen 9. felhasználás

121 2.11. GYÓGYNÖVÉNYEK TERMÉKEI FORRÁZAT - teáskanálnyi szárított növényi rész leforrázása 150 ml forrásban lévı vízzel - állás (5-10 perc), szőrés - illóolajos növényeknél a szőrést hamarabb - a jól oldódó növényi anyagok esetében hosszabb állási idı - leggyakoribb drogrészek: herba, levél, virág

122 2.11. GYÓGYNÖVÉNYEK TERMÉKEI HIDEG/MELEG-VIZES KIVONAT - növényi rész áztatása hideg vízben - hevítés forráspontig - utána állás pl. 10 percig - fıleg gyökereknél

123 2.11. GYÓGYNÖVÉNYEK TERMÉKEI FİZET - szárított növényi részek hideg vízben (2 teáskanál ¼ liter vízben) - forralás (10-30 perc) - fıként gyökereknél, kéregnél

124 2.11. GYÓGYNÖVÉNYEK TERMÉKEI HIDEG VIZES ÁZTATÁS - hımérsékletre érzékeny hatóanyagot tartalmazó növényeknél - 2 teáskanál növényi rész + ¼ liter hideg víz - 6 óra állás után szőrés - kerámia vagy üvegedények és eszközök (fémet ne!!!) - édesítıszerek: méz, mesterséges, cukor ritkán (étvágyjavítókban pl. ne) - frissen fogyasztani - fogyasztás idıtartama: 1-6 hét + szünet - alkalmazás külsıleg (pl. lemosó, fürdı, öblögetı) - fogyasztás ideje (belsıleg): 1. nyugtató: reggel, este 2. altató: lefekvés elıtt 3. étvágyjavítók: étkezés elıtt fél órával 4. gyulladáscsökkentık: étkezés közben 5. meghőlés: naponta többször

125 2.11. GYÓGYNÖVÉNYEK TERMÉKEI ALKOHOLOS KIVONAT (TINKTÚRA) - pl. 20 g növényi anyag ml 70% etanol - lezárt edényben tárolás (3 hét), közben felrázás - szőrés sötét üvegbe - alapanyagok: brandy (40-45%), pálinka (60%) - külsıleg (masszázsok) és belsıleg is (15 csepp kockacukorra, naponta 3x) - házilag: ibolya-borostyán tinktúra: ibolyagyökér + borostyánlevél + pálinka (pl. gabonapálinka), 4 hét állás után cukorra cseppentve fogyasztani - orbáncfő virága + 70 % alkohol 10 napig áll, szőrés naponta csepp