GYÓGYNÖVÉNYEK. Főben, fában orvosság! Tenkes Kapitánya, Sárkányfőárus

Átírás

1 GYÓGYNÖVÉNYEK Főben, fában orvosság! Tenkes Kapitánya, Sárkányfőárus

2 Gyógynövények használati módjai Forrázat (forrásban lévı vízben, jól zárható edényben kb. 15 percig) Fızet (gyökér, szár, kéreg; 15 perces fızés, esetleg elıtte 30 perces áztatás) Tinktúra (45%-os alkoholban oldott növénykivonat) Szirup (sőrő cukoroldatban tinktúra) Borogatás, tapasz (forrázatba vagy fızetbe áztatott gyolcs, vagy felmelegített növény) Kenıcs (tinktúra vagy forrázat olajos vivıanyagban)

3 A drogok hatóanyagai: Alkaloidák: Növényekben gyakori nitrogén tartalmú szerves vegyületek, lúgos kémhatásúak, állati szervezetbe jutva erıs élettani hatást alakítanak ki Glikozidok: Nitrogént nem tartalmazó, cukortartalmú, erıs élettani hatással bírnak A fontosabb glikozid csoportok a szívre hatnak, hashajtók, köptetık, vizelethajtók Szaponinok: Szintén glikozidszerő anyagok, vízzel összerázva szappanszerően habzanak. Fokozzák a nyálképzıdést, a nyálkahártyák váladék-kiválasztását Keserőanyagok: étvágygerjesztık, májra, epére hatnak Cserzıanyagok: gyomor- és bélvérzések, hurutok, hasmenés, fogíny ecsetelés Szánhidrátok Szerves savak Kovasav Festékanyagok Tejnedvek Illóolajok Vitaminok

4 Húsleves Hozzávalók: 1 kg színhús 50 dkg csont 50 dkg vegyes zöldség (sárgarépa, fehérrépa, zeller karalábé) 1 közepes fej hagyma 2 gerezd fokhagyma szem bors 1 csapott mokkáskanál sáfrányos szeklice 1 csokor petrezselyem 15 dkg kelkáposzta 1 zöldpaprika vargánya (Úrigomba, Vízvári Mariska) boróka só dkg levestészta

5 Petrezselyem (Petroselinum crispus) Ernyısvirágzatú, vad és nemesített fajta Gyökérdrog (Petroselini radix), levéldrog (Petroselini folium) Mindkettı vizelethajtó, vesekıhajtó, hólyaghurut elleni teákban megtalálható Étvágyjavító, féreghajtó Mérsékli az izomtónust és görcsöt Enyhíti a reumás panaszokat Megindítja a menstruációt A termésdrog (Petroselini fructus) tea formájában szintén használható, de veszélyes, mert vesebevérzést és abortuszt okozhat!

6 Lestyán (Levisticum officinale) Évelı növény, szára 1-2 m magas Íze, illata hasonlít a petrezselyem zöldjéhez, de erıteljesebb Húsleves, paradicsomleves stb. kedvelt ízesítıje Kétféle drogját használják: a gyökérdrog (Levistici radix) epekı és húgykıoldó teakeverékek része; a levéldrog (Levistici folium) vizelethajtó hatású A likıripar is használja főszerként

7 Fokhagyma, büdös hagyma (Allium sativum) Felhasznált része a hagyma (fiókhagyma = gerezd, alliin) Egyiptomban szent növény volt, Európában a pestisdoktor maszkjában helyezték el Fertıtlenítı, vérnyomáscsökkentı, koleszterin-szint csökkentı Gátolja a vérrögképzıdést az erekben, értágító Antibakteriális hatású, megfázás, köhögés esetén használják Immunerısítı antimikotikus (gombaellenes) hatású (Candida albicans) Prosztatarák ellen is hatásos Féregőzı

8 Fekete bors (Piper nigrum) Borscserje (bogyótermés), Szingapúr környékérıl származik Főszernövény Étvágygerjesztı hatású, de nagy mennyiségben irritálja az emésztırendszert Élénkítıszer is Vizelet- és szélhajtó Ízületi gyulladás gyógyítására is használják Borsikafővel helyettesíthetı

9 Vargánya, úrigomba (Boletus edulis) Ez a gomba a legtermetesebb és legkiadósabb, ısszel szedhetı étkezési gombák közé tartozik. Finom főszeres íző, jól szárítható

10 Shiitake gomba (Castanopsis cuspidata) Antivirális hatású (pl. influenza) Baktérium- és gombaellenes Immunstimuláns (falósejtek mobilizálása) Tumorgátló (pl. gyomor-, máj-, végbél- és tüdırák, valamint leukémia) Májvédı és a máj gyulladásos folyamatait enyhítı Vérnyomáscsökkentı, koleszterinszint csökkentı, érelmeszesedést lassító hatású Általános erısítı és élénkítı hatású Lassítja az öregedést

11 Paprika (Capsicum annuum) capsis = csípés, "pap-ríkató" szóból paprika A termés kapszaicint tartalmaz, amitıl csípısnek érezzük Az érett termés karotinoidokat is nagy mennyiségben tartalmaz (festékanyag, vitamin elıanyag) C-vitamin tartalom (pritamin paprika, Szent-Györgyi A.) A- és B-vitamint is tartalmaz Olaja hajszálértágító hatású Reuma ellen is használják Nyálkahártya fertıtlenítı is (tinktúra) HUNGARICUM Kapscaicin: 1878 Hıgyes Endre (emésztırendszeri hatás) Nem vízoldékony, jól oldódik lipidekben és alkoholban Psoriásis (pikkelysömör) esetén hatásos Fokozza a gyomornedv elválasztást, gombaölı és antibaktericid hatása miatt védı Rákellenes (tumorsejteket elöli) Fájdalomcsillapító, izomlazító

12 Szeklice (Carthamus tinctorius) Fészkesvirágzatú (Sáfrányos szeklice, olajözön, pórsáfrány) A drog (Carthami flos) kartamin piros festéket tartalmaz, ételek, gyógyszerek stb. festésére használják Termésébıl olajat állítanak elı Teája nyákoldó hatású

13 Boróka (Juniperus communis) Örökzöld cserje vagy fa (Ciprusfélék) A Duna-Tisza közére a futóhomok megkötésére ültették A drog (Juniperus fructus v. bacca) illóolajat, pektint, C-vitamint stb. tartalmaz Vizelethajtó Vese- és epekıoldó Étvágyjavító, emésztést serkentı, görcsoldó Húgyúti és légzıszervi fertıtlenítı teák része Reuma és ízületi bántalmak esetén bedörzsölıszerként is Tinktúrája a borókapálinka (borovicska) és a gin Lekvárját vízhajtóként és epe- vese serkentıként használják Menstruáció megindítására is alkalmas, méhizomzat összehúzó hatású Vesebetegség és terhesség esetén kerülendı!

14 Five-spice powder Csillagánizs, szegfőszeg, fahéj, szecsuáni bors és ırölt édeskömény mag Yin és Yang szellemében készült főszer

15 Csillagánizs (Illicium verum) Reumatikus fájdalmak enyhítésére használható görcsoldó, hatása miatt Szélhajtó, íz javító hatása miatt gyomorerısítı, Étvágyjavító teakeverékek, Fogkrémek, és szájvizek alkotórésze Antivirális szerként influenza elleni szerként is ismert (hatóanyaga: sikimisav) Főszerként húsokhoz, kompótokhoz, gyümölcsök mellé, teába, borokba használják

16 Szegfőszeg (Syzygium aromaticum) méter magasra is megnövı örökzöld (Mirtusféle) a pirosló virágbimbókból készítik a főszert (Indonézia, Molukka-sziget) eugenolt (illóolaj) használják csiraölı, fertıtlenítı szerként, Érzéstelenítıként, rovarcsípések kezelésére parfümökben, Fogfájásra, szájöblítıkben (nyelv főszere, Han dinasztia) Nagyon fontos főszernövény

17 Fahéj (Cinnamomum cassia) A növény főszerként felhasználható része a szárított belsı kérge (Cinnamomi cortex) Levelébıl illóolajat nyernek (Aetheroleum cinnamomi) Gyomor-bélcsatorna fertızései és légúti fertızések ellen használják A kéreg antibakteriális, összehúzó, szélhajtó, görcsoldó és hányáscsillapító hatású Teakeverékekben is használják hányás, mentsruációs panaszok, meghőlés, asztma, lumbágó kezelésére is A szájüreg gyulladásos folyamatainak (fogínyés szájnyálkahártya) gyógyulását is segíti Segít a zsírok emésztésében Megállítja a vérzést és a hasmenést Fokozza az inzulin hatékonyságát, javítja a glükóztoleranciát

18 Édeskömény (Foeniculum vulgare) Ernyısvirágzatú, évelı növény Római köményként is ismert Étvágyjavító, szélhajtó, görcsoldó, tejszaporító hatású erjedés- és puffadásgátló gyógynövény, gyakran adják hashajtókkal együtt, hogy csökkentse vagy enyhítse a görcsöket Rendszertelen menstruáció kezelésére is használják, serkenti a nıi nemi hormonok felszabadulását Illóolaját Indiában látásromlás ellen is használják; állatkísérletekben a glaukoma kezelésében hatékonynak bizonyult

19 Kardamom (Elettaria kardamum) A Cardamomum név talán a görög kardia = szív és az amomum = főszer szavakból származik Serkenti a szívizom mőködését, javítja az emésztést (gyomorerısítı, szélhajtó) Köhögéscsillapító és tonizáló szer Felfúvódás, rossz emésztés, fejfájás ellen is jó

20 Kapor (Anethum graveolens) Az ernyısvirágzatúak családjába tartozik Magyarországon jól ismert főszernövény, illóolaját a konzervipar használja Levelét és termését teaként használják Szélhajtó, vizelethajtó, bélféregőzı Bedörzsölı-szerként, valamint likırökben is alkalmazzák

21 Bazsalikom (Ovimum basilicum) Ajakosvirágúak közé tartozik Virágos leveles hajtásait szárítják, aprítják Teáját köhögés csillapítására, étvágyjavítónak, idegnyugtatónak, szélhajtónak, vizelethajtónak használják Nyugtató hatású A szárított főszer is hasonló hatású Illóolaját az élelmiszeripar, a kozmetikai ipar is használja A Magyarországon termesztett kisebb levelő bazsalikomot nagy mennyiségben exportáljuk

22 Bab, paszuly (Phaseolus vularis) A babhüvely használható drogként, kivéve a kívülrıl tarkázott (veteménybab) hüvelyek A felszedett, utóérlelt babnövény hüvelyébıl kiszedték a magot, az üres hüvelyeket leszedték a növényrıl Ekkor már elég száraz, de csak egészséges, nem penészes, nem foltos hüvelyek használhatók A drog (Phaseoli legumen) káliumot, foszfort, C-vitamint tartalmaz sok egyéb anyag mellett Teája vércukorcsökkentı, vérnyomáscsökkentı, szívmőködést serkentı hatású Vese és hólyagbántalmak esetén használható vízhajtóként A fehérbab magját kelésekre is használták

23 Katángkóró (Cichorium intybus) Fészkesvirágzatúak családjába tartózó, évelı növény Szárított, ırölt karógyökerét pótkávéként használják Szárított gyökerébıl és szárából étvágygerjesztı tea készíthetı Teáját magas vérnyomás, máj- és epebajok ellen is fogyasztják

24 Articsóka (Cynara scolymus) A levelébıl készült teát epeés májbajok, magas vérnyomás, érelmeszesedés, cukorbetegség, vese- és hólyagbántalmak esetén is használják Antibiotikumként is ismert

25 Köszönöm a figyelmet! Főben, fában orvosság!