ÉLELMISZER TUDOMÁNY TECHNOLÓGIA A MAGYAR ÉLELMISZER-TUDOMÁNYI ÉS TECHNOLÓGIAI EGYESÜLET ÉS A NAIK ÉLELMISZER-TUDOMÁNYI KUTATÓINTÉZET SZAKFOLYÓIRATA

Méret: px
Mutatás kezdődik a ... oldaltól:

Download "ÉLELMISZER TUDOMÁNY TECHNOLÓGIA A MAGYAR ÉLELMISZER-TUDOMÁNYI ÉS TECHNOLÓGIAI EGYESÜLET ÉS A NAIK ÉLELMISZER-TUDOMÁNYI KUTATÓINTÉZET SZAKFOLYÓIRATA"

Átírás

1 LXIX. évfolyam szám ÉLELMISZER A MAGYAR ÉLELMISZER-TUDOMÁNYI ÉS TECHNOLÓGIAI EGYESÜLET ÉS A NAIK ÉLELMISZER-TUDOMÁNYI KUTATÓINTÉZET SZAKFOLYÓIRATA TUDOMÁNY TECHNOLÓGIA

2 ÉTT A MAGYAR A MAGYAR ÉLELMISZER-TUDOMÁNYI ÉS ÉS TECHNOLÓGIAI EGYESÜLET ÉS ÉS A A KÖZPONTI NAIK ÉLELMISZER-TUDOMÁNYI KUTATÓINTÉZET SZAKFOLYÓIRATA Szerkeszt Szerkesztő bizottság: Dr. Bánáti Diána Központi ILSI Élelmiszer-tudományi Europe - főszerkesztő Kutatóintézet - f szerkeszt Dr. Véha Antal Szegedi Szegedi Tudományegyetem Tudományegyetem - f szerkeszt - főszerkesztő Dr. Cserhalmi Zsuzsanna Központi NAIK Élelmiszer-tudományi Kutatóintézet Kutatóintézet - felel s szerkeszt - felelős szerkesztő Dr. Csontos Babinszky Csaba László Kaposvári Tejipari Egyetem Egyesülés Dr. Balla Babinszky Csaba László Budapesti Debreceni Corvinus Egyetem Csontos Dr. Balla Csaba NESTLÉ Budapesti Hungária Corvinus Kft. Egyetem Dr. Farkas József József Központi Budapesti Élelmiszer-tudományi Corvinus Egyetem Kutatóintézet Dr. Gy ri Győri Zoltán Debreceni Szent Egyetem István Egyetem Dr. Hernádi Zoltán Magyar Magyar Élelmiszer-tudományi Élelmiszer-tudományi és Technológiai és Technológiai Egyesület Egyesület Dr. Kovács Salgó András Erzsébet Szegedi Budapesti Tudományegyetem Műszaki és Gazdaságtudományi Egyetem Dr. Salgó Soós András József Budapesti Szegedi M szaki Tudományegyetem és Gazdaságtudományi Egyetem Dr. Szigeti Jen Jenő Nyugat-magyarországi Nyugat-magyarországi Egyetem Egyetem Dr. Szigeti Tamás János WESSLING Hungary Kft. TARTALOM Tartalom Nekrológ Sánta Istvánné Dr. emlékére... 1 Farkas József Beczner Judit: A bél Elnöki mikrobiotája köszönt megismerésének táplálkozás és.. élelmiszer-tudományi vonatkozásai Szűcs Lapköszönt Viktória Szabó.. Erzsébet Ferenczi Sándor Cserhalmi Zsuzsanna: Mikrohullámú vákuumszárítással készült alma termékek fogyasztói kedveltségének vizsgálata KÉKI éves a KÉKI conjoint elemzés alapján... 7 Simon MÉTE Natália 60 - Pásztorné 60 éves a Huszár MÉTE Klára..... Kaszab Tímea Felföldi József: Sajtok Intézményi állományváltozásának bemutatkozások: vizsgálata tárolás során különböző roncsolásmentes és roncsolásos Budapesti Corvinus módszerekkel Egyetem... Élelmiszertudományi Kar Szigeti Tamás János: Gondolatok Budapesti az M szaki ivóvíz arzén-tartalmával és Gazdaságtudományi kapcsolatban Egyetem... Vegyészmérnöki és Biomérnöki Kar 21 Mészáros Alkalmazott Andor Tibor Biotechnológia Zsarnóczay és Gabriella: Élelmiszer-tudományi Tanszék Ipari, Debreceni mangalica Egyetem sertés és Agrártudományi vaddisznó húsminőségének Centrum összehasonlítása Kiss István Mez gazdaságtudományi Ferenc: Kar Élelmiszertudományi és Min ségbiztosítási Tanszék Beszámoló a MTA-Élelmiszertudományi Bizottság Élelmiszer-mikrobiológiai és Élelmiszer-biztonsági Nyugat-magyarországi Munkabizottság Egyetem Mez gazdasági évi tevékenységéről és Élelmiszertudományi... Kar 31 Élelmiszertudományi Intézet Szegedi Tudományegyetem Mérnöki Kar... Contents Campden BRI Magyarország Nonpro t Kft J. Farkas F szerpaprika J. Beczner: Kutató - Fejleszt Közhasznú Nonpro t Kft Understanding Magyar Tejgazdasági the gut microbiota Kísérleti and Intézet its aspects Kft. to. nutrition and... food.... science V. Szűcs E. Szabó S. Ferenczi Zs. Cserhalmi: Consumer Gabonakutató preference Nonpro t of microwave Közhasznú vacuum Kft. dried.. apple..... products with.... conjoint analysis N. Simon Országos K. Pásztor Húsipari Huszár Kutatóintézet T. Kaszab Közhasznú J. Felföldi: Nonpro t Kft Texture analysis of cheese by different non-destructive and destructive methods during ripening J.T. Szigeti: Thoughts on the topic of arsenic content in drinking water A.T. Mészáros G. Zsarnóczay: A szerkesztésért felel s: Dr. Cserhalmi Zsuzsanna Comparison of industrial pig, mangalitza and boar meat quality Szerkeszt ség: Központi Élelmiszer-tudományi Kutatóintézet, KÉKI, I.F. Kiss: 1022 Budapest, Herman Ottó út 15. / 1537 Budapest, Pf.: 393. Report of year 2014 of the the working group Food microbiology and food safety of Food Science Commission of Telefon: Hungarian Academy 1248; Fax: of Sciences ; Kiadja és terjeszti: MÉTE Kiadó, 1117 Budapest, Dombóvári út Nyomdai el készítés: K rekesz Bt., 2462, Martonvásár, Rákóczi út 51. Felel s vezet : Botta Péter; A szerkesztésért felelős: Telefon: Dr. Cserhalmi (22) ; Zsuzsanna Szerkesztőség: Megrendelhet és el zethet : MÉTE NAIK 1117 Élelmiszer-tudományi Budapest, Dombóvári út 6-8. Kutatóintézet, NAIK ÉKI Megjelenik negyedévente: El zetés 1022 egy Budapest, évre 4800 Herman Ft. Ottó út 15. / 1537 Budapest, Pf.: 393. Telefon: 06-30/ , Hirdetések felvétele: MÉTE, Budapest, Dombóvári út Honlap: 6-8. Telefon: ; Fax: ; Kiadja és terjeszti: MÉTE Kiadó, 1117 Budapest, Dombóvári út Készült: Possum Lap- és Könyvkiadó, Nyomdai Kft., 2330 Dunaharaszti, Csontváry utca 16. ISSN: megállapítás alatt Felelős vezető: Várnagy László; Telefon: ; Megrendelhető és előfizethető: MÉTE 1117 Budapest, Dombóvári út Megjelenik negyedévente: Előfizetés egy évre: 6000 Ft. Hirdetések felvétele: MÉTE, 1117 Budapest, Dombóvári út 6-8. Telefon: 06-30/ ; ISSN:

3 A bél mikrobiotája megismerésének táplálkozás- és élelmiszertudományi vonatkozásai Farkas József Beczner Judit Összefoglalás Az emberrel együtt élő mikrobiota különös tekintettel a bélben élő mikrobákra és azok génjei együttesen alkotják a humán mikrobiomot. Rendkívül bonyolult kölcsönhatások révén a bél mikrobiota/mikrobiom nemcsak a megfelelő emésztésünkhöz, hanem immunrendszerünk működéséhez és egészségünk fenntartásához is nélkülözhetetlen. Nagy nemzetközi projektek foglalkoznak a humán mikrobiom és a betegségek, illetve az egészségmegőrzés kapcsolatával, szoros összefüggésben táplálékunkkal, táplálkozásmódunkkal. Understanding the gut microbiota and its aspects to nutrition and food science J. Farkas J. Beczner Microbiota co-existing with the man with special reference to the microbes living in the gut and their genes form together the human microbiom. Through to the extremely sophisticated interactions the gut microbiota/microbiom contributes to not only our proper digestion, but also to the proper functioning of our immune system as well as to our health. Large international projects are dealing with the interrelationships of microbiom and illnesses, as well as with the health-keeping related closely to our diet and eating habits. Irodalomjegyzék David, L.A., Maurice, C.F., Crmody, R.N., et al. (2014a): Diet rapidly and reproducibly alters the human gut microbiome. Nature, 505, David, L.A., Materna, A., Friedman, J., et al. (2014b): Host life style affects human microbiota on daily timescales. Genome Biology, 15, R89. Farkas, J. (2013): Bél mikrobiotánk táplálkozás-tudományi és élelmiszer-vizsgálati jelentősége. Élelmiszervizsgálati Közlemények, 59 (3), Farkas, J. & Mohácsiné Farkas, Cs. (2014): Clostridium difficile: új élelmiszer-biztonsági veszély? Élelmiszervizsgálati Közlemények, 60 (2), HMP (2012): Structure, function and diversity of the human microbiome. Nature, 486, IFR (2014): Gut health and food safety. Institute of Food Research, Norwich, UK. Laparra, J.M. & Sanz, Y. (2010): Interactions of gut microbiota with functional food components and nutraceuticals. Pharmacological Research, 61, Mather, A.E. (2014): Antibiotics and collateral damage. Science, 344, 472. Reardon, S. (2014): Microbiome therapy gains market traction. Nature, 509, Wallis, C. (2014): Gut reactions. Intestinal bacteria may help determine whether we are lean or obese. Scientific American, 311 (June), A szerzők neve, beosztása és címe:

4 Dr. Farkas József professzor emeritus, az MTA r. tagja Dr. Beczner Judit tudományos tanácsadó NAIK Agrárkörnyezet-tudományi Kutatóintézet Környezeti és Alkalmazott Mikrobiológiai Osztály 1022 Budapest, Herman Ottó u

5 Mikrohullámú vákuumszárítással készült alma termékek fogyasztói kedveltségének vizsgálata conjoint elemzés alapján Szűcs Viktória Szabó Erzsébet Ferenczi Sándor Cserhalmi Zsuzsanna Összefoglalás A jelentős beltartalmi és érzékszervi veszteségeket eredményező hagyományos szárítási technológiák kiváltásának ígéretes lehetőségei a kíméletes, kombinált szárítási módszerek, mint a mikrohullámú vákuumszárítás. A Nemzeti Agrárkutatási és Innovációs Központ Élelmiszer-tudományi Kutatóintézetének kísérleti üzemében kifejlesztett légáramú kezeléssel kombinált mikrohullámú vákuumszárítással készült alma gerezd termék fogyasztói elfogadásának és kedveltségének vizsgálatának érdekében érzékszervi kóstolással egybekötött conjoint-elemzést végeztünk. Az eredmények alapján a mikrohullámú kezelés markáns fogyasztói elutasítása nem volt igazolható. A gerezd termék puffadt, roppanós állaga kedvelt terméktulajdonságnak bizonyult. Azonban a résztvevők ár-érzékeny attitűdöt mutattak, amelyet a termékfejlesztés során kiemelt figyelemmel kell kezelni. Consumer preference of microwave vacuum dried apple products with conjoint analysis V. Szűcs E. Szabó S. Ferenczi Zs. Cserhalmi Combined drying methods like the microwave vacuum drying are promising options for the replacement of traditional drying technology which can result remarkable nutritional and sensory losses. In order to analyse the consumer acceptance and preference of combinated hot-air and microwave vacuum dried apple pieces developed in the pilot plant of the National Agricultural Research and Innovation Centre Food Science Institute a conjoint analysis with sensory tasting was done. According to the results strong rejection of the microwave treatment was not verifiable. Puffy and crispy texture of the piece product was favourable characteristics. However respondents showed price sensitive attitude which has to be take into consideration during the product development. Irodalomjegyzék Berke, Sz. & Laki Lukács, A. (2009): Fogyasztói magatartás snack típusú funkcionális élelmiszerek piacán a fiatalok körében. Élelmiszer. Táplálkozás és Marketing, VI. évf, 1-2, Bondaruk, J., Markowski, M. & Błaszczak, W. (2007): Effect of drying conditions on the quality of vacuum-microwave dried potato cubes. Journal of Food Engineering, 81, Cardello, A.V. (2003): Consumer concerns and expectations about novel food processing technologies: effects on product linking. Appetite, 40, Drouzas, A.E. & Schubert, H. (1996): Microwave application in vacuum drying of fruits. Journal of Food Engineering, 28, Drouzas, A.E., Tsami, E. & Saravacos, G.D. (1999): Microwave/vacuum drying of model fruit gels. Journal of Food Engineering, 39,

6 Durance, T.D. & Wang, J.H. (2002): Energy consumption, density, and rehydration rate of vacuum-microwave and hot-air convection-dehydrated tomatoes. Journal of Food Science, 67, Ferenczi, S., Czukor, B. & Cserhalmi, Zs. (2010): Légárammal kombinált mikrohullámú vákuumszárítás I. Élelmiszer Tudomány Technológia, 64 (3), Ferenczi, S., Czukor, B. & Cserhalmi, Zs. (2012): Légárammal kombinált mikrohullámú vákuumszárítás III. Élelmiszer Tudomány Technológia, 66 (1), Fiegel, A. (2009): Drying kinetics and quality of vacuum-microwave dehydrated garlic cloves and slices. Journal of Food Engineering, 94, Giri, S.K. & Prasad, S. (2013): Quality characteristics of microwave-vacuum dried button mushrooms (Agaricus Bisporus). Octa Journal of Biosciences, 1 (1), Grunert, K., Sřndergaard, H. & Scholderer, J. (2004): How can we know what we like when we don t understand it? Consumer attitude formation towards complex technical issues. International Consortia on Research in Advertising, Olso, Norway. (Letöltés ideje: Augusztus 15.) Hoffmann, M., Kozák, Á. & Veres, Z. (2000): Piackutatás. Budapest: Műszaki Könyvkiadó. pp , , , Jesionkowska, K., Sijtsema, S., Simoneaux, R., Konopacka, D. & Płocharski, W. (2008): Prefernces and consumption of dried fruit and dried products among dutch, french and polish consumers. Journal of Fruit and Ornamental Plant Research, 16, Krulis, M., Kuhnert, S., Leiker, M. & Rohm, H. (2005): Influence of energy input and initial moisture on physical properties of microwave-vacuum dried strawberries. European Food Research Technology, 221 (6), KSH (2013a): Mezőgazdasági Statisztikai Évkönyv Budapest: Központi Statisztikai Hivatal, pp. 88. KSH (2013b): Magyar Statisztikai Évkönyv Budapest: Központi Statisztikai Hivatal, pp. 88. Lakner, Z. (2002): Adalékok a kozmetikai termékek piaci viszonyainak megismeréséhez. A kozmetikai és háztartás-vegyipari termékek vásárlását befolyásoló tényezők vizsgálata. Olaj, Szappan, Kozmetika, 51 (3), Li, Y., Li, S., Yang, B., Han, Q., Ma, J. & Zhao, D. (2011): Study on combinated hot-air and microwave vacuum drying for scallion. International Congress on Engineering and Food. May , Athens, Greece. Lin, T.M., Durance, T.D. & Scaman, C.H. (1998): Characterization of vacuum microwave, air and freeze dried carrot slices. Food Research International, 31 (2), Malhotra, N.K. (2001): Marketing-kutatás. Budapest: Műszaki Könyvkiadó. pp Maskan, M. (2002): Microwave/air and microwave finish drying of banana. Journal of Food Engineering, 44, Mousa, N. & Farid, M. (2002): Microwave vacuum drying of banana slices. Drying Technology, 20, Nielsen, H.B., Sonne, A.M., Grunert, K.G., Bánáti, B., Pollák-Tóth, A., Lakner, Z., Olsen, N.V., Žontar, T.P. & Peterman, M. (2009): Consumer perception of the use of high-pressure processing and pulsed electric field technologies in food production. Appetite, 52, Rodler, I. (szerk.) (2006): Új Tápanyagtáblázat. Budapest: Medicina Könyvkiadó Zrt. pp Serfőző, L. (2014): Élelmiszerbevásárló körút. Marketingkutató, 6, Zhang, M., Tang, J., Mujumdar, A.S. & Wang, S. (2006): Trends in microwave-related drying of fruits and vegetables. Trends in Food Science & Technology, 17,

7 A szerzők neve, beosztása és címe: Dr. Szűcs Viktória tudományos munkatárs Dr. Szabó Erzsébet tudományos főmunkatárs Ferenczi Sándor tudományos segédmunkatárs Dr. Cserhalmi Zsuzsanna tudományos főmunkatárs NAIK Élelmiszer-tudományi Kutatóintézet 1022, Budapest, Herman Ottó út

8 Sajtok állományváltozásának vizsgálata tárolás során különböző roncsolásmentes és roncsolásos módszerekkel Simon Natália Pásztorné Huszár Klára Kaszab Tímea Felföldi József Összefoglalás A sajt az egyik legrégebb óta előállított és fogyasztott tejtermékek egyike. A legtöbb sajt még azt követően is érik, hogy a fogyasztó megvásárolja az értékesítési helyen és hazaviszi. Ebből adódóan ügyelni kell a megfelelő tárolási körülmények kialakítására. A vizsgálatok célja különböző zsírtartalmú sajtok érés és tárolás során bekövetkező állományváltozásának nyomon követése roncsolásmentes és roncsolásos módszerekkel. Két különböző zsírtartalmú félkemény sajtot vizsgáltunk: Gouda és Óvári light sajtot (Óvártej Zrt., Mosonmagyaróvár). A tárolási kísérlet során a sajtokat frissentartó fóliába csomagolva egységesen 4 héten át hűtőszekrényben (10±2 C) tároltuk. A méréseket hetente végeztük. Roncsolásmentes vizsgálatként ultrahangos mérést alkalmaztunk. A rugalmassági tesztet (roncsolásos módszer) SMS TA.XT2 készülékkel hajtottuk végre. Az ultrahangos mérés során a terjedési sebesség, a rugalmassági teszt esetén a maximális erő és a terhelési görbe utolsó 10%-ának meredekségéből meghatározott Young modulus bizonyult a legalkalmasabbnak a sajt tárolása és esetleg érése során bekövetkező változások nyomon követésére. Texture analysis of cheese by different non-destructive and destructive methods during ripening N. Simon K. Pásztor Huszár T. Kaszab J. Felföldi Cheese is produced and consumed from the earliest times. Ripening of most cheeses continues after the manufacturing process, therefore, it is important to set and control the storage conditions. Objective of our study was to determine the changes in the texture of cheeses with different fat content during storage and ripening by non-destructive and destructive methods. Two semi hard cheese types with different fat contents were investigated: Gouda and Óvári Light (Óvártej Zrt). Every week one sample was used up to measure elasticity with compression test as destructive method. The relevance of the location of the measurement points was also investigated; therefore the placement of these was orthogonal. We used nondestructive ultrasonic technology by passive ultrasound, does not alter the structure of the samples due to the application of low intensity oscillations. In conclusion, the parameters determined and investigated during the mechanical experiments showed that, similarly to the ultrasonic test, the measured points on the sides are suitable to monitor the changes during storage and ripening of cheese. Regarding further measurements we would recommend longertime-span of the experiments and higher number of samples investigated. Furthermore would be important more information about the production and storage circumstances prior to the experiments. Irodalomjegyzék Bryant, A., Ustunol, Z. & Steffe, J. (1995): Texture of Cheddar cheese as influenced by fatreduction. Journal of Food Science, 60 (6), Mistry, V.V. & Anderson, D.L. (1993): Composition and microstructure of commercial full-fat and low-fat cheeses. Food Structure, 12, Mistry, V.V. (2001): Low fat cheese technology. International Dairy Journal, 11,

9 Tunick, M.H. et al. (1991): Effects of composition and storage on the texture of Mozzarella cheese. Netharlands Milk Dairy Journal, 45, A szerzők neve, beosztása és címe: Simon Natália Élelmiszermérnök BSc Pásztorné Dr. Huszár Klára egyetemi docens BCE Élelmiszertudományi Kar Hűtő és Állatitermék Technológiai Tanszék 1118 Budapest, Ménesi út Dr. Kaszab Tímea egyetemi tanársegéd Dr. Felföldi József egyetemi tanár Fizika-Automatika Tanszék 1118 Budapest, Somlói út

10 Gondolatok az ivóvíz arzén-tartalmával kapcsolatban Szigeti Tamás János Összefoglalás Három évvel ezelőtt Magyarországon a 201/2001. (X.25.) Korm. rendelet értelmében az arzén határértéke 50 µg/l volt. Ezt a határértéket az Európai Unió Bizottságának nyomására annak 1/5 részére, 10 µg/l-re módosították. Elismerve, hogy az arzén jelenlétének szabályozása rendkívül fontos, mégis felmerül a kérdés, hogy az EU által kötelezően előírt markáns változtatás a Kárpát-medencében valóban indokolt-e? Kéziratom megírására az EU Tanácsának rendeleti kötelezettségének magyarországi bevezetése ösztönzött. Ismervén Hazánk élelmiszerbiztonságával kapcsolatos fontosabb adatokat, munkatársaimmal beszélgetve az a benyomásunk támadt, hogy a december 26-tól kötelezően érvényes, az ivóvizekre vonatkozó 10 µg/l-es arzén határérték (Európai Unió Tanácsa, 1998) túlzottan szigorú. Ennek okán kezdtem tanulmányozni a WESSLING Hungary Kft. laboratóriumában vizsgált ivóvíz-, felszín alatti víz- és élelmiszerminták arzénre vonatkozó analitikai eredményeit. Az adatok feldolgozása közben ismertem meg Sugár és munkatársai (2014) arzén speciációs elemzési adatait. Az ő kutatási eredményeik és saját mérési eredményeink alapján nagy valószínűséggel állítható, hogy Magyarországon csak elvétve kell főként az ivóvízzel felvett arzénterheléstől tartani. Thoughts on the topic of arsenic content in drinking water T. Szigeti Three years before as the meaning of the regulation of the Hungarian Government (201/2001- (X.25.)), the limit of the arsenic concentration in the drinking waters was 50 µg/l. Under the pressure of the Council of EU, this limitation was decreased to 10 µg/l, which is the 1/5 part of the original concentration limit. Despite of recognizing that the measure of arsenic content in drinking waters is a significant issue, arises a question: was reasoned this strict measurement in the Carpathian basin? Well to prepare this manuscript I was inspired by the introduction of European arsenic regulation in Hungary. Knowing several important food safety data of my country, during the conversation with my colleagues, we had got an impression, so the 10 µg/l arsenic limitation introduced from 26 December 2012, was too rigorous for our drinking water supply system Council of the EU, 1998). That was reason why I started to study the arsenic investigation data originated from different type of samples delivered from the laboratory of WESSLING Hungary Ltd. These samples were drinking waters, ground waters and foodstuffs. Analyzing the data reports in the professional literature I found arsenic speciation results of Sugar et al.(2014). Based on their and our own studies, it is likely to argue, in Hungary the hazard of the ingested arsenic with drinking water and food is very sporadic. Irodalomjegyzék Alam, M.G., Allinson, G., Stagnitti, F., Tanaka, A. & Westbrooke, M. (2002): Arsenic contamination in Bangladesh groundwater: a major environmental and social disaster. Int J Environ Health Res., 12,

11 EPA (1990): Method Determination Of Trace Elements In Waters And Wastes By Inductively Coupled Plasma - Mass Spectrometry. Revision 5.4. EMMC Version. EPA (2007): EPA Method 6020A Inductively Coupled Plasma-Atomic Emission Spectrometry Revision 1 February 2007 (élelmiszerek As - alsó méréshatár: 0,001-0,1 mg/kg mátrixfüggő) EPA (2007a): EPA Method 6010C Inductively Coupled Plasma-Atomic Emission Spectrometry Revision 3 February 2007 (élelmiszerek As alsó méréshatár: 0,001-0,1 mg/kg mátrixfüggő) Európai Unió Tanácsa (1998): 98/83/EK irányelv (1998. XI. 3.) az emberi fogyasztásra szánt víz minőségéről. Fügedi, U., Szurkos, G. & Vermes, J. (2004): Éghajlatváltozások geokémiai hatásai Magyarország középső és keleti részén. A Magyar Állami Földtani Intézet Évi Jelentése, pp. 65. Frumkin, H. (2007): Toxicological Profile for Arsenic. Public Health Service. U.S. Department Of Health And Human Services Agency for Toxic Substances and Disease Registry. Division of Toxicology and Environmental Medicine/Applied Toxicology Branch. p Klaassen, C. & Watkins, J. (2003): Casarett and Doull s Essentials of Toxicology. McGraw-Hill. p MSZ :2006: Vízvizsgálat; 3. rész: Az oldott, a lebegőanyaghoz kötött és az összes fémtartalom meghatározása AAS- és ICP-OES módszerrel. MSZ EN ISO 11885:2009: Vízminőség. Egyes kiválasztott elemek meghatározása induktív csatolású plazma ionforrású optikai emissziós spektrometriával. MSZ EN ISO :2005. Vízminőség. Az induktív csatolású plazma ionforrású tömegspektrometria (ICP-MS) alkalmazása. 2. rész: 62 elem meghatározása (ISO :2003). Water quality. Application of inductively coupled plasma mass spectrometry (ICP- MS). Part 2: Determination of 62 elements (ISO :2003). Singh, A.P., Goel, R.K. & Kaur, T. (2011): Mechanisms Pertaining to Arsenic Toxicity. Toxicol Int., 18 (2), Sohár Pálné (2008): Élelmiszerek arzén tartalma (előadás anyag). Az arzén környezetgeokémiai szerepe c. ankét, Magyar Tudományos Akadémia. Budapest, november 18. Sugár, É., Mihucz, V.G. & Záray, Gy. (2014): Arzénvizsgálatok ivóvízből és élelmiszerekből. Élelmiszervizsgálati Közlemények, 60 (3), Sugár, É., Tatár, E., Záray, Gy. & Mihucz, V.G. (2013): Relationship between arsenic content of food and water applied for food processing. Food and Chemical Toxicology, 62, 606. A szerző neve, beosztása és címe: Dr. Szigeti Tamás János üzletfejlesztési és értékesítési igazgató WESSLING Hungary Kft Budapest, Fóti út

12 Ipari, mangalica sertés és vaddisznó húsminőségének összehasonlítása Mészáros Andor Tibor Zsarnóczay Gabriella Összefoglalás Munkánk során 3, kereskedelmi forgalomban is kapható, eltérő fajtájú és tenyésztési eljárású sertés húsát tanulmányoztuk. A vásárlók által könnyen és kényelmesen hozzáférhető ipari tenyésztésből származó hibridsertés, a napjainkban reneszánszát élő őshonos magyar mangalica sertés és a modern gasztronómia szokásai között egyre inkább teret hódító vaddisznó rövidkaraját. Vizsgálataink lényege, hogy adatokat gyűjtsünk a sertések húsminősége között fellelhető különbségekről és azok mértékéről. Kutatásaink során végeztünk kémiai, fizikai, húsminőségi, illetve érzékszervi vizsgálatokat is, hogy a lehető legtökéletesebb képet kapjuk. Az így kapott eredmények matematikai-statisztikai értékelése után kiderült, hogy legjelentősebb mértékben a kémiai összetevők aránya, azon belül is a márványozottságért is felelős intramuszkuláris zsiradék az, ami a legnagyobb eltéréseket okozza. Comparison of industrial pig, mangalitza and boar meat quality A.T. Mészáros G. Zsarnóczay In our research work we have studied pork of three, different races, reared with different breeding methods, available in commerce, too. The short cut loins have been analysed originated from an industrially, intensively reared hybrid race that is commonly and easily accessible by consumers; from the indigenous Hungarian Mangalitza pig, nowadays having its renaissance; and from the wild boar that is increasingly preferred in the modern gastronomy. The aim of our work was the data collection on meat quality differences and their extent. During our research work we have performed chemical, physical, meat qualification and sensory analyses to obtain the most perfect image about the meat quality. The results obtained have been evaluated by mathematical statistical methods. The statistical analyses highlighted that the most important differences can be found in the chemical composition, mainly in the intramuscular fat content, which is also responsible for the meat marbling. Irodalomjegyzék Csapó, I. (2005): Húsok vastartalma és jelentősége a vasellátottság javításában. A HÚS, 15 (4), FAO/WHO (1985): Energy and protein requirements. Technical Report Series No 724. World Health Organization, Geneva Horn, P. (2000): Állattenyésztés 3. Sertés, nyúl, prémes állatok, hal, Mezőgazda Kiadó, Budapest Horváth, E. (2000): Húsok és húskészítmények mikroelem-összetétele. A HÚS, 10 (1), Lugasi, A. (2006): A vadhúsok szerepe a táplálkozásban, tekintettel kémiai összetételükre és egyes élelmiszerbiztonsági szempontokra, A HÚS, 16 (2), 89. Vadáné Kovács, M. (2000): Húsminőség, 11. Húsipari Továbbképző Napok, A minőség,

13 Zsarnóczay, G. (2009): A vöröshúsok szerepe a táplálkozásban, Élelmiszer, Táplálkozás és Marketing, VI (1-2), A szerzők neve, beosztása és címe: Mészáros Andor Tibor élelmiszermérnök, állattenyésztő mérnök MSc hallgató Szent István Egyetem, Mezőgazdaság- és Környezettudományi Kar 2100 Gödöllő, Páter Károly utca 1. Dr. Zsarnóczay Gabriella főiskolai docens Szegedi Tudományegyetem Mérnöki Kar, Élelmiszermérnöki Intézet 6725 Szeged, Moszkvai körút

Knorr et al.. (2011): Emerging Technologies in Food Processing. Annual Review of Food Science and Technology

Knorr et al.. (2011): Emerging Technologies in Food Processing. Annual Review of Food Science and Technology Knorr et al.. (2011): Emerging Technologies in Food Processing. Annual Review of Food Science and Technology Nyomás nagysága 5 000 kg 5 000 kg 1 000 MPa 10 000 bar 1 cm 2 Hidrosztatikus (izosztatikus)

Részletesebben

CURRICULUM VITAE. 1985-1989 Budapesti Műszaki Egyetem, Gazdaság és Társadalomtudományi Kar okleveles vegyipari gazdasági mérnök

CURRICULUM VITAE. 1985-1989 Budapesti Műszaki Egyetem, Gazdaság és Társadalomtudományi Kar okleveles vegyipari gazdasági mérnök CURRICULUM VITAE Név: Dr. Szabó Erzsébet Beosztás: tudományos főmunkatárs Szervezeti egység: Technológiai és Élelmiszerlánc-vizsgálati Osztály Elérhetőség - cím: 1022 Budapest, Herman Ottó út 15. - email:

Részletesebben

fogyasztói ATTITŰDÖk Az ALmApIACon CONSUmER ATTITUDE TO APPLE

fogyasztói ATTITŰDÖk Az ALmApIACon CONSUmER ATTITUDE TO APPLE The hungarian Journal of food, nutrition and MarkeTing FELFÖLDI János, APÁTI Ferenc, SZABÓ Viktor, NÁBRÁDI András Debreceni Egyetem, Agrár- és műszaki Tudományok Centruma, Agrárgazdasági és Vidékfejlesztési

Részletesebben

A rosszindulatú daganatos halálozás változása 1975 és 2001 között Magyarországon

A rosszindulatú daganatos halálozás változása 1975 és 2001 között Magyarországon A rosszindulatú daganatos halálozás változása és között Eredeti közlemény Gaudi István 1,2, Kásler Miklós 2 1 MTA Számítástechnikai és Automatizálási Kutató Intézete, Budapest 2 Országos Onkológiai Intézet,

Részletesebben

Családalapítási tervek változásának hatása az egészségügyi szakemberek munkájára

Családalapítási tervek változásának hatása az egészségügyi szakemberek munkájára EREDETI KÖZLEMÉNY GYERMEKGYÓGYÁSZAT 2009; 60. ÉVFOLYAM 6. SZÁM Családalapítási tervek változásának hatása az egészségügyi szakemberek munkájára Soósné Kiss Zsuzsanna dr. 1, Feith Helga Judit dr. 2, Czinner

Részletesebben

Hibridspecifikus tápanyag-és vízhasznosítás kukoricánál csernozjom talajon

Hibridspecifikus tápanyag-és vízhasznosítás kukoricánál csernozjom talajon Hibridspecifikus tápanyag-és vízhasznosítás kukoricánál csernozjom talajon Karancsi Lajos Gábor Debreceni Egyetem Agrár és Gazdálkodástudományok Centruma Mezőgazdaság-, Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási

Részletesebben

TOURNAMENT DRAW ALL KYOKUSHIN KARATE WT - TOURNAMENT DRAW ALL KYOKUSHIN KARATE WT - TOURNAMENT DRAW

TOURNAMENT DRAW ALL KYOKUSHIN KARATE WT - TOURNAMENT DRAW ALL KYOKUSHIN KARATE WT - TOURNAMENT DRAW TOURNAMENT DRAW WOMAN KATA TOURNAMENT DRAW WOMAN 55 KG TOURNAMENT DRAW WOMAN 65 KG TOURNAMENT DRAW WOMAN +65 KG Minôségi termékeink Világbajnok csomagolásban! World Champion in packaging! Valdor Darfresh

Részletesebben

2. Local communities involved in landscape architecture in Óbuda

2. Local communities involved in landscape architecture in Óbuda Év Tájépítésze pályázat - Wallner Krisztina 2. Közösségi tervezés Óbudán Óbuda jelmondata: Közösséget építünk, ennek megfelelően a formálódó helyi közösségeket bevonva fejlesztik a közterületeket. Békásmegyer-Ófaluban

Részletesebben

PLATTÍROZOTT ALUMÍNIUM LEMEZEK KÖTÉSI VISZONYAINAK TECHNOLÓGIAI VIZSGÁLATA TECHNOLOGICAL INVESTIGATION OF PLATED ALUMINIUM SHEETS BONDING PROPERTIES

PLATTÍROZOTT ALUMÍNIUM LEMEZEK KÖTÉSI VISZONYAINAK TECHNOLÓGIAI VIZSGÁLATA TECHNOLOGICAL INVESTIGATION OF PLATED ALUMINIUM SHEETS BONDING PROPERTIES Anyagmérnöki Tudományok, 37. kötet, 1. szám (2012), pp. 371 379. PLATTÍROZOTT ALUMÍNIUM LEMEZEK KÖTÉSI VISZONYAINAK TECHNOLÓGIAI VIZSGÁLATA TECHNOLOGICAL INVESTIGATION OF PLATED ALUMINIUM SHEETS BONDING

Részletesebben

A HULLATÉK-ANALÍZIS ÉS A GYOMORTARTALOM ELEMZÉS ÖSSZE- HASONLÍTÁSA VÖRÖS RÓKA TÁPLÁLKOZÁS VIZSGÁLATA SORÁN

A HULLATÉK-ANALÍZIS ÉS A GYOMORTARTALOM ELEMZÉS ÖSSZE- HASONLÍTÁSA VÖRÖS RÓKA TÁPLÁLKOZÁS VIZSGÁLATA SORÁN A HULLATÉK-ANALÍZIS ÉS A GYOMORTARTALOM ELEMZÉS ÖSSZE- HASONLÍTÁSA VÖRÖS RÓKA TÁPLÁLKOZÁS VIZSGÁLATA SORÁN Szôcs Emese¹, Lanszki József², Heltai Miklós¹ és Szabó László¹ ¹Szent István Egyetem, Vadbiológiai

Részletesebben

CURRICULUM VITAE. 2004-2007 Budapesti Corvinus Egyetem, Budapest Élelmiszertudományi Kar, Szakfordítói képesítés

CURRICULUM VITAE. 2004-2007 Budapesti Corvinus Egyetem, Budapest Élelmiszertudományi Kar, Szakfordítói képesítés CURRICULUM VITAE Név: Dr. Szűcs Viktória Beosztás: tudományos munkatárs Szervezeti egység: Technológiai és Élelmiszerlánc-vizsgálati Osztály Elérhetőség - cím: 1022 Budapest Herman Ottó út 15. - email:

Részletesebben

KÉPI INFORMÁCIÓK KEZELHETŐSÉGE. Forczek Erzsébet SZTE ÁOK Orvosi Informatikai Intézet. Összefoglaló

KÉPI INFORMÁCIÓK KEZELHETŐSÉGE. Forczek Erzsébet SZTE ÁOK Orvosi Informatikai Intézet. Összefoglaló KÉPI INFORMÁCIÓK KEZELHETŐSÉGE Forczek Erzsébet SZTE ÁOK Orvosi Informatikai Intézet Összefoglaló Tanórákon és az önálló tanulás részeként is, az informatika világában a rendelkezésünkre álló óriási mennyiségű

Részletesebben

Összefoglalás. Summary

Összefoglalás. Summary Parlagoltatásos, zöld- és istállótrágyázásos vetésforgók összehasonlítása a talajtömörödöttség tükrében Szőllősi István Antal Tamás Nyíregyházi Főiskola, Műszaki és Mezőgazdasági Főiskolai Kar Jármű és

Részletesebben

Budapesti Műszaki és Gazdaságtudományi Egyetem Építőmérnöki Kar

Budapesti Műszaki és Gazdaságtudományi Egyetem Építőmérnöki Kar M Ű E G Y E T E M 1 7 8 2 Budapesti Műszaki és Gazdaságtudományi Egyetem Építőmérnöki Kar AZ ÁGYAZATRAGASZTÁSI TECHNOLÓGIÁVAL STABILIZÁLT ZÚZOTTKŐ ÁGYAZATÚ VASÚTI FELÉPÍTMÉNY STATIKUS ÉS DINAMIKUS TERHEKRE

Részletesebben

A magyar racka juh tejének beltartalmi változása a laktáció alatt

A magyar racka juh tejének beltartalmi változása a laktáció alatt A magyar racka juh tejének beltartalmi változása a laktáció alatt Nagy László Komlósi István Debreceni Egyetem Agrártudományi Centrum, Mezőgazdaságtudományi Kar, Állattenyésztés- és Takarmányozástani Tanszék,

Részletesebben

FORGÁCS ANNA 1 LISÁNYI ENDRÉNÉ BEKE JUDIT 2

FORGÁCS ANNA 1 LISÁNYI ENDRÉNÉ BEKE JUDIT 2 FORGÁCS ANNA 1 LISÁNYI ENDRÉNÉ BEKE JUDIT 2 Hátrányos-e az új tagállamok számára a KAP támogatások disztribúciója? Can the CAP fund distribution system be considered unfair to the new Member States? A

Részletesebben

A TÓGAZDASÁGI HALTERMELÉS SZERKEZETÉNEK ELEMZÉSE. SZATHMÁRI LÁSZLÓ d r.- TENK ANTAL dr. ÖSSZEFOGLALÁS

A TÓGAZDASÁGI HALTERMELÉS SZERKEZETÉNEK ELEMZÉSE. SZATHMÁRI LÁSZLÓ d r.- TENK ANTAL dr. ÖSSZEFOGLALÁS A TÓGAZDASÁGI HALTERMELÉS SZERKEZETÉNEK ELEMZÉSE SZATHMÁRI LÁSZLÓ d r.- TENK ANTAL dr. ÖSSZEFOGLALÁS A hazai tógazdasági haltermelés a 90-es évek közepén tapasztalt mélypontról elmozdult és az utóbbi három

Részletesebben

NYOMÁSOS ÖNTÉS KÖZBEN ÉBREDŐ NYOMÁSVISZONYOK MÉRÉTECHNOLÓGIAI TERVEZÉSE DEVELOPMENT OF CAVITY PRESSURE MEASUREMENT FOR HIGH PRESURE DIE CASTING

NYOMÁSOS ÖNTÉS KÖZBEN ÉBREDŐ NYOMÁSVISZONYOK MÉRÉTECHNOLÓGIAI TERVEZÉSE DEVELOPMENT OF CAVITY PRESSURE MEASUREMENT FOR HIGH PRESURE DIE CASTING Anyagmérnöki Tudományok, 39/1 (2016) pp. 82 86. NYOMÁSOS ÖNTÉS KÖZBEN ÉBREDŐ NYOMÁSVISZONYOK MÉRÉTECHNOLÓGIAI TERVEZÉSE DEVELOPMENT OF CAVITY PRESSURE MEASUREMENT FOR HIGH PRESURE DIE CASTING LEDNICZKY

Részletesebben

A jövedelem alakulásának vizsgálata az észak-alföldi régióban az 1997-99. évi adatok alapján

A jövedelem alakulásának vizsgálata az észak-alföldi régióban az 1997-99. évi adatok alapján A jövedelem alakulásának vizsgálata az észak-alföldi régióban az 1997-99. évi adatok alapján Rózsa Attila Debreceni Egyetem Agrártudományi Centrum, Agrárgazdasági és Vidékfejlesztési Intézet, Számviteli

Részletesebben

KORRÓZIÓS FIGYELÕ korrózióvédelmi mûszaki tudományos folyóirat. Szerkeszti: a szerkesztõbizottság. A szerkesztõbizottság elnöke: Zanathy Valéria

KORRÓZIÓS FIGYELÕ korrózióvédelmi mûszaki tudományos folyóirat. Szerkeszti: a szerkesztõbizottság. A szerkesztõbizottság elnöke: Zanathy Valéria LIII. évfolyam 3. szám 2013 KORRÓZIÓS FIGYELÕ korrózióvédelmi mûszaki tudományos folyóirat Szerkeszti: a szerkesztõbizottság A szerkesztõbizottság elnöke: Zanathy Valéria Dalmay Gábor Dr. Haskó Ferenc

Részletesebben

Rezisztens keményítők minősítése és termékekben (kenyér, száraztészta) való alkalmazhatóságának vizsgálata

Rezisztens keményítők minősítése és termékekben (kenyér, száraztészta) való alkalmazhatóságának vizsgálata BUDAPESTI MŰSZAKI ÉS GAZDASÁGTUDOMÁNYI EGYETEM VEGYÉSZMÉRNÖKI ÉS BIOMÉRNÖKI KAR OLÁH GYÖRGY DOKTORI ISKOLA Rezisztens keményítők minősítése és termékekben (kenyér, száraztészta) való alkalmazhatóságának

Részletesebben

A BÜKKI KARSZTVÍZSZINT ÉSZLELŐ RENDSZER KERETÉBEN GYŰJTÖTT HIDROMETEOROLÓGIAI ADATOK ELEMZÉSE

A BÜKKI KARSZTVÍZSZINT ÉSZLELŐ RENDSZER KERETÉBEN GYŰJTÖTT HIDROMETEOROLÓGIAI ADATOK ELEMZÉSE KARSZTFEJLŐDÉS XIX. Szombathely, 2014. pp. 137-146. A BÜKKI KARSZTVÍZSZINT ÉSZLELŐ RENDSZER KERETÉBEN GYŰJTÖTT HIDROMETEOROLÓGIAI ADATOK ELEMZÉSE ANALYSIS OF HYDROMETEOROLIGYCAL DATA OF BÜKK WATER LEVEL

Részletesebben

BKI13ATEX0030/1 EK-Típus Vizsgálati Tanúsítvány/ EC-Type Examination Certificate 1. kiegészítés / Amendment 1 MSZ EN 60079-31:2014

BKI13ATEX0030/1 EK-Típus Vizsgálati Tanúsítvány/ EC-Type Examination Certificate 1. kiegészítés / Amendment 1 MSZ EN 60079-31:2014 (1) EK-TípusVizsgálati Tanúsítvány (2) A potenciálisan robbanásveszélyes környezetben történő alkalmazásra szánt berendezések, védelmi rendszerek 94/9/EK Direktíva / Equipment or Protective Systems Intended

Részletesebben

PUBLIKÁCIÓS ÉS ALKOTÁSI TEVÉKENYSÉG ÉRTÉKELÉSE, IDÉZETTSÉG Oktatói, kutatói munkakörök betöltéséhez, magasabb fokozatba történı kinevezéshez.

PUBLIKÁCIÓS ÉS ALKOTÁSI TEVÉKENYSÉG ÉRTÉKELÉSE, IDÉZETTSÉG Oktatói, kutatói munkakörök betöltéséhez, magasabb fokozatba történı kinevezéshez. FARKAS GABRIELLA PUBLIKÁCIÓS ÉS ALKOTÁSI TEVÉKENYSÉG ÉRTÉKELÉSE, IDÉZETTSÉG Oktatói, kutatói munkakörök betöltéséhez, magasabb fokozatba történı kinevezéshez. könyv, könyvrészlet oktatási anyag folyóiratcikkek

Részletesebben

Mangalica: The VM-MOE Treaty. Olmos és Tóth Kft. Monte Nevado

Mangalica: The VM-MOE Treaty. Olmos és Tóth Kft. Monte Nevado Mangalica: The VM-MOE Treaty The agreement 2013 the Goverment of Hungary decided to launch a strategic cooperation with the MOE. The deal is based in the Hungarian Pig Development Strategy (3 to 6 millon

Részletesebben

Étkezési búzák mikotoxin tartalmának meghatározása prevenciós lehetıségek

Étkezési búzák mikotoxin tartalmának meghatározása prevenciós lehetıségek Étkezési búzák mikotoxin tartalmának meghatározása prevenciós lehetıségek Téren, J., Gyimes, E., Véha, A. 2009. április 15. PICK KLUB Szeged 1 A magyarországi búzát károsító Fusarium fajok 2 A betakarítás

Részletesebben

Regional Expert Meeting Livestock based Geographical Indication chains as an entry point to maintain agro-biodiversity

Regional Expert Meeting Livestock based Geographical Indication chains as an entry point to maintain agro-biodiversity How Code of Practice can address the question of biodiversity (indigenous breeds, peculiarities of feeding, rearing traditional or marginalized systems)? Rendek Olga, Kerekegyháza 2009 október 20. 1 2

Részletesebben

Diagnosztikai szemléletű talajtérképek szerkesztése korrelált talajtani adatrendszerek alapján

Diagnosztikai szemléletű talajtérképek szerkesztése korrelált talajtani adatrendszerek alapján Diagnosztikai szemléletű talajtérképek szerkesztése korrelált talajtani adatrendszerek alapján Bakacsi Zsófia 1 - Szabó József 1 Waltner István 2 Michéli Erika 2 Fuchs Márta 2 - Laborczi Annamária 1 -

Részletesebben

építészet & design ipari alkalmazás teherautó felépítmény

építészet & design ipari alkalmazás teherautó felépítmény A Design-Composit egy kompozitpaneleket gyártó vállalat, mely teherautó felépítményekhez, az építészet számára és design termékekhez készít paneleket. We are an innovative manufacturer of composite panels

Részletesebben

Gottsegen National Institute of Cardiology. Prof. A. JÁNOSI

Gottsegen National Institute of Cardiology. Prof. A. JÁNOSI Myocardial Infarction Registry Pilot Study Hungarian Myocardial Infarction Register Gottsegen National Institute of Cardiology Prof. A. JÁNOSI A https://ir.kardio.hu A Web based study with quality assurance

Részletesebben

DOKTORI (PHD) ÉRTEKEZÉS TÉZISEI SZAFNER GÁBOR

DOKTORI (PHD) ÉRTEKEZÉS TÉZISEI SZAFNER GÁBOR DOKTORI (PHD) ÉRTEKEZÉS TÉZISEI SZAFNER GÁBOR MOSONMAGYARÓVÁR 2014 NYUGAT-MAGYARORSZÁGI EGYETEM Mezőgazdaság- és Élelmiszertudományi Kar Mosonmagyaróvár Matematika, Fizika és Informatika Intézet Ujhelyi

Részletesebben

History. Barcelona 11 June 2013 HLASA 1

History. Barcelona 11 June 2013 HLASA 1 History 1893 National Ornithological Centre (Ottó Herman) New ways of breeding and use of laboratory animals (Dr.Kállai László A laboratoriumiállat-tenyésztés és felhasználás új útjai. In: A biológia aktuális

Részletesebben

Kovách Ádám főszerkesztő-h. Angi János Kerepeszki Róbert Pallai László

Kovách Ádám főszerkesztő-h. Angi János Kerepeszki Róbert Pallai László Tudomány és kultúra Szerkesztik: ifj. Barta János főszerkesztő Kovách Ádám főszerkesztő-h. Angi János Kerepeszki Róbert Pallai László A szerkesztőség címe: Debreceni Szemle, Szerkesztőségi titkárság Debrecen,

Részletesebben

A SZEMCSEALAK ALAPJÁN TÖRTÉNŐ SZÉTVÁLASZTÁS JELENTŐSÉGE FÉMTARTALMÚ HULLADÉKOK FELDOLGOZÁSA SORÁN

A SZEMCSEALAK ALAPJÁN TÖRTÉNŐ SZÉTVÁLASZTÁS JELENTŐSÉGE FÉMTARTALMÚ HULLADÉKOK FELDOLGOZÁSA SORÁN Műszaki Földtudományi Közlemények, 83. kötet, 1. szám (2012), pp. 61 70. A SZEMCSEALAK ALAPJÁN TÖRTÉNŐ SZÉTVÁLASZTÁS JELENTŐSÉGE FÉMTARTALMÚ HULLADÉKOK FELDOLGOZÁSA SORÁN SIGNIFICANCE OF SHAPE SEPARATION

Részletesebben

ANGOL NYELV KÖZÉPSZINT SZÓBELI VIZSGA I. VIZSGÁZTATÓI PÉLDÁNY

ANGOL NYELV KÖZÉPSZINT SZÓBELI VIZSGA I. VIZSGÁZTATÓI PÉLDÁNY ANGOL NYELV KÖZÉPSZINT SZÓBELI VIZSGA I. VIZSGÁZTATÓI PÉLDÁNY A feladatsor három részből áll 1. A vizsgáztató társalgást kezdeményez a vizsgázóval. 2. A vizsgázó egy szituációs feladatban vesz részt a

Részletesebben

A vadgazdálkodás minősítése a Dél-dunántúli régióban

A vadgazdálkodás minősítése a Dél-dunántúli régióban Acta Oeconomica Kaposváriensis (2007) Vol 1 No 1-2, 197-204 Kaposvári Egyetem, Gazdaságtudományi Kar, Kaposvár Kaposvár University, Faculty of Economic Science, Kaposvár A vadgazdálkodás minősítése a Dél-dunántúli

Részletesebben

Összefoglalás. Summary. Bevezetés

Összefoglalás. Summary. Bevezetés A talaj kálium ellátottságának vizsgálata módosított Baker-Amacher és,1 M CaCl egyensúlyi kivonószerek alkalmazásával Berényi Sándor Szabó Emese Kremper Rita Loch Jakab Debreceni Egyetem Agrár és Műszaki

Részletesebben

metzinger.aniko@chem.u-szeged.hu

metzinger.aniko@chem.u-szeged.hu SZEMÉLYI ADATOK Születési idő, hely: 1988. június 27. Baja Értesítési cím: H-6720 Szeged, Dóm tér 7. Telefon: +36 62 544 339 E-mail: metzinger.aniko@chem.u-szeged.hu VÉGZETTSÉG: 2003-2007: III. Béla Gimnázium,

Részletesebben

SZÁRÍTÁS NAPENERGIÁVAL. Dr. IMRE L.

SZÁRÍTÁS NAPENERGIÁVAL. Dr. IMRE L. SZÁRÍTÁS NAPENERGIÁVAL Dr. IMRE L. Budapesti Műszaki és Gazdaságtudományi Egyetem Energetika Tanszék, MNT 1111. Budapest, Műegyetem rkp. 3. Tel.: (06-1) 4633274, Fax: (06-1) 4633272 E-mail: imre@eta.enrg.bme.hu

Részletesebben

A TAKARMÁNYOK FEHÉRJE TARTALMÁNAK ÉS AMINOSAV ÖSSZETÉTELÉNEK HATÁSA A TOJÓHIBRIDEK TELJESÍTMÉNYÉRE

A TAKARMÁNYOK FEHÉRJE TARTALMÁNAK ÉS AMINOSAV ÖSSZETÉTELÉNEK HATÁSA A TOJÓHIBRIDEK TELJESÍTMÉNYÉRE A TAKARMÁNYOK FEHÉRJE TARTALMÁNAK ÉS AMINOSAV ÖSSZETÉTELÉNEK HATÁSA A TOJÓHIBRIDEK TELJESÍTMÉNYÉRE HORÁK A. P. HALAS V. CZÁR D. - TISCHLER A. TOSSENBERGER J. Összefoglalás A nagy teljesítményre képes genotípusok

Részletesebben

Hortobágyi fehér pecsenyelúd üzemi teljesítményvizsgálatának eredményei

Hortobágyi fehér pecsenyelúd üzemi teljesítményvizsgálatának eredményei Hortobágyi fehér pecsenyelúd üzemi teljesítményvizsgálatának eredményei 2011 1 Performance test results of Hortobágyi white geese 2011 2 Összeállította: Dr. Rácz Norbert tenyésztésvezető Hortobágyi Lúdtenyésztő

Részletesebben

Animal welfare, etológia és tartástechnológia

Animal welfare, etológia és tartástechnológia Animal welfare, etológia és tartástechnológia Animal welfare, ethology and housing systems Volume 8 Issue 1 Gödöllı 2012 36 A TOJÁSSÁRGÁJA OBJEKTÍV SZÍNVIZSGÁLATI LEHETİSÉGE Konrád Szilárd, Kovács Anett,

Részletesebben

ANYAGTECHNOLÓGIA. Finom szemcseméretű anyagok őrölhetőségi vizsgálata

ANYAGTECHNOLÓGIA. Finom szemcseméretű anyagok őrölhetőségi vizsgálata ANYAGTECHNOLÓGIA Finom szemcseméretű anyagok őrölhetőségi vizsgálata Mucsi Gábor Miskolci Egyetem Nyersanyagelőkészítési és Környezeti Eljárástechnikai Intézet ejtmucsi@uni-miskolc.hu Grindability test

Részletesebben

AZ ŐSZI BÚZA MINŐSÉGÉNEK JELLEMZÉSE AZ SDS SZEDIMENTÁCIÓS INDEX SEGÍTSÉGÉVEL. Szilágyi Szilárd Győri Zoltán Debreceni Agrártudományi Egyetem, Debrecen

AZ ŐSZI BÚZA MINŐSÉGÉNEK JELLEMZÉSE AZ SDS SZEDIMENTÁCIÓS INDEX SEGÍTSÉGÉVEL. Szilágyi Szilárd Győri Zoltán Debreceni Agrártudományi Egyetem, Debrecen AZ ŐSZI BÚZA MINŐSÉGÉNEK JELLEMZÉSE AZ SDS SZEDIMENTÁCIÓS INDEX SEGÍTSÉGÉVEL Szilágyi Szilárd Győri Zoltán Debreceni Agrártudományi Egyetem, Debrecen A gabonafélék elsősorban az őszi búza kiemelkedő jelentőségűek

Részletesebben

A HAZAI KÉZMŰVES BONBONGYÁRTÁS TECHNOLÓGIÁJA ÉS KÖLTSÉG-VISZONYA KARNAI LAURA

A HAZAI KÉZMŰVES BONBONGYÁRTÁS TECHNOLÓGIÁJA ÉS KÖLTSÉG-VISZONYA KARNAI LAURA ACTA CAROLUS ROBERTUS 6 (1) A HAZAI KÉZMŰVES BONBONGYÁRTÁS TECHNOLÓGIÁJA ÉS KÖLTSÉG-VISZONYA Összefoglalás KARNAI LAURA Az élelmiszeripar egyik meghatározó szegmense az édességipar, legkedveltebb termékei

Részletesebben

HALLGATÓI KÉRDŐÍV ÉS TESZT ÉRTÉKELÉSE

HALLGATÓI KÉRDŐÍV ÉS TESZT ÉRTÉKELÉSE HALLGATÓI KÉRDŐÍV ÉS TESZT ÉRTÉKELÉSE EVALUATION OF STUDENT QUESTIONNAIRE AND TEST Daragó László, Dinyáné Szabó Marianna, Sára Zoltán, Jávor András Semmelweis Egyetem, Egészségügyi Informatikai Fejlesztő

Részletesebben

Szívkatéterek hajlékonysága, meghajlítása

Szívkatéterek hajlékonysága, meghajlítása Szívkatéterek hajlékonysága, meghajlítása Összefoglalás A szívkatéter egy olyan intravaszkuláris katéter, amelyet a szívbe vezetnek, ültetnek be diagnosztikus vagy terápiás célból. A katéterek felvezetés/eltávolítás

Részletesebben

Extraktív heteroazeotróp desztilláció: ökologikus elválasztási eljárás nemideális

Extraktív heteroazeotróp desztilláció: ökologikus elválasztási eljárás nemideális Ipari Ökológia pp. 17 22. (2015) 3. évfolyam, 1. szám Magyar Ipari Ökológiai Társaság MIPOET 2015 Extraktív heteroazeotróp desztilláció: ökologikus elválasztási eljárás nemideális elegyekre* Tóth András

Részletesebben

EGYÜTT MAGYARORSZÁG ÉLELMISZER-BIZTONSÁGÁÉRT

EGYÜTT MAGYARORSZÁG ÉLELMISZER-BIZTONSÁGÁÉRT ÉLELMISZER-BIZTONSÁGI KÖTETEK III. EGYÜTT MAGYARORSZÁG ÉLELMISZER-BIZTONSÁGÁÉRT Írták: Szerkesztette: Bánáti Diána Budapest 2006. ÉLELMISZER-BIZTONSÁGI KÖTETEK III. EGYÜTT MAGYARORSZÁG ÉLELMISZER-BIZTONSÁGÁÉRT

Részletesebben

KERTÉSZEI TERMÉKEK MECHANIKAI ÉS MINÕSÉGI JELLEMZÕI MECHANICAL AND QUALITY CHARACTERISTICS OF HORTICULTURAL PRODUCES

KERTÉSZEI TERMÉKEK MECHANIKAI ÉS MINÕSÉGI JELLEMZÕI MECHANICAL AND QUALITY CHARACTERISTICS OF HORTICULTURAL PRODUCES MEZÕGAZDASÁGI GÉPESÍTÉSI TANULMÁNYOK AGRICULTURAL ENGINEERING RESEARCH Kiadó: Dr. Fenyvesi László igazgató FVM Mûszaki Intézet közleménye Bulletin of the Hungarian Institute of Agricultural Engineering

Részletesebben

Résbefúvó anemosztátok méréses vizsgálata érintõleges légvezetési rendszer alkalmazása esetén

Résbefúvó anemosztátok méréses vizsgálata érintõleges légvezetési rendszer alkalmazása esetén Résbefúvó anemostátok méréses visgálata érintõleges légveetési rendser alkalmaása esetén Both Balás 1 Goda Róbert 2 Abstract The use of slot diffusers in tangential air supply systems is widespread not

Részletesebben

INNONET Innovációs és Technológiai Központ

INNONET Innovációs és Technológiai Központ TECHNONET Autóipari Technológia Kompetencia Központ INNONET Innovációs és Technológiai Központ Vasvári Bálint - projektmenedzser ismertető / INNONET INNONET Innovációs és Technológiai Központ Kedvezményes

Részletesebben

Információtartalmú elemzések a közlekedéseredetű szennyezőanyagok hatásvizsgálatánál

Információtartalmú elemzések a közlekedéseredetű szennyezőanyagok hatásvizsgálatánál Információtartalmú elemzések a közlekedéseredetű szennyezőanyagok hatásvizsgálatánál Kozma-Bognár Veronika 1 Szabó Rita 2 Berke József 2 1 ügyvivő szakértő, Pannon Egyetem, Meteorológia és Vízgazdálkodás

Részletesebben

PUBLIKÁCIÓS LISTA MAGYAR NYELVEN, LEKTORÁLT FOLYÓIRATBAN MEGJELENT:

PUBLIKÁCIÓS LISTA MAGYAR NYELVEN, LEKTORÁLT FOLYÓIRATBAN MEGJELENT: PUBLIKÁCIÓS LISTA MAGYAR NYELVEN, LEKTORÁLT FOLYÓIRATBAN MEGJELENT: 1., Kalmárné Hollósi, E. Kalmár, S. (2000): Friss zöldségek és gyümölcsök értékesítési formái New Jersey államban. Gazdálkodás XLIV.

Részletesebben

FIATAL MŰSZAKIAK TUDOMÁNYOS ÜLÉSSZAKA

FIATAL MŰSZAKIAK TUDOMÁNYOS ÜLÉSSZAKA FIATAL ŰSZAKIAK TUDOÁNYOS ÜLÉSSZAKA Kolozsvár, 1999. március 19-20. Zsákolt áruk palettázását végző rendszer szimulációs kapacitásvizsgálata Kádár Tamás Abstract This essay is based on a research work

Részletesebben

MŰSZAKI TUDOMÁNY AZ ÉSZAK-KELET MAGYARORSZÁGI RÉGIÓBAN 2012

MŰSZAKI TUDOMÁNY AZ ÉSZAK-KELET MAGYARORSZÁGI RÉGIÓBAN 2012 MŰSZAKI TUDOMÁNY AZ ÉSZAK-KELET MAGYARORSZÁGI RÉGIÓBAN 0 KONFERENCIA ELŐADÁSAI Szolnok 0. május 0. Szerkesztette: Edited by Pokorádi László Kiadja: Debreceni Akadémiai Bizottság Műszaki Szakbizottsága

Részletesebben

1. Ábra Az n-paraffinok olvadáspontja és forráspontja közötti összefüggés

1. Ábra Az n-paraffinok olvadáspontja és forráspontja közötti összefüggés Nagy izoparaffin-tartalmú gázolajok előállításának vizsgálata Investigation of production of gas oils with high isoparaffin content Pölczmann György, Hancsók Jenő Pannon Egyetem, Vegyészmérnöki és Folyamatmérnöki

Részletesebben

SAJTÓKÖZLEMÉNY Budapest 2011. július 13.

SAJTÓKÖZLEMÉNY Budapest 2011. július 13. SAJTÓKÖZLEMÉNY Budapest 2011. július 13. A MinDig TV a legdinamikusabban bıvülı televíziós szolgáltatás Magyarországon 2011 elsı öt hónapjában - A MinDig TV Extra a vezeték nélküli digitális televíziós

Részletesebben

MŰSZAKI TUDOMÁNY AZ ÉSZAK-ALFÖLDI RÉGIÓBAN 2010

MŰSZAKI TUDOMÁNY AZ ÉSZAK-ALFÖLDI RÉGIÓBAN 2010 MŰSZAKI TUDOMÁNY AZ ÉSZAK-ALFÖLDI RÉGIÓBAN 2010 KONFERENCIA ELŐADÁSAI Nyíregyháza, 2010. május 19. Szerkesztette: Edited by Pokorádi László Kiadja: Debreceni Akadémiai Bizottság Műszaki Szakbizottsága

Részletesebben

Újabb eredmények a borok nyomelemtartalmáról Doktori (PhD) értekezés tézisei. Murányi Zoltán

Újabb eredmények a borok nyomelemtartalmáról Doktori (PhD) értekezés tézisei. Murányi Zoltán Újabb eredmények a borok nyomelemtartalmáról Doktori (PhD) értekezés tézisei Murányi Zoltán I. Bevezetés, célkit zések Magyarország egyik jelent s mez gazdasági terméke a bor. Az elmúlt évtizedben mind

Részletesebben

Magyar Állatorvosok Lapja. Kertgazdaság. Állattenyésztés és Takarmányozás. Főszerkesztő: Dr. Visnyei László, PhD

Magyar Állatorvosok Lapja. Kertgazdaság. Állattenyésztés és Takarmányozás. Főszerkesztő: Dr. Visnyei László, PhD Magyar Állatorvosok Lapja Főszerkesztő: Dr. Visnyei László, PhD 1400 Budapest, Pf.: 2 Tel/Fax: +(36) 1-341-3023, Tel: +(36) 1-478-4100, Kiadó: Magyar Mezőgazdaság Kft., Budapest Kertgazdaság Főszerkesztő:

Részletesebben

A hegyikerékpáros edzés szívfrekvencia változásainak regisztrálása. Sportoló fiúk hosszúsági méreteinek változása az érés idején

A hegyikerékpáros edzés szívfrekvencia változásainak regisztrálása. Sportoló fiúk hosszúsági méreteinek változása az érés idején Az ELTE PPK Testkulturális Tudományos Diákkörön (valamint ennek jogelődjein) keresztül 1995 és 2011 között Tudományos Diákköri Konferenciákra nevezett diákok és pályamunkák OTDK ICSSS OTDK (PPKK) Országos

Részletesebben

Expansion of Red Deer and afforestation in Hungary

Expansion of Red Deer and afforestation in Hungary Expansion of Red Deer and afforestation in Hungary László Szemethy, Róbert Lehoczki, Krisztián Katona, Norbert Bleier, Sándor Csányi www.vmi.szie.hu Background and importance large herbivores are overpopulated

Részletesebben

First experiences with Gd fuel assemblies in. Tamás Parkó, Botond Beliczai AER Symposium 2009.09.21 25.

First experiences with Gd fuel assemblies in. Tamás Parkó, Botond Beliczai AER Symposium 2009.09.21 25. First experiences with Gd fuel assemblies in the Paks NPP Tams Parkó, Botond Beliczai AER Symposium 2009.09.21 25. Introduction From 2006 we increased the heat power of our units by 8% For reaching this

Részletesebben

Számlakezelés az ELO DocXtraktor modullal

Számlakezelés az ELO DocXtraktor modullal ELOECMSzakmai Kongresszus2013 Számlakezelés az ELO DocXtraktor modullal Kovács Eszter Kovacs.eszter@pentatrade.hu Projekt bemutatása A Cég Cégcsoport Éves árbevétel 140 mrd FT > 5 500 dolgozó ( 1 000 fı

Részletesebben

INTELLIGENT ENERGY EUROPE PROGRAMME BUILD UP SKILLS TRAINBUD. Quality label system

INTELLIGENT ENERGY EUROPE PROGRAMME BUILD UP SKILLS TRAINBUD. Quality label system INTELLIGENT ENERGY EUROPE PROGRAMME BUILD UP SKILLS TRAINBUD WP4: Deliverable 4.5 Development of voluntary qualification system Quality label system 1 INTELLIGENT ENERGY EUROPE PROGRAMME BUILD UP SKILLS

Részletesebben

2004 Nyugat Magyarországi Egyetem, Faipari Mérnöki Kar Okleveles Könnyűipari Mérnök

2004 Nyugat Magyarországi Egyetem, Faipari Mérnöki Kar Okleveles Könnyűipari Mérnök Szakmai önéletrajz Email: szabo.orsolya@rkk.uni-obuda.hu Felsőfokú tanulmányok 2008 - Nyugat Magyarországi Egyetem, Faipari Mérnöki Kar Cziráki József Faanyagtudomány és Technológiák Doktori Iskola (doktoranduszhallgató)

Részletesebben

FIATAL MŰSZAKIAK TUDOMÁNYOS ÜLÉSSZAKA

FIATAL MŰSZAKIAK TUDOMÁNYOS ÜLÉSSZAKA FIATAL MŰSZAKIAK TUDOMÁNYOS ÜLÉSSZAKA Kolozsvár, 2002. március 22-23. GÁZEMISSZIÓS KÖRNYEZETTERHELÉS MÉRÉSE ISTÁLLÓKBAN Pazsiczki Imre, FVMMI Summary: In a research task started in 2000 we aimed at quantifying

Részletesebben

A kukoricahibridek makro-, mezo- és mikroelemtartalmának változása a tápanyagellátás függvényében

A kukoricahibridek makro-, mezo- és mikroelemtartalmának változása a tápanyagellátás függvényében A kukoricahibridek makro-, mezo- és mikroelemtartalmának változása a tápanyagellátás függvényében Jakab Péter Debreceni Egyetem Agrártudományi Centrum, Mezőgazdaságtudományi Kar, Növénytermesztési és Tájökológiai

Részletesebben

termékinnováció A fino-food kft-nél ÚJ generációs ZsírsZEgény sajtok

termékinnováció A fino-food kft-nél ÚJ generációs ZsírsZEgény sajtok The hungarian Journal of food, nutrition and MarkeTing SZÉKEly Balázs Olivér 1, EGyED linda 2, SZAKály Zoltán 1, SZIGETI Orsolya 1 1 Kaposvári egyetem, Gazdaságtudományi Kar, marketing és Kereskedelem

Részletesebben

HU ISSN 1787-5072 www.anyagvizsgaloklapja.hu 62

HU ISSN 1787-5072 www.anyagvizsgaloklapja.hu 62 Kockázatalapú karbantartás Új törekvések* Fótos Réka** Kulcsszavak: kockázatalapú karbantartás és felülvizsgálat, kockázatkezelés, kockázati mátrix, API RBI szabványok Keywords: risk-based inspection and

Részletesebben

ALACSONY TELJESÍTMÉNYŰ MIKROHULLÁM HATÁSA A MUST ERJEDÉSÉRE

ALACSONY TELJESÍTMÉNYŰ MIKROHULLÁM HATÁSA A MUST ERJEDÉSÉRE ALACSONY TELJESÍTMÉNYŰ MIKROHULLÁM HATÁSA A MUST ERJEDÉSÉRE Viktória Kapcsándia*, Miklós Neményi, Erika Lakatos University of West Hungary, Faculty of Agricultural and Food Sciences, Institute of Biosystems

Részletesebben

Sectio Juridica et Politico, Miskolc, Tomus XXVII/2. (2009), pp. 573-579 A FOGVA TARTOTTAK MUNKAVÉGZÉSÉRŐL RÁCZ ZOLTÁN *-RÁCZ ORSOLYA"

Sectio Juridica et Politico, Miskolc, Tomus XXVII/2. (2009), pp. 573-579 A FOGVA TARTOTTAK MUNKAVÉGZÉSÉRŐL RÁCZ ZOLTÁN *-RÁCZ ORSOLYA Sectio Juridica et Politico, Miskolc, Tomus XXVII/2. (2009), pp. 573-579 A FOGVA TARTOTTAK MUNKAVÉGZÉSÉRŐL RÁCZ ZOLTÁN *-RÁCZ ORSOLYA" Bevezetés Kutatásunkat a témában azért kezdtük meg, mert ez egy speciális

Részletesebben

Longman Exams Dictionary egynyelvű angol szótár nyelvvizsgára készülőknek

Longman Exams Dictionary egynyelvű angol szótár nyelvvizsgára készülőknek Longman Exams Dictionary egynyelvű angol szótár nyelvvizsgára készülőknek Egynyelvű angol nagyszótár haladó nyelvtanulóknak és nyelvvizsgázóknak 212,000 szócikkel A szótárban minden definíció egyszerű

Részletesebben

the Hungarian journal of food nutrition and marketing

the Hungarian journal of food nutrition and marketing the Hungarian journal of food nutrition and marketing NAGYGYÖRGY László, SZEKERES Zoltán WESSLING Hungary Kft. Élelmiszerbiztonsági Üzletág és WESSLING Nemzetközi Kutató és Oktató Központ Közhasznú Nonproit

Részletesebben

KS - 303.150.10 HORDOZHATÓ KIVITEL

KS - 303.150.10 HORDOZHATÓ KIVITEL KS - 303.150.10 24 ÓRÁS, FOLYAMATOS ÜZEMŰ NAGYTÉRFOGATÁRAMÚ AEROSZOL, SZÁLLÓPOR MINTAVEVŐ KÉSZÜLÉK IMMISSZIÓS, MUNKAHELYI ÉS HÁTTÉRSZENNYEZETTSÉGI VIZSGÁLATOKRA HORDOZHATÓ KIVITEL 1. Rendeltetés A KS-303.150.10

Részletesebben

3. Nemzetközi talajinformációs rendszerek

3. Nemzetközi talajinformációs rendszerek Magyar Tudományos Akadémia Agrártudományi Kutatóközpont Talajtani és Agrokémiai Intézet Környezetinformatikai Osztály Pásztor László: Térbeli Talajinformációs Rendszerek/ Bevezetés a digitális talajtérképezésbe

Részletesebben

Sex: Male Date of Birth: 02 August 1947 Citizenship: Hungarian

Sex: Male Date of Birth: 02 August 1947 Citizenship: Hungarian PERSONAL INFORMATION Dr. János Szlávik 3300 Eger, Tompa Mihály u. 8. +36-36-520-400/3082 +36-30-4365-541 szlavik@ektf.hu www.gti.ektf.hu Sex: Male Date of Birth: 02 August 1947 Citizenship: Hungarian WORK

Részletesebben

CURRICULUM VITAE. 1973-1978 Kertészeti Egyetem, Budapest Tartósítóipari Kar, Okleveles Tartósítóipari mérnök

CURRICULUM VITAE. 1973-1978 Kertészeti Egyetem, Budapest Tartósítóipari Kar, Okleveles Tartósítóipari mérnök CURRICULUM VITAE Név: Dr. Cserhalmi Zsuzsanna Beosztás: tudományos főmunkatárs, osztályvezető Szervezeti egység: Technológiai és Élelmiszerlánc-vizsgálati Osztály Elérhetőség - cím: 1022 Budapest, Herman

Részletesebben

TÁMOPͲ4.2.2.AͲ11/1/KONVͲ2012Ͳ0029

TÁMOPͲ4.2.2.AͲ11/1/KONVͲ2012Ͳ0029 AUTOTECH Jármipari anyagfejlesztések: célzott alapkutatás az alakíthatóság, hkezelés és hegeszthetség témaköreiben TÁMOP4.2.2.A11/1/KONV20120029 www.autotech.unimiskolc.hu ANYAGSZERKEZETTANI ÉS ANYAGTECHNOLÓGIAI

Részletesebben

A JUHTARTÁS HELYE ÉS SZEREPE A KÖRNYEZETBARÁT ÁLLATTARTÁSBAN ÉSZAK-MAGYARORSZÁGON

A JUHTARTÁS HELYE ÉS SZEREPE A KÖRNYEZETBARÁT ÁLLATTARTÁSBAN ÉSZAK-MAGYARORSZÁGON Bevezetés A JUHTARTÁS HELYE ÉS SZEREPE A KÖRNYEZETBARÁT ÁLLATTARTÁSBAN ÉSZAK-MAGYARORSZÁGON Abayné Hamar Enikő Marselek Sándor GATE Mezőgazdasági Főiskolai Kar, Gyöngyös A Magyarországon zajló társadalmi-gazdasági

Részletesebben

TDA-TAR ÉS O-TDA FOLYADÉKÁRAMOK ELEGYÍTHETŐSÉGÉNEK VIZSGÁLATA STUDY OF THE MIXABILITY OF TDA-TAR AND O-TDA LIQUID STREAMS

TDA-TAR ÉS O-TDA FOLYADÉKÁRAMOK ELEGYÍTHETŐSÉGÉNEK VIZSGÁLATA STUDY OF THE MIXABILITY OF TDA-TAR AND O-TDA LIQUID STREAMS Anyagmérnöki Tudományok, 37. kötet, 1. szám (2012), pp. 147 156. TDA-TAR ÉS O-TDA FOLYADÉKÁRAMOK ELEGYÍTHETŐSÉGÉNEK VIZSGÁLATA STUDY OF THE MIXABILITY OF TDA-TAR AND O-TDA LIQUID STREAMS HUTKAINÉ GÖNDÖR

Részletesebben

DR. LAKATOS ÁKOS PH.D PUBLIKÁCIÓS LISTÁJA B) TUDOMÁNYOS FOLYÓIRATBELI KÖZLEMÉNYEK

DR. LAKATOS ÁKOS PH.D PUBLIKÁCIÓS LISTÁJA B) TUDOMÁNYOS FOLYÓIRATBELI KÖZLEMÉNYEK DR. LAKATOS ÁKOS PH.D PUBLIKÁCIÓS LISTÁJA VÉGZETTSÉGEK: 1. Fizikus (egyetemi, DE-TTK: 2007) 2. Környezetmérnök (főiskolai, DE-MK: 2007) TUDOMÁNYOS MUNKA A) PH.D DOKTORI ÉRTEKEZÉS [A1] Diffúzió és diffúzió

Részletesebben

FODOR MÓNIKA 1, RUDOLFNÉ KATONA MÁRIA 2, KARAKASNÉ MORVAY KLÁRA 3

FODOR MÓNIKA 1, RUDOLFNÉ KATONA MÁRIA 2, KARAKASNÉ MORVAY KLÁRA 3 FODOR MÓNIKA 1, RUDOLFNÉ KATONA MÁRIA 2, KARAKASNÉ MORVAY KLÁRA 3 Kihívások, fejlesztési lehetôségek a munkahelyi étkeztetésben a gazdasági válság hatására bekövetkezett változások tükrében Challenges

Részletesebben

Animal welfare, etológia és tartástechnológia

Animal welfare, etológia és tartástechnológia Animal welfare, etológia és tartástechnológia Animal welfare, ethology and housing systems Volume 4 Issue 2 Különszám Gödöllı 2008 19 A TAKARMÁNYBIZTONSÁG AKTUÁLIS PROBLÉMÁI Mézes Miklós Szent István Egyetem,

Részletesebben

Implementation of water quality monitoring

Implementation of water quality monitoring Joint Ipoly/Ipel Catchment Management HUSK/1101/2.1.1/0153 Implementation of water quality monitoring Dr. Adrienne Clement clement@vkkt.bme.hu Budapest University of Technology and Economics Department

Részletesebben

ÉRTÉKEINK: Magas minőség és megbízható alapanyagok. Hatékony és rugalmas gyártás

ÉRTÉKEINK: Magas minőség és megbízható alapanyagok. Hatékony és rugalmas gyártás BEMUTATKOZÁS Cégünk, a Sragner & Sragner Kft. már több mint 15 éve egyike Magyarország vezető irodabútor gyártó és forgalmazó vállalkozásainak. Nagy tapasztalattal rendelkezünk teljes beruházások és belsőépítészeti

Részletesebben

Dr. Licskó István tudományos önéletrajza és publikációi

Dr. Licskó István tudományos önéletrajza és publikációi Dr. Licskó István tudományos önéletrajza és publikációi Személyi rész Foglalkozása Műegyetemi oktató Szakosodása Víz és szennyvíztisztítás Beosztása a cégnél Egyetemi docens Születési év 1946 Főbb szakterületei

Részletesebben

A DEBRECENI MÉRNÖK INFORMATIKUS KÉPZÉS TAPASZTALATAIRÓL. Kuki Attila Debreceni Egyetem, Informatikai Kar. Összefoglaló

A DEBRECENI MÉRNÖK INFORMATIKUS KÉPZÉS TAPASZTALATAIRÓL. Kuki Attila Debreceni Egyetem, Informatikai Kar. Összefoglaló A DEBRECENI MÉRNÖK INFORMATIKUS KÉPZÉS TAPASZTALATAIRÓL TEACHING EXPERIENCES OF THE IT ENGINEERING COURSE OF UNIVERSITY OF DEBRECEN Kuki Attila Debreceni Egyetem, Informatikai Kar Összefoglaló A Debreceni

Részletesebben

Pályázati felhívás és tájékoztató

Pályázati felhívás és tájékoztató Industrial Application of Organic Chemistry Summer School 2015, Tromsø Pályázati felhívás és tájékoztató Bachelor/Master/PhD képzésben résztvevő hallgatók számára a Smooth Transit from Master to Doctoral

Részletesebben

Földi mandula (Cyperus esculentus L.)

Földi mandula (Cyperus esculentus L.) Földi mandula (Cyperus esculentus L.) A földi mandulát (Cyperus esculentus L.) értékes gumójáért már az ókori egyiptomiak, a görögök és nem utolsó sorban a rómaiak is termesztették és előszeretettel fogyasztották.

Részletesebben

A TALAJTAKARÁS HATÁSA A TALAJ NEDVESSÉGTARTALMÁRA ASZÁLYOS IDŐJÁRÁSBAN GYÖNGYÖSÖN. VARGA ISTVÁN dr. - NAGY-KOVÁCS ERIKA - LEFLER PÉTER ÖSSZEFOGLALÁS

A TALAJTAKARÁS HATÁSA A TALAJ NEDVESSÉGTARTALMÁRA ASZÁLYOS IDŐJÁRÁSBAN GYÖNGYÖSÖN. VARGA ISTVÁN dr. - NAGY-KOVÁCS ERIKA - LEFLER PÉTER ÖSSZEFOGLALÁS A TALAJTAKARÁS HATÁSA A TALAJ NEDVESSÉGTARTALMÁRA ASZÁLYOS IDŐJÁRÁSBAN GYÖNGYÖSÖN VARGA ISTVÁN dr. - NAGY-KOVÁCS ERIKA - LEFLER PÉTER ÖSSZEFOGLALÁS A globális felmelegedés kedvezőtlen hatásai a Mátraaljai

Részletesebben

Studia Mundi - Economica Vol. 2. No. 3.(2015) A KREATÍV MUNKAERŐPIACI MAGATARTÁSFORMÁK FEJLESZTÉSÉNEK SZÜKSÉGESSÉGE

Studia Mundi - Economica Vol. 2. No. 3.(2015) A KREATÍV MUNKAERŐPIACI MAGATARTÁSFORMÁK FEJLESZTÉSÉNEK SZÜKSÉGESSÉGE A KREATÍV MUNKAERŐPIACI MAGATARTÁSFORMÁK FEJLESZTÉSÉNEK SZÜKSÉGESSÉGE Összefoglalás THE NEED TO DEVELOP CREATIVE LABOR MARKET BEHAVIOR Csehné Papp Imola PhD egyetemi docens Gazdaság- és Társadalomtudományi

Részletesebben

A magyar felnőtt lakosság tej- és tejtermék-fogyasztása

A magyar felnőtt lakosság tej- és tejtermék-fogyasztása A magyar felnőtt lakosság tej- és tejtermék-fogyasztása Összefoglaló Ajánlások a felnőttek tej- és tejtermék-fogyasztására A felnőtt lakosság tej- és tejtermék-fogyasztása A tej és tejtermékekből származó

Részletesebben

OROSZ MÁRTA DR., GÁLFFY GABRIELLA DR., KOVÁCS DOROTTYA ÁGH TAMÁS DR., MÉSZÁROS ÁGNES DR.

OROSZ MÁRTA DR., GÁLFFY GABRIELLA DR., KOVÁCS DOROTTYA ÁGH TAMÁS DR., MÉSZÁROS ÁGNES DR. ALL RIGHTS RESERVED SOKSZOROSÍTÁSI CSAK A MTT ÉS A KIADÓ ENGEDÉLYÉVEL Az asthmás és COPD-s betegek életminõségét befolyásoló tényezõk OROSZ MÁRTA DR., GÁLFFY GABRIELLA DR., KOVÁCS DOROTTYA Semmelweis Egyetem

Részletesebben

A felület vizsgálata mikrokeménységméréssel

A felület vizsgálata mikrokeménységméréssel Óbuda University e Bulletin Vol. 2, No. 1, 2011 A felület vizsgálata mikrokeménységméréssel Kovács-Coskun Tünde, Bitay Enikő Óbudai Egyetem, Bánki Donát Gépész és Biztonságtechnikai Mérnöki Kar kovacs.tunde@bgk.uni-obuda.hu

Részletesebben

ACTA AGRONOMICA ÓVÁRIENSIS

ACTA AGRONOMICA ÓVÁRIENSIS ACTA AGRONOMICA ÓVÁRIENSIS VOLUME 50. NUMBER 2. Mosonmagyaróvár 2008 2 UNIVERSITY OF WEST HUNGARY Faculty of Agricultural and Food Sciences Mosonmagyaróvár Hungary NYUGAT-MAGYARORSZÁGI EGYETEM Mezôgazdaság-

Részletesebben

Hoyk Edie-Kovács András Donát 2 -Tompa Mihály 3

Hoyk Edie-Kovács András Donát 2 -Tompa Mihály 3 A ZÖLDFALAK ALKALMAZÁSÁNAK LEHETSÉGES ELŐNYEI KECSKEMÉT KÖZÉPÜLETEINEK PÉLDÁJÁN POTENTIAL BENEFITSOF GREEN WALLS APPLICATION ON THE EXAMPLE OF PUBLIC BUILDINGS IN KECSKEMÉT Hoyk Edie-Kovács András Donát

Részletesebben

ÖNÉLETRAJZ Név: Születési év: Tanulmányok, képesítések, minısítettség: Publikációk Szakály Zs. Szakály Zs. Szakály Zs.

ÖNÉLETRAJZ Név: Születési év: Tanulmányok, képesítések, minısítettség: Publikációk Szakály Zs. Szakály Zs. Szakály Zs. ÖNÉLETRAJZ Név: Dr. Szakály Zsolt Születési év: 1964 Tanulmányok, képesítések, minısítettség: Iskolák: 1978-82. Árpád Gimnázium, Tatabánya. 1983-87. JPTE TK testnevelés-biológia szak. 1988-90. TFTI atlétika

Részletesebben

A TALAJOK KÖNNYEN KIOLDHATÓ ELEMTARTALMÁNAK VÁLTOZÁSA BIOGÁZ GYÁRTÁS MELLÉKTERMÉKÉNEK HATÁSÁRA

A TALAJOK KÖNNYEN KIOLDHATÓ ELEMTARTALMÁNAK VÁLTOZÁSA BIOGÁZ GYÁRTÁS MELLÉKTERMÉKÉNEK HATÁSÁRA A TALAJOK KÖNNYEN KIOLDHATÓ ELEMTARTALMÁNAK VÁLTOZÁSA BIOGÁZ GYÁRTÁS MELLÉKTERMÉKÉNEK HATÁSÁRA CHANGES OF ELEMENT CONTENT OF SOIL ON APPLICATION OF BIOGAS FERMENTATION SLUDGE Vágó Imre 1 Makádi Marianna

Részletesebben