CURRICULUM VITAE Budapesti Corvinus Egyetem, Budapest Élelmiszertudományi Kar, Szakfordítói képesítés

Átírás

1 CURRICULUM VITAE Név: Dr. Szűcs Viktória Beosztás: tudományos munkatárs Szervezeti egység: Technológiai és Élelmiszerlánc-vizsgálati Osztály Elérhetőség - cím: 1022 Budapest Herman Ottó út v.szucs@cfri.hu - telefon: fax: Végzettség Budapesti Corvinus Egyetem, Budapest Élelmiszertudományi Kar, Okleveles Élelmiszermérnök (Tartósítóipari Technológia szakirány, Konzervipari Tanszék) Budapesti Corvinus Egyetem, Budapest Élelmiszertudományi Kar, Szakfordítói képesítés Budapesti Corvinus Egyetem, Budapest Élelmiszertudományi Kar, Érzékszervi minősítés korszerű módszerei tanfolyam (angol nyelven) Budapesti Corvinus Egyetem, Budapest Tájépítészeti és Tájökológiai Doktori Iskola Tudományos fokozat 2014 PhD, Agrárműszaki (Budapesti Corvinus Egyetem, Budapest) Kutatási (szakértői) terület, kompetenciák Fogyasztói magatartás: kvalitatív és kvantitatív vizsgálatok, kockázat-észlelés, élelmiszeripari adalékanyagok, egészséges táplálkozás Kitettség-becslés: élelmiszer összetételi és fogyasztási adatbázisok Érzékszervi vizsgálatok

2 Egyéb intézeti feladatok: Érzékszervi laboratórium felügyelete Innovációs és Pályázati Centrum Projekt részvételek vezető kutató; Flavours, Additives and food contact material exposure task (FACET) (EU FP7) 2013 közreműködő kutató; 20/03/02/00 számú Agrárkutatás támogatása című fejezeti kezelésű előirányzat keret terhére finanszírozott VM téma: Technológiai kutatásokra épülő termékfejlesztés és az eredmények OMÉK 2013 kiállításon termékmintákkal történő bemutatása közreműködő kutató; Securing the food chain from primary production and animal feeds to consumer ready food against major deliberate, accidental or natural biological and chemical contamination (SPICED) (EU FP7) 2014 közreműködő kutató; A kalocsai és a szegedi fűszerpaprika megkülönböztető sajátosságai és imázsformálásának lehetőségei (Hung-2013 pályázat) közreműködő kutató; Kíméletes élelmiszer-feldolgozás és tartósítási technológiák hatása növényi alapanyagú élelmiszerek biológiailag hasznos komponenseire, valamint a szermaradványokra; a technológiák fogyasztói elfogadásának elemzése (FM által finanszírozott KFI projekt) közreműködő kutató; Egyedi bioaktív hatóanyag-kombinációkat innovatív módon mikrokapszulázott formában tartalmazó, humánklinikai vizsgálatokkal igazoltan egészvédő hatása ásványvízcsalád kidolgozása (GOP sz. pályázat ( )) közreműködő kutató; "Nagy hozzáadott értékű élelmiszerek kifejlesztését támogató fogyasztói attitűd vizsgálatok a piaci lehetőségek feltárása, illetve a magyar termelők számára történő versenyelőny biztosítása érdekében (FM által finanszírozott KFI projekt) témafelelős; Study about the knowledge and habits regarding food fibres in different countries

3 Egyéb szakmai tevékenységek EuroFIR Course on Production and Use of Food Composition Data in Nutrition (Pozsony, Szlovákia) Erasmus szakmai gyakorlat, Monells, Spanyolország (IRTA) Magyar Élelmiszerkönyv Bizottság Tartósítóipari termékek Szakbizottság tagja Főbb publikációs számadatok Összes publikációk száma: 27 Kumulatív impakt faktor: Angol nyelvű referált szakfolyóiratcikkek száma: 8 Magyar nyelvű referált szakfolyóiratcikkek száma: 10 Fontosabb publikációk - cikkek Szűcs, V., Szabó, E., Bánáti, D. (2010): Az adalékanyagok fogyasztói megítélése I-II. Élelmiszer Tudomány Technológia. LXIV. évfolyam. 1. szám. pp , LXIV. évfolyam. 2. szám. pp Szűcs, V., Bánáti, D. (2010): Risk perception of food additives in Hungary. Analecta Technica Szegediensia pp Szűcs, V., Bánáti, D., Szabó, E., Monspart-Sényi, J. (2011): Az élelmiszer összetételi adatbázisok múltja és jelene, napjaink kutatási feladatai. Élelmiszer Tudomány Technológia LXV. évfolyam. 3. szám. pp Szűcs, V., Szabó, E., Székely, N., Bánáti, D. (2012): Egyetemisták élelmiszer-fogyasztása az adalékanyag-kitettség becslésének felmérése tükrében. Új Diéta XXI. Évfolyam szám. pp Szűcs, V., Szabó, E., Guerrero, L., Claret, A., Tarcea, M., Szavuj, J., Bánáti, D. (2012): Effect of information on the risk perception of food additives A quantitative survey in Hungary, Spain and Romania. Analecta Technica Szegediensia pp Szűcs, V., Szabó, E., Bánáti, D. (2013): Magyar fogyasztók omega-3 zsírsavakkal kapcsolatos ismeretei kérdőíves felmérés alapján. Élelmiszer Tudomány Technológia LXVII. évfolyam. 1. szám. pp

4 Szűcs, V., Bánáti, D. (2013): Trendek az élelmiszer-ipari adalékanyagok felhasználásában. Orvosi Hetilap évfolyam, 46. szám. pp Szűcs, V., Szabó, E., Bánáti, D. (2013): Short overview of food consumption databases. Czech Journal of Food Sciences. Vol. 31, No: 6, pp Szűcs, V., Ferenczi, S., Cserhalmi, Zs., Szabó, E. (2014): Consumer acceptance of combined hot-air and microwave vacuum-dried apple pieces. Acta Universitatis Sapientiae, Alimentaria. 7, pp Szűcs, V., Guerrero, L., Claret, A., Tarcea, M., Szabó, E., Bánáti, D. (2014): Food additives and consumer preferences: A cross-cultural choice based conjoint analysis. Acta Alimentaria. Volume 43, Supplement 1, pp konferencia kiadványban megjelenő írás Szűcs, V., Bánáti, D., Szabó, E. (2008): Design and utilisation of foodfrequency questionnaires. 50. Georgikon Napok September, Keszthely, Magyarország. pp ISBN Szűcs, V., Bánáti, D., Szabó, E. (2008): Relationship between the structure of the meat product consumption and the food additave exposure. International Conference on Science and Technique in Agri-Food Business. 5-6 November, Szeged. Magyarország. pp ISBN Szűcs, V., Bánáti, D., Szabó, E. (2009): Intake of antioxidant nutrients and cardiovascular diseases in Hungary. 3 rd International Symposium on trace Elements in the Food Chain May, Budapest, Magyarország. pp ISBN Szűcs, V., Bánáti, D., Szabó, E. (2010): Omega-3 fatty acids consumer knowledge and practical adaptation. 5 th Central European Congress on Food May, Bratislava, Slovak Republic. pp ISBN Szűcs, V., Bánáti, D. (2010): Consumer knowledge and judgement of food additives in Hungary on the basis of questionnaire survey. 7 th International Conference of PhD Students Agust, Miskolc, Hungary. pp ISBN

5 Szűcs, V., Szabó, E., Claret, A., Guerrero, L., Tarcea, M., Szavuj, J., Bánáti, D. (2012): Élelmiszeripari kockázati tényezőkkel kapcsolatos fogyasztói attitűdök, különös tekintettel az adalékanyagokra magyar, spanyol és román kvantitatív felmérés eredményei. I I. M a g y a r V i l á g t a l á l k o z ó keretében megrendezett Nemzetközi Tudományos 3. Báthory Brassai Konferencia július 5-6. Budapest, Magyarország. pp ISBN Szűcs, V., Szabó, E., Tarcea, M., Szavuj, J., Claret, A., Guerrero, L., Bánáti, D. (2012): Knowledge and judgement of food additives in three European countries. 6 th Central European Congress on Food May, Novi Sad, Serbia. pp ISBN Szűcs, V., Bánáti, D., Claret, A., Guerrero, L. (2012): Acceptance of food additives in Hungary and Spain: An experimental study. 6 th Central European Congress on Food May, Novi Sad, Serbia. pp ISBN Nyelvismeret Szűcs, V., Guerrero, L., Claret, A., Tarcea, M., Szabó, E., Bánáti, D. (2013): Analysis of consumer preferences related to food additives in Hungary, Spain and Romania: Results of a choice based conjoint analysis. Food Science Conference 2013 With research for the success of Darányi Program. 7-8 th November, Budapest, Hungary. pp ISBN Anyanyelv: magyar Szövegértés Beszéd Írás BESZÉLT Hallás utáni Folyamatos IDEGENNYELV Olvasás Társalgás értés beszéd Angol felsőfok felsőfok felsőfok felsőfok felsőfok Spanyol alapfok alapfok alapfok alapfok alapfok