seeds&sharing Rijk Zwaan Termékmagazin Káposztafélék fajtaszortimentje 2015 fajta újdonságok fejes, kel és vörös káposzta fajták karfiol fajtáink zöld karfiol és romanesco brokkoli fajták Sharing a healthy future
Tartalom 2-6 Fejeskáposzta kerek és lapított fejű hibridek, frisspiaci-ipari-tárolási fajták 7-8 Vöröskáposzta hosszúkás és kerek típusok 9 Kelkáposzta fajsúlyos hibridek minden szegmensben 10-14 Karfiol sikerfajták minden időszakra 15 Zöld karfiol, romanesco a különlegességek iránt érdeklődőknek 16 Brokkoli modern fajták kezdőknek és profiknak 17-19 Termelői vélemények tapasztalatok az új és ismert fajtkákról Örömmel tapasztaljuk, hogy évről évre mind többen választanak a termesztésükhöz fajtát a Rijk Zwaan káposztafélék szortimentjéből. Ez a tény ugyanakkor növekvő kihívást is jelent számunkra, hiszen a partnereink újabb, a kor elvárásainak még jobban megfelelő fajtákat várnak tőlünk. A felgyői Kísérleti Kertünkben kora tavasztól késő őszig több ezer fajtaújdonságot tesztelünk, és csak azok a hibridek kerülnek be kereskedelmi szortimentünkbe, amelyek nemcsak egy-egy kísérletben, de több éven keresztül, meggyőzően teljesítenek a hazai klímaviszonyok között. Kiadványunkkal a Rijk Zwaan Kft. megújult káposztafélék szortimentjéről nyújtunk áttekintést, amelyben a már jól ismert sikerfajták mellett számos rendkívül ígéretes újdonságot is bemutatunk. Biztosak vagyunk benne, hogy mindenki talál a már bevált fajták mellett érdekes újdonságot. Fajtáink hozzájárulnak a következő szezon eredményességének megalapozásához, nem csak genetikai értékeik folytán, hanem termékfelelőseink, területi képviselőink hozzájuk kapcsolódó ismeretei és szaktanácsa révén. Ez is lényeges szempont, mert ugye a sikeres termesztés a jó fajtaválasztással kezdődik... 2 Rijk Zwaan Seeds&Sharing
Fejes káposzta Ellentmondásos éveket tudnak maguk mögött a hazai káposzta termelők. A csapadékos időjárás következtében kialakult túlkínálat illetve az időszakosan dömpingáron megjelenő külföldi áru nagyon komoly zavarokat váltott ki az egyébként is rendkívül ár-érzékeny hazai káposzta piacon. Ilyen bizonytalan körülmények között sok kertész a tenyészidő második felében spórolósra vette a termesztést és az esős időjárás ellenére sem fordított gondot a betegség elleni védekezésre. Ennek következtében a betegségekre fogékony fajták az ősz folyamán leépültek és során is megtartották a kiváló minőségüket. részben betakarításra sem kerültek, illetve a tárolóban csak nagy súly- és minőségveszteséggel lehetett tárolni. Jetma RZ F1 A legújabb nemesítésű Rijk Zwaan fajták, mint például a Gintama RZ, Mucsuma RZ valamint a Lagrima RZ még a minimalizált védekezés mellett is nemcsak átlag feletti egészségi állapottal tűntek ki a versenytár sak mellett, hanem a tárolás Tehát kijelenthetjük, hogy fejes káposzta esetében a fajtaválasztás szerepe egy nehéz szezon során is döntő jelentőséggel bír! RZ 30-284 F1 Újdonság! Ha a koraiság számít 53 napra vágható, leggyorsabb kerek fejű fajta kompakt alsó levelei miatt kiválóan sűríthető, átlagos fejméret 0,8-1,5 kg a változékony kora tavaszi időjárást jól viseli, elsősorban fólia alatti termesztésre ajánljuk ültetését fűtetlen fóliába február közepétől, szabadföldön március közepétől április közepéig javasoljuk Ajánlott tőszám: 45-75 ezer/ha 60 napos hibrid fólia alatti hajtatásra és korai szabadföldi termesztésre mélyre hatoló gyökérzetének köszönhetően rendkívül jól viseli a tavaszi változékony időjárást tökéletesen kerek fejalakja és közép zöld színe miatt rendkívül piacos a megjelenése, átlagos fejméret 1,3-2,1 kg, jól lábon tartható erőteljes lombozatot nevel, kiváló a gyomelnyomó-képessége próbatermesztések során egyebek Rezisztencia: Foc: 1 mellett a kimagaslóan jó stressz-tűrőképességével tűnt ki Ajánlott tőszám: 50-65 ezer/ha Káposzta félék fajtái 2015 3
Lemma RZ F1 Kerek fejet korai termesztésben! 58-60 napos fajta, fólia alatti és korai szabadföldi termesztésre átlagos fejméret 1,0-1,8 kg, felálló jellegű levele és kompakt habitusa miatt kiválóan sűríthető fejalakja teljesen gömbölyű, fólia alatt sem csúcsosodik, színe tetszetős közép zöld kimagaslóan jó lábontarthatóság jellemzi (akár 7-10 nap!) Ajánlott tőszám: 55-75 ezer/ha Adema RZ F1 Kockázat nélkül tavasszal is! Palántázást követően már 60-62 nappal vágásérett, de a repedés csak 70-75 napos korban kezdődik, így egyedülállóan hosszú idő áll rendelkezésre az eladásra (mintegy két hét!) a szedés elején 1,0-1,3 kg átlagsúllyal, 65 naptól pedig 1,3-2,0kg-os átlaggal lehet számolni a sötétzöld színű fej teljesen kerek, a fajta stresszes tavaszokon is biztosan teljesít korai szabadföldi termesztésre javasoljuk Ajánlott tőszám: 40-50 ezer/ha Tacoma RZ F1 Hasábnak is! 75 napos lapított fejű könnyen termeszthető és kellemes ízű fajta fejméret 1,3-2,5 kg, levelei és levélerei kifejezetten vékonyak agresszív gyökérzete miatt még a legegyszerűbb technológia mellett is megél, igazi túlélő lombozata gombás és baktériumos betegségekre, tripszre nem érzékeny íze édeskés, rendkívül finom szeletet ad, ezért ideális alapanyag hasábként való savanyításhoz ültetését márciustól folyamatosan augusztus 10-ig ütemezhetjük, így június elejétől novemberig vágható Ajánlott tőszám: 35-45 ezer/ha Rezisztencia: Foc: 1 4 Rijk Zwaan Seeds&Sharing
Multima RZ F1 Háziasszonyok álma! 85 napos lapított fejalakú, átlagosan 1,5-3,5 kg-os fejet nevelő fajta frisspiaci és ipari (szelet és hasáb egyaránt) célra nagyon vékony a levélszerkezete, rövid a torzsája, a felső 4-5 réteg levél friss zöld, kellemes íze és magas cukortartalma van prémium minőség a konyhában! egészséges lombozata és erőteljes a gyökérzete miatt egyedülálló termésbiztonság jellemzi nem tripszesedik, gombás betegségekre valamint Xanthomonas-ra nem fogékony pultos méret eléréséhez a nitrogén hatóanyagból maximálisan csak 130 kg N/ha mennyiséget célszerű használni és minimum 38.000 növényt kell ültetni hektáronként Ajánlott tőszám: 32-45 ezer/ha Rezisztencia: Foc: 1 Gintama RZ F1 A Jolly Joker! Igazi univerzális fajta - frisspiacra, savanyításra és márciusig történő tárolásra 85-90 napra eléri a 1,5-2,5 kg-os pultos méretet. Tágabb térállásban, extenzívebb viszonyok esetén, ipari célra termesztve 115-120 napra 4,0-4,5 kg-ra fejlődik akár 30-40 napig is lábon tartható, nem reped, nem épül le enyhén lapított fejalakja miatt praktikus és könnyű ládázni, megjelenése tetszetős 5-7 réteg mélyen zöld borítólevéllel rendelkezik, egészséges, tripszre nem érzékeny torzsája keskeny és közép hosszan nyúlik be a fej belsejébe. Szerkezete tömör, vékony levelekből épül fel, íze csípmentes és kellemesen édes feldolgozás során tetszetős vékony, hosszú szálas szeletet ad, jól torzsázható, kevés a veszteség erős gyökérzete jól hasznosítja a talaj tápanyagtőkéjét, megdőlésre nem hajlamos levelei erősen viaszosak, acélos kék színűek, ezért a Gintama RZ jól viseli a száraz kontinentális időjárást. Gombás valamint baktériumos betegségekre nem érzékeny Ajánlott tőszám: 35 45 ezer/ha Rezisztencia: Foc: 1 Káposzta félék fajtái 2015 5
Secoma RZ F1 Másodültetésre is! 90 napos tenyészidejű fajta, betakarítás ütemezését nyár végére, illetve őszre javasoljuk fejalakja kerek, amelynek átlagos mérete 3-6 kg pár külső levél eltávolítását követően a fej már fehér, rövid a torzsája, kevesebb a veszteség közepesen erős a növénye, öntözés nélküli körülményeket is jól viseli Ajánlott tőszám: 32-35 ezer/ha Rezisztencia: Foc: 1 Septima RZ F1 Bajnok nehézsúlyban. 120-125 napos ipari feldolgozásra javasolt hibrid, de igény esetén februárig történő tárolásra is alkalmas átlagos körülmények között 6-8 kg-os fejméret fejalakja kerek/enyhén lapított, közepes torzsa, kevés zöld levél, szépen rétegzett fejszerkezet jellemzi, feldolgozás során szép szeletet ad erős gyökérzet és robosztus lombozat jellemzi. Félintenzív, illetve extenzív körülmények közé egyaránt javasoljuk lombozata acélos kék színű, gombabetegségekre, tripszre nem érzékeny nincs megalkuvás! Magas hozam és kiváló ipari minőség! betakarítását szeptember elejétől október végéig ütemezzük Ajánlott tőszám: 25-32 ezer/ha Rezisztencia: Foc: 1 Zuleima RZ F1 A legnagyobb lapos. 120 napos fajta elsősorban ipari feldolgozásra, illetve átmeneti tárolásra a fejméret termesztés-technológiától függően 3,5-8,0kg között változik, alakja lapított kevésbé optimális körülmények között stabil fejminőségével és jó hozamával tűnik ki az ajánlott ültetési idő: májustól június 20-ig terjedő időszak, Ajánlott tőszám: 25-32 ezer /ha 6 Rijk Zwaan Seeds&Sharing
Ancoma RZ F1 A sokoldalú fajta! Őszi és késő őszi betakarításra, valamint középhosszú tárolásra javasoljuk, a robosztus növény levelei felállóak, gombabetegségekre és tripszre nem érzékeny tenyészideje a palántázástól a szedésig 110-120 nap, fejalakja lapított gömb sokoldalúan használható fajta, amely tárolása során minimális a súlyveszteség, a minőségromlás pedig elenyésző a tárolást követően más fajtákhoz képest lényegesen gyorsabban lehet készre tisztítani kiválóan alkalmas savanyításra, mert nagyon finom és stabil a fej belső szerkezete, amit a tárolás során is megőriz a kívánt fejméret (1,5 4,0 kg) a tőszám és az ültetési idő optimális megválasztásával érhető el Ajánlott tőszám: 28 35 ezer/ha Rezisztencia: Foc: 1 Lagrima RZ F1 Újdonság! Szebb és gyorsabb! 110 napos fajta, frisspiaci, ipari és hosszú tárolásra egyaránt alkalmas átlagos fejméret 2,0-4,0 kg fejalakja szabályos gömb, kifejezetten finom belső szerkezet jellemzi agresszív, erőteljes gyökérzete miatt kiválóan tűri a szárazságot modern, megbízható fajta, amely jól viseli az intenzív termesztést és sűrű térállást is magas szárazanyagtartalma miatt kiválóan tárolható akár áprilisig térállástól és a termelés intenzitásától függően pultos, illetve ipari méretben vágható Ajánlott tőszám: 32-45 ezer/ha Rezisztencia: Foc: 1 Mucsuma RZ F1 Szabályos gömb alakú fej átlagosan 1,5-4,0 kg és 6-8 rétegben zöld színű borítólevéllel rendelkezik legnépszerűbb tárolási fajta, tenyészideje a termesztés intenzitásától függően 115-125 nap friss zöld színét akár május végéig történő tárolás esetén is megőrzi jelentéktelen veszteséggel tárolható finom belső szerkezete, nem vastag levele és kellemes az íze a fejek viszonylag magasan helyezkednek el, ezért könnyű szedni, hatékony a betakarítása biztonságosan termeszthető szélsőséges nyarakon is, nem érzékeny a tripsz fertőzésre termesztését elsősorban frisspiaci célú értékesítésre, tárolásra javasoljuk tágabb térállásban termesztve a 3-5 kg-os fejek kiváló savanyítási alapanyagul szolgálnak - hűtőben tárolva a tavasz folyamán is Ajánlott tőszám: 28-42 ezer/ha Rezisztencia: Foc: 1 Káposzta félék fajtái 2015 7
Vöröskáposzta Az egyik legkisebb volumenben termesztett káposztaféleség, viszont a stabil termelőháttér és az enyhén bővülő kereslet következtében konszolidált piaci kondíciók jellemezték a hazai vöröskáposzta piacot az elmúlt években. Régiónként változik, hogy hol a kerek, hol pedig a hosszúkás fejalakú vöröskáposztát keresik- jóllehet a konyhában a kés egyformára szeli. Mindenesetre, a vöröskáposzta termesztésben gondolkodó kertészek mind a két fő típusban találhatnak olyan hibridet az RZ kínálatában, amely a nagy termőképességgel és kiváló minőséggel bírnak. Redma RZ F1 Minden szakaszba! 80 napos, kerek fejű, jól lábon tartható fajta, amelynek intenzív mély vörös színe van 1,5-3,0 kg-os fejeket képez nem csak fő-, hanem másodnövényként is (korai burgonya, káposzta után), ezért a kertészek körében nagyon népszerű frisspiaci célra, átmeneti tárolásra és ipari feldolgozásra egyaránt alkalmas a Redma RZ márciustól július végéig ültethető Ajánlott tőszám: 30-40 ezer/ha Red Charisma RZ F1 Ideális pultos minőség. 95 napos tenyészidejű hosszúkás fejalakú hibrid 1,5-2,5 kg átlagos fejméret és intenzív mély lila szín jellemzi, túlnövésre nem hajlamos középerős növénye nem dől meg, jól viseli a sűrű térállást és intenzív termesztési viszonyokat márciusig jól tárolható Ajánlott tőszám: 35-50 ezer/ha 8 Rijk Zwaan Seeds&Sharing
Rexoma RZ F1 Etalon a vöröskáposzták között. Az ültetést követően 120 napra 2,0-3,5 kg-os kerek fejet nevel mélyvörös színe, a finom belső szerkezete van belső levélelhalásra még öntözés nélküli termesztésben sem érzékeny, kiválóan tárolható jól alkalmazkodik a különböző termesztési viszonyokhoz homokos, homokos vályog talajokon is biztonságosan termeszthető Ajánlott tőszám: 27-40 ezer/ha Futurima RZ F1 Nagyravágyóknak. Nagytestű, egyedülállóan nagy termőképességű vöröskáposzta elsősorban ipari feldolgozásra. akár 3-6 kg-os (!) fejek kinevelésére is képes, amivel jelenleg a piacon található egyik legnagyobb terméspotenciállal rendelkező fajta 120 napra neveli ki a finom belső fejszerkezetű, mély indigó színű kerek-ovális jellegű fejeket, amelyek jól tárolhatók tapasztalataink szerint a Futurima számára az optimális ültetési időszak május elejétől június közepéig terjed. Ajánlott tőszám: 22 26 ezer/ha Resima RZ F1 Hosszúkás vörös. 120 napra neveli ki a finom belső fejszerkezetű, mély indigó színű hosszúkás fejeket magas szárazanyag tartalma miatt jól tárolható, de ipari feldolgozásra is kiválóan alkalmas az erősen viaszos, hosszúkás fejek átlagos súlya 2,0-4,0 kg legtovább tárolható- hűtőben akár májusig a száraz, forró nyarat a Rexoma-hoz hasonlóan jól viseli, termésbiztonsága átlag feletti optimális ültetési idő időszak május elejétől június közepéig Ajánlott tőszám: 28 35 ezer/ha Káposzta félék fajtái 2015
Kelkáposzta A kelkáposzta a legnépszerűbb káposztafélékhez tartozik, ráadásul a piacon a fejes káposztához képest lényegesen ritkábban szokott túlkínálat és gyenge ár kialakulni. Ennek ellenére számos kertész tartózkodik a kelkáposzta termesztésétől, mert a kereskedelmi forgalomban kapható fajták egy része gyorsan túlnő az optimális méreten és ezáltal eladhatatlanná válik, illetve a könnyű rekeszek miatt a fajlagos szállítási költség magas. Sok évig tartó céltudatos nemesítői munka révén sikerült a Rijk Zwaannak olyan középes tenyészidejű fajtával (Madlene RZ) megjelenni, amely feloldja a kelkáposzta termesztés több ellentmondását. Bízunk benne, hogy ennek segítségével a következő években nem csak többen kapnak kedvet kelkáposzta termeléshez, hanem a kiegyenlített jó minőség révén a fogyasztás is növekedni fog. Salima RZ F1 A biztos pont! ültetéstől már 55-60 napra szedhetőek a kifejezetten fajsúlyos fejek a fejméret 1,2-2,0 kg, belseje tömör, íze kifejezetten kellemes (nem csíp!) fólia alatti hajtatásra, valamint kora tavaszi szabadföldi termesztésre javasoljuk optimális ültetése fóliában február közepétől, szabadföldre pedig március elejétől április végéig Ajánlott tőszám: 40-55 ezer /ha Morama RZ F1 Nagy tervekhez! 110 napos fajta, frisspiaci, ipari és hosszú tárolásra egyaránt alkalmas átlagos fejméret 2,0-4,0 kg fejalakja szabályos gömb, kifejezetten finom belső szerkezet jellemzi agresszív, erőteljes gyökérzete miatt kiválóan tűri a szárazságot modern, megbízható fajta, amely jól viseli az intenzív termesztést és sűrű térállást is magas szárazanyag tartalma miatt a kiválóan tárolható akár áprilisig térállástól és a termelés intenzitásától függően pultos, illetve ipari méretben vágható Ajánlott tőszám: 32-45 ezer/ha Madlene RZ F1 Újdonság! Kompromisszumok nélkül. egyedülálló hő-toleranciával rendelkező 90-95 napra vágható kelkáposzta hibrid kompakt fejeket képez, amelyek súlya átlagosan 1,5-2,0 kg, túlnövésre nem hajlamos fejalakja enyhén lapított, levélzete erősen hólyagozott, sötétzöld színű megjelenése rendkívül tetszetős, könnyű ládázni felálló és középerős növénye egészséges, jól sűríthető fantasztikus belső minőség jellemzi: torzsája közép nagy, belső színe intenzív sárga, íze csípmentes termesztését nyári betakarításra is javasoljuk, mert nyáron is szabályos fejeket képez márciusig történő tárolásra is alkalmas Ajánlott tőszám: 35-42 ezer növény/ha Rezisztencia: Foc: 1 10 Rijk Zwaan Seeds&Sharing
Karfiol Vonzó megjelenése, valamint kellemes íze miatt a vásárlók kedvelt káposztaféléje! A karfiol egész évben a keresett zöldségfélék közé tartozik, de a legnagyobb mennyiségben nyár végén és ősszel igényli a piac. Termelői szempontból nézve is rendkívül vonzó, mert a termelői ár gyakran a közepes és magas szint között mozog, illetve amikor beesik, akkor sem tölt el hosszú időt a padlón. A sikeres karfioltermesztés komoly technikai felszereltség mellett alapos szakmai felkészültséget igényel és ezen túlmenően a jövedelmezőséghez nagyban hozzájárul a fajtaválasztás is. A Rijk Zwaan karfiol szortimentjének kialakításakor arra törekedtünk, hogy fajtáink ne csak hófehér rózsát képezzenek, hanem a kiváló öntakaró-képesség révén akkor is megőrizzék a fantasztikus rózsa minőséget, amikor esetleg a kertész pár napot késik a betakarítással. Opaal RZ Divita RZ F1 Adelanto RZ F1 Ismert szuperkorai fajta fólia alatti Népszerű hibrid késő tavaszi és kora Érésben pár nappal követi a Divitát, termesztése nyári, őszi betakarításra (szabadföldön). nagyon jó öntakarás és rózsa minőség Ajánlott tőszám: 35-50 ezer/ha tenyészideje 65-68 nap Chambord jellemzi Celeritas RZ F1 előtt 4-7 nappal tenyészideje 68-70 nap, rózsaminősége kimagaslóan jó, átlagos termésbiztonságával múlja felül termesztését elsősorban fólia alatt javasoljuk, de gyorsan melegedő talajokon, szabadföldön Agryl takarással is megbízhatóan szerepel. Ajánlott tőszám: 35-50 ezer/ha szélsőséges tavaszokon, nehéz termőhe- Kedvelt korai fajta, tenyészidőben 2-4 nappal követi az Opaalt tömör rózsája deformációra, lilulásra, hajasodásra nem érzékeny, a versenytársakat kiváló stressztűrő-képességével és fejméret 0,9-1,8 kg a növény habitusa kompakt, jól viseli a sűrű térállást, ezért intenzív körülmények (tápoldatozás, ágyásos termesztés) között valamint fóliasátorban is kiváló eredlyen is elegendő lombot nevel az Adelantot korai szabadföldi szakaszokban március 20-tól április 20-ig ültessük, őszi betakarításra pedig július közepétől augusztus közepéig javasoljuk ményt ad palántázni Ajánlott tőszám: 35-45 ezer/ha Ajánlott tőszám: 35-43 ezer/ha Káposzta félék fajtái 2015
Chambord RZ F1 Stabilis RZ F1 Atrium RZ F1 Újdonság! A középkorai fajtakör kedvelt fajtája, Rugalmas fajta, 5-7 nappal van a tenyészideje 70-74 nap, amit megbízhatóan tart! Felálló levélzete 1,5 kg-ig időjárás esetén 75, ősszel 80 nappal kell Santamaria előtt betakarítását nyárias tökéletesen védi a hófehér tömör rózsát a tervezni. Júniusi vágásra nincs jobb a napfénytől Stabilis-nál! a Chambord betakarítását elsősorban finoman szemcsézett rózsája boltozatos május-június valamint szeptember valamint rendkívül fajsúlyos, nyári viszo- végétől-novemberig terjedő időszakra ütemezzük nyári vágásnál a kalciumhiány esetleges fellépésével kell számolni kifejezetten fajsúlyos és hófehér a rózsája, amit könnyű szedni, ládázni ültetését március 20-tól április közepéig illetve június végétől augusztus 10-ig javasoljuk Ajánlott tőszám: 25-35 ezer/ha nyok mellett is szabályos, nem érzékeny lilulásra, hajasodásra lombozata középerős növekedésű, külső levelei felálló jellegűek, jól lehet sűríteni. víz és tápanyagellátásra igényes, ezért a Stabilis RZ-t elsősorban a fél-intenzív illetve intenzív körülmények között dolgozó kertészek számára javasoljuk ültetését szabadföldre március második dekádjától javasoljuk, elsősorban frisspiaci célra időjárás esetén is egészséges középerős lombozatot és 8-10 belső takarólevelet nevel, amelyek tökéletesen védik a fejet kompakt habitusa miatt jól viseli a sűrítést, intenzív termesztés ideális fajtája magas hőmérsékleten is jól vernalizálódik, ezért nyárra, kora őszre is biztosan tervezhető, lombozata egészséges, kálcium-hiányra nem érzékeny nyári szakaszokban biztos társa a Ajánlott tőszám: 28-40 ezer/ha Sokoldalú 75-80 napos fajta, tavasztól késő őszig megbízhatóan ütemezhető tömör, szabályos hófehér rózsát képez könnyű vágni, ládázni, jól viseli a szállítást, fantasztikus rózsaminőséget ad időjárási anomáliáktól függetlenül a rózsa alsó része még csapadékos Santamaria RZ-nek Ajánlott tőszám: 28-40 ezer/ha 12 Rijk Zwaan Seeds&Sharing
Santamaria RZ F1 Cercy RZ F1 Neve egyet jelent a megbízhatósággal, Santamaria-t tenyészidőben 3-7 nappal évek óta a magyar kertészek egyik legkedveltebb fajtája. ősszel 90-95 nap követő hibrid, tenyészideje nyáron 85 nap, széles levelekből felépülő tökéletesen lombozata erőteljes, levele erősen öntakaró lombozata tavasztól őszig tökéletesen takarja, védi a rózsát, akár 3 kg-os sima felszínű szabályos rózsája fajsúlyos, viaszos, kékes színű méretben is tömör és fehér hófehér, nem hajlamos lilulásra tenyészidejét jól tartja, ami palántázástól számítva nyáron 78-82 nap, ősszel Santamariához hasonlóan kiválóan viseli száraz, forró körülményeket a 85-90 nap és azzal együtt ültetve folyamatos betakarítást tesz lehetővé, tavasztól késő őszig megbízhatóan termeszthető intenzív valamint fél-intenzív lombozata lombbetegségekre nem viszonyok között egyaránt. Tömör fehér fogékony, nyári forró időszakokban pedig rózsája frisspiaci és ipari termesztésre is a belsőlevél elhalás nem vagy csak jelen- egyaránt kiválóan alkalmas téktelen mértékben jelentkezik ültetését az első szabadföldi szakaszoktól a Cercy-t profi és karfioltermelésben kezdve július végéig javasoljuk. kevésbé járatos kertészeknek egyaránt Ajánlott tőszám: 23-33 ezer/ha. ajánljuk Dexter RZ F1 Tenyészidő: nyáron 75 nap, ősszel 85 nap, betakarítását júniustól egész nyáron keresztül novemberig folyamatosan ütemezhetjük tömör, hófehér rózsája egyéb fajtákhoz képest lassabban fejlődik, ezért hosszabb idő áll rendelkezésre a betakarításra ez főleg meleg, párás időjárás esetén nagy előny! acélos kék színű lombozata peronoszpórára ősszel sem fogékony erős gyökérzete miatt nehéz körülmények között is eredményesen termeszthető ültetését április elejétől július végéig ajánljuk Ajánlott tőszám: 28-40 ezer/ha ültetését március végétől július 20-ig javasoljuk frisspiaci és ipari célra egyaránt Ajánlott tőszám: 23-33 ezer/ha Káposzta félék fajtái 2015 13
Belcourt RZ F1 Újdonság! Casper RZ F1 Tenyészidő palántázástól számítva 80-85 nap tenyészidejét az ősz folyamán megbízhatóan tartja a próbatermesztések során egyebek mellett a kiváló lombegészségével tűnt ki, peronoszpórára, alternáriára késő ősszel sem fogékony rózsája fajsúlyos, nehezen lazul betakarítás ütemezését őszre javasoljuk Ajánlott tőszám: 24-32 ezer/ha Rózsaminősége és hófehér színe Könnyen termeszthető fajta, extenzív, fogalom, kiváló minőségét problémás illetve félintenzív körülmények között termesztési viszonyok mellett is megőrzi, termelő kertészeknek. a széles levelek akár 2,0 kg felett is betakarítását szeptembertől novemberig ütemezzük, tenyészideje 90-95 képesek tökéletesen takarni a rózsát nap tenyészidő: kora nyári és nyári termesztésben 85, ősszel 95 nap, kora tavasztól hatoló gyökérzete van, ezért kezdő kerté- kifejezetten agresszív, erős, mélyre késő őszig eredményesen termeszthető szek is sikerrel termeszthetik Casper főleg az fél-intenzív és extenzív lombozata gombás és baktériumos körülmények közé javasoljuk őszi betegségekre nem fogékony betakarításra a tömör fejet sok belső takarólevéllel ültetését március végétől április köze- védi akár egészen nagy méretig is (2,5-3,0 péig, illetve június elejétől július közepéig Castellum RZ F1 kg), ami mind frisspiaci értékesítésre, javasoljuk mind pedig ipari feldolgozásra kifogástalan árut ad Ajánlott tőszám: 25-35 ezer/ha Castellum ültetését március 20-tól április 20-ig, illetve június elejétől július közepéig javasoljuk Ajánlott tőszám: 23-32 ezer/ha 14 Rijk Zwaan Seeds&Sharing
Vitaverde RZ F1 75 napos tenyészidő erős lombozata felálló jellegű a tömör, nehéz fejet könnyű szedni, ládázni ültetését áprilistól július végéig javasoljuk. Ajánlott tőszám: 30-35 ezer/ha Romanesco Puntoverde RZ F1 Tenyészideje nyár végén 80, őszre ütemezve 90 nap levélzete felálló, a növény habitusa erős, lombozata egészséges rózsája magas, szabályos, színe mélyzöld, megjelenése rendkívül attraktív versenytársakat jobb minőségével, valamint lényegesen jobb hő-toleranciájával múlja felül Ajánlott tőszám: 30-37 ezer/ha Rezisztencia: Mb Zöld karfiol 15 Káposzta félék fajtái 2015
Brokkoli Amíg évekkel ezelőtt a brokkoli zöldség különlegességnek számított és csak alkalmanként lehetett vele a találkozni a pulton, addig napjainkra a zöldséges polcok állandó kínálatát képezi. Attraktív megjelenése mellett számtalan kedvező táplálkozás-élettani hatásának köszönhetően nem csak a fiatalabb, hanem az idősebb korosztály körében egyre népszerűbb. A brokkoli térnyerése egyre több kertészt ösztönöz arra, hogy tavasztól őszig folyamatosan brokkolit termeljen. Mi a Rijk Zwaan-nál azon dolgozunk, olyan fajtákat nemesítsünk, amelyekkel szélsőséges időjárás esetén is nemcsak kiváló minőségű árut lehet előállítani, hanem betakarítást követően hosszú ideig megőrzi frissességét.. Agassi RZ F1 Orantes RZ F1 Újdonság! Monfils RZ F1 A palántázást követően 70-75 napra képez kékeszöld színű, tömör fejet a fej alakja szabályos, erősen boltozatos, mélyedésektől mentes, levélátnövésre a forró nyári szakaszokban sem érzékeny a kiváló minőségű fej átlagosan 700-1300 g-os a hozam túlnyomó részét a főrózsával adja le, mert csak 5-6 oldalhajtást képez Az Agassi RZ-t március végétől folyamatosan egyedülállóan jól viseli a nyárias meleg lehet ültetni augusztus elejéig időjárást, ezért május végétől októberig Ajánlott tőszám: 30-40 ezer/ha Tenyészideje 68-72 nap 73-78 napos hibrid magas és sűrű fejet nevel, ami szabályos rózsája domború, átlagosan igen fajsúlyos és kimagaslóan jó a pulton-tarthatósága átlagosan 4-6 oldalhajtást képez vastag torzsája üregesedésre nem termesztését frisspiaci célra javasoljuk, hajlamos első sorban nyárvégi, őszi szakaszokban kompakt, erősen viaszos lombja Ajánlott tőszám: 30-40 ezer/ ha egészséges főrózsát nevel, átlagosan 800-1300 g ütemezhetjük a betakarítását Ajánlott tőszám: 32-45 ezer/ha 800-1.000 g Reggi RZ F1 Újdonság! Tenyészideje 90 nap erőteljes lombot nevelő főrózsás hibrid a rózsa kékeszöld színű, nagyon tömör, átlagos tömege 750-1.200 g torzsája nagyon vastag, nem üregesedik lombozata sem gombás sem pedig baktériumos betegségekre nem fogékony betakarítását őszi szakaszokba javasoljuk Ajánlott tőszám: 28-35 ezer/ha 16 Rijk Zwaan Seeds&Sharing
Termelői vélemények tapasztalatok Ruzsinszki Csaba - nyíregyházi kertész - immár több évtizede foglalkozik zöldségtermesztéssel. A kertészet gerincét a káposztafélék, azon belül a karfiol, kelkáposzta, brokkoli és fejes káposzta képezi. A megtermelt áru teljes mennyisége pultos méretben, nagybani piacon kerül értékesítésre. Ahhoz, hogy a partnereket folyamatosan kiváló áruval tudja ellátni, kora tavasztól nyár derekáig 10-14 naponként ülteti ki az előzetesen nagy gonddal összeállított fajtasort. Ruzsinszki Csaba kertészetében 2014-ben több új RZ-s hibrid is tesztelésre került és arról kérdezzük Csabát, hogy milyen tapasztalatokról tud beszámolni az Atrium RZ karfiol kapcsán? Minőségi karfiol termesztése nyári, illetve kora őszi vágásra számos nehézséget rejt magában, ezért komoly technikai és alapos szakmai felkészültséget igényel. Mindezek mellett rendkívül nagy jelentősége a termőhelyi adottságoknak és Proksa Csaba, Karibi Bt. - Bugyi - évtizedek óta foglalkozik a káposztafélék termesztésével. Termékeiket javarészt áruházláncok irányába értékesíti, ezért a kiváló pultos minőség elengedhetetlen számukra. Többek között ezért is ter - mesz tik megjelenése óta a Mucsuma RZ-t. Ez a fajta adja a tárolásra tervezett fejes káposzta fő részét. Termesztés során a tripszek nem okoznak gondot, mivel a fajtát nem kedvelik. A gombás, baktériumos betegségeknek jól ellenáll az igen viaszos levélzet végett, ezért nincs gond a betegségekkel a hosszú tárolás során. piaci igényeknek leginkább megfelelő fajtaválasztásnak. Az RZ-s karfiol fajtáknak nem csak nagyon jó az öntakaró-képessége, hanem fajsúlyosak és jó streszsztűrő-képességgel rendelkeznek, ezért számos RZ-s fajtát használok az év során a különböző szakaszokban. A nyári időszak vezérfajtájaként évek óta a Santamaria RZ-t választom. 2014-ben több ültetési szakaszban is teszteltem az Atrium RZ-t. Tapasztalatom szerint mintegy 15-20 cm-rel alacsonyabb, mint a Santamaria RZ, levelei felállóak, ezért kevésbé sérül a sorközművelés során. 1,8-2,0 kg-ig kiváló öntakarása, tetszetős rózsája nyáron sem deformálódik, könnyű ládázni, alsó része csapadékos időjárásban is egészséges. Az Atrium RZ kiültetést követően 75-80 napra vágható, tenyészidejét megbízhatóan tartja. Az Atrium RZ kiváló kombinációs partnere a Santamaria RZ-nek, mert 4-7 nappal korábban vágható. A hűtőben április végéig remekül tárolható, minimális pucolást igényel és mivel sok a zöld levele, ezért a pulton a friss káposzta jellegét mutatja. A Futurima RZ néhány éve került az általunk termelt tárolási vöröskáposzta szortimentbe, de az idei évben már szinte csak ez termeljük. Erős gyökérzete miatt remekül alkalmazkodik az egyre szélsőségesebb időjárási körülményekhez. Áprilisi kitároláskor 2-3 levél eltávolításával kerül az áruházakba, ezért a súlyveszteség szinte elhanyagolható. Hogyan szerepelt 2014-ben az új brokkoli fajta, az Orantes RZ? Arra törekszem, hogy vevőimet kiváló minőségű brokkolival májustól októberig kiszolgáljam. Az Orantes RZ már a legelső ültetési szakaszban is szerepelt, március közepén ültetve, fátyolfólia takarással illetve későbbi szakaszokban nyári és őszi vágásra. Nagyon kellemes meglepetést okozott, mert tenyészidőben 3-5 nappal korábbi, mint az Agassi RZ és jobb a minősége. Tömör, szabályos feje kifejezetten nehéz, nagyon jól viseli a szállítást, pulton tartást. A szezon végére teljesen meggyőzött, jövőre Orantes RZ-re alapozom a termesztésemet. A Madlene RZ kelkáposztát ebben az évben termeltük először a nyári időszakban és remekül vizsgázott. Ültetéstől számolva kb. 90 napra vágható akár 2-3 kg-os súllyal sötétzöld, erősen hólyagozott levélzettel. A lábon tartást kiválóan viseli, gyakorlatilag minőségromlás nélkül és betegségre más kelkáposztákhoz képest kevésbé fogékony nyilatkozta Proksa Csaba. Káposzta félék fajtái 2015 17
Pokornyik János, Dia-Ren-farm Kft. - Bugyi - hosszú idők óta áruházlánci zöldség beszállítással foglalkozik. Eleinte főleg leveszöldség csomagokat szállítottak, mára már sok darabos áruval is szolgálnak. A beszállított zöldségek nagy részét saját maguk termelik meg, ezért nagy hangsúlyt fektetnek a termelt fajták kiválasztására. A Gintama RZ 90 napos fejes káposztával már a fajtakísérletek során meg voltam elégedve és a fajta bevezetése óta ez adja a nyári-őszi betakarítású káposzta fő részét. Előnye a remek lábon tarthatóság és a szélsőséges időjárási körülményeket - erős gyökérzetének köszönhetően - jól küllem és remek íz párosul. Sötétzöld tolerálja. Univerzális fajta, mivel sűrű térállásnál (35.000 tő/ ha felett) igazi piacos tömör, fajsúlyos jellege miatt könnyedén színével, erős hólyagozottságával és fajtát kapunk (1,5-3 kg) míg 27-28.000 tő/ lehet értékesíteni. Ezen kívül a pozitív ha sűrűséggel 3-5 kg-os savanyításra való tulajdonságai között meg kell említeni, káposzta lesz a végtermék. hogy kiemelkedően hosszú a lábon A Resima RZ tárolási vöröskáposztát tarthatósága, ami egyedülálló betegség 2014-ben első alkalommal termeltem, az ellenállósággal társul. A következő extrém csapadékos szeptemberi időjárást kiválóan viselte, ezért biztos helye vágásra szánt kelkáposztáknak nem években meghatározója lesz a nyári-őszi csak van a jövő évi fajtasorban! Fejformája a mi kertészetünkben, hanem a térségben hosszúkás és a mély lila színével könnyen mellett, hogy a tripszek nem kedvelik. eladja magát. farm Kft. ügyvezetője. Betegségekre kevésbé fogékony a fajta A Madlene RZ kelkáposzta képes elérni a Kapás Mihály - forráskúti kertész 2 kg feletti átlagsúlyt, melyhez tetszetős is - nyilatkozta Pokornyik János a Dia-Ren - már 4 éve megkezdte az ismerkedést a Lemma RZ korai fejes káposztával. A legelső próbatermesztés idején is kitűnt jó tulajdonságaival, melynek révén minden évben több és több Lemma RZ került kiültetésre. 2013-ban és 2014-ben már nagyobb felületen termesztette a Kapás család a fajtát. Megkérdeztük a véleményét, kinek és miért javasolná a termesztését? Minden évben a Lemma RZ hozta a legtöbb árbevételt - ez a legfontosabb. Az utóbbi években a korai fóliás káposzta esetén tudatosan egy fajtasort alakítottunk ki a szedések ütemezése miatt. Ekkora felületről nem tudunk egyszerre minden árut értékesíteni. 2014-ben február 10-én és 14-én ültettük ki a Lemma RZ palántákat 40 x 40 cm-es tősűrűséggel vándorfóliába. A növényeket az enyhe télben 2 hétig takartuk fátyolfóliával. Nem titok, a Lemma RZ néhány nappal (vagy 5-7 nappal) hosszabb tenyészidejű, mint a legkorábbi fajtánk, de majd dupla fejtömeggel - 1,5-2 kg-os méretben - szedtük minden évben. Ennyi idő alatt pedig még egyszer sem esett annyit az ár, mint amennyivel több volt a termés ugyanazon felületről. Ebben az időszakban már inkább a hazai és külföldi friss piacon értékesítünk és ezek a piacok keresik a megszokott 1 kg körüli export méret helyett a nagyobb fejeket. A Lemma RZ fajtáról elmondhatjuk, hogy hosszan lábon tartható, ha szükséges, nem reped és a lombbetegségekre is ellenállóbb, mint a legtöbb ismert fajta. Ennyi a Lemma RZ sikerének titka nálunk Forráskúton! 18 Rijk Zwaan Seeds&Sharing
Varga Lajos- Alsónémedi A Gintama RZ megjelenése óta a nyári-őszi fejes káposzta termesztésünk meghatározó része. Erős gyökérzetének következtében a szélsőséges viszonyokat remekül tolerálja. Gombás és baktériumos betegségekre kevésbé fogékony, mint egyéb, korábban termesztett fajták. A levelei erősen waxos, ezüstösen kékek és a tripszek sem kedvelik. 90 napra 2,5-3 kg-os enyhén lapított fejet nevel, amit könnyű ládázni. Az elkövetkezendő években stabil, fontos helye van a termelési szerkezetünkben. A Cercy RZ karfiolt szintén régóta meghatározó szerepet tölt be a termesztésünkben tavasztól késő őszig. Erős gyökérzetének köszönhetően nagy lombot nevel és a belső levelek tökéle- tesen védik a rózsát akár 2 kg-os méretnél is. Lombozata erős, színe kékes, még csapadékos időjárás esetén sincs gond a gombabetegségekkel. Vágását nyáron 85 nap körül, míg ősszel az ültetéstől számítva 90 napra tervezzük. A Madlene RZ kelkáposzta, ebben az évben volt először és biztosan nem utoljára. Nyár végi-őszi vágásra terveztük és kb. 85-90 napra vághatóvá vált. A 30 kg-os rekeszek rakodása kellemes meglepetés volt, amely a kereskedőinket és jómagamat is egyaránt örömmel töltött el. A Madlene RZ erősen hólyagozott, sötétzöld leveleivel kimondottan tetszetős, piacos árut adott. A következő évben biztos helye lesz az egész évben! - mondja Varga Lajos Alsónémediről. Kövessen minket a Facebook-on is: Zöldségtermesztők Rijk Zwaan partner oldala néven könnyen megtalálhatók vagyunk. Ha Ön Facebook felhasználó, csak be kell írni a keresőbe a fenti, vastagon szedett címet és a megjelenő oldalt lájkolni. Ezt követően minden megjelenő hírt, szakmai tanácsot, fényképet automatikusan meg fog kapni, ezzel is plusz információval gazdagodva, mely segítheti szakmai tájékozódását és sikeres termesztését. Káposzta félék fajtái 2015 19
Bővebb fajtainformáció és vetőmag megrendelés Rijk Zwaan területi képviselőinél vagy irodánkban: Ragyák László Káposztafélék termékfelelőse Kelet-Magyarország Tel: +36 30 951 4611 l.ragyak@rijkzwaan.hu Tornyai Tibor Dél-Magyarország Tel: +36 30 924 7030 t.tornyai@rijkzwaan.hu Deme Zsolt Közép-Magyarország Tel: +36 30 626 1125 z.deme@rijkzwaan.hu Skultéti Lóránt Délkelet-Magyarország Tel: +36 30 407 1768 l.skulteti@rijkzwaan.hu Tóth Kamil Dunántúl, Jászság, Áruházláncok Tel: +36 30 634 5884 k.toth@rijkzwaan.hu Molnár Péter Tel: +36 30 7010 954 p.molnar@rijkzwaan.hu Vetőmag megrendelés az irodánkban: Balla Enikő Tel: +36 1 489 8060 Varga Beatrix Tel: +36 1 489 8065 Rijk Zwaan fajtaleírásai, termesztési ajánlásai, és minden más információja, illusztrációja, bármilyen egyéb utalása, pl. vetési- ültetési-, ill. szedésidőre, a legnagyobb gondossággal került megadásra, gyakorlati és kísérleti eredmények és tapasztalatok alapján. Mindazonáltal Rijk Zwaan semmilyen módon nem vállal felelősséget leírások, termesztési ajánlások vagy illusztrációk használatából fakadó károkért. A felhasználó saját maga felel a vetőmagok megfelelő tárolása mellet azért is, hogy a termék és termesztési ajánlás megfelel-e a helyi termesztési körülményeknek és a szándékolt termesztési célnak. Rijk Zwaan Budapest Kft. H-1016 Budapest Aladár u. 17-19. +36 1 489 8060 www.rijkzwaan.hu