2007/81 Összeállította: Mezõgazdasági és környezeti statisztikai fõosztály Mezõgazdasági statisztikai osztály www.ksh.hu I. évfolyam 81. szám 2007. október 12. Állatállomány, 2007. augusztus 1. A tartalomból A szarvasmarha-állomány augusztusi alakulása 1 Bevezetõ : tehén 1 -állomány 2 állomány 3 Tyúkfélék állománya 4 Liba-, kacsa- és pulykaállomány 0 db 0 db százalék 0 db 0 db százalék 2004 728 38 5,0 342 17 4,7 2005 722 6 0,8 343 +1 +0,3 2006 705 17 2,4 326 17 5,0 2007 716 +11 +1,6 322 4 1,2 4 Juhállomány 5 Egyéb állatfajok A szarvasmarha- és tehénállomány alakulása, ezer darab (1997 2007) BEVEZETÕ 2007. április 1. és augusztus 1. között a szarvasmarha- és sertésállomány némileg emelkedett. A változás mindkét esetben a mérési hibahatáron belül van. A juhok száma csökkent, a tyúkféléké gyakorlatilag nem változott. 950 900 850 0 750 700 650 Tehén 440 420 400 3 360 340 320 -állomány 600 1997.VI.1. 1997.XII.1. 1998.VI.1. 1998.XII.1. 1999.VI.1. 2000.XII.1. 2002.IV.1. 2004.IV.1. 2007. VIII.1. A szarvasmarhák száma 2007. augusztus 1-jén 716 ezer volt, egy év alatt 11 ezerrel, az utolsó 4 hónap alatt 6 ezerrel lett több, a növekedés ugyanakkor mindkét esetben a hibahatáron belül volt. A tehénállomány (322 ezer) a négy hónappal ezelõttivel megegyezõ, tavaly augusztus óta 4 ezerrel csökkent. A szarvasmarha-állomány az elmúlt évek során folyamatosan csökkent, csekély emelkedés mindössze 2007 folyamán figyelhetõ meg. Számuk egy évtized alatt 908 ezerrõl közel 200 ezerrel (alig négyötödére) fogyott, az utolsó három év alatt viszont mindössze 12 ezres csökkenés volt tapasztalható. A tehenek száma szintén alig négyötöde a tíz évvel ezelõtti 415 ezres állománynak. 2006 augusztusa óta az összállomány 3 százalékkal emelkedett, gazdaságoknál 2 százalékkal csökkent. A gazdasági szervezetek 3 ezerrel növelték, az egyéni gazdaságok 5 ezerrel csökkentették teheneik számát 12 hónap alatt. Az elmúlt egy év során 2 ezerrel nõtt, 4 ezerrel csökkent a tejhasznú tehenek száma. A húshasznú tehenet tartók támogatásával párhuzamosan folyamatosan gyarapodik az ilyen célú állomány nagysága: egy év alatt 2 ezerrel nõtt a számuk. A tehénállomány pótlására szánt elõhasi üszõk állománya a 2006. augusztusi összeírás óta : tehén 300 4 ezerrel emelkedett. Az egyévesnél fiatalabb szarvasmarhák száma 4 ezerrel gyarapodott, az 1-2 éves nõivarúaké ezerrel csökkent a megelõzõ 12 hónap alatt. A vágómarha felvásárlási ára 2007 elsõ hét hónapjában 2 százalékkal alacsonyabb, a tehéntejé pedig 7 százalékkal magasabb volt, mint a megelõzõ év azonos hónapjaiban. Ugyanezen idõszak alatt a szálastakarmány-széna felvásárlási ára 9 százalékkal kevesebb, a takamánykukoricáé negyedével több volt. A szarvasmarhatáp értékesítési ára 2007 elsõ félévében 7 százalékkal magasabb volt az egy évvel korábbinál.
2 Állatállomány, 2007. augusztus 1. Statisztikai tükör 2007/81 A szarvasmarha-állomány augusztusi alakulása gazdálkodási formák szerint Gazdasági szervezetek Egyéni gazdálkodók Változás az elõzõ évhez képest, százalék szarvasmarha-állománya, 2004 473 255 5,4 4,1 2005 474 248 +0,2 2,7 2006 476 230 +0,4 7,3 2007 491 225 +3,2 2,2 2007. január és július között az állatvásárokon a tehén piaci ára 7, a növendék bikáé és tinóé 3, a borjúé 13 százalékkal emelkedett 2006 azonos idõszakához képest. A takarmánykukorica piaci ára negyedével volt több a megelõzõ év hasonló idõszakához. 2007 elsõ hét hónapjában a felvásárolt vágómarhák száma csupán kétharmada volt az elõzõ évinek. A vágóborjak száma alig haladta meg a tavaly felvásárolt mennyiség felét. Tehéntejbõl 5 százalékkal többet vásároltak fel, mint egy évvel korábban. A szarvasmarhát tartó gazdasági szervezetek száma 2006 augusztusa óta 4 százalékkal nõtt, gazdaságoké 11 százalékkal csökkent. A tehenet tartó gazdasági szervezetek száma 2 százalékkal emelkedett, gazdaságoké 9 százalékkal kevesebb lett. Egy év alatt csökkent, nõtt az egy gazdaságra jutó szarvasmarhák száma. Ez utóbbi gazdálkodási forma esetében tovább folytatódott a koncentrálódás. állomány A sertések száma az idõszakra jellemzõ szezonalitásnál valamelyest kisebb mértékben emelkedett. A sertésállomány 4,1 millió volt augusztus 1- jén, az egy évvel korábbinál 55 ezerrel több. Az április 1-jei összeírás óta az állomány 52 ezerrel gyarapodott. Az emelkedés mindkét esetben a hibahatáron belül volt. A sertések száma az elmúlt tíz évben 3,8 és 5,8 millió között változott; az utóbbi években a szezonális ingadozás mellett lényegében stagnált. Az anyakocák száma (278 ezer) tavaly augusztushoz képest 7 ezerrel (2 százalékkal) lett kevesebb. Az állomány 2007 áprilisa és augusztusa között 6 ezerrel (2 százalékkal) csökkent, az elmúlt év ugyanezen idõszakában 3 százalékkal nõtt. A sertésállomány 66 százalékát gazdasági szervezetek, 34 százalékát egyéni gazdálkodók tartják. A megoszlás egy évvel ezelõtt 61 és 39, két évvel ezelõtt 58 és 42 százalék volt. Az 1990-es évek elején még domináló háztáji tartás évrõl évre háttérbe szorul, egyre kevesebben és egyre kisebb arányban tartanak sertést az egyéni gazdálkodók. 2006 augusztusa óta szervezetek sertésállománya 240 ezerrel (10 százalékkal) gyarapodott, gazdálkodóké 185 ezerrel (12 százalékkal fogyott). Egy év alatt 7 ezerrel (4 százalékkal) nõtt szervezetek anyakocáinak száma, az egyéni gazdálkodóké 13 ezerrel (13 százalékkal) csökkent. A sertésállomány kor, ivar, illetve hasznosítási irány szerinti összetétele a 2006. augusztusi összeíráshoz képest nõtt, az elmúlt négy hónap során 10 százalékkal csökkent a malacok száma. Az áprilisi 1,1 millió feletti malaclétszám A sertésállomány augusztusi alakulása 2004 4 382 756 14,7 304 57 15,8 2005 4 194 188 4,3 295 9 3,0 2006 4 065 129 3,1 285 10 3,4 2007 4 120 +55 +1,4 278 7 2,5 6000 5500 5000 4500 4000 3500 eredményeként a hízósertések száma 15 százalékkal nõtt április óta. Az elmúlt egy év alatt a süldõk, a vemhes kocák, üres kocák, szûz kocasüldõk és elõhasi kocák állománya egyaránt csökkent. : anyakoca 0 db 0 db százalék 0 db 0 db százalék A sertés- és anyakoca-állomány alakulása, ezer darab (1997 2007) 1997.IV..1. 1997.XII.1. 1998.VIII.1. 1999.IV.1. : anyakoca Anyakoca 450 430 410 390 370 350 330 310 290 270 250 A sertésállomány összetétele az év folyamán a szezonalitásnak megfelelõen változik: míg augusztusban az állomány 25 százalékát adta tavaly és idén is a malacok száma, addig arányuk 2006. decemberre 23 százalékra
Statisztikai tükör 2007/81 Állatállomány, 2007. augusztus 1. 3 A sertésállomány augusztus 1-jén, gazdálkodási formák szerint Gazdasági szervezetek Egyéni gazdálkodók sertésállománya, Változás az elõzõ évhez képest, százalék 2004 2 461 1 921 10,8 19,2 2005 2 419 1 775 1,7 7,6 2006 2 490 1 575 +2,9 11,3 2007 2 730 1 390 +9,6 11,7 A 2007. augusztus 1-jén sertést tartó gazdasági szervezetek száma 2 százalékkal több, gazdaságoké 5 százalékkal kevesebb volt az elõzõ évinél. Egy év alatt az anyakocát tartó gazdasági szervezetek száma nem változott, az egyéni gazdaságoké 8 százalékkal kisebb lett. Az egy gazdaságra jutó sertéslétszám emelkedett, csökkent. csökkent, idén áprilisban pedig 28 százalékra nõtt az összállományon belül. Hasonlóan alakult a süldõk aránya is: a tavaly augusztusi 23 százalék decemberre 22 százalékra csökkent, áprilisban 25 százalékra nõtt, jelenleg ismét 23 százalék. A hízósertések aránya tavaly és idén augusztusban is 42-43 százalék volt. A vágósertés felvásárlási ára az év elsõ hét hónapban 11 százalékkal alacsonyabb volt, mint 2006 azonos idõszakában. Ugyanezen idõszak alatt 9 százalékkal csökkent a vágómalac és 15 százalékkal nõtt a vágósüldõ ára. A takarmányozásban felhasznált gabonák ára jelentõsen emelkedett: a búza felvásárlási ára több mint felével, az árpáé közel felével, a kukoricáé negyedével volt magasabb, mint az elõzõ év azonos idõszakában. A sertéstáp értékesítési ára 2007 elsõ félévében 6 százalékkal volt több az egy évvel korábbinál. 2007 elsõ hét hónapjában a malac piaci átlagára 14, a süldõé 13 százalékkal kevesebb, a hízósertésé 4 százalékkal több volt 2006 azonos idõszakához képest. Ugyanezen idõszak alatt a búza piaci ára 41, az árpáé 47, a takarmánykukoricáé 27 százalékkal emelkedett. 2007. január és július között 2 ezer darabbal (12 százalékkal) több vágósertést vásároltak fel, mint az elõzõ év hasonló idõszakában. Ugyanezen idõ alatt közel kétszeresére nõtt a vágómalac és vágósüldõ felvásárlása. A felvásárolt felnõtt vágósertések átlagsúlya közel két kilogrammal kevesebb volt a 2006 elsõ hét hónapjában felvásárolt vágósertések átlagsúlyánál és idén január és július között 114 kg alatt volt. 60 40 20 A sertésállomány összetétele 42,1 24,6 23,4 45,5 22,7 21,6 9,7 9,9 0 2006. 2006. augusztus 1. december 1. 37,7 27,9 24,7 9,6 2006. április 1. 42,8 24,9 22,9 9,2 2007. augusztus 1. Koca Süldõ Malac Hízósertés Tyúkfélék állománya A tyúkfélék száma közel 35,1 millió volt augusztusban, 2,4 millióval kevesebb az egy évvel korábbinál. Az április 1-jei állományhoz az állomány nagysága lényegében nem változott. A tojóállomány az egy évvel korábbinál 732 ezerrel (6 százalékkal), a négy hónappal ezelõttinél 442 ezerrel (3 százalékkal) kisebb lett, így augusztus 1-jén 12,5 millió volt. A 2006. augusztusi összeíráshoz képest szervezetek tyúkállománya 1,15 millióval (7 százalékkal), gazdálkodóké 1,2 millióval (6 százalékkal) csökkent. A gazdasági szervezetek tojóállománya 57 ezerrel (1 százalékkal) több, gazdálkodóké 788 ezerrel (9 százalékkal) kisebb volt 2007 augusztusában, mint egy évvel korábban. 2007 elsõ hét hónapjában a vágótyúkfélék felvásárlási ára 11 százalékkal magasabb, a tyúktojásé 5 százalékkal alacsonyabb volt, a 2006. azonos idõszakinál. A takarmányozáshoz felhasznált gabonák közül ebben a periódusban a kukorica felvásárlási ára jelentõsen, 26 százalékkal nõtt. A takarmánykeverékek értékesítési árai közül mind a brojler-, mind a jérce- és tojótáp ára az idei év elsõ félévében magasabb volt a Tyúkféle- és tojóállomány augusztus 1-jén Tyúkféle : tojó százalék százalék 2004 41 533 3 481 7,7 14 818 1 514 9,3 2005 40 634 899 2,2 13 231 1 587 10,7 2006 37 455 3 179 7,8 13 242 +11 +0,1 2007 35 081 2 374-6,3 12 510 732 5,5 A tyúkféle- és a tojóállomány alakulása (1999 2007) ezer darab 50000 45000 40000 35000 30000 25000 20000 15000 00 5000 0 2000.XII:1. 2002.IV:1. 2003.IV:1. 2004.IV:1. 2007.VIII.1. Tyúkféle : tojó
4 Állatállomány, 2007. augusztus 1. Statisztikai tükör 2007/19 A tyúkféleállomány gazdálkodási formák szerint augusztus 1-jén Gazdasági szervezetek Egyéni gazdálkodók állománya, Változás az elõzõ évhez képest, százalék 2004 15 894 25 639 9,9 6,3 2005 17 729 22 906 +11,5 10,7 2006 17 160 20 295 3,2 11,4 2007 16 008 19 072 6,7 6,0 160 140 120 A vágótyúkfélék, a takarmánykukorica és az étkezési tyúktojás felvásárlási árának alakulása (2006. július 2007. július) 2006. július = megelõzõ év azonos idõszakának áraihoz képest: elõbbié 14, utóbbié 16 százalékkal. 2007. január-júliusban lényegében a 2006. I. félévivel megegyezõ mennyiségû vágótyúkfélét vásároltak fel. Az élõ csirke piaci átlagára 2007 elsõ hét hónapjában 24 százalékkal, a vágott csirkéé 15 százalékkal emelkedett 2006 azonos idõszakához képest. Ugyanezen idõszak alatt az élõ tyúk piaci ára 17, a vágott tyúké 15, a tyúktojásé 14 százalékkal magasabb lett. 2006. IX. 2006. X. 2006. XI. 2006. XII. 2007. I. 2007. II. 2007. III. 2007. IV. 2007. V. 2007. VI. 2007. VII. Vágótyúkfélék Takarmánykukorica Étkezési tyúktojás Liba-, kacsa- és pulykaállomány A libaállomány 2007. augusztus 1-jén 2,5 millió volt, 622 ezerrel (20 százalékkal) kevesebb az egy évvel korábbinál. A kacsaállomány (3,2 millió) 298 ezerrel (8 százalékkal) kisebb, a pulykaállomány (4,6 millió) 438 ezerrel (11 százalékkal) több volt, mint egy évvel ezelõtt. 2007 elsõ hét hónapjában a vágóliba felvásárlási ára 7, a vágókacsáé 15, a vágópulykáé 5 százalékkal emelkedett a tavalyi év hasonló idõszakához képest. A tápok értékesítési árai közül az év elsõ félévében a libatáp ára 14, a kacsatápé 11, a pulykatápé 17 százalékkal magasabb volt, mint egy évvel korábban. Liba-, kacsa- és pulykaállomány augusztus 1-jén Az élõ liba piaci átlagára január és július között 57 százalékkal, a vágott libáé 16 százalékkal több volt, mint 2006 azonos idõszakában. Az élõ kacsa piaci ára 26, a vágott kacsáé 25 százalékkal nõtt; az élõ pulyka és a vágott pulyka piaci ára 6, illetve 24 százalékkal emelkedett. 2007. január-júliusban vágólibából 583 ezer darabbal (harmadával) többet vásároltak fel, mint 2006 azonos idõszakában. A vágókacsa esetében 34 ezerrel, a vágópulykánál 2 millióval (közel felével) nõtt a felvásárolt mennyiség. Változás az elõzõ évhez Liba- Kacsa- Pulykaképest, állomány, liba kacsa pulyka 160 140 120 A vágóliba, vágópulyka, vágókacsa és a takarmánykukorica felvásárlási árának alakulása (2006. július 2007. július) 2006. július = 2006. VIII. 2006. IX. 2006.X. 2006.XI. 2006.XII. 2007.I. 2007.II. 2007.III. 2007.IV. 2007.V. 2007.VI. 2007.VII. Vágóliba Vágópulyka Vágókacsa Takarmánykukorica 2004 4 641 6 239 4 534-22,6 +6,5 +33,9 2005 3 012 4 835 3 982-35,1-22,5-12,2 2006 3 112 3 529 4 126 +3,3-27,0 +3,6 2007 2 490 3 231 4 564-20,0-8,4 +10,6 Juhállomány A juhállomány közel 1,3 millió volt augusztus elején, az egy évvel korábbinál 44 ezerrel (3 százalékkal), az április 1-jeinél 67 ezerrel (5 százalékkal) kevesebb. (A változás mindkét esetben a hibahatáron belül volt.) Az anyajuhok száma nem érte el az egymilliót, egy év alatt 32 ezerrel, az elmúlt négy hónap során 27 ezerrel fogyott. Egy év alatt szervezetek juhállománya 2 ezerrel (1 százalékkal), A juh- és anyajuhállomány augusztus 1-jén Juh : anyajuh százalék százalék 2004 1 374 +148 +12,1 1 032 +39 +15,6 2005 1 419 +45 +3,3 1 099 +67 +6,5 2006 1 329 90 6,3 1 024 75 6,8 2007 1 285 44 3,3 992 32 3,1
Statisztikai tükör 2007/19 Állatállomány, 2007. augusztus 1. 5 gazdaságoké 43 ezerrel (4 százalékkal) fogyott. A gazdasági szervezetek anyajuhállománya 8 ezerrel (6 százalékkal), gazdaságoké 24 ezerrel (3 százalékkal) csökkent az elmúlt egy év alatt. 2007 elsõ hét hónapjában az elõzõ év azonos idõszakához a vágójuh felvásárlási ára 8, a juhtejé 1 százalékkal csökkent. Január és július között lényegében ugyanannyi vágójuhot vásároltak fel, mint tavaly az elsõ hét hónapban. A tápok értékesítési ára emelkedett: a báránynevelõ, hizlalótáp ára 13, a juhtápé 12 százalékkal magasabb volt 2007 elsõ félévében, mint egy évvel korábban. A juhot tartó gazdasági szervezetek száma folyamatosan az elmúlt egy év alatt 3 százalékkal emelkedett. 2007. augusztus 1-jén közel 18 ezer egyéni gazdálkodó tartott juhot, 4 százalékkal kevesebb, mint egy évvel korábban. Az elmúlt egy év alatt csökkent, gazdaságoknál pedig nem változott az egy gazdaság által tartott juhok átlagos száma. A juh- és anyajuhállomány alakulása (1999 2007) ezer darab 1600 1400 1200 0 0 600 2000.XII.1. 2002.IV.1. 2004.IV.1. 2007.VIII.1. Juh A juhállomány gazdálkodási formák szerint augusztus 1-jén Gazdasági szervezetek Egyéni gazdálkodók Változás az elõzõ évhez képest, százalék juhállománya, : anyajuh 2004 170 1 204 +9,0 +12,5 2005 178 1 240 +4,7 +3,0 2006 179 1 151 +0,6 7,2 2007 177 1 108 1,1 3,7 Egyéb állatfajok Az ország lóállománya 57 ezer volt, az egy évvel ezelõttinél 6 ezerrel kevesebb; ezen belül a kancaállomány 3 ezerrel csökkent, számuk 29 ezer. A kecskeállomány egy év alatt 15 ezerrel csökkent, idén augusztus 1-jén 69 ezer darab volt. Az 1,1 milliós házinyúlállomány 4 százalékkal több az egy évvel korábbinál. A vágógalambok száma 305 ezer, a méhcsaládoké 434 ezer volt. Egyéb állatfajok állománya augusztus 1-jén Ló kanca Kecske anyakecske anyanyúl Házinyúl Vágógalamb (Ezer db) Méhcsalád 2004 67 34 83 50 925 150 253 516 2005 66 34 79 49 907 145 282 507 2006 63 32 84 47 1 057 159 303 504 2007 57 29 69 38 1 097 152 305 434 Információk, elérhetõségek: További táblázatok Módszertan Peter.Toth@ksh.hu Telefon: 345 6705 Információszolgálat Telefon: 345 6789 www.ksh.hu KÖZPONTI STATISZTIKAI HIVATAL, 2007 A kiadvány kialakítása egyedi, annak tördelési, grafikai, elrendezési és megjelenési megoldásai a KSH tulajdonát képezik. Ezek átvétele, alkalmazása esetén a KSH engedélyét kell kérni. Másodlagos publikálás csak a forrás megjelölésével történhet!