Táplálékkiegészítés természetesen Nem mindig elég az a tápanyag, amelyet az étkezések során elfogyasztunk. A természet A korpa 1 / 8
A korpának a gabonafélék, de legfőképpen a búza őrlésekor keletkező melléktermékét, a szemtermések külsejét borító növényi maradványt nevezzük. A liszt finomra őrlése során eltávolítjuk a korpát, mely így nem fejtheti ki jótékony hatását az egyes panaszok megelőzése érdekében, és így gyógyhatása sem érvényesülhet. Ezért ajánlatos természetes eredetű táplálékkiegészítőként korpát fogyasztanunk. Miért jó? A korpa mindenekelőtt élelmi rostban gazdag, és ez nagyon fontos a kielégítő bélműködés érdekében, de növényi fehérjékben, ásványi sókban és vitaminokban legalább annyira dús. Milyen formában? Nem szükséges pontos dózist meghatározni (mindenkinek magának kell megtapasztalnia, milyen hatásokat vált ki szervezetéből), de azért van egy aranyszabály: soha ne fogyasszunk korpát szárazon, azaz mindenkor kellő mennyiségű folyadékkal együtt juttassuk be a szervezetbe. Fogyaszthatjuk például joghurtba keverve, így jóízű és könnyű lenyelni. Ha ekképpen járunk el, mindegy, hogy éhgyomorra vagy valamelyik étkezéssel egy időben fogyasztjuk. A szójalecitin 2 / 8
A szója a hüvelyesek családjába tartozik, rendkívül magas tápértékkel dicsekedhet. A növény Kínából és Japánból származik, ezeken a helyeken vadon is előfordul. Miért jó? A szójalecitin elősegíti a zsírsavak májból a perifériákra történő átirányítását és szállítását, ami által tehát elsősorban májvédő funkciókat lát el. A K-vitaminnal közösen a véralvadási folyamatok normális fenntartásához, valamint a megnövekedett vérkoleszterinszint következményeinek megelőzéséhez járul hozzá. Jelentős szerepe van egyes agyi funkciók, a tanulás és a memória javításában is. Milyen formában? A szójaolajat a növény magjaiból nyerik. A lecitin mellett magas az E-vitamin és a többszörösen telített zsírsav tartalma is. A szója teje szintén a magokból nyerhető, népszerű a vegetáriánusok körében, de a magas vérkoleszterintszint problémájával küszködők számára is ajánlott. A tofu szintén ideális táplálék lehet. A szójatejből erjesztéssel nyerik. Az eljárás során megsokszorozódik a termékben lévő vitamin mennyisége, így a benne lévő fehérjék még jobban fel tudnak szívódni. A szójaliszt az olaj kivonását követően nyerhető. Ha tízszázalékos keverési arányban a búzaliszthez adjuk, megnöveli a sütött termék tápértékét és még ropogósabbá teszi azt. A szójacsíra fogyasztható nyersen, vagy hozzáadható zöldségleveshez a főzési idő végén. 3 / 8
A méhpempő A méhpempő zselatinos állagú anyag, a fiatal dolgozó méhek állítják elő a fiatal lárvák táplálásához. Egyedül a méhkirálynő fogyasztja egész, akár négy-öt évig is eltartó életén keresztül. Éppen amiért a királynő kizárólag méhpempővel táplálkozik, és mert ez teszi számára lehetővé, hogy a dolgozó méheknél összehasonlíthatatlanul hosszabb ideig éljen, és hogy mindössze tizenhat nap leforgása alatt több mint kétszeresére is megnőhessen, az embereket már hosszú ideje foglalkoztatja, vajon milyen is ennek a zselatinnak az összetétele. Jelenleg úgy tartják, cukorból, fehérjékből, zsírokból, vitaminokból, ásványi sókból és olyan virágporból és hormonokból áll, melyek antibakteriális és antibiotikus hatásúak. Szinte bizonyos, hogy ezeknek az összetevőknek a hatása kölcsönösen felerősíti egymást, és az is valószínű, hogy ma még ismeretlen anyagok is közrejátszanak a hatás elérése érdekében. Miért jó? A méhpempő fogyasztása segít a szervezetünknek az olyan kedvezőtlen körülményekhez való alkalmazkodásban, melyek egyébként egyensúlyának felborítását eredményeznék, például a stressz, lelki trauma esetében. Tehát hozzájárul a szervezet egyensúlyának fenntartásához, a kívülről érkező támadásokkal szembeni ellenálló képesség fenntartásához. Ez a tulajdonsága 4 / 8
hasznos segítség lehet minden betegség esetén, lábadozáskor és kimerítő sportoláskor. Milyen formában? Ezt a méhek által előállított terméket természetes formájában ajánlatos fogyasztanunk. A méhpempőt hűtőszekrényben kell tárolni, mert szobahőmérsékleten könnyen elveszíti minden értékét. A huzamosabb szedés esetén érdemes kéthetes ciklusokat tartani: két hétig szedni, majd két hetet kihagyni. A tanácsolt napi adag egy kis késhegynyi. Ha csak alkalmanként fogyasztjuk, akár egy mokkáskanállal is bevehetünk belőle. A sörélesztő A sörélesztő jó tulajdonságait tekintve talán a létező leggazdagabb élelmiszereink egyike. Hagyományosan a sör erjedése során keletkező melléktermékből állították elő, ezzel szemben ma már inkább a répacukor vagy a nádcukor során keletkező melléktermékeket használják erre a célra. Miért jó? A sörélesztő javítja a máj működését, így hozzájárul a méregtelenítéshez. Gyorsítja az emésztési folyamatot, miközben csökkenti a bélben zajló erjedési folyamatokat. Óvja az idegrendszert, csökkenti a 5 / 8
bőrbetegségek kockázatát. Hatásos lehet a pattanásos bőr javításában, vérszegénység kezelésében, a köröm és a haj töredezettsége, gyengesége esetén. A sörélesztő az izomfájdalmakat, emésztési problémákat, szelesedést és a hasi puffadást is hatékonyan enyhíti. Milyen formában? Ajánlatos éhgyomorra fogyasztani a sörélesztőt, akár hosszú időn át is. Akár kettő-négy hónapig is kiegészíthetjük vele étkezésünket, minden hónapban egyhetes szünetet tartva. Mi segít az emésztési problémákon? A székrekedés gyakori tünet, amely többféle okra visszavezethető. Ilyen például a testmozgás hiánya, az élelmi rostban szegény táplálkozás vagy az elégtelen mennyiségű folyadék fogyasztása. Mivel a tünetek nemcsak a beleket, hanem az egész emésztőrendszert érintik, nem árt tudnunk, hogyan előzhetjük meg a panaszokat. Az ételeket alaposan rágjuk meg, mielőtt lenyeljük. Az emésztés már ekkor elkezdődik. 6 / 8
A megfelelő nyáltermelés érdekében ügyeljünk arra, hogy az ételhez mindig együnk nyers zöldséget, gyümölcsöt. Igyunk elegendő vizet, főleg az étkezések közötti időben, illetve reggel és este lefekvés előtt. Minden reggel éhgyomorra fogyasszunk el néhány kanálnyi extraszűz olívaolajat. Bőséggel fogyasszunk érett körtét, friss vagy aszalt szilvát, almakompótot. Rendszeresen illesszünk étrendünkbe kefírt vagy joghurtot. Forrás: családilap.hu 7 / 8
8 / 8