MICHEL LEPERTEL Takarmányozási szaktanácsadó Téléphone : 02.33.59.22.56 Télécopie: 02.33.90.11.44 50 800 VILLEDIEU LES POELES Email : dietalim@orange.fr
A szarvasmarha takarmányozása Ne felejtsük el, hogy a szarvasmarha mindenekelőtt kérődző állat!
Fehérje/Energia arány függ : Bruttó cellulóz arány(cb) Rost index Keményítő/cellu lóz arány Fajtától 1,5 alatt Genetikai színvonaltól 18 à 20 % 35 40 perc Optimális bendő működéshez Kondíciótól Laktációs stádiumtól 1 alatt
A bendő egy 120-180 liter közötti fermentor tartály A bendőnek nagy mennyiségű cellulózra, emészthető rostra,valamint megfelelő fehérje energia arányra van szüksége. A bendő ph-nak 6,5-6,6 körüli állandó szinten kell lennie. Mely biztosítja a megfelelő : Takarmányfelvételt Emészthetőséget Bendő teljesítményt
A takarmány adag 4 fontos kritériuma 4) ROST 3) CELLULÓZ TAKARMÁNY 1) FEHÉRJE/ENERGIA EGYENSÚLY 2) A FEHÉRJE ÉS AZ ENERGIA BENDŐBELI LEBONTHATÓSÁGA
A bendő működés hatékonysága a TMRben található: Cellulóz Keményítő Cukor Egymáshoz viszonyított arányától függ. Amely illózsírsavak termeléséhez vezet : Ecetsav C2 Propinsav C3 Vajsav C4
Ez az az egyensúly, amely meghatározza a bendő mikroflóra összetételét I. Cellulóz bontó mikroorganizmusok II. Keményítő bontó mikroorganizmusok III. Cukor bontó mikroorganizmusok Kiegyensúlyozott és stabil bendő mikroflóra = Maximális takarmány adag hasznosulás Nagy mennyiségű és magas beltartalmú tejtermelés Kiváló egészségi és szaporodásbiológiai eredmények Nagyobb tolerancia a patogén mikroorganizmusokkal, illetve a kedvezőtlen környezeti hatásokkal szemben.
A STUKTÚRÁLIS ROST A cellulóz eredetű rost minősége függ : A szecska mérettől A szecska vágási felületétől A takarmány szárazanyag tartalmától A betakarítás körülményeitől A silómarás és a kiosztás minőségétől A strukturális rost meghatározza a bendő papillómák fejlettségét, de főleg a rágáson keresztül a termelődött nyál mennyiségét, amely napi 100-300 liter között változik és a: A STABIL BENDŐ ph-t.
A bendő mikrobiák aktivitása a termelődött nyál mennyiségétől függ. A nyál bendő szinten a TMR fehérje és energia tartalmának egy részét védetté teszi. Csökkenti a túl gyors tranzitból-,(bélsár / vizelet), illetve gáz (böfögés/bélgáz) származó veszteségeket. A nyál biztosítja, a TMR emésztőrendszeren történő optimális áthaladási idejét, illetve a bélsár megfelelő konzisztenciáját.
Az optimális bendőműködés tiszteletben tartása A kiegyenlített takarmány adag A cellulóz és a rost mennyisége és minősége Az állandó bendő ph. A TMR maximális hasznosulásához járul hozzá, mely lehetővé teszi: A könnyen fermentálódó fehérje- és energia források hasznosulását, A zsír források (pálma olaj, glicerin) elhagyását, Az NPN anyagok (karbamid, vinasz) valamint védett fehérjék,élesztők, pufferek elhagyását. Az etetett abrak jobb hasznosulását, Az etetett ásványi anyagok és vitaminok jobb hasznosulását.
Technikai-gazdaságossági célkitűzés : a hatékonyság és a gazdaságosság biztosítása Meg kell szüntetni az anyagcsere-forgalmi megbetegedéseket, illetve annak következményeit: Acidózis-Ketózis Ellési bénulás Javítani az állatok egészségi állapotán: Tőgy- és méh gyulladás Sántaság Tehát kevesebb beteg állat Kevesebb antibiotikumos kezelés, vagyis több értékesített tej Állatorvosi költségek csökkentése Jobb perzisztencia Jobb szaporodásbiológiai mutatók Vessünk véget a pocsékolásnak, a korai selejtezéseknek! Fektessük a hangsúlyt a gazdaságosságra, a hatékonyságra és a hosszú hasznos élettartamra!
Technikai-Gazdaságossági célkitűzések A takarmánytermő területek optimális hasznosítása A tömegtakarmány termesztés diverzifikálása ( jobb fehérje/energia egyensúly) Növelni a hektáronkénti termés mennyiséget (sz.a./ha) Biztosítani az optimális vetésforgót Tömegtakarmány termesztése köztes kultúra, vagy fedő növényként A takarmánytermesztéshez szükséges vásárolt anyagok mennyiségének csökkentése A talaj szerkezetének javítása
Milyen tömegtakarmányt termesszünk? A tömegtakarmány rost forrás : 1. A siló kukorica? A silókukorica rostban és cellulózban szegény Fehérjében nagyon szegény Sokat tartalmaz: keményítőből A szára lignines Terimés A lignin lebontáshoz sok könnyen bomló fehérjét igényel A siló kukorica : 50 % mag, 50% szár Beltartalmi értékei: Fehérje : 6.8 g/kg sz.a. Energia: 6,6 MJ/ kg sz.a. MFN : 45 g/kg sz.a. CELLULóz : 180 g/kg sz.a.
2.FŰ Olaszperje köztesként Olaszperje/pillangós köztesként Évelő hibridperje/réti here keverék telepített gyepként Lucerna fűvel, vagy nélküle Ősgyep Bárhogyan is hasznosítjuk (legelő, szenázs, vagy széna) mindig: Leveles stádiumban kell betakarítani!
A fű : Energiában,fehérjében Cellulózban Emészthető rostokban kiegyenlített, jó beltartalmú tömegtakarmány Nem- vagy minimális kiegészítésre szorul, Javítja a talaj szerkezetét, 8 cm-es tarlómagassággal kell vágni, 3-5 cm-es szecska méret mellett betakarítani, Minimum 35%-os szárazanyag tartalommal
Telepített gyep
LUCERNA
RÉTI HERE
OLASZPERJE
3. Őszi keverék Gabona-pillangós keverék Betakarítás : Szenázsként Levelesen, borsó virágzás kezdetén Emészthető cellulózban és rostban gazdag Jó fehérje-energia arány ( 6.05 MJ / 90 MFN) Betakarítás 35% sz.a. mellett. Szecskaméret : 3-5 cm. Javítja a talaj szerkezetét.
Őszi keverék összetétele Rozs Tritikálé (Áttelelő zab) Takarmány borsó Takarmány bükköny
Őszi keverék
4. Köztes növények Vetés ősszel Betakarítás tavasszal, leveles stádiumban Lehetséges keverékek : Rozs vagy Olaszperje Zab Bíborhere Bíborhere
BÍBORHERE
TAKARMÁNY RÉPA Nagy termésmennyiség (15-20 t sz.a/ha) Nagy energia tartalom Cukorban igen gazdag Kis terime (nem foglal helyet a bendőben) Beltartalmi értékek : MJ : 8,18 MFN : 53 MFE : 88 Cellulóz : 10 %
5. Másodvetésű növények Tavaszi zab Rozs Alexandriai here Perzsa here Takarmány borsó Takarmány bükköny Siló cukorcirok BMR
A különböző takarmányok energia- és fehérje tartalma MJ g/kg sz.a. MFN g/kg sz.a. Olaszperje 6,26 90 Pillangósok 5,20 115 Őszi keverék szenázs 6,05 95 Fű/pillangós keverék 6,40 110 / 115 Siló kukorica 6,55 45 Kukorica szem 8,32 82 Őszi keverék szem 8,04 125 Szükséglet 1 liter tej termeléséhez 3,13 48
Célkitűzés Tej-, illetve hústermelés nagymennyiségű, magas beltartalmú és jó minőségű tömegtakarmányokkal. Amely: Biztosítja a takarmány fehérje/energia arányát Fedezi az állat rost szükségletét Ezközül szolgál az önellátás megvalósításához
Az Aranykocsi Zrt. Szarvasmarha ágazati eredményeinek bemutatása 2009-2012
Állomány- és termelési adatok Év Termelt tej/l Tehén létszám Éves tejtermelés /tehén/l Zsír% Fehérje% Borjú/db Üsző/db Állate.ü-i költség/ft 2009 7 616 605 982 7 756 3,7 3,3 386 789 16 343 869 Napi termelt tej : 20 867 liter - értékesített üsző: 0 db 2010 7 814 133 934 8 366 3,8 3,2 359 919 15 080 427 Napi termelt tej : 21 408 liter - - értékesített üsző: 30 db 2011 8 958 311 1019 8791 3,6 3,2 336 922 10 228 381 Napi termelt tej : 24 543 liter - értékesített üsző: 119 db 2012 8 775 599 1021 8590 3,8 3,2 314 953 17 113 409 Napi termelt tej / l : 24 042 liter - - értékesített üsző: 169 db
Takarmány mérleg Siló, szenázsok 2009/t 2010/t 2011/t 2012/t 2013/t Siló kukorica 7 975 9 717 10 537 9 309 - Lucerna szenázs 1-2. kaszálás 3 156 2 498 2 331 1 813 2 790 Olaszperje szenázs 1 017 1 310 2 166 1 750 870 Őszi keverék szenázs - - 552 1 356 1 600 Tavaszi keverék szenázs - 529 505 - - Tízfű keverék szenázs - - 179 258 560 Rozs szenázs - - - - 2290 Lucerna+csomós ebír szenázs - - - - 990 Szenázsok összesen: 4173 4337 5783 5176 9100 Összesen: 12 148 14 054 16 270 14 485,5 9 100 + 118%
SZÉNÁK 2009/t 2010/t 2011/t 2012/t 2013/t Lucerna széna 1 421 1 151 1 077 417 1 050 Réti széna 138 354 177 674 252 Olaszperje széna 111 189 358 463 168 Tízfű széna 56 241 Total 1 670 1 694 1 668 1 795 1 470
SZEMES KUKORICA 2009/t 2010/t 2011/t 2012/t 2013/t Neuero kukorica 503 537 577 504 Nedves kukorica 204 228 288 290 Kukorica dara 293,4 282 331 13,4 Total 1 000 1 047 1 196 807 Abrakok és egyébb /t - 20 % Tejelő tehén táp 2 316,0 2 035,0 2 132,0 1 801,0 Szárazonálló premix 4,0 4,4 3,9 3,9 Borjú 1-es és 2-es táp 279,0 54,0 475,0 437,5 Tejpor 6,2 6,1 23,8 30,0 Repce dara 36,4 20 37 0 Napraforgó dara 22,0
A tej mennyiség- és árbevétel változásának alakulása 2009 : 7 616 605 liter a bázis év 2010 : 7 814 133 liter + 197 528 x 95 Ft / liter + 18 765 160 Ft 2011 : 8 958 311 liter + 1 341 706 x 95 Ft / liter + 127 462 070 Ft 2012 : 8 775 599 liter + 1 158 994 x 95 Ft / liter + 110 104 430 Ft 2 698 228 liter tej x 95 Ft Total : + 256 331 660Ft
Változatlan tej beltartalom mellett Tej árbevétel/ft Tak.költség/Ft = Fedezet különbség/ft 2009 723 577 480-390 645 000 = 332 932 480 Fedezet különbség: +24 069 160 2010 742 342 635-385 341 000 = 357 001 635 Fedezet különbség: +73 471 070 2011 851 039 545-444 636 000 = 406 403 545 Fedezet különbség: +96 918 430 2012 833 681 905-403 831 000 = 429 850 905 Fedezet különbség összesen: +194 458 660
A tejelőtehén táp mennyiségének változása 2009: 2316 tonna 2010: 2035 tonna 2011: 2132 tonna 2012: 1801 tonna - 281 tonna - 184 tonna - 515 tonna - 980 tonna tejelőtáp megtakarítás 2009 és 2012 között
Fedezet növekedés 2009-2012 között A tejárbevétel tak. költség különbsége 2009-2012 között: 194 458 660 Ft Üsző eladások : 318 db x 550 000 Ft 174 900 000 Ft Összesen + 369 358 660 Ft
Tehenek számára rendelkezésre álló tömegtakarmány 2013/2014 Lucerna szenázs 2790 tonna Olaszperje szenázs : 870 tonna Őszi keverék szenázs : 1600 tonna Tízfű keverék szenázs : 560 tonna Rozs szenázs : 2 290 tonna Lucerna-csomós ebír szenázs : 990 tonna összesen: 9100 tonna Lucerna széna + Tízfű széna : 1050 tonna Olaszperje széna : 168 tonna Réti széna : 252 T.
Takarmányadag összehasonlítás 2012-2013 és 2013-2014 között Takarmány adag 2012 / 2013, 30 literes Takarmány adag 2013 / 2014, 30 literes Siló kukorica 20 kg Siló kukorica 15 kg Lucerna + őszi keverék szenázs 6,5 kg Lucerna szenázs 7,5 kg Lucerna széna 1,5 kg Olaszperje szenázs 4 kg Olaszperje szenázs 3 kg Rozs szenázs 5 kg Abrak 5,2 kg Őszi keverék 4 kg Nedves kukorica 3 kg Lucerna széna 1,5 kg Sörtörköly 5 kg Abrak 4 kg Sörtörköly 5 kg Nedves kukorica 3 kg
Teheneknek kalkulált tömegtakarmány 2013-2014 950 adag 365 napon keresztül Tömegtakarmány mennyiség összesen készlet üszőknek Lucerna szenázs 7,5 kgx950 db x 365 nap 2 600 T. 2790 T. 190 T. Rozs szenázs 5 kg x 950 db x 365 nap 1 730 T. 2 290 T. 560 T. Őszi keverék szenázs 4 kg x 950 db x 365 nap 1 390 T. 1 600 T. 210 T. Olaszperje+tízfű szenázs 4 kg x 950 db x 365 nap 1 390 T. 1 430 T. 40 T. Lucerna széna 1,5 kg x 950 db x 365 nap 520 T. 1 050 T. 530 T. Lucerna+csomós ebír szenázs 1-3 kaszálás 990 T. 990 T. Olaszperje széna 168 T. 168 T. Réti széna 252 T. 252 T. Összesen 7 630 T. 10 570 T. 2940 T. Vagyis az üszőknek a silókukoricán kívül 8 t/nap szenázs + széna jut.
Megtakarítás tejelő teheneknél 2013-2014-ben Siló kukorica 5 kg x 950 adag /nap = 4,750 tonna 4,750 t x 365 nap = 1700 tonna / 35 t/ ha termés = 48 ha Abrak 1.2 kg x 950 adag / nap = 1.100 kg 1.100 kg x 365 nap = 400 tonna Megtakarítás 1700 tonna kukorica szilázs 7000 Ft/tonna Vagyis: 11 900 000 FT 400 tonna abrak x 93 500 Ft/tonna Vagyis: 37 400 000 FT Összesen : 49 300 000 Ft
Céltakarmány üszőknek 2013-2014 Kukorica szilázs : Lucerna szenázs : Rozs szenázs : Lucerna széna : Búza szalma : Nedves kukorica : Repcedara : Ali crois(premix) : 6,5 kg 3 kg 2 kg 1 kg 1,9 kg 0,6 kg 0,45 kg 0,050 kg
Tömegtakarmányok és vetésterületük alakulása 2013 Siló, szenázsok 2013/t Terület/ha Másodvetés Siló kukorica 7760 220 - Lucerna szenázs 1-2. kaszálás 2 790 153 - Olaszperje szenázs 870 67 - Őszi keverék szenázs 1 600 166 kukorica Tízfű keverék szenázs 560 56 - Rozs szenázs 2290 148 Kukorica+cirok Lucerna+csomós ebír szenázs 990 66 - Összesen: 16860 t 876 ha 314 ha