A TÍPUSÚ KÖTELEZŐ TANTÁRGYAK

TELJESKÖRŰ MINŐSÉGMENEDZSMENT (TQM) SZAKIRÁNYÚ TOVÁBBKÉPZÉSI SZAK KREDIT ALAPÚ TANTERVE A TÍPUSÚ KÖTELEZŐ TANTÁRGYAK TANTÁRGY NEVE: KÖZGAZDASÁGTAN 1 TANTÁRGY KÓDJA: TQ 1001 MEGHIRDETÉS FÉLÉVE: 1. FÉLÉV KREDITPONT: 3 TANTÁRGYFELELŐS: DR. EGRI IMRE TANSZÉKVEZ. FŐISK. TANÁR A hallgató ismerje meg a minőségmenedzser ill. minőségügyi munkatárs munkaköréhez kapcsolódóan az alapvető gazdasági összefüggéseket, a mikrogazdaság működésének alapvető közgazdaságtani törvényszerűségeit. Az alapfokú gazdasági és nemzetközi gazdasági alapfogalmak, összefüggések megismerése Mikroökonómia - A fogyasztók preferenciarendszerének elmélete és optimális választásuk meghatározása - A keresletrugalmasságok kiszámítása és hatásuk az árbevételre és kiadásra - A vállalkozások működésének sémája - A termelés elemzése izokvantokkal és parciális termelési függvényekkel - A rövid- és hosszú távú költségek elemzése - Profitmaximálás rövid- és hosszútávon kompetitív és monopol piacokon - Az erőforrások kereslete és kínálatok kompetitív piacokon - A termelési tényezők piacainak ismertetése: munka-, tőke- és a természeti tényezők piaca - Az externáliák kialakulása, fajtái és az internalizálás módjai - A gazdasági javak csoportosítása, kínálatuk biztosítása P. A. Samuelson W. D. Norshaus: Közgazdaságtan. KJK. Budapest, 1990. P. Hayne: A gazdasági gondolkodás alapja. Tankönyv Kiadó, Budapest, 1981. Bara Zoltán Szabó Katalin szerk.: Összehasonlító gazdaságtan. Aula Kiadó. Budapest, 1996. Pearce, D. W.: A modern közgazdaságtan ismerettára. KJK. Budapest, 1993. 1

TANTÁRGY NEVE: EU ISMERETEK 1 TANTÁRGY KÓDJA: TQ 1002 MEGHIRDETÉS FÉLÉVE: 1. FÉLÉV KREDITPONT: 2 TANTÁRGYFELELŐS: DR. BERECZKI JÓZSEF FŐISK. DOCENS Az Európai Unióra vonatkozó olyan átfogó gazdasági, társadalmi, politikai, jogi és kulturális alapismeretek elsajátíttatása, amelyek elősegítik a csatlakozásból adódó általános és minőségügyi feladatok megoldását. Nyugat-Európa fejlődése a második világháború után (történeti áttekintés) Az Európai Közösség megalakulása, céljai. A Római Szerződés lényege, célkitűzései Az integrációs folyamat főbb állomásai és eredményei Az EU intézményrendszere Döntéshozatali mechanizmus az Európai Unióban Gazdag Ferenc: Európai Integrációs intézmények. KJK. Budapest, 1992. J. Nagy László. Az Európai integráció politikai története. Phare. Gradus and Parnassum K. Szeged. 1999. TANTÁRGY NEVE: MINŐSÉGÜGYI ALAPISMERETEK TANTÁRGY KÓDJA: TQ 1003 MEGHIRDETÉS FÉLÉVE: 1. FÉLÉV KREDITPONT: 3 TANTÁRGYFELELŐS: DR. GYŐRI ZOLTÁN DSC. EGYETEMI TANÁR A hallgatókkal megismertetni, - a minőséggel összefüggő alapfogalmakat, alapismereteket, - a minőségügy fejlődésének történetét. A minőség tárgykörébe tartozó főbb alapfogalmak megismerése, értelmezése A minőségügy fejlődésének története (az USA, Japán és Európa második világháború utáni gazdasági fejlődésének története és ennek összefüggése a minőségügy fejlődésével) A minőség helyzete ma Európában, az Európai Minőségfejlesztési program A minőségügy fejlődéstörténete Magyarországon, a Magyar Nemzeti Minőségfejlesztési program 2

Molnárné Stadler Katalin: A minőségügy alapjai Kristály Mátyás: Minőségirányítási alapismeretek. Okker, 2001. Dr. Győri Zoltán Dr. Győriné Dr. Mile Irma: A minőségirányítás alapjai. Debrecen, 2001. A Nemzeti Minőségfejlesztési Program TANTÁRGY NEVE: MINŐSÉGIRÁNYÍTÁS 1 TANTÁRGY KÓDJA: TQ 1004 MEGHIRDETÉS FÉLÉVE: 1. FÉLÉV KREDITPONT: 5 ÖSSZÓRASZÁM:..20 ÓRA FÉLÉV LEV. SZÁMONKÉRÉS MÓDJA: KOLLOKVIUM TANTÁRGYFELELŐS: SZABÓ GABRIELLA MIN.IR. VEZ., KÜLSŐ ÓRAADÓ A legelterjedtebb minőségirányítási rendszerek (ISO minőségirányítási rendszerek) megismertetése a hallgatókkal, e rendszerek működésének bemutatása a versenyszférában. A minőségbiztosítás, -irányítás célja, feladatai A minőségbiztosítási szabványok: ISO 9001, 9002, 9003 bemutatása A minőségirányításra való áttérés indoklása A minőségirányítási szabványok: ISO 9000:2000, 9001:2000, 9004:2000 bemutatása A régi és az új szabványsorozat összehasonlítása, az új sorozat előnyei MSZ EN ISO 9000:2000 Minőségirányítási rendszerek. Alapok és szótár MSZ EN ISO 9001:2000 Minőségirányítási rendszerek. Követelmények MSZ EN ISO 9004:2000 Minőségirányítási rendszerek. Útmutató a működés fejlesztéséhez Ribizsár Zoltán Győri Pál: ISO 9001:2000, értelmezés és megvalósítás. Hogyan készüljünk fel az alkalmazásra? Imsys Vezetési Tanácsadó Kft. Budapest, 2001. 3

TANTÁRGY NEVE: TELJESKÖRŰ MINŐSÉG MENEDZSMENT 1 TANTÁRGY KÓDJA: TQ 1005 MEGHIRDETÉS FÉLÉVE: 1. FÉLÉV KREDITPONT: 5 ÖSSZÓRASZÁM:..20 ÓRA FÉLÉV LEV. SZÁMONKÉRÉS MÓDJA: KOLLOKVIUM TANTÁRGYFELELŐS: SZABÓ GABRIELLA MIN.IR. VEZ., KÜLSŐ ÓRAADÓ Megismertetni a hallgatókkal a teljeskörű minőségmenedzsment mint vezetési módszer és stratégia fogalmát, alapelveit és kiegészítő elemeit. A TQM kialakulása, mint a gazdasági fejlődés, a globalizáció és a fokozódó verseny terméke, következménye A TQM alapelvei A TQM kiegészítő elemei Dörfler Viktor: Minőségmenedzsment: ISO és TQM. Doctus Kiadó, Budapest, 1998 Palotai Kata-Győri Pál: A TQM elmélete és gyakorlata. Imsys Vezetési Tanácsadó Iroda, Budapest, 1998 TANTÁRGY NEVE: KÖZGAZDASÁGTAN 2 TANTÁRGY KÓDJA: TQ 1006 MEGHIRDETÉS FÉLÉVE: 2. FÉLÉV KREDITPONT: 4 SZÁMONKÉRÉS MÓDJA: SZIGORLAT TANTÁRGYFELELŐS: DR. EGRI IMRE TANSZÉKVEZ. FŐISK. TANÁR A hallgató ismerje meg a minőségmenedzser ill. minőségügyi munkatárs munkaköréhez kapcsolódóan az alapvető gazdasági összefüggéseket, a makrogazdaság működésének alapvető közgazdaságtani törvényszerűségeit. Makroökonómia - A gazdasági teljesítmény szerepe - Infláció és foglalkoztatottság - Hosszú távú növekedési modell - Költségvetés és monetáris politika - Rövid távú ingadozások - Az IS-LM modell, teljes modell - Makrogazdasági politika - A fogyasztás kereslet, a beruházási kereslet 4

- Külkereskedelem és valutaárfolyam - Költségvetési hiány és aggregát kereslet - A monetáris rendszer - A munkapiac P. A. Samuelson W. D. Norshaus: Közgazdaságtan. KJK. Budapest, 1990. P. Hayne: A gazdasági gondolkodás alapja. Tankönyv Kiadó, Budapest, 1981. Bara Zoltán Szabó Katalin szerk.: Összehasonlító gazdaságtan. Aula Kiadó. Budapest, 1996. Pearce, D. W.: A modern közgazdaságtan ismerettára. KJK. Budapest, 1993. TANTÁRGY NEVE: EU ISMERETEK 2 TANTÁRGY KÓDJA: TQ 1007 MEGHIRDETÉS FÉLÉVE: 2. FÉLÉV KREDITPONT: 2 TANTÁRGYFELELŐS: DR. BERECZKI JÓZSEF FŐISK. DOCENS Az Európai Unióra vonatkozó olyan átfogó gazdasági, társadalmi, politikai, jogi és kulturális alapismeretek elsajátíttatása, amelyek elősegítik a csatlakozásból adódó általános és minőségügyi feladatok megoldását. A Közösségi jog alapjai, jellege, forrásai. Jogharmonizáció, a Közösségi jog elsődlegessége. Prioritást élvező jogok: fogyasztóvédelem, egészségvédelem, környezetvédelem Az EU gazdaságának szerkezete Az egységes piac: az áru, a tőke és a munkaerő szabad áramlása A Közösség költségvetése A pénzügy integrációja Balogh László Benkes Mihály: Az Európai fejlődés politikai dimenziói. Maecenas Kiadó, 1997. Kende Tamás szerk.: Európai közjog és politika, Osilis-Századvég. Budapest. 1995. 5

TANTÁRGY NEVE: MINŐSÉGELLENŐRZÉS TANTÁRGY KÓDJA: TQ 1008 MEGHIRDETÉS FÉLÉVE: 2. FÉLÉV KREDITPONT: 2 SZÁMONKÉRÉS MÓDJA: KOLLOKVIUM TANTÁRGYFELELŐS: SZABÓ GABRIELLA MIN.IR. VEZ., KÜLSŐ ÓRAADÓ A hallgatók megismertetése a minőség-ellenőrzés folyamatával és gyakorlatával a 21. sz. termelővállalatainál, oktatási, egészségügyi intézményeinél, és közigazgatási hivatalainál A minőség-ellenőrzés fogalma és célja A minőség-ellenőrzések csoportosítása, fajtái Hagyományos minőségellenőrzések a termék előállítási folyamatában: A statisztikai módszerek szerepe a minőségellenőrzésben Idegenáru és késztermék statisztikai átvételi ellenőrzési módszerei Statisztikai módszerek alkalmazása a gyártásközi ellenőrzésben: Szolgáltatások minőségellenőrzése Dr. Kemény Sándor Dr. Papp László Dr. Deák András: Statisztikai minőség- (megfelelőség-)szabályozás. Műszaki Könyvkiadó Magyar Minőség Társaság, 1999. Gyaraky Zoltán-Dr Rácz Endre: Minőségügyi alapismeretek. Élelmiszer-analitikus technikus szakképesítés tankönyve. Agrárszakoktatási Intézet Budapest 2000. TANTÁRGY NEVE: MINŐSÉGTECHNIKÁK TANTÁRGY KÓDJA: TQ 1009 MEGHIRDETÉS FÉLÉVE: 2. FÉLÉV KREDITPONT: 3 ÖSSZÓRASZÁM:..20 ÓRA FÉLÉV LEV. SZÁMONKÉRÉS MÓDJA: KOLLOKVIUM TANTÁRGYFELELŐS: SZABÓ GABRIELLA MIN.IR. VEZ., KÜLSŐ ÓRAADÓ A hallgatókkal megismertetni egy szervezet működése során előforduló problémák felismerésének, ezek okai feltárásának lehetséges módjait, a kiküszöbölésre vonatkozó javaslatok készítésének módjait, az újbóli előfordulás megakadályozására, a lehetséges hibák, nem megfelelőségek megelőzésére, a fejlesztési irányok meghatározására vonatkozó eljárásokat A minőségtechnikák fogalma, alkalmazhatóságuk esetei A minőségtechnikák csoportosítása Adatgyűjtés 6

Ok-okozati összefüggések feltárására alkalmazható minőségtechnikák Problémamegoldásra használható minőségtechnikák Hibamegelőzési módszerek SPC statisztikai folyamatszabályozás A vállalati minőségi mutatórendszer és segítségével történő szabályozás A SWOT elemzés Az üzleti folyamatok újjáalakítása A minőségtechnikák alkalmazása a gyakorlatban Esettanulmányok KÖTELEZŐ IRODALOM Kalapács János: Minőségirányítás, minőségtechnikák, X-Level Könyvkiadó, Budapest, 2001. ISO 9000:2000 minőségügyi rendszer. Szerkesztő: dr Róth András. Verlag Dashöfer Szakkiadó Kft. Budapest, 2000. TANTÁRGY NEVE: MINŐSÉGIRÁNYÍTÁS 2 TANTÁRGY KÓDJA: TQ 1010 MEGHIRDETÉS FÉLÉVE: 2. FÉLÉV KREDITPONT: 5 ÖSSZÓRASZÁM:..20 ÓRA FÉLÉV LEV. SZÁMONKÉRÉS MÓDJA: SZIGORLAT TANTÁRGYFELELŐS: SZABÓ GABRIELLA MIN.IR. VEZ., KÜLSŐ ÓRAADÓ A legelterjedtebb minőségirányítási rendszerek (ISO minőségirányítási rendszerek) megismertetése a hallgatókkal, e rendszerek működésének bemutatása a versenyszférában. A minőségirányítási rendszer dokumentációs rendszere A rendszer dokumentumainak tartalmi, formai követelményei, kezelése A vezetőség felelőssége Az erőforrások biztosítása A termék előállítása A mérés, elemzés, fejlesztés A minőségirányítás sajátosságai a különböző ágazatokban MSZ EN ISO 9001:2000 Minőségirányítási rendszerek. Követelmények Földesi Tamás: Minőségről, tanúsításról. ISO-szabványok, modellek, filozófiák, Saldo, Budapest, 2000. Dézsán Imre: Minőségbiztosítás. Nemzeti Tankönyvkiadó-Tankönyvmester Kiadó, Budapest, 2001. 7

TANTÁRGY NEVE: TELJESKÖRŰ MINŐSÉG MENEDZSMENT 2 TANTÁRGY KÓDJA: TQ 1011 MEGHIRDETÉS FÉLÉVE: 2. FÉLÉV KREDITPONT: 5 ÖSSZÓRASZÁM:..20 ÓRA FÉLÉV LEV. SZÁMONKÉRÉS MÓDJA: KOLLOKVIUM TANTÁRGYFELELŐS: SZABÓ GABRIELLA MIN.IR. VEZ., KÜLSŐ ÓRAADÓ Megismertetni a hallgatókkal a teljeskörű minőségmenedzsment mint vezetési módszer és stratégia szerepét és hozzájárulását a minőségmenedzsment sikeréhez. A teammunka, a team fejlődése, szerepek a teamben, a teammunka sikerességének feltételei és elősegítése. Az önértékelés módszere, az üzleti sikeresség európai és magyar modelljei. A minőség költségek típusai, szerepük a szervezet üzleti sikerességében Kalapács János: Minőségirányítás, minőségtechnikák, X-Level Könyvkiadó, Budapest, 2001. A.R.Tenner- I.J.DeToro: Teljeskörű minőségmenedzsment. Műszaki könyvkiadó, Budapest, 2001. Dr Barta-Tóth: Minőségmenedzsment. Szokratész Kft. Budapest. 1996. Rózsa András Tóth Péter: A minőségköltségek elemzésének rendszere a Herendi Porcelánmanufaktúra Rt-nél. Minőség és Megbízhatóság. 1997. 1. szám, 28-30. o. TANTÁRGY NEVE: EU ISMERETEK 3 TANTÁRGY KÓDJA: TQ 1013 MEGHIRDETÉS FÉLÉVE: 3. FÉLÉV KREDITPONT: 5 SZÁMONKÉRÉS MÓDJA: SZIGORLAT TANTÁRGYFELELŐS: DR. BERECZKI JÓZSEF FŐISK. DOCENS Az Európai Unióra vonatkozó olyan átfogó gazdasági, társadalmi, politikai, jogi és kulturális alapismeretek elsajátíttatása, amelyek elősegítik a csatlakozásból adódó általános és minőségügyi feladatok megoldását. Kereskedelempolitika Az EU ágazati programjai. A magyar európai uniós kapcsolatok történetének áttekintése Magyarország csatlakozási esélyei, várható előnyök 8

Halmai Péter szerk.: Az Európai Unió agrárrendszere. Mezőgazda K. 1995. Inotai András: Útközben. Magyarország és az Európai Unió. Tanulmányok. Budapest, Belvárosi K. 1997. Bajtay Péter: Az Európa Unió a nemzetközi rendben. Külpolitika. 2000. 1. sz. 80-84. o. TANTÁRGY NEVE: MINŐSÉGÜGYI RENDSZER FELÜLVIZSGÁLATA TANTÁRGY KÓDJA: TQ 1014 MEGHIRDETÉS FÉLÉVE: 3. FÉLÉV KREDITPONT: 4 TANTÁRGYFELELŐS: SZABÓ GABRIELLA MIN.IR. VEZ., KÜLSŐ ÓRAADÓ A hallgatókkal megismertetni: o hogyan történik a minőségirányítási rendszer belső auditálása, o mi a külső tanúsítása folyamata a kérelmezéstől a tanúsítvány kiadásáig, o hogyan történik a minőségirányítási rendszer működésének felügyelete a rendszeres belső és külső auditok segítségével. Az audit fogalma, fajtái A minőségirányítási rendszer felülvizsgálatának típusai, céljuk A belső minőségügyi felülvizsgálat végrehajtásának módja, az auditor személye, az auditálás dokumentálása A szervezet felkészülése a tanúsításra, a tanúsítás végrehajtása, előaudit, tanúsítási audit, utóaudit szerepe, a tanúsítvány odaítélése A felügyeleti audit szerepe két tanúsítás között A tanúsítás szereplői Tanúsító szervezetek Badacsonyi Zsolt Győri Pál- Oláh Péter Hogyan kerüljük el a tanúsítás buktatóit? Imsys Vezetési Tanácsadó Iroda, Budapest, 1999. ISO 9000:2000 minőségügyi rendszer. Szerkesztő: dr Róth András. Verlag Dashöfer Szakkiadó Kft. Budapest, 2000. 9

TANTÁRGY NEVE: TELJESKÖRŰ MINŐSÉG MENEDZSMENT 3 TANTÁRGY KÓDJA: TQ 1015 MEGHIRDETÉS FÉLÉVE: 3. FÉLÉV KREDITPONT: 5 ÖSSZÓRASZÁM:..30 ÓRA FÉLÉV LEV. SZÁMONKÉRÉS MÓDJA: SZIGORLAT TANTÁRGYFELELŐS: SZABÓ GABRIELLA MIN.IR. VEZ., KÜLSŐ ÓRAADÓ Megismertetni a hallgatókkal a teljeskörű minőségmenedzsment mint vezetési módszer és stratégia szerepét és hozzájárulását a minőségmenedzsment sikeréhez. A TQM bevezetésének módja, módszerei, feltételei, várható eredményei, és az elért eredmények továbbfejlesztése Sikeres magyar és külföldi szervezetek TQM bevezetésében és általa elért eredményei (esettanulmányok) TQM. Összeállította: Lőrincz Imre. Műszaki Fordító és Szolgáltató RT Kiadói Osztály. 1995 TQM Modultankönyv I-II. Szerkesztette: dr Kadocsa László és dr Szlovák Éva. Miskolci Egyetem Dunaujvárosi Főiskolai Kar Sokszorosítója, 1998. Total Quality Management c. folyóirat számai 10

B TÍPUSÚ KÖTELEZŐEN VÁLASZTHATÓ TANTÁRGYAK TANTÁRGY NEVE: VÁLLALATI GAZDASÁGTAN TANTÁRGY KÓDJA: TQ 2001 MEGHIRDETÉS FÉLÉVE: 1. FÉLÉV KREDITPONT: 3 SZÁMONKÉRÉS MÓDJA: KOLLOKVIUM TANTÁRGYFELELŐS: DR. EGRI IMRE TANSZÉKVEZ. FŐISK. TANÁR A vállalati működés közgazdasági alapjainak megérttetése, elsajátíttatása a hallgatókkal. A vállalatgazdaságtan elméleti alapjai A vállalati tevékenységek Termelési és logisztikai folyamatok, törvényszerűségek A marketing és az innováció Az emberi erőforrás gazdálkodás A számvitel és kontrolling szerepe A vállalati pénzügyek fontossága, szerepe a vállalat sikere szempontjából A vállalati szervezet A vállalat vezetése Chikán Attila: Vállalatgazdaságtan, 2. kiadás. Aula Kiadó. Budapest, 1997. Czakó E.- Kocsis K.: A vállalat és működése. Aula Kiadó. Budapest, 1993. TANTÁRGY NEVE: MARKETING MENEDZSMENT TANTÁRGY KÓDJA: TQ 2002 MEGHIRDETÉS FÉLÉVE: 1. FÉLÉV KREDITPONT: 3 SZÁMONKÉRÉS MÓDJA: KOLLOKVIUM TANTÁRGYFELELŐS: HEGEDŰS LÁSZLÓ FŐISK. DOCENS A hallgatóval megismertetni a Teljeskörű minőségmenedzsment munkatársi munkakör szintjén fontos marketingeszközölet, azok szerepét az üzleti életben és saját munkakörében. A marketing fogalma, a marketing koncepció A marketing szerepe az üzleti életben és a társadalomban 11

A piacszegmentáció lényege, szerepe A fogyasztói magatartás, a vásárlási folyamat A szervezetek beszerzési magatartása Marketingeszközök A marketing és a minőség kapcsolata A marketingstratégia létrehozása és alkalmazása Dr. Józsa László: Marketing. VEK. Budapest, 2000. P. Kottler: Marketing menedzsment. Műszaki Könyvkiadó. Budapest, 1993. TANTÁRGY NEVE: TÁRSADALOM ISMERET TANTÁRGY KÓDJA: TQ 2003 MEGHIRDETÉS FÉLÉVE: 1. FÉLÉV KREDITPONT: 3 TANTÁRGYFELELŐS: DR. NÁDASDI JÓZSEF TANSZÉKV. FŐISK. TANÁR Olyan általános és speciális ismeretek átadása, melyek segítségével a hallgató megérti a nemzetközi és hazai gazdasági - társadalmi - politikai események összefüggéseit, ezek révén képes szűkebb és tágabb környezetét orientálni. Az egyén helye a társadalomban: identitás és szocializáció A társas befolyásolás hatásmechanizmusai: a konformitás A valóságmegismerés folyamata: hétköznapi tudás és műveltség A társadalom szerkezete. Hierarchia és mobilitás Szervezet és társadalom: A szervezetszociológia alapjai Gazdaság és társadalom: A gazdaságszociológia alapjai A politika mint társadalmi intézmény Politikai rendszerek: diktatúrák és demokráciák Hatalommegosztás és hatalomgyakorlás. A törvényhozó hatalom Magyarországon Kormányzati rendszerek. A végrehajtó hatalom Magyarországon. Csáki Anikó Ligeti György (szerk.): Minden másképpen van. Társadalomismereti tankönyv. Új Mandátum Könyvkiadó. Budapest, 2000. Gyurgyák János (szerk.): Mi a politika? Bevezetés a politika világába. Századvég Kiadó. Budapest. 1994. 21-81. old. Elliot Aronson: A társas lény. Közgazdasági és Jogi Könyvkiadó. Budapest, 1998. 31-113. és 211-255. old. 12

TANTÁRGY NEVE: HUMÁN ERŐFORRÁS MENEDZSMENT TANTÁRGY KÓDJA: TQ 2004 MEGHIRDETÉS FÉLÉVE: 1. FÉLÉV KREDITPONT: 3 TANTÁRGYFELELŐS: DR. LÁCZAY MAGDOLNA TANSZÉKV. FŐISK. TAN. Megismertetni a hallgatókkal a fejlett piacgazdaság viszonyai között az emberi erőforrás menedzsment elméleti kérdéseit, szemléletét, gyakorlati megoldási alternatíváit. Az emberi erőforrás menedzsment főbb elemei és jellemzői A szervezet tipusai, fejlődési fázisai. A személyzeti menedzsment modelljei, az erőforrás stratégiai szerepe, a tervezés folyamata és elemei, a munkaerőellátás, kiválasztás, toborzás elmélete és gyakorlata, a teljesítményértékelés célja, technikai munkakörelemzés, tervezés, alternatív munkaidőrendszerek az emberi erőforrások fejlesztésére, személyzetfejlesztés,- teljesítménymenedzsment. Nemzetközi humánerőforrás menedzsment Gyekiczky Tamás: Emberi erőforrások és modernizációs stratégiák. T-TWINS Kiadó, Budapest, 1994. Gáspár László: Bevezetés az emberi erőforrások elméletébe. Pécs, 1995. TANTÁRGY NEVE: KOMMUNIKÁCIÓS TECHNIKÁK TANTÁRGY KÓDJA: TQ 2005 MEGHIRDETÉS FÉLÉVE: 2. FÉLÉV KREDITPONT:.2 TANTÁRGYFELELŐS: NAGY EDIT FŐISK. TANÁRSEGÉD A nyelvhelyességi tudnivalók folyamatos és rendszeres tudatosításával a helyes, világos és pontos gondolatközlés, megfogalmazás gyakoroltatása, az ezirányú ismeretek elmélyítése, a meglévő készségek fejlesztése A kommunikáció fogalma, területei, jellemzői Kommunikációs szerepek, Kommunikációs csatornák Kommunikációs szintek Metakommunikáció: a nonverbális elemek szerepe a kommunikációban 13

Kommunikációs irányok A kérdések szerepe, típusai a kommunikációban A kommunikációs zavarok Kommunikáció követelményei és használata a magán- és közéletben, valamint a munkahelyen Buda Béla: A közvetlen emberi kommunikáció Móra Könyvkiadó. Budapest. 1988.. Groenman Slevin: Szociológia, szociálpszichológia, magatartástudomány. Semmelweis Könyvkiadó. Budapest, 1996. TANTÁRGY NEVE: PROJEKT MENEDZSMENT TANTÁRGY KÓDJA: TQ 2006 MEGHIRDETÉS FÉLÉVE: 3. FÉLÉV KREDITPONT:.2 SZÁMONKÉRÉS MÓDJA: KOLLOKVIUM TANTÁRGYFELELŐS: SZABÓ GABRIELLA MIN.IR.VEZ., KÜLSŐ ÓRAADÓ A hallgató a Teljeskörű minőségmenedzsment munkatárs feladatköréhez kapcsolódó projektek, projektmódszerek megismerése révén legyen alkalmas projekt teamek szervezésére és vezetésére, a projekttervek elkészítésére. Ezen túlmenően sajátítsa el a projektek kidolgozásának, elfogadtatásának, lebonyolításának folyamatát és módját. A projekt fogalma, alkalmazásának feltételei A projektmenedzsment helye és szerepe a szervezetekben A projektmunka alapvető módszertani kérdései, ismertebb módszerei és technikái A projekt és a szervezeti kultúra kapcsolata A projektteam szervezése és vezetése A projektterv készítése (folyamattervezés, költség-, erőforrás és időtervezés, kockázati tényezők vizsgálata) A projektterv elfogadásának folyamata A projekt kontroll megszervezése és működtetése Projektsiker szervezeti siker. A projekt eredményességének értékelése. Dennis Lock szerk.: Modern gazdasági ismeretek. Projekt menedzsment. Panem. 1998. Peter Hobbs: Projektmenedzsment. Scolar Kiadó. 1999. 14

TANTÁRGY NEVE: INFORMATIKA TANTÁRGY KÓDJA: TQ 2007 MEGHIRDETÉS FÉLÉVE: 3. FÉLÉV KREDITPONT:.2 TANTÁRGYFELELŐS: HEGEDŰS LÁSZLÓNÉ KÜLSŐ ÓRAADÓ A hallgatók informatikai alapműveltségének fejlesztése. Az iskolai informatikai berendezések működésének, használatának gyakorlati ismerete. A számítógép és legfontosabb perifériáinak olyan szintű - elsősorban gyakorlati megismerése, hogy a hallgató a munkájához és felkészüléséhez szükséges programokat használni tudja. Számítógépes alapismeretek: A számítógép felépítése, perifériái, üzembehelyezése, A számítógépes szoftver Az operációs rendszer Szövegszerkesztés Táblázatkezelés Internethasználat Gazsó Zoltán Kocsis Zoltán: Számítógép-kezelés. PC-Start Stúdió. Budapest. 1998. Bodnár Ibolya Nagy Zoltán: Szövegszerkesztés. PC-Start Stúdió. Budapest. 1998. Bodnár Ibolya Nagy Zoltán: Táblázatkezelés. PC-Start Stúdió. Budapest. 1998. TANTÁRGY NEVE: A MINŐSÉG JOGI SZABÁLYOZÁSA TANTÁRGY KÓDJA: TQ 2008 MEGHIRDETÉS FÉLÉVE: 3. FÉLÉV KREDITPONT:.2 SZÁMONKÉRÉS MÓDJA: KOLLOKVIUM TANTÁRGYFELELŐS: SÓSNÉ DR. GAZDAG MÁRIA KANDIDÁTUS, CÍMZETES FŐISK. TANÁR A minőséget szabályozó hazai, nemzetközi, és kiemelten az európai uniós törvények, rendeletek, direktívák, ajánlások megismertetése a hallgatókkal, A minőségszabályozás története és fejlődése az Európai Unióban az áruk szabad áramlásának elősegítésére A jogszabályok és a szabványok szerepe 15

Rendeletek, direktívák, és határozatok szerepe az Európai Unió jogrendszerében Jogilag szabályozott és jogilag nem szabályozott területek Terméktanúsítás az Európai Unióban, szabványos tanúsítási modulok A termékfelelősség, fogyasztóvédelem, környezetvédelem az Európai Unióban A nemzetközi, regionális és hazai szabványosító szervezetek A minőségszabályozás hazai fejlődése és jelenlegi helyzete Bálint Julianna: Minőség, tanuljuk, tanítsuk és valósítsuk meg. Műszaki Könyvkiadó, Budapest, 2001. A minőségügy alapjai. Szerkesztette: Veress Gábor, Műszaki Könyvkiadó, Budapest, 1999 16

C TÍPUSÚ SZABADON VÁLASZTHATÓ TÁRGYAK TANTÁRGY NEVE: HACCP ÉLELMISZERBIZTONSÁGI RENDSZER TANTÁRGY KÓDJA: TQ 3001 MEGHIRDETÉS FÉLÉVE: BÁRMELYIK FÉLÉV KREDITPONT:.3 TANTÁRGYFELELŐS: SZABÓ GABRIELLA MIN.IR.VEZ., KÜLSŐ ÓRAADÓ Megismertetni a hallgatóval: - az élelmiszerbiztonság jelentőségét a globalizálódó világ élelmiszertermelésében, élelmiszerforgalmazásában, vendéglátásában, közétkeztetésében, stb. - az élelmiszerbiztonsági rendszer lényegét, logikáját, felépítését, - az élelmiszerbiztonsági rendszer kidolgozását és bevezetését. Az élelmiszerbiztonság jelentősége a globalizálódó világ élelmiszertermelésében, élelmiszerforgalmazásában, vendéglátásában, közétkeztetésében, stb. az élelmiszerbiztonsági rendszer lényege, logikája, felépítése, az élelmiszerbiztonság ártalmas veszélyek csoportosítása az élelmiszerbiztonsági rendszer kidolgozása és bevezetése a HACCP rendszer belső auditja és tanúsítási lehetősége a HACCP rendszer integrálása a szervezet minőségirányítási rendszerébe. Bíró G. Bíró Gy.: Élelmiszer biztonság, Táplálkozás egészségügy. Agroinform Kiadó, Budapest, 2000. Dr. Sebők András szerk.: Jó gyártási gyakorlat GMP. UNIDO és Cser Kiadó, Budapest, 1997. TANTÁRGY NEVE: INTEGRÁLT IRÁNYÍTÁSI RENDSZEREK TANTÁRGY KÓDJA: TQ 3002 MEGHIRDETÉS FÉLÉVE: BÁRMELYIK FÉLÉV KREDITPONT:.3 TANTÁRGYFELELŐS: SZABÓ GABRIELLA MIN.IR.VEZ., KÜLSŐ ÓRAADÓ A hallgatókat meggyőzni arról, hogy mennyivel egyszerűbb az integrált irányítási rendszer bevezetése és működtetése, mint az egymástól elszigetelten működő, különböző irányítási rendszerek működtetése és fenntartása 17

Az egymástól elszigetelten működő irányítási rendszerek ismertetése (TQM, Minőségirányítási rendszer, Környezetirányítási rendszer, Élelmiszerbiztonsági rendszer, stb.) A rendszerek elszigetelt működésének jellemzői Az integrált irányítási rendszerek előnyei Az integrált irányítási rendszerek létrehozása a meglévő rendszerek egy rendszerré történő integrálásával Az integrált irányítási rendszer működtetésének, fejlesztésének jellemzői Az integrált irányítási rendszerek belső auditja és tanúsítása ISO 9000:2000 minőségügyi rendszer. Szerkesztő: dr Róth András. Verlag Dashöfer Szakkiadó Kft. Budapest, 2000. Minőségirányítási rendszerek. Kiadványmenedzser: Lipkovics Edit. Weka Szakkiadó, 2000. TANTÁRGY NEVE: AZ OKTATÁS MINŐSÉGIRÁNYÍTÁSI RENDSZEREI TANTÁRGY KÓDJA: TQ 3003 MEGHIRDETÉS FÉLÉVE: BÁRMELYIK FÉLÉV KREDITPONT:.4 TANTÁRGYFELELŐS: SZABÓ GABRIELLA MIN.IR.VEZ., KÜLSŐ ÓRAADÓ Megismertetni a hallgatókkal a minőségirányítás speciális oktatási sajátosságaival, valamint a Comenius minőségirányítási rendszerrel. Oktatásügy és minőségügy Az oktatás minősége Az oktatás nemzeti minőségügyi szabályozása Az oktatási intézmény minőségmenedzsmentje Az ISO szabvány követelményei az oktatásban A Comenius minőségfejlesztési program az oktatásban A felsőoktatási intézmények minőségmenedzsmentje ISO 9000:2000 minőségügyi rendszer. Szerkesztő: dr Róth András. Verlag Dashöfer Szakkiadó Kft. Budapest, 2000- A Kossuth Lajos Gimnázium, a minőségbiztosított iskola. Tanulmánykötet, Oktatási minisztérium, 2000. Felsőoktatási Intézmények Minőségmenedzsmentje. Szerkesztette: Veress Gábor. Műszaki Könyvkiadó, 1999 18