/2009. ( ) FVM rendelete. a Magyar Élelmiszerkönyv kötelezı elıírásairól

A földmővelésügyi és vidékfejlesztési miniszter /2009. ( ) FVM rendelete a Magyar Élelmiszerkönyv kötelezı elıírásairól Az élelmiszerláncról és hatósági felügyeletérıl szóló 2008. évi XLVI. törvény 76. -a (2) bekezdésének 5. pontjában foglalt felhatalmazás alapján a földmővelésügyi és vidékfejlesztési miniszter feladat- és hatáskörérıl szóló 162/2006. (VII. 28.) Korm. rendelet 1. -ának c) és f) pontjában foglalt feladatkörömben eljárva a következıket rendelem el: 1. (1) A Magyar Élelmiszerkönyv (Codex Alimentarius Hungaricus) I. kötetének kötelezı elıírásait az élelmiszerláncról és hatósági felügyeletérıl szóló 2008. évi XLVI. törvény (a továbbiakban: Tv.) hatálya alá tartozó, a Magyar Köztársaságban elıállított illetve forgalomba hozott élelmiszerekre továbbá az élelmiszerekkel kapcsolatos tevékenységekre kell alkalmazni. (2) A Magyar Élelmiszerkönyv (Codex Alimentarius Hungaricus) I. kötetének a közösségi elıírások átvételét megvalósító kötelezı elıírásait e rendelet következı mellékleteiben adom ki: a) az élelmiszerek tápérték jelölésérıl szóló 1. számú melléklet, b) a végsı fogyasztóknak szánt alkoholtartalmú italok alkohol-tartalmának jelölésérıl szóló 2. számú melléklet, c) az élelmiszerekben használható édesítıszerekrıl szóló 3. számú melléklet, d) az élelmiszerekben használható színezékekrıl szóló 4. számú melléklet, e) az élelmiszerekben használható édesítıszereken és a színezékeken kívüli adalékanyagokról szóló 5. számú melléklet, f) az élelmiszerekben használható édesítıszerek tisztasági követelményeirıl szóló 6. számú melléklet, g) az élelmiszerekben használható színezékek tisztasági követelményeirıl szóló 7. számú melléklet, h) az színezékeken és édesítıszereken kívüli egyéb élelmiszer adalékanyagok tisztasági követelményeirıl szóló 8. számú melléklet, i) az emberi fogyasztásra szánt tejfehérjékrıl (kazeinekrıl és kazeinátokról) szóló 9. számú melléklet, j) a mézrıl szóló 10. számú melléklet,

k) a gyümölcslevek és egyes hasonló, emberi fogyasztásra szánt termékekrıl szóló 11. számú melléklet. (3) A Magyar Élelmiszerkönyv (Codex Alimentarius Hungaricus) I. kötetének nemzeti termékleírásokat tartalmazó kötelezı elıírásait e rendelet következı mellékleteiben adom ki: a) a húskészítményekrıl szóló 12. számú melléklet. 2. (1) Ez a rendelet a (3), (7) és (9) bekezdésben foglaltak kivételével a kihirdetést követı 8. napon lép hatályba. (2) E rendelet hatályba lépése napján hatályát veszti a) a Magyar Élelmiszerkönyv közösségi elıírások átvételét megvalósító kötelezı elıírásairól szóló 56/2004. (IV. 24.) FVM rendelet (továbbiakban R.) Mellékletének 1. sora, valamint a Magyar Élelmiszerkönyv közösségi elıírások átvételét megvalósító kötelezı elıírásairól szóló 56/2004. (IV. 24.) FVM rendelet módosításáról szóló 57/2006. (VIII. 4.) FVM rendelet; b) az R. Mellékletének 21. sora; c) az R. Mellékletének 22. sora, valamint a Magyar Élelmiszerkönyv közösségi elıírások átvételét megvalósító kötelezı elıírásairól szóló 56/2004. (IV. 24.) FVM rendelet módosításáról szóló 2/2005. (I. 11.) FVM rendelet Mellékletében szereplı Az élelmiszerekben használható színezékek tisztasági követelményei 1-2-95/45 számú elıírás; d) az R. Mellékletének 65. sora, valamint a Magyar Élelmiszerkönyv közösségi elıírások átvételét megvalósító kötelezı elıírásairól szóló 56/2004. (IV. 24.) FVM rendelet módosításáról szóló 79/2006. (XI. 17.) FVM rendelet Mellékletében szereplı Az élelmiszerekben használható narancssárga FCF (E 110) és a titán-dioxid (E171) színezékek tisztasági követelményei 1-2-2006/33 számú elıírás; e) az R. Mellékletének 35. sora, valamint a Magyar Élelmiszerkönyv közösségi elıírások átvételét megvalósító kötelezı elıírásairól szóló 56/2004. (IV. 24.) FVM rendelet módosításáról szóló 19/2007. (III. 29.) FVM rendelet; f) az R. Mellékletének 41. sora; g) az R. Mellékletének 43. sora; h) a Magyar Élelmiszerkönyv nemzeti termékleírásokat tartalmazó kötelezı elıírásairól szóló 57/2004. (IV. 24.) FVM rendelet Mellékletének 1. sora. (3) Az 1. (2) bekezdésének a) pontja és az 1. melléklet 2009. október 31-én lép hatályba.

(4) 2009. október 31-én hatályát veszti a) az R. Mellékletének 2. sora; b) a Magyar Élelmiszerkönyv közösségi elıírások átvételét megvalósító kötelezı elıírásairól szóló 56/2004. (IV. 24.) FVM rendelet módosításáról szóló 2/2005. (I. 11.) FVM rendelet Mellékletének 5. pontja. (5) A Magyar Élelmiszerkönyv 1-1-90/496 számú elıírása 2. kiadásának megfelelı, de e rendelet 1. számú melléklete új elıírásainak nem megfelelı termékek 2012. október 31-ig forgalmazhatóak. (6) Azok az élelmiszerek, amelyek e rendelet hatályba lépése napján már megfelelnek e rendelet 1. számú mellékletében az élelmiszerek tápértékjelölésére vonatkozó elıírásainak, forgalomba hozhatók. (7) Az 1. (2) bekezdésének c)-e) pontja és a 3-5. számú melléklet 2010. január 20-án lép hatályba. (8) 2010. január 20-án hatályát veszti a) az R. Mellékletének 10. sora; b) az R. Mellékletének 15. sora; c) az R. Mellékletének 18. sora, valamint a Magyar Élelmiszerkönyv közösségi elıírások átvételét megvalósító kötelezı elıírásairól szóló 56/2004. (IV. 24.) FVM rendelet módosításáról szóló 2/2005. (I. 11.) FVM rendelet Mellékletében szereplı Az élelmiszerekben használható édesítıszerek 1-2-94/35 számú elıírás; d) az R. Mellékletének 19. sora, valamint a Magyar Élelmiszerkönyv közösségi elıírások átvételét megvalósító kötelezı elıírásairól szóló 56/2004. (IV. 24.) FVM rendelet módosításáról szóló 2/2005. (I. 11.) FVM rendelet Mellékletében szereplı Az élelmiszerekben használható színezékek 1-2-94/36 számú elıírás; e) az R. Mellékletének 20. sora, valamint a Magyar Élelmiszerkönyv közösségi elıírások átvételét megvalósító kötelezı elıírásairól szóló 56/2004. (IV. 24.) FVM rendelet módosításáról szóló 2/2005. (I. 11.) FVM rendelet Mellékletében szereplı Az élelmiszerekben használható adalékanyagok, az édesítıszerek és a színezékek kivételével 1-2-95/2 számú elıírás; f) az R. Mellékletének 66. sora, valamint a Magyar Élelmiszerkönyv közösségi elıírások átvételét megvalósító kötelezı elıírásairól szóló 56/2004. (IV. 24.) FVM rendelet módosításáról szóló 57/2007. (VII. 6.) FVM rendelet Mellékletében szereplı A színezékeken és az édesítıszereken kívüli egyéb élelmiszer-adalékanyagokról szóló 1-2- 95/2 elıírás és az élelmiszerekben felhasználandó édesítıszerekrıl szóló 1-2-94/35 elıírás módosításáról 1-2-2006/52 számú elıírás;

g) a Magyar Élelmiszerkönyv közösségi elıírások átvételét megvalósító kötelezı elıírásairól szóló 56/2004. (IV. 24.) FVM rendelet módosításáról szóló 6/2008. (I. 17.) FVM rendelet 3-6. -a, 7. -ának (2) bekezdése; h) a Magyar Élelmiszerkönyv közösségi elıírások átvételét megvalósító kötelezı elıírásairól szóló 56/2004. (IV. 24.) FVM rendelet módosításáról szóló 57/2006. (VIII. 4.) FVM rendelet Mellékletének II. pontja. (9) Az 1. (2) bekezdésének h) pontja és a 8. számú melléklet 2010. február 13-án lép hatályba. (10) 2010. február 13-án hatályát veszti a) az R. Mellékletének 23., 24., 26., 27., 32. és 33. sora; b) az R. Mellékletének 61. sora, valamint a Magyar Élelmiszerkönyv közösségi elıírások átvételét megvalósító kötelezı elıírásairól szóló 56/2004. (IV. 24.) FVM rendelet módosításáról szóló 2/2005. (I. 11.) FVM rendelet Mellékletében szereplı Az élelmiszerekben használható egyes adalékanyagok tisztasági követelményei az édesítıszerek és színezékek kivételével (hatodik kiegészítés) 1-2-2004/45 számú elıírás; c) az R. Mellékletének 68. sora, valamint a Magyar Élelmiszerkönyv közösségi elıírások átvételét megvalósító kötelezı elıírásairól szóló 56/2004. (IV. 24.) FVM rendelet módosításáról szóló 57/2007. (VII. 6.) FVM rendelet Mellékletében szereplı A színezékeken és édesítıszereken kívüli egyéb élelmiszer-adalékanyagokra vonatkozó tisztasági követelmények megállapításáról szóló 96/77/EK irányelv módosításáról és helyesbítésérıl 1-2-2006/129 számú elıírás. (11) A R. Mellékletének 14. sora szerinti Az élelmiszerekben használható aromaanyagok és az elıállításukra szolgáló nyersanyagok 1-2-88/388 számú elıírás 2011. január 20-án hatályát veszti. 3. Ez a rendelet a következı uniós jogi aktusoknak való megfelelést szolgálja: a) a Tanács 90/496/EGK irányelve (1990. szeptember 24.) az élelmiszerek tápértékjelölésérıl valamint az ezt módosító, a Bizottság 2003/120/EK és 2008/100/EK irányelvei; b) Bizottság 87/250/EGK irányelve (1987. április 15.) a végsı fogyasztók részére értékesítendı alkoholtartalmú italok címkézésénél az alkoholtartalom térfogatszázalékos jelölésérıl; c) az Európai Parlament és a Tanács 94/35/EK irányelve (1994. június 30.) az élelmiszerekben felhasználandó édesítıszerekrıl, valamint az azt módosító 96/83/EK, 2003/115/EK és 2006/52/EK irányelvei;

d) az Európai Parlament és a Tanács 94/36/EK irányelve (1994. június 30.) az élelmiszerekben felhasználandó színezékekrıl; e) a Bizottság 884/2007/EK rendelete (2007. július 26. ) az E 128 Vörös 2G élelmiszer-színezékként történı felhasználását felfüggesztı sürgısségi intézkedésekrıl; f) az Európai Parlament és a Tanács 95/2/EK irányelve (1995. február 20.) a színezékeken és édesítıszereken kívüli egyéb élelmiszer-adalékanyagokról, valamint az azt módosító 96/85/EK, 98/72/EK, 2001/5/EK, 2003/52/EK, 2003/114/EK, 2006/52/EK irányelvei; g) a Bizottság 2008/60/EK irányelve (2008. június 17.) az élelmiszerekben használható édesítıszerek különleges tisztasági követelményeinek megállapításáról (kodifikált változat); h) a Bizottság 2008/128/EK irányelve (2008. december 22.) az élelmiszerekben használható színezékek különleges tisztasági követelményeinek megállapításáról (kodifikált változat); i) a Bizottság 2008/84/EK irányelve (2008. augusztus 27.) a színezékeken és édesítıszereken kívüli egyéb élelmiszer-adalékanyagok különleges tisztasági követelményeinek megállapításáról (kodifikált változat), valamint az azt módosító 2009/10/EK irányelve; j) a Tanács 83/417/EGK irányelve (1983. július 25.) az emberi fogyasztásra szánt egyes tejfehérjékre (kazeinekre és kazeinátokra) vonatkozó tagállami jogszabályok közelítésérıl; k) a Tanács 2001/110/EK irányelve (2001. december 20.) a mézrıl; l) a Tanács 2001/112/EK irányelve (2001. december 20.) a gyümölcslevekrıl és egyes hasonló, emberi fogyasztásra szánt termékekrıl; m) az Európai Parlament és a Tanács 1332/2008/EK rendelete (2008. december 16.) az élelmiszerenzimekrıl, valamint a 83/417/EGK tanácsi irányelv, az 1493/1999/EK tanácsi rendelet, a 2000/13/EK irányelv, a 2001/112/EK tanácsi irányelv és a 258/97/EK rendelet módosításáról; n) az Európai Parlament és a Tanács 1333/2008/EK rendelete (2008. december 16.) az élelmiszer-adalékanyagokról; o) az Európai Parlament és a Tanács 1334/2008/EK rendelete (2008. december 16.) az élelmiszerekben és azok felületén használható aromákról és egyes, aroma tulajdonságokkal rendelkezı élelmiszer-összetevıkrıl, valamint az 1601/91/EGK tanácsi rendelet, a 2232/96/EK és a 110/2008/EK rendelet, valamint a 2000/13/EK irányelv módosításáról; p) Tanács 96/21/EK irányelve (1996. március 29.) a bizonyos élelmiszerek címkézésén a 79/112/EGK tanácsi irányelvben elıírt adatoktól eltérı adatok kötelezı feltüntetésérıl szóló 94/54/EK bizottsági irányelv módosításáról. 4. A 12. számú melléklet a mőszaki szabványok és szabályok, valamint az információs társadalom szolgáltatásaira vonatkozó szabályok terén

információszolgáltatási eljárás megállapításáról szóló, a 98/48/EK európai parlamenti és tanácsi irányelvvel módosított 1998. június 22-i 98/34/EK európai parlamenti és tanácsi irányelv 8-10. cikkében elıírt egyeztetése megtörtént.

1. melléklet a /2009. (...) FVM rendelethez A rész A Magyar Élelmiszerkönyv 1-1-90/496 számú elıírása az élelmiszerek tápérték jelölésérıl [Külön fájlban: 01_mell_1-1-90_496_tapertek.doc 6 oldal]

2. melléklet a /2009. (...) FVM rendelethez A Magyar Élelmiszerkönyv 1-1-87/250 számú elıírása a végsı fogyasztóknak szánt alkoholtartalmú italok alkoholtartalmának jelölésérıl [Külön fájlban: 02_mell_1-1-87_250_alkohol jeloles.doc 1 oldal]

3. melléklet a /2009. (...) FVM rendelethez A rész A Magyar Élelmiszerkönyv 1-2-94/35 számú elıírása az élelmiszerekben használható édesítıszerekrıl [Külön fájlban: 03_mell_1-2-94_35_edesitoszer.doc 12 oldal]

4. melléklet a /2009. (...) FVM rendelethez A rész A Magyar Élelmiszerkönyv 1-2-94/36 számú elıírása az élelmiszerekben használható színezékekrıl [Külön fájlban: 04_mell_1-2-94_36_szinezek.doc 13 oldal]

5. melléklet a /2009. (...) FVM rendelethez A rész A Magyar Élelmiszerkönyv 1-2-95/2 számú elıírása az édesítıszereken és a színezékeken kívüli egyéb élelmiszer-adalékanyagokról [Külön fájlban: 05_mell_1-2-95_2_egyeb.doc 46 oldal]

6. melléklet a /2009. (...) FVM rendelethez A Magyar Élelmiszerkönyv 1-2-2008/60 számú elıírása az élelmiszerekben használható édesítıszerek tisztasági követelményeirıl [Külön fájlban: 06_mell_1-2-2008_60 edesito_tisztasagi.doc 16 oldal]

7. melléklet a /2009. (...) FVM rendelethez A Magyar Élelmiszerkönyv 1-2-2008/128 számú elıírása az élelmiszerekben használható színezékek tisztasági követelményeirıl [Külön fájlban: 07_mell_1-2-2008_128_szinezek_tisztasagi.doc 40 oldal]

8. melléklet a /2009. (...) FVM rendelethez A Magyar Élelmiszerkönyv 1-2-2008/84 számú elıírása az színezékeken és édesítıszereken kívüli egyéb élelmiszer adalékanyagok tisztasági követelményeirıl [Külön fájlban: 08_mell_1-2-2008_84_egyeb tisztasag.doc 200 oldal]

9. melléklet a /2009. (...) FVM rendelethez A rész A Magyar Élelmiszerkönyv 1-3-83/417 számú elıírása az emberi fogyasztásra szánt tejfehérjékrıl (kazeinekrıl és kazeinátokról) [Külön fájlban: 09_mell_1-3-83_417_tejfeherje.doc 4 oldal]

10. melléklet a /2009. (...) FVM rendelethez A rész A Magyar Élelmiszerkönyv 1-3-2001/110 számú elıírása a mézrıl [Külön fájlban: 10_mell_1-3-2001_110_mez.doc 16 oldal]

11. melléklet a /2009. (...) FVM rendelethez A rész A Magyar Élelmiszerkönyv 1-3-2001/112 számú elıírása a gyümölcslevekrıl és egyes hasonló, emberi fogyasztásra szánt termékekrıl [Külön fájlban: 11_mell_1-3-2001_112_gyumolcsle.doc 16 oldal]

12. melléklet a /2009. (...) FVM rendelethez A rész A Magyar Élelmiszerkönyv 1-3/13-1 számú elıírása a húskészítményekrıl [Külön fájlban: 12_mell_1-3_13-1_2009_hus mod_not_utan.doc 16 oldal]