Munkahelyek építészete 1. 10. Előadás IRODA DOLGOZÓK SZOCIÁLIS LÉTESÍTMÉNYEI. Kénsavgyár, Luban, Hans Poelzig: 1911



Hasonló dokumentumok
Munkahelyek építészete Előadás IRODA

Munkahelyek építészete Előadás IRODA DOLGOZÓK SZOCIÁLIS LÉTESÍTMÉNYEI. Kénsavgyár, Luban, Hans Poelzig: 1911

Munkahelyek építészete Előadás A különféle iparágak, technológiák jellemző építészeti követelményei. A dolgozók szociális létesítményei

Ingatlanforgalmi szakvélemény

MUNKAHELYEK ÉPÍTÉSZETE 1.

I. Országgyűlés Nemzeti Választási Iroda

XV. ker. Önkormányzat Egészségügyi Intézménye

N Y Í R E G Y H Á Z A M E G Y E I J O G Ú V Á R O S T e l e p ü l é s r e n d e z é s i e s z k ö z e i n e k m ó d o s í t á s a

HRSZ 264/5. Helyszínrajz M 1:1000 TELEKHATÁR HRSZ 264/16 HRSZ 261/38 TELEKHATÁR TELEKHATÁR TELEKHATÁR TELEKHATÁR TELEKHATÁR

NEMZETI SZAKKÉPZÉSI ÉS FELNŐTTKÉPZÉSI HIVATAL. Komplex szakmai vizsga Gyakorlati vizsgatevékenység

Rendszerszemléletű stratégiai tervezés

A hasznos élettartamot befolyásoló egyes tényezők elemzése a Tedej Zrt. holstein-fríz állományánál

KOMPLEX TERVEZÉS TERVEZÉSI SZAKIRÁNY TARTÓSZERKEZETI FELADATRÉSZ 1. félév

FELHALMOZÁSI KIADÁSOK ÉVI TELJESÍTÉSE. Eredeti Módosított Teljesítés előirányzat előirányzat ezer Ft-ban

Fúvókás sugárbefúvó cső DSA-RR

Tradicionális értékek szerepe és védelme a falusi turizmusban. Dr. Szalók Csilla Falusi és Agroturizmus Országos Szövetsége december 14.

A hatóság feladatai a tervezési folyamattól az üzemeltetésig

J E L E N T É S évben a Szabadtéri játékokról

INFORMÁCIÓS MEMORANDUM

Kreditrendszerű óra- és vizsgaterv LOGISZTIKAI MŰSZAKI MENEDZSER-ASSZISZTENS SZAK. 2011/2012. tanév

Mőszaki menedzserek részére 1. témakör

2016. évi beszerzési terv főösszegek. Általános beszerzési csoportok. Egyéb beszerzési csoportok

Marketing I. X. előadás. Beszerzési magatartás és ipari marketing. Dr. Bíró-Szigeti Szilvia egyetemi adjunktus BME-MVT

Gazdasági biztonság és a kis országok

BEVALLÁS lakás céljára szolgáló építményről, adatváltozásról

CSOPORTSZOBA III. 2 BD55793 Fektetőágy tároló. 2 BD Görgős műanyag tároló - 9 fiókos. 2 FA_1532 Fogmosópohár tartó, fogassokkal

Úton a korszerű, átlátható élelmiszer-felügyelet irányába

Szállodai innováció, fejlesztés, felújítás hét alapérve Versenyképesség fenntartása

A TŰZVÉDELMI TERVEZÉS FOLYAMATA. Dr. Takács Lajos Gábor okl. építészmérnök BME Építészmérnöki Kar Épületszerkezettani Tanszék

Néprajzi Múzeum. Új hely Új épület(ek) Új elképzelések. Museum

Dr. Bognár Lajos élelmiszerlánc-felügyeletért és agrárigazgatásért felelős helyettes államtitkár Miskolc, augusztus 23.

Az épületautomatizálás szerepe az épületek energia teljesítményének növelésében

a NAT /2007 számú akkreditálási ügyirathoz

1. JÓVÁHAGYÁSRA KERÜLŐ MUNKARÉSZEK

Közbeszerzési Értesítő száma: 2016/75. Eljárás fajtája: Közzététel dátuma: Iktatószám: 7466/2016 CPV Kód:

J E L E N T É S évben a Szabadtéri játékokról

Oktatási feladat: Városok funkcionális felépítésének elvei. Mi, miért épp ott épül? Logikus gondolkodás fejlesztése, tervezési kézség.

Munkavédelmi technikus Munkavédelmi technikus

KIMUTATÁS a Békés Megyei Önkormányzat vagyonáról. Korlátozottan forgalomképes törzsvagyon

Alpha Metal Free. Az első takarítókocsi, mely alkalmas mágneses rezonancia területen való használatra. Univerzális takarítókocsi, fém alkatrész nélkül

INFORMÁCIÓS MEMORANDUM

Hőhidak meghatározásának bizonytalansága. Sólyomi Péter ÉMI Nonprofit Kft.

Szusza Ferenc labdarúgó sportlétesítmény fejlesztése

PONTSZÁMÍTÁSI KÉRELEM felsőfokú végzettség alapján (alap- és osztatlan képzésre jelentkezőknek)

A μ A -tart a alm al ak a tól ól az ism is er e ett e ér é ké k p é ek e ig

Az informatika oktatás téveszméi

Ajánlott wellness termékek Melina kádcsalád, Liner, Miron és Denia zuhanyprogram

Épületek tűzvédelmi életciklus-elemzése

Várostervezés IV. - Közterület Környezettervezés

TÁJÉKOZTATÓ A SZERZ DÉS MÓDOSÍTÁSÁRÓL I. SZAKASZ: A SZERZ DÉS ALANYAI I.1) AZ AJÁNLATKÉR KÉNT SZERZ D FÉL NEVE ÉS CÍME

A NAPENERGIA ALKALMAZÁSI LEHETŐSÉGEI MAGYARORSZÁGON. Készítette: Pap Mónika Környezettan BSc Témavezető: Pieczka Ildikó

Mobiltelefónia & biztonság

Tárgyévben. A közbeszerzés tárgya (rövid meghatározása - adott esetben részajánlati körönként - mennyiségre utalással)

Embléma, márkanév és szlogen 5

MOBIL CROWDSENSING ÉS BIG DATA TÁVKÖZLÉSI ÉS MÉDIAINFORMATIKAI TANSZÉK BUDAPESTI MŰSZAKI ÉS GAZDASÁGTUDOMÁNYI EGYETEM

Társadalomismeret képzési ág (BA) Informatikus könyvtáros alapszak től fölvett hallgatóknak

Project Management

Főigazgató-helyettesi Szervezet OTSZ 5.0. Tűzjelző tervezők szakmai napja december 10. Érces Ferenc tű. ezredes főosztályvezető

Korszerű Oktatás Bolognai Rendszerben, HEFOP támogatással - KOBOR -

Gölle Község Önkormányzata A 210/2009.(IX.29.) Korm. rendelet alapján vezetett nyilvántartás

Törvényességi szempontból ellenőrizte: Szimoncsikné dr. Laza Margit jegyző

VÁLTOZÁSOK ÉS EREDMÉNYESSÉG: A DÉLUTÁNIG TARTÓ ISKOLA BEVEZETÉSÉNEK INTÉZMÉNYI TAPASZTALATAI

EPER E-KATA integráció

Gyakorlatok. VITMMA09 Okos város MSc mellékspecializáció

TANTÁRGYI ÚTMUTATÓ. Pénzügyi-számviteli informatika 2. tanulmányokhoz

FENNTARTHATÓ FEJLŐDÉS

1. sz. melléklet: Intézményi Közoktatási Esélyegyenlőségi Intézkedési Terv helyzetelemzésének adattáblái Készült: szeptember 17.

Bemutatkozik a Szent István Egyetem Gépészmérnöki Kar

Elektronikus öltözőszekrényzárak

ELŐTERJESZTÉS Dombóvár Város Önkormányzata Képviselőtestületének április 14-i rendkívüli ülésére

Gazdálkodási modul. Gazdaságtudományi ismeretek II.

PPKE BTK Régészeti Tanszék Záróvizsga és záróvizsga tételsor

3/2012. számú gazdasági főigazgatói utasítás

Leltár lista (Szűrt lista)

Felsőoktatási és Ipari Együttműködés új lehetőségei

ELŐTERJESZTÉS a Veszprém Megyei Önkormányzat Közgyűlésének április 19-ei ülésére

GOP PÁLYÁZATOK. Szabó Sándor András. pályázati és innovációs tanácsadó regisztrált pályázati tréner egyetemi oktató

A.M.I.K. Kft. súlyozott értékelési pontszám. értékelési pontszám. megadott adat

A közoktatás szervezésével, a közoktatási intézmények fenntartásával kapcsolatos szabályok változásából fakadó önkormányzati feladatok

Laponyi Attila T-Systems Magyarország. CRM mindenek felett

NAGYMOSODAI GÉPEK ÉS VEGYTISZTÍTÓK NAGY MOSODAI GÉPEK ÉS VEGYTISZTÍTÓK

A Justh Zsigmond Városi Könyvtár panaszkezelési szabályzata

ÜGYKEZELŐI ALAPVIZSGA TEMATIKA. 1. nap - a képzés délelőtti szakasza 180. alkalmazott oktatástechnikai eszközök. időtartam-perc (1tanóra=45')

Tisztítószerek és tisztító eszközök beszerzése (14669/2014.)- módosítás

I. 4.) Az ajánlatkéra más ajánlatkérak nevében folytatja-e le a közbeszerzési eljárást? nem X

TANTÁRGYI ÚTMUTATÓ. Logisztika. tanulmányokhoz

CSALÁDBARÁT VÁROS. Salamin Géza. főosztályvezető Magyar Nemzeti Bank. alelnök Magyar Urbanisztikai Társaság. ADAPT2DC Budapest,

A pénzügyi piacok szegmensei

Előirányzat módosítás állami költségvetéssel való elszámolás miatt

100 FÉRŐHELYES IDŐSEK OTTHONA - BUDAPEST, XI. KER. KAMARAERDEI ÚT 16.

BERNECEBARÁTI KÖZSÉG ÖNKORMÁNYZATA KÉPVISELŐ-TESTÜLETÉNEK 8/2009. (IV. 17.) ÖK. RENDELETE

Az MSZ EN ISO 19011:2012 szabvány változásai. Támpontok az auditorok értékeléséhez Előadó: Turi Tibor, az MSZT/MCS 901 szakértője

Útszelepek Pneumatikus működtetés 579, 589 sorozat. Katalógus füzetek

I. SZAKASZ: A SZERZŐDÉS ALANYAI

Amennyiben a kereskedelmi tevékenység üzletben történik

Nemzeti Közszolgálati Egyetem Közigazgatás-tudományi Kar. Felvételi információk 2015.

Szolgáltatásmarketing

SZLOVÁKIA A HÓNAP KÜLDO ORSZÁGA RENDEZVÉNYSOROZAT CSEHORSZÁG ÉS SZLOVÁKIA PREZENTÁCIÓJA KISS KORNÉLIA KUTATÁSI IGAZGATÓ MAGYAR TURIZMUS ZRT.

Igénylés: FMKIK -Gazdaság Háza. Csoportos tanácsadás szeptembert l csütörtökönként 14,00 15,30h, szíveskedjen figyelni honlapunkat

Keretszerződés költöztetési, szállítási feladatok ellátására a Pécsi Tudományegyetemen-2- AF módosítás

Átírás:

Munkahelyek építészete 1. 10. Előadás IRODA DOLGOZÓK SZOCIÁLIS LÉTESÍTMÉNYEI Dobai János DLA, egyetemi docens, tanszékvezető, Ipari és Mezőgazdasági Épülettervezés Tanszék Kénsavgyár, Luban, Hans Poelzig: 1911

Dobai János DLA, egyetemi docens, tanszékvezető, Ipari és Mezőgazdasági Épülettervezés Tanszék funkcionális kapcsolatok (beépítés) méretmegadás szerkezetválasztás > térbeliség, tömeg felületek kiválasztása > műszaki teljesítmény Építészeti megjelenés méretmegadás (a használat helyigénye) a funkcióhoz szükséges berendezés (bútor, gép ) a használatához szükséges helyigény mindezek együttesének elkerüléséhez szükséges további területek

Dobai János DLA, egyetemi docens, tanszékvezető, Ipari és Mezőgazdasági Épülettervezés Tanszék IRODA officium (lat.) Az ügykezelés és az információfeldolgozás helye Helyiség > benne asztal, irattároló szekrények-polcok Irodista > ülőbútor > szék Komfort > világítás, fűtés, szellőzés, a dolgozók szociális ellátása Hatékonyság és infrastruktúra > irodai kommunikáció, gépesítés 1. Történet > fejlődés, típusok 2. Fő elemek 3. Tervezés

IRODA (munkahely) Dobai János DLA, egyetemi docens, tanszékvezető, Ipari és Mezőgazdasági Épülettervezés Tanszék Előzmény Írásbeliség, tulajdon > nyilvántartás, ügyintézés, ítélkezés > magán és állami tevékenységek regisztrálása Történet Ókor: sumérok agyagtáblákkal egyiptomiak papiruszon rómaiak államigazgatás, intenzív magángazdaság pergament, papirusz, papír Könyvtár Középkor pergament, papír Kancellária kormányzati iratok Reneszánsz: bank mint intézmény, földrajzi felfedezések, kumulálódó gazdaság mind több irat keletkezik Irodaépületek megjelenése pl. Velence, Procuratie Vecchie a könyvnyomtatás megjelenése Felvilágosodás merkantilizmus (Colbert), hivatalok megjelenés, sokasodó iratok Újkor, Ipari forradalom az magán és igazgatási feladatkörök mellett a termelés adminisztrációja robbanásszerű változás Irodaházak sokasodása, írógép: 1880 Remington Modern kor irodagépesítés, irodatípusok kialakulása Taylorizáció > hierarchikus irodai szervezet

Róma, Forum Romanum, Tabulárium Catallus isz. E. 69. Dobai János DLA, egyetemi docens, tanszékvezető, Ipari és Mezőgazdasági Épülettervezés Tanszék

Velence, Procuratie Vecchie XII.-XVIII. Dobai János DLA, egyetemi docens, tanszékvezető, Ipari és Mezőgazdasági Épülettervezés Tanszék

London. Admiralitás, Ripley Building 1726 Dobai János DLA, egyetemi docens, tanszékvezető, Ipari és Mezőgazdasági Épülettervezés Tanszék

Szentpétervár, Vezérkari épület, Carlo Rossi 1819 1829 Dobai János DLA, egyetemi docens, tanszékvezető, Ipari és Mezőgazdasági Épülettervezés Tanszék

Budapest, Pesti Hazai Első Takarékpénztár, Ybl Miklós 1869 Dobai János DLA, egyetemi docens, tanszékvezető, Ipari és Mezőgazdasági Épülettervezés Tanszék

Chicago, USA, Home Insurance Building, 1884. William Le Baron Jenney Dobai János DLA, egyetemi docens, tanszékvezető, Ipari és Mezőgazdasági Épülettervezés Tanszék

Larkin Irodaház, Buffalo (New York, USA) 1903, lebontották 1950-ben, Frank Lloyd Wright Dobai János DLA egyetemi docens, tanszékvezető, Ipari és Mezőgazdasági Épülettervezés Tanszék

Larkin Irodaház, Buffalo (New York, USA) 1903, lebontották 1950-ben, Frank Lloyd Wright Dobai János DLA egyetemi docens, tanszékvezető, Ipari és Mezőgazdasági Épülettervezés Tanszék

Larkin Irodaház, Buffalo (New York, USA) 1903, lebontották 1950-ben, Frank Lloyd Wright Dobai János DLA egyetemi docens, tanszékvezető, Ipari és Mezőgazdasági Épülettervezés Tanszék

General Motors irodaház, Detroit, (USA) 1919 építésekor a világ legnagyobb irodaháza Albert Kahn 1869-1942 Dobai János DLA egyetemi docens, tanszékvezető, Ipari és Mezőgazdasági Épülettervezés Tanszék

Johnson Wax Factory irodaház, Racine, (USA) 1936, Frank Lloyd Wright Dobai János DLA egyetemi docens, tanszékvezető, Ipari és Mezőgazdasági Épülettervezés Tanszék

Johnson Wax Factory irodaház, Racine, (USA) 1936, Frank Lloyd Wright Dobai János DLA egyetemi docens, tanszékvezető, Ipari és Mezőgazdasági Épülettervezés Tanszék

Üveg felhőkarcoló, Berlin, 1922 Mies van der Rohe (kerek változat) Dobai János DLA, egyetemi docens, tanszékvezető, Ipari és Mezőgazdasági Épülettervezés Tanszék

Seagram Building, New York, Mies van der Rohe, 1954-58, Ezra Stoller felvétele Dobai János DLA egyetemi docens, tanszékvezető, Ipari és Mezőgazdasági Épülettervezés Tanszék

OSRAM Központi épület, München, W. Henn. 1963. Dobai János DLA egyetemi docens, tanszékvezető, Ipari és Mezőgazdasági Épülettervezés Tanszék

OSRAM Központi épület, München, W. Henn. 1963. Bürolandschaft Dobai János DLA egyetemi docens, tanszékvezető, Ipari és Mezőgazdasági Épülettervezés Tanszék

OSRAM Központi épület, München, W. Henn. 1963. Bürolandschaft Dobai János DLA egyetemi docens, tanszékvezető, Ipari és Mezőgazdasági Épülettervezés Tanszék

Bürolandschaft 1963 Dobai János DLA egyetemi docens, tanszékvezető, Ipari és Mezőgazdasági Épülettervezés Tanszék

Ford Fundation, New York, Kevin Roche, John Dinkeloo, 1968 Dobai János DLA egyetemi docens, tanszékvezető, Ipari és Mezőgazdasági Épülettervezés Tanszék

Ford Fundation, New York, Kevin Roche, John Dinkeloo, 1968 Dobai János DLA egyetemi docens, tanszékvezető, Ipari és Mezőgazdasági Épülettervezés Tanszék

Ford Fundation, New York, Kevin Roche, John Dinkeloo, 1968 Dobai János DLA egyetemi docens, tanszékvezető, Ipari és Mezőgazdasági Épülettervezés Tanszék

One Chase Manhattan Plaza, New York, USA, SOM (Skidmore, Owings & Merrill), 1971 Dobai János DLA egyetemi docens, tanszékvezető, Ipari és Mezőgazdasági Épülettervezés Tanszék

Corporate Office One Chase Manhattan Plaza, New York, USA, SOM (Skidmore, Owings & Merrill), 1971 Dobai János DLA egyetemi docens, tanszékvezető, Ipari és Mezőgazdasági Épülettervezés Tanszék

Corporate Office One Chase Manhattan Plaza, New York, USA, SOM (Skidmore, Owings & Merrill), 1971 Dobai János DLA egyetemi docens, tanszékvezető, Ipari és Mezőgazdasági Épülettervezés Tanszék

Centraal Beeher iroda, Apeldoorn, Hollandia, Herman Hertzberger 1972 Dobai János DLA egyetemi docens, tanszékvezető, Ipari és Mezőgazdasági Épülettervezés Tanszék

Centraal Beeher iroda, Apeldoorn, Hollandia, Herman Hertzberger 1972 Dobai János DLA egyetemi docens, tanszékvezető, Ipari és Mezőgazdasági Épülettervezés Tanszék

Centraal Beeher iroda, Apeldoorn, Hollandia, Herman Hertzberger 1972 Dobai János DLA egyetemi docens, tanszékvezető, Ipari és Mezőgazdasági Épülettervezés Tanszék

Centraal Beeher iroda, Apeldoorn, Hollandia, Herman Hertzberger 1972 Dobai János DLA egyetemi docens, tanszékvezető, Ipari és Mezőgazdasági Épülettervezés Tanszék

Mára az irodatervezés tudomány Sokféle szempont, munkamódszer (technológia) egyeztetése Közben az alapvető feladat (az ügykezelés és az információfeldolgozás helye) is és az eszközök is drámai sebességgel változnak. Három alapvető típus: Cellás irodarendszer (hagyományos folyosós irodahelyiség elrendezés) elemi osztás meghatározása többszörözés > tartószerkezeti raszter < parkoló tervezés (kötött méretek) mélység > cellák berendezése: csak ügyvitel (és)+ ügyfélforgalom, tárolás közlekedési rendszerek (folyosószélességek, lépcsőháztávolságok, felvonók) egyéb szolgáltatások (WC-k, teakonyha, tároló, fénymásoló, relax, tárgyalók ) Dobai János DLA egyetemi docens, tanszékvezető, Ipari és Mezőgazdasági Épülettervezés Tanszék

Nagyteres irodarendszer Taylor rendszer munkaszervezés központú elrendezés negatív hatások (zaj, beszéd, telefon ) Dobai János DLA egyetemi docens, tanszékvezető, Ipari és Mezőgazdasági Épülettervezés Tanszék

Nagyteres irodarendszer Bürolandschaft Dobai János DLA egyetemi docens, tanszékvezető, Ipari és Mezőgazdasági Épülettervezés Tanszék

Nagyteres irodarendszer Action Office paravános tagolás megfelelő szűkebb környezet kialakításáért Hermann Miller Bútorgyár 1964 Dobai János DLA egyetemi docens, tanszékvezető, Ipari és Mezőgazdasági Épülettervezés Tanszék

Nagyteres irodarendszer Action Office paravános tagolás megfelelő szűkebb környezet kialakításáért alacsony paravános rendszer magas paravános rendszer Dobai János DLA egyetemi docens, tanszékvezető, Ipari és Mezőgazdasági Épülettervezés Tanszék

Cubicle Farm Dobai János DLA egyetemi docens, tanszékvezető, Ipari és Mezőgazdasági Épülettervezés Tanszék

Vegyes, új rendszerek Casual Office, Open Office Shared Office Terrycycle irodabelsők > CASUAL OFFICE (Caruso St tjohn) Prezi Google Dobai János DLA egyetemi docens, tanszékvezető, Ipari és Mezőgazdasági Épülettervezés Tanszék

ERGONÓMIA 1.Z asztal Z szék Z tároló Az asztal méretei a tevékenységhez és az alkalmazott eszközökhöz igazodnak (pl. a számítástechnikai eszközök méretváltozása) Az asztal és szék együttese az iroda elemi mérete, a legfontosabb adat. > Raszterméret: korábban 1,50, most 1,25 m Megfelelő természetes világítás (árnyékolás)z Dobai János DLA egyetemi docens, tanszékvezető, Ipari és Mezőgazdasági Épülettervezés Tanszék

ERGONÓMIA 2. Irodai munka = ülőmunka Dobai János DLA egyetemi docens, tanszékvezető, Ipari és Mezőgazdasági Épülettervezés Tanszék

a közlekedés helyigénye sorolás, tengelyek Dobai János DLA egyetemi docens, tanszékvezető, Ipari és Mezőgazdasági Épülettervezés Tanszék

Dobai János DLA egyetemi docens, tanszékvezető, Ipari és Mezőgazdasági Épülettervezés Tanszék

Dobai János DLA egyetemi docens, tanszékvezető, Ipari és Mezőgazdasági Épülettervezés Tanszék

Dobai János DLA egyetemi docens, tanszékvezető, Ipari és Mezőgazdasági Épülettervezés Tanszék

Tardos Tibor diái

Dobai János DLA, egyetemi docens, tanszékvezető, Ipari és Mezőgazdasági Épülettervezés Tanszék Dolgozók szociális (jóléti-) létesítményei Öltözők (a ruházat tárolásának, megőrzésének és a tisztálkodás helyei) Pihenők Étkezők: teakonyha (a pihenőhöz csatlakozva) étterem + konyha (üzem) (Orvosi rendelők ) WC-k Oktatás (tantermek, szimulációs helyiségek.)

Dobai János DLA, egyetemi docens, tanszékvezető, Ipari és Mezőgazdasági Épülettervezés Tanszék Öltözők: Átöltözés, utcai és munkaruha megőrzés, tisztálkodás Helye: Különálló épületben: hideg üzem, szabadtéri munkahely Kapcsolt épületben, épületrészben: meleg üzem Típusai: Építési Közegészségügyi Technológiai előírások szerint A különlegesen tiszta üzem B tiszta üzem C közepesen szennyezett üzem D erősen szennyezett üzem E veszélyes üzem (gyógyszer-, élelmiszer-, elektronika ipar) (finom tevékenységek) (hétköznapi ruhaváltás) (bányák, vegyipar, kohászat stb.) (radioaktív, veszélyes vegyszerek stb.) angolszász rendszerben: piros, narancs, zöld típusok Egy blokkban legfeljebb 300 fő Javasolt a tagolás ~50-100 fős egységekben

Dobai János DLA, egyetemi docens, tanszékvezető, Ipari és Mezőgazdasági Épülettervezés Tanszék Az öltözők alapvető helyiségei Előtér Öltöző Mosdó Zuhany 1 WC Előtér: Öltözőhelyiség: Mosdó: Zuhanyozó: a belátás megakadályozására helyigény: 2 ajtó és a közlekedés területe esetleg 1WC (benne kézmosó) csatlakozhat az átöltözés helye helyigény: ruházat (utcai és/vagy munkaruha) biztonságos tárolására szolgáló fémszekrények (nagy- vagy kisszekrény) öltözőpad (kényelem) a használat és a közlekedés helyigénye a mosakodás helye (párafogó helyiség a zuhanyozó előtt) helyigény: mosdók, használat helyigénye, közlekedés helyigénye a zuhanyozás helye (teljes test megtisztítása) helyigény: zuhany, törülközés és közlekedés helyigénye 3 vagy több zuhany esetén: mesterséges szellőztetés kötelező 3 vagy több zuhany esetén: 1db vizes WC (csak egy fülke!!) lehetőleg ne kerüljön a homlokzatra! Egyéb helyiségek: takarítószer tároló, tiszta ruha-, szennyes ruhatároló, szellőzőgépház

Dobai János DLA, egyetemi docens, tanszékvezető, Ipari és Mezőgazdasági Épülettervezés Tanszék A típusú öltöző: kényszertisztálkodás Előtér Nagyszekrényes, fekete öltöző mosdó zuhany 1 WC Előtér Nagyszekrényes, fehér öltöző mosdó (funkcióséma)

Dobai János DLA, egyetemi docens, tanszékvezető, Ipari és Mezőgazdasági Épülettervezés Tanszék B, C típusú öltöző: általános típus, eltérés csak a vizes berendezési tárgyak számában van Előtér Nagyszekrényes öltöző mosdó zuhany 1 WC 3, vagy annál több zuhany esetén 1 vizes WC (funkcióséma)

Dobai János DLA, egyetemi docens, tanszékvezető, Ipari és Mezőgazdasági Épülettervezés Tanszék D típusú öltöző: kényszerátöltözés Előtér Nagyszekrényes, utcai ruhás zuhany 1 WC mosdó?! Előtér Kisszekrényes, fekete öltöző (funkcióséma)

Dobai János DLA, egyetemi docens, tanszékvezető, Ipari és Mezőgazdasági Épülettervezés Tanszék E típusú öltöző: kényszertisztálkodás Előtér Nagyszekrényes, utcai ruhás öltöző mosdó zuhany 1 WC Előtér Kisszekrényes, fehér öltöző mosdó (funkcióséma)

Dobai János DLA, egyetemi docens, tanszékvezető, Ipari és Mezőgazdasági Épülettervezés Tanszék

Nagyszekrényes öltöző Öltözőszekrény: 25/33 cm széles, 50 cm mély, 1,80 m magas Dobai János DLA, egyetemi docens, tanszékvezető, Ipari és Mezőgazdasági Épülettervezés Tanszék

Helytakarékos Z ajtós öltözőszekrények Dobai János DLA, egyetemi docens, tanszékvezető, Ipari és Mezőgazdasági Épülettervezés Tanszék

Dobai János DLA, egyetemi docens, tanszékvezető, Ipari és Mezőgazdasági Épülettervezés Tanszék Éttermek: Különböző nagyságrendek 1 műszak, 1 étkezés, Konyhai adagszám / Étterem férőhely = 2 5 X Egyszerre legfeljebb 500 fő étkezhet Konyhák: Főzőkonyha: 20-3000 adag Befejező konyha Melegítőkonyha: max. 200 adag báziskonyha? Grillkonyha, büfé, kantin A tervezés alapjai: adagszám ételválaszték (menü, à la carte, de: szálloda *******, stb) műszakszám (reggeliztető, csak ebéd, egész nap) kiszolgálás módja (önkiszolgáló, felszolgáló) Mennyiségek Alapanyagok (nyers, félkész, csomagolt, konyhakész) Berendezések (konyhai gépek, bútorok, eszközök) Személyzet száma helyigények, funkcionális kapcsolatok

Főzőkonyha helyiség részlete Dobai János DLA, egyetemi docens, tanszékvezető, Ipari és Mezőgazdasági Épülettervezés Tanszék

Főzőkonyha helyiség részlete Dobai János DLA, egyetemi docens, tanszékvezető, Ipari és Mezőgazdasági Épülettervezés Tanszék

Főzőkonyha helyiség részlete Dobai János DLA, egyetemi docens, tanszékvezető, Ipari és Mezőgazdasági Épülettervezés Tanszék

Dobai János DLA, egyetemi docens, tanszékvezető, Ipari és Mezőgazdasági Épülettervezés Tanszék 1. 2. 3. 3. 4. 7. 5. 6. 150 adagos grillkonyha, büfé 1. átvevő-közlekedő-szociális részleg 5fő 2. hulladéktároló 3. raktárak 4. előkészítő-konyha 5. tálaló 6. mosogató (fekete+fehér) 7. büfé

Dobai János DLA, egyetemi docens, tanszékvezető, Ipari és Mezőgazdasági Épülettervezés Tanszék 1. 2. 3. 3. 4. 7. 5. 6. 150 adagos grillkonyha, büfé 1. átvevő-közlekedő-szociális részleg 5 fő 2. hulladéktároló 3. raktárak 4. előkészítő-konyha 5. tálaló 6. mosogató (fekete+fehér) 7. büfé

Dobai János DLA, egyetemi docens, tanszékvezető, Ipari és Mezőgazdasági Épülettervezés Tanszék 1. 5. 3. 2. 1. 4. 3. 1. 500 adagos főzőkonyha 1. átvevő-közlekedő-raktárak-szociális részleg-étkező 12 fő 2. hűtők 3. hús-, zöldség előkészítő-melegkonyha-hidegkonyha-tésztakonyha- feketemosogató 4. tálaló 5. hulladéktároló-fehérmosogató

Dobai János DLA, egyetemi docens, tanszékvezető, Ipari és Mezőgazdasági Épülettervezés Tanszék 1. 5. 3. 2. 1. 4. 3. 1. 500 adagos főzőkonyha 1. átvevő-közlekedő-raktárak-szociális részleg-étkező 12 fő 2. hűtők: tej, hús, zöldség, +1 mélyhűtő 3. hús-, zöldség előkészítő-melegkonyha-hidegkonyha-tésztakonyha- feketemosogató 4. tálaló 5. hulladéktároló-fehérmosogató 6. büfé és előkészítő

Dobai János DLA, egyetemi docens, tanszékvezető, Ipari és Mezőgazdasági Épülettervezés Tanszék

Köszönöm a figyelmet.