MIÉRT VAN SZÜKSÉGÜNK VITAMINOKRA? Az egészséges táplálkozás alapjai a vitaminok és ásványi anyagok ÉVFOLYAM: 7 8. TANÁRI SEGÉDLET
TANÁRI SEGÉDLET A TÉMA FELDOLGOZÁSÁHOZ ÉVFOLYAM: 7-8. AZ ÓRA TÉMÁJA: KAPCSOLÓDÓ MŰVELTSÉGI TERÜLET: JAVASOLT TANTÁRGYI KERET: ELŐZETES TUDÁS: Az egészséges táplálkozás alapjai a vitaminok és ásványi anyagok Ember és természet Biológia egészségtan, Kémia a vitamin és ásványi anyag fogalma vitaminfajták PEDAGÓGIAI TARTALOM: KULCSFOGALMAK: JAVASOLT FELDOLGOZÁSI IDŐ: JAVASOLT IRODALOM TANÁROKNAK: a zsírban oldódó és vízben oldódó vitaminok csoportosítása a legfontosabb ásványi anyagok és forrásaik a vitaminok, ásványi anyagok hiánya, illetve túladagolása a vitaminok, ásványi anyagok javasolt napi bevitelének mennyisége és minősége zsírban oldódó vitamin, vízben oldódó vitamin, túladagolás, ásványi anyag 45 perc http://egeszseg.hu/web/tie/tudastar/-/document_library_display/rovoijory5hp/view/238147 http://www.szivbarat.hu/portal/downloads/2007_aktualis/ismerkedj_meg_az_egeszseges_taplalkozassal.pdf http://www.oefi.hu/konf_feb28/kovacs_ildiko.pdf http://www.mdosz.hu/mdiskolaknak.html 2
Időkeret Célok és feladatok Az óra tananyaga és szervezése Munkaforma Eszközök 5 perc Bevezető, témára hangolódás, előzetes ismeretek felmérése Gondolattérkép készítése közösen a tanulók által ismert vitaminokról, és azok természetes előfordulásának összegyűjtése. frontális és egyéni munka papír, írószerek, vagy online gondolattérképkészítő alkalmazás link a függelékben 1. 3 perc A csoportok kialakítása, a megfigyelési szempontok megadása Csoportalakítás, szerepek kijelölése a csoportban. Megfigyelési szempontok megadása a videóhoz: a zsírban oldódó vitaminok és jellemzőik a vízben oldódó vitaminok és jellemzőik az egyes vitaminok funkciói a szervezetben és hiányának tünetei csoportmunka 5 perc A vitaminok, ásványi anyagok hiánya, illetve túladagolása. A vitaminok, ásványi anyagok javasolt napi bevitelének mennyisége és minősége. A videó megtekintése. frontális munka oktatóvideó 15 perc Érzékenyítés, a vitaminok szerepe, fajtái A tanulók csoportokban a megadott szempontoknak megfelelően vázlatot vagy plakátot készítenek. Minden csoport mindhárom szempontot beépíti a munkájába. Szükség esetén ismét megnézik a videót, vagy információkat keresnek az interneten. csoportmunka, egész osztály 5 perc A gyűjtőmunka eredményeinek megbeszélése, értékelése A pedagógus a csoport eredményeit kérdéseken keresztül összekapcsolja, rámutat arra, hogy a vitamin hiányának jól felismerhető tünetei lehetnek. frontális osztálymunka 3
Időkeret Célok és feladatok Az óra tananyaga és szervezése Munkaforma Eszközök 10 perc Elmélyítés, rögzítés A pedagógus kivetíti az interaktív feladatot. (Ha rendelkezésre áll interaktív tábla, azon indítja el. Amennyiben csak kivetít, a feladatmegoldást a laptopon vezérlik, de a kivetített képen követik. Amennyiben rendelkezésre áll kellő mennyiségű PC, minden gyerek elindítja a saját gépen a feladatot, ha szükséges, pedagógusi segítséggel.) A feladat célja, hogy a vitaminhiány tüneteit a megfelelő vitaminnal összekapcsolják. egész osztály, egyéni munka interaktív feladat 2 perc Záróbeszélgetés, összegzés Rendszerezés, összegzés frontális munka 4
FÜGGELÉK A tanári segédlet az oktatóvideóval és az interaktív feladattal együtt került kidolgozásra, azzal egy csomagban található. A témához kapcsolódó videó és interaktív feladat az alábbi linkekre kattintva érhető el: Oktatóvideó TIE Videók YouTube csatorna: https://goo.gl/tgdhjd Interaktív feladat TIE Tudástár: http://projektek.egeszseg.hu/web/tie/tudastar 1. Gondolattérkép-készítő alkalmazások: http://goo.gl/m0fh46 5
Készült a Komplex intézményi mozgásprogramok és kapcsolódó egészségfejlesztési alprogramok megvalósítása az általános iskolákban, többcélú intézményekben valamint szabadidős közösségi mozgásprogramok és kapcsolódó egészségfejlesztési alprogramok megvalósítása az iskolán kívüli szereplők bevonásával című TÁMOP-6.1.2.A-14/1-2014-0001 azonosítószámú európai uniós támogatással megvalósuló projekt keretében. 6