Államilag elismert vörösborszőlő-fajták

Államilag elismert vörösborszőlő-fajták

Bíbor kadarka (Cs. 4.) Kadarka x Muscat Bouschet (Kozma-Tusnádi) Hosszú tenyészidejű, késői érésű fajta Rendkívül érzékeny en érzékeny Szárazságtűrő Magas művelésmódok (kivétel függöny) Rövid metszési elemek Erős növekedésű, sok zöldmunkát igényel Bőtermő Alacsony vagy átlagos (16-17 mustfok), magas savtartalom, Mélyvörös színű, inkább házasításokhoz javasolható Engedélyezett a Szekszárdi, Tolnai, Csongrádi, Egri valamint a Kunsági borvidékek egyes körzeteiben -

Blauburger Portugieser x Kékfrankos (Müllner- Ausztria) tenyészidejű, középérésű Jó en érzékeny Magas művelésmódok Rövid vagy hosszú metszési elemek Erős növekedésű de szellős lombozatot nevel Bőtermő, de a szülőfajtáknál kisebb termésmennyiség 18 feletti mustfok, alacony savtartalom, Mélyvörös színű, extraktban gazdag, közepes csersavtartalmú, lágy bor Ajánlott az Egri borvidék Egri és a Kunsági borvidék Kiskőrösi körzetében -

Cabernet franc Convar. occidentalis, subconvar. gallica Hosszú tenyészidejű, késői érésű Kiváló Kiváló Szárazságra nem érzékeny Alacsony vagy középmagas művelési módok Hosszú metszési elemek, ~ 10 rügy/m 2 terhelés Sok hajtást és hónaljhajtást nevel, erős növekedésű, kifejezetten zöldmunkaigényes Kis termőképesség Gyakran 20 feletti mustfok, harmonikus, vagy magas savtartalom Mély színű, tanninban és extraktban gazdag, fűszeres Ajánlott a Bükkaljai, Balatonboglári, Etyek-Budai, Hajós-Bajai, Mátrai, Soproni, Szekszárdi, Tolnai, Villányi, Csongrádi, Egri, Mecsekaljai borvidékeken E.11.

Cabernet sauvignon Cabernet franc x Sauvignon blanc (természetes hibrid) Hosszú tenyészidejű, késői érésű Jó Kiváló Termőhelyre és a virágzáskori időjárásra érzékeny Alacsony vagy középmagas művelési módok Hosszú metszési elemek, ~ 8 rügym 2 terhelés Erős növekedésű, sűrű lombú, zöldmunkaigényes Kis termőképesség Gyakran 20 feletti mustfok, harmonikus, magas savtartalom Mély színű, polifenolokban és extraktban gazdag, hosszú érlelésre alkalmas Ajánlott a Bükkaljai, Balatonboglári, Etyek-Budai, Hajós-Bajai, Mátrai, Soproni, Szekszárdi, Tolnai, Villányi, Csongrádi, Egri, Mecsekaljai borvidékeken E.153; C. 15; E. 183

Duna gyöngye (CsVT 55.) Seibel 4986 x Csaba gyöngye (Kozma P.) Hosszú tenyészidejű, késői érésű Kimagasló Ellenálló Gombás betegségeknek ellenáll, termőhelyre nem igényes Magas művelésmódok Hosszúcsapos metszés, ~ 5 rügy/m 2 terhelés Erős növekedésű, sok zöldmunkát igényel Bőtermő 17-18 mustfok, magas savtartalom jellemzi Semleges karakterű, savban és polifenolokban gazdag Engedélyezett fajta a Kunsági borvidék egyes körzeteiben -

Kadarka (Gamza, Fekete budai, Törökszőlő) Származása Convar. pontica, subconv. Balcanica Hosszú tenyészidejű, késői érésű Nagyon érzékeny Nagyon érzékeny Jó szárazságtűrő, talajra nem igényes Alacsony művelésmódokra (fej, bak, kordon) javasolható Rövidcsapos metszés, ~4 rügy/m 2 terhelés Generatív fajta, kevés számú, merev hajtással Bőtermő (termékenyüléstől függően) 16 feletti mustfok, magas savtartalom Világos színű, fűszeres vörösbor, vagy siller Ajánlott fajta a Hajós-Bajai, Szekszárdi, Tolnai, Csongrádi, Kunsági és Egri borvidékek egyes körzeteiben P.9, Kt.4

Kékfrankos (Limberger, Frankovka, Moravka) Származása Convar. orientalis, subconv. caspica vagy késői érés jellemzi Jó Nem érzékeny Talajra kevésbé érzékeny Alacsony vagy magas kordonművelések, ernyő Rövidmetszés, 4-6 rügy/m 2 terhelés Kevés hajtás, szellős lombfal Bőtermő Rendszerint közepes vagy magas (17-19) mustfok, magas savtartalom Rubinvörös, csersavban gazdag, közepes extrakttartalommal Valamennyi vörösbort előállító borvidékünkön ajánlott vagy engedélyezett G.379, Kt.1

Kékmedoc (Médoc noir, Menoire) Convar. orientalis, subconv. caspica Rövid tenyészidejű, korai érésű Érzékeny Tápanyagban gazdag talajokat kedveli Termését gyakran károsítják a vadak és a darazsak Középmagas vagy magas művelésmódok (ernyő) Hosszú metszést, 6-8 rügy/m 2 terhelés számú hajtás, sok másodfürt, kevés zöldmunkát igényel Magas (18-22) mustfok, alacsony savtartalom Extraktban gazdag, fűszeres illatú és zamatú, lágy bor Engedélyezett az Egri és a Villányi borvidékeken -

Medina (Egri csillagok 7) Eger 1 x Médoc noir (Csizmazia-Bereznai) Rövid tenyészidejű, korai érésű Jó fagytűrő Ellenálló A gombás megbetegedéseknek (peronoszpóra, lisztharmat) jól ellenáll Középmagas vagy magas művelésmódok (ernyő) Hosszú metszés szükséges Szellős lombú, kevés zöldmunkát igényel Bőtermő Rendszerint 17-19 mustfokkal és alacsony savtartalommal érik be Fűszeres-muskotályos zamatú, közepes színintenzitású Engedélyezett a Bükkaljai borvidéken és a Kunsági borvidék egyes körzeteiben -

Merlot Conv. occidentalis, subconv. gallica Hosszú tenyészidejű, késői érésű Érzékeny Vízigényes, virágzáskori időjárásra érzékeny Alacsony vagy középmagas művelési módok Hosszú metszési elemek, ~ 8 rügy/m 2 terhelés Erős növekedésű, rendkívül sűrű lombú, Gyakran 20 feletti mustfok, harmonikus savtartalom Bársonyos, harmonikus, komplex Ajánlott a Bükkaljai, Balatonboglári, Etyek-Budai, Soproni, Szekszárdi, Tolnai, Villányi, Egri, Mecsekaljai borvidékeken C. 348

Pinot noir (Kék burgundi, Blauer Burgunder) Származása Conv. occidentalis, subconv. gallica Középérésű Jó Főként középmagas vagy magas művelési módok Szálvesszős metszés (6-8 rügy/m 2 terhelés) Ritka lombozat, kevés zöldmunka Magas mustfok és savtartalom Téglavörös színű, testes, fűszeres, érlelhető borok Ajánlott az Etyek-Budai, Soproni, Szekszárdi, Tolnai, Villányi, Egri, Balatonfelvidéki, Mecsekaljai borvidékeken M.2., C.113, C. 162

Portugieser (Kékoportó, Oportó) Conv. orientalis, subconv. caspica Rövid tenyészidejű, korai érésű Rendkívül érzékeny Magas művelésekre javasolható Hosszúcspos vagy szálvesszős (4-6 rügy/m 2 terhelés) Erős növekedés, ritka lombozat, elfekvő hajtások és intenzív hónaljhajtás-képződés jellemzi Bőtermő Termésátlagtól függően15-20 mustfok, alacsony savtartalom Lágy karakterű, közepes csersavtartalmú és színintenzitású, gyorsan érő Ajánlott az Etyek-Budai,Villányi, Egri, Balatonfelvidéki, borvidékeken Kt.1.

Turán (Bikavér 13) Bikavér 8 x Gárdonyi Géza (Csizmazia-Bereznai) Rövid tenyészidejű, korai érésű Érzékeny (túlérésben) Magas művelésmódok Hosszúcsapos vagy szálvesszős metszés zöldmunkaigény Magas mustfok, alacsony savtartalom, festőlevű Mélyvörös színű, enyhén muskotályos, bársonyos Engedélyezett az Etyek-Budai, Mátrai, Egri, Kunsági borvidékeken -

Zweigelt Kékfrankos x Szent Lőrinc (Zweigelt- Ausztria) tenyészidejű, középérésű Jó nél jobb Időnként rosszul termékenyül, kocsánybénulásra hajlamos Magas művelésmódok Rövid metszés, kis terhelést igényel Szellős lombozatot nevelő, generatív fajta Rendkívül bőtermő Kis termésátlag mellett közepes vagy magas cukortartalom, magas savtartalom Lilás árnyalatú, fajtajelleges, kemény karakterű Ajánlott a Bükkaljai, Etyek-budai, Hajós-Bajai, Soproni, Szekszárdi, Tolnai, Balatonfelvidéki, Csongrádi és a Kunsági borvidékeken -