BEVEZETÉS Köszönjük, hogy az egyik minőségi termékünket választotta, amely képest a legjobb szolgáltatást nyújtani Önnek. Mielőtt üzembe helyezné és használni kezdené készülékét, figyelmesen olvassa el ezt használati és karbantartási útmutatót. Ez tartalmazza a fontos biztonsági utasításokat, valamint olyan irányelveket és javaslatokat, amelyek lehetővé teszik, hogy az összes rendelkezésre álló funkciót a lehető legjobban kihasználja. A készülékek korszerűségének biztosítása és az állandó minőségi javítások lehetővé tétele érdekében a gyártó fenntartja a jogot, hogy értesítés nélkül módosításokat hajtson végre, anélkül, hogy ezek a változtatások problémát okoznának a felhasználók számára. Készülékeink megfelelnek az EN 60335-1 és az EN 60335-2-6 biztonsági szabványoknak. A tűzhely I. osztályú érintésvédelmi előírásoknak megfelelően készült, és az elektromos hálózathoz hatékony külső védőáramkörrel kell csatlakoztatni. A tűzhely nem tartalmaz semmiféle környezetre káros anyagot. A csomagolóanyagok újrafeldolgozásra alkalmasak. Amikor a tűzhelyt üzemen kívül helyeztük, meg kell akadályozni a további használatát. Vegyük le az ajtaját, mivel ez potenciális veszélyforrás lehet, különösen gyermekek számára! Ezt követően vigyük a készüléket egy használt anyagok újrafelhasználásával foglalkozó speciális szolgáltatóhoz! A készüléket kizárólag egy illetékes szakszerviz képesített villanyszerelője vagy műszerésze helyezheti üzembe, a hatályban lévő helyi szabályozásoknak megfelelően. A gyártó nem vállal felelősséget semmiféle sérülésért vagy kárért, amely a nem megfelelő üzembe helyezésből vagy a készülék nem megfelelő használatából ered. VIGYÁZAT! 1. A készüléket kizárólag az illetékes szakszerviz javíthatja. Ha nem szakszerűen javíttatja meg készülékét, a saját testi épségét veszélyeztetheti. Ne használja a sérült készüléket, amíg az meg nincs javítva. 2. A gyártó nem vállal felelősséget semmiféle sérülésért vagy kárért, amely a nem megfelelő üzembe helyezésből vagy a készülék nem megfelelő használatából ered. 3. Soha ne emeljük meg a tűzhelyt a sütőajtó fogantyújánál fogva! 1
ÁLTALÁNOS 1 ÁLTALÁNOS... 3 1.1 MŰSZAKI JELLEMZŐK... 3 1.2 A KÉSZÜLÉK LEÍRÁSA... 3 1.3 CÉL... 5 1.4 FONTOS TUDNIVALÓK... 5 1.5 ELŐKÉSZÍTÉS A HASZNÁLATRA... 5 2 ÜZEMBE HELYEZÉS... 6 2.1 ELHELYEZÉS... 6 2.2 ELEKTROMOS CSATLAKOZTATÁS... 6 3 A KERÁMIA FŐZŐLAP HASZNÁLATA... 8 3.1 A KERÁMIA FŐZŐLAP HASZNÁLATÁNAK ÁLTALÁNOS ALAPELVEI... 8 3.2 3.2 EDÉNYVÁLASZTÁS... 8 3.3 A FŐZŐKARIKÁK BEKAPCSOLÁSA... 9 3.3.1 az egy fűtési terület vezérlése... 9 3.3.2 a változtatható fűtési terület vezérlése... 9 3.4 FŐZŐKARIKA HŐFOKJELZŐ... 10 4 A SÜTŐ...11 4.1 A SÜTŐ FELÉPÍTÉSE... 11 4.2 A SÜTŐ VEZÉRLÉSE... 12 4.3 FUNKCIÓVÁLASZTÁS... 12 4.4 HŐMÉRSÉKLETVÁLASZTÓ... 12 4.5 ELEKTRONIKUS PROGRAMOZÁS... 13 4.6 A SÜTŐ BE- ÉS KIKAPCSOLÁSA... 13 4.6.1 a sütő bekapcsolása... 13 4.6.2 a sütő kikapcsolása... 13 4.7 SÜTÉSI MÓDOK... 13 5 ELEKTRONIKUS PROGRAMOZÓ...19 5.1 ÁLTALÁNOS MEGJEGYZÉSEK... 19 5.2 A PONTOS IDŐ BEÁLLÍTÁSA... 20 5.3 5.3 A HANGJELZÉS KIKAPCSOLÁSA... 21 5.4 5.4 AZ IDŐKAPCSOLÓ... 21 5.5 A SÜTŐ MŰKÖDÉSI IDEJÉNEK PROGRAMOZÁSA... 21 5.6 A KIKAPCSOLÁSI IDŐ PROGRAMOZÁSA... 22 5.7 AUTOMATA VEZÉRLÉS... 22 5.8 A BEÁLLÍTÁSOK MEGVÁLTOZTATÁSA... 23 5.9 A BEÁLLÍTÁSOK TÖRKLÉSE... 24 5.10 KÉZI VEZÉRLÉS... 24 5.11 LEZÁRÁS FUNKCIÓ... 24 5.12 ÉJSZAKAI VILÁGÍTÁS... 25 5.13 A FŐZŐKARIKÁK MŰKÖDÉSÉNEK VEZÉRLÉSE... 25 6 TISZTÍTÁS ÉS KARBANTARTÁS...27 6.1 ÁLTALÁNOS MEGJEGYZÉSEK... 27 6.2 A KERÁMIA FŐZŐLAP TISZTÍTÁSA... 27 6.3 A SÜTŐ TISZTÍTÁSA... 28 6.3.1 a sütő ajtajának leszerelése... 29 6.3.2 a vezetők és az oldalsó katalitikus borítások leszerelése... 29 6.3.3 a katalitikus hátsó borítás leszerelése... 30 6.3.4 a sütő belsejének tisztítása... 30 7 HIBAELHÁRÍTÁS...32 2
1 ÁLTALÁNOS 1.1 MŰSZAKI JELLEMZŐK ÁLTALÁNOS 1. táblázat CF-56VDP CF-56VDP X CF-64VDP X Tűzhely átfogó méretei (magasság x 850 x 500 x 850 x 600 x szélesség x mélység) [mm] 600 600 Sütő átfogó méretei (magasság x szélesség 330 x 386 x 330 x 428 x mélység) [mm] 415 x415 Hálózati feszültség 3N ~400V 50 Hz Tűzhely névleges elektromos teljesítménye 8,1 9,2 φ 145mm 1,2 [kw] 2 darab 2 darab φ 180 / φ 120mm 1,7 1 darab Főzőkarikák HiLight [kw] φ 140 x 250mm 2,0 [kw] 1 darab φ 210 / 120mm 2,2 [kw] 1 darab φ 175 x 265mm 2,4 [kw] 1 darab Alsó fűtőelem [kw] 1,3 1,5 Felső fűtőelem 0,7 [kw] Grill fűtőelem 2,0 [kw] Elektromos Körkörös fűtőelem 2,0 [kw] sütő Ventilátor Sütő világítása 15/25 [W] Sütő tartozékai Nyársforgató 4 [W] Tepsi 2 darab 2 darab Rácsos polc 1 darab 1 darab Nyársforgató keret 1 darab Elektronikus programozó 1.2 A KÉSZÜLÉK LEÍRÁSA 11 10 9 2 4 3 B A C C C D 1 5 6 7 8 12 13 3 1. ábra 1 kerámia főzőlap 2 elektromos sütő 3 sütő ajtaja 4 - edénytároló 5 - D főzőkarika gombja 6 - C főzőkarika gombja 7 - B főzőkarika gombja 8 - A főzőkarika gombja 9 sütő funkciókapcsoló gombja 10 hőmérsékletbeállító gomb 11 Elektronikus programozó 12 - tepsi 13 rácsos polc
50 ÁLTALÁNOS A FŐZŐKARIKÁK ELHELYEZKEDÉSE A FŐZŐLAPON CF-56VDP; CF-56VDP X tűzhelyek 145 145 x 250 2. ábra 180/ 120 145 A karika hőfokjelzője A CF-64VDP X tűzhely 145 175 x 265 210/ 120 145 3. ábra A SZERELVÉNYFAL C C 0 0 0 3 0 3 0 3 0 3 1 1 1 1 100 250 150 2 2 2 2 200 2 1 4. ábra 1 a tűzhely működéskijelzője; 2 hőmérséklet-szabályozás kijelzője 4
1.3 CÉL ÜZEMBE HELYEZÉS A tűzhely célja kizárólag a háztartásokban való ételkészítés. Más célokra nem szabad használni. 1.4 FONTOS TUDNIVALÓK 1. Használat során a kerámia főzőlap főzőkarikái, valamint a sütő nagyon felmelegszenek. A gyermekeket tartsuk távol! 2. A felhevült zsírok és olajok könnyen meggyulladhatnak. Ezért az ilyen ételeket csak felügyelet mellett készítsük! 3. Bármilyen zavar esetén húzzuk ki a készüléket az elektromos hálózatból! 4. A tűzhely használat közben nagyon felmelegszik. Vigyázzunk, hogy ne érintsük meg a sütő belsejében lévő forró elemeket! 5. Használjunk védőkesztyűt, amikor az edényeket levesszük a főzőlapról, illetve kivesszük a sütőből! 6. Az edénytárolót és a sütőt soha ne használjuk gyúlékony vagy hőre érzékeny anyagok tárolására! 7. Ne terheljük túl a sütő ajtaját, és ne nehezedjünk rá! 8. Egyéb, a tűzhely mellett lévő elektromos háztartási gépek csatlakozókábeleit el kell rakni a tűzhely forró részei mellől. 9. A készüléket ne használjuk helyiségek fűtésére! FIGYELMEZTETÉS! Abban az esetben, ha bármiféle repedést vagy törést vennénk észre a kerámia főzőlap főzőkarikáin, a tűzhely használatát azonnal be kell fejezni, és ki kell hívni a szakszervizt. 1.5 ELŐKÉSZÍTÉS A HASZNÁLATRA 1. Tisztítsuk meg a lakkozott és üveg felületeket egy puha, nedves ruhával! 2. A tűzhelyt, a rácsos polcot, a tepsiket és hasonlókat mosószerrel tisztítsuk meg! 3. Mielőtt legelőször használná a készüléket, azt ajánljuk, melegítse fel az egyes főzőkarikákat körülbelül 3 percig, anélkül, hogy edényeket helyezne rájuk! 4. Működtessük a sütőt kb. 1 órán keresztül a legmagasabb hőmérsékleten! 5. A képződő füst és szag nem káros, ha jól szellőzik a helyiség, pl. kinyitjuk az ablakot. 6. A CF-56VDP, CF-56VDP X és CF-64VDP X tűzhelyek esetében állítsuk be a pontos időt az elektronikus időkapcsolón; az elektronikus időkapcsoló működésének leírása a használati útmutató további részében található. 5
2 ÜZEMBE HELYEZÉS 2.1 ELHELYEZÉS ÜZEMBE HELYEZÉS Távolítsunk el minden csomagolóanyagot a tűzhelyről, beleértve a krómozott felületeket és a rozsdamentes acél részeket fedő védőborításokat! A konyhahelyiségnek száraznak és megfelelő szellőzésűnek kell lennie. A tűzhelyt úgy kell elhelyezni, hogy biztosítsuk a hozzáférést az összes vezérlőeleméhez. Az elektromos tűzhely egy X-es osztályú készülék ami a csatlakozó felületek túlhevülése elleni védelmet illeti. Beépíthető konyhaszekrénybe, viszont az nem lehet magasabb, mint a tűzhely lapja, azaz 850 mm a padló felett. A főzőlap és a konyhaszekrény elemei közötti távolságnak legalább 650 mm-nek kell lennie. Használat előtt szintezzük ki a tűzhelyt! Ezt az állítható lábak segítségével tehetjük meg, melyek a fiók eltávolítása után elérhetők. 2.2 ELEKTROMOS CSATLAKOZTATÁS A tűzhelyt képesített villanyszerelőnek kell az elektromos hálózathoz csatlakoztatni, az érvényben lévő biztonsági előírásoknak megfelelően. A tűzhely elektromos rendszerében tilos bármiféle változtatást végrehajtani! A csatlakozó blokk a tűzhely hátsó részén található, és 6 db csavarozott kivezetése van, beleértve a 3 darab L1 - L2 - L3-mal jelölt fáziskimenetet és 2 darab N N betűvel jelölt neutrális kimenetet, amelyeket rövidre kell zárni. A csatlakozó blokkhoz három záró vezeték csatlakozik. A védőkivezetést a jel jelöli. A csatlakozó kivezetések csak a hátsó borításon található kis lemez eltávolítása után elérhetők. A csatlakozókábelnek meg kell felelnie a csatlakozás típusának (egy- vagy háromfázisú) és a tűzhely névleges terhelhetőségének. A csatlakozókábelt megfelelő rögzítésnek kell védenie a tömítőszelencén keresztül. A tűzhelyt tápláló elektromos vezetékrendszernek megszakítóval kell rendelkeznie, amely lehetővé teszi, hogy vészhelyzet esetén kikapcsoljuk az áramot. A megszakító hézagának legalább 3 mm-esnek kell lennie. 6
ÜZEMBE HELYEZÉS 3N ~400V 50Hz 5 x 1,5 mm 2 L 1 L L 2 3 N N 1N ~230V 50Hz 3x6mm 2 L 1 L L 2 3 N N L 1 L 2 L 3 N PE L 1 N PE 230V 230V 230V 230V 5. ábra 7
3 A KERÁMIA FŐZŐLAP HASZNÁLATA A KERÁMIA FŐZŐLAP HASZNÁLATA 3.1 A KERÁMIA FŐZŐLAP HASZNÁLATÁNAK ÁLTALÁNOS ALAPELVEI Vigyázzunk, hogy ne ejtsünk kemény tárgyakat a kerámia főzőlap felszínére, mert ezektől elrepedhet! Vigyázzunk, nehogy megkarcoljuk a főzőlapot az edények éles szélével vagy más tárgyakkal! A főzőlap felszíne ellenálló, azonban könnyen megkarcolhatjuk. Ezért ne húzzuk az edényeket a kerámia főzőlap felületén, hanem emeljük meg, és finoman helyezzük arrébb! Az edényt mindig a főzőkarika közepére tegyük! A főzőkarikát csak azután kapcsoljuk be, hogy ráraktuk az edényt az étellel! Nem szabad bekapcsolni a főzőkarikát üres edény alatt, vagy ha az edény alja nem egyenes, mert a főzőlap károsodásához vezethet. A kerámia főzőlapot nem szabad alumínium fóliában vagy műanyag edényben való ételkészítésre használni; műanyag tárgyakat sem szabad a főzőlapra helyezni. 3.2 3.2 EDÉNYVÁLASZTÁS TA kerámialap helyes használatának alapvető feltétele az edény megválasztása. 6. ábra Helytelen! Magas áramfogyasztás Rossz hővezetés Hosszú főzési idő Helyes! Alacsony áramfogyasztás Jó hővezetés egyenes aljú edény az edény valamivel nagyobb, mint a főzőkarika fedő van az edényen Túl kicsi edény! Az edény alja egyenetlen! Nem megfelelő a fedő! 7. ábra 8
3.3 A FŐZŐKARIKÁK BEKAPCSOLÁSA A KERÁMIA FŐZŐLAP HASZNÁLATA A kerámia főzőlap főzőkarikái egyedi vagy változtatható fűtési területekkel rendelkeznek. A főzőkarikák fűtőereje a kétféle gombbal könnyedén szabályozható a) b) c) 8. ábra a) egy fűtésterületű főzőkarika b) és c) változtatható fűtésterületű karikák A főzőkarika bekapcsolása előtt győződjünk meg róla, hogy a gomb, amelyet működtetni kívánunk, megfelel a használni szándékozott melegítőterületnek. Az egyes melegítőterületek gombkiosztását az 1. ábra mutatja. A gomb kerületén található grafika az energiaszintet mutatja a minimumtól a maximumig. Az alábbiakban szimbolikusan ábrázolva az egyedi fűtésű területekhez (9. ábra) és a változtatható fűtésű területekhez (10. ábra) tartozó gombok jelölései láthatók. 3.3.1 AZ EGY FŰTÉSI TERÜLET VEZÉRLÉSE A gombok mindkét irányban elfordíthatók 0 és 360 között (9. ábra). 1 0 3 2 9. ábra Fordítsuk el a gombot az óramutató járásával megegyező irányban, hogy fokozatosan növeljük a főzőkarika fűtőerejét (a gomb kerületén látható grafikus sáv szélesedésével)! Ha a gombot az óramutató járásával ellentétes irányban forgatjuk, azonnal maximális fűtőerőt érhetünk el. A főzőkarika fűtőerejét ilyenkor úgy csökkenthetjük, hogy tovább forgatjuk a gombot az óramutató járásával ellentétes irányban, amíg az a pozícióba ér, és kikapcsol. 3.3.2 A VÁLTOZTATHATÓ FŰTÉSI TERÜLET VEZÉRLÉSE 1 0 3 2 10. ábra Van egy kiegészítő grafikai jel (10. ábra) a gomb kerületén. A gombot csak a" " és jelek közötti tartományban lehet elforgatni. A kisebbik fűtőterületet a gomb óramutató járásával megegyező irányban történő elforgatásával kapcsoljuk be. Tekerjük tovább a gombot (amíg kattanást hallunk), hogy maximális fűtőerőt érjünk el! 9
A KERÁMIA FŐZŐLAP HASZNÁLATA Az első főzőkarika terület bekapcsolása Kierunek w³¹czenia 2 3 1 0 11. ábra A második főzőkarika terület bekapcsolása 0 3 1 2 12. ábra A második melegítőterület bekapcsolásához finoman forgassuk tovább a gombot a jelig, amelynél ellenállást érzünk (10. ábra). Ebben a pozícióban az egész terület maximális fűtőerőre van állítva. A nagy főzőkarikáról a kicsire való váltáshoz tekerjük a gombot a 0 pozícióba és kapcsoljuk be újra! 3.4 FŐZŐKARIKA HŐFOKJELZŐ 13. ábra A főzőkarikák fűtését a speciális hőfokjelző mutatja, amely a főzőlap elülső részén található (13. ábra). Amikor a főzőkarikák forrók, akkor az egyes karikáknak megfelelő fényjelzések kigyulladnak. A fényjelzések akkor gyulladnak ki, ha a főzőkarika hőmérséklete eléri a kb. 50 0 C-ot. A hőfokjelző izzója kiéghet, és így nem jelzi, hogy forró a főzőkarika. Ebben az esetben hívja a legközelebbi szakszervizt! 10
ELEKTRONIKUS PROGRAMOZÓ 4 A SÜTŐ 4.1 A SÜTŐ FELÉPÍTÉSE CF-56VDP; CF-56VDP X TŰZHELYEK CF-64VDP X TŰZHELY 8 1 7 2 4 8 7 1 2 4 9 5 9 5 3 6 6 3 14. ábra 1 felső fűtőelem; 2 - grill fűtőelem; 3 alsó fűtőelem; 4 körkörös fűtőelem perforált borítása és ventilátor; 5 - vezetők; 6 oldalsó katalitikus borítás; 7 sütő világítása; 8 hőmérséklet érzékelő; 9 nyársforgató meghajtójának végződése A sütő felső részébe szerelve található a felső fűtőelem 1, a grill fűtőelem 2 és a sütő belső lámpája 8, és a sütő alja alatt található egy nem látható alsó fűtőelem 3 (14. ábra). A sütő oldalfalai vezetőkkel 5 és oldalsó borítással 6 vannak felszerelve. A hátsó falra szerelve található egy speciálisan perforált borítás 4, a borítás mögött pedig egy körkörös fűtőelem és a forró levegő megfelelő áramlását biztosító ventilátor található. A borítások 7 és a hátsó borítás 4 egy speciális katalitikus lakkréteggel vannak bevonva, mely az öntisztító funkciót biztosítja. [4] [3] [2] [1] 11
50 4.2 A SÜTŐ VEZÉRLÉSE ELEKTRONIKUS PROGRAMOZÓ A sütő működését a következőkkel vezéreljük: funkcióválasztó kapcsológomb, hőmérséklet-szabályozó gomb, elektronikus programozó. 4.3 FUNKCIÓVÁLASZTÁS Egy funkció kiválasztásakor kigyullad a megfelelő fényjelzés, valamint a sütő világítása. Amikor befejeztük a sütő használatát, a funkcióválasztót mindig tekerjük vissza 0-ra. A következő funkciók választhatók: 0 sütő kikapcsolva grill alsó fűtőelem hagyományos sütés (alsó és felső fűtőelem) felső fűtőelem grill és nyársforgató hőáramoltatás grill és ventilátor CF-56VDP; CF-56VDP X CF-64VDP X 0 0 Kierunek w³¹czenia Kierunek wy³¹czenia 100 150 200 250 4.4 HŐMÉRSÉKLETVÁLASZTÓ 15. ábra 16. ábra A hőmérséklet-szabályozó gomb (16. ábra) lehetővé teszi a sütő belső hőmérsékletének beállítását és automatikus fenntartását. Különböző beállítási lehetőségek vannak a gombon - 50, 100, 150, 200, és 250, melyek megfelelnek a választott hőmérsékletnek [ C]. 12
ELEKTRONIKUS PROGRAMOZÓ A hőmérséklet kiválasztásakor az óramutató járásával megegyező irányba tekerjük a gombot, a szabályozás kikapcsolásához az ellenkező irányba. A hőmérséklet kiválasztásakor kigyullad a fényjelzés. Ha elérte a beállított hőmérsékletet, a fűtőelemek automatikusan kikapcsolnak, a fényjelzés pedig elalszik. A fűtőelemek és a fényjelzés a hőmérséklet-szabályozó működésének eredményeképpen kapcsolnak be és ki. 4.5 ELEKTRONIKUS PROGRAMOZÁS Az elektronikus programozó lehetővé teszi: a sütő működésének vezérlését automata és félautomata módban, Az elektronikus időkapcsoló minden egyes program befejezése után hallható hangot ad, és automatikusan kikapcsolja a sütőt. Az elektronikus időkapcsoló nem zárja ki a sütő működésének kézi szabályozását. A programozási folyamat leírása a használati útmutató további részében található. 4.6 A SÜTŐ BE- ÉS KIKAPCSOLÁSA 4.6.1 A SÜTŐ BEKAPCSOLÁSA 1. A funkcióválasztóval állítsuk be a sütési módot! 2. A hőmérsékletválasztóval állítsuk be a hőmérsékletet! 3. Programozzuk be a sütő működési időtartamát. 4.6.2 A SÜTŐ KIKAPCSOLÁSA Amikor befejeztük a sütő használatát, soha ne felejtsük el a funkcióválasztót és a hőmérsékletválasztót visszaállítani 0 -ra! 4.7 SÜTÉSI MÓDOK ALSÓ FŰTŐELEM BEKAPCSOLVA Ez a funkció lehetővé teszi a sütemény aljának pótlólagos sütését. A sütési idő utolsó 10 15 percében használjuk. HAGYOMÁNYOS RENDSZER (alsó és felső fűtőelem bekapcsolva) Ezzel a funkcióval az ételeket alulról és felülről sütjük. Ez a fajta sütés ideális sütemények, húsok, halak, pizza és kenyér sütéséhez. Az ételeket lehetőleg a sütő középső szintjére kell helyezni. FELSŐ FŰTŐELEM BEKAPCSOLVA 13
ELEKTRONIKUS PROGRAMOZÓ Ez a funkció a sütés befejező fázisára szolgál. Ennek a funkciónak köszönhetően meg lehet pirítani az ételek tetejét. Ezt a sütési módot gyorssütésre is lehet használni (toastok, egytálételek). HAGYOMÁNYOS GRILLEZÉS A hagyományos grillezést kis adag húsokhoz használjuk. A grillezett étel vastagsága nem lehet nagyobb 2 3 cm-nél. Az ételeket a tepsire és a rácsos polcra egyaránt lehet helyezni. Grillezés előtt a húst és a halat vékonyan be kell kenni zsírral. Grillezési időként körülbelül 8 12 percet kell számolni a hús vastagságának minden centiméterére. Hogyan használjuk az elektromos grillt: melegítsük elő a sütőt maximális hőfokra állítva (250 0 C), tegyük az ételt a sütőbe, a legfelső polcra tegyük, helyezzünk be egy csepegtetőtálcát az alsó polcra, állítsuk a megfelelő pozícióba a funkcióválasztó gombot, és állítsuk be a kívánt hőmérsékletet, tegyük fel a gombvédő lemezt és hagyjuk teljesen nyitva az ajtót (17. vagy 18. ábra), a grillezési idő felének eltelte után fordítsuk meg a grillezett darabokat! A grillezés befejezése után kapcsoljuk ki a sütőt! CF-64VDP X CF-56VDP; CF-56VDP X 17. ábra 18. ábra FIGYELMEZTETÉS! Grillezés közben a készüléket nem szabad felügyelet nélkül hagyni. A tűzhely elérhető részei nagyon forrók. A gyermekeket tartsuk távol! 14
GRILLEZÉS SÜÖTŐNYÁRSSAL ELEKTRONIKUS PROGRAMOZÓ A sütőnyársat olyan ételek forgó grillezésére használjuk, mint csirke, kolbászok, saslik stb. Hogyan kezeljük a sütőt: - Vegyük ki a sütőből a nem szükséges tartozékokat, és csúsztassuk a helyére a nyársforgató keretet, - csúsztassuk az egyik villát a nyársforgató fölé, és tűzzük rá a húst úgy, hogy az szimmetrikusan helyezkedjen el a nyárs hosszában; ezután csúsztassuk be a másik villát, és a villacsavar megszorításával biztosítsuk, hogy ne mozduljon el, - helyezzük az étellel megrakott nyársforgatót a sütőbe úgy, hogy a nyársforgató hegyes végét csúsztatjuk a nyársforgató meghajtójába, és teljesen benyomjuk, miközben a másik végét a kereten hagyjuk (17. vagy 18. ábra), - csavarjuk le a fogantyút, és résnyire nyitva hagyva csukjuk be az ajtót, - kapcsoljuk be a sütőt, állítsuk be a hőfokot, és esetleg programozzuk be a grillezés időtartamát. 1 2 4 3 5 7 6 8 19. ábra 1 grill fűtőelem 2 nyársforgató meghajtója 3 villák 4 nyársforgató rúd 5 cseppfogó tálca 6 nyársforgató keret 7 gombvédő lemez 8 fogantyú GRILLEZÉS HŐÁRAMOLTATÁSSAL Ez a funkció nagy húsdarabok elkészítésére szolgál (sertésszelet, csirke, stb.). Ebben az esetben nem szükséges előmelegíteni a sütőt. Az ételeket méretüktől függően a sütő harmadik vagy negyedik szintjére kell helyezni. Ez a funkció finomabbá teszi az ételek ízét; és úgynevezett ropogós is képződik. Működési eljárás: - helyezzük a húst a sütőbe, - állítsuk be a funkciókapcsolót a megfelelő pozícióba, - állítsuk be a kívánt hőmérsékletet és esetleg a grillezési időt. 15
HŐÁRAMOLTATÁS ELEKTRONIKUS PROGRAMOZÓ Ez a sütési mód lehetővé teszi az egységes hőáramlást az étel körül. Amikor ezt a sütési módot használjuk, akkor a hőfoknak kicsit alacsonyabbnak kell lennie, mint hagyományos sütés esetén. A hőmérsékletet 200 C alattira kell beállítani. A hőáramoltatás funkció ideális két azonos vagy eltérő fajta étel (pl. hús és hal) egyidejű sütéséhez, melyeket a sütőben két különböző szintre helyezünk; azonban a két étel hasonló sütési hőmérsékletet kell, hogy igényeljen. A sütés végén a tepsi elülső oldalát lehetőleg hátrafele kell fordítani. Amikor kétféle ételt készítünk a sütőben, a hőfoknak kicsit magasabbnak kell lennie a javasoltnál, és hosszabb sütési időre van szükség, mint egyetlen étel készítése esetén. Amikor lejárt az idő, vegyük ki mindkét edényt a sütőből, és győződjünk meg róla, hogy megfelelően átsültek. Ha valamelyik ételnél további sütésre lenne szükség, akkor azt hagyjuk a sütőben, amíg rendesen megsül. KIOLVASZTÁS A hőáramoltatásnak köszönhetően a sütő ideális mélyfagyasztott ételek felolvasztására. Általában azt javasoljuk, hogy a fagyasztott termékeket a második vagy harmadik szinten lévő tálcára helyezzék. A kiolvasztási folyamathoz szükséges hőmérséklet megválasztása a fagyasztott ételtől függ. A cukrásztermékeket, a gyümölcsöt és a kocsonyát hőáramoltatáson, a hőmérséklet beállítása nélkül kell kiolvasztani. Ha húst vagy szárnyast olvasztunk ki, csomagoljuk alumínium fóliába, hogy megóvjuk a forró levegő közvetlen hatásától. Ezután helyezzük a sütő középső vagy alsó részébe, kapcsoljuk be a sütőt, és állítsuk be a hőmérsékletet körülbelül 50-70 C-ra. Azonnal fogyasztható fagyasztott termékeket, pl. fagyasztott zöldségeket (alumínium fóliába csomagolva) kiolvasztás nélkül azonnal sütni lehet. 4.8 ÁLTALÁNOS ÚTMUTATÓ AZ ÉTELEK ELKÉSZÍTÉSÉHEZ Süteményeket süthetünk hagyományos tepsi használatával és teflonbevonatú tepsiben egyaránt, valamint kerámiaformákban, üvegedényekben és alumínium fóliában. Ha a készülék tartozékaként szállított tepsin kívül egyéb tepsit használunk, akkor azt a rácsos polcra, középre kell tenni. A sütési hőmérséklet megválasztásakor a következőkre figyeljünk: Vékony tészta magas fokozaton, rövid sütési idő 16
ELEKTRONIKUS PROGRAMOZÓ Vastag tésztaréteg és folyékony tészta alacsonyabb fokozaton, hosszabb sütési idő A tepsiket a magasságuk 2/3-áig szabad megtölteni, elegendő helyet hagyva a tészta emelkedéséhez. Húsok elkészítéséhez használhatunk kerámiából, üvegből, zománcozott acélból és vasból készült edényeket, hőálló fogantyúval. Szigorúan be kell tartani a sütő előmelegítésére vonatkozó előírásokat, mivel a különböző sütemények esetében különbözőképpen kell eljárni. A sütés során a süteményeket egyenletesen kell sütni. Ezt a feltételt a vagy funkció kiválasztásával lehet elérni. Ha a sütemény teteje túl sötét, a következő alkalommal a sütő alacsonyabb szintjére kell tenni a tepsit, és alacsonyabb hőmérsékletet kell választani a sütési idő növelésével. Ha a sütemény alja túl sötét, a következő alkalommal tegyük a tepsit magasabb szintre a sütőben, és válasszunk alacsonyabb hőmérsékletet. A sütés hőmérsékletének és időtartamának megválasztásakor figyelembe kell venni a tészta súlyát és állagát. Sütés közben kerülni kell a túl magas hőmérsékletet, mert így a sütemények nem jönnek fel, és összeeshetnek. Másrészt, ha túl sokáig hagyjuk a forró sütőben a süteményeket, akkor azok eléghetnek és kiszáradhatnak. Az ételt tartalmazó tepsit a sütő bármely szintjére helyezhetjük, azonban a második szint ajánlott. A felhasználónak kell kiválasztania saját megfigyelései és tapasztalata alapján az adott étel számára legmegfelelőbb szintet. Amikor először sütünk, az a legjobb, ha a receptben megjelölt hőmérséklettartományon belüli közepes hőmérséklettel kezdünk, a következő alkalommal pedig ha szükséges, magasabb hőmérsékletet választunk. Alacsonyabb hőmérsékleten az étel egyenletesebben fog megpirulni. Annak ellenőrzéséhez, hogy a sütemény megsült-e, néhány perccel a sütő kikapcsolása előtt szúrjunk egy fapálcát a süteménybe; ha a tészta nem ragad rá a pálcára, akkor megsült. Sütés után a süteményt lehetőleg további körülbelül 5 percre a sütőben kell hagyni. A lenti táblázatban a különböző ételekhez szükséges különböző sütési időket és hőmérsékleteket tüntettük fel. A gyakorlatban lehetnek különbségek, amelyeket saját tapasztalata alapján a 17
ELEKTRONIKUS PROGRAMOZÓ felhasználónak kell korrigálnia. Az a legjobb, ha az egyes ételeket néhányszor kipróbáljuk, és feljegyezzük az optimális időt és hőmérsékletet. 2. táblázat: sütemények Sütemény Hőmérséklet [ 0 C] Idő [perc] Omlós sütemény 180-190 45 60 Kelt tészta 180 200 45 60 Teasütemény 200 220 20 30 Gyümölcskenyér 200 210 30 40 Piskóta 180 200 20 30 Linzertészta 210 220 10 20 Csavart sütemény 220-240 30-40 3. táblázat: sütemények Sütemény Hőmérséklet [ 0 C] Idő [óra:perc] Habcsók 100 1:00 1:10 Omlós kerek sütemény 160 1:05 1:10 Kerek kelt sütemény 160 1:00 1:10 Vajastészta kosár 160 0:25 0:35 Pite 175 0:20 0:30 Gyümölcsös szelet 175 0:40 0:55 Aprósütemény 160 0:30 0:40 4. táblázat: húsételek Étel Hőmérséklet [ 0 C] Idő [perc] Hús 225 250 a húr vastagságának - rövid sütés minden 12 15 Hús 190-210 centimétere - hosszú sütés Csirke 225 250 50 60 Liba, kacsa, pulyka 200 210 legfeljebb 3 óráig, Vadhús 190 210 mérettől függően Hal 225 250 - sütés, 2 kg-ig 20 30 180-200 - párolás, 2 kg-ig 30-50 5. táblázat: húsételek Hús fajtája Hőmérséklet [ 0 C] Idő [óra:perc] Csirke 180 0:50 1:00 18
ELEKTRONIKUS PROGRAMOZÓ Vadhús 160 2:00 2:20 Borjúhús 160 1:40 2:20 Sertéshús 175 1:50 2:00 Marhahús 160 2:00 2:30 5 ELEKTRONIKUS PROGRAMOZÓ Az elektronikus digitális programozó a sütő működését vezérlő korszerű berendezés. A programozó 1 perces pontossággal jelzi a pontos időt. Minden program befejezése után hangjelzést ad, és automatikusan kikapcsolja a sütőt. A programozó a következő funkciók végrehajtását teszi lehetővé: - pontos idő beállítása, - a sütő működési idejének programozása, - a sütő kikapcsolási idejének programozása, - a sütő működési idejének és a sütő kikapcsolási idejének programozása 24 órás ciklusban, - időkapcsoló beállítása, A programozó nélkül is lehetséges a sütő működésének a vezérlése a gomb megnyomásával. Ha az automata sütési program befejeződött, és az étel további sütést igényel, akkor újraprogramozhatjuk a sütőt, vagy a kézi vezérlés gomb megnyomásával vezérelhetjük a további sütést. A programozó használható időkapcsolóként, a programtól függetlenül használva. 5.1 ÁLTALÁNOS MEGJEGYZÉSEK A programozás a következőkből áll: a kiválasztott funkció gombjának megnyomása (pl. ), és a kívánt idő beállítása a "+" gomb segítségével. A beállításhoz a "-" gombot is használhatjuk. A "+" vagy "-" beállítógombok rövid megnyomása az idő egy perces megváltoztatását eredményezi, ha hosszabb ideig nyomjuk meg, az aktiválja a gyorsfuttatást. Programozás: nyomjuk meg és engedjük el a kiválasztott funkció gombját, a funkciógomb elengedése utáni 5 másodpercen belül állítsuk be a kívánt időt a "+" és esetleg a "-" beállítógombok használatával; ha ezen az 5 másodpercen belül nem kezdjük meg a programozást a kiválasztott funkció el fog tűnni, kb. 5 másodperccel a programozás befejezése után, a programozó a pontos időt mutatja, és megkezdi a program végrehajtását. 19
ELEKTRONIKUS PROGRAMOZÓ A következő grafikai jelek jelenhetnek meg a programozó kijelzőjén: "AUTO" Automatikus működés jele A folyamatos világítás azt jelenti, hogy a program végrehajtása közben vagyunk. A villogás a program végét jelzi (a programozó újraprogramozásra vagy kézi vezérlésre való kapcsolásra vár). - Lezárás jele Meg lehet előzni, hogy a sütő beállításait főleg gyerekek megváltoztassák, vagy véletlenül bekapcsolják. - Sütő működésének jele A folyamatos világítás a sütő működését jelzi (feltéve, hogy be van kapcsolva). - Időkapcsoló jele A folyamatos világítás azt jelzi, hogy az időkapcsoló be van állítva. B C D A F STOP E A Automata működés; B - Órák; C Sütő működésének jele; D - Percek; E Időkapcsoló jele; F Lezárás jele; 1 2 3 4 5 6 20. ábra Elektronikus programozó 1 időkapcsoló gombja; 2 működési idő gomb; 3 - leállítógomb; 4 kézi vezérlés gomb; 5 - "időcsökkentő" beállítógomb; 6 - "időnövelő" beállítógomb 1. Amikor a tűzhelyt csatlakoztattuk az elekrtomos hálózathoz, a programozó kijelzőjén a "0.00" és "AUTO" üzenetek jelennek meg. 2. A csatlakoztatás után az első teendő a pontos idő beállítása. 3. A pontos időt az 5 másodpercnél tovább tartó áramkimaradás után is be kell állítani. 4. A programozó által jelzett idő pontossága az elektromos hálózat paramétereitől függ, ezért azt időközönként újra be kell állítani más órához igazítva. 5.2 A PONTOS IDŐ BEÁLLÍTÁSA nyomjuk meg egyidejűleg a és gombokat, A "+" (és esetleg "-") beállítógomb használatával állítsuk be a kívánt időt, pl. 11.38, 20
ELEKTRONIKUS PROGRAMOZÓ amikor az időt beállítottuk, engedjünk el minden gombot. A gombok elengedése utáni kb. 5 másodpercen belül a készülék elmenti az időt. A beállított idő, pl. 11.38 megjelenik a kijelzőn. Amikor be van állítva a pontos idő, a sütő kézi üzemmódban működik. 5.3 5.3 A HANGJELZÉS KIKAPCSOLÁSA A sütő minden program befejezése után automatikusan kikapcsol, és megszólal a hangjelzés. Bizonyos idő elteltével a hangjelzés automatikusan kikapcsol. A felhasználó korábban is kikapcsolhatja a hangjelzést, a programozó bármely gombjának megnyomásával. 5.4 5.4 AZ IDŐKAPCSOLÓ Az időkapcsolónak az a feladata, hogy jelezzen, amikor a beállított idő lejárt. Használhatjuk rövid ideig tartó főzéseknél (pl. tojásfőzés). Az időkapcsoló nem kapcsolja ki a sütőt. a) amikor az időt az időkapcsoló méri, akkor programozhatjuk a sütő működését, b) az időkapcsolót bármelyik közben be lehet állítani. Az időkapcsoló beállítása: nyomjuk meg a gombot, a "+" és esetleg "-" beállítógombok segítségével állítsuk be a kívánt időt (pl. 3 perc). Kb.5 másodperc elteltével a kijelzőn megjelenik a pontos idő és a jelzés kigyullad. Amikor lejár a beállított idő (azaz 3 perc), megszólal a hangjelzés. A hangjelzést bármely gomb megnyomásával ki lehet kapcsolni. Az időkapcsoló beállításának törlése: nyomjuk meg a gombot, nyomjuk meg a "-" beállítógombot, és tartsuk benyomva, amíg a "0.00" üzenet meg nem jelenik a kijelzőn MEGJEGYZÉS! Az időkapcsoló működésének végéig hátralévő idő ellenőrzéséhez nyomjuk meg a gombot! Ennek a gombnak a megnyomása az idő mérését nem állítja meg. 5.5 A SÜTŐ MŰKÖDÉSI IDEJÉNEK PROGRAMOZÁSA Amikor beprogramoztuk a működési időt, és kiválasztottuk a funkciót, a sütő azonnal bekapcsol. A működési idő programozása: 21
ELEKTRONIKUS PROGRAMOZÓ nyomjuk meg a gombot, a "+" és esetleg "-" beállítógomb használatával állítsuk be a kívánt működési időt, pl. 35 perc Amikor az idő lejár, a következő történik: a sütő automatikusan kikapcsol, megszólal a hangjelzés, az "AUTO" jelzés villog a programozó kijelzőjén, és a kikapcsol. Ha a sütő további működése szükséges (pl. egy sütemény sütésének befejezéséhez), akkor újraprogramozhatjuk az időt, vagy megnyomhatjuk a kézi vezérlés gombját, és így irányíthatjuk a sütő további működését. Amikor befejeztük a sütést, a sütő funkciógombját tekerjük a 0 pozícióra. 5.6 A KIKAPCSOLÁSI IDŐ PROGRAMOZÁSA Amikor beprogramoztuk a sütő kikapcsolási idejét, és kiválasztottuk a funkciót, akkor a sütő azonnal bekapcsol. A kikapcsolási idő programozása: nyomjuk meg a STOP gombot, a "+" és esetleg "-" beállítógombok segítségével állítsuk be a sütő kikapcsolási idejét, pl. 11.50. Amikor a beállított idő lejár: a sütő automatikusan kikapcsol, megszólal a hangjelzés, az "AUTO" villog a programozó kijelzőjén. Ha az étel nem sült meg kellően, akkor újraprogramozhatjuk a működéi időt a fenti pontnak megfelelően, vagy beállíthatjuk a sütő kikapcsolási idejét, vagy nyomjuk meg a kézi vezérlés gombját vezéreljük a sütő további működését! A sütés befejezése után, tekerjük a sütő funkciógombját a 0 pozícióba! 5.7 AUTOMATA VEZÉRLÉS Az automata üzemmódban való működés a sütő működési idejének és kikapcsolási idejének programozásából áll az 5.5 és 5.6. pontokban leírtak szerint. A meghatározott időpontban a sütő automatikusan bekapcsol, és automatikusan kikapcsol, amikor lejár a beállított idő. 22 jel és
ELEKTRONIKUS PROGRAMOZÓ Példa marhahús sütése: 13.00 van a sütési idő 2 óra a sütési hőmérséklet 220 0 C az ételnek 17.00-ra kell elkészülnie Tegyük a húst a tepsibe, adjunk hozzá kb. 10 evőkanál vizet, és fedjük le egy fedővel! Ezután a tepsit tegyük a sütőbe, helyezzük a kiválasztott szinten lévő rácsra, és csukjuk be a sütő ajtaját! A funkciógombbal válasszuk ki a pozíciót, és a hőmérsékletszabályozó gombot állítsuk 220 0 C-os hőmérsékletre! Nyomjuk meg a gombot, és a "+" és esetleg "-" beállítógombok segítségével határozzuk meg a sütési időt, azaz 2 órát! ST Nyomjuk meg a OP gombot, és a "+" és esetleg "-" beállítógombok segítségével állítsuk be a 17.00 időt (az az idő, amikor a sütés kész). 1. Be kell programozni a sütő működését, és az automatikusan elvégzi a programot. 2. 15.00-kor a sütő automatikusan bekapcsol és 2 órán keresztül működik. 17.00-kor a készülék automatikusan kikapcsol, és megszólal a hangjelzés. Ekkor az "AUTO" villog és a ST OP kikapcsol. 3. Ha az étel nem sült át kellően, akkor újraprogramozhatjuk a sütőt, vagy, vagy a kézi vezérlést MEGJEGYZÉS! választva szabályozhatjuk a sütést. 1. Ha a sütő működése közben megnyomjuk a STOP gombot, akkor lehetőség van a programozott kikapcsolási idő kijelzésére. 2. Ha a gombot nyomjuk meg, a sütő programozott működési idejét mutatja a kijelző. Ha a sütő már elkezdte a programot, akkor az annak a befejezéséig fennmaradó időt mutatja. 5.8 A BEÁLLÍTÁSOK MEGVÁLTOZTATÁSA A beállításokat a programozás megkezdése vagy a program törlése után 4 másodpercig lehet megváltoztatni. Működési idő megváltoztatása: nyomjuk meg a gombot, a "+" és "-" gombok segítségével beállíthatjuk az új időt. Kikapcsolási idő megváltoztatása: ST nyomjuk meg a OP gombot, a "+" és "-" gombok segítségével beállíthatjuk az új időt. 23
ELEKTRONIKUS PROGRAMOZÓ 5.9 A BEÁLLÍTÁSOK TÖRKLÉSE Működési idő törlése: nyomjuk meg a gombot, nyomjuk meg a "-" gombot, és tartsuk lenyomva, amíg a "0.00" üzenet meg nem jelenik a kijelzőn. Kikapcsolási idő törlése: ST nyomjuk meg a OP gombot, nyomjuk meg a "-" gombot, és tartsuk lenyomva, amíg a "0.00" üzenet meg nem jelenik a kijelzőn. Amikor töröltük a programot, a sütő működése újraprogramozható. 5.10 KÉZI VEZÉRLÉS 1. Ha a program végrehajtása során a felhasználó kézi vezérlésre szeretne váltani, akkor törölni kell a programot, és meg kell nyomni a gombot. 2. Ennek a gombnak a megnyomása kikapcsolja a programozó funkcióit. Ekkor a sütő a funkciógombbal és a hőmérséklet-szabályozó gombbal működik. 3. Kézi üzemmódban használható az időkapcsoló. MEGJEGYZÉS! A gomb megnyomása a kézi vezérlésű üzemmódra való átkapcsolást eredményezi. Ez azt jelenti, hogy a sütő fűtőelemei határozatlan időre vannak bekapcsolva; kikapcsolásukhoz a "0" pozícióba kell állítani a funkciógombot. 5.11 LEZÁRÁS FUNKCIÓ Ez a funkció megakadályozza, hogy gyerekek belepiszkáljanak. Ez azt jelenti, hogy amikor ezt a funkciót választjuk, a gyerek bármilyen programot kiválaszthat a programozón, a program változatlan marad. Mielőtt bármiféle óvintézkedést tennénk, a programozónak kézi vezérlésen kell lennie. A sütő lezárása: egyidejűleg nyomjuk meg a és gombokat, és tartsuk őket lenyomva kb. 8 másodpercen keresztül, amíg az "OF" szó meg nem jelenik a kijelzőn, nyomjuk meg a "+" gombot, 24
ELEKTRONIKUS PROGRAMOZÓ a kijelzőn a "ON" szó jelenik meg, és a lezárás jele kigyullad, kb. 5 másodperc elteltével a pontos idő jelenik meg a kijelzőn a lezárás jele mellett ; a sütő le van zárva. Lezárás feloldás: a programozónak kézi üzemmódban kell lennie, egyidejűleg nyomjuk meg a és gombokat, és tartsuk őket lenyomva kb. 8 másodpercen keresztül, amíg az "ON" szó meg nem jelenik a kijelzőn, nyomjuk meg a "+" gombot, az "OF" szó jelenik meg a kijelzőn, és a jel elalszik, kb. 5 másodperc elteltével ismét a pontos idő jelenik meg a kijelzőn; a sütő lezárása fel van oldva. 5.12 ÉJSZAKAI VILÁGÍTÁS 22.00 és 5.59 között a programozó automatikusan csökkenti a kijelző világításának erősségét. Ez alatt az idő alatt a kijelző csak akkor világít erősen, ha: az időkapcsoló az időt méri, éppen megy egy program, megnyomjuk valamelyik gombot. 5.13 A FŐZŐKARIKÁK MŰKÖDÉSÉNEK VEZÉRLÉSE A programozót a kerámialap jobb hátsó főzőkarikájának a vezérlésére is használhatjuk. A főzőkarikát lehetőleg akkor kell programozni, amikor a sütő ki van kapcsolva. A főzőkarika programozása: állítsuk be pl. a működési időt a programozón állítsuk be a jobb hátsó főzőkarika gombját (4. elem a 2. ábrán) a kiválasztott pozícióba. VIGYÁZAT! 25
ELEKTRONIKUS PROGRAMOZÓ Ha a sütő működését beállítottuk a programozóval, és ennek a programnak a végrehajtása közben a felhasználó bekapcsolja a bal első (jobb hátsó) főzőkarikát, akkor a program befejezése után mind a sütő fűtőelemei, mind a főzőkarika automatikusan ki fog kapcsolni. A sütő és a főzőkarika programozhatók, hogy egyidejűleg működjenek. Ennek érdekében: állítsuk be pl. a működési időt a programozón a gomb használatával (9. elem az 1. ábrán) válasszuk ki a sütő sütési módját, és a gomb használatával (a gomb az 1. ábrán) állítsuk be a jobb hátsó főzőkarika gombját (6. elem az 1. ábrán) a kiválasztott pozícióba! C C 21. ábra Amikor befejezte a programot, a sütő fűtőelemei és a főzőkarika automatikusan kikapcsolnak, amit egy hangjelzés jelez. Amikor az étel elkészült, állítsunk minden gombot 0 pozícióba. Ha mindkét étel, vagy az egyik még nem készült el, újraindíthatjuk a programot vagy átválthatunk kézi vezérlésű üzemmódra, és irányíthatjuk a további működést. 26
6 TISZTÍTÁS ÉS KARBANTARTÁS TISZTÍTÁS ÉS KARBANTARTÁS FIGYELMEZTETÉS! Mielőtt belekezdenénk a tisztításba, húzzuk ki a tűzhelyt az elektromos csatlakozóaljzatból, és várjunk, amíg lehűl. 6.1 ÁLTALÁNOS MEGJEGYZÉSEK A megfelelő műszaki állapot és az esztétikus megjelenés érdekében a tűzhelyt rendszeresen meg kell tisztítani. A tűzhelyt nem szabad durva szemcsés, dörzsölő porokkal, dörzsölő szivacsokkal, agresszív vegyi reagensekkel és éles tárgyakkal tisztítani. A rozsdamentes acélból készült részeket, gombokat és a szerelvényfalat kímélő tisztítószerrel kell tisztítani, mindenféle dörzsölő porok nélkül, mert ezek megrongálhatják a feliratokat. Használat után a tepsiket és a sütőformákat, hússütő edényeket és serpenyőket be kell áztatni kézmeleg mosószeres vízbe, majd elmosni és megszárítani. Ellenőrizzük, hogy a sütő ajtózára tiszta legyen! 6.2 A KERÁMIA FŐZŐLAP TISZTÍTÁSA A kerámia főzőlap felszínét rendszeresen, minden használat után tisztítsuk meg, mivel még a legkisebb szennyeződés is oda fog égni a következő használatkor. A kerámialapot speciálisan erre a célra készült tisztítószerrel kell tisztítani. Soha ne használjunk dörzsölő szivacsokat, porokat és krémeket. Az apróbb szennyeződések eltávolíthatók egy kézmeleg vízzel benedvesített ruha vagy szivacs segítségével (47a ábra) és kímélő tisztítószer hozzáadásával, ezután töröljük szárazra a kerámia főzőlapot. a) b) 22. ábra FIGYELMEZTETÉS! Az erős szennyeződéseket speciálisan kerámia főzőlapok tisztítására készült tisztítószerekkel kell eltávolítani. Az ételmaradékok főzőlapról való eltávolításához azt ajánljuk, használjon fából készült pengét vagy speciális kaparót (22b ábra), odafigyelve, hogy ne karcolja fel a főzőlap üveg felszínét. 27
TISZTÍTÁS ÉS KARBANTARTÁS Ne használjunk tűzhelytisztító szereket a kerámia főzőlap tisztításához, mivel ezek rendkívül agresszívek, és maradandó károsodást okozhatnak a főzőlap felszínében. A főzőlap főzőkarikáitól tartsuk távol az olyan anyagokat, mint műanyag vagy alumínium fóliák, mivel ezek megolvadhatnak. Abban az esetben, ha ezek ráolvadtak a kerámialapra, azonnal távolítsuk el őket a kerámialap felszínéről (amikor az még meleg)! Ugyanez vonatkozik a magas cukortartalmú ételekre; a főzőlap forró felszínén a cukor nagyon gyorsan megolvadhat, maradandó foltokat okozva. A főzőlap színének megváltozása nem befolyásolja annak megfelelő működését. A kerámia főzőlapon használt edényeknek mindig tisztának és száraznak kell lenniük. Fordítsunk különös figyelmet az edények aljára, a rájuk ragadt ételmaradványok a főzőlap következő használatakor oda fognak égni. 6.3 A SÜTŐ TISZTÍTÁSA VIGYÁZAT! 1. Mielőtt megkezdenénk a tisztítást, várjunk, hogy a sütő lehűljön! A forró fűtőelemek égési sérüléseket okozhatnak. 2. A sütő tisztításához tilos nyomógőzös készüléket használni. 3. A sütő alját lehetőleg minden használat után meg kell tisztítani, hogy megelőzzük az ételmaradványok és a zsírcseppek odaégését. A sütő belseje kerámialakk bevonattal van ellátva, és mindkét oldalsó borítást, illetve a hátsó borítást katalitikus lakkbevonat borítja. A normális használat során a sütőt magas hőmérsékletre hevítjük, amely elősegíti, hogy a katalitikus lakkbevonat elszívja a kibocsátott füstöket. Rendszeres időközönként, különösen nagyon zsíros ételek készítése után, végre kell hajtani az öntisztító programot. Ez úgy történik, hogy egy órára bekapcsoljuk a sütőt maximális hőmérsékleten (250 C). Ez alatt az idő alatt a sütő ajtajának csukva kell lennie. Az öntisztító program során a sütő falain lerakódott szennyeződés oxidálódik és elpárolog. VIGYÁZAT! Sem mosóport, sem szappant nem szabad használni a katalitikus lakkal bevont borítások tisztításához, mivel ezek károsíthatják a lakkbevonatot. Bizonyos idő elteltével a katalitikus borítások elvesztik az öntisztító tulajdonságukat; amikor a felületük fényessé válik, ki kell őket cserélni. 28
TISZTÍTÁS ÉS KARBANTARTÁS A katalitikus borítások cseréjéhez szükséges levenni a sütő ajtaját és a vezetősíneket. 6.3.1 A SÜTŐ AJTAJÁNAK LESZERELÉSE Nyissuk ki teljesen az ajtót, Rögzítsük mindkét zsanért úgy, hogy a zsanérív 3 befogószerkezetét 2 rögzítjük a szorítókapoccsal 1 (23. ábra), Fogjuk meg két kézzel az ajtót, és forgassuk el körülbelül 45 -os szögben (csukási irányba), és húzzuk le a zsanérágyról. VIGYÁZAT! 1. A zsanérív elég erősen meg van húzva, így nagyon óvatosnak kell lenni, nehogy elvágjuk az ujjunkat, amikor levesszük az ajtót. 2. A sütő felső falának tisztításakor vigyázzunk az itt elhelyezkedő elektromos fűtőelemekre, a hőmérséklet-érzékelőre és lámpára; ne változtassuk meg az érzékelő pozícióját! 3. Ne öntsünk vizet a sütő aljába, mivel a víz az esetleges réseken keresztül beszivároghat az alsó fűtőelemhez! 23. ábra A sütő ajtajának leszerelése Ha leszereltük a sütő ajtaját, akkor mindkét pár vezetőt le lehet szerelni. A vezetőket és a sütő alját lehetőleg meg kell tisztítani, amikor elszennyeződnek. 6.3.2 A VEZETŐK ÉS AZ OLDALSÓ KATALITIKUS BORÍTÁSOK LESZERELÉSE Szétszerelés rendje: csavarjuk le a recézett anyát 1 (24. ábra), fogjuk meg a vezetőket 3, fordítsuk oldalra az elülső részüket, és csúsztassuk le a csavarról 2, aztán teljesen csúsztassuk előre, és vegyük le a hátsó függesztésről, vegyük le a katalitikus borításokat 5. 29 24. ábra 3 2 1 4 5 3 5 3
TISZTÍTÁS ÉS KARBANTARTÁS 6.3.3 A KATALITIKUS HÁTSÓ BORÍTÁS LESZERELÉSE csavarozzuk ki a négy csavart 1 (nyilakkal jelölve az 51. ábrán), távolítsuk el a 2 borítást a sütő hátsó faláról 3. 3 2 25. ábra 1 6.3.4 A SÜTŐ BELSEJÉNEK TISZTÍTÁSA A vezetők és a katalitikus borítás eltávolítása után tisztítsuk meg a sütő belsejét, Tisztítsuk meg a lakkozott felületeket konyhai tisztítószerrel. A nehezen eltávolítható odaégett szennyeződések eltávolításához speciális tűzhelytisztító szert lehet használni. Azonban ezek a vegyi anyagok maró hatásúak, ezért ezeket nagyon óvatosan és minimális mennyiségben kell használni, betartva a gyártónak a használatukra vonatkozó utasításait. VIGYÁZAT! Speciális tűzhelytisztító szereket csak lakkozott felületeken szabad használni. Tilos őket a katalitikus lakkbevonattal ellátott borítások tisztítására használni. Amikor a tűzhely belsejét megtisztítottuk, szereljük vissza az oldalsó öntisztító borításokat 5 és a vezetőket 3. A következőképpen járjunk el: tegyük helyükre az oldalsó borításokat 5, és felfelé tartva helyezzük be a vezetőket 3 a hátsó szerelvényre, nyomjuk össze a két részt a sütő oldalfalánál és rögzítsük a recézett anyával 1. VIGYÁZAT! Az összeszerelés során oda kell figyelni, hogy a vezetőket a sütő megfelelő falára szereljük. A rúdnak, az ütközőbetétnek a vezetők hátsó függesztése mögött kell lenni. 30
TISZTÍTÁS ÉS KARBANTARTÁS 31
7 HIBAELHÁRÍTÁS TROUBLESHOOTING FIGYELMEZTETÉS! Mielőtt megkezdenénk a hibaelhárítást, húzzuk ki a tűzhelyt az elektromos hálózatból! Abban az esetben, ha megszakad a tűzhely működése, az alábbi pontok segítségével ellenőrizzük, hogy képesek vagyunk-e kijavítani a hibát. A sütőt nem lehet bekapcsolni Kiégtek a biztosítékok cseréljük ki őket Ha ismét kiégnek a biztosítékok, ez azt jelentheti, hogy túl sok készülék működik egyidejűleg. Nem működik a sütő világítása 2 3 1 Ha használtuk a sütőt és még meleg, akkor várjunk addig, amíg lehűl. Az égő nincs rendesen becsavarva csavarjuk le a búrát 1 a foglalatról 2, és csavarjuk be rendesen az izzót 3 (26. ábra). Az égő kiégett csavarjuk le a lámpa búráját 1, és cseréljük ki a következő paraméterekkel rendelkező izzóra: típus: E14; 230 V; 25 W; 300 C-ig hőálló. 26. ábra Nagy mennyiségű füst van a sütőben Grillezés során a füstképződés normális; a füstmennyiség csökkentése érdekében csökkentsük a hőmérsékletet, vagy csökkentsük a cseppfogó tálcában lévő zsír vagy víz mennyiségét! Piszkos a nyársforgató. Az előző használatból a nyársforgatón maradt zsír odaég, így füst keletkezik. Gondosan tisztítsuk meg a nyársforgatót minden egyes használat után! Az időkapcsoló kijelzőjén a 0.00 üzenet villog Feszültségesés vagy pillanatnyi áramkimaradás. Húzzuk ki a tűzhelyt az elektromos hálózatból, várjunk egy pillanatig, majd dugjuk be újra, és állítsuk be a pontos időt. 32