Soproni Gombász Hírmondó I. évfolyam, 4. szám 2012. június Gombatúra 2012. június 10. Fontos közlemények: Új faj a Házi Gombafelismerő Versenyünkbe! További ötleteket várok logóra Képeket, cikkeket várok a hírmondóba! Recepteket is! 2012. június 10-én újabb túrára hívom az érdeklődőket. Indulás 9:30-kor Sopron- Bánfalva utolsó buszmegállójától. Érkezés 13:00 és 14:00 között ugyanoda. Táv: kb. 5 km, szintkülönbség kb. 200 m. Ajánlott felszerelés: bakancs; kosár-kés a gyűjtéshez; élelem, víz, esőkabát. Eső esetén a túra elmarad. Mindenkit szeretettel várok. Börcsök Zoltán, túravezető A tartalomból: 20-540-8442 boere@freemail.hu 2012. második túra 1 Logóterv 1 Piruló galóca 2 Júdásfülegomba 2 Császárgombás kaland 3 Képek vegyesen 4 Gombafelismerési vetélkedő fajai (lista) Gombák Háromfa mellől 5 5 Logomba terv Bársony Henriett küldött logótervet. Ezer köszönet érte. Véleményezzétek! Börcsök Zoltán
I. É V FO LY A M, 4. G O MB Á S Z HÍ R MO ND Ó Piruló galóca (Amanita rubescens) A kalap nagyméretű, akár 10-15 cm átmérőjű. A kalap félgömb alakú, majd kiterül, húsbarna, vörösesbarna színű, gyakran sárgás foltokkal (eső és harmat kifakíthatja). felszínén nagyszámú fehéres-sárga vagy rózsaszín (sosem fehér) burokmaradvány-darabka látható, ezeket az eső könnyen lemossa. A lehúzható félbőr alatt a hús rózsaszínű. A fehér lemezek a tönktől többé-kevésbé távol és sűrűn állnak, idősebb korban gyakran rózsaszín foltossá válnak. A tönk hosszú, bocskora nincs, bázisa répaszerűen megvastagodott, övszerűen rücskökkel. A gallér nagy, lelógó, fehéres-rózsaszínű és erősen rovátkolt (a párducgalócáé nem!). Húsa kezdetben fehér, később határozottan vörösessé válik. A rágásnyomokban (pl. a kukac vagy csigarágásokban) határozottan vöröses. A piruló galóca június-júliustól (szárazabb időkben is) egészen októberig lomberdőkben, fenyvesekben elterjedt és gyakori. Nyers állapotban mérgező! Júdásfülegomba, fafüle-gomba (Auricularia auricula-judae) A termőtest fül alakú, tönk nélküli, a felszíntől kiálló. A termőtestek csoportosan állnak; gyakran az egész fafelszínt beborítják. A felszíne sima vagy ráncolt, finoman molyhos; széle általában hullámos, vékony, porcos. Színe vörösbarnától feketés barnáig, általában az idősebb, kiszáradó példányok sötétebbek. A termőréteg a termőtest alsó (belső) részén, sima vagy vénásan ráncolt, a felszínhez hasonló színű, néha sötétebb. A húsa zselés, középen egy porcos réteggel, öregen szívós, íze és szaga nem jellemző. Általában élő lombos fák holt részein, elhalt vastagabb ágakon, ritkábban rönkön, csoportosan, főleg bodzán és juharon, egész évben megtalálható. 2
I. ÉVFOLYAM, 4. GOMBÁSZ HÍRMONDÓ 3 Császárgombás kaland, avagy az élethez szerencse is kell! Láttam ugyan a nyugatról gyülekező felhőket, de egy megszállott gombász ettől nem riad vissza, hajtja a gomba-vadászszenvedély... Fejembe vettem, ha a fene fenét eszik is, bejárom a Dudlesz-erdő általam jól ismert, vargányát és sok más ehető gombát termő részét. Az erdőbe a megszokott úton fordultam be, s az első száz méteren már találtam is (már nem emlékszem pontosan milyen fajt) gombát, ami azt jelezte számomra,hogy biztosan nem jövök hiába. Már az általam jó vargányás helynek ismert részen jártam, amikor szó szerint leszakadt az ég! Az erdőszélen hagyott kocsimtól vagy másfél kilométerre esélyem se volt, hogy megússzam a bőrig ázást. Egy darabig várakoztam egy óriás tölgyfa lombkoronájának védelmében, de ez csak percekre segített, már a levelekről is kezdett dőlni az aláhulló eső. Ekkor úgy döntöttem, nekem már úgyis mindegy, meg különben is gombát gyűjteni jöttem, nem pedig egy fa alatt ácsorogni, folytattam hát utamat, mintha mi sem történt volna, miközben az eső csak esett, és esett A hajamról már a szemembe folyt az eső, a pulcsim, a nadrágom egyre nehezebb lett, a belé ivódott esőtől, a cipőmben, mint valami ladikban a vízben úszott a lábam. Valamikor még a fanatikusoknál is betelik a pohár, nagy morgolódások közepette, úgy döntöttem menekülőre fogom a dolgot. Egy sarkot levágandó, erősen gondolkodtam azon,hogy futásomat nem az erdei úton folytatom, hanem a rövidebb ösvényen. Ki tudja miért, talán az Őrangyalomnak köszönhetően mégsem vágtam le a sarkot az ösvényen keresztül. A kerülő úton futva hatalmas robajt hallottam. Egy óriási tölgy matuzsálem dőlt ki az eső súlyától. Valójában nem is tudatosult bennem mi is történt, csak a robajtól ijedten futottam tovább, ki az erdőből a menedéket adó kocsim felé. Már közel jártam az erdő széléhez, amikor az út bal oldalán megpillantottam a Császárgomba színpompás kiterült kalapját. Természetesen hamar begyűjtöttem, biztos ami biztos alapon. A kocsimban, amikor a csuromvizes alsónadrágomból bújtam ki, már azon járt az eszem,mikor is tudok újra kijönni. Délutánra elmentek a viharfelhők, csodálatos idő lett. Eljött az Én időm... A meglepetés a helyszínen ért. Az a hely ahol az esőben meg találtam a Császárgomba első példányát csak a mesés terület széle volt. Röpke fél óra alatt két kosár fenséges gombát találtam. Otthon, miután ezt már korábbi tapasztalatból tudtam,hogy az eső után hamar szedett gomba rendkívül romlandó, mindezt tetézte a Császárgomba gyorsan romló tulajdonsága, úgy döntöttem a kirántott gomba és gombakrémleves mellett, a jelentős maradékot leszárítom. Mindezek bizonyságául álljanak itt a képek. S hogy másnap miként szembesültem Őrangyalom segítségéről, valamint hogy is kell elkészíteni egy Császárgombás krémlevest, valamint mi lett annak a sorsa, illetve mik a kényes, gyorsan romló gombák szárításának fortélyai, azokról a folytatásban értesülhetnek a kedves gombásztársaim. Hajnal András
I. ÉVFOLYAM, 4. GOMBÁSZ HÍRMONDÓ 4 Óriás harmatgomba: Hajnal András 2012.05.28. Óriás harmatgomba: Hajnal András 2012.05.28. Sárga kérészgomba: Drávaszentes, juhtrágyán Begöngyöltszélű cölöpgomba: Péterhida, temető Kormos mirigygomba Barna csengettyűgomba Feketelemezű harmatgomba, Barcs városi gyep Feketelemezű harmatgomba, Barcs városi gyep
CASTANEA KÖRNYEZETVÉDELMI EGYESÜLET GOMBÁSZ KÖRE SOPRON Börcsök Zoltán Telefonszám: +36-20-540-8442 E-mail: borcsok.zoltan@fmk.nyme.hu Gombafelismerési vetélkedő fajai (bővülő lista): 1. Osztrák csészegomba Sarcoscypha austriaca 2. Sárga kénvirággomba Hypholoma fasciculare 3. Sárga gévagomba Laetiporus sulphureus 4. Júdásfülegomba Auricularia auricula-judeae 5. Piruló galóca Amanita rubescens Castanea Egyesület Gombász Köre Mottó: Sok kalappal! Gombák Háromfa környékén Sajna kevés az eső, azért a gombák próbálkoznak. Legyünk résen! Várok még sok-sok képet. Mindenfélét! BZ Húsvörös nyálkagomba: Háromfa Sárga gyűrűstinóru: Háromfa Párducgalóca: Háromfa Tavaszi likacsosgomba: Háromfa Cservirág: Háromfa Mezei szegfűgomba Háromfa Árvégű fülőke: Háromfa Szürke pöfeteg: Háromfa