Gombász Hírmondó. Időszaki kiadvány

Átírás

1 Soproni Gombász Hírmondó I. évfolyam, 7. szám Időszaki kiadvány Gombatúra volt július 22-én vasárnap július Fontos közlemények: Új fajok a Házi Gombafelismerő Versenyünkbe! További ötleteket várok logóra Képeket, cikkeket várok a hírmondóba! Recepteket is! Vagy az időpont volt rossz, vagy sokakat elijesztett az időjárás. Mindenesetre nem voltunk sokan a Dudlesz erdőben. Hajnal András gombásztársunk vezette a csapatot, ő volt az irányító. Ez úton is köszönjük neki a kalauzolást, no és persze a túra elején osztott gombás melegszendvicsfalatkákat! Sokféle gombát láttunk és mindenki vitt haza főzni is. Tinóru-félékből dömping volt, de a vargánya nem került elő. Pedig van, pl. a hegyen. Fajlistánk: A tartalomból: Júliusi túra 1 Képek a túráról 2 Molyhos tinóru 3 Aranytinóru 3 Nagy őzláb 4 Piruló őzláb 4 Változékony tinóru 5 Kerti susulyka 5 Gombásztársak fotóiból 6 Gombásztársak leveleiből Gombafelismerési vetélkedő fajai (lista) Gombatúra Nagy őzlábgomba 2. Fenyőtinóru 3. Aranytinóru 4. Lomberdei csiperke 5. Sárguló (karbolszagú) csiperke 6. Tüskés galóca 7. Széleslemezű fülöke 8.??? Fülőke 9. Szürke pöfeteg 10. Lószőr szegfűgomba 11. Árszerű enyveskorallgomba 12. Büdös galambgomba 13. Piros galambgomba 14. Kékhátú galambgomba 15. Kígyógomba faj 16. Változékony tinóru 17. Csíkos pohárkagomba 18. Sárga kénvirággomba 19. Begöngyöltszélű tejelőgomba 20. Júdásfülegomba 21. Boszorkányvaj (kormos mirigygomba) 22. Vörösbarna tejelőgomba 23. Ráncos tintagomba 24. Gyenge áltintagomba 25. Sereges tintagomba 26. Fehér porhanyósgomba 27. Kerti tintagomba 28. Rózsás egyrétűtapló 29. Bükkfatapló 30. Susulyka faj 31. Sárga érdestinóru 32. Sötéttönkű fokhagymagomba Ennyit írtam fel. Lehet, hogy volt még 1-2 másik faj is, remélem lényeges nem maradt ki. Remélem legközelebb is lesz legalább ekkora szerencsénk. Addig is javasolom, mindenki menjen gombát szedni, a jelenlegi időjárás nagyon kedvez mindennek. Aki pedig élményeit szeretné megosztani, ne habozzon, küldjön fényképet, esetleg szöveget és itt megjelenhet! Börcsök Zoltán

2 Képek a gombatúráról Széleslemezű fülőke - BZ Rozsdásszárú fülőke - BZ Árszerű enyveskorallgomba - BZ Aranypenésszel borított aranytinóru - BZ Aranytinóru - BZ Rózsás egyrétűtapló - BZ Teríték - Hajnal András Sárga érdestinóru - BZ

3 I. ÉVFOLYAM, 7. GOMBÁSZ HÍRMONDÓ 3 Molyhos tinóru (Xerocomus subtomentosus) A kalap 10 cm körüli, húsos, kezdetben kemény, de gyorsan puhul. Gyorsan kiterülő széle sokáig aláhajló, később is mintha túl nagy lenne a kalapbőre. Felszíne finoman molyhos, sárgásokker, világos sárgásbarna, a repedésekben a hús sárga. A termőréteg vastag, tág pórusú, tönkhöz nőtt, sárga, öregen barnás, nem színeződik. A tönk hengeres sárgás, hosszanti bordázottsággal vagy megnyúlt szemű hálózattal. Húsa sárga, enyhén kékülhet, édeskés ízű. Mindenféle lombos és fenyőerdőben nyártól késő őszig terem. Ehető. Elkülönítő bélyegei: ritkán repedező, erősen molyhos kalap, sárga tönk és hús. Aranytinóru (Xerocomus chrysentheron) A kalap legfeljebb 10 cm átmérőjű, húsos, kezdetben kemény, de gyorsan puhuló. Fiatalon félgömb alakú, de hamar kiterülő, széle szabálytalanul hullámos. Felszíne bársonyos tapintású, molyhos, szinte mindig repedező. A kalap színe változatos, általában kissé vöröses középbarna, a repedésekben a hús vöröses. A termőréteg tág pórusú, vastag, eleinte sárga, majd sárgás olajzöld lesz, érintésre gyorsan kékül. A tönk hengeres, általában görbe, sárga alapon erős vörös mintázottsággal, kifakulhat. Húsa sárga, kékül, gyümölcsszagú, kellemes ízű. Mindenféle lombos és fenyőerdőben, tavasztól késő őszig terem. Ehető, ízletes gomba, de gyorsan romlik. A nemezestinóruk egymástól való elkülönítése nehéz, sok átmeneti alak ismert, mikroszkópos bélyegekben is sokszor átfednek. Elkülönítő bélyegei: a barna kalap, a repedésekben vöröses hús és a vörös mintázottságú tönk. A nemezes tinórukat gyakran megtámadja az aranypenész, mely kezdetben fehér, később aranysárga színű.

4 I. ÉVFOLYAM, 7. GOMBÁSZ HÍRMONDÓ 4 Nagy őzláb (Macrolepiota procera) A kalap nagy, akár 30 cm átmérőjű, kezdetben tojás alakú, dobverőszerű, majd kiterülő, de mindig púpos a közepe. Felszíne fehéres, nagy, gyapjas, elálló, koncentrikusan álló barna pikkelyekkel borított. A lemezek krémszínűek, sűrűn állnak, a tönk előtt gyűrűbe összenőttek. A tönk karcsú, bunkós végű, üreges, szálas, a gallér alatt kígyóbőrszerű barna mintázottság látható. A gallér kettős, vastag, gyapjas, elmozdítható. A hús fehér, nem színeződő, kellemes illatú. Erdőben, erdőszélen, utak mentén, parkokban júliustól októberig szedhető gyakori gomba. Ehető, ízletes étkezési gomba. Piruló őzláb (Macrolepiota rhacodes) A kalap akár 20 cm átmérőjű is lehet, de általában filigránabb, vékonyabb, mint a nagy őzláb. Kezdetben gömb alakú, domború, majd kiterülő, mindig tompa púpos marad a közepe. A széle cafrangos; felszíne krém alapon nagy, elálló, koncentrikus barna pikkelyekkel. A lemezek fehéresek, krémszínűek, foltosodhatnak, szélesek, sűrűk, a tönk előtt gyűrűbe összenőttek. A tönk hengeres, karcsú, bunkós végű, általában rövidebb, mint a nagy őzlábé, üreges, szálas, a gallér fölött és alatta is sima (!), felül fehéres, lefelé barnás. Megsértve gyorsan narancsos színűvé válik, majd lassan vörösödik, végül barnás lesz. A gallér jól fejlett, kettős, vastag, elmozdítható. Húsa fehér, elvágva narancsos vörösre színeződő, kellemes illatú és ízű. Erdőben, erdőszélen, utak mentén, parkokban júliustól októberig. Gyakori.

5 I. ÉVFOLYAM, 7. GOMBÁSZ HÍRMONDÓ 5 Változékony tinóru (Boletus luridus) A kalap10 cm körüli, de jóval nagyobbra is megnőhet néha. Hamar domború lesz, felszíne bársonyos tapintású, színe változatos, világos okkertől a barnáig. A termőréteg vastag, sárga csövekkel, pórusok vége narancspiros, szűk, nyomásra kékül. A tönk hengeres vagy hasasodó, sárgás alapon pirosas, megnyúlt hálózattal. A töve felé vörös. Húsa sárga, tönk alján vörös, vágásra azonnal és intenzíven kékül. Meszes vagy semleges talajon, lomberdőben, nyártól őszig termő gyakori faj. Nyersen mérgező, de hőkezelés után ehető. Alkohollal nem fogyasztható. Jellemző bélyegei: erősen kékülő hús és a hálózat a tönkön. Kerti susulyka (Inocybe rimosa) Kistermetű, max cm átmérőjű a kalap. Kiterülve is csúcsos marad, változatos színű, általában sárgásbarna, világosbarna, felülete erősen szálas. A kalapbőr és gyakran a kalap is behasadozó. A lemezek agyagszínűek, élük fehéres. A tönk hengeres, fehéres színű. Szaga jellegzetes, spermára emlékeztető. Általában többedmagával jelenik meg, lomb- és fenyőerdőkben, parkokban, füves területeken, nyáron és ősszel. Gyakori gomba. Mérgező faj, muszkarint tartalmaz. A mérgezés hamar, néhány órán belül jelentkezik, rosszullét, hányás, hasmenés formájában.

6 Gombásztársak küldték Császárgomba dömping - Gróf Károly Változékony tinóru - Péntek Károly Változékony tinóru- Hajnal András Nyári vargánya - Hajnal András Érdestinóru- Hajnal András Párducgalóca - Péntek Károly Teríték - Bársony Henriett Teríték2 - Bársony Henriett

7 I. É V FO LY A M, 7. G O MB Á S Z HÍ R MO ND Ó 7 Gombásztársak leveleiből Kedves Zoli! Aznap, amikor Nálad voltam, délutánra elállt az eső, így bejártam a szokásos ágfalvi túra nyomvonalának első harmadát. Már az erdő előtt, több hatalmas boszorkánykörben piruló galóca termett, valamint Császárgomba tojásokat találtam. Az erdő is főleg pirulóval volt tele, de találtam vargányát, galambgombákat, Sárga gyűrűs tinórut, összesen 17 ehető fajt. Pénteken, a Hubertusz kilátóhoz vezető piros turistaút azon részén, ahol fenyő van az út mellett, terítve volt Szemcsés nyelű fenyőtinóruval, minden képzeletet felülmúló mennyiségben! Szombaton a szárhalmi erdőben megint nem volt gond vargányát találni, a szokásos egyéb tinóruk mellett. Itt is volt Piruló galóca, de már megjelent mellette a Párdúc galóca is! Elvétve volt Nagy őzlábgomba, valamint Sereges tölcsérgomba, de a galambgombák mellett megjelentek a tejelő gombák is. Délután, az egyébként gondozott, és népszerű récényi fürdő területén belül is, 10 féle ehető gombát találtam. történt: bármerre is járok, gombát most mindenhol találok! Bátran biztasd csak a többieket, érdemes az erdőket járni! Üdv:András Egyszóval is, váratlan fordulat Kedves Zoltán! A jelenlegi bőségben sokkal könynyebb lelkiismeretes jó gombásznak lenni, azaz hagyni gombát a természetnek, valamint az esetleges arra járó gombásztársaknak is. A gombákat a répceszemerei és iváni erdőkben találtam. Mindenkinek jó egészséget és bőséges gombazsákmányt kívánok. Üdvözlettel: Gróf Károly Nyári vargánya molyhostinórukkal - BZ Nagy őzláb - BZ Tüskés galóca - BZ Kékhátú galambgomba - BZ Bocs, a személyeskedést nem hagyhattam ki...

8 CASTANEA KÖRNYEZETVÉDELMI EGYESÜLET GOMBÁSZ KÖRE SOPRON Börcsök Zoltán Telefonszám: Castanea Egyesület Gombász Köre Mottó: Sok kalappal! Gombafelismerési vetélkedő fajai (bővülő lista): 1. Osztrák csészegomba - Sarcoscypha austriaca 2. Sárga kénvirággomba - Hypholoma fasciculare 3. Sárga gévagomba - Laetiporus sulphureus 4. Júdásfülegomba - Auricularia auricula-judeae 5. Piruló galóca - Amanita rubescens 6. Mezei szegfűgomba - Marasmius oreades 7. Ízletes vargánya - Boletus edulis 8. Mezei csiperke - Agaricus campestris 9. Gyilkos galóca - Amanita phalloides 10. Molyhos tinóru - Xerocomus subtomentosus 11. Változékony tinóru - Boletus luridus 12. Aranytinóru - Xerocomus chrysentheron 13. Kerti susulyka - Inocybe rimosa 14. Nagy őzláb - Macrolepiota procera 15. Piruló őzláb - Macrolepiota rhacodes Gombaismereti túra augusztus 12-én augusztus 12-én gombaismereti túrára hívom az érdeklődőket. A túrát Brennbergbánya fölé tervezzük. 9:30-kor találkozó az Brennbergbányán, a buszfordulónál, innen lesz az indulás. Túra útvonala cca. 6 km, 150 m szintkülönbséggel. Piros kereszten ki a határra, piros-zöld túraút mentén a határral párhuzamosan Új-Hermes felé, azon túl, majd vissza a betonút mentén Hermesa k n á i g, o n n a n f ö l d ú t o n Brennbergbánya. Érkezés vissza a kiindulópontra 13:00 és 14:00 között. Ajánlott felszerelés: bakancs; kosár-kés a gyűjtéshez; élelem, víz, esőkabát. Eső esetén a túra elmarad. Mindenkit szeretettel várunk. Börcsök Zoltán, túravezető