Mit veszíthetünk? Laboratóriumi vizsgálatok eredményei, az élelmiszerlánc biztonságára vonatkozóan, a környezeti hatások függvényében



Hasonló dokumentumok
Mellékelten továbbítjuk a delegációknak a D034473/02 számú dokumentumot.

Növényi zsírok, olajok specialistája

Nemzeti Akkreditáló Testület. RÉSZLETEZŐ OKIRAT a NAT /2015 nyilvántartási számú akkreditált státuszhoz

AZ EURÓPAI UNIÓ TANÁCSA. Brüsszel, 2011 május 12. (12.05) (OR. en) 10014/11 DENLEG 72 AGRI 363

Az élelmiszerlánc-felügyeleti hatóság ellenőrzési szempontjai és a hatósági tapasztalatok - MÉKISZ rendezvény -

KÖRNYEZETI LEVEGŐ MINTAVÉTEL VIZSGÁLATI JEGYZŐKÖNYV

HULLADÉKBÓL MINTAVÉTEL, MINTA ELŐKÉSZÍTÉS, LABORATÓRIUMI VIZSGÁLATOK

Nemzeti Akkreditáló Testület. MÓDOSÍTOTT RÉSZLETEZŐ OKIRAT (1) a NAT /2015 nyilvántartási számú akkreditált státuszhoz

1. Táblázat: Nemzetközileg elfogadott mérési módszerek listája levegőben és vízben

i i. It1r 1*irn MÓDOSÍTOTT RÉSZLETEZ Ő OKIRAT (1) a NAT nyilvántartási számú akkreditált státuszhoz

Nemzeti Akkreditáló Hatóság. RÉSZLETEZŐ OKIRAT a NAH /2016 nyilvántartási számú akkreditált státuszhoz

ÉMI TÜV SÜD. Hulladékból előállított tüzelőanyagok minősítése. Magasházy György

Levegőkémia, az égetés során keletkező anyagok. Dr. Nagy Georgina, adjunktus Pannon Egyetem, Környezetmérnöki Intézet 2018

Talajvédelem előadás VIII. Szennyezőanyagok a talajban Toxicitás problémája Határérték rendszerek

Nemzeti Akkreditáló Testület. RÉSZLETEZŐ OKIRAT a NAT /2014 nyilvántartási számú akkreditált státuszhoz

RÉSZLETEZŐ OKIRAT (3) a NAH /2015 nyilvántartási számú akkreditált státuszhoz

Kéményseprők a panelházban

KÖZÉP-DUNA-VÖLGYI KÖRNYEZETVÉDELMI, TERMÉSZETVÉDELMI ÉS VÍZÜGYI FELÜGYELŐSÉG

a NAT /2010 nyilvántartási számú akkreditált státuszhoz

A komposztok termékként történő forgalomba hozatalának és felhasználásának engedélyezése

Vizsgálati jelentés. Megbízó neve és címe: Budapest Csanádi utca Megbízás kelte: A vizsgálati minta beérkezésének ideje:

A csapvíz is lehet egészséges és jóízű?

Európa szintű Hulladékgazdálkodás

Kisberzseny környezetvédelmi programja - TARTALOMJEGYZÉK

A KÖRNYEZETVÉDELMI AUDITÁLÁS GYAKORLATA

Nemzeti Akkreditáló Testület. SZŰKÍTETT RÉSZLETEZŐ OKIRAT (1) a NAT /2012 nyilvántartási számú akkreditált státuszhoz

Apácatorna környezetvédelmi programja - TARTALOMJEGYZÉK

Az elektronikai hulladék megoldatlan problémái

IVÓVIZEK RADIOANALITIKAI VIZSGÁLATA

A év tapasztalatai és a évi jártassági vizsgálati program rövid ismertetése

Gazdálkodási modul. Gazdaságtudományi ismeretek III. EU ismeretek. KÖRNYEZETGAZDÁLKODÁSI MÉRNÖKI MSc TERMÉSZETVÉDELMI MÉRNÖKI MSc

Mobilitás és Környezet Konferencia

A BIZOTTSÁG 1881/2006/EK RENDELETE (2006. december 19.) az élelmiszerekben előforduló egyes szennyező anyagok felső határértékeinek meghatározásáról

Hatályos jogszabályok. Levegőtisztaság-védelem. I. Fejezet. A Kormány 306/2010. (XII. 23.) Korm. Általános rendelkezések. Hatályos szabályozás

Növényi zsírok, olajok specialistája

Nemzeti Akkreditáló Testület. RÉSZLETEZŐ OKIRAT a NAT /2015 nyilvántartási számú akkreditált státuszhoz

RÉSZLETEZŐ OKIRAT (6) a NAH /2015 nyilvántartási számú akkreditált státuszhoz

Magyar Sajtkészítők Napja. Élelmiszer higiénia, a kistermelői rendelet ezen belül falusi vendégasztal szolgáltatás

(EUREPGAP) Integrált Farm Minőségbiztosítás - Ellenőrzési lista. V3.0-2 Sep07 Ideiglenesen végleges magyar változat. Érvényes 2007.

Légszennyezés. Molnár Kata Környezettan BSc

Nemzeti Akkreditáló Testület. MÓDOSÍTOTT RÉSZLETEZŐ OKIRAT (2) a NAT /2011 nyilvántartási számú akkreditált státuszhoz

SZÛKÍTETT RÉSZLETEZÕ OKIRAT (1)

A másodlagos élelmiszervizsgálat aktuális kérdései

Az Európai Unió Hivatalos Lapja L 364/5

Pató Zsanett Környezettudomány V. évfolyam

Magyar joganyagok - 49/2014. (IV. 29.) VM rendelet - az élelmiszerekben előforduló e 2. oldal 7. technológiai eredetű szennyezőanyag: minden olyan sze

ÉSZAK-DUNÁNTÚLI KÖRNYEZETVÉDELMI, TERMÉSZETVÉDELMI ÉS VÍZÜGYI FELÜGYELŐSÉG mint első fokú környezetvédelmi, természetvédelmi és vízügyi hatóság

Dioxin/furán leválasztás (PCDD/PCDF) dr. Örvös Mária

H A T Á R O Z A T. engedélyezem,

Nemzeti Akkreditáló Testület. MÓDOSÍTOTT RÉSZLETEZŐ OKIRAT (1) a NAT /2011 nyilvántartási számú akkreditált státuszhoz

MÓDOSÍTOTT RÉSZLETEZŐ OKIRAT (1) a NAH /2015 nyilvántartási számú (1) akkreditált státuszhoz

Vetélkedő II. LIFE 00ENV/H/ Kelet Magyarországi Biomonitoring projekt Kelet- magyarországi Biomonitoring Hálózat

BŐVÍTETT RÉSZLETEZŐ OKIRAT (1) a NAH /2015 nyilvántartási számú (1) akkreditált státuszhoz

KÖRNYEZETVÉDELEM MÉRÉSTECHNIKÁJA KÖRNYEZETMÉRNÖK hagyományos képzés

A kockázat-becslés aktuális kérdései, különös tekintettel az élelmiszerbiztonságra

Az Európai Unió Hivatalos Lapja L 364/5

PRIORITÁSOK A KÉMIAI ÉLELMISZERBIZTONSÁG TERÜLETÉN

RÉSZLETEZŐ OKIRAT a NAH /2016 nyilvántartási számú akkreditált státuszhoz

MELLÉKLETEK. a következőhöz: A BIZOTTSÁG (EU) / FELHATALMAZÁSON ALAPULÓ HATÁROZATA

A FOGYASZTÓVÉDELMI HATÓSÁG TAPASZTALATAI A VM (MAGYAR TERMÉK) RENDELET KAPCSÁN május 20.

Alsó-Tisza-vidéki Környezetvédelmi, Természetvédelmi és Vízügyi Felügyel ség

SZŰKÍTETT RÉSZLETEZŐ OKIRAT (1) a NAH /2014 nyilvántartási számú (2) akkreditált státuszhoz

TÁRS-INVEST KFT. Member of Energy Invest Group Hungary, 4400 Nyíregyháza, Simai út 4. Tax N.o.: Registry N.o.

Dr. Papp Renáta Dr. Balogh Sándor PhD c. egy. docens: KOCKÁZAT FOGALMA KOCKÁZAT ELEMZÉS A MUNKAHELYEN KOCKÁZAT-BECSLÉS

Ez a dokumentum kizárólag tájékoztató jellegű, az intézmények semmiféle felelősséget nem vállalnak a tartalmáért

MÓDOSÍTOTT RÉSZLETEZÕ OKIRAT(2)

H A T Á R O Z A T. Gyöngyi Imréné egyéni vállalkozó (6647 Csanytelek, Jókai u. 11.; KÜJ: ) részére. engedélyezem,

MÓDOSÍTOTT RÉSZLETEZŐ OKIRAT (2) a NAH /2014 nyilvántartási számú 2 akkreditált státuszhoz

A Kémiai Laboratórium feladata

6. Ismertesse a tűzoltás módjait és a kézi tűzoltó készüléket! Tűzoltás eredményessége függ: - a tűzeset körűlményétől - a tüzet észlelő személy

Mikotoxinok jelenléte a takarmányokban

14/2006. (II. 16.) FVM-EüM-ICsSzEM együttes rendelet. a kistermelői élelmiszer-termelés, -előállítás és -értékesítés feltételeiről

Nemzeti Akkreditáló Testület. RÉSZLETEZŐ OKIRAT a NAT /2014 nyilvántartási számú akkreditált státuszhoz

HU Egyesülve a sokféleségben HU A8-0288/178. Módosítás. Michel Dantin a PPE képviselőcsoport nevében

RÉSZLETEZŐ OKIRAT (2) a NAH /2016 nyilvántartási számú akkreditált státuszhoz

KÖRNYEZETSZENNYEZÉS VIZSGÁLÓ MÓDSZEREK

Agrár-környezetvédelmi Modul Talajvédelem-talajremediáció. KÖRNYEZETGAZDÁLKODÁSI MÉRNÖKI MSc TERMÉSZETVÉDELMI MÉRNÖKI MSc

Nemzeti Akkreditáló Testület. RÉSZLETEZŐ OKIRAT a NAT /2015 nyilvántartási számú akkreditált státuszhoz

Miért is fontos a levegő minősége?

Tájékoztató a Vidékfejlesztési Minisztérium élelmiszeriparral, valamint a 3/2010. VM rendelet végrehajtásával kapcsolatos elképzeléséről

a NAT /2013 nyilvántartási számú akkreditált státuszhoz

IRÁNYELVEK. (EGT-vonatkozású szöveg)

Alsó-Tisza-vidéki Környezetvédelmi, Természetvédelmi és Vízügyi Felügyel ség Szeged, Fels Tisza-part 17.

Nemzeti Akkreditáló Testület. RÉSZLETEZŐ OKIRAT a NAT /2015 nyilvántartási számú akkreditált státuszhoz

Az illegális hulladékégetés humán- és környezet-egészségügyi kockázatai (Kivonat az OTH Közegészségügyi szakmai anyagából)

Szárazanyag-tartalom (gravimetria) MSZ :1981 0,1% Anionos detergensek MSZ : mg/kg sz.a.

Radiológiai vizsgálatok egy elhagyott katonai bázis területén

Szolár technológia alkalmazása a szennyvíziszap kezelésben. Szilágyi Zsolt szennyvízágazati üzemvezető Kiskunhalas, 2018.December 07.

DUNA-DRÁVA CEMENT KFT.

Kereskedelmi és vállalkozási ismeretek

Téli szezonális élelmiszerlánc-ellenőrzés 2017 zárójelentés időszak: december 1-31.

A BIZOTTSÁG JELENTÉSE AZ EURÓPAI PARLAMENTNEK ÉS A TANÁCSNAK

Az házi hulladékégetés káros egészségügyi hatásai

Kosztyán Zsolt Tibor Katona Attila Imre

PONTASÍTÁSOK a 2015/S számú közbeszerzés belvízi csatorna-modellek előállítására vonatkozó Műszaki Dokumentációjához

Biztonsági Adatlap. Készült a 1907/2006/EK, 31. cikk alapján. Kiadás dátuma: Verzió száma 7 Felülvizsgálva:

(Kötelezően közzéteendő jogi aktusok)

A Víz Keretirányelv szerinti monitoring

MŰSZAKI BEAVATKOZÁSI ZÁRÓDOKUMENTÁCIÓ

Győr-Moson-Sopron Megyei Kormányhivatal Népegészségügyi Főosztály Laboratóriumi Osztály TEFONAZ Laboratórium 9024 Győr, Jósika u. 16.

Átírás:

Mit veszíthetünk? Laboratóriumi vizsgálatok eredményei, az élelmiszerlánc biztonságára vonatkozóan, a környezeti hatások függvényében Dr. Búza László igazgató f állatorvos MgSzH Központ Élelmiszer és Takarmánybiztonsági Igazgatóság

Mit veszíthetünk...? ( riszentpéter) 2

Alapvet problémák Nem ismert és változó az elégetésre szánt hulladék összetétele, a kibocsátott égéstermék pontos összetétele sem ismert, és változó (becslések szerint több száz vegyületr l lehet szó!) nem lehet igazán hatásosan védekezni (füstgáz tisztítás)! A visszamaradt hamu veszélyes hulladék! Noxidok dioxinok, PCBk HCl por kéndioxid CO nehézfémek PAHok radionuklidok?? Mit veszíthetünk...? ( riszentpéter) 3

Bekerülés az élelmiszerláncba és az emberi szervezetbe talaj növényzet állatok Noxidok dioxinok, PCBk HCl por kéndioxid CO nehézfémek vizek PAHok radionuklidok Mit veszíthetünk...? ( riszentpéter) 4

A füstgázokban lév ismert környezetszennyez k és egészségkárosító hatásuk Többszáz vegyület, a fontosabbak (és ismeretek): por: számos mérgez anyagnak biztosít hordozófelületet, távolabbi környezetbe való eljutás szénmonoxid: vérméreg; fulladás széndioxid: fulladás nitrogénoxidok: vízzel savképz k; maró hatás sósavgáz: vízzel savképz ; maró hatás radionuklidok: ionizáló sugárzás; rákkelt hatás (egyesek felhalmozódnak) nehézfémek: enzimm ködés gátlás, vese, tüd, máj, agysejt károsítás policiklikus aromás szénhidrogének (PAHok): rákkelt és magzatkárosító hatás dioxinok és poliklórozott bifenilek (PCBk): önmagában több, mint 200 vegyület; hormonm ködés megzavarása, rákkelt és magzatkárosító hatás (felhalmozódás, szinergizmus) Egészségügyi KOCKÁZAT A legkorszer bb sz berendezésekkel ellátott éget vek sem képesek arra, hogy a napjainkra jellemz, kémiai szempontból bonyolult kommunális hulladékokból származó mérgez anyagokat mind kisz rjék! Mit veszíthetünk...? ( riszentpéter) 5

Ésszer kockázatvállalás Pandora típusú kockázat. A f bb jellemz i: a kár bekövetkezés valószín ségének és a kár nagyságának bizonytalansága; a hosszú ideig történ fennmaradás és a térbeli elterjedés. Ide tartoznak az un. lopakodó katasztrófák is. beláthatatlan környezetkárosodás, beláthatatlan egészségkárosodás kontra gazdasági el nyök, profitszerzés Mit veszíthetünk...? ( riszentpéter) 6

Az élelmiszerbiztonsági hatóságok szerepe Jogi szabályozás, fels határértékek A BIZOTTSÁG 1881/2006/EK RENDELETE (2006. december 19.) az élelmiszerekben el forduló egyes szennyez anyagok fels határértékeinek meghatározásáról Élelmiszer és takarmányellen rzés Az ellen rzések célja: az élelmiszerbiztonság megtartása (nem környezetvédelem) Az ellen rzések módja: élelmiszerláncbiztonsági igazgatóságok és élelmiszerlánc laboratóriumok Mit veszíthetünk...? ( riszentpéter) 7

Az élelmiszerlánc laboratóriumok mérési eredményeit tartalmazó számítógépes rendszer ÉLB alrendszer Kigy jtési id szak: 2008. január 1napjainkig Kigy jtési terület: Vas és Zala megyékb l származó minták eredményei Mátrix: valamennyi megvizsgált minta Jellemz k: nehézfémek radionuklidok policiklikus aromás szénhidrogének (PAHok) dioxinok és dioxinszer poliklórozott bifenilek (PCBk) A mintavétel és a minták vizsgálata els dlegesen élelmiszerbiztonsági szempontokból történt! Mit veszíthetünk...? ( riszentpéter) 8

Nehézfémek (arzén, higany, kadmium, ólom, ón) MHÉ alatt a meghatározási határérték alatt van, vagyis annyira kis mennyiség, hogy a vizsgálati módszerrel nem mérhet FHÉ fölött a vonatkozó 1881/2006/EK rendeletben megállapított fels határérték fölött van Vas megye Zala megye A vizsgált mintacsoport Mérési eredmény, db MHÉ alatt, FHÉ fölött, Mérési eredmény, db MHÉ alatt, FHÉ fölött, Bels ségek 66 26 (39) 46 16 (35) Bébiétel, gyermektápszer 31 1 (3) 2 (8) Gyümölcslé 1 1(100) Gyümölcsök 18 10 (56) 9 7 (78) Húsok 67 47 (70) 138 61 (44) 5 (4) Konzervek, tartósított termékek 35 12 (34) 15 5 (33) Növényi olajok 2 2 (100) Takarmányok 34 5 (15) 9 4 (44) Tej, tejtermékek 2 2 (100) 2 1 (50) Termények 8 3 (38) 2 1 (50) Zöldségek 22 12 (55) 24 17 (71) Mit veszíthetünk...? ( riszentpéter) 9

Radionuklidok (Ac228, Ag108m, Ag110m, Am241, Be7, Bi212, Bi214, Co60, Cs134, Cs137, Eu154, Eu155, I125, I 131, K40, Pa234m, Pb210, Pb212, Pb214, Ru103, Ru106, Sb125, Th234, Tl208) MHÉ alatt A meghatározási határérték alatt van, vagyis annyira kis mennyiség, hogy a vizsgálati módszerrel nem mérhet FHÉ fölött Fels határérték csak Cs137re van, rendkívüli esemény idejére (300 Bq/kg gyermektápszerekre, 600 Bq/kg egyéb élelmiszerre) Vas megye Zala megye A vizsgált mintacsoport Mérési eredmény, db MHÉ alatt, FHÉ fölött, Mérési eredmény, db MHÉ alatt, FHÉ fölött, Bébiétel, gyermektápszer 191 172 (90) 144 135 (94) F szerek, f szernövények 4 4 (100) 4 3 (75) Gyógynövények 120 99 (83) 24 23 (96) Gyümölcslé 72 63 (88) 49 46 (94) Gyümölcsök 204 179 (88) 205 177 (86) Húsok 904 783 (87) 445 406 (91) Húskészítmények 15 15 (100) 19 14 (74) Ivóvíz 72 59 (82) 72 64 (89) Tartósított termékek 6 6 (100) 50 47 (94) Moha 72 42 (58) 24 13 (54) Süt ipari termékek 48 48 (100) 48 32 (67) Talaj 383 188 (49) 312 160 (51) Takarmányok 621 464 (75) 407 316 (78) Tej, tejtermékek 789 708 (90) 576 535 (93) Termények 630 536 (85) 292 241 (83) Zöldf 144 109 (76) 120 98 (82) Zöldségek 453 408 (90) 356 320 (90) Mit veszíthetünk...? ( riszentpéter) 10

Policiklikus aromás szénhidrogének (PAHok) [dibenzo(a,l)pirén, 5metilkrizén, 7Hbenzo[c]fluorén, ciklopenta(c,d)pirén, dibenzo(a,e)pirén, dibenzo(a,h)pirén, dibenzo(a,i)pirén, dibenzo(a,l)pirén, benzo(a)pirén, benzo(a)antracén, benzo(b)fluorantén, benzo(ghi)perilén, benzo(j)fluorantén, benzo(k)fluorantén, dibenzo(a,h)antracén, indeno(1,2,3cd)pirén, krizén] MHÉ alatt a meghatározási határérték alatt, vagyis annyira kis mennyiség, hogy a vizsgálati módszerrel nem mérhet FHÉ fölött a vonatkozó 1881/2006/EK rendeletben megállapított fels határérték fölött Vas megye Zala megye A vizsgált mintacsoport Mérési eredmény, db MHÉ alatt, FHÉ fölött, Mérési eredmény, db MHÉ alatt, FHÉ fölött, Bacon szalonna szeletelt 7 5 (71) Füstölt lazacpástétom 14 9 (64) 1 (7) Füstölt makréla filé növényi olajban 6 3 (50) 1 (17) Grillezett sertés karaj 7 4 (57) Növényolaj 15 6 (40) 99 70 (71) 3 (3) Nyers, füstölt kolbász 7 5 (71) Zsír 21 13 (62) 1 (5) Gyártástechnológia! Mit veszíthetünk...? ( riszentpéter) 11

Dioxinok [17 dibenzopdioxin (PCDD) illetve poliklórozott dibenzofurán (PCDF), valamint 12 dioxinszer poliklórozott bifenil (PCB)] MHÉ alatt a meghatározási határérték alatt, vagyis annyira kis mennyiség, hogy a vizsgálati módszerrel nem mérhet Dioxinok összege FHÉ fölött a vonatkozó 1881/2006/EK rendeletben megállapított fels határérték fölött Dioxinok és dioxinszer PCBk összege FHÉ fölött a vonatkozó 1881/2006/EK rendeletben megállapított fels határérték fölött Vas megye A vizsgált mintacsoport Mérési eredmény, db MHÉ alatt, Dioxinok összege FHÉ fölött Dioxinok és dioxinszer PCBk összege FHÉ fölött Bordázott oldalszalonna 29 10 (34) nincs nincs Csirke 29 12 (41) nincs nincs Termel i nyerstej 29 3 (10) nincs nincs Tökmagolaj 29 11 (38) nincs nincs Mit veszíthetünk...? ( riszentpéter) 12

Határérték feletti vizsgálati eredmények aránya 1. Mérési eredmények, nehézfémek Vas megye 0; 0% Mérési eredmények, nehézfémek Zala megye 7; 2% 189; 100% 276; 98% összes határérték feletti összes határérték feletti Mérési eredmények, radionuklidok Vas megye 0; 0% Mérési eredmények, radionuklidok Zala megye 0; 0% összes 4728; 100% határérték feletti összes 3147; 100% határérték feletti Mit veszíthetünk...? ( riszentpéter) 13

Határérték feletti vizsgálati eredmények aránya 2. Mérési eredmények, PAHok Vas megye 1; 3% Mérési eredmények, PAHok Zala megye 5; 3% 28; 97% 148; 97% összes határérték feletti összes határérték feletti Mérési eredmények, dioxinok és PCBk Vas megye 0; 0% 116; 100% összes határérték feletti Mit veszíthetünk...? ( riszentpéter) 14

Trendek 19912007 közötti id szakban az Egyesült Államokban a köd hulladékéget k száma a felére csökkent (Federal Reserve Bank, 2008. március) NAB (Neighbors Against the Burner) misszió (Minnesota állam): az elviselhet, biztonságos és tiszta energiatermelés támogatása és az olyan környezetszennyez, nem biztonságos és elavult technológiák visszautasítása, mint a hulladékégetés Mit veszíthetünk...? ( riszentpéter) 15

Mi az, amit elveszíthetünk ha hulladékéget ket építünk? Az élelmiszerek biztonságosságát! Mit veszíthetünk...? ( riszentpéter) 16

Köszönöm megtisztel figyelmüket! Mit veszíthetünk...? ( riszentpéter) 17