1. Külső testalakulás A juh külső testalakulása, hasznosítási típusok Szervezeti szilárdságra utal: törzsmélység mellkas mélység Hús- és gyapjútermelésre utal: hát és far terjedelme Járóképességre utal: lábszerkezet 1.1. Fej Méret, forma: ivar, fajta, hasznosítási irány függő. Kosfej: domború homlok és orrhát. Félkosfej (Ramzesz-orr): domború orrhát. Szem: ép, élénk tekintetű, kinn ülő. - Öröklődő hiba: befelé forduló szempilla. Ajkak: alsó és felsőajak szabályos állású. - Öröklődő hiba: -csukaszáj (alsó állkapocs hosszabb) - pontyszáj/nyúlszáj (felső állkapocs hosszabb) Fülek: -nagysága, állása fajtával változik -vastagsága a szervezet minőségére utal (vékony, áttetsző: túltenyésztett szervezet) Szarvak: - Alakja, színe, megléte fajta és ivar függő. Csigás (cikta) Különböző szarvalakulások Kecskeszarv (sörényes juh) Pörge (racka) 1.2 Törzs Nyak: Alakja, izmoltsága ivar és hasznosítás függő. Húshasznú juh: rövid, vastag, sima bőrű nyak. Tejelő és szaporafajta: hosszú, izomszegény nyak. Gyapjútermelő fajta: hosszabb, izomszegényebb, rajta lévő bőr mérsékelten ráncos. Mar: feszes, széles. Hiba: -éles mar -süppedt mar Hát: széles, izmos, egyenes, hosszú. Feszes hát Előremélyedt hát Hajlott hát Pontyhát
Ágyék (értékes húsrészek): mérsékelten hosszú, széles, izmos, egyenes. Hibás alakulás: -éles ágyék - ponty á gyék -süppedt ágyék - horpadt ágyék. Far: egyenes, hosszú, széles, izmolt. Hibás: -éles far, - lejtős far, - elkeskenyedő far (parlagi fajta), - csapott far (gyapjú termelő, parlagi fajta), -rövid far (húsfajtákban). Lejtős far Csapott far Mellkas: széles, mély, hosszú, dongás. -Húshasznú fajta: hengeres mellkas. -Gyapjú, -tej,- szapora fajta: laposabb, mély mellkas. Szűk mellkas Szabályos mellkas Széles mellkas Szügy: széles és mély. Hibás a keskeny és éles szügy Has: kissé kiszélesedő, mély, henger formájú Hibás has: csüngő has, agárhas. Tőgy: terjedelmes, mirigyes, hasra feszesen felfüggesztett. - Tejelési idényben bírálható. -Tőgyön 2 fejlett bimbó van (fattyúbimbó lehet). - Bimbók: ép, hengeres alakú, alapi részéné l ø 15 mm legyen.
túlságosan oldal irányú tőgybimbók Herék: fejlettek, tömörek, rugalmas tapintásúak. - Hiba: sorvadt, megnagyobbodott, meleg tapintású, duzzadt, rejtett vagy fél here. oldalra álló tőgybimbók normál á llású, szabályos tőgybimbók 1.3 Végtagok Szabályos lábállás-lábszerkezet fogalma: - Elülső vállszöglet közepétől bocsátott függőleges egybeesik a lábtengellyel, csülök hasítékon éri a talajt, ill. lapocka forgási pontjából bocsátott függőleges a láb középtengelyén haladva közvetlenül a sarokvánkos mögött éri a talajt. - Hátulsó végtagokon oldalról nézve a csípőizületről bocsátott függőleges egyenes a csülök hegyét érinti, az ülőgumóról bocsátott függőleges egyenes a sarokdudor érintésével a sarokvánkosok mögött éri a talajt. - Felső részei a legértékesebb pecsenye húsok (comb, lapocka). - Elülső végtag lábtőig, hátulsó csánkig telt, izmos. Hiba: térdben szűk, dongás állás, gacsos állás, kardállás stb. 1.3 Végtagok (folyt.) Szabályos mellső lábállás Szabályos hátsó lábállás Szabályos csánk Szabályos csüd Térdesség Puha csüd Meredek csüd Térdben szűk állás X-állás Gacsos állás Dongás állás Nyitott csánk Kardállás Puha csüd
2. A juh életkorának meghatározá sa Tejfogak kihasadásának ideje: fogó metszőfogak 1-3 nap, külső középfogak 2-7 nap, belső középfogak 1-3 hét, szegletfogak 2-4 hét. Előzápfogak születéskor jelen vannak, vagy az első hónapban hasadnak: első valódi zápfogak 3 hónap, második valódi zápfogak 9-12 hónap, harmadik valódi zápfogak 1 1/4-2 év. Fogak váltódásá nak (a tejfogakat állandó fogak váltják fel) ideje: fogófogak 1 1/4 év, belső középfogak 2 év, külső középfogak 2 év 9 hónap, szegletfogak 3 1/2 év, előzápfogak 1 1/2 év. Kor Nap 0-3 Életkor meghatározása fogak alapján METSZŐFOGAK ZÁPFOGAK 1 2 3 4 1 2 3 4 5 6 F o g a k k i h a s a d á s a 1 ¼ éves életkor körül Hét 1-2 2-3 3-4 2-4 Év 1/4 3/4 F o g a k v á l t á s a 1 1/4 Év 1 1/4 2 2 3/4 3 1/2 1 1/4 2 1/2 négy fogas 2 éves életkor négy fogas, 2 éves életkor
nyolcfogas, 3 1/2 éves életkor 7-8 éves életkor Életkor meghatározása fogak alapján 3 0 0 0 0 3 3 0 4 4 0 3 Bárányok 20 tejfoga Vége 3 3 0 0 0 0 3 3 3 3 0 4 4 0 3 3 Kifejlett juhok 32 végleges v foga