A zöld tea élettani hatásai:

Átírás

1 A zöld tea élettani hatásai: Kísérletek bizonyították, hogy a zöld tea jelentősen csökkenti a karcinogének hatását a szervezetben, amit fehér egereken ki is próbáltak. A bőrrákos egerek állapota jelentősen javult, de a tea ráadásul segített lelassítani vagy megelőzni a gyomor és tüdődaganatok kialakulását. A cigarettafüsttől tüdődaganatossá vált egerek 45%a javulást mutatott. Japánban, ahol az emberek rengeteg zöld teát fogyasztanak, a tüdőrákosok halálozási aránya a legalacsonyabb a világon annak ellenére, hogy a cigarettázás mértéke a japán férfiak között a legmagasabb! A kutatók megállapították, hogy a zöld tea tartalmaz egy, a polifenolok csoportjáb a tartozó, katekhin nevű vegyületet, amely antikarcinogén hatású, csökkenti a szív megbetegedésének lehetőségét, rákellenes, és visszaszorítja a fertőzésekre való hajlamot, távol tartja a meghűlést, a felfázást és az influenzát. A katekhin napozókrémbe vagy testápolóba keverve megakadályozza bizonyos bőrrákfajták kialakulását. A fekete tea 310%nyi katekhint tartalmaz, az oolongokban 820% van, míg a zöld tea teljes súlyának 3045%át teszi ki. Az eltérő katekhin tartalom az eltérő feldolgozási folyamatoknak köszönhető. 1 / 8

2 A zöld teában igen nagy mennyiségben találhatunk vitaminokat, antioxidánsokat és ásványi sókat. Cvitamint a citromhoz hasonló mennyiségben tartalmaz. Igen magas arányban tartalmazza a Bvitamin féléket is. Napi 1 liter (5 csésze) zöld tea fedezi a szervezet Bvitamin szükségletének 10%át, a magnézium 5%át, a kálium 25%át, a mangán 45%át. Igen számottevő a természetes fluorid tartalma is. Vizelethajtó, aminek méregtelenítő tulajdonságait köszönheti Éberségnövelő, lecsökkenti az alvásszükségletet, kondícióban tartja az elmét Látásjavító, megőrzi a szemgolyó nedvességtartalmát és fiatalságát Kiválóan normalizálja az emésztést, rendezi a bélműködést Kedvezően befolyásolja a magas vérnyomást, a koleszterin anyagcserét, ennek köszönheti infarktusellenes hatását, és ezért jó az agyvérzés és az érelmeszesedés megelőzésére. Kínai kutatók alátámasztása szerint vese, epe, és a különböző hólyagkövek kialakulását is gátolja. Ez valószínű azért is igaz, mert Kínában nem ismerik ezeket a betegségeket. 2 / 8

3 Az orosz orvosok a zöld teát az egyik legfontosabb gyógynövényként tartják számon, stresszoldó és anyagcsere normalizáló hatását az orvosi egyetemeken is tanítják. Mongol gyógyászok szerint a zöld tea rendszeres fogyasztása véd az általános allergiák ellen, megelőzi a fogszuvasodást, és igen erőteljes ráncoldó és öregedés gátló. Fiatal korban hormonnormalizáló hatása miatt megelőzi a pattanások kialakulását. Zsíroldó hatását francia klinikai vizsgálatok igazolták. Bebizonyosodott, hogy aki rendszeresen fogyaszt legalább napi 5 csésze zöld teát, az nem hízik el, illetve ha már túlsúlyos, akkor havi egykét kilogrammot tud fogyni, persze csak akkor, ha betartja az egészséges étkezés szabályait. Jótékony hatását csak akkor tudja kifejteni, ha cukor és egyéb édesítőszer nélkül fogyasztjuk, ugyanis cukorral együtt savasítja a szervezetet! Újabban a zöld tea porrá őrölt változatát kapszulázzák "szűztea" fantázianéven. De ne legyünk annyira lusták, hogy ezt a neves növényt kapszula formában vegyük magunkhoz, amikor főzete lényegesen hatásosabb, és jóval erőteljesebb a gyógyító és egészségmegőrző hatása is. 3 / 8

4 A zöld tea elkészítése: Teakészítéshez mindig alacsony ásványtartalmú tiszta klórmentes vizet használjunk. A vizet ne mikróba, és ne műanyag vízforralóba melegítsük, hanem lehetőleg olyan rozsdamentes acél vízforralóban, amit csak erre a célra használunk. A leforrázandó teamennyiség a zöld teák esetében 2 dl vízre számolva 1 teáskanál. 4 / 8

5 A tea áztatására a legmegfelelőbb a máztalan vörös, többször kiégetett agyagkanna, vagy raku. Fém vagy műanyag kannát semmi esetre se használj. Természetesen porcelánkannát használhatsz, de soha ne mosd el belülről, csak kiöblíteni szabad! A vizet addig forrald, amíg nem zubog, majd vedd le a tűzről, és hagyd visszahűlni 70 fokra. csak ha visszahűlt, akkor öntsd rá a levelekre. Azonnal fedd be, és mindössze 13 percig hagyd állni, majd szűrd le. A zöld tea leveleit másodszor is le lehet forrázni, ugyanis a második forrázáskor egészen más hatóanyagok oldódnak ki belőle. Ilyenkor már 58 percig is ázhat a levél. A zöld teát porcelán vagy máztalan agyag csészéből idd, ízesítés nélkül. Tippek kezdő zöld tea fogyasztóknak Aki még nem békült ki a zöld tea ízével, annak ajánlom, hogy fehér teával kezdje, ugyanis az egyáltalán nem keserű, sőt határozottan kellemes és bársonyos, édeskés íze van. Kóstold meg a Jincsent ( Yin Zhen, Ezüst Tű ) vagy a Paimutan t. Ha már ezt megszoktad, akkor jöhet a zöld. Én az ízesített virágos keverékekkel kezdeném, és nem rögtön a natúrral. 5 / 8

6 Kóstold meg a Szamurájt, vagy a Pouchong ot, de finom a L ady Green keverék is. Különleges, de nagyon kellemes édeskés íze van a Genmaicha japán zöld teának, amelyben pirított barnarizs is van Bancha levelekkel. A Sencha fajták is lágyabb ízűek. Ha már belejöttél, akkor jöhet a Dong Jang Dong Bai, a Tian Mu Quing Ding, és a Gunpowder. 6 / 8

7 Én a helyedben a Pu'er h t sem hagynám ki. Fantasztikusan érett, édesen avarillatú föld íze van. forrás: antalvali. 7 / 8

8 hu 8 / 8