Tápanyag gazdálkodás tapasztalatai az ECOWIN projektben (At-Hu L 00083/01 sz. projekt)

Átírás

1 Tápanyag gazdálkodás tapasztalatai az ECOWIN projektben (At-Hu L 00083/01 sz. projekt) Szőke Lajos Területi Szaktanácsadási és Képző Központ, Kertészeti Főiskolai Kar/Kecskemét Főiskola Összefoglalás: Az At-Hu L 00083/01. sz EU projekt keretében, többek között talaj- és levélvizsgálatokat végeztünk, értékeltük a szőlőterületek talajtani és tápanyag gazdálkodási jellemzőit. Meghatároztuk a vizsgálati eredmények alapján a környezetkímélő, a természetvédelmi célokkal is összhangba hozható tápanyag gazdálkodás feladatait. A partner gazdaságok szőlőültetvényei eltérő talajtípusokon találhatók. A korábbi nagyüzemi szemléletű gazdálkodás minden területen tápanyag diszharmónia alakult ki. Az egyoldalú NPK műtrágyázás ezen tápelemek luxus felvételét jelenti, míg más tápelemek hiánya jelentkezik. Az évjárat időjárási viszonyai befolyásolják a tápelem felvételi viszonyokat, ezért nagyon fontos, hogy az évi két levélminta vizsgálata és több év alapján kialakuló tendencia alapján határozzuk meg a tápanyag pótlás módját és mennyiségét. A tapasztalatok szerint az ökológiai gazdálkodású terület talajvizsgálati eredményei szintén tápanyag diszharmóniát jeleznek, de az alkalmazott technológia következtében a növényben ez nem jelentkezik, ott harmonikus értékeket mértünk, sőt az évjárat kedvezőtlen hatásait is tompítani tudja a szintetikus kémiai szerek elhagyása. A négy év nem elegendő a takarónövényes (fajgazdag) talajművelési technológia kedvező hatásának kimutatására, ezért a program folytatását tervezzük. Abstract: Nutrient management experience in ECOWIN project. In the framework of the At-Hu-L 00083/01. project soil and leaf tests were carried out. We evaluated the vineyard soil and nutrient management features. Based on the results of the analysis we determined the duties of environment-friendly and nature conservation goals can be harmonized with the nutrient management. The vineyards of the participating partners are found on different soil types. Due to the former "co-ops" approach a disharmony in nutrient management emerged in all areas. Unilateral NPK fertilization means a luxury uptake of nutrients, and the lack of other nutrients occurs. The weather conditions of the vintage affect nutrient uptake, so it is very important to determine leaf nutrient content twice a year and determine which influences the amount of nutrient supply and the mode of nutrition is done on a multi-year trend. Experience has shown that in ecologic management nutrition disharmony can occur in soil but if we apply the technology well this result does not occur. Harmonic values were measured or even the negative impacts of the year were mitigated and synthetic chemical agents have not to be used. It is not sufficient to detect the positive effect of soil cover by plant in four years, so we plan to continue the program. Kulcsszavak: szőlőtermesztés, természetvédelem, talaj és levélvizsgálatok, tápanyag gazdálkodás, At-Hu projekt. Keywords: viticulture, nature conservation, soil and leaf analysis, nutrition management, At- Hu project. 314

2 1. Bevezetés A kutatás fejlesztési program célját, részletes feladatait, a programban résztvevőket a mai Tudományos Konferencia délelőtti plenáris előadásában Németh K.-Szőke L.- Vér A. szerzői közösség mutatta be. A környezetkímélő szőlőtermesztési technológia fejlesztési programok már 1998 óta folynak a Nyugat dunántúli borvidékeken a Nyugat Magyarországi Egyetem Mezőgazdasági és Élelmiszertudományi Kar Szaktanácsadó és Továbbképző Intézete és a Kecskeméti Főiskola Kertészeti Főiskolai Kar együttműködésével a borvidékeken kialakított szoros szakmai kapcsolatok segítségével, több termelővel kialakított jó szakmai együttműködés révén. Ebben az előadásban a tápanyag gazdálkodással kapcsolatos munka részleteit és eredményeit mutatjuk be. A szerző mintegy negyven éve foglalkozik a szőlő tápanyag gazdálkodási kérdéseivel, többek között az EUF (elektro-ultra-filtráció) módszerrel és a szőlőültetvények környezetkímélő, okszerű tápanyag gazdálkodásával is. A projektben az első és az utolsó évben talajvizsgálatokat, évente kétszer (virágzás és szüret előtt) levélvizsgálatokat végeztünk és értékeltük az eredményeket. 2. A partner gazdaságok ültetvényeinek tápanyag gazdálkodási jellemzői: Pannonhalmi Apátsági Pincészet Kísérleti terület: Écs 0128/2. hrsz. Területnagyság: 9,87 ha. Tengerszint feletti magasság: 262 m. Talaj jellemzői: csernozjom barna erdőtalaj, vályogtalaj, alapkőzete homokos lösz, gyengén lúgos (7,2 8,5 ph), állandó talajvízszint 250 cm alatt. Talajművelési gyakorlat: szüret után mélylazítás, tavasszal venyige bedolgozás, májustól szüretig mulcsozás. Telepítés éve: tavasz Művelésmód: Guyot művelés Szőlőfajták: Merlot 343 és 349. klón Cabernet franc E 11. klón Rajnai rizling B 68. klón Pinot noir 115 és 667. klón Sor és tőtávolság: 2,4 x 0,8 m. Az ültetvény kondíciója jó, látható tápanyag gazdálkodási tünetek (hiány) nem tapasztalhatók ben tápanyag pótlás nem történt. A virágzáskor szedett levélminták N értéke magas, a P szintje nagyon magas, a K ellátottság közepes, alacsony.a évi szélsőséges évjárat miatt a levélvizsgálata Ca tartalma alacsony.a levélvizsgálati adatok szerint a szüret időszakában kritikusan alacsony a K ellátottság, fokozott K pótlás javasolt. Weninger Bioborászat Sopron Kísérleti terület: Frettner dűlő Spern Steiner dűlő Helyrajzi szám: Balf 0138/ / Terület nagyság: 7,98 ha 1,76 ha Tengerszint feletti mag. 200 m 150 m. Talaj jellemzői barna erdőtalaj barna erdőtalaj 315

3 lösz alapkőzeten gneisz, csillámpala alapkőzet meszes, mállott olaj semleges körüli ph,palával kevert. A természetes gyomflóra kezelésével kialakult sorköztakarást alkalmaznak. Telepítés éve: Művelésmód: Guyot művelés, Guyot művelés Sor és tőtávolság: 2,4 x 1,0 m. 3,0 x 1,1 m. Szőlőfajták: Pinot noir, P. blanc, Cab. Sauv., C. franc Merlot,,Syrah ben tápanyag pótlás nem történt. Ellenőrzött ökológiai termelés miatt csak természetes anyagokat (szervestrágya, ásványi őrlemények) és növénykondicionálókat használnak. A tudatosan kisebb terméshozamok miatt a talaj természetes tápanyag szolgáltató képessége általában elegendő a szőlő számára. A levélvizsgálati eredmények szerint tápanyag harmónia van, ami az évjárat hatás kedvezőtlen hatásait ellensúlyozni tudja. A vizsgálati időszakban itt mértük a legkedvezőbb értékeket. Kiegészítő tápanyagpótlásra nincs szükség. Sop Vin Kft. Sopron Kísérleti terület: Fertőrákos, Felső ültetvényes dűlő Helyrajzi szám: 0212/10 hrsz. Terület nagyság: 6,48 ha. Tengerszint feletti magasság: 150 m. Talaj jellemzői: Raman féle barna erdőtalaj, helyenként meszes, semleges körüli ph (7,1). Vályog talaj löszös alapkőzeten, észak északkeleti lejtő, a Fertő tóra néz. Hagyományos, ugarolt talajművelés a jellemző. Állandó talajvízszint: 150 cm alatt. Telepítés éve: tavasz. Művelésmód: ernyő művelés Sor és tőtávolság: 3,0 x 0,95 m. Szőlőfajták:, Chardonnay A jó talajadottságok, a telepítés előtti tápanyag pótlás után a fiatal, nem termő ültetvényben tápanyag pótlás nem volt. Az ültetvény jó kondíciójú, kiegyenlített állományú. A levélvizsgálati adatok alapján a P és K ellátottság a szüret időszakában alacsony szintű, a fenntartó trágyázás során ezek pótlása indokolt. Fényes Pince Kft Sopron A Taschner Bor és Pezsgőház Kft helyett bevont ültetvény, mely 2011-től vesz részt a programban. Kísérleti terület: Fertőrákos, Felső ültetvényes dűlő. Helyrajzi szám: KOTUT-8-05 blokkazonosító Terület nagyság. 3,1 ha. Tengerszint feletti magasság: 150 m. Talaj jellemzői: Raman féle barna erdőtalaj, helyenként meszes, semleges körüli ph (7,2 7,5), vályog talaj löszös alapkőzeten, észak északkeleti lejtő, a Fertő tóra néz. Állandó talajvízszint 150 cm alatt. Ugarolt talajművelés, időszakosan természetes gyomflóra mulcsozva. 316

4 Telepítés éve: Művelésmód: ernyő művelés Sor és tőtávolság: 3,0 x 0,95 m. Szőlőfajta: Cabernet sauvignon A jó talajadottságok és a fiatal telepítés miatt tápanyag pótlás nem történt. Az ültetvény jó kondíciójú, kiegyenlített állományú. A levélvizsgálati adatok szerint kedvező a P és K ellátottság ban a sajátos tavaszi időjárás miatt a Ca érték alacsony volt. Kiegészítő tápanyag pótlásra nincs szükség. Láng Pincészet Kísérleti terület: Kövi szőlők Helyrajzi szám: W4C43-A-08 és W4J blokkazonosítók Terület nagyság: 8,0 ha. Tengerszint feletti magasság: 300 m. Talaj jellemzői: Barna erdőtalaj, semleges gyengén erősen savanyú talaj (7,1 5,3 ph), sárga agyag alapkőzet, agyagos vályog agyag talaj. A város fölötti domboldalon déli délnyugati lejtésű terület. Fölötte erdő, alatta műút és szántó területek vannak. A sorközök tartós természetes gyeptakaróval borítottak. Állandó talajvízszint: 200 cm alatt van. Telepítés éve: Művelésmód: egyes függöny és ernyő művelés Sor és tőtávolság: 3,2 x 1,2 m. Szőlőfajta: Zweigelt A jó talajadottságok, a korábbi évek túltrágyázása miatt a tápanyag ellátottság magas, nagyon magas. A tőkekondíció jó, erős, így tápanyagpótlás nem történt ban virágzáskor a Ca érték alacsony volt. A Mn érték optimum fölötti, ami a talaj savanyú állapotát jelzi. Cezar Winery Kft Nagyrada Kísérleti terület: Garabonc völgyre nyíló dűlő Helyrajzi szám: 082/ Terület nagyság: 5,6 ha. Tengerszint feletti magasság: 100 m. Talaj jellemzői: Agyagbemosódásos barna erdőtalaj, lösz alapkőzeten alakult ki, gyengén savanyú savanyú kémhatású (6,1 6,5 ph), az alapkőzet gyengén lúgos. Vályog agyagos vályog talaj. Állandó talajvízszint 200 cm alatt van. Termőréteg vastagság 150 cm. A sorközök természetes vegetációból alakult gyeptakaróval borítottak. Telepítés éve Művelésmód: Guyot művelés Sor és tőtávolság: 2,6 x 0,9 m. Szőlőfajta: Cabernet sauvignon A telepítés előtti tápanyag feltöltés megtörtént. A fiatal telepítés jó kondíciójú, tápanyag hiány tünetei nem láthatók, tápanyagpótlás nem történt. 317

5 2013-ban virágzáskor a Ca érték alacsony volt. A magas Mn érték a talaj savanyú állapotát jelzi. 3. Következtetések, összefoglaló értékelés: A talajvizsgálati eredményeket az 1-3-as számú táblázat, a levélvizsgálati eredményeket a 4 6-os számú táblázatok tartalmazzák. Eltérő talajtípusokon, eltérő alapkőzeten kialakult szőlőtalajok, változatos ph érték a jellemző. A jó talajadottságok miatt tápanyag hiány nem látható. Egyes területeken a korábbi túltrágyázás miatt a tápanyag harmónia megbomlott. Eltérő talajművelési talajvédelmi módszereket alkalmaznak a gazdaságok. Növénykondicionáló használata a növényvédelmi programhoz igazítva történik. A Pannonhalmi ültetvény levélvizsgálati eredményei alacsony K ellátottságot jeleznek, a K fokozott pótlása ajánlott. A vizsgálati eredmények szerint a legkedvezőbb harmonikus tápanyag ellátottság a Weninger szőlőültetvényben tapasztalható. A kedvező tápanyag ellátottság miatt az évjárat kedvezőtlen hatásai nem jelentkeznek. A Sop Vin Kft ültetvény levélmintáiban a K tartalom az érés idején szedett mintákban fokozatosan csökken, ez a termőre fordulás utáni nagyobb terméshozammal magyarázható. Fenntartó trágyázás során a K pótlása indokolt. A Fényes Pince talajvizsgálati adatai szerint a P és K tartalom magas, ami a korábbi nagyüzemi technológia következménye. A levélvizsgálati eredmények szerint virágzáskor alacsony a Mg ellátottság, magasabb a kívántnál a Mn értéke, ami a talaj tömődöttségére utal. Mg pótlásra és mélylazításra van szükség. A Láng Pincészet talajvizsgálati adatai alacsony P szintet mutatnak, a Ca tartalom is alacsony. A levélvizsgálati eredmények P hiányt, alacsony Ca és Mg értéket mutatnak. A Mn értéke magasabb az optimálisnál. Fenntartó trágyázás során indokolt a P pótlása. Dolomit kijuttatásával a Ca és Mg ellátottság javítható. A talaj lazításával és a meszezéssel a Mn értéke csökkenthető. A Nagyradai szőlőterület talajvizsgálati adatai szerint alacsony a P érték, magas a Mn mennyisége. A levélvizsgálati adatok alapján a P értéke optimum alatti, éréskor a N és K ellátottság is optimum alatti. A Ca értéke virágzáskor alacsony. A Mn érték magas, ami a talaj savanyú állapotát és tömődöttségét jelzi. Fenntartó trágyázás során fontos a tápanyag mérleg számítás szerinti tápelemek pótlása, a tápanyag harmónia megteremtése. 4. Irodalomjegyzék [1] Szőke L: Új szőlőtermesztési technológia kialakítása természetvédelmi területeken. Soproni project tapasztalatai. Előadás a Hu Sk határmenti együttműködési program szakmai rendezvényén Szántó (SK) augusztus 24..(2010) Kézirat 10 p. [2] Szőke L.: Ökológiai szőlőtermesztés első évének tápanyag gazdálkodási értékelése a Soproni, Zalai és Pannonhalmi borvidéken 2010-ben. Pannonhalma szakmai rendezvény NyME (2011) Előadás 5 p. [3] Szőke L.: Az EUF talajvizsgálati módszer jellemzői, alkalmazássának előnyei a szőlő tápanyag gazdálkodásában. Ökológiai szőlőtermesztési technológia (Szerk: Cser J- Takács K.) NyME Mg-i és Élelmiszertudományi Kar Szaktanácsadó és Továbbképző Intézet Mosonmagyaróvár (2011) p. ISBN:

6 [4] Szőke L.: A fenntartó műtrágyázás irányelvei. Ökológiai szőlőtermesztési technológia (Szerk: Cser J-Takács K.) NyME Mg-i és Élelmiszertudományi Kar Szaktanácsadó és Továbbképző Intézet Mosonmagyaróvár (2011) p. ISBN: [5] Szőke L.: Növényi és talaj tápanyag vizsgálatok, patogén gombák elleni védekezés, növényvédelmi előrejelzés. ECOWIN Konferencia Mosonmagyaróvár ECOWIN Természetvédelem a szőlőtermesztés ökologizálásával ECOWIN Naturschutz durch Ökologisierung im Weinbau. (2011)Előadás 26 p. CD Kiadvány. [6] Cser J. Szőke L.: Együttműködés a Duna menti és a nyugat Dunántúli borvidékek fejlesztése érdekében. Téma prezentáció a HU-SK projekt terv keretében. VÁTI Budapest (2011) Előadás 15 p. [7] Szőke L.: A szőlő tápanyag igénye, tápanyag gazdálkodási elvek és módszerek. Előadás 29 p. Garamkövesd (SK) (2012) [8] Szőke L.: Ergebnisse und Erfahrungen beim Projekt ECOWIN (biologischer Pfanzenschutz im Weinbau, Bodenbedeckung, Unkrautregelung, Bodenuntursuchungen meteorologische Vorhersagen). ECOWIN nachhaltiger Weinbau in Westungarn. Umwelt Baut Brücken Junge Europaer im Dialog Előadás a Sopron Balfon tartott programon március 7. (2012) 60 p. [9] Szőke L.: A szőlő tápanyagigénye, tápanyaggazdálkodási elvek és módszerek. Aktív természet és környezetvédelem képzés Győr március 8. (2012) Előadás 29 p. [10] Szőke L.: A szőlő tápanyagigénye, tápanyaggazdálkodási elvek és módszerek. Aktív természet és környezetvédelem képzés Sopron március 8. Előadás 29 p. [11] Cser J. Szőke L. (2013): ECOWIN projekt bemutatása (Természetvédelem a szőlőtermesztés ökologizálásán keresztül) At-Hu L 00083/01. sz. projekt. Előadás a XXXIV. Szőlész-borász Továbbképző Tanfolyamon. Balatonfüred február 07. (2012) 104 p. [12] Szőke L.: A szőlő tápanyag igénye, tápanyag gazdálkodási elvek és módszerek. Előadás az Aktív természet és környezetvédelem képzésen., március 21. (2013) 29 p. [13] Szőke L.: A szőlő tápanyag igénye, tápanyag gazdálkodási elvek és módszerek. Előadás az Aktív természet és környezetvédelem képzésen. Vép, március 21. (2013) 29 p. Szerzők Dr. Szőke Lajos ny. főiskolai tanár - szakértő. Területi Szaktanácsadási és Képző Központ, KF KFK 6000 Kecskemét, Erdei F. tér 1-3. Magyarország. (szoke.lajos@kfk.kefo.hu) 319

7 1.táblázat Gazdaság Fajta Merlot Pannonhalma Rajnai rizling Nagyrada Cabernet sauv. S. Fényes P. Cabernet sauv. S.Weninger Cabernet sauv. ECOWIN projekt talajvizsgálati adatok AL módszerrel ph ph Ak Vízoldh. CaCO 3 Humusz% NaNO 3 P 2O 5 K 2O Mg Na Zn Cu Fe Mn S-SO 4 Minta H 2O KCl só % % mg/kg cm 8 7,1 42 0,04 3,1 1,65 5, ,8 1,2 2, , cm 8,1 7,1 42 0,04 3 1,45 3, ,7 1,3 2, , cm 8,2 7,2 42 0,04 5,8 1,56 5, ,2 1 1, , cm 8 7,2 42 0,04 4,6 1,57 3, ,2 0,9 1, , cm 7,32 6,9 39 0,04 0,45 1,74 19, , , cm 7,28 5, ,03 0,1 1,31 9, ,1 2, , cm 7,8 7,2 36 0,03 12,1 2,04 0, ,6 2, , cm 8 7,4 39 0, ,71 1, ,4 0,4 2, , cm 7,8 7,1 37 0,04 17,6 1,69 12, ,8 1,7 10, , cm 7,8 7,1 37 0,05 18,9 1,28 13, ,5 1,4 15, , cm 7,4 6,8 42 0,04 1,51 2,21 8, ,1 7,1 55, , cm 7,6 6,9 39 0,04 0,5 1,27 4, ,1 4,4 39, , cm 6,85 6, ,07 0,3 1,88 20, ,8 4 10, , cm 7,01 6, ,06 0,17 0,89 8, ,9 0, ,8 2.táblázat Gazdaság Fajta Pannonhalma Merlot Nagyrada Cabernet sauv. S. Fényes P. Cabernet sauv. S.Weninger Cabernet sauv. ECOWIN projekt talajvizsgálati adatok AL módszerrel ph ph Ak Vízoldh. CaCO 3 Humusz% NaNO 3 P 2 O 5 K 2 O Minta H 2 O KCl só % % mg/kg cm 7,6 6,9 40 0,05 6,44 1,7 16, cm 7, ,04 7,1 1,17 8, cm 7,21 6, ,03 0,1 1,38 6, cm 7,28 6,5 39 0,02 0,1 1,27 6, cm 7,88 7, ,04 8,23 2,29 13, cm 7,87 7, ,06 11,6 1,51 7, cm 7,89 7, ,03 7,7 1,17 12, cm 7,96 7, ,03 7,4 1,48 11, cm 7,22 6, ,02 0,64 2,35 6, cm 7,53 6, ,03 0,66 1, cm 6,73 5, ,04 0,1 1,67 12, cm 6,24 5, ,03 0,21 0, ECOWIN projekt talajvizsgálati adatok EUF módszerrel táblázat N P 2 O 5 K 2 O Ca Mg Na Mn Zn B Gazdaság Fajta Minta összes NO 3 20C o 80C o 80/20 20C o 80C o 80/20 20C o 80C o 20C o 80C o 20C o 80C o 20C o 80C o 20C o 80C o 20C o 80C o 0-30 cm 7,2 0,54 0,51 0,1 0,2 9 3,9 0,43 217,1 62 1,3 1,1 0,2 0,1 0,26 0,23 0,26 1,62 0,01 0,07 Merlot cm 6,6 0,52 0,22 0,06 0,27 6 2,7 0,45 192,7 65,9 1,5 0,8 0,1 0,1 0,02 0,2 0,14 0,33 0,01 0, cm 5,4 0,35 0,26 0,06 0,23 7,4 2,8 0, ,2 1,5 1,7 0,3 0,2 0,05 0,16 0,18 0,42 0,01 0,05 Pannonhalma Rajnai rizling cm 6 0,33 0,11 0,01 0,09 6,8 2,7 0,4 195,1 58,8 1,6 1,8 0,1 0,1 0,07 0,14 0,26 0,59 0,01 0, cm 8,4 2,29 0,89 0,23 0,26 14,8 3 0,2 114,6 24,7 2,2 2,9 0,8 0,5 0,07 1,14 0,18 0,33 0,01 0,41 Nagyrada Cabernet sauv cm 7,2 1,05 0,17 0,06 0,35 9 2,8 0,31 55,8 34,8 3,2 6,6 0,1 0,1 0,06 1,01 0,29 0,31 0,01 0, cm 6 0,2 4,83 1,64 0,34 20,6 6,6 0,32 252,6 72,6 1,3 0,7 0,3 0,1 0,03 0,1 0,14 0,22 0,01 0,98 S. Fényes P. Cabernet sauv cm 6 0,11 0,05 0,01 0,2 18,4 3,7 0,2 294,5 63,6 1 0,9 0,1 0,1 0,03 0,13 0,19 0,84 0,01 0, cm 8,4 1,32 0,7 0,12 0,17 28,2 9,3 0,33 217,3 79,8 0,8 0,6 1,1 0,6 0,13 1,14 0,14 0,4 0,06 0, cm 8,4 1,38 0,1 0,02 0,2 22,2 6,5 0,29 281, ,5 0,1 0 0,03 0,43 0,21 0,52 0,07 0, cm 6,6 0,93 6,52 1,61 0,25 36,1 14,2 0,39 152,1 48,8 1,6 3 0,2 0,1 0,04 0,12 0,15 0,41 0,09 0,17 S.Weninger Cabernet sauv cm 7,8 0,48 12,34 1,97 0,16 30,9 11 0,36 171,9 53,6 2,6 3,5 2,7 1,8 0,27 1,18 0,31 1,13 0,19 0, cm 10,2 1,66 2,28 0,3 0,13 32,7 13,1 0,4 242, ,8 0,3 0,2 0,08 0,2 0,28 0,35 0,05 0, cm 8,4 1,06 0,09 0,02 0, ,5 0,41 49,6 38,4 3,1 7,9 0,9 0,3 0,06 0,52 0,23 0,75 0,01 0,31 320

8 ECOWIN projekt levélvizsgálati adatok táblázat N P K Ca Mg Na Fe Mn Zn Cu B Mo Gazdaság Fajta Minta % % % % % mg/kg v 3,62 0,44 0,66 2,26 0,27 < <0,2 Merlot é 1,86 0,23 0,38 3,91 0, <0,2 v 3,61 0,44 0,84 1,94 0,27 < ,32 Pannonhalma Rajnai rizling é 1,62 0,23 0,37 5,13 0, <0,2 v 3,04 0,22 0,91 2,49 0, <0,2 Nagyrada Cabernet sauv. é 1,48 0,19 0,81 5,2 0, <0,2 v 3,18 0,27 1,18 1,86 0, ,82 Cabernet sauv. é 1,79 0,81 1,26 5,08 0, ,61 v 2,87 0,35 1,55 2,11 0, ,27 S. Fényes P. é 1,72 0,27 0,94 3,86 0, <0,2 v 2,77 0,16 1,28 2,62 0, <0,2 é 1,87 0,11 0,9 4,6 0, <0,2 v 2,9 0,21 1,09 1,81 0,2 < <0,2 S.Weninger Cabernet sauv. é 1,75 0,21 0,98 3,7 0, <0,2 v 2,45 0,23 1,12 1,58 0,13 < <0,2 é 1,46 0,13 0,59 2,63 0, <0,2 5.táblázat Gazdaság Fajta Pannonhalma Merlot Nagyrada Cabernet sauv. Cabernet sauv. S. Fényes P. Weninger Cabernet sauv. ECOWIN projekt levélvizsgálati adatok N P K Ca Mg Na Fe Mn Zn Cu B Mo Minta % % % % % mg/kg v 2,67 0,5 0,75 2,5 0, <0,5 é 1,95 0,22 0,4 3,9 0, <0,5 v 2,69 0,31 1,32 1,9 0, <0,5 é 1,42 0,16 0,95 3,8 0, <0,5 v 3,21 0,33 1,12 1,5 0, <0,5 é 1,7 0,25 1,24 3,2 0, <0,5 v 2,45 0,22 1,12 1,1 0, <0,5 é 1,82 0,19 0,99 3,2 0, <0,5 v 2,88 0,21 1,19 2,2 0, <0,5 é 2,02 0,15 1,08 3 0, <0,5 v 1,99 0,21 1,29 1,8 0, <0,5 é 1,69 0,23 1,06 3,4 0, <0,5 v 2,44 0,22 1,03 1,2 0, <0,5 é 1,45 0,19 1,01 2,7 0, <0,5 6.táblázat Gazdaság Fajta Merlot Pannonhalma Rajnai rizling Nagyrada Cabernet sauv. Cabernet sauv. S. Fényes P. S.Weninger Cabernet sauv. ECOWIN projekt levélvizsgálati adatok N P K Ca Mg Na Fe Mn Zn Cu B Mo Minta % % % % % mg/kg v 3,67 0,36 0,87 1,4 0, <0,5 é 2,69 0,21 0,26 2,38 0, <0,5 v 3,34 0,3 0,87 1,56 0, <0,5 é 2,55 0,2 0,27 2,5 0, <0,5 v 3,11 0,17 1,46 1,4 0,2 0, <0,5 é 1,8 0,22 0,93 3,5 0,3 0, <0,5 v 2,67 0,52 1,28 1,7 0,17 0, ,94 é 2,05 0,28 1,17 3,2 0,24 0, <0,5 v 3,65 0,42 1,31 1,78 0, <0,5 é 2,26 0,29 0,68 3,7 0, <0,5 v 2,92 0,23 0,96 2,7 0, <0,5 é 1,86 0,12 0,69 3,2 0,3 0, <0,5 v 2,85 0,27 1,28 2,5 0,21 0, ,55 é 1,81 0,19 1,14 3,2 0, <0,5 v 2,81 0,19 1,05 1,16 0, <0,5 é 1,45 0,19 1,11 3,56 0,18 0, <0,5 321